KR200267257Y1 - 주방용 환기 시스템 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주방의 조리실에서 조리시 발생하는 각종 발열, 냄새, 기름 증기 등과 같은 오염물질을 효과적으로 배출하여 보다 쾌적한 실내 환경을 조성하기 위한 주방용 환기 시스템에 관한 것으로, 본 고안은 주방의 일측에 위치되고, 렌지가 그 상부에 배치된 조리대; 조리대의 렌지 상부측에 배치되는 배기 후드; 배기 후드의 상부 측에 배치되어 취사 및 조리시 발생되는 오염물질을 외부로 안내하는 배기관; 조리대로부터 발생하는 기체 분자들의 흡입 및 배출이 용이한 소정위치의 배기 후드 내측면에 설치되고, 취사 및 조리시 상기 조리대로부터 발생하는 기체 분자를 흡입 및 배출함과 동시에, 기체 분자 중에 포함된 기름기를 포집 및 수거하는 기름기 포집수단; 및 배기 후드의 일측에 설치된 급기팬과, 급기팬의 송풍 작용에 의해 배기 후드의 저면 모서리 부분에 형성된 급기공으로 급기가 수직 하방으로 분사되어 수직기류를 발생시키는 수직기류 발생부를 포함한다.

Description

주방용 환기 시스템{Ventilation hood for kitchen room}

본 고안은 환기시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 주방의 조리실에서조리시 발생하는 각종 발열, 냄새, 기름 증기 등과 같은 오염물질을 효과적으로 배출하여 보다 쾌적한 실내 환경을 조성하기 위한 주방용 환기 시스템에 관한 것이다.

현대사회가 발전함에 따라 보다 좋은 환경과 조건 하에서 생활을 풍요롭게 영위하고자 하는 욕구의 실현으로 주택구조가 변화하고 있으며, 이러한 주택구조는 토지의 효과적인 이용과 함께 냉ㆍ난방, 습도 조절, 밀폐된 실내 공기의 정화 등과 같은 쾌적한 실내 환경 조성하기 위한 구조로 발전되어왔다. 한편, 현재의 주택구조는 실내 거주자의 편의성을 위해 주방 및 거실이 단일 공간으로 형성됨에 따라, 주방에서 취사시 발생하는 냄새, 기름증기, 열, 유해가스와 같은 실내 오염물질 등을 외부로 배출하기 위한 주방용 환기 시스템이 적용되어왔었다.

도 1은 종래기술에 따른 주방 환기 시스템의 구성을 보인 구성도이다. 도 1을 설명하면, 주방의 일측에 렌지(10)가 설치되어지며, 이 렌지(10)의 상단에는 배기 후드(12)가 장착되어진다. 배기 후드(12)의 내측에 취사 및 조리시 발생되는 오염물질(잉여열, 냄새, 및 기름증기)을 외부로 강제배출하는 송풍팬(14)이 장착되어지고, 이러한 배기 후드(12)의 상부에는 송풍팬(14)에 의해 강제배출되는 오염물질(열, 냄새, 유해가스, 기름증기 등)을 외부로 안내하는 배기관(16)이 결합고정되어진다. 배기 후드(12)의 저면 상에 그리스 필터(grease filter, 18)가 설치되어 조리시 발생하는 기름증기, 및 기타 오염물질 등을 포집하여 여과한다.

한편, 이러한 그리스 필터(18)는 효과적인 포집 및 여과율을 달성하기 위해 부직포, 금속망체 등으로 이루어진다.

하지만, 이러한 종래 기술에 따른 주방 환기 시스템은 다음과 같은 다수의 문제점이 있었다.

첫째, 후드의 저면 상에 설치된 부직포, 금속 망체 등의 재질로 이루어진 그리스 필터에 의해, 송풍팬이 강제 배출하는 데 필요한 원설계 배기풍량으로부터 압력 손실이 발생함으로써, 실제 배기풍량이 원설계 배기풍량에서 미달되어 원활한 배기가 이루어지지 않는 문제점이 있었다.

둘째, 후드의 저면 상에 그리스 필터가 장, 탈착이 용이하게 설치됨에 따라, 소정 기간이 경과하면, 주기적으로 그리스 필터를 교환하여야 하고, 또한, 후드의 저면부위에는 기름기에 의해 기름때가 묻어 후드 저면 전체를 청소하여야 하는 번거러움이 있었다.

셋째, 상술한 바와 같이 원활한 배기, 후드 저면의 청소, 및 그리스 필터의 교환이 제대로 이루어지지 않을 경우, 배기 후드의 미관 및 실내 거주자의 위생에 매우 해로운 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 배기풍량의 압력 손실이 발생하는 것을 방지하여 원활한 배기가 이루어지도록 하고, 그리스 필터의 청소 및 교체 작업이 필요없으며, 미려한 미관 및 위생적인 배기 후드를 제공함으로써, 주방용 배기 후드의 포집효율 및 배출성능을 향상시키는 주방용 환기 시스템을 제공하는 데 그 주목적이 있다.

또한, 본 고안은 취사 및 조리시 발생되는 오염물질(열, 냄새, 유해가스, 기름증기 등)이 주방을 통하여 거실로 확산되는 것을 방지하여 보다 쾌적한 실내 환경을 조성할 수 있는 주방용 환기 시스템을 제공하는 데 다른 목적이 있다.

도 1은 일반적인 주방용 환기 시스템을 도시한 개략도.

도 2는 본 고안에 따른 주방용 환기 시스템을 도시한 개략도.

도 3은 본 고안에 따른 주방용 환기 시스템의 배기 후드를 도시한 분해 사시도.

도 4는 본 고안에 따른 주방용 환기 시스템의 배기 후드를 도시한 측단면도.

도 5는 본 고안에 따른 선회류 발생부의 노즐 부위를 도시한 평면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 조리대 11 : 렌지

20 : 배기 후드 21 : 하판

22 : 흡입구 30 : 기름기 포집부

31 : 기름기 포집팬 33 : 수거채널

40 : 수직기류 발생부 50 : 선회류 발생부

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 실내의 쾌적한 주거 환경을 조성하기 위한 주방용 환기 시스템으로, 주방의 일측에 위치되고, 렌지가 그 상부에 배치된 조리대; 조리대의 렌지 상부측에 배치되는 배기 후드; 배기 후드의 상부측에 배치되어 취사 및 조리시 발생되는 오염물질을 외부로 안내하는 배기관; 조리대로부터 발생하는 기체 분자들의 흡입 및 배출이 용이한 소정위치의 배기 후드 내측면에 설치되고, 취사 및 조리시 상기 조리대로부터 발생하는 기체 분자를 흡입 및 배출함과 동시에, 기체 분자 중에 포함된 기름기를 포집 및 수거하는 기름기 포집수단; 및 배기 후드의 일측에 설치된 급기팬과, 급기팬의 송풍 작용에 의해 배기 후드의 저면 모서리 부분에 형성된 급기공으로 급기가 수직 하방으로 분사되어 수직기류를 발생시키는 수직기류 발생부를 포함한다.

바람직하게는, 조리대와 배기 후드 중 어느 일측에 제공된 선회류송풍기와, 선회류송풍기의 송풍 작용에 의해 공기가 공급관을 통해 공급됨에 따라, 렌지의 측면과 접하는 조리대의 일측에 소정의 회전 방향으로 선회류를 형성시키는 다수의 노즐로 이루어진 선회류 발생부를 더 포함한다.

바람직하게는, 기름기 포집수단은 배기 후드의 하판에 형성된 적어도 하나 이상의 흡입구 내측에 설치되고, 배출구측의 직경이 흡입구측의 직경 보다 크게 형성된 적어도 하나 이상의 기름기 포집팬; 기름기 포집팬을 수용하고, 배기 후드의하판 내측면 상에 밀봉되어 설치되며, 그 상부에 배기관이 밀봉되어 결합된 하우징; 기름기 포집팬의 하부직경에 대응되는 형상으로 형성되고, 각 기름기 포집팬의 하부에 설치되어 기름기 포집팬으로부터 흘러내리는 기름기를 수거하는 수거채널; 및 수거 채널으로부터 하방으로 연장된 관을 통해 수거 채널과 소통하고, 장, 탈착되는 제 1 수거함을 포함한다.

바람직하게는, 기름기 포집수단은 기름기 포집팬의 흡입구측의 배기 후드 측에 설치되고, 그 외주부로부터 동심으로 하향 경사진 방사형의 망체와, 망체의 동심 상에 장, 탈착되도록 설치된 제 2 수거함을 더 포함한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 2 내지 도 5는 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 환기 시스템을 도시한다.

도 2은 도시된 바와 같이, 본 고안은 주방의 일측에 설치된 조리대(10)와, 조리대(10)의 상부면에 설치된 렌지(11)와, 이러한 렌지(11)의 상부 측에 배치된 배기 후드(20)를 구비한 일반적인 주방의 환기 구조에 있어서, 조리대(10)로부터 발생하는 열, 연소가스, 냄새, 기름증기 등과 같은 각종 유해물질의 기체 분자들을 흡입 및 배출함과 동시에 기체 분자들 중에 함유된 기름기를 포집 및 수거하기에 용이한 소정 위치의 배기 후드(20) 측에 배치된 기름기 포집부(30)와, 배기 후드(20)의 각 가장자리부분으로부터 수직기류를 발생시키는 수직기류 발생부(40)와, 조리대(10)와 렌지(11)가 접하는 부분으로부터 선회류(vortex)를 발생시키는선회류 발생부(50)를 포함한다.

도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 배기 후드(20)의 하판(21) 상에 적어도 하나 이상의 흡입구(22)가 형성되고, 이러한 흡입구(22)의 내측에 적어도 하나 이상의 기름기 포집팬(31)이 배치되며, 이러한 기름기 포집팬(31)은 하우징(32) 내에 수용된다. 기름기 포집팬(31)은 공기의 유동이 날개차의 회전축과 평형하게 발생하는 일반적인 축류식 팬이고, 기름기 포집팬(31)의 외주면은 흡입구측의 직경(31a)이 배출구측의 직경(31b)보다 적게 형성된 경사면(31c)을 이룬다. 이러한 기름기 포집팬(31)의 흡입구측의 외주부 하부측에 원주방향으로 유로가 도너츠 형상으로 형성된 수거 채널(33)이 위치되고, 배기 후드(20)의 하판(21) 후방측에 제 1 수거함(34)이 장, 탈착되도록 설치된다. 이러한 수거 채널(33)과 제 1 수거함(34) 사이를 하향 절곡되어진 연장관(35)이 연장된다. 이러한 기름기 포집팬(31), 하우징(32), 수거 채널(33), 제 1 수거함(34), 및 연장관(35)에 의해 기름기 포집부(30)이 구성된다. 비록, 이러한 기름기 포집부(30)의 한 형식이 설명되고 도시되었지만, 당업자는 주위 환경, 및 설계자의 의도에 따라 다양한 변경이 가능한 것을 인식할 것이다.

이러한 구성에 의해, 그 상부에 위치된 구동모터(29)에 의해 작동되는 기름기 포집팬(31)은 조리대(10)로부터 발생하는 열, 연소가스, 냄새, 기름증기 등과 같은 각종 유해물질의 기체 분자들을 흡입 및 배출하고, 이러한 기체 분자들 중에 함유된 기름기는 기름기 포집팬(31)의 팬 블레이드(fan blade)의 원심력에 의해 포집되어 기름기 포집팬(31)의 경사면(31a)을 따라 수거 채널(33)로 흘러내리고, 이러한 수거 채널(33)에 대해 하방으로 연장되어진 연장관(35)을 따라 흘러내리는 기름기는 제 1 수거함(34)에 수거된다. 이러한 제 1 수거함(34)은 장, 탈착이 용이하도록 구성되어, 일정량의 기름기가 포집되면, 사용자는 제 1 수거함(34)을 분리하여 제 1 수거함(34) 내에 포집된 기름기를 제거한다.

한편, 이러한 기름기 포집팬(31)이 수용된 하우징(32)은 배기 후드(20)의 하판(21) 상에 체결구, 용접 등과 같은 결합수단에 의해 밀착결합된다. 이에 따라, 하우징(32)은 배기 후드(20)의 내부 공간을 상술한 기름기 포집부(30)와 후술하는 수직기류 발생부(40)로 분리하여 구획한다. 이러한 하우징(32) 상부의 배출구 측에는 취사 및 조리시 발생하는 열, 냄새, 유해가스, 기름증기 등과 같은 각종 오염 물질을 외부로 안내하는 배기관(24)이 밀봉 부재에 의해 밀봉결합된다.

또한, 상술한 수거 채널(33)에 의해 포집되지 못한 잉여의 기름기는 기름기 포집팬(31)의 흡입구 측에 설치된 방사형의 망체(36)를 통해, 포집되어져 제 2 수거함(37)에 수거될 수도 있다. 이러한 망체(36)는 그 외주부로부터 동심으로 하향 경사져 잉여의 기름기가 방사형의 망체(36)를 따라 제 2 수거함(37)으로 수거되도록 형성될 수도 있다. 또한, 제 2 수거함(37)도 필요시 분리할 수 있도록 장, 탈착이 용이하게 설치된다. 한편, 이러한 망체(36)는 내유성이 강한 재질로 이루어지거나, 내유성이 강한 재질로 피복되어질 수도 있다.

한편, 배기 후드(20)의 하판(21)의 각 가장자리(22)를 따라 다수의 급기공 (41)이 소정 간격으로 이격되어 형성되고, 이러한 급기공(41)은 배기 후드(20)가 벽면에 고정된 부분을 제외한 가장자리 부분에 형성되어, 도 3에 도시된 바와 같은"ㄷ"자 모양으로 이루어질 수도 있다. 이러한 급기공(41)으로 공기를 공급하는 급기팬(42)은 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 배기 후드(20)의 일측에 설치된다. 이러한 급기공(41)과 급기팬(42)을 소통시키는 공간(43)은 상술한 바와 같이, 하우징(32)에 의해 분리 구획되어진 공간으로 이루어질 수도 있으며, 또한, 대안적으로 급기공(41)과 급기팬(42)을 소통시키는 별도의 급기관이 부설될 수도 있다. 이러한 급기공(41), 급기팬(42), 소통 공간(43) 또는 급기관에 의해 수직기류 발생부(40)를 구성한다.

이러한 구성에 의해, 급기팬(42)의 송풍작용에 의해 흡입된 공기는 소통 공간(43) 또는 급기관을 통해 급기공(41)으로 분사되어, 배기 후드(20)로부터 조리대(10)로 3면 또는 4면으로 수직 하방의 기류를 형성시킨다. 이에 따라, 조리대(10)의 렌지(20)로부터 발생한 열, 냄새, 기름증기 등이 실내의 거실측으로 확산되는 것을 방지함으로써, 기름기 포집부(30)의 포집효율을 보다 보강하는 특징이 있다.

또한, 조리대(10) 또는 배기 후드(20)의 일측에 외부의 공기를 내부로 강제흡입하는 선회류송풍기(51)가 구비되고, 이러한 선회류송풍기(51)는 소음이 주방으로 전달되지 않는 곳에 설치됨이 바람직하다. 도 5에 도시된 바와 같이, 선회류송풍기(51)로부터 발생하는 공기를 분사하는 다수의 노즐(52)이 렌지(11) 주위의 조리대(10) 측에 형성되고, 이러한 노즐(52)은 선회류송풍기(51)에 의해 배출되는 에어가 선회류(소용돌이)현상을 일으킬 수 있도록 여러 각도로 경사지게 형성됨이 바람직하다. 예컨대, 이러한 다수의 노즐(52)은 렌지(11) 측과 접하는 조리대(10)의각 코너부에서 상향경사지게 배치되고, 그 토출구가 시계 또는 반시계 방향을 일률적으로 향하도록 형성된다. 한편, 이러한 선회류송풍기(51)로부터 각 노즐(52)로 공기를 공급하는 공급관(53)이 연장되고, 이러한 공급관(53)은 조리대(10)가 고정된 주방 벽명의 내측 또는 외측에 설치될 수 있다. 이러한 선회류송풍기(51), 다수의 노즐(52), 및 공급관(53)에 의해 선회류 발생부(50)가 구성된다. 이러한 선회류 발생부(50)에 의해 상술한 기름기 포집부(30)의 포집율이 보다 향상되는 특징이 있다.

먼저, 취사 및 조리시, 사용자는 배기 후드(20)의 일측에 장착된 컨트롤러(미도시)를 조작하여 기름기 포집팬(31)을 가동시킨다. 기름기 포집팬(31)의 송풍작용에 의해 취사 및 조리시, 발생하는 냄새, 열, 기름증기, 기타 오염물질 등과 같은 기체 분자는 배기 후드(20)측으로 상승하여 배기관(24)을 통해 외부로 배출되고, 이때, 배기 후드(20) 측으로 흡입된 기체 분자 중에 함유된 기름분자는 응축되어져, 기름기 포집팬(31)의 경사면(31c)을 따라 흘러 내려 수거 채널(33)로 수거된다. 수거 채널(33)에 포집된 기름기는 다시 수거 채널(33)의 유로 및 연장관(35)을 따라 흘러내려 제 1 수거함(34)에 수거된다. 이때, 수거 채널(33)에 미쳐 수거되지 못한 기름기는 기름기 포집팬(31)의 흡입구측(31a)에 설치된 망체(36)를 따라 흘러내려 제 2 수거함(37)내에 수거된다.

이때, 수직기류 발생부(40)의 급기팬(42)에 의해 배기 후드(20)의 하판(21) 가장자리 부분에 형성된 급기공(41)으로 공기가 분사되어 수직 하방의 기류가 형성되고, 이러한 수직 기류는 에어 커튼(air curtain)의 역할을 하며, 이에 따라, 취사 및 조리시 발생하는 열, 냄새, 기름증기, 기타 오염물질이 실내의 거실로 확산되는 것이 방지된다.

한편, 조리대(10) 또는 배기 후드(20)의 일측에 설치된 선회류송풍기(51)에 의해 공기가 다수의 노즐(52)을 통해 분사되어, 도 5에 도시된 바와 같이, 시계 또는 반시계 방향의 선회류를 형성한다. 이렇게 발생된 선회류는 상술한 기름기 포집팬(31)의 포집 작용을 보조한다.

상기와 같은 본 고안은, 조리시 주방의 조리대로부터 발생하는 기름기 (grease)를 보다 효과적으로 포집하기 위한 기름기 포집팬의 팬 블레이드의 원심력을 이용하여 영구적으로 그리스 필터 기능을 수행함으로써, 별도의 부직포 재질 또는 금속 망체로 이루어진 그리스 필터가 필요없고, 배기풍량의 압력 손실이 발생하는 것을 방지하여 원활한 배기가 이루어지도록 하고, 그리스 필터의 청소 및 교체 작업이 필요없으며, 미려한 미관 및 위생적인 배기 후드를 제공함으로써, 주방 배기 후드의 포집효율 및 배출성능을 향상시키는 매우 뛰어난 효과가 있다.

또한, 본 고안은 취사 및 조리시 발생되는 열, 냄새, 기름증기, 입자상 물질 등과 같은 각종 오염물질이 주방을 통하여 거실로 확산되는 것을 방지하여 보다 쾌적한 실내 환경을 조성할 수 있는 장점이 있다.

이상에서는, 본 고안을 특정의 바람직한 실시예에 대해서 도시하고 설명하였다. 그러나, 본 고안은 상술한 실시예에만 한정되는 것은 아니며 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 실용신안등록청구범위에 기재된본 고안의 기술적 사상의 요지를 벗어남이 없이 얼마든지 다양하게 변경실시할 수 있을 것이다.

Claims (4)

1. 실내의 쾌적한 주거 환경을 조성하기 위한 주방용 환기 시스템으로,

   주방의 일측에 위치되고, 렌지가 그 상부에 배치된 조리대;

   상기 조리대의 렌지 상부측에 배치되는 배기 후드;

   상기 배기 후드의 상부 측에 배치되어 취사 및 조리시 발생되는 오염물질을 외부로 안내하는 배기관;

   상기 조리대로부터 발생하는 기체 분자들의 흡입이 용이한 소정위치의 상기 배기 후드의 내측면에 설치되고, 취사 및 조리시 상기 조리대로부터 발생하는 기체 분자를 흡입 및 배출함과 동시에, 기체 분자 중에 포함된 기름기를 포집 및 수거하는 기름기 포집수단; 및

   상기 배기 후드의 일측에 설치된 급기팬과, 급기팬의 송풍 작용에 의해 배기 후드의 저면 모서리 부분에 형성된 급기공으로 급기가 수직 하방으로 분사되어 수직기류를 발생시키는 수직기류 발생부를 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 환기 시스템.
2. 제 1항에 있어서, 상기 조리대와 배기 후드 중 어느 일측에 제공된 선회류송풍기와, 상기 선회류송풍기의 송풍 작용에 의해 공기가 공급관을 통해 공급됨에 따라, 상기 렌지의 측면과 접하는 상기 조리대의 일측에 소정의 회전 방향으로 선회류를 형성시키는 다수의 노즐로 이루어진 선회류 발생부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 환기 시스템.
3. 제 1항에 있어서, 상기 기름기 포집수단은

   상기 배기 후드의 하판에 형성되어진 다수의 흡입구 내측에 설치되고, 배출구측의 직경이 흡입구측의 직경 보다 크게 형성되어 그 외주면이 경사지게 형성된 적어도 하나 이상의 기름기 포집팬;

   상기 기름기 포집팬을 수용하고, 배기 후드의 하판 내측면 상에 밀봉되어 설치되며, 그 상부의 배출구 측에 상기 배기관이 밀봉되어 결합된 하우징;

   상기 기름기 포집팬의 하부직경에 대응되는 형상으로 형성되고, 각 기름기 포집팬의 하부에 설치되어 기름기 포집팬으로부터 흘러내리는 기름기를 수거하는 수거채널; 및

   상기 배기 후드의 일측에 장, 탈착되도록 설치되고, 상기 수거 채널으로부터 하방으로 연장된 관을 통해 상기 수거 채널과 소통하는 제 1 수거함을 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 환기 시스템.
4. 제 3항에 있어서, 상기 기름기 포집수단은

   상기 기름기 포집팬의 흡입구측의 배기 후드 측에 설치되고, 그 외주부로부터 동심으로 하향 경사진 방사형의 망체와, 상기 망체의 동심 상에 장, 탈착되도록 설치된 제 2 수거함을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 주방용 환기 시스템.