KR20100026671A - Cooking apparatus - Google Patents

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Abstract

본 발명은, 피조리물이 조리되는 본체를 갖는 조리기구에 관한 것으로서, 상기 본체의 바닥면을 형성하여 피조리물에 열을 전달하는 전열부와; 피조리물을 지지하며, 상기 전열부에 대해 승강되는 조리부와; 상기 본체의 둘레를 따라 마련되어 상기 조리부가 회전됨에 따라 상기 전열부에 대한 상기 조리부의 승강을 안내하는 간극조절 안내부를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의하여, 전열부와 조리부 간의 간극을 조절할 수 있게 되어 피조리물을 조리법에 맞게 적당히 익힐 수 있으며, 조리기구 하나로 다양한 방식의 조리(예컨대, 부침, 구이, 찜, 튀김 등)를 행할 수 있다. The present invention relates to a cooking appliance having a main body in which a cooked object is cooked, comprising: a heat transfer part configured to form a bottom surface of the main body to transfer heat to the cooked object; A cooking unit supporting a workpiece and being lifted with respect to the heat transfer unit; It is provided along the circumference of the main body is characterized in that it comprises a gap adjusting guide for guiding the lifting of the cooking unit relative to the heat transfer unit. As a result, the gap between the heat transfer unit and the cooking unit may be adjusted, so that the cooked material may be appropriately cooked according to the recipe, and various cooking methods (for example, up and down, grilled, steamed, and fried) may be performed with one cooking utensil.

Description

조리기구 { Cooking Apparatus }Cooking Apparatus {Cooking Apparatus}

본 발명은, 조리기구에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 피조리물이 조리되도록 피조리물에 열을 전달하는 구조를 개선한 조리기구에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking utensil, and more particularly, to a cooking utensil having an improved structure for transferring heat to the cooked product so that the cooked food is cooked.

기름을 두르고 여러 가지 필요한 음식을 지지거나 부쳐서 만들기 위한 조리기구로서 운두가 높지 않은 넓적한 냄비에 긴 자루형태를 갖는 손잡이가 달려 있는 조리용기인 프라이팬(frypan)을 일반적으로 사용하게 된다. As a cooking utensil for making oil and supporting or scooping various necessary foods, a frying pan, which is a cooking container having a handle having a long handle shape in a wide pan, which is not high in height, is generally used.

이러한 프라이팬의 재료로는 원래 무쇠 주물(鑄物)이 사용되었으나, 차차 사용하기 편리하고 위생적인 철, 구리, 알루미늄, 스테인리스강(鋼) 등으로 만들어지고 있으며, 최근에 와서는 알루미늄에 수지 가공하여 음식(피조리물)이 잘 붙지 않도록 한 것이 제조, 판매되고 있다. Originally, cast iron casting was used as the material of the frying pan, but it is made of iron, copper, aluminum, stainless steel, etc., which is easy to use and hygienic. It is manufactured and sold to prevent foods from sticking well.

현재 판매되고 있는 프라이팬은 바닥면을 형성하는 전열부 상에 바로 피조리물을 두고 조리하도록 마련된다. A frying pan currently on sale is provided for cooking with the workpiece directly on the heat transfer part forming the bottom surface.

본 발명의 목적은, 피조리물 전체가 골고루 익혀지게 함으로써 타버리는 부 위가 없도록 하며, 피조리물을 조리법에 맞게 적당히 익힐 수 있는 조리기구를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a cooking utensil that can be cooked appropriately according to the recipe, so that there is no burned out portion by making the whole cooked food evenly cooked.

본 발명의 또 다른 목적은, 조리기구 하나로 부침, 구이, 찜이나 튀김 등과 같은 다양한 방식의 조리를 행할 수 있는 조리기구를 제공하는 것이다.Still another object of the present invention is to provide a cooking utensil capable of performing various types of cooking such as cooking, roasting, steaming or frying with one cooking utensil.

본 발명인은, 바닥면을 형성하는 전열부 상에 바로 피조리물을 두고 조리하도록 마련된 종래의 조리기구에 의하면 피조리물로 열이 직접 전달되어 피조리물 전체가 골고루 익혀지는 것이 아니라 전열부에 접촉된 부위만 집중적으로 익혀지게 되어 까맣게 타버릴 수 있다는 문제점을 알게 되었다. The present inventors, according to the conventional cooking utensils provided to cook the food directly on the heat transfer portion forming the bottom surface heat is transferred directly to the water to be cooked, the whole of the cooked food is not evenly cooked in the heat transfer portion. Only the contacted areas are learned intensively, it can be burned black.

또한, 종래의 조리기구로는 부침, 구이, 찜이나 튀김 등과 같은 다양한 방식의 조리를 하기가 불편할 수 있다는 문제점을 알게 되었다. In addition, it has been found that conventional cooking utensils may be inconvenient to cook in a variety of ways such as cooking, roasting, steaming or frying.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적을 달성하기 위해, 피조리물이 조리되는 본체를 갖는 조리기구에 있어서, 상기 본체의 바닥면을 형성하여 피조리물에 열을 전달하는 전열부와; 피조리물을 지지하며, 상기 전열부에 대해 승강되는 조리부와; 상기 본체의 둘레를 따라 마련되어 상기 조리부가 회전됨에 따라 상기 전열부에 대한 상기 조리부의 승강을 안내하는 간극조절 안내부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구가 제공된다. The present invention has been made to solve such a problem, in order to achieve the object of the present invention, in a cooking appliance having a body to be cooked, the bottom surface of the body to form a heat to the cooked A heat transfer unit for transmitting; A cooking unit supporting a workpiece and being lifted with respect to the heat transfer unit; It is provided along the circumference of the main body is provided with a cooking utensil comprising a gap adjusting guide for guiding the lifting of the cooking unit relative to the heat transfer unit as the cooking unit is rotated.

여기서, 상기 조리부 및 상기 간극조절 안내부 중 어느 하나는 다른 하나에 맞물리도록 소정 구간마다 돌출된 치합 돌기를 포함하고, 상기 조리부 및 상기 간극조절 안내부 중 다른 하나는 상기 치합 돌기에 대응되게 형성된 치합 홈을 포함 하는 것이 바람직하다. Here, any one of the cooking unit and the gap adjusting guide includes a mating protrusion protruding at every predetermined section to be engaged with the other, and another one of the cooking unit and the gap adjusting guide is formed to correspond to the mating protrusion. It is preferable to include a groove.

상기 간극조절 안내부는 측면 상으로는 쐐기 모양이 연속되는 형상을 가지며, 평면상으로는 링의 형상을 갖는 것이 바람직하다. The gap control guide portion has a shape where the wedge shape is continuous on the side, and preferably has a ring shape on the plane.

상기 전열부 및 상기 조리부 중 어느 하나는 판면으로부터 다른 하나에 대하여 복수로 돌출된 전열돌기를 포함하고, 상기 전열부 및 상기 조리부 중 다른 하나는 상기 전열돌기에 대응되게 판면에 형성된 전열돌기 수용구를 포함하는 것이 바람직하다. Any one of the heat transfer unit and the cooking unit includes a heat transfer protrusion protruding from the plate surface with respect to the other one, and the other one of the heat transfer unit and the cooking unit has a heat projection protrusion formed on the plate surface to correspond to the heat transfer protrusion. It is preferable to include.

상기 본체의 측부에는 손잡이부가 마련되며, 상기 손잡이부에는 상기 조리부를 들어올려 상기 조리부를 회전시키는 보조손잡이가 착탈가능하게 결합되는 것이 바람직하다.Handle portion is provided on the side of the main body, it is preferable that the auxiliary handle for lifting the cooking unit to rotate the cooking unit is detachably coupled.

상기 손잡이부에는 상기 보조손잡이가 수용되도록 손잡이 그루브가 형성된 것이 바람직하다. The handle portion is preferably formed with a handle groove to accommodate the auxiliary handle.

그리고 상기 보조손잡이는 철 성분이 함유된 재질로 마련되며, 상기 손잡이 그루브의 적어도 일부에는 자석이 마련된 것이 바람직하다. And the auxiliary handle is provided with a material containing an iron component, it is preferable that at least a portion of the handle groove is provided with a magnet.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 전열부와 조리부 간의 간극을 조절할 수 있게 됨으로써 피조리물 전체가 골고루 익혀지게 되기 때문에 일부만 집중적으로 타버리는 부위가 없도록 하며, 피조리물을 조리법에 맞게 적당히 익힐 수 있다. As described above, according to the present invention, it is possible to adjust the gap between the heat transfer portion and the cooking portion, so that the whole cooked food is cooked evenly, so that only a part of it burns intensively, and the cooked food is properly cooked according to the recipe. Can be.

또한, 조리기구 하나로 부침, 구이, 찜이나 튀김 등과 같은 다양한 방식의 조리를 행할 수 있다. In addition, one cooking utensil may be cooked in various ways such as cooking, roasting, steaming or frying.

이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 일실시예에 따른 조리기구(100)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 피조리물이 조리되는 본체(110)와, 본체(110)의 측부에 마련된 손잡이부(120)와, 전열부(130)와, 조리부(140)와, 간극조절 안내부(150)와, 조리부(140)를 들어올려 조리부(140)를 회전시키는 보조손잡이(160)를 포함한다. 본 발명에 따른 조리기구(100)는 다양한 형태가 될 수 있겠으나, 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구(100)는 프라이팬(frypan)인 것이 바람직하다. As illustrated in FIG. 1, the cooking appliance 100 according to an embodiment of the present invention includes a main body 110 in which a cooked object is cooked, a handle 120 provided at a side of the main body 110, and The heating unit 130, the cooking unit 140, the gap adjusting guide unit 150, and the auxiliary handle 160 for lifting the cooking unit 140 and rotating the cooking unit 140 are included. The cooking appliance 100 according to the present invention may be in various forms, but the cooking appliance 100 according to an embodiment of the present invention is preferably a frying pan.

손잡이부(120)는, 보조손잡이(160)를 수용하도록 보조손잡이(160)의 형상에 대응되게 손잡이부(120)의 판면 일부에 형성된 손잡이 그루브(groove)(121)와, 손잡이 그루브(121)의 적어도 일부에 마련되어 손잡이 그루브(121)에 보조손잡이(160)를 고정시키는 자석(122)을 포함한다. The handle portion 120 includes a handle groove 121 and a handle groove 121 formed on a portion of a plate surface of the handle portion 120 to correspond to the shape of the auxiliary handle 160 to accommodate the auxiliary handle 160. Is provided on at least a portion of the handle groove 121 includes a magnet 122 for fixing the auxiliary handle 160.

이에 따라, 보조손잡이(160)를 사용할 필요가 없을 경우에는 손잡이부(120)에 보조손잡이(160)가 착탈가능하게 결합되어 보관되도록 철 성분이 함유된 재질로 마련된 보조손잡이(160)가 자석(122)에 의해 손잡이 그루브(121)에 안정되게 부착될 수 있다. Accordingly, when the auxiliary handle 160 does not need to be used, the auxiliary handle 160 made of a material containing iron so that the auxiliary handle 160 is detachably coupled to the handle part 120 and stored therein is a magnet ( 122 may be stably attached to the handle groove 121.

본 발명의 일실시예로서, 손잡이부(120)는 자석(122)을 포함하는 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 손잡이부(120)는 자석(122) 없이 보조손잡이(160)가 착탈가능하게 결합될 수 있도록 소정의 걸림부(미도시)가 형성된 손잡 이 그루브(121)만을 포함할 수도 있다. As an embodiment of the present invention, the handle portion 120 is described as including a magnet 122, but as another embodiment of the present invention, the handle portion 120 is a secondary handle 160 without the magnet 122 It may also include only the handle groove 121 is formed a predetermined locking portion (not shown) so that it can be detachably coupled.

한편, 본 발명의 일실시예로서, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 보조손잡이(160)는 손잡이부(120)에 착탈가능하게 결합되는 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이, 보조손잡이(160)는 조리부(140)에 고정되게 결합될 수도 있다. On the other hand, as an embodiment of the present invention, as shown in Figures 1 and 4, the auxiliary handle 160 is described as detachably coupled to the handle portion 120, as another embodiment of the present invention 8 and 9, the auxiliary handle 160 may be fixedly coupled to the cooking unit 140.

전열부(130)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(110)의 바닥면을 형성하여 피조리물에 열이 전달되도록 판상의 형태로 마련된다. As illustrated in FIG. 1, the heat transfer part 130 forms a bottom surface of the main body 110 and is provided in a plate shape such that heat is transferred to the workpiece.

조리부(140) 또한 판상의 형태로 마련되어 피조리물을 지지하며 전열부(130)에 대해 승강된다. 조리부(140)는, 도 3a에 도시된 바와 같이, 보조손잡이(160)에 의하여 들어올려져 회전될 수 있도록, 도 1에 도시된 바와 같이, 조리부(140)의 둘레영역 판면 중 일부에 관통 형성된 인상구(141)를 포함하는 것이 바람직하다. The cooking unit 140 is also provided in the form of a plate to support the workpiece and is lifted relative to the heat transfer unit 130. As shown in FIG. 1, the cooking unit 140 is lifted through a portion of the circumferential region of the cooking unit 140 so as to be lifted and rotated by the auxiliary handle 160, as illustrated in FIG. 3A. It is preferable to include the sphere 141.

전열부(130) 및 조리부(140) 중 어느 하나는 판면으로부터 다른 하나에 대하여 복수로 돌출된 전열돌기(131)를 포함하고, 전열부(130) 및 조리부(140) 중 다른 하나는 전열돌기(131)에 대응되게 판면에 형성된 전열돌기 수용구(142)를 포함한다. Any one of the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 includes a heat transfer protrusion 131 protruding from the plate surface with respect to the other one, and the other one of the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 is a heat transfer protrusion ( It includes a heat transfer projection receiving port 142 formed on the plate surface corresponding to 131.

본 발명의 일실시예로서, 도 1에 도시된 바와 같이, 전열돌기(131)는 전열부(130)의 판면에 형성되고, 전열돌기 수용구(142)는 조리부(140)의 판면에 관통 형성된 것이 바람직하다. As an embodiment of the present invention, as shown in Figure 1, the heat transfer protrusion 131 is formed on the plate surface of the heat transfer portion 130, the heat transfer projection receiving port 142 is formed through the plate surface of the cooking unit 140 It is preferable.

이에 따라, 조리부(140)가 전열부(130)를 향해 하강되어 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 거의 없어질 때, 즉 전열부(130)에 대한 조리부(140)의 높이 가 가장 낮은 위치에 있을 때(도 3a 참고)에는 전열돌기(131)가 전열돌기 수용구(142)와 상호 맞물리게 됨으로써 전열부(130) 및 조리부(140)의 두께의 합이 일반 프라이팬의 바닥면 1장의 두께와 같아지게 되도록 할 수 있다. Accordingly, when the cooking unit 140 is lowered toward the heating unit 130 so that a gap between the heating unit 130 and the cooking unit 140 is almost eliminated, that is, the height of the cooking unit 140 with respect to the heating unit 130 is increased. At the lowest position (see FIG. 3A), the heat transfer protrusion 131 is engaged with the heat transfer protrusion receiving portion 142 so that the sum of the thicknesses of the heat transfer portion 130 and the cooking portion 140 is the bottom surface 1 of the general frying pan. It can be made equal to the thickness of the intestine.

본 발명의 일실시예로서, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 조리부(140) 및 전열부(130) 중 어느 하나에는 전열돌기(131)가 형성되고 다른 하나에는 전열돌기 수용구(142)가 형성된 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 7에 도시된 바와 같이, 조리부(140) 및 전열부(130)에는 전열돌기(131)나 전열돌기 수용구(142)를 마련하지 않을 수도 있다. 이 경우, 조리부(140)와 전열부(130) 각각의 두께는 대략 일반 프라이팬의 바닥면 두께의 1/2이 되도록 마련하는 것이 바람직하다. As an embodiment of the present invention, as shown in Figures 1 and 4, any one of the cooking unit 140 and the heat transfer unit 130 is formed with heat transfer projections 131 and the other heat transfer projection receiving port 142 As described above, but as another embodiment of the present invention, as shown in Figure 7, the cooking unit 140 and the heat transfer unit 130 is provided with a heat transfer projection 131 or a heat transfer projection receiving port 142 You may not. In this case, it is preferable that the thickness of each of the cooking unit 140 and the heat transfer unit 130 is approximately 1/2 of the thickness of the bottom surface of the general frying pan.

간극조절 안내부(150)는, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(110)의 둘레를 따라 마련되어 조리부(140)가 회전됨에 따라 전열부(130)에 대한 조리부(140)의 승강을 안내한다. 본 발명의 일실시예로서, 간극조절 안내부(150)는, 도 1 내지 도 3a에 도시된 바와 같이, 본체(110)의 내측면을 따라 마련되며 측면 상으로는 쐐기 모양이 연속되는 형상을 갖고 평면상으로는 링의 형상을 갖는 레일인 것이 바람직하다. As shown in FIGS. 1 and 2, the gap adjusting guide part 150 is provided along the circumference of the main body 110 to raise and lower the cooking part 140 with respect to the heat transfer part 130 as the cooking part 140 is rotated. To guide. As one embodiment of the present invention, the gap control guide 150, as shown in Figures 1 to 3a, is provided along the inner surface of the main body 110 and has a wedge shape continuous shape on the side plane It is preferable that it is a rail which has a ring shape on a phase.

본 발명의 일실시예로서 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 간극조절 안내부(150)는 본체(110)의 내측면을 따라 마련된 레일인 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 8에 도시된 바와 같이, 간극조절 안내부(150)는 본체(110)의 둘레 중 일부영역으로부터 상부로 돌출된 돌출부일 수도 있고, 도 9에 도시된 바와 같이, 본체(110)의 외측면 중 일부영역에 형성된 돌출부일 수도 있다. 1 and 4 as an embodiment of the present invention, the gap control guide 150 is described as being a rail provided along the inner surface of the main body 110, but as another embodiment of the present invention 8, the gap adjusting guide 150 may be a protrusion protruding upward from a portion of the circumference of the main body 110, and as illustrated in FIG. 9, the outside of the main body 110 is shown. It may be a protrusion formed in a partial region of the side surface.

조리부(140) 및 간극조절 안내부(150) 중 어느 하나는 다른 하나에 맞물리도록 소정 구간마다 돌출된 치합 돌기(143a)를 포함하고, 조리부(140) 및 간극조절 안내부(150) 중 다른 하나는 치합 돌기(143a)에 대응되게 형성된 치합 홈(151)을 포함한다. Any one of the cooking unit 140 and the gap adjusting guide 150 includes a fitting protrusion 143a protruding at a predetermined interval to be engaged with the other, and the other of the cooking unit 140 and the gap adjusting guide 150. Includes a fitting groove 151 formed to correspond to the fitting protrusion 143a.

본 발명의 일실시예로서, 도 1에 도시된 바와 같이, 조리부(140)의 모서리 영역마다에는 ‘V’자로 돌출된 모서리부(143)에서 하방으로 돌출 형성된 치합 돌기(143a)가 마련되고, 간극조절 안내부(150)에는 소정 구간마다 함몰 형성된 치합 홈(151)이 마련된 것이 바람직하다. As an embodiment of the present invention, as shown in Figure 1, each of the corner region of the cooking unit 140 is provided with a fitting projection (143a) protruding downward from the corner portion 143 protruding by the letter 'V', Preferably, the gap adjusting guide part 150 is provided with a fitting groove 151 recessed in each predetermined section.

이에 따라, 조리부(140)가 보조손잡이(160)에 의해 들어올려져 본체(110)의 중심을 기준으로 회전되면 각 모서리부(143)는 간극조절 안내부(150)를 따라 이동되어 치합 홈(151)에 치합 돌기(143a)가 맞물림으로써 전열부(130)에 대한 조리부(140)의 높이가 단계적으로 조절될 수 있다. 즉, 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 단계적으로 조절될 수 있다(도 3a 내지 도 3d 참고). Accordingly, when the cooking unit 140 is lifted by the auxiliary handle 160 and rotated about the center of the main body 110, each corner part 143 is moved along the gap adjusting guide part 150 to engage the engaging groove 151. By engaging the engaging projection (143a) to the height of the cooking unit 140 with respect to the heat transfer unit 130 can be adjusted step by step. That is, the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 may be adjusted step by step (see FIGS. 3A to 3D).

본 발명의 일실시예로서, 조리부(140)의 모서리부(143)에 치합 돌기(143a)가 형성된 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 치합 돌기(143a) 없이 모서리부(143)의 하부 꼭지점만으로 치합 홈(151)에 맞물리도록 할 수도 있다. As an embodiment of the present invention, but described as the engaging projection 143a is formed in the corner portion 143 of the cooking unit 140, as another embodiment of the present invention, the corner portion 143 without the engaging projection 143a It may be to be engaged to the engagement groove 151 by only the bottom vertex of the.

또한, 본 발명의 일실시예로서, 도 1 및 도 4에 도시된 바와 같이, 치합 돌기(143a)는 조리부(140)의 둘레를 따라 일정 간격마다 돌출 형성된 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 8 및 도 9에 도시된 바와 같이, 치합 돌 기(143a)는 조리부(140)에 결합된 보조손잡이(160)의 단부에 마련될 수도 있다. In addition, as an embodiment of the present invention, as shown in Figures 1 and 4, but described as a protrusion protrusion 143a formed at a predetermined interval along the circumference of the cooking unit 140, yet another embodiment of the present invention For example, as shown in FIGS. 8 and 9, the engaging protrusion 143a may be provided at an end of the auxiliary handle 160 coupled to the cooking unit 140.

도 8 및 도 9에 도시된 보조손잡이(160)의 일부영역에는 사용자가 손으로 잡을 때에 데지 않도록 나무나 플라스틱과 같은 단열재질의 부재가 결합된 것이 바람직하다. 8 and 9, a portion of the auxiliary handle 160 illustrated in FIGS. 8 and 9 is preferably combined with a member of a heat insulating material such as wood or plastic so as not to burn when the user holds it by hand.

한편, 본 발명의 일실시예로서, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(110)와 조리부(140)는 평면상 대략 정방형의 형상으로 마련된 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 본체(110)와 조리부(140)는 평면상 원형의 형상으로 마련될 수도 있다. 또한, 본 발명의 일실시예로서, 도 3a 내지 도 3d에 도시된 바와 같이, 간극조절 안내부(150)는 대략 측면 상 연속된 이등변 삼각형의 형상으로 마련된 것으로 설명하지만, 본 발명의 또 다른 실시예로서, 도 6에 도시된 바와 같이, 간극조절 안내부(150)는 대략 측면 상 연속된 직각 삼각형의 형상으로 마련될 수도 있다. Meanwhile, as an embodiment of the present invention, as shown in FIGS. 1 and 2, the main body 110 and the cooking unit 140 are described as being provided in a substantially square shape on a plane, but another embodiment of the present invention As shown in FIGS. 4 and 5, the main body 110 and the cooking unit 140 may be provided in a planar circular shape. In addition, as an embodiment of the present invention, as shown in Figures 3a to 3d, the gap adjusting guide 150 is described as being provided in the shape of an isosceles triangle continuous on the side, but another embodiment of the present invention For example, as shown in FIG. 6, the clearance adjusting guide 150 may be provided in a shape of a continuous right triangle on an approximately side surface.

도 4 내지 도 6에 도시된 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 조리기구(100)의 구성요소는 앞서 설명한 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구(100)의 구성요소와 동일하므로 중복되는 설명은 생략하기로 한다. Components of the cooking appliance 100 according to another embodiment of the present invention illustrated in FIGS. 4 to 6 are the same as the components of the cooking appliance 100 according to the embodiment of the present invention described above, and thus overlapped descriptions. Will be omitted.

이에 따라, 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극을 조절할 수 있게 됨으로써 피조리물 전체가 골고루 익혀지게 되기 때문에 일부만 집중적으로 타버리는 부위가 없도록 하며, 피조리물을 조리법에 맞게 적당히 익힐 수 있다. Accordingly, the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 can be adjusted, so that the whole cooked food is cooked evenly, so that only a part of the cooked food is burned intensively, and the cooked food can be cooked properly according to the recipe. have.

이러한 구성에 의해, 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구(100)의 전열부(130) 및 조리부(140) 간의 간극이 조절되는 과정을 도 1 내지 도 3d를 참조하여 설명하면 다음과 같다. By such a configuration, a process of adjusting the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 of the cooking appliance 100 according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 3D.

우선, 도 3a에 도시된 바와 같이, 손잡이부(120)로부터 보조손잡이(160)를 분리해내어 조리부(140)의 인상구(141)로 보조손잡이(160)를 끼워 넣는다. First, as shown in FIG. 3A, the auxiliary handle 160 is detached from the handle part 120, and the auxiliary handle 160 is inserted into the impression opening 141 of the cooking part 140.

다음에, 보조손잡이(160)를 통하여 지렛대의 원리로 조리부(140)를 살짝 들어올리며 조리부(140)를 회전(시계방향 또는 시계반대방향으로)시켜 치합 돌기(143a)가 다음 단계의 치합 홈(151)에 맞물리도록 하여 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 예컨대, 대략 1/3 h가 되도록 한다(도 3b 참고). Next, by slightly lifting the cooking unit 140 on the principle of the lever through the auxiliary handle 160, the cooking unit 140 is rotated (clockwise or counterclockwise) so that the engaging protrusion 143a is the next step of the matching groove ( 151 so that the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 is, for example, approximately 1/3 h (see FIG. 3B).

마찬가지로, 보조손잡이(160)를 통하여 조리부(140)를 살짝 들어올리며 조리부(140)를 더 회전시켜 치합 돌기(143a)가 다음 단계의 치합 홈(151)에 맞물리도록 하여 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 예컨대, 대략 2/3 h가 되도록 한다(도 3c 참고). Similarly, the cooking unit 140 is slightly lifted through the auxiliary handle 160 and the cooking unit 140 is further rotated so that the engagement protrusion 143a is engaged with the engagement groove 151 of the next step. The gap between the 140 is, for example, approximately 2/3 h (see FIG. 3C).

끝으로, 보조손잡이(160)를 통하여 조리부(140)를 살짝 들어올리며 조리부(140)를 더욱 회전시켜 치합 돌기(143a)가 다음 단계의 치합 홈(151)에 맞물리도록 하여 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 예컨대, 대략 h가 되도록 한다(도 3d 참고).Finally, the cooking unit 140 is slightly lifted through the auxiliary handle 160 and the cooking unit 140 is further rotated so that the engaging protrusion 143a is engaged with the engaging groove 151 of the next step. The gap between the cooking units 140 is, for example, approximately h (see FIG. 3D).

상기와 같은 과정을 동일하게 더 수행하면, 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극은 거의 없는 상태로 다시 돌아오게 된다(도 3a 참고). If the same process as described above is further performed, the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 is almost returned to the state again (see FIG. 3A).

이에, 본 발명에 따르면, 전열부(130)와 조리부(140) 간의 간극이 적당히 조절된 상태에서, 조리부(140)의 하부에 물을 부어 피조리물을 찌거나 그렇지 않으면, 조리부(140)의 하부에 기름을 부어 피조리물을 굽거나 튀겨낼 수도 있게 됨으 로써, 조리기구(100) 하나로 찜이나 부침, 구이 또는 튀김 등과 같은 다양한 방식의 조리를 간편하게 행할 수 있다.Thus, according to the present invention, in the state where the gap between the heat transfer unit 130 and the cooking unit 140 is properly adjusted, pour water into the lower portion of the cooking unit 140 to steam the cooked product or otherwise, the cooking unit 140 The oil can be poured into the lower portion to bake or fry the cooked food, and thus cooking can be conveniently performed in various ways such as steaming, simmering, roasting or frying with one cooking utensil 100.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 조리기구의 분해사시도,1 is an exploded perspective view of a cooking appliance according to one embodiment of the present invention;

도 2는 본 발명에 따른 조리기구에서 조리부가 없는 상태의 평면도, 2 is a plan view of a cooking unit without a cooking unit according to the present invention;

도 3a ~ 도 3d는 도 1의 조리기구의 전열부와 조리부 간의 간극이 조절되는 과정을 나타낸 도면,3A to 3D are views illustrating a process of adjusting a gap between the heat transfer unit and the cooking unit of the cooking appliance of FIG. 1;

도 4는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 조리기구의 분해사시도,4 is an exploded perspective view of a cooking utensil according to another embodiment of the present invention;

도 5는 도 4의 조리기구가 결합된 상태의 평면도, 5 is a plan view of the cooking utensil of FIG. 4 is coupled;

도 6은 도 4의 조리기구의 전열부와 조리부 간의 간극이 조절되는 상태를 나타낸 측 단면 개략도,6 is a side cross-sectional schematic diagram illustrating a state in which a gap between the heat transfer unit and the cooking unit of the cooking appliance of FIG. 4 is adjusted;

도 7은 전열돌기 및 전열돌기 수용구가 없는 상태의 조리기구의 분해사시도,7 is an exploded perspective view of a cooking utensil in a state in which there are no heat transfer protrusions and heat transfer protrusions;

도 8은 간극조절 안내부의 다른 실시예를 나타낸 조리기구의 분해사시도,8 is an exploded perspective view of a cooking appliance showing another embodiment of the gap adjusting guide;

도 9는 간극조절 안내부의 또 다른 실시예를 나타낸 조리기구의 분해사시도이다. 9 is an exploded perspective view of a cooking appliance showing another embodiment of the gap adjusting guide;

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 * Explanation of symbols for the main parts of the drawings

100 : 조리기구 110 : 본체100: cookware 110: main body

120 : 손잡이부 130 : 전열부 120: handle portion 130: heat transfer portion

131 : 전열돌기 140 : 조리부131: heat projection 140: cooking unit

141 : 인상구 142 : 전열돌기 수용구 141: impression unit 142: heat projection receiving port

143 : 모서리부 143a : 치합 돌기143: corner portion 143a: engagement projection

150 : 간극조절 안내부 151 : 치합 홈 150: clearance adjustment guide 151: engagement groove

160 : 보조손잡이 160: auxiliary handle

Claims (7)

피조리물이 조리되는 본체를 갖는 조리기구에 있어서,In the cooking appliance having a main body to be cooked, 상기 본체의 바닥면을 형성하여 피조리물에 열을 전달하는 전열부와;A heat transfer part which forms a bottom surface of the main body to transfer heat to the workpiece; 피조리물을 지지하며, 상기 전열부에 대해 승강되는 조리부와;A cooking unit supporting a workpiece and being lifted with respect to the heat transfer unit; 상기 본체의 둘레를 따라 마련되어 상기 조리부가 회전됨에 따라 상기 전열부에 대한 상기 조리부의 승강을 안내하는 간극조절 안내부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구. And a gap adjusting guide configured to guide the lifting and lowering of the cooking unit with respect to the heat transfer unit provided along the circumference of the main body. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 조리부 및 상기 간극조절 안내부 중 어느 하나는 다른 하나에 맞물리도록 소정 구간마다 돌출된 치합 돌기를 포함하고, Any one of the cooking unit and the gap control guide includes a engaging protrusion protruding for each predetermined section to be engaged with the other one, 상기 조리부 및 상기 간극조절 안내부 중 다른 하나는 상기 치합 돌기에 대응되게 형성된 치합 홈을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구.The other one of the cooking unit and the gap adjusting guide portion comprises a cooking groove formed to correspond to the engaging projection. 제1항 또는 제2항에 있어서,The method according to claim 1 or 2, 상기 간극조절 안내부는 측면 상으로는 쐐기 모양이 연속되는 형상을 가지며, 평면상으로는 링의 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 조리기구. The gap adjustment guide has a shape in which the wedge shape is continuous on the side, the cooking utensil, characterized in that it has a ring shape on the plane. 제1항 또는 제2항에 있어서,The method according to claim 1 or 2, 상기 전열부 및 상기 조리부 중 어느 하나는 판면으로부터 다른 하나에 대하여 복수로 돌출된 전열돌기를 포함하고,Any one of the heat transfer unit and the cooking unit includes a heat transfer protrusion protruding from the plate surface with respect to the other one, 상기 전열부 및 상기 조리부 중 다른 하나는 상기 전열돌기에 대응되게 판면에 형성된 전열돌기 수용구를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기구. The other one of the heat transfer unit and the cooking unit cooking apparatus characterized in that it comprises a heat transfer projection receiving port formed on the plate surface corresponding to the heat transfer projection. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 본체의 측부에는 손잡이부가 마련되며, 상기 손잡이부에는 상기 조리부를 들어올려 상기 조리부를 회전시키는 보조손잡이가 착탈가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 조리기구. The side of the main body is provided with a handle portion, the handle portion is a cooking utensil, characterized in that the auxiliary handle detachably coupled to lift the cooking unit to rotate the cooking unit. 제5항에 있어서,The method of claim 5, 상기 손잡이부에는 상기 보조손잡이가 수용되도록 손잡이 그루브가 형성된 것을 특징으로 하는 조리기구. The handle portion is a cooking utensil, characterized in that the handle groove is formed to accommodate the auxiliary handle. 제6항에 있어서,The method of claim 6, 상기 보조손잡이는 철 성분이 함유된 재질로 마련되며, 상기 손잡이 그루브의 적어도 일부에는 자석이 마련된 것을 특징으로 하는 조리기구. The auxiliary handle is provided with a material containing iron, cooking utensils characterized in that a magnet is provided on at least a portion of the handle groove.
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