KR200494168Y1

KR200494168Y1 - Coffee handy dripper

Info

Publication number: KR200494168Y1
Application number: KR2020200003488U
Authority: KR
Inventors: 김진석
Original assignee: (주)휴럼
Priority date: 2020-09-24
Filing date: 2020-09-24
Publication date: 2021-08-20

Abstract

본 고안은 커피 핸드 기능성 드립퍼에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 드립퍼의 안쪽 측면부에 다수개의 간극유지돌기가 상하 방향으로 형성되어 있으며 바닥부에 "S자" 형태의 추출물 배출홀이 형성되어 있어 바닥부에 형성된 "S자" 형태의 추출물 배출홀로 커피추출물이 통과하면서 소용돌이가 생겨 커피의 농도가 균일하게 혼합되며 커피향이 균일하게 혼합되는 커피 핸드 기능성 드립퍼에 관한 것이다.The present invention relates to a coffee hand functional dripper, and more specifically, a plurality of gap maintaining protrusions are formed in the vertical direction on the inner side of the dripper, and an "S-shaped" extract discharge hole is formed in the bottom part. It relates to a coffee hand functional dripper in which a coffee extract passes through an "S-shaped"-shaped extract discharge hole formed in a vortex to create a vortex, uniformly mixing the coffee concentration and uniformly mixing the coffee aroma.

Description

Coffee hand functional dripper {COFFEE HANDY DRIPPER}

커피 핸드드립퍼는 커피 원두를 분쇄하여 물로 여과시켜 추출하는 방식을 말한다. 커피 핸드드립퍼는 기계를 사용하지 않고 사람의 손으로 커피에 물을 부어 추출하는 방식이다. A coffee hand dripper refers to a method of extracting coffee beans by grinding them and filtering them with water. The coffee hand dripper is a method of brewing coffee by pouring water into coffee by hand without using a machine.

커피 핸드드립퍼의 추출 방식은 드립퍼라는 사용도구를 필요로 하는데 드리퍼를 사용하여 커피를 추출할 때 물을 붓는 과정에서 물이 양 조절, 물을 붓는 방법 및 각도 등에 따라 커피의 향이 다양하게 나타난다. 이 때, 가장 좋은 커피의 맛을 내기 위해서는 원두분말로부터 커피액을 추출하는데 있어서 대표적으로 물의 양과 온도, 원두분말의 분쇄된 크기와 양을 조절하고 커피 드립퍼의 구조상의 여과 조건을 생각하여 물을 붓는 각도, 속도 등을 조절해주어야 한다.The extraction method of the coffee hand dripper requires a user tool called a dripper. When brewing coffee using a dripper, the aroma of coffee varies depending on the amount of water and the method and angle of pouring water during the pouring process. At this time, in order to obtain the best coffee taste, in extracting the coffee liquid from the coffee bean powder, it is typical to control the amount and temperature of water, the pulverized size and amount of the coffee bean powder, and pour water in consideration of the filtration conditions in the structure of the coffee dripper. You need to adjust the angle and speed.

커피의 맛이 달라지는 이유는 커피분말이 물과 얼마나 접촉하느냐에 따라 결정되어지는데 원두분말이 물과 충분히 접촉하여 정점의 커피 맛과 향을 낼 수 있도록 하는 것이 드립퍼의 목적이다. 커피의 맛에 있어서 드립퍼의 구조가 중요하다.The reason the taste of coffee changes is determined by how much coffee powder is in contact with water. The structure of the dripper is important for the taste of coffee.

드립퍼의 구조는 추출공, 리브, 추출부로 구성되어 있는데 추출시키는 물의 양과 속도는 추출공의 크기와 개수, 리브에 따라 영향을 받는다. 커피 드립시에는 필터가 물에 젖으면서 드립퍼의 내부벽과 밀착되어 추출된 커피액의 투과가 지체되는데, 드립퍼의 내부벽면에 위치한 리브를 통하여 내부벽면과 필터 사이에 공기 통로를 만들어주어 커피액이 보다 쉽게 추출공으로 나올 수 있게 하며, 추출공 역시 크기와 개수에 따라 추출속도를 결정한다. The structure of the dripper consists of an extraction hole, ribs, and extraction part, and the amount and speed of water to be extracted is affected by the size and number of extraction holes and ribs. During coffee dripping, as the filter gets wet with water, the coffee liquid is in close contact with the inner wall of the dripper, delaying the penetration of the extracted coffee liquid. It makes it easy to come out of the extraction hole, and the extraction speed is also determined by the size and number of extraction holes.

또한 추출부는 여러 각도 및 형태를 이루어 원두분말의 적층높이와 투과되는 물의 유속에 변화를 줌으로써 커피액의 농도를 변화시킨다.In addition, the extraction unit has various angles and shapes to change the concentration of coffee liquid by changing the stacking height of the coffee bean powder and the flow rate of the permeated water.

드립퍼 중 하나는 하단부에 커다란 추출공이 1개 있고 내부 벽면을 타고 추출공으로부터 방사형으로 뻗어나오는 직선형 돌출리브가 존재하는 것으로 커피분말의 적층높이가 높아 물이 원두분말을 지나가는 길이가 길어 커피액이 충분히 추출되어 진한 농도의 커피가 추출될 수 있으나 물이 빠지는 속도가 빨라 맛의 편차가 크게 된다.One of the drippers has one large extraction hole at the bottom and a straight protruding rib extending radially from the extraction hole along the inner wall. Coffee with a strong concentration can be extracted because of this, but the water drains out quickly, resulting in a large difference in taste.

다른 대표적 드립퍼는 하단부에 커다란 추출공 1개가 았고 나선형의 돌출리브가 드립퍼의 내부벽면을 타고 위쪽 끝까지 이어져 물이 커피층을 지나는데 용이하나 유속이 빨라 과소추출되는 단점이 있다.Another representative dripper has one large extraction hole at the bottom, and the spiral protruding rib runs along the inner wall of the dripper to the upper end, making it easy for water to pass through the coffee layer, but it has the disadvantage of being under-extracted because of its high flow rate.

드립퍼로는 열전도도가 좋아 추출시 커피와 물의 온도를 유지시켜주는 동 드립퍼, 온도 유지에 좋은 도자기 드립퍼, 종이 필터에서 걸러지는 원두 기름까지 추출되어 고소한 느낌의 커피를 추출할 수 있는 융 드립퍼가 대표적이다.Typical drippers include a copper dripper that maintains the temperature of coffee and water during extraction due to its good thermal conductivity, a porcelain dripper that is good for maintaining temperature, and a jung dripper that extracts coffee with a fragrant feeling by extracting even bean oil filtered from a paper filter. am.

대한민국 공개실용신안공보 20-2012-0002434에 나타난 수직돌기는 기재된 드립퍼와 비슷하게 나선형의 돌기를 추출공으로부터 상부로 향하여 형성되며 상대적으로 작은 추출공을 갖는다. 이러한 드립퍼는 내부에 돌출형의 리브를 갖는데 이는 필터와 드립퍼 간에 공간을 형성하여 벽면에서의 물의 흐름을 지나치게 빠르게 하는 경향이 있다. 또한 추출공은 물의 추출속도를 결정하는데 작은 추출공은 추출속도가 느려 추출공부분에 물이 몰려 제대로된 커피의 향을 추출할 수 없고, 커피 분말의 적층 높낮이에 따른 추출편차가 심하여 일정한 커피의 맛과 향을 추출할 수 없다. 이러한 문제점을 해결하기 위한 기존의 방법은 필터에 담긴 원두분말의 위에서 물을 뿌려주어야 하며, 숙련된 전문가의 물줄기 조절, 뜸들이기, 물 양조절 등과 같은 복잡한 과정의 기술에 의존해야 한다. 따라서 일정한 커피의 맛을 내거나 미묘한 차이를 만들기 위해서는 드립퍼에 대한 전문지식이 많지 않은 일반인에게는 어려워 숙련된 바리스타의 전문지식이 필요하다는 문제점이 있다.The vertical protrusion shown in Korean Utility Model Publication No. 20-2012-0002434 is formed with a spiral protrusion upward from the extraction hole, similar to the described dripper, and has a relatively small extraction hole. These drippers have protruding ribs on the inside, which creates a space between the filter and the dripper, which tends to make the water flow on the wall surface too fast. In addition, the extraction hole determines the extraction speed of water, but the small extraction hole has a slow extraction speed, so water collects in the extraction hole, making it impossible to extract the proper coffee aroma. and fragrance cannot be extracted. The existing method to solve this problem has to spray water on top of the coffee bean powder contained in the filter, and it has to depend on the skill of a skilled professional in complicated processes such as water flow control, steaming, and water volume control. Therefore, there is a problem in that it is difficult for the general public who does not have much expertise in drippers in order to taste a certain coffee or to make subtle differences, so the expertise of a skilled barista is required.

본 고안은 종래의 문제점을 개선한 것으로서 드립퍼(10)의 안쪽 측면부(30)에 다수개의 간극유지돌기가 상하 방향으로 형성되어 있으며, 바닥부에 "S자" 형태의 추출물 배출홀이 형성되어 있어 바닥부에 형성된 "S자" 형태의 추출물 배출홀로 커피추출물이 통과하면서 소용돌이가 생겨 커피의 농도가 균일하게 혼합되며 커피향이 균일하게 혼합되는 커피 핸드 기능성 드립퍼를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention is an improvement of the conventional problems, and a plurality of gap maintaining protrusions are formed in the vertical direction on the inner side part 30 of the dripper 10, and an "S-shaped" extract discharge hole is formed in the bottom part. The purpose of providing a coffee hand functional dripper is that the coffee extract passes through the "S-shaped" extract discharge hole formed at the bottom, creating a vortex so that the coffee concentration is uniformly mixed and the coffee aroma is uniformly mixed.

본 발명의 다른 목적은 거름지에서 배출되는 커피의 농도를 배출하면서 교반되어 고루게 섞일 수 있는 구조를 갖는 커피 핸드 기능성 드립퍼를 제공하는 데 그 목적이 있다. Another object of the present invention is to provide a coffee hand functional dripper having a structure that can be mixed evenly by stirring while discharging the concentration of coffee discharged from the filter paper.

본 고안은 커피 드립퍼의 안쪽 측면부에 다수개의 간극유지돌기가 상하 방향으로 형성되어 있으며, 바닥부에 "S자" 형태의 추출물 배출홀이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 커피 핸드 기능성 드립퍼를 달성에 관한 것이다.The present invention relates to achieving a coffee hand functional dripper characterized in that a plurality of gap maintaining protrusions are formed in the vertical direction on the inner side of the coffee dripper, and an "S-shaped" extract discharge hole is formed in the bottom part. will be.

본 고안의 커피 핸드 기능성 드립퍼는 바닥부에 형성된 "S자" 형태의 추출물 배출홀로 커피추출물이 통과하면서 소용돌이가 생겨 커피의 농도가 균일하게 혼합되며, 커피향이 균일하게 혼합되는 효과가 있다.The coffee hand functional dripper of the present invention has the effect of uniformly mixing the coffee concentration and uniformly mixing the coffee aroma as the coffee extract passes through the "S-shaped" extract discharge hole formed at the bottom, creating a vortex.

본 고안의 커피 핸드 기능성 드립퍼는 바닥부에 하부 방향으로 오목한 형태의 타원형 바닥홈이 형성되어 있어 바닥홈에 커피추출물이 골고루 혼합되면서 커피의 농도가 균일하게 혼합되며, 커피향이 균일하게 혼합되는 효과가 있다.The coffee hand functional dripper of the present invention has an oval bottom groove concave downward in the bottom part, so that the coffee extract is evenly mixed in the bottom groove, the coffee concentration is uniformly mixed, and the coffee aroma is uniformly mixed. have.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예의 드립퍼를 나타낸 사시도.
도 2는 본 고안의 드립퍼를 나타낸 사시도.
도 3은 본 고안의 드립퍼를 나타낸 분해사시도.
도 4는 본 고안의 드립퍼를 나타낸 평면도.
도 5는 본 고안의 드립퍼를 나타낸 사시도.
도 6은 본 고안의 드립퍼를 나타낸 사시도.
도 7은 본 고안의 드립퍼를 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing a dripper of a preferred embodiment of the present invention.
Figure 2 is a perspective view showing a dripper of the present invention.
Figure 3 is an exploded perspective view showing the dripper of the present invention.
Figure 4 is a plan view showing the dripper of the present invention.
5 is a perspective view showing a dripper of the present invention.
6 is a perspective view showing a dripper of the present invention.
7 is a perspective view showing a dripper of the present invention.

본 고안은 손잡이(40)와 커피 원두 분말이 담지되는 필터(200)가 안착되는 추출부로 이루어진 커피 핸드 기능성 드립퍼에 있어서,
상기 드립퍼의 안쪽 측면부(20)에 다수개의 간극유지돌기(22)가 상하 방향으로 형성되어 있으며, 바닥부(30)에 "S자" 형태의 추출물 배출홀이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 커피 핸드 기능성 드립퍼에 관한 것이다.The present invention is a coffee hand functional dripper comprising a handle 40 and an extraction unit on which a filter 200 on which coffee bean powder is supported is seated,
Coffee hand, characterized in that a plurality of gap maintaining protrusions 22 are formed in the vertical direction on the inner side part 20 of the dripper, and an "S-shaped" extract discharge hole is formed in the bottom part 30 It relates to a functional dripper.

본 고안은 드립퍼의 바닥부(30)가 하부 방향으로 오목한 형태의 타원형 바닥홈(34)이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.The present invention is characterized in that the bottom part 30 of the dripper is formed with an oval bottom groove 34 having a concave shape in the lower direction.

도 1 내지 도 7과 같이 본 고안의 커피 핸드 기능성 드립퍼는 드립퍼(10)의 안쪽 측면부(20)에 다수개의 간극유지돌기(22)가 상하 방향으로 형성되어 있으며, 바닥부(30)에 "S자" 형태의 추출물 배출홀(32)이 형성되어 있어 바닥부에 형성된 "S자" 형태의 추출물 배출홀로 커피추출물이 통과하면서 소용돌이가 생겨 커피의 농도가 균일하게 혼합되며 커피향이 균일하게 혼합된다.1 to 7, in the coffee hand functional dripper of the present invention, a plurality of gap maintaining protrusions 22 are formed in the vertical direction on the inner side part 20 of the dripper 10, and the "S" on the bottom part 30 Since the extract discharge hole 32 in the shape of a "shape" is formed, a vortex is generated as the coffee extract passes through the "S shape" type extract discharge hole formed at the bottom, so that the concentration of coffee is uniformly mixed and the coffee aroma is uniformly mixed.

도 5 내지 도 7과 같이 본 고안의 커피 핸드 기능성 드립퍼는 드립퍼의 바닥부가 하부 방향으로 오목한 형태의 타원형 바닥홈(34)이 형성되어 있어 바닥홈에 커피추출물이 골고루 혼합되면서 커피의 농도가 균일하게 혼합되며 커피향이 균일하게 혼합된다.As shown in FIGS. 5 to 7, the coffee hand functional dripper of the present invention has an oval bottom groove 34 in the form of a concave bottom part of the dripper in the lower direction, so that the coffee extract is evenly mixed in the bottom groove and the coffee concentration is uniformly It is mixed and the coffee aroma is uniformly mixed.

10: 드립퍼 20: 측면부
30: 바닥부 40: 손잡이
100: 추출용기 200: 필터10: dripper 20: side part
30: bottom 40: handle
100: extraction vessel 200: filter

Claims

It consists of a handle 40 and an extraction part on which the filter 200 on which the coffee bean powder is supported is seated, and a plurality of gap maintaining protrusions 22 are formed on the inner side part 20 of the dripper 10 in the vertical direction, In the coffee hand functional dripper, the bottom 30 of the dripper is formed with an oval bottom groove 34 concave in the downward direction,
A coffee hand functional dripper, characterized in that an "S-shaped" extract discharge hole (32) is formed in the bottom part (30) of the dripper.

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