KR200287437Y1 - 아이스크림 팬케이크 - Google Patents

Abstract

본 고안은 밀가루,달걀,버터,설탕 등을 반죽하여서 만든 따끈따끈한 팬케이크에 아이스크림을 내장시켜 팬케이크와 아이스크림의 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있도록 한 아이스크림 팬케이크에 관한 것이다.

본 고안에 따르면 베이킹 파우더라고 하는 이스트(효모균) 대용물질과 달걀, 버터, 설탕 등의 첨가재가 혼합된 밀가루 반죽을 재료로 일정한 형상과 크기로 구워 만든 팬케이크에 있어서 2겹의 중첩시킨 팬케이크의 내부에 냉동된 아이스크림이 내장되어 일체로 구성된 아이스크림 팬케이크가 제공된다.

Description

아이스크림 팬케이크{An ice-cream pancake}

본 고안은 밀가루,달걀,버터,설탕 등을 반죽하여서 만든 팬케이크에 아이스크림을 내장시켜 팬케이크와 아이스크림의 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있도록 한 아이스크림 팬케이크에 관한 것이다.

일반적으로 팬케이크는 핫케이크라고도 하는데 이는 달걀과 설탕을 섞어 거품을 일군 후 베이킹 파우더라고 하는 이스트 대용물질이 혼합된 우유와 밀가루를 섞어 부풀려 프라이팬에 구워 만든것으로 보통 버터와 시럽을 곁들여 먹게 된다.

그리고 아이스크림은 우유에 각종 푸르트 분말 등을 첨가시킨 냉동식품으로서 달콤한 푸르트향과 입안에서 사르르 녹는 감미로운 맛으로 대중들에게 사시사철 인기 식품으로 각광을 받고 있다.

그러나 이와같은 상기 팬케이크와 아이스크림은 전술한 바와 같이 근본적으로 이질성을 갖고 있기에 각기 독자적으로 독특한 맛을 가질뿐 두가지 맛을 동시에 가질 수 있는 팬케이크와 아이스크림을 결합시킨 식품은 지금껏 알려진 바가 없었다.

그리고 현대인들의 변화되는 입맛에 대응키 위해 상기와 같은 팬케이크와 아이스크림을 제조하는 생산업체에서는 보다 독특한 맛을 내는 새로운 식품을 개발코자 많은 투자비를 들여 매진 분투하고 있다. .

본 고안은 상기와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로 팬케이크에 아이스크림을 내장시킨 새로운 식품을 창출하므로서 한번의 구입으로 팬케이크와 아이스크림의 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있고, 아울러 팬케이크와 아이스크림이 혼합된 독특한 맛으로 차세대 인스턴트 식품의 선두 주자로 각광받을 수 있도록 한 아이스크림 팬케이크를 제공하는데 목적이 있다.

도 1은 본 고안의 예시사시도

도 2는 도 1의 "A-A"선 단면도

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

1 : 팬케이크 2 : 아이스크림

이하 본 고안을 첨부 도면의 실시예에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다. 도 1은 본 고안의 아이스크림 팬케이크의 예시사시도이고, 도 2는 도 1의 "A-A"선 단면도로서, 본 고안은 베이킹 파우더라고 하는 이스트(효모균) 대용물질과 달걀, 버터, 설탕 등의 첨가재가 혼합된 밀가루 반죽을 재료로 일정한 형상과 크기로 구워 만든 2겹의 중첩된 팬케이크(1)의 내부에 냉동된 일정량의 아이스크림(2)이 내장되어 일체로 구성됨을 특징으로 한 것이다.

이와 같이 된 본 고안은 팬케이크(1)에 아이스크림(2)이 내장된 하나의 단일 식품으로 구성되어 취식시 팬케이크(1)와 아이스크림(2)의 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있도록 고안된 것으로 이의 실시예를 보다 더 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저 본 고안의 팬케이크(1)를 제조하려면 팬케이크(1)의 상면에 냉동된 아이스크림(2)을 스푼단위로 일정량 만큼 재치시킨 후 팬케이크(1)를 상기 아이스크림 (2)이 팬케이크(1)의 내부에 내장되게 접어 중첩시킴으로서 완성된다.

여기서 상기 팬케이크는 베이킹 파우더라고 하는 이스트(효모균) 대용물질과 달걀, 버터, 설탕 등의 첨가재가 혼합된 밀가루 반죽을 재료로 일정한 형상과 크기로 구워 만든 것으로 통상 시중에 유통되는 것과 다를바가 없으나 그 두께와 부풀음의 정도를 적당히 고려함으로서, 팬케이크(1)의 상면에 냉동된 아이스크림(2)이 재치 되었을때 팬케이크(1)가 일정한 형태로 잘 접혀질 수 있도록 한다.

따라서 상기의 목적을 달성하기 위해 본 고안에 적용되는 팬케이크(1)는 베이킹 파우더라고 하는 이스트(효모균) 대용물질의 첨가 비율을 높혀 적당한 두께로 제조가 되는데, 이와 같이 제조된 팬케이크(1)는 탁월한 스폰지 효과가 있어 상기 팬케이크(1)의 상면에 재치된 아이스크림(2)을 부드럽게 감싸면서 접을 수가 있고 또한 팬케이크(1)의 자체에 보유된 따끈따끈한 열에 의해 냉동된 아이스크림(2)이 일정시간 동안 먹기 좋을 만큼만 녹아 팬케이크(1)의 표면으로 스며들게 되므로 녹은 아이스크림(2)이 옷에 묻거나 바닥에 흘리는 일이 없이 안전하게 먹을 수가 있다.

그리고 팬케이크(1)의 두께는 일반인 들의 입의 크기를 감안하여 도 2와 같이 냉동 아이스크림(2)을 감싼 팬케이크(1)가 입으로 용이하게 들어갈 수 있도록 10~15 mm 정도가 무난한데, 만약 팬케이크(1)의 두께가 이보다 얇게 되면 먹기는 용이할 수 있으나 냉동 아이스크림(2)에 의해 팬케이크(1)의 따끈따끈한 정도가 빨리 사라져 본 고안의 아이스 팬케이크의 특유의 맛을 저하시키게 되므로 상기의 두께를 유지하여 제조하는 것이 가장 바람직 하다.

이와 같이 본 고안은 밀가루,달걀,버터,설탕 등을 반죽하여서 구운 팬케이크에 냉동식품인 아이스크림을 결합시켜 하나의 단일 식품으로 구성한 것으로 한번의 구입으로 팬케이크와 아이스크림의 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있고, 아울러 팬케이크와 아아스크림이 혼합된 독특한 맛으로 차세대 인스턴트 식품의 선두 주자로 각광받을 수 있는 효과를 기대할 수가 있다.

Claims (1)

1. 베이킹 파우더와 달걀, 버터, 설탕 등의 첨가재가 혼합된 밀가루 반죽을 재료로 일정한 형상과 크기로 구워 만든 팬케이크에 있어서 2겹의 중첩시킨 팬케이크 (1)의 내부에 냉동된 아이스크림(2)이 내장되어 일체로 구성된 아이스크림 팬케이크.