KR200475935Y1

KR200475935Y1 - Water-boiled beef base plate means is formed

Info

Publication number: KR200475935Y1
Application number: KR2020140004400U
Authority: KR
Inventors: 정철희
Original assignee: 정철희
Priority date: 2014-06-11
Filing date: 2014-06-11
Publication date: 2015-01-15

Abstract

본 고안에 따른 수분유지수단이 구비된 수육받침판은 냄비본체(P)의 상부 내경과 동일한 직경으로 형성되며 상면에 다수의 관통공(11a)이 형성된 판형상의 받침본체(11)와, 상기 냄비본체(P)의 내측에 형성된 단턱부(P1)에 안착되도록 상기 받침본체(11)의 외측에 형성된 받침걸림부(12)와, 상기 받침본체(11)의 일측면에 상기 냄비본체(P)에 수용된 국물(S)을 퍼올릴 수 있으며 증기의 이동량이 증가되도록 부채꼴형상으로 절개된 국물이동절개부(13)로 이루어져 국물을 담기위한 또 다른 용기가 불필요해져 상차림이 간소해지고, 수육으로 이동되는 증기를 증가시켜 수육이 마르는 것을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.The carnivorous plate provided with the water retaining means according to the present invention comprises a plate-shaped base body 11 formed with a diameter equal to the upper inner diameter of the pot body P and having a plurality of through holes 11a formed on the upper surface thereof, (12) formed on the outside of the receiving body (11) so as to be seated on the step portion (P1) formed on the inner side of the receiving portion (P) And a soup moving cutout part 13 cut out into a fan shape so as to increase the amount of the steam to be received, so that it is not necessary to use another container for storing soup, So that it is possible to prevent dryness of the meat from being preheated.

Description

[0001] The present invention relates to a water-boiled beef base plate,

본 고안은 수분유지수단이 구비된 수육받침판에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 국물을 담기위한 부가적인 용기가 불필요하며 수육으로 이동되는 증기를 증가시켜 수육이 마르는 것이 방지되도록 수육이 안착되는 수육받침판의 일면에 소정간격으로 절개되는 국물이동절개부가 형성된 수분유지수단이 구비된 수육받침판에 관한 것이다.More particularly, the present invention relates to an athlete's foot plate having moisture holding means, more particularly, an additional container for containing soup is unnecessary, and a face of the athlete's foot plate And a water holding means provided with a soup moving slit cut at a predetermined interval.

일반적으로 수육은 돼지고기 또는 소고기 등을 삶아서 조리한 후 양념에 찍거나 김치 등에 싸서 먹는 음식으로 이러한 수육은 식으면 고기의 기름이 응고되어 맛이 떨어지므로 따뜻한 상태로 먹어야 제맛을 느낄 수 있다.Generally, pork meat or beef is cooked in boiled pork or beef, then put on a spice or wrapped in kimchi, such as food to eat such as cold, the meat is coagulated and the taste of the oil is low, so you can feel the taste of the warm taste.

따라서, 일반 음식점에서는 수육이 다른 음식을 먹는 동안 식지 않도록 수육냄비에 담아 제공하는데 이러한 수육냄비는 육수가 담아지는 냄비본체와, 다수개의 관통공이 형성되며 상면에 수육이 얹어지는 수육판으로 이루어진다.Therefore, in a general restaurant, the meat is served in a pan so that it does not cool while the other food is eaten. The pan consists of a pan main body containing the broth and a plurality of through holes formed on the upper surface of the pan.

이러한 수육판에 얹어지는 수육은 상기 냄비본체에 담겨진 육수에 닿지 않도록 냄비본체 상부에 수평으로 걸쳐 놓여지며 상기 냄비본체를 서서히 가열하며 육수에서 발생되는 증기에 의해 수육이 냉각되는 것을 방지하는 것과 더불어 수분을 지속적으로 유지할 수 있어 시간이 지난후에도 수육의 풍미를 즐기수 있게 된다.The meat of the pot is horizontally placed on the upper part of the pot body so as not to touch the juice contained in the pot body. The pot body is gradually heated to prevent the juice from being cooled by the steam generated in the broth, Can be maintained continuously, so that the user can enjoy the flavor of the meat after a long time.

여기서, 종래의 수육용기에 대한 기술문헌으로 국내등록특허 제10-0525055호가 개시되었다.Herein, Korean Patent No. 10-0525055 is disclosed as a technical literature on a conventional container for receiving meat.

그러나, 종래의 수육용기는 수육과 함께 섭취하는 조리된 국물이 준비되기 위하여 또 다른 용기를 부가적으로 필요함으로써, 수육을 섭취하기 위한 상차림이 매우 커지거나 복잡해져 손님이 음식을 먹는게 불편해지는 문제점이 있었다. However, the conventional container for drinking water has a problem in that it requires additional containers to prepare cooked broth to be consumed together with the meat, which makes it very complicated or complicated to eat the meat, making it uncomfortable for the user to eat food .

또한, 종래의 수육용기는 육수에서 발생되는 증기가 상부로 이동하는 유일한 공간을 다수의 관통공만으로 해소함으로써, 최초 수육이 상기 수육용기의 관통공을 모두 덮어지도록 꽉 채워 상차림될 경우 증기의 이동을 차단하여 최초 시점에는 수육을 가열만으로 수육의 수분을 증발시키는 문제점이 있었다.In addition, in the conventional receiving container, the only space in which the steam generated in the seawater moves upward is solved by only a plurality of through holes, so that the initial filling is filled to cover the through holes of the receiving container. And there is a problem in that moisture is evaporated by heating only at the initial time.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로 본 고안의 목적은 수육이 안착되는 수육받침판의 일면에 냄비본체에 수용된 국물을 퍼올리거나 증기의 이동량이 증가되도록 소정간격으로 절개된 국물이동절개부를 형성하여 국물을 담기위한 또 다른 용기가 불필요해져 상차림이 간소해지고, 수육으로 이동되는 증기를 증가시켜 수육이 마르는 것을 미연에 방지하며, 수육받침판의 일면에 국물을 퍼올리기 위하여 받침본체를 회전시키거나 파지할 수 있도록 상부방향으로 돌출된 파지돌기를 형성하여 원하는 위치의 국물을 퍼올리는 것이 용이해지는 것과 더불어 받침본체의 파지이 편리한 수분유지수단이 구비된 수육받침판을 제공함에 있다.The present invention has been made to solve the above-mentioned problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for disposing a soup to be cooked in a pot, It becomes unnecessary to provide another container for storing soup, so that it is possible to simplify the preparation and increase the steam to be transferred to the meat to prevent the dryness of the meat from being dried. In order to raise the soup to the side of the meat dish, And a grip protrusion protruded upward to allow the main body to be rotated or gripped so that it is easy to pour soup at a desired position and a moisture holding means for holding the main body in a convenient manner.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 의한 수분유지수단이 구비된 수육받침판은 수육이 상면에 안착되도록 냄비본체의 상부 내측면에 수평으로 걸쳐지며 상면에 다수의 관통공이 형성된 수육받침판에 있어서,In order to attain the above object, the present invention provides a care-for-pledget comprising a water-holding means provided with water-holding means horizontally extending on an inner surface of an upper portion of a pot body so as to be seated on an upper surface thereof,

상기 냄비본체의 상부 내경과 동일한 직경으로 형성되며 상면에 다수의 관통공이 형성된 판형상의 받침본체와, 상기 냄비본체의 내측에 형성된 단턱부에 안착되도록 상기 받침본체의 외측에 형성된 받침걸림부와, 상기 받침본체의 일측면에 상기 냄비본체에 수용된 국물을 퍼올릴 수 있으며 증기의 이동량이 증가되도록 부채꼴형상으로 절개된 국물이동절개부로 이루어진 것을 특징으로 한다.A support base formed on an outer side of the support body so as to be seated in a stepped portion formed on an inner side of the pan body; And a soup moving slit cut out in a fan shape so as to increase the amount of steam to be poured on one side of the pan body.

상기 받침걸림부의 하면에는 상기 국물에서 상승되는 증기가 하강될 경우 그 이동이 유도되도록 내측 하부방향으로 만곡된 증기이동유도면이 형성된 것을 특징으로 한다.And a steam movement inducing surface curved in an inner downward direction is formed on a lower surface of the support receiving portion to induce movement of the steam when the steam rising in the soup is lowered.

상기 받침본체의 일면에는 상기 냄비본체에 안착된 받침본체를 회전시키거나 파지할 수 있도록 상부방향으로 돌출된 파지돌기가 형성된 것을 특징으로 한다.And a grasping protrusion protruding upwardly is formed on one surface of the main body so as to rotate or grasp the main body which is seated on the main body.

상기 받침본체는 다수개로 분리되도록 소정간격으로 절단된 분리받침본체가 형성되고; 상기 분리받침본체의 절단부에는 각각의 분리받침본체가 체결되도록 다수회 절곡된 절곡연결편이 형성된 것을 특징으로 한다.Wherein the main body is formed with a separation main body cut at a predetermined interval so as to be separated into a plurality of main bodies; The cut-away portion of the separable main body is formed with a bent connecting piece bent a plurality of times so that the respective separate receiving main bodies are fastened.

상기 국물이동절개부는 상기 냄비본체에 수용된 국물을 퍼올릴 수 있으며 증기의 이동량이 증가되도록 상기 받침본체의 중심면에 소정직경으로 천공된 중심절개부가 형성된 것을 특징으로 한다.The soup moving slit may include a central incising part formed at a center of the main body so as to increase a moving amount of the steam, the center slit being perforated with a predetermined diameter so as to raise the soup contained in the pan main body.

이와 같이 본 고안에 의한 수분유지수단이 구비된 수육받침판은 다음과 같은 효과가 있다. As described above, the athletic foot plate provided with the moisture holding means according to the present invention has the following effects.

첫째, 수육이 안착되는 수육받침판의 일면에 냄비본체에 수용된 국물을 퍼올리거나 증기의 이동량이 증가되도록 소정간격으로 절개된 국물이동절개부를 형성함으로써, 국물을 담기위한 또 다른 용기가 불필요해져 상차림이 간소해지고, 수육으로 이동되는 증기를 증가시켜 수육이 마르는 것을 미연에 방지할 수 있고,First, by forming the soup moving cut-out portion which is incised at a predetermined interval so as to raise the soup contained in the pan main body or to increase the amount of steam to be moved, the other container for storing the soup is unnecessary, It is possible to increase the amount of steam transferred to the nursery to prevent the nursery from drying out,

둘째, 수육받침판의 테두리에는 상승된 증기가 하강될 경우 그 이동이 유도되도록 내측 하부방향으로 만곡된 증기이동유도면이 형성됨으로써, 내측면으로 이동된 증기 즉, 물방울화된 수분이 냄비의 단턱부에 잔존하는 것으로 장시간 방치시 음식물 섭취기구에 민감한 오염을 방지할 수 있으며,Secondly, a vapor movement inducing surface curved in an inner lower direction is formed at the rim of the anchor plate to induce the movement of the elevated steam when the elevated steam is lowered, so that the steam moved to the inner side, that is, the water- It is possible to prevent contamination sensitive to the food intake mechanism when left for a long time,

셋째, 수육받침판의 일면에 국물을 퍼올리기 위하여 받침본체를 회전시키거나 파지할 수 있도록 상부방향으로 돌출된 파지돌기가 형성됨으로써, 원하는 위치의 국물을 퍼올리는 것이 용이해지는 것과 더불어 받침본체를 파지하기 편리해지고,Third, since the grip protrusion protruded in the upper direction is formed to rotate or grasp the main body in order to raise the juice on one side of the main plate, it is easy to pour the soup at a desired position, Convenient,

넷째, 수육받침판이 다수개로 분리되도록 절단부에 상호 체결되는 절곡연결편이 구비된 분리받침본체가 형성됨으로써, 사용후 보관이 용이해지는 것과 더불어 사용시 상황에 따라 수육이 안착되는 위치의 면적을 가변할 수 있어 손님의 국물섭취가 편리해지는 효과가 있다.Fourth, since the separation support body having the bending connection piece to be mutually fastened to the cut-away portion is formed so as to separate a plurality of the culinary placards into a plurality of pieces, it is easy to store after use, and the area of the position where the crotch is seated can be varied depending on the situation There is an effect that the consumption of soup of the guest becomes convenient.

도 1은 본 고안에 따른 수육받침판의 사용상태를 나타내 보인 분해사시도이고,
도 2는 본 고안에 따른 수육받침판을 나타내 보인 결합단면도이며,
도 3은 본 고안에 따른 수육받침판의 일실시예를 나타내 보인 작용단면도이고,
도 4는 본 고안의 또 다른 실시예로서 분리받침본체를 작용을 나타내 보인 일부 분해사시도이며,
도 5는 본 고안의 또 다른 실시예를 나타내 보인 사시도이다.FIG. 1 is an exploded perspective view showing the use state of a cognition plate according to the present invention,
FIG. 2 is a cross-sectional view showing a fish-receiving plate according to the present invention,
FIG. 3 is a functional sectional view showing an embodiment of a fish-receiving plate according to the present invention,
FIG. 4 is a partially exploded perspective view showing the operation of the separation main body as another embodiment of the present invention,
5 is a perspective view showing another embodiment of the present invention.

이하에서는, 첨부도면을 참고하여 본 고안에 따른 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 고안에 의한 수분유지수단이 구비된 수육받침판은 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 수육(B)이 상면에 안착되도록 냄비본체(P)의 상부 내측면에 수평으로 걸쳐지며 상면에 다수의 관통공(H)이 형성된 수육받침판(1)으로서 상기 냄비본체(P)의 상부 내경과 동일한 직경으로 형성되며 상면에 다수의 관통공(11a)이 형성된 판형상의 받침본체(11)와, 상기 냄비본체(P)의 내측에 형성된 단턱부(P1)에 안착되도록 상기 받침본체(11)의 외측에 형성된 받침걸림부(12)와, 상기 받침본체(11)의 일측면에 상기 냄비본체(P)에 수용된 국물(S)을 퍼올릴 수 있으며 증기의 이동량이 증가되도록 부채꼴형상으로 절개된 국물이동절개부(13)로 이루어진다.As shown in FIGS. 1 to 3, the care-providing plate provided with the moisture retaining means according to the present invention is horizontally extended on the inner surface of the upper part of the pot body P so that the meat (B) is seated on the upper surface, (1) having a through hole (H) formed therein and having the same diameter as the upper inner diameter of the pot body (P) and having a plurality of through holes (11a) formed on the upper surface thereof; A pedestal 12 which is formed on the outside of the pedestal main body 11 so as to be seated on the step portion P1 formed on the inner side of the main body P; And a soup moving slit 13 cut out in a fan shape so as to increase the amount of movement of the steam.

그리고, 상기 받침걸림부(12)의 하면에는 상기 국물(S)에서 상승되는 증기(ST)가 하강될 경우 그 이동이 유도되도록 내측 하부방향으로 만곡된 증기이동유도면(12a)이 형성된다. A steam movement inducing surface 12a curved inward in the downward direction is formed on the lower surface of the receiving recess 12 to induce movement of the steam ST when the steam ST rising in the soup stock S is lowered.

또한, 상기 받침본체(11)의 일면에는 상기 냄비본체(P)에 안착된 받침본체(11)를 회전시키거나 파지할 수 있도록 상부방향으로 돌출된 파지돌기(14)가 형성된다.A grasping protrusion 14 protruding upward is formed on one side of the main body 11 so that the main body 11 seated on the main body P can be rotated or grasped.

한편, 상기 받침본체(11)는 도 4에 도시된 바와 같이 다수개로 분리되도록 소정간격으로 절단된 분리받침본체(11')가 형성되고; 상기 분리받침본체(11')의 절단부에는 각각의 분리받침본체(11')가 체결되도록 다수회 절곡된 절곡연결편(11a')이 형성된다.4, the support main body 11 is formed with a separation main body 11 'cut at a predetermined interval so as to be divided into a plurality of pieces, The cut-away portion of the separating main body 11 'is formed with a bending connection piece 11a' which is bent many times so as to fasten the respective separation receiving body 11 '.

여기서, 상기 절곡연결편(11a')은 그 단면이 'ㄷ'형상으로 형성되는 것이 바람직하다.Here, it is preferable that the bent connecting piece 11a 'has a cross-section formed in a' C 'shape.

그리고, 상기 국물이동절개부(13)는 도 5에 도시된 바와 같이 상기 냄비본체(P)에 수용된 국물(S)을 퍼올릴 수 있으며 증기의 이동량이 증가되도록 상기 받침본체(11)의 중심면에 소정직경으로 천공된 중심절개부(13')가 형성된다.
5, the soup moving slit 13 can pour up the soup S contained in the pan main body P, and the amount of movement of the steam can be increased, A center cut-out portion 13 'is formed with a predetermined diameter.

다음은 상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 수분유지수단이 구비된 수육받침판의 작용을 살펴보면 아래와 같다.Hereinafter, the operation of the fish-receiving plate provided with the moisture holding means according to the present invention having the above-described structure will be described below.

본 고안에 의한 수분유지수단이 구비된 수육받침판(1)은 수육(B)이 상면에 안착되도록 냄비본체(P)의 상부 내측면에 수평으로 걸쳐지며 상면에 다수의 관통공(H)이 형성된 수육받침판(1)에 관한 것이다.The depth-of-care plate 1 provided with the moisture retaining means according to the present invention has a plurality of through holes H formed on the upper surface thereof so as to horizontally extend on the inner surface of the upper portion of the pot body P so that the meat pieces B are seated on the upper surface. (1).

이때, 상기 수육받침판(1)은 도 3에 도시된 바와 같이 수육(B)이 안착되는 상기 수육받침판(1)의 일면에 상기 냄비본체(P)에 수용된 국물(S)을 퍼올리거나 증기의 이동량이 증가되도록 소정간격으로 절개된 국물이동절개부(13)가 형성됨으로써, 국물을 담기위한 또 다른 용기가 불필요해져 상차림이 간소해지고, 수육으로 이동되는 증기를 증가시켜 수육이 마르는 것을 미연에 방지할 수 있게 된다.At this time, as shown in FIG. 3, the uprights of the uprights of the uprights of the uprights of the uprights of the uprights and the uprights of the uprights of the uprights, Since the soup moving section 13 is formed at a predetermined interval so as to increase the amount of movement, another container for storing the soup is not required, so that it is possible to simplify the preparation and to increase the amount of steam transferred to the meat, .

한편, 상기 국물이동절개부(13)를 통하여 국자등의 파지도구가 용이하게 드나들 수 있게 되어 사용자는 국물(S)과 수육을 하나의 용기를 통하여 섭취할 수 있게 된다.Meanwhile, the gripping tool such as a scoop can be easily lifted through the soup moving slitting part 13, so that the user can take the soup S and the juice through one container.

여기서, 상기 수육받침판(1)의 테두리에는 상승된 증기가 하강될 경우 그 이동이 유도되도록 내측 하부방향으로 만곡된 증기이동유도면(12a)이 형성됨으로써, 내측면으로 이동된 증기 즉, 물방울화된 수분이 냄비의 단턱부(P1)에 잔존하는 것으로 장시간 방치시 음식물 섭취기구에 민감한 오염을 방지할 수 있게 된다.In this case, the edge of the uprights 1 is formed with a steam movement inducing surface 12a curved inward downward so as to induce the upward movement of the upward steam, so that the steam moved to the inner side, that is, The moisture remaining in the step portion P1 of the pot can be prevented from being contaminated by the food intake mechanism when left for a long time.

그리고, 상기 수육받침판(1)의 일면에 국물을 퍼올리기 위하여 상기 받침본체(11)를 회전시키거나 파지할 수 있도록 상부방향으로 돌출된 파지돌기(14)가 형성됨으로써, 원하는 위치의 국물을 퍼올리는 것이 용이해지는 것과 더불어 상기 받침본체(11)를 파지하기 편리해진다.The grasping protuberance 14 protruded upward to allow the grasping main body 11 to be rotated or grasped is provided on one surface of the uprights plate 1, So that it is easy to raise and it is convenient to grip the main body 11.

한편, 도 4에 도시된 바와 같이 상기 수육받침판(1)이 다수개로 분리되도록 절단부에 상호 체결되는 절곡연결편(11a')이 구비된 분리받침본체(11')가 형성됨으로써, 사용후 보관이 용이해지는 것과 더불어 사용시 상황에 따라 수육(B)이 안착되는 위치의 면적을 가변할 수 있어 손님의 국물섭취가 편리해지게 된다.As shown in FIG. 4, since the separation support body 11 'having the folding connection piece 11a' fastened to the cut-away portions so as to separate the plurality of the care-providing plates 1 into a plurality of pieces is formed, (B) can be varied depending on the situation during use, so that the consumption of the soup can be made convenient for the customer.

본 고안은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
It is to be understood that the present invention is not limited to the specific preferred embodiments described above and that various modifications can be made by those skilled in the art without departing from the scope of the present invention, Of course, such modifications are within the scope of the claims.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>
1 : 수육받침판 P : 냄비본체
P1 : 단턱부 B : 수육
S : 국물 ST : 증기
11 : 받침본체 11' : 분리받침본체
11a' : 절곡연결편 11a : 관통공
12 : 받침걸림부 12a : 증기이동유도면
13 : 국물이동절개 13' : 중심절개부
14 : 파지돌기 Description of the Related Art
1: Predator plate P: Pot body
P1: Step jaw B: Catch
S: broth ST: steam
11: Support body 11 ': Separation support body
11a ': Bending connection piece 11a: Through hole
12: Support catch 12a: Steam movement inducing surface
13: broth transfer incision 13 ': central incision
14:

Claims

(1) having a plurality of through holes (H) formed on an upper surface of an upper portion of a pot body (P) so as to be seated on an upper surface of the pan body (B)
A plurality of through holes 11a formed on the upper surface of the base body 11 and having the same diameter as the upper inner diameter of the pot body P; a stepped portion P1 formed on the inner side of the pot body P; And a steam receiving portion 12 formed on an outer side of the receiving body 11 so as to be seated on the receiving portion 11 of the receiving portion 11 and a receiving portion 12 for receiving the steam S, And a soup moving section (13) cut out in a sector shape so as to increase the amount of movement;
A steam movement inducing surface 12a curved in an inner downward direction is formed on a lower surface of the support latching portion 12 to induce movement of the steam ST when the steam ST rising in the soup stock S is lowered;
A grasping protrusion 14 protruding upward is formed on one surface of the main body 11 so that the main body 11 seated on the main body P can be rotated or gripped;
The support main body 11 is formed with a separation main body 11 'cut at a predetermined interval so as to be separated into a plurality of support main bodies 11'; The cut-away portion of the separating main body 11 'is formed with a bending connection piece 11a' which is bent many times so as to fasten the respective separation receiving body 11 ';
The soup moving section 13 is provided with a central incising part which is punched with a predetermined diameter on the center face of the main body 11 so as to increase the amount of movement of the steam S contained in the pot main body P, (13 ') is formed on the surface of the skin.

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