KR200225626Y1

KR200225626Y1 - 숯불 고기구이기

Info

Publication number: KR200225626Y1
Application number: KR2020000035729U
Authority: KR
Inventors: 이흥규
Original assignee: 이흥규
Priority date: 2000-12-20
Filing date: 2000-12-20
Publication date: 2001-06-01

Abstract

본 고안은 숯불 고기구이기에 관한 것으로, 특히 바닥면에 공기구멍(2)이 다수개 뚫려 있는 측벽 상단 테두리에 복수개의 걸이홈(3)이 형성된 숯불통(1)이 측벽에 공기유입구(7)가 형성된 하부케이싱(5)위에 결합되고, 상기 숯불통(1)의 상단에는 서로 일정한 간격을 두고 평행하게 배치된 복수개의 하부구이대(13)들이 전체적으로는 돔형상을 이루는 하부구이판(10)이 얹혀지고, 상기 하부구이판(10)위에는 상기 하부구이대(13)들의 사이마다 배치되는 복수개의 상부구이대(23)들이 돔형상을 이루게 림(21)으로 지지된 상부구이판(20)이 얹혀지며, 상기 하부구이대(13)들에는 각각 상부에 오목한 기름유도홈(13a)이 길이방향으로 형성되어 상기 상부구이대(23)위에 얹혀져 익혀지는 고기에서 배출되는 기름을 구이판 외측으로 유도함으로써 기름이 숯불위로 낙하하지 않도록 한 것이다.

Description

숯불 고기구이기{ roaster}

본 고안은 숯불 고기구이기에 관한 것으로, 특히 숯불이 약할 때 가스불을 사용하여 숯불을 보조하고, 구이판에서 고기가 익을 때 배출되는 기름이 숯불위로 직접 낙하하지 않게 된 가스 겸용 숯불 고기구이기에 관한 것이다.

현재 사용되고 있는 숯불 고기구이기는 고기를 익힐 때 숯불의 연기가 고기가 배여 맛을 좋게 하는 장점이 있으나 숯불의 화력을 제어하기가 어려운 단점이 있다. 즉 초기에는 화력이 약하여 고기가 익는 데 시간이 상당히 소요되지만 화력이 세어지면 그 세어진 화력을 낮추기가 어려워 고기가 익기도 전에 타는 등 여러가지 문제가 있었다.

그리고 현재 사용되고 있는 숯불 고기구이기는 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름이 숯불위로 떨어져 연기를 발생시키는 단점이 있다. 이러한 문제점을 해소하기 위하여 숯불 고기구이기에 배연장치와 같은 설비를 설치하지만 고가이고 실내 미관을 해치는 단점이 있다. 더우기 실외에서 고기를 구울 때에는 배연장치를 설치할 수 없는 단점이 있다.

이에 본 고안은 상기 종래 숯불 고기구이기의 단점을 개선하기 위하여 고안된 것으로, 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름이 숯불에 직접 낙하하지 않게 하여 기름의 연소에 의한 연기발생을 방지하고, 숯불의 화력이 약할 때 가스불로써 숯불에 화력을 공급하도록 된 가스 겸용 숯불 고기구이기를 제공함에 목적이 있다.

또한 본 고안은 숯불의 세기에 따라 공기유입구를 개폐조절하여 숯불로 공급되는 공기량을 조절할 수 있는 숯불 고기구이기를 제공함에 또 다른 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 바닥면에 공기구멍이 다수개 뚫려 있고 상부가 개방되어 있으며 측벽 상단 테두리를 따라 복수개의 걸이홈이 일정한 간격을 두고 형성된 숯불통과; 상기 숯불통의 아래쪽에 결합되어 숯불통을 지지하며 측벽에는 상기 숯불통의 공기구멍쪽으로 공기를 공급하는 공기유입구가 형성된 하부케이싱과; 서로 일정한 간격을 두고 평행하게 배치된 복수개의 하부구이대들이 전체적으로는 돔형상을 이루도록 저온방열판에 연결되고, 상기 저온방열판의 상면에는 상기 하부구이대들의 선단둘레를 따라 환형의 안착홈이 형성되며, 상기 하부구이대들은 각각 상부에 오목한 기름유도홈이 길이방향으로 형성되고, 상기 하부구이대들이 상기 숯불통의 걸이홈에 안착하도록 숯불통에 얹혀져 지지되는 하부구이판과; 상기 하부구이대들의 간격과 동일한 간격으로 평행하게 배치되고 각각은 상면이 볼록면으로 이루어지고 저면은 상기 숯불통의 선단에 안착하도록 오목홈을 가진 복수개의 상부구이대들이 전체적으로는 상기 하부구이판의 곡률보다 큰 곡률을 가진 돔형상을 이루고, 이들 상부구이대들의 선단들은 환형의 림에 연결되어 이 환형의 림이 상기 하부구이판의 안착홈에 안착되어 지지되는 상부구이판으로 구성된다.

그리고 본 고안은 하부케이싱의 내부에 가스공급관으로부터 가스를 공급받아서 측벽의 가스노즐구를 통하여 숯불통의 바닥면에 가스를 공급하는 가스관이 구비되고, 가스관의 입구에는 솔레노이드 개폐밸브가 구비되어 이 솔레노이드 개폐밸브는 하부구이판의 온도를 감지하는 온도센서의 감지신호에 의해 가스관을 개폐작동시키도록 되어 있다.

또한 본 고안은 하부케이싱의 공기유입구를 개폐조절하여 숯불통쪽으로 공급되는 공기의 유량을 조절하는 공기량 조절기구를 더 포함한다.

상기한 바와 같이 구성된 본 고안의 숯불 고기구이기는 고기가 익을 때 배출되는 기름을 하부구이대의 기름유도홈이 받아서 하부구이판 외측으로 유도하므로 기름이 숯불통의 숯불에 떨어지지 않아 기름연소에 의한 연기나 불꽃이 발생하지 않고 그로인하여 고기가 타지 않는다.

또한 본 고안은 숯불의 화력이 세지 않아 하부구이판의 온도가 고기를 익히기에 적당한 온도 이하의 온도일 때, 그 하부구이판의 온도로부터 숯불의 세기를 감지한 감지센서의 감지신호에 의해 솔레노이드 개폐밸브가 개방하여 숯불통에 가스열을 공급함으로써 숯불의 화력을 보조하게 된다.

그리고 상기 감지센서로부터 감지된 하부구이판의 온도가 설정치 이상이거나 설정온도 이상이면 공기량 조절기구가 공기유입구를 개폐하여 공급되는 공기량의 제어하여 화력을 조절하게 된다.

도 1은 본 고안에 따른 숯불 고기구이기의 개략적인 구조를 결합단면도로 도시한 것이고,

도 2a는 본 고안에 따른 숯불 고기구이기의 하부구이판의 평면도,

도 2b는 도 2a의 A-A선 단면도,

도 2c는 도 2b의 B-B선 단면도,

도 3a는 본 고안에 따른 숯불 고기구이기의 상부구이판의 평면도,

도 3b는 도 3a의 C-C선 단면도,

도 3c는 도 3a의 D-D선 단면도,

도 4는 공기량 조절기구의 일실시예를 도시한 사시도이다.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명※

1: 숯불통 2: 공기구멍

3: 걸이홈 5: 하부케이싱

7: 공기유입구 10: 하부구이판

11: 저온방열판 13: 하부구이대

13a: 기름유도홈

14: 안착홈 20: 상부구이판

21: 림 23: 상부구이대

24: 오목홈 30: 가스관

31: 가스공급관 32: 가스노즐구

33: 솔레노이드 개폐밸브 35: 센서

37: 보호관 40: 제어부

42: 공기량 조절기구 43: 공기구멍

44: 고정판 45: 공기구멍

46: 공기차단부 47: 회전조절판

48: 모터

이하, 본 고안에 따른 숯불 고기구이기의 실시예를 첨부도면에 따라 설명한다. 본 고안에 따른 숯불 고기구이기는, 도 1에 도시된 바와 같이, 내부에 숯불을 수용하는 숯불통(1)을 포함하고, 상기 숯불통(1)은 바닥면에 공기구멍(2)이 다수개 뚫려 있고 상부가 개방되어 있다. 상기 숯불통(1)은 측벽 상단 테두리를 따라 복수개의 걸이홈(3)이 일정한 간격을 두고 길이방향으로 형성되고, 테두리 상부는 곡형으로 이루어져 있다.

상기 숯불통(1)의 아래쪽에는 숯불통을 지지하는 하부케이싱(5)이 결합되고, 이 하부케이싱(5)의 측벽에는 상기 숯불통(1)의 바닥면에 형성된 공기구멍(2)쪽으로 외부의 공기를 유입시키는 공기유입구(7)가 형성되어 있다.

또한 본 고안에 따른 숯불 고기구이기는, 도 1 및 도 3a에 도시된 바와 같이, 상기 숯불통(1)위에 얹혀져 지지되는 하부구이판(10)을 포함한다. 상기 하부구이판(10)은 서로 일정한 간격을 두고 평행하게 배치된 복수개의 하부구이대(13)들이 저온방열판(11)에 연결되어 이루어진다.

도 2a 내지 도 2c에 도시된 바와 같이, 상기 복수개의 하부구이대(13)들은 전체적으로 대략 중앙이 볼록한 돔형상으로 이루어지며, 각 하부구이대(13)의 상면에는 오목한 기름유도홈(13a)이 길이방향을 따라 형성되어 있다. 상기 저온방열판(11)의 상면에는 상기 하부구이대(13)들의 선단둘레를 따라 환형의 안착홈(14)이 형성되어 후술하는 상부구이판의 림을 안착시키도록 되어 있다. 그리고 상기 하부구이대(13)들은 각각 상기 숯불통(1)의 걸이홈(3)에 안착하여 숯불통(1)에 얹혀져 지지된다.

상기 하부구이판(10)위에는 상부구이판(20)이 얹혀져 지지되는 데, 상기 상부구이판(20)은 도 3a 내지 도 3c에 도시된 바와 같이, 상기 하부구이대(13)들의 간격과 동일한 간격으로 평행하게 배치된 복수개의 상부구이대(23)들이 전체적으로 중앙이 볼록한 돔형상으로 이루어지되, 그 곡률은 하부구이판(10)의 곡률과 대략 비슷하게 형성하는 것이 바람직하다.

각각의 상부구이대(23)들은 상면이 볼록면으로 이루어지고 저면은 상부면이 볼록면으로 된 상기 숯불통(1)의 선단에 안착하도록 오목홈(24)으로 된다. 상기 상부구이대(23)들의 선단들은 환형의 림(21)에 연결되어 이 환형의 림(21)이 상기 하부구이판(10)의 안착홈(14)에 안착되어 지지된다.

그리고 도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안은 하부케이싱(5)의 내부에 가스공급관(31)으로부터 공급받은 가스를 측벽의 가스노즐구(32)를 통하여 숯불통(1)의 바닥면에 유도하는 가스관(30)이 구비되고, 가스관(30)의 입구에는 솔레노이드 개폐밸브(33)가 구비된다. 그리고 숯불통(1)의 중앙에는 하부구이판(10)의 온도를 감지하는 온도감지센서(35)가 설치된다. 상기 온도감지센서(35)는 숯불통(1)의 중앙에서 위쪽으로 연장설치된 보호관(37)에 의해 둘러싸여 보호되게 한다.

상기 온도감지센서(35)는 하부구이판(10)의 온도를 감지하여 제어부(40)에 신호를 보내고 이 온도감지센서(35)에서 감지된 하부구이판(10)의 온도가 제어부(40)에 미리 설정된 온도보다 낮을 경우(숯불이 충분히 착화되지 않아 숯불의 세기가 약한 경우), 제어부(40)는 상기 솔레노이드 개폐밸브(33)를 개방작동시켜 가스관(30)으로 가스를 공급 한다. 이로써 가스는 점화되어 숯불이 충분히 착화되어 발화할 때까지 숯불을 보조한다.

반대로 온도감지센서(35)에서 감지한 온도가 미리 설정된 온도보다 높은 경우(숯불이 충분히 착화되어 숯불의 세기가 센 경우)에는 제어부(40)는 상기 솔레노이드 개폐밸브(33)를 닫아서 가스공급을 차단함으로써 숯불만으로 고기를 굽게 된다.

한편, 본 고안의 숯불 고기구이기는, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 하부케이싱(5)의 공기유입구(7)를 개폐조절하여 숯불통(1)쪽으로 공급되는 공기의 유량을 조절하는 공기량 조절기구(42)를 더 포함할 수도 있다. 상기 공기량 조절기구(42)는 도 4에 도시된 바와 같이, 공기유입구(7)의 선단에 설치되고 다수개의 공기구멍(43)이 뚫려져 있는 고정판(44)과, 고정판(44)에 인접하여 고정판(44)과 동축으로 회전가능하게 설치되고 다수개의 공기구멍(45)과 공기차단부(46)가 교대로 형성된 회전조절판(47)과, 상기 제어부(40)의 제어신호에 따라 상기 회전조절판(47)을 회전시켜 고정판(44)의 공기구멍(43)을 개폐하는 면적을 조절하는 모터(48)로 구성된다.

상기 공기량 조절기구(42)는 상기한 바와 같은 구성에 한정되지 않고 솔레노이드밸브와, 이 솔레노이드 밸브의 스풀의 이동거리에 따라 공기유입구(7)의 개구면적을 조절하는 개폐판으로 구성될 수도 있다.

또한 본 고안은 숯불의 화력이 세지 않아 하부구이판의 온도가 고기를 익히기에 적당한 온도 이하의 온도일 때, 그 하부구이판 또는 상부구이판의 온도로부터 숯불의 세기를 감지한 감지센서의 감지신호에 의해 솔레노이드 개폐밸브가 개방하여 숯불통에 가스열을 공급함으로써 숯불의 화력을 보조하게 된다.

그리고 상기 감지센서로부터 감지된 하부구이판의 온도가 설정치 이상이거나 설정온도 이하이면 공기량 조절기구가 공기유입구를 개폐하여 공급되는 공기량의 제어하여 화력을 조절하게 된다.

Claims

바닥면에 공기구멍(2)이 다수개 뚫려 있고 상부가 개방되어 있으며 측벽 상단 테두리를 따라 복수개의 걸이홈(3)이 일정한 간격을 두고 형성된 숯불통(1)과; 상기 숯불통(1)의 아래쪽에 결합되어 숯불통(1)을 지지하며 측벽에는 상기 숯불통(1)의 공기구멍(2)쪽으로 공기를 공급하는 공기유입구(7)가 형성된 하부케이싱(5)과; 서로 일정한 간격을 두고 평행하게 배치된 복수개의 하부구이대(13)들이 전체적으로는 돔형상을 이루며 각 선단들은 저온방열판(11)에 연결되고, 상기 저온방열판(11)의 상면에는 상기 하부구이대(13)들의 선단둘레를 따라 환형의 안착홈(14)이 형성되며, 상기 하부구이대(13)들은 각각 상부에 오목한 기름유도홈(13a)이 길이방향으로 형성되고, 상기 하부구이대(13)들이 상기 숯불통(1)의 걸이홈에 안착하도록 숯불통(1)에 얹혀져 지지되는 하부구이판(10)과; 상기 하부구이대(13)들의 간격과 동일한 간격으로 평행하게 배치되고 각각은 상면이 볼록면으로 이루어지고 저면은 상기 숯불통(1)의 선단에 안착하도록 오목홈(24)을 가진 복수개의 상부구이대(23)들이 전체적으로는 상기 하부구이판(10)의 곡률과 대략 동일한 곡률의 돔형상을 이루고, 이들 상부구이대(23)들의 선단들은 환형의 림(21)에 연결되어 이 환형의 림(21)이 상기 하부구이판(10)의 안착홈(14)에 안착되어 지지되는 상부구이판(20);으로 구성된 숯불 고기구이기.
상기 하부케이싱(5)의 내부에는 가스공급관(31)으로부터 가스를 공급받아서 측벽의 가스노즐구(32)를 통하여 상기 숯불통(1) 내부에 가스를 공급하는 가스관(30)이 구비되고, 상기 가스공급관(31)의 입구에는 솔레노이드 개폐밸브(33)가 구비되어 이 솔레노이드 개폐밸브(33)는 상부구이판(20) 또는 하부구이판(10)의 온도를 감지하는 온도센서(35)의 감지신호에 의해 가스공급관(31)을 개폐작동하게 된 것을 특징으로 하는 숯불 고기구이기.
제2항에 있어서, 상기 하부케이싱(5)의 공기유입구(7)를 개폐조절하여 숯불통(1)쪽으로 공급되는 공기의 유량을 조절하는 공기량 조절기구(42)를 더 포함하고, 상기 공기량 조절기구(42)는 상기 온도감지센서(35)의 감지신호에 의해 작동하게 된 것을 특징으로 하는 숯불 고기구이기.