KR200393069Y1

KR200393069Y1 - a gridiron

Info

Publication number: KR200393069Y1
Application number: KR20-2005-0014586U
Authority: KR
Inventors: 피승희
Original assignee: 피승희
Priority date: 2005-05-24
Filing date: 2005-05-24
Publication date: 2005-08-17

Abstract

본 고안은 고기를 굽기 위한 고기구이판에 항균력을 가지는 금 나노입자를 첨가한 것으로서, 고기구이판의 주요재질을 구리와 아연 또는 구리와 주석을 혼합한 구리화합물을 제조하는 제조과정에 금 나노입자를 삽입하여 고기구이판에 금 나노입자가 포함되도록 하는 것이다.The present invention is the addition of gold nanoparticles having antimicrobial activity to meat roasting plate for roasting meat, inserting gold nanoparticles in the manufacturing process for producing a copper compound of copper and zinc or copper and tin as the main material of the meat roasting plate To include the gold nanoparticles in the meat roasting plate.

본 고안은 고기구이판을 성형할 때 금 나노입자를 함유시킴으로써 고기구이판에 표면적이 넓게 금의 입자가 존재하도록 함으로 금이 가지는 효능을 고기구이판이 가지도록 하여 금의 해독작용 및 항균작용과 원적외선의 방출에 의하여 고기에 함유된 유해물질을 정화하고 육질이 부드럽게 하도록 한 것이다.The present invention contains gold nanoparticles when forming a pottery plate, so that the surface of the pottery plate has a large surface area of gold. It purifies the harmful substances in meat and makes the meat soft.

Description

Yakiniku plate containing gold nanoparticles {a gridiron}

본 고안은 고기를 굽기 위한 고기구이판에 항균력과 탈취력 및 원적외선 방사를 하는 금 나노입자를 첨가한 것으로서, 특히 고기구이판에 첨가된 금 나노입자의 항균력과 탈취력 및 원적외선 방사에 의하여 구워지는 고기에 함유된 각종 유해물질을 제거하고 고기 특유의 내세를 탈취하며 고르게 굽기 위한 금 나노입자가 함유된 고기구이판에 관한 것이다.The present invention is the addition of gold nanoparticles having antibacterial activity, deodorizing power and far-infrared radiation to meat roasting plate for roasting meat, especially meat roasted by antimicrobial activity, deodorizing power and far-infrared radiation of gold nanoparticles added to meat roasting plate. The present invention relates to a roasted meat plate containing gold nanoparticles for removing various harmful substances, deodorizing meat afterlife, and roasting evenly.

일반적으로 고기구이판은 석쇠와 같이 금속성의 불판으로 이루어진 바, 상기 불판은 고기가 직접 불에 닿는 직화방법이나 고기구이판이 불에 달구어진 상태에서 구워지는 방법을 사용하고 있었다.In general, barbecue plate is made of a metal fire plate, such as grill, the fire plate was used by direct fire method where the meat directly touches the fire or roasting in the state that the roasted meat plate is roasted.

따라서, 상기 전자와 같이 직화방법의 경우에는 고기가 불에 직접 닿아 익혀짐으로 불의 세기에 따라 고기의 익혀지는 부위가 다르게 되는 단점을 가지고, 상기 후자와 같이 고기구이판을 통해서 고기를 익히는 방법은 고기구이판이 고른 열전달에 의하여 고기가 고르게 익혀지는 장점을 가지나 고기구이판을 이루는 성분에 의하여 고기구이판의 유해물질이 고기에 스며들게 되는 단점이 발생하였다.Therefore, in the case of the direct cooking method as in the former, the meat is cooked by directly touching the fire, and thus the cooked portion of the meat is different depending on the intensity of the fire. The roasted plate has the advantage that the meat is cooked evenly by the heat transfer evenly, but the harmful ingredients of the roasted meat plate are infiltrated into the meat by the ingredients of the roasted meat plate.

또한, 굽혀지는 고기 자체에 함유된 유해물질을 제거하지 못하고 고기 특유의 냄새에 의하여 고기를 섭취 시에 거부감을 가지는 단점이 발생하였다.In addition, there is a disadvantage in that the meat is not removed by removing the harmful substances contained in the grilled meat itself has a sense of rejection when ingesting the meat due to the unique smell.

본 고안은 실시예를 통해서 상기와 같은 종래의 고기구이판에서 발생한 단점을 해결하고자 고안한 것으로서, 고기구이판을 이루는 재료에 금 나노입자를 함유하여 성형함으로써 고기구이판이 금 나노가 가지는 효능을 가지도록 하여 고기를 고기구이판을 통해서 구울 때 고기에 포함된 유해물질을 금 나노성분이 해독작용과 탈취작용 및 원적외선을 방사하도록 하는 금 나노입자가 함유된 고기구이판을 제공하는데 본 고안의 목적이 있는 것이다.The present invention is designed to solve the disadvantages of the conventional roasted meat plate as described above through the embodiment, by forming the material containing the solid roasted gold nanoparticles to have the efficacy of the gold nano-bubble plate It is an object of the present invention to provide a roasted meat plate containing gold nanoparticles that cause gold nano ingredients to detoxify, deodorize and emit far infrared rays when harmful meat contained in meat is roasted through roasted meat plate.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 고기구이판의 주요재질을 구리와 아연을 혼합한 청동이나 구리와 주석을 혼합한 황동과 같은 구리화합물로 제조하는 과정에 금 나노입자를 삽입하여 고기구이판에 금 나노입자가 함유되도록 하는것이다.The present invention for achieving the above object is to insert the gold nanoparticles in the process of producing a copper material such as bronze and copper mixed with copper and zinc, or a copper compound such as brass mixed copper and tin, To contain gold nanoparticles.

이때, 상기 고기구이판의 주재료는 구리화합물로 한정하는 것이 아니라 일반 주철과 같이 범용되는 것에 적용하는 것으로 상기 구리화합물은 열전도율 등의 특성이 우수하여 실시예로 적용하는 것이다.In this case, the main material of the solid sheet is not limited to the copper compound, but is applied to a general purpose like the general cast iron, the copper compound is applied to the embodiment because of excellent properties such as thermal conductivity.

따라서, 상기 고기구이판의 주재료인 구리화합물의 원재료를 구비한 후 액상이나 분말형태의 금 나노입자를 삽입하여 혼합하고 가열하여 용해시키고 주조방식에 의하여 고기구이판을 성형하는 것이 바람직하다.Therefore, after preparing the raw material of the copper compound which is the main material of the roasting board, it is preferable to insert the liquid or powder type of gold nanoparticles, mix, heat and dissolve and mold the roasting board by casting method.

그리고, 상기 고기구이판에 첨가하는 각 구성 비율로서는 구리화합물의 혼합비율에 금 나노입자를 100 : 1 내지 150 : 1의 비율로 첨가하여 성형하는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable to add and shape | mold gold nanoparticles in the ratio of 100: 1-150: 1 to the mixing ratio of a copper compound as each structural ratio added to the said solid sheet.

상기 금 나노입자는 Au 1-30㎚의 크기를 가지는 것이 바람직하다.The gold nanoparticles preferably have a size of Au 1-30nm.

이하, 본 고안을 실시예를 통해서 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to Examples.

도 1은 본 고안에 따른 실시예를 성형하기 위한 제조과정을 도시한 것으로서, 고기구이판(1)을 구리화합물을 성형할 때 금 나노입자를 구리화합물의 원재료와 함께 일정량 투입하여 혼합한 후 가열하여 주조방식으로 고기구이판을 성형하면 되는 것이다.Figure 1 shows the manufacturing process for molding the embodiment according to the present invention, when molding the copper compound 1, the copper nanoparticles are mixed with a predetermined amount of gold nanoparticles with the raw material of the copper compound and then heated to It is necessary to mold the roasted meat plate by the casting method.

따라서, 도 1에 도시한 바와 같이 구리화합물에 금 나노입자를 첨부하는 첨가과정(10)과, 상기 첨가물을 혼합하는 교반과정(20)과, 상기 혼합된 첨가물을 용융하는 용융과정(30) 및 용융된 재료를 성형틀에 의하여 성형하는 주조과정(40)을 통해서 고기구이판(1)이 성형되는 것이다.Accordingly, as shown in FIG. 1, the addition process 10 of attaching the gold nanoparticles to the copper compound, the stirring process 20 of mixing the additives, the melting process 30 of melting the mixed additives, and Through the casting process 40 for molding the molten material by the molding die is to form a mold-board (1).

이때, 상기 구리화합물은 일반적인 주조법으로 각각 그 재료를 분말 또는 조각의 형태를 가지는 것이며, 이에 첨부되는 금 나노입자는 액상 또는 분말의 형태를 가진다.In this case, the copper compound is a general casting method, the material is in the form of powder or flakes, respectively, the gold nanoparticles attached thereto have a liquid or powder form.

따라서, 상기 구리화합물 및 금 나노입자가 서로 혼합된 상태에서 용융되어 성형됨으로 고기구이판(1) 자체에 금 나노입자가 포함되어 금의 효능을 가지는 것이다.Therefore, the copper compound and the gold nanoparticles are melted and molded in a mixed state with each other, and thus, the copper plate 1 itself includes gold nanoparticles to have the effect of gold.

그리고, 구리화합물과 금 나노입자의 혼합비율로서는 구리화합물 100㎏당금 나노입자를 200ppm 농도로 1kg 내지 0.66kg을 삽입하여 혼합한다.In addition, as a mixing ratio of the copper compound and the gold nanoparticles, 1 kg to 0.66 kg of the 100 kg sugar nanoparticles of the copper compound are inserted and mixed at a concentration of 200 ppm.

또한, 본 고안의 다른 실시예로서는 세라믹 코팅제와 혼합하여 금 나노입자가 함유된 코팅제(2)를 형성하여 일반적인 고기구이판(100)의 표면에 코팅하는 것이다.In addition, another embodiment of the present invention is to form a coating agent (2) containing gold nanoparticles by mixing with a ceramic coating agent to coat the surface of the general roasting plate (100).

이때, 상기 세라믹 코팅제와 금 나노입자의 혼합비율로서는 150 : 1 내지 200 : 1의 비율로 혼합하여 형성하는 것이다.At this time, the mixing ratio of the ceramic coating agent and the gold nanoparticles is formed by mixing at a ratio of 150: 1 to 200: 1.

상기와 같이 고기구이판(1)의 형성하는 구리화합물에 소량의 금 나노입자를 첨가하였을 때 일반 금을 첨가한 상태보다 금의 성분이 고기구이판에 고르게 분포되는 것은 금을 나노상태로 형성함으로 표면적이 넓어지게 되어 고기구이판(1) 전체에 금의 효능을 가지는 것이다.As described above, when a small amount of gold nanoparticles are added to the copper compound forming the solid copper plate 1, the components of the gold are more uniformly distributed on the solid iron plate than the state in which general gold is added. It becomes wider and has the effect of gold on the whole roasted meat plate (1).

따라서, 고기구이판(1)을 통해서 고기를 구을 때 고기구이판(1)에 함유된 금 나노입자의 성분이 고기에 포함되는 유해물질을 정화하고 탈취하며, 원적외선의 방출로 고르게 고기가 익혀지는 것이다.Therefore, when the meat is roasted through the roasted meat board 1, the components of the gold nanoparticles contained in the roasted meat board 1 purify and deodorize harmful substances included in the meat, and the meat is cooked evenly by the emission of far infrared rays.

이와 같이 본 고안은 고기구이판을 성형할 때 금 나노입자를 함유시킴으로써 고기구이판에 표면적이 넓게 금의 입자가 존재하도록 함으로 금이 가지는 효능을 극대화시키고 금의 해독작용가 탈취작용 및 원적외선 방출에 의하여 고기에 함유된 유해물질을 정화하고 고기 특유의 냄새를 탈취하며 원적외선에 의하여 고기가 고르게 익혀지도록 한 것이다.As such, the present invention maximizes the effect of gold by containing gold nanoparticles when forming the roasted meat plate so that the surface of the roasted meat is wide in the roasted meat plate, and the detoxification effect of the gold on the meat by deodorizing action and far-infrared emission. It purifies the harmful substances contained, deodorizes the peculiar smell of meat, and makes meat cooked evenly by far infrared rays.

도 1은 본 고안에 따른 실시예의 제조과정을 나타낸 공정도.1 is a process chart showing a manufacturing process of the embodiment according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 다른 실시예를 나타낸 단면도2 is a cross-sectional view showing another embodiment according to the present invention

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1 : 고기구이판 10 : 첨가과정 20 : 교반과정1: roasted meat plate 10: addition process 20: stirring process

30 : 용해과정 40 : 주조과정30: melting process 40: casting process

Claims

A roasted meat plate containing gold nanoparticles, characterized by molding by adding gold nanoparticles to the raw material of the roasted meat plate.

The method of claim 1

Addition process of attaching gold nanoparticles to raw materials such as copper compounds,

Stirring the mixing of the additives,

A melting process of melting the mixed additives and

A roasted sheet containing gold nanoparticles, characterized in that the molten material is formed through a casting process for molding by a mold.

The method of claim 1

The roasting plate, characterized in that the gold nanoparticles are liquid.

The method of claim 1

The roasting plate, characterized in that the gold nanoparticles are powder.

The method of claim 1

Wherein, the mixing ratio of the copper compound and gold nanoparticles gold nanoparticles containing gold nanoparticles, characterized in that the mixture of gold nanoparticles per 100kg by inserting 1kg to 0.66kg at a concentration of 200ppm.

The method of claim 1

A ceramic sheet containing gold nanoparticles, which is mixed with a ceramic coating agent to form a coating layer containing gold nanoparticles and coated on a surface of a general ceramic sheet.

The method of claim 6

As the mixing ratio of the ceramic coating agent and the gold nanoparticles, a solid ceramic plate containing gold nanoparticles, characterized in that formed by mixing at a ratio of 150: 1 to 200: 1.