KR20100008549U - 과일 포장재 - Google Patents

Abstract

본 고안은 과일 포장재에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 과일의 보관 및 유통과정에서 공기 중에 수분이 증발되어 쭈글쭈글하게 건조되는 위조[萎凋] 현상과 과일의 호흡작용 등을 억제할 수 있도록 항균물질이 첨가된 코팅제가 처리된 필름을 이용하여 밀봉 포장함으로써, 과일의 수확 후부터 소비자에게 유통되는 전 과정에 대하여 과일의 신선도 유지 및 부패 방지를 통해 저장 및 유통 수명을 연장하여 상품성을 오랜 기간 유지할 수 있는 과일 포장재에 관한 것이다.

이를 위하여 본 고안은 과일의 보관 및 유통을 위해 사용하는 과일 포장재에 있어서,

과일이 낱개로 수용되는 다수의 과일수납부가 일정하게 배열되어 연결 구성되는 과일난좌와, 상기 과일수납부의 상단부가 외측으로 연장되어 형성된 과일난좌의 상단면에 부착되어 과일난좌를 밀봉하는 항균덮개를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재를 제공한다.

과일, 포장재, 밀봉, 규조토, 유통 수명, 부패 방지, 신선도

Description

과일 포장재{Fruits package}

본 고안은 과일 포장재에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 과일의 보관 및 유통과정에서 공기 중에 수분이 증발되어 쭈글쭈글하게 건조되는 위조[萎凋] 현상과 과일의 호흡작용 등을 억제할 수 있도록 항균물질이 첨가된 코팅제가 처리된 필름을 이용하여 밀봉 포장함으로써, 과일의 수확 후부터 소비자에게 유통되는 전 과정에 대하여 과일의 신선도 유지 및 부패 방지를 통해 저장 및 유통 수명을 연장하여 상품성을 오랜 기간 유지할 수 있는 과일 포장재에 관한 것이다.

일반적으로 사과, 배와 같은 과일은 곡물에 비하여 개당 중량 및 부피가 크고, 그 중량의 절대적인 부분이 수분으로 이루어져 있기 때문에 외부 충격에 저항하는 강도가 약하고, 이로 인하여 과일 상호간의 또는 외부의 약한 충격에도 심하게 상처를 입고, 그 표면의 미세한 상처에도 불구하고 시간이 경과함에 따라 상처 부분이 급속히 상하게 되어 상품성을 떨어뜨리는 경향이 있다.

이에 따라 고품질의 과일을 소비자에게 제공하기 위하여 과일 상호간의 중량 및 충격으로부터 벗어나도록 개별 포장될 것이 요구되며, 이에 따라 곡물에 비하여 작은 단위, 즉 다수 개 또는 낱개로 각각 포장되고 이렇게 포장된 것을 보다 큰 박스 및 상자에 재포장하여 보관 및 운반되고 있다.

즉, 발포수지 및 합성수지로 성형된 용기에 다수 개 또는 낱개의 과일을 놓고 투명 랩으로 포장하는 소포장 방법이 있고, 골판지로 이루어진 포장 박스 내에 발포수지 및 합성수지로 된 좌대를 수평 상태로 놓고 이 좌대에 형성된 다수의 오목홈에 과일을 안착시킨 다음, 다시 좌대를 올려 놓는 다층 구조로 과일을 포장할 수 있는 포장재가 이용되고 있다.

그러나, 발포수지 및 합성수지로 성형된 용기와 투명 랩으로 구성되는 포장재를 이용하는 경우 과일의 포장 작업을 번거롭게 하고, 포장할 때마다 작업자가 과일을 손으로 직접 만지게 되므로 과일 표면에 상처를 입힐 수 있으며, 과일의 하측만을 보호하므로 적재 시 과일의 상측이 중량이나 충격을 받게 된다. 또한, 좌대를 이용하는 경우 좌대를 포장 박스 내에 수평 상태로 놓아야 하고 과일이 포장되어 있는 포장 박스 또한 수평 상태로만 적재하여야 하므로 포장된 과일의 보관 및 운반 시 취급을 제한하는 경향이 있다.

또한, 상기과 같은 기존 과일 포장재는 과일 상호간에 마찰, 부딪힘 및 외부의 충격으로 인한 물리적 손상을 저감시킬 수는 있으나, 과일의 부패를 초래하는 호흡작용을 억제하는 기능이 전혀 없으며, 외부 부패균의 침입으로 인한 병해발생을 초래하여 결점과가 발생하는 문제가 있다. 그리고, 과일이 대기 중에 노출됨에 따라 수분이 증산되어 마르고 시들면서 표면이 쭈굴쭈굴하게 변형되는 위조 [萎凋] 현상이 발생하는 등 과일의 상품성 저하 및 손실율 상승이 야기되어 유통 수명이 감소되는 문제가 있다.

본 고안은 상기와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로서, 수확한 과일의 신선도 유지 및 부패 방지를 통해 저장 및 유통 수명을 연장시키기 위하여, 과일의 전면이 수용되는 과일난좌를 항균처리된 항균덮개로 밀봉하여 과일의 수분 손실 및 외부 부패균의 침입 등을 방지하도록 포장함으로써 과일의 상품성을 유지하는 과일 포장재를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위해 본 고안은 과일의 보관 및 유통을 위해 사용하는 과일 포장재에 있어서,

과일이 낱개로 수용되는 다수의 과일수납부가 일정하게 배열되어 연결 구성되는 과일난좌와, 상기 과일수납부의 상단부가 외측으로 연장되어 형성된 과일난좌의 상단면에 부착되어 과일난좌를 밀봉하는 항균덮개를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재를 제공한다.

바람직하게, 상기 과일수납부는 과일을 낱개로 수용하기 위하여 과일 크기에 대응되는 너비와 깊이를 갖는 컵형으로 형성되는 것을 특징으로 하며,

더욱 바람직하게, 상기 항균덮개는 항균물질이 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리한 필름으로 제조되는 것을 특징으로 한다.

또한 바람직하게, 상기 과일난좌는 폴리프로필렌 필름 또는 OPS(oriental polystylene) 필름을 이용하여 투명하게 제조되는 것을 특징으로 한다.

그리고 바람직하게, 상기 항균물질은 규조토이며, 상기 코팅제는 규조토가 10 ~ 20 중량% 첨가된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 항균덮개는 기능성 천연항균물질이 1 중량% 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리된 필름으로 제조되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따른 과일 포장재는 수확한 과일의 밀봉 포장을 통해 과일의 수분증산 및 호흡작용을 억제 또는 방지하여 신선도를 유지하고 부패를 억제하여 저장 및 유통 수명을 연장할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

그리고, 본 고안은 규조토가 함유된 항균덮개를 이용하여 밀봉 포장함으로써 부패균의 침입을 방지함은 물론이고, 밀봉된 과일난좌의 내부 항균성을 증대하여 부패 미생물에 대한 항균 효과를 얻을 수 있다.

또한, 컵형으로 형성된 과일수납부에 과일이 한 개씩 담겨 포장되므로 과일 상호간에 마찰로 인한 상처를 방지할 수 있으며, 포장방법이 간단하고 편리한 장점이 있다.

또한, 과일이 담기는 과일난좌를 투명한 재질로 제조함으로써 철저한 상품과 선별을 유도하여 소비자의 신뢰성을 향상시킬 수 있다.

본 고안에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 고안을 한정하려는 의도가 아니며, 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한 복수의 표현을 포함한다.

본 고안의 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 설명에 있어서 종래의 기술과 동일한 부분에 대하여 중복되는 설명은 생략되는 것도 있다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 고안에 의한 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부한 도 1은 본 고안에 따른 과일 포장재의 실시예를 도시한 구성도이고, 도 2는 본 고안에 따른 과일난좌를 도시한 평면도이다.

본 고안에 따라 바람직하게 구현된 과일 포장재는 다수의 과일 수용을 위한 과일난좌(10)와, 상기 과일난좌(10)에 밀봉되게 부착되는 항균덮개(20)를 포함하여 구성된다.

상기 과일난좌(10)는 도 2에 도시된 바와 같이, 과일이 낱개로 수용될 수 있는 다수의 과일수납부(13)가 일정하게 배열되어 연결 구성되며, 상기 과일수납부(13)는 한 개의 과일이 외부로 돌출되지 않고 수용될 수 있는 적당한 너비와 충분한 깊이를 갖는 컵형으로 형성되되, 과일을 한 개씩 낱개로 포장한 것과 동일한 효과를 얻을 수 있도록 과일 크기에 대응되는 너비와 깊이로 형성되는 것이 바람직 하다.

즉, 다수의 과일을 과일수납부(13)에 한 개씩 투입하여 포장함으로써 과일 상호 간에 마찰 및 부딪힘 등에 의한 물리적 손상을 방지할 수 있는 개별 포장 효과를 얻을 수 있다.

본 고안에서 과일난좌(10)는 과일수납부(13)의 상단부가 외측으로 연장되어 형성된 상단면(11)에 항균덮개가 밀봉되게 부착되므로써, 과일의 수분 감소에 의해 쭈글쭈글하게 마르는 위조[萎凋] 현상 및 과일의 가스축적에 의한 호흡 작용을 억제하여 과일의 고품질 상품성을 유지시킬 수 있다.

즉, 상기 항균덮개(20)는 과일난좌(10)의 상단면(11)에 대응되는 사이즈로 마련되어 과일난좌(10)를 밀봉함으로써, 과일난좌(10)에 수용된 과일의 수분증산 및 호흡작용을 억제하여 과일의 신선도를 길게 유지하는 효과를 얻을 수 있게 된다.

본 고안에서 항균덮개(20)는 부패 미생물에 대한 항균성이 우수한 항균물질이 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리된 필름으로 제조되며, 코팅제에 첨가되는 항균물질로는 규조토를 이용할 수 있다.

규조토는 다공질체로서, 항균덮개(20)가 과일난좌(10)의 상단면(11)에 압착되면, 그 입자 기공에 삽입된 항균성분이 서서히 뿜어져 나오면서 과일난좌(10) 내 부패 미생물의 생장을 억제하게 된다.

여기서, 상기 코팅제는 필름의 표면처리를 위해 사용하는 통상의 코팅제를 이용할 수 있으며, 본 고안에서는 규조토가 10 ~ 20 중량% 첨가된 코팅제를 이용한 다.

규조토가 상기 범위를 벗어나는 함량으로 첨가되면 투기도 및 향균력이 저하되는 문제를 초래할 수 있어 바람직하지 않다.

또한, 상기 항균덮개(20)는 항균성 증대를 위해 기능성 천연항균물질이 1 중량% 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리된 필름으로 제조되는 것도 바람직하다.

이러한 항균덮개(20)를 이용하여 과일난좌(10) 내부를 부패 병원균의 생장을 억제하는 환경으로 조성하여 MA(Modified Atmosphere) 혹은 간이 CA(Controlled Atmosphere)(환경가스조절저장) 저장 효과를 얻을 수 있으며, 이를 통해 과일의 저장 수명을 연장하여 유통과정에서 야기되는 과일의 상품성 저하 즉, 장기 수송 과정에서 발생할 수 있는 품질 저하 및 부패를 억제할 수 있다.

여기서, MA 저장 효과란 간이 CA 저장 효과로서, 포장재의 재질이나 두께를 저장 작목에 따라 선택하여 밀봉 포장하여 줌으로써 포장재 내에서 과실 자기 호흡에 의해 스스로 호흡이 억제될 뿐만 아니라 습도 유지와 저산소에 의한 부패균의 성장 억제 효과를 얻어서 고품질로 안전하게 유지하는 저장 방법이며, CA 저장이란 공기 중에 산소(농도)는 낮추고 탄산가스(농도)는 높여주는 조절을 통해 호흡을 억제시키서 경도유지, 색상유지, 향기유지 등의 효과를 얻어 신선도를 유지하는 저장 방법이다.

본 고안에서 과일난좌(10)는 폴리프로필렌 필름 또는 OPS(oriental polystylene) 필름 등의 소재를 이용하여 투명하게 제조할 수 있다. 이러한 투명한 과일난좌(10)를 이용하여 과일을 포장하게 되면 수확 후 과일 선별 및 포장 단계에서부터 결점과를 배제할 수 있으며, 과일난좌(10) 내부에 과일 상태를 시각적으로 확인할 수 있으므로 소비자의 신뢰성을 향상시킬 수 있다.

도 3은 본 고안에 따른 과일 포장재의 포장과정을 나타내는 도면으로서, 과일난좌(10)의 과일수납부(13)에 과일을 한 개씩 담고 과일난좌(10)의 상단면(11)에 항균덮개(20)을 부착 혹은 압착하는 간단한 과정을 통해 과일 포장을 완료할 수 있다.

실험예

국립원예특작과학원에서 개발한 신육성 사과 품종인 홍로와 감홍을 거창사과 단지에서 수확한 다음, 선별 처리하여 포장 유통 실험을 실시하였으며, 그 결과는 아래 표 1,2와 같다.

일반 과일난좌에 담아 포장한 홍로의 경우 4주간 상온에서 보관하였으며(2주 간격으로 조사), 본 고안에 따른 과일난좌에 담아 포장한 홍로의 경우 8주간 저온에서 보관하였는바(4주 간격으로 조사), 그 결과 표 1과 같이 일반 과일난좌에 담아 밀봉하지 않고 포장한 홍로는 부패율 4.0%, 중량감소율 2.0%로서, 본 고안에 따른 과일난좌에 담아 항균덮개로 밀봉 포장한 홍로에 비해 상품성이 현저하게 저하된 것을 확인할 수 있으며, 감홍으로 실험한 결과도 홍로를 이용하여 실험한 결과와 유사한 결과를 얻었다.

따라서, 본 고안에 따른 과일 포장재를 이용하여 사과를 포장한 경우, 기존의 과일 포장재를 이용한 것보다 사과의 부패율 및 손상율 등이 감소되었음을 확인 할 수 있으며, 이를 통해 본 고안에 따른 과일 포장재를 이용하여 과일을 포장함으로써 사과의 신선도 유지가 용이하여 과일의 우수한 상품성을 기존보다 오랜 기간 동안 유지할 수 있음을 확인할 수 있었다.

상기에서 본 고안의 특정한 실시예가 설명 및 도시되었지만 본 고안이 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 가능성이 있는 것은 자명한 일이다.

이와 같은 변형된 실시예들은 본 고안의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어서는 아니되며, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 고안에 첨부된 청구범위 안에 속해야 할 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 과일 포장재의 실시예를 도시한 구성도

도 2는 본 고안에 따른 과일난좌의 실시예를 도시한 평면도

도 3은 본 고안에 따른 과일 포장재의 포장과정을 나타내는 도면

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 과일난좌

13 : 과일수납부

20 : 항균덮개

Claims (6)

1. 과일의 보관 및 유통을 위해 사용하는 과일 포장재에 있어서,

   과일이 낱개로 수용되는 다수의 과일수납부가 일정하게 배열되어 연결 구성되는 과일난좌와, 상기 과일수납부의 상단부가 외측으로 연장되어 형성된 과일난좌의 상단면에 부착되어 과일난좌를 밀봉하는 항균덮개를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 과일수납부는 과일을 낱개로 수용하기 위하여 과일 크기에 대응되는 너비와 깊이를 갖는 컵형으로 형성되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재.
3. 청구항 1에 있어서,

   상기 항균덮개는 항균물질이 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리한 필름으로 제조되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재.
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 과일난좌는 폴리프로필렌 필름 또는 OPS(oriental polystylene) 필름을 이용하여 투명하게 제조되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재.
5. 청구항 3에 있어서,

   상기 항균물질은 규조토이며, 상기 코팅제는 규조토가 10 ~ 20 중량% 첨가된 것을 특징으로 하는 과일 포장재.
6. 청구항 1에 있어서,

   상기 항균덮개는 기능성 천연항균물질이 1 중량% 첨가된 코팅제를 이용하여 표면처리된 필름으로 제조되는 것을 특징으로 하는 과일 포장재.

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