KR200339348Y1 - 다목적 조리기구 - Google Patents

Abstract

본 고안은 구이요리와 전골요리는 물론 부침요리나 볶음요리 등을 병행하여 할 수 있는 다목적 조리기구에 관한 것으로서, 하나의 조리기구만 가지고서도 구이요리, 전골요리, 부침요리 및 볶음요리 등의 다양한 요리들을 다 할 수 있고, 경우에 따라서는 두 개의 요리를 동시에 선택적으로도 할 수 있도록, 전체 직경의 약 절반정도를 차지하는 중심부를 평평하게 형성하고, 상기 중심부 둘레에는 소정위치의 저부에 기름을 배출하는 배출공이 형성된 고리형의 오목부를 형성함으로써, 상기 중심부에서는 구이요리나 부침요리 또는 볶음요리를 선택적으로 하고 오목부에서는 전골요리를 하는 다목적 조리기구에 관한 것이다.

또, 상기 오목부와 경계지점인 중앙부의 테두리를 감싸되, 오목부의 저부에 형성된 배출공까지 감싸면서 일정 높이로 세워지는 고리형의 칸막이를 더 포함한 다목적 조리기구에 관한 것이다.

Description

다목적 조리기구{A Cooking utensils of multipurpose}

본 고안은 구이요리와 전골요리는 물론 부침요리나 볶음요리 등을 병행하여 할 수 있는 다목적 조리기구에 관한 것으로서, 상세히는 조리기구의 중심부는 평평하게 형성하고 상기 중심부의 둘레는 오목하게 형성함으로써, 상기 오목부에서는 전골요리를 상기 중심부에서는 구이요리나 부침요리 또는 볶음요리를 선택적으로할 수 있도록 한 다목적 조리기구에 관한 것이다.

종래의 요리기구를 보면 구이를 전문으로 하는 무쇠형이나 다양한 형태의 구이판과 전골을 전문으로 하는 용기형의 전골용기 및 부침개나 계란후라이를 하는 팬형의 전문용기로 구분되어 각각 지정된 음식만을 각기 다른 용기를 사용하여 별도로 조리하고 있었다.

그러나, 최근에는 구이용 음식과 전골용 음식이 뚜렷이 구분되지 않고 구이용 음식을 조리하는 과정에서 전골음식과 같이 국물이 필요한 경우가 있고, 고기 또는 어패류로 조리된 음식을 먹고 난 후 밥을 넣어 섞은 후 볶아 먹는 경우 등 다양한 조리 방법이 사용되고 있으며, 더욱이 부침개나 스테이크를 조리할 때에는 부침전용 팬을 사용하고 있었다.

따라서, 상기한 바와 같은 구이요리나 전골요리 또는 볶음요리나 부침요리를 한꺼번에 하려면 종래에는 이들 용도에 맞는 조리용기들, 즉 구이판이나 전골냄비 또는 부침전용 팬을 각각 별도로 구비하여야 하는 불편함이 있었고, 이들 전부를 구입해야하는 구입비용도 결코 만만치 않다는 문제점이 있었다.

이러한 불편함 및 문제점을 해결하기 이해 본 출원인 실용신안으로 출원하여 2002년 8월 21일에 등록번호 제287870호로 등록 받은 다목적 조리용구가 있는데, 이는 도 3에 도시한 바와 같이, 중앙부(1)는 높고 그 주위는 오목부(2)로 구성되며, 상기 중앙부(1)의 상부에는 손잡이(3)가 있는 조리용구(10)에 있어서, 상기 오목부(2)의 저부가 완만하게 만곡되도록 구성하되 그 두께(A)는 중앙부(1)의 두께(B)보다 얇게 구성하고, 상기 오목부(2)의 저부에는 측면의 외부로 이어지는배출공(4)을 뚫어 바깥쪽에서 마개(5)로 개폐할 수 있도록 한 것이다.

그러나, 상기한 다목적 조리용구는 중앙부가 약간 굴곡져 있고 중심부에는 손잡이가 달려 있어, 오목부에서의 전골요리와 함께 상기 중앙부에서 삽겹살과 같은 고기를 굽는 구이요리를 할 수는 있지만, 이와 같은 전골요리나 구이요리로 한정되기 때문에 그 외의 부침개 요리나 볶음요리와 같은 다양한 요리는 구조상 불가능하다는 단점이 있었다.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래 조리기구의 문제점을 개선하기 위해 안출한 것으로서, 하나의 조리기구만 가지고서도 구이요리, 전골요리, 부침요리 및 볶음요리 등의 다양한 요리들을 다 할 수 있고, 경우에 따라서는 두 개의 요리를 동시에 선택적으로도 할 수 있도록, 전체 직경의 약 절반정도를 차지하는 중심부를 평평하게 형성하고, 상기 중심부 둘레에는 소정위치의 저부에 기름을 배출하는 배출공이 형성된 고리형의 오목부를 형성함으로써, 상기 중심부에서는 구이요리나 부침요리 또는 볶음요리를 선택적으로 하고 오목부에서는 전골요리를 하는 다목적 조리기구를 제공함에 그 목적이 있다.

또, 상기 오목부와 경계지점인 중앙부의 테두리를 감싸되, 오목부의 저부에 형성된 배출공까지 감싸면서 일정 높이로 세워지는 고리형의 칸막이를 더 포함한 다목적 조리기구를 제공함에 그 목적이 있다.

도 1은 본 고안에 따른 다목적 조리기구의 사시도이고,

도 2는 상기 도 1의 A-A선에 따른 종단면도이며,

도 3은 종래 다목적 조리용구의 종단면도이다.

(도면 부호의 설명)

11...중앙부, 12...오목부,

13...배출공, 14...마개,

15...칸막이.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안은,

중앙부와 가장자리 사이에 고리형의 오목부가 형성되어 있고, 상기 오목부의 저부에는 측면의 외부로 이어지는 배출공을 뚫어 바깥쪽에서 마개로 개폐할 수 있도록 한 조리기구에 있어서,

상기 조리기구 전체 직경의 절반 이내에서 중앙부가 상기 오목부의 직경보다 더 넓은 직경을 가지면서 평평하게 형성되도록 한 것을 특징으로 하고 있다.

또, 상기 오목부와의 경계지점인 중앙부의 테두리에 세워지되, 오목부에 형성된 배출공까지 감싸면서 세워지는 고리형의 칸막이를 더 포함함을 다른 특징으로 하고 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 다목적 조리기구에 대한 일 실시예를 상세히 설명한다. 우선 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 고안의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.

도 1은 본 고안에 따른 다목적 조리기구의 사시도이고, 도 2는 상기 도 1의 A-A선에 따른 종단면도를 도시한 것으로서, 도시한 바와 같이,

고기를 굽는 둥그런 구이판의 형상으로 구성하되, 가장자리와 평평하게 형성되어 있는 중심부(11)의 사이에는 일정한 폭과 깊이를 갖는 오목부(12)가 고리형으로 형성되어 있고, 이 오목부 내의 저부에는 기름을 배출하는 배출공(13)이 소정위치에 뚫려 있어 하부에서 바깥쪽까지 이어져 있으며, 이 배출공은 바깥쪽에서 마개(14)로 개폐할 수 있도록 되어 있다.

그리고, 상기 중앙부(11)의 직경은 조리기구 전체 직경의 절반 이내의 범위에서 오목부(12)의 직경보다는 더 넓게 형성되도록 함으로써, 중앙부에서 구이요리나 부침요리 또는 볶음요리를 할 수 있는 최소한의 공간을 확보하게 되고, 상기 오목부에서는 국물이 있는 전골요리를 할 수 있게 되나, 예컨대 전골요리와 구이요리 등을 동시에 하는 경우, 상기 구이요리에서 발생하는 기름이 전골요리로 흘러내리는 것을 방지하기 위해 상기 오목부와의 경계지점인 중앙부의 테두리에 일정한 높이로 세워지는 고리형의 칸막이(15)를 형성시키되, 구이요리 등에 의해 발생하는 기름이 전골요리에 영향을 주지 않고 외부로 배출되도록 상기 오목부의 저부에 뚫려 있는 배출공의 테두리까지 감싸면서 형성되도록 칸막이를 형성하게 된다.

따라서, 상기 중앙부 및 오목부 전체에서 삽겹살과 같은 고기를 굽는 구이요리를 하거나, 또는 중앙부에서만 부침개나 계란후라이의 부침요리나 스테이크 요리를 하지만 필요한 경우에는 야채를 볶는 등의 볶음요리도 할 수 있게 되고, 더 나아가 중앙부에서는 상기한 바와 같은 부침요리나 볶음요리 등을 하면서 동시에 오목부에서는 전골요리를 할 수도 있게 된다.

이상에서 설명한 본 고안은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것은 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자에게 있어서 명백할 것이다.

이상과 같은 목적과 구성으로 이루어진 본 고안의 다목적 조리기구에 의하면, 하나의 조리기구를 가지고도 전골요리, 구이요리, 부침요리 및 볶음요리 등의 다양한 요리를 실시할 수 있고, 더욱이 전골요리를 함과 동시에 필요에 따라 구이요리 등도 실시할 수 있는 유용한 장점이 있으며, 게다가 상기한 고리형 칸막이로 인해 전골요리와 구이요리 등을 동시에 하더라도 구이요리 중에 발생하는 기름이 전골요리로 흘러내리지 않게 되는 장점도 있다.

Claims (2)

1. 중앙부와 가장자리 사이에 고리형의 오목부가 형성되어 있고, 상기 오목부의 저부에는 측면의 외부로 이어지는 배출공을 뚫어 바깥쪽에서 마개로 개폐할 수 있도록 한 조리기구에 있어서,

   상기 조리기구 전체 직경의 절반 이내에서 중앙부가 상기 오목부의 직경보다 더 넓은 직경을 가지면서 평평하게 형성되도록 한 것을 특징으로 하는 다목적 조리기구.
2. 제1항에 있어서,

   상기 오목부와의 경계지점인 중앙부의 테두리에 세워지되, 오목부에 형성된 배출공까지 감싸면서 세워지는 고리형의 칸막이를 더 포함함을 특징으로 하는 다목적 조리기구.