KR200318952Y1

KR200318952Y1 - Double sided frying pan

Info

Publication number: KR200318952Y1
Application number: KR20-2003-0009908U
Authority: KR
Inventors: 김정식
Original assignee: 김정식
Priority date: 2003-04-01
Filing date: 2003-04-01
Publication date: 2003-07-04

Abstract

본 고안은 양면으로 제공되는 후라이팬에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 양면 후라이팬의 중앙에 끼움판이 체결된 패킹을 거치하고 상기 끼움판을 중심으로 양측면에 서로 다른 음식(어류, 육류, 햄, 전, 나물등)을 동시에 요리 할 수 있도록 고안한 것으로서, 상부 후라이팬과 하부 후라이팬에 제공된 조리실에 상호 다른 종류의 음식물을 각각 넣은 상태에서 동시에 요리가 진행됨으로서 조리시간이 단축되고 음식물로부터 배출되는 각종 향이 다른 음식에 전이되는 것을 방지하여 조리시 음식 고유의 맛과 향을 연출할 수 있으며 한번에 두가지 요리를 동시에 진행함에 있어 가열수단인 가스에너지 절감의 효과를 제공한다.The present invention relates to a frying pan provided on both sides, and more particularly, the packing plate is fastened to the center of the double-sided frying pan, and different foods (fish, meat, ham, pan, Herbs, etc.) are designed to be cooked at the same time, and the cooking time is shortened by putting different kinds of food into the cooking chambers provided in the upper and lower frying pans. By preventing the transfer to other foods can produce the unique taste and aroma of the food when cooking and provides the effect of reducing the gas energy as a heating means in proceeding two dishes at the same time.

Description

Double sided frying pan {omitted}

본 고안은 중앙에 끼움판이 체결되는 패킹이 구비된 양면 후라이팬에 관한 것으로서 상기 끼움판을 중심으로 양측면에 상호 다른 음식을 동시에 조리함으로서 조리시간이 단축되고 가열수단인 열에너지가 절약되고자 고안해 낸 것이다.The present invention relates to a double-sided frying pan having a packing plate fastened to a center plate, and is designed to reduce cooking time and to save heat energy as a heating means by simultaneously cooking different foods on both sides of the insertion plate at the same time.

주지하다시피 종래에 사용되어 오던 대부분 양면 후라이팬의 경우 여러 가지 음식을 조리하는 경우에도 각각의 음식물(어류, 육류, 햄, 전, 나물등)을 하나씩 순서대로 조리하는 것으로서 상기 음식물을 조리한 후 또 다른 음식물을 동일한 후라이팬을 이용하여 요리를 진행하는 것으로서 상기와 같은 방식으로 음식물을 조리시에는 가령 어류와 육류등을 조리시에는 어류의 비린내 및 육류로부터 발산되는 육류 고유의 향등이 후라이팬에 배겨 있게 되어 기타 다른 음식물을 조리시 상기 음식물에 비린내등이 혼합되어 조리된 음식물의 맛과 향이 부적절하고 입맛이 저하되는 등의 본질적인 단점이 제기된 바다.As is well known, in the case of most conventional double-sided frying pans, each food (fish, meat, ham, jeon, herbs, etc.) is cooked one by one even after cooking various foods. Another food is cooked using the same frying pan. When cooking food in the same way as above, for example, when cooking fish and meat, the fish's fishy smell and the unique inherent smell of meat from the meat are added to the frying pan. When the other foods are cooked, the fish have the inherent disadvantages such as fishy taste mixed with the foods, and the taste and aroma of the cooked foods are inadequate and the taste is lowered.

또한 상기와 같은 단점이외에도 각각의 음식물을 개별적으로 요리함에 있어 요리작업시간이 많이 소요되는 단점과 음식물을 조리하는데 있어서 음식물로부터 배출되는 물이 양면 후라이팬의 외측으로 떨어지는 등의 문제점등이 제기된 바다.In addition to the drawbacks described above, the disadvantages that the cooking time takes a long time in cooking each food individually and problems such as the water discharged from the food falling on the outside of the double-sided frying pan in cooking food. .

물론 상기와 같은 문제점 중 음식물의 향을 살리고자 일회성으로 음식물을 조리한 후 후라이팬을 청소하고 다시 음식물을 조리함으로서 음식물의 맛과 향을 적절하게 조화시킬 수 있기는 하나 요리의 특성상 빈번하게 후라이팬을 청소하며 요리를 진행하는 것은 현실적으로 어려운 실정이다.Of course, one of the above problems is to cook food in one-off to improve the aroma of food, and then clean the frying pan and cook the food again to properly match the taste and aroma of the food. It is practically difficult to proceed with cooking while cleaning.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소코자 양면 후라이팬의 가장자리의 외주연을 따라 패킹을 체결하고 상기 패킹의 내측에는 소정의 폭을 구비한 끼움판이 체결된 양면후라이팬을 제공함으로서 이종의 음식물이 상호 독자적인 공간에서 동시에 조리가 가능하도록 고안해 낸 것이다.The present invention solves the above problems by fastening the packing along the outer periphery of the edge of the double-sided frying pan and by providing a double-sided frying pan with a fitting plate having a predetermined width inside the packing, the heterogeneous food is mutually It is designed to allow cooking at the same time in its own space.

도 1은 본 고안의 사시도1 is a perspective view of the present invention

도 2는 본 고안의 분리 사시도2 is an exploded perspective view of the present invention

도 3은 본 고안의 결합단면도3 is a cross-sectional view of the present invention

도 4는 본 고안의 다른 실시예4 is another embodiment of the present invention

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ※※ Explanation of code about main part of drawing ※

10-상부 후라이팬 10'-하부 후라이팬 11,11'-조리실10-top fry pan 10'-bottom fry pan 11,11 '-cooking room

12,12'-가이드부 13-돌출부 13'-홈부12,12'-guide part 13-projection part 13'-groove

14-힌지축 14'-힌지공 15,15'-손잡이14-Hinge Shaft 14'-Hinge 15,15'-Handle

16,16'-통공 17,17'-지지턱 18-잠금장치16,16'-through 17,17'-supporting jaw 18-lock

20-패킹 21-끼움홈 22-끼움판20-packing 21-fittings 22-fittings

하부 후라이팬(10')의 내측에는 음식물을 조리하기에 적합한 공간부인 조리실(11')을 구비하고 조리실(11')의 내측 사방에는 지지턱(17')이 구성되며 조리실(11')의 가장자리 외측에는 중앙에 홈부(13')를 형성한 가이드부(12')가 위치하고 상기 가이드부(12')의 일측에는 힌지축(14)이 위치하며 타측에는 요리작업의 편리를 제공하는 손잡이(15')와 잠금장치(18)가 제공된 하부 후라이팬(10')과, 상기 하부 후라이팬(10')과 밀착 체결되어 요리를 진행하는 상부 후라이팬(10)은 중앙에 조리실(11)을 구비하고 조리실(11) 외측의 가이드부(12)에는 하부 후라이팬(10')의 홈부(13')와 맞물리는 돌출부(13)가 제공되고 상기 가이드부(12)의 일측에는 힌지공(14')이 위치하고 타측에는 역시 손잡이부(15)가 제공된 구조를 갖는 상부 후라이팬(10)이 하부 후라이팬(10')의 힌지축(14)을 중심으로 체결되는 구조로 제공되는 것이다.Inside the lower frying pan 10 ', there is a cooking chamber 11', which is a space suitable for cooking food, and a support jaw 17 'is formed on the inner sides of the cooking chamber 11', and the cooking chamber 11 ' A guide portion 12 'having a groove 13' formed at the center of the outer edge thereof is located, and a hinge shaft 14 is located at one side of the guide portion 12 ', and a handle for convenience of cooking operation on the other side thereof. 15 ') and the lower frying pan 10' provided with the locking device 18, and the upper frying pan 10, which is tightly coupled with the lower frying pan 10 'to cook, have a cooking chamber 11 at the center. And a protrusion 13 engaged with the groove portion 13 'of the lower frying pan 10' in the guide portion 12 outside the cooking chamber 11, and a hinge hole 14 at one side of the guide portion 12. ') Is located and the other side of the upper fry pan 10 has a structure provided with a handle 15, the center of the hinge shaft 14 of the lower fry pan 10' It is to be provided in a structure that is fastened to.

상기와 같이 제공된 하부 후라이팬(10')과 상부 후라이팬(10)의 가이드부(12,12')는 홈부(13')와 돌출부(13)에 의하여 긴밀하게 상호 맞물리는 것으로서 보다 긴밀하게 밀착하기 위하여 연질의 패킹(20)이 가이드부(12,12')를 따라 제공되는 것이다.The lower fry pan 10 'and the guide portions 12 and 12' of the upper fry pan 10 provided as above are closely interlocked with each other by the groove 13 'and the protruding portion 13 so as to be in close contact with each other. Soft packing 20 is provided along the guide portions 12 and 12 '.

상기와 같이 제공되는 패킹(20)의 타측에는 끼움홈(21)이 형성되어 소정의 폭을 갖는 끼움판(22)이 끼움홈(21)에 체결됨으로서 상부 후라이팬(10)과 하부 후라이팬(10')에 제공된 조리실(11,11')이 각각 독립적인 공간부를 형성가능한 것이며 상기와 같이 독립적인 조리실(11,11')을 보다 원할하게 제공키 위하여 패킹(20)의 하부 즉 하부 후라이팬(10')의 사방 내측에는 지지턱(17')이 위치하는 구조로 제공되는 것이다.The other side of the packing 20 provided as described above, the fitting groove 21 is formed so that the fitting plate 22 having a predetermined width is fastened to the fitting groove 21 so that the upper fry pan 10 and the lower fry pan ( The cooking chambers 11 and 11 'provided at 10') can form independent space portions, respectively, and the lower portion of the packing 20, that is, the lower frying pan, to provide the independent cooking chambers 11 and 11 'more smoothly as described above. The four sides of the 10 'is provided with a structure in which the support jaw 17' is located.

상기와 같이 제공된 양면 후라이팬(10,10')의 사용상태를 설명하면 다음과 같다.Referring to the state of use of the double-sided frying pan (10, 10 ') provided as described above are as follows.

하부 후라이팬(10')의 조리실(11')에 소정의 음식물을 인입한 후 끼움판(22)이 체결된 패킹(20)을 하부 후라이팬(10')의 지지턱(17')과 가이드부(12')에 거치시킨 상태에서 또 다른 음식물을 끼움판(22) 상측에 위치한 후 상부 후라이팬(10)을 힌지공(14')을 축으로 회전하여 상하부 후라이팬(10')의 가이드부(12,12')가 상호 밀착되도록 회전시킨 후 하부 손잡이(15')부에 위치한 잠금장치(18)를 회전하여 상부 손잡이(15)와 체결함으로서 요리 도중 양면 후라이팬(10,10')이 개봉되는 것을 방지한 상태에서 요리가 진행되는 것이다.After inserting predetermined food into the cooking chamber 11 'of the lower frying pan 10', the packing 20 to which the fitting plate 22 is fastened is supported by the supporting jaw 17 'and the guide of the lower frying pan 10'. The other food is placed on the fitting plate 22 in the state of being mounted on the part 12 ', and then the upper fry pan 10 is rotated around the hinge hole 14' to guide the upper and lower fry pan 10 '. After the parts 12 and 12 'are rotated to be in close contact with each other, the locking device 18 located in the lower handle 15' is rotated to be engaged with the upper handle 15 so that the double-sided frying pan 10 and 10 ' Cooking is performed in the state which prevented this opening.

상기와 같이 밀착된 양면 후라이팬(10,10')은 음식물에 따라 일정시간 가열한 후 손잡이(15,15')의 잠금장치(18)를 해지한 상태에서 양면 후라이팬(10,10')을 개방하여 조리된 음식물을 꺼낼 수 있도록 구성된 것이다.The double-sided fry pans 10 and 10 'adhered as described above are heated for a predetermined time according to food and then double-sided fry pans 10 and 10' in a state in which the locking device 18 of the handles 15 and 15 'is released. It is configured to open the cooked food by opening the.

한편 본 고안의 실시예로는 상부 후라이팬(10)의 조리실(11) 내측에도 지지턱(17)을 형성하여 상부 후라이팬(10)에 위치한 음식물을 장시간 요리시에도 끼움판(22)을 체결하고 있는 패킹(20)이 지지력을 상실하는 것을 방지하여 상하부 후라이팬(10,10')에 위치한 음식물을 보다 간단하게 조리 가능하도록 제공된 것이며 또한 양면 후라이팬(10,10')의 힌지공(14') 중앙에는 별도의 통공(16,16')부가 형성되어 음식물을 조리하는 과정에서 압력이 지나치게 상승하여 개방시 안전사고가 발생하는 것을 미연에 방지하고자 통공(16,16')부를 형성한 것이다.Meanwhile, in the embodiment of the present invention, the support jaw 17 is also formed inside the cooking chamber 11 of the upper fry pan 10 to fasten the fitting plate 22 even when cooking the food placed on the upper fry pan 10 for a long time. In order to prevent the packing 20 from losing the supporting force, the foods provided in the upper and lower frying pans 10 and 10 'can be cooked more simply, and the hinge holes 14 of the double-sided frying pans 10 and 10' are provided. ') A separate through hole (16, 16') is formed in the center to form a through hole (16, 16 ') in order to prevent the occurrence of a safety accident when opening due to excessive pressure in the process of cooking food. .

이하 본 고안의 효과를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the effects of the present invention will be described.

각종 음식물(어류, 육류, 햄, 전, 나물등)을 조리하는 과정에서 하부 후라이팬과 상부 후라이팬의 조리실에 상호 다른 종류의 음식물을 각각 넣은 상태에서 동시에 요리가 진행됨으로서 조리시간이 단축되고 음식물로부터 배출되는 비린내와 육고기 향등이 다른 음식에 전이되지 않아 조리시 음식 고유의 맛과 향을 연출할 수 있으며 한번에 두가지 요리를 동시에 진행함에 있어 가열수단인 가스에너지 절감의 효과를 제공한다.In the process of cooking various kinds of foods (fish, meat, ham, jeon, herbs, etc.), the cooking time is shortened and the cooking time is shortened by putting different kinds of food into the cooking chamber of the lower and upper pans. Since the fishy and meat flavors emitted from the meat are not transferred to other foods, they can produce a unique taste and aroma when cooking, and provide the effect of saving gas energy, which is a heating means, when cooking two dishes at once.

한편 본 고안은 그에 관한 최선의 구성상태를 열거하였으나 이에 국한되는 것은 아니며 이하 첨부되는 청구범위의 범주를 벗어나지 않고 실시될 수 있다면 이전까지 서술된 구성예의 변경을 고려해 볼 수 있음은 물론이다.Meanwhile, the present invention enumerates the best configuration thereof, but is not limited thereto, and if it can be carried out without departing from the scope of the appended claims, it is a matter of course that a modification of the above-described configuration can be considered.

Claims

In the double-sided frying pan is provided with each frying pan in the upper and lower parts,

The cooking chamber is provided at the center, and the support jaw is formed at the inner sides of the cooking chamber, and the support jaw is formed at the inner side of the cooking chamber, and the guide part is formed at the outer side of the cooking chamber with a groove formed at the center. A lower fry pan provided with a handle and a lock, and a cooking compartment in the center and a guide portion outside the cooking chamber are provided with protrusions engaging with the grooves of the lower fry pan, and a hinge hole is provided at one side of the guide and a handle is provided at the other side. A double-sided fry pan, characterized in that the packing is fastened along the guide portion of the packing plate is fastened between the guide of the upper fry pan and the upper and lower fry pan.

The method of claim 1,

A double-sided fry pan, characterized in that the supporting jaw is provided on the inner side of the upper fry pan to ensure the supporting force of the packing in the same way as the lower fry pan.