KR20020024749A - 스넥류의 수분조절장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 새우깡과 같은 스넥류를 튀기기 전에 기지내의 수분을 적정상태(16 - 18% 정도)로 건조시키는 스넥류의 수분조절장치에 관한 것으로, 그 구조를 개선하여 드럼내에 원료를 자동으로 단시간내에 투입함과 동시에 건조 완료된 고온의 원료를 드럼으로부터 자동으로 배출하여 이를 다음 공정으로 이송시킬 수 있도록 한 것이다.

이를 위해, 고온으로 가열되는 드럼(1)의 내부에 원료를 투입하여 상기 드럼을 회전시키면서 원료를 건조시키는 스넥류의 수분조절장치에 있어서, 함체형상의 본체(4)와, 상기 본체의 상부에 가이드레일(6)을 따라 진퇴가능하게 설치되어 제 1실린더(7)의 구동에 따라 상부슈트(8)를 개방하는 제 1 상부도어(5)와, 상기 본체의 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축(10)을 중심으로 회동하는 복수개의 제 1 하부도어(9)와, 상기 제 1 하부도어의 외측에 설치되며 제 1 하부도어의 각 축(10)에 고정된 링크(14)와 로드(12a)가 힌지 결합되어 제 1 하부도어(9)를 개폐하는 제 2실린더(12)와, 상기 드럼의 상, 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축(18)(19)을 중심으로 회동하는 복수개의 제 2 상, 하부도어(16)(17)와, 상기 드럼의 외측에 설치되며 제 2 상, 하부도어의 각 축에 고정된 링크(22)(23)와 로드(20a)(21a)가 힌지 결합되어 제 2 상, 하부도어(16)(17)를 선택적으로 개폐하는 제 3, 4 실린더(20)(21)와, 상기 드럼(1)의 회전축(15)을 통해 제 3, 4 실린더(20)(21)측으로 에어를 공급하는 에어라인(24)으로 구성된 것이다.

Description

스넥류의 수분조절장치{.}

본 발명은 새우깡과 같은 스넥류를 튀기기 전에 기지내의 수분을 적정상태(16 - 18% 정도)로 건조시키는 스넥류의 수분조절장치에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 원재료가 되는 기지를 드럼내에 자동으로 투입 및 배출시키도록 구성된 스넥류의 수분조절장치에 관한 것이다.

일반적으로 기름에 튀겨 제조되는 스넥류는 원재료가 되는 기지를 만든 다음 이를 곧바로 튀겨 스넥을 생산하는 것이 아니라 기지(이하 "원료"라 함)내의 수분함량을 적절한 상태가 되게 약 16 - 18% 정도로 조절한 후 이를 고온의 기름에서 튀기게 된다.

종래에는 도 1에 나타낸 바와 같이 고온으로 가열되는 드럼(1)에 도어(2a)(2b)를 개폐가능하게 설치하여 원료의 투입시에는 도어가 상측에 위치되도록 드럼의 위치를 조절한 다음 도어를 개방하여 자루내에 담겨진 원료를 수작업에 의해 드럼(1)내에 투입하게 되는데, 종래의 드럼은 도어가 1개만이 형성되므로 인해 내부에 격벽(3)을 형성한 다음 드럼의 회전시 발란스를 맞추기 위해 도어(2a)(2b)의 위치가 반대가 위치되도록 배열하도록 되어 있다.

따라서 일측의 도어를 개방하여 원료를 투입하고 나면 도어를 닫고, 드럼을 180°회전시켜 다른 일측의 도어를 개방한 다음 원료를 투입함과 동시에 개방하였던 도어를 닫고 설정된 시간동안 드럼을 회전시키면서 원료내의 수분함량을 조절하게 된다.

그 후, 기지의 수분함량이 원하는 수준에 도달하면 드럼(1)의 회전을 중단시킴과 동시에 일측의 도어가 하부에 위치되도록 한 다음 도어를 개방하여 드럼내의기지를 배출한 후, 드럼을 180°회전시켜 또 다른 도어를 개방하여 원료를 배출한 다음 이를 다음 공정으로 투입하여 스넥을 제조하고 있다.

그러나 이러한 종래의 장치는 드럼내에 기지를 수작업으로 투입함과 동시에 수분조절작업이 완료되고 나면 이를 수작업에 의해 배출하여 다음공정으로 공급하므로 인해 고온의 드럼으로부터 가공된 원료를 배출시 작업환경이 열악하게 되고, 이에 따라 원료의 투입 및 배출에 따른 작업시간의 지연으로 생산성이 저하되었음은 물론 부주의로 인한 화상 등의 부상을 당하는 경우가 빈번히 발생되었다.

본 발명은 종래의 이와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 그 구조를 개선하여 드럼내에 원료를 자동으로 단시간내에 투입함과 동시에 건조 완료된 고온의 원료를 드럼으로부터 자동으로 배출하여 이를 다음 공정으로 이송시킬 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 형태에 따르면, 고온으로 가열되는 드럼의 내부에 원료를 투입하여 상기 드럼을 회전시키면서 원료를 건조시키는 스넥류의 수분조절장치에 있어서, 함체형상의 본체와, 상기 본체의 상부에 가이드레일을 따라 진퇴가능하게 설치되어 제 1 실린더의 구동에 따라 상부슈트를 개방하는 제 1상부도어와, 상기 본체의 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축을 중심으로 회동하는 복수개의 제 1 하부도어와, 상기 제 1 하부도어의 외측에 설치되며 제 1 하부도어의 각 축에 고정된 링크와 로드가 힌지 결합되어 제 1 하부도어를 개폐하는 제 2 실린더와, 상기 드럼의 상, 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축을 중심으로 회동하는 복수개의 제 2 상, 하부도어와, 상기 드럼의 외측에 설치되며 제 2 상, 하부도어의 각 축에 고정된 링크와 로드가 힌지 결합되어 제 2 상, 하부도어를 선택적으로 개폐하는 제 3, 4 실린더와, 상기 드럼의 회전축을 통해 제 3, 4 실린더측으로 에어를 공급하는 에어라인으로 구성된 것을 특징으로 하는 스넥류의 수분조절장치가 제공된다.

도 1은 종래 장치의 구성을 나타낸 개략도

도 2는 본 발명을 나타낸 정면도

도 3은 도 2의 평면도

도 4는 제 1 상부도어의 구성을 나타낸 평면도

도 5는 드럼의 평면도

도 6은 도 5의 우측면도

도 7은 제 1 하부도어의 구성을 나타낸 사시도

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 드럼 4 : 본체

5 : 제 1 상부도어 7 : 제 1 실린더

8 : 상부슈트 9 : 제 1 하부도어

11 : 하부슈트 12 : 제 2 실린더

15 : 회전축 16 : 제 2 상부도어

17 : 제 2 하부도어 20 : 제 3 실린더

21 : 제 4 실린더 24 : 에어라인

이하, 본 발명을 일 실시예로 도시한 도 2 내지 도 7를 참고하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 발명을 나타낸 정면도이고 도 3은 도 2의 평면도이며 도 6은 드럼의 구성을 나타낸 우측면도로서, 본 발명은 함체형상으로 이루어진 본체(4)의 상부에 제 1 상부도어(5)가 가이드레일(6)을 따라 진퇴가능하게 설치되어 있고 상기 제 1 상부도어에는 본체(4)에 일단이 고정된 제 1 실린더(7)의 로드가 고정되어 있어 상기 제 1 실린더가 구동함에 따라 상부슈트(8)가 개폐된다.

그리고 본체(4)의 하부에는 복수개로 분할 형성된 제 1 하부도어(9)가 축(10)을 중심으로 회동가능하게 설치되어 있는데, 상기 제 1 하부도어(9)는 하부슈트(11)를 폐쇄시 접속부가 상호 중첩된다.

상기 제 1 하부도어(9)의 외측에 제 1 하부도어를 개폐하는 제 2 실린더(12)가 설치되어 있고 제 1 하부도어의 각 축(10)에는 링크(14)가 고정되어 있으며 상기 각 링크는 제 2 실린더(12)의 로드(12a)가 힌지 결합되어 있어 제 2 실린더(12)의 구동에 따라 제 1 하부도어(9)가 동시에 회동하여 하부슈트(11)를 개방하거나, 폐쇄하게 된다.

한편, 회전축(15)이 회전함에 따라 고온하에서 투입된 원료를 건조시키는 드럼(1)의 상, 하부에 복수개로 분할 형성된 제 2 상, 하부도어(16)(17)가 축(18)(19)을 중심으로 회동가능하게 설치되어 있는데, 상기 제 2 상, 하부도어(16)(17)는 드럼의 내부로 원료를 투입하거나, 배출하는 통로를 폐쇄시 접속부가 상호 중첩된다.

상기 드럼(1)의 외측에 제 2 상, 하부도어(16)(17)를 개폐하는 제 3, 4 실린더(20)(21)가 설치되어 있고 제 2 상, 하부도어의 각 축(18)(19)에는 링크(22)(23)가 고정되어 있으며 상기 각 링크는 제 3, 4 실린더(20)(21)의 로드(20a)(21a)가 힌지 결합되어 있어 제 3, 4 실린더(20)(21)가 선택적으로 구동에 따라 복수개로 분할 형성된 제 2 상부도어(16) 또는 제 2 하부도어(17)가 동시에 회동하여 드럼으로의 통로를 개방하거나, 폐쇄하게 된다.

상기 드럼(1)에 설치되어 제 2 상, 하부도어(16)(17)를 개폐하는 제 3, 4 실린더(20)(21)는 회전축(15)에 형성된 에어라인(24)을 통해 에어가 공급되도록 구성되어 있다.

즉, 드럼(1)에 투입된 원료의 건조시 회전축(15)과 드럼(1)이 동시에 함께 회전하게 되므로 에어라인(24)이 꼬이지 않도록 구성할 수 있게 된다.

그리고 본체(4)의 하부에는 드럼(1)으로부터 배출되는 건조된 원료를 다음공정으로 자동 이송시키기 위한 콘베어벨트(25)가 설치되어 있다.

또한, 상기 하부슈트(11)의 상측으로는 드럼(1)에 형성된 제 2 하부도어(17)가 개방되어 건조 완료된 원료를 콘베어벨트(25)측으로 배출시 원료가 하부슈트(11)를 통해 안정적으로 배출되도록 안내하는 하향 경사진 가이드판(26)이 고정되어 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 드럼(1)에 형성된 제 2 상부도어(16)가 항상 본체(4)에 형성된 상부슈트(8)와 일치된 상태에서 드럼(1)의 회전이 중단되도록 콘트롤부(도시는 생략함)에 설정되어 있다.

따라서 드럼(1)의 내부에 건조하고자 하는 원료를 투입하고자 할 경우에는 제 1 실린더(7)를 구동하여 제 1 상부도어(5)를 개방함과 동시에 회전축(15)에 형성된 에어라인(24)을 통해 에어를 공급하여 제 2 상부도어(16)를 개방하는 제 3 실린더(20)를 구동시킨다.

이에 따라, 제 2 상부도어(16)가 축(18)을 중심으로 동시에 개방되어 상부슈트(8)와 드럼(1)의 통로가 통하여지게 되므로 이동식 콘테이너 등을 이용하여 대량의 원료를 드럼(1)의 내부로 투입할 수 있게 된다.

즉, 드럼(1)의 제 2 상부도어(16)를 개방하기 위해 제 3 실린더(20)가 구동하면 제 3 실린더(20)의 로드(20a)가 전진하면서 링크(22)를 밀게 되므로 도 6에 실선으로 나타낸 바와 같이 상호 중첩되어 있던 제 2 상부도어(16)가 동시에 일점쇄선으로 나타낸 바와 같이 회동하여 통로를 개방하게 되므로 원료의 투입이 가능해지게 된다.

상기한 바와 같이 드럼(1)의 내부로 원료의 투입시 제 1, 2 하부도어(9)(17)는 물론 폐쇄된 상태를 유지하고 있다.

이와 같이 드럼(1)의 내부에 원료를 투입하고 나면 제 1, 3 실린더(7)(20)를 재구동하여 제 1, 2 상부도어(5)(16)를 동시에 폐쇄시키고, 고온하에서 드럼(1)을 회전시키면서 원료의 수분함량이 설정치에 도달할 때까지 건조공정을 실시하게 된다.

계속되는 드럼(1)의 회전으로 원료의 수분함량이 설정치에 도달하면 드럼(1)의 회전을 중단시킴과 동시에 전술한 바와는 반대로 제 2 실린더(12)를 구동하여 제 1 하부도어(9)를 회동시키므로써 하부슈트(11)를 개방시킨다.

즉, 상기 제 2 실린더(12)가 구동하면 제 2 실린더(12)의 로드(12a)가 전진하면서 링크(14)를 밀게 되므로 도 7에 실선으로 나타낸 바와 같이 상호 중첩되어있던 제 1 하부도어(9)가 동시에 일점쇄선으로 나타낸 바와 같이 회동하여 하부슈트(11)를 개방시키게 된다.

그 후, 드럼(1)의 하부에 위치하는 제 4 실린더(21)를 구동시키면 원료의 투입시와 마찬가지로 제 2 하부도어(17)가 동시에 회동하여 통로를 개방시키게 되므로 드럼(1)으로부터 원료를 배출이 가능해지게 되는데, 이에 대한 구체적인 설명은 전술한 바와 같으므로 생략하기로 한다.

이상에서와 같이 본 발명은 상부슈트 및 상부도어를 자동으로 개방한 상태에서 드럼내에 원료를 대량 투입함과 동시에 원료의 건조가 완료되고 나면 하부도어 및 하부슈트를 자동으로 개방하여 고온의 원료를 자동으로 배출하여 이를 콘베어벨트를 통해 다음 공정으로 이송시키게 되므로 드럼의 내부로 언료의 투입 및 배출에 따른 소요시간을 대폭 줄이게 되고, 이에 따라 생산성을 향상시키게 됨은 물론 고온의 드럼내에 원료의 투입 및 배출시 부주의로 작업자가 화상 등의 부상을 당하는 경우를 미연에 방지하게 되는 효과를 얻게 된다.

Claims (1)

1. 고온으로 가열되는 드럼의 내부에 원료를 투입하여 상기 드럼을 회전시키면서 원료를 건조시키는 스넥류의 수분조절장치에 있어서, 함체형상의 본체와, 상기본체의 상부에 가이드레일을 따라 진퇴가능하게 설치되어 제 1 실린더의 구동에 따라 상부슈트를 개방하는 제 1 상부도어와, 상기 본체의 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축을 중심으로 회동하는 복수개의 제 1 하부도어와, 상기 제 1 하부도어의 외측에 설치되며 제 1 하부도어의 각 축에 고정된 링크와 로드가 힌지 결합되어 제 1하부도어를 개폐하는 제 2 실린더와, 상기 드럼의 상, 하부에 중첩되게 분할 형성되어 축을 중심으로 회동하는 복수개의 제 2 상, 하부도어와, 상기 드럼의 외측에 설치되며 제 2 상, 하부도어의 각 축에 고정된 링크와 로드가 힌지 결합되어 제 2상, 하부도어를 선택적으로 개폐하는 제 3, 4 실린더와, 상기 드럼의 회전축을 통해 제 3, 4 실린더측으로 에어를 공급하는 에어라인으로 구성된 것을 특징으로 하는 스넥류의 수분조절장치.