KR102828049B1 - 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법 - Google Patents

면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법 Download PDF

Info

Publication number
KR102828049B1
KR102828049B1 KR1020240145706A KR20240145706A KR102828049B1 KR 102828049 B1 KR102828049 B1 KR 102828049B1 KR 1020240145706 A KR1020240145706 A KR 1020240145706A KR 20240145706 A KR20240145706 A KR 20240145706A KR 102828049 B1 KR102828049 B1 KR 102828049B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
black goat
weight
parts
black
goat
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
KR1020240145706A
Other languages
English (en)
Inventor
이수정
김지영
Original Assignee
이수정
김지영
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 이수정, 김지영 filed Critical 이수정
Priority to KR1020240145706A priority Critical patent/KR102828049B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102828049B1 publication Critical patent/KR102828049B1/ko
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating loose unpacked materials
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/30—Meat extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2250/00—Food ingredients
    • A23V2250/20—Natural extracts
    • A23V2250/204—Animal extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/14—Extraction
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/24—Heat, thermal treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/34—Membrane process
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/40—Precipitation

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

본 발명은 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하는 흑염소 전처리 단계(S100); 상기 흑염소 지육을 세척하는 흑염소 세척 단계(S200); 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하는 흑염소 손질 단계(S300); 상기 손질된 흑염소 지육에 잔류하는 핏물을 제거하는 흑염소 핏물 제거 단계(S400); 상기 핏물이 제거된 흑염소 지육에 정제수와 한방재료를 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하는 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500); 상기 흑염소 한방혼합물을 추출하여 흑염소 추출액을 제조하는 흑염소 추출액 제조 단계(S600); 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하는 기름 제거 및 여과 단계(S700); 상기 흑염소 여과추출액을 살균처리하여 흑염소 진액을 제조하는 살균 단계(S800); 및 상기 흑염소 진액을 일정량 레토르트 파우치에 충전하는 파우치 충전 단계(S900)를 포함한다.
상기한 구성에 의해 본 발명의 기술적 사상의 다양한 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은, 흑염소 특유의 잡냄새가 제거되어 남녀노소 누구나 용이하게 섭취할 수 있고 면역 개선 및 기력 증진 효과를 발휘하여 건강 지향적인 현대 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있는 흑염소 한방조성물을 제조할 수 있다.

Description

면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법{MANUFACTURING METHOD OF BLACK GOAT HERBAL COMPOSITION FOR IMPROVING IMMUNITY, INCREASING ENERGY, AND POSTPARTUM CARE}
본 발명은 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 흑염소 특유의 잡냄새가 제거되어 남녀노소 누구나 용이하게 섭취할 수 있고 면역 개선 및 기력 증진 효과를 발휘하여 건강 지향적인 현대 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있는 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법에 관한 것에 관한 것이다.
급속한 사회변화 고도성장으로 인해 현대인은 과다한 스트레스와 건강에 부정적인 환경에 노출되어 있는데, 특히 운동부족과 스트레스, 영양의 불균형적인 섭취는 현대인의 건강상태를 악화시키고 있으며, 각종 성인병과 만성질환의 발병률을 증가시키는 주요한 원인이 되고 있다.
또한, 날로 심해지는 경쟁사회에서 스트레스 증가, 활동적인 생활문화 추구, 각자의 업무에 있어서 보다 오랫동안 집중하여 업무 효율성을 높이기 위한 하나의 방법으로, 국내외에서 건강기능식품인 인삼 제품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 환제, 정제, 차, 에너지드링크 등 다양한 형태로 인삼 제품의 소비가 증가하고 있다. 최근 유통되는 여러 가지 형태의 인삼 제품 중에서도, 섭취가 간편해서 파우치에 담긴 인삼 추출액 및 에너지 드링크의 소비가 증대되고 있다.
한편, 흑염소(black goat)는 속을 덮게 하고 내장을 보하고 기를 눌린다고 하였으며, 심장을 안정시키고 놀라는 것을 그치게 하며, 원양을 보하고, 허약을 낫게 하며 강정보약이 된다고 소개되고 있으며, 머리를 맑게 하고 피로와 추위를 물리치며 위장의 작용을 보하고 마음을 편안하게 한다고 한다.
이러한 흑염소는 지방질 함량이 적고, 단백질, 칼슘 및 철분이 많이 들어있어 임산부뿐만 아니라 어린이에게도 좋은 식품으로 알려져 있다. 이에 따라, 우리나라에서 뿐만 아니라 미국, 유럽 등의 서양에서도 마찬가지로 흑염소유, 흑염소유로 만든 치즈가 건강식품으로 그 소비가 매년 늘고 있으며, 우리나라에서는 흑염소 증탕, 흑염소 불고기, 흑염소로스구이 형태로 널리 이용되고 있다.
흑염소의 주요성분으로는 인체에 필요한 칼슘이 소, 돼지, 닭에 비해 약 10배 이상이나 되며, 특히 토코페롤(비타민 E)이 45mg(100g 기준)이나 함유되어 있다. 또한, 토종 흑염소의 지방 함량은 쇠고기의 절반으로 특히 비타민 B군 뿐만 아니라 비타민 E(토코페롤: 노화방지에 탁월한 효과)의 함량도 뛰어나 불임을 예방하고 세포 노화를 방지하는 효과가 있어 노년 건강에 필수적이다.
이에 본 발명자는 흑염소에 함유되어 있는 풍부한 영양성분을 이용하기 위하여 예의 노력한 결과, 흑염소와 한방재료를 이용하여 한방 발효조성물을 구성함으로써, 면역 개선 및 기력 증진 효과를 발휘하여 건강 지향적인 현대 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하였다.
국내등록특허 제10-2619904호(2023년 12월 27일 등록) 국내등록특허 제10-1761687호(2017년 07월 20일 등록) 국내등록특허 제10-2665791호(2024년 05월 08일 등록)
본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 흑염소 특유의 잡냄새가 제거되어 남녀노소 누구나 용이하게 섭취할 수 있고 면역 개선 및 기력 증진 효과를 발휘하여 건강 지향적인 현대 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있는 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법을 제공하는데 있다.
또한, 본 발명이 해결하고자 하는 다른 과제는, 흑염소와 한방재료의 우수한 영양성분을 용이하게 섭취할 수 있어 출산 후 허약한 산모의 건강을 증진시킬 수 있고, 환경오염, 불규칙한 생활 방식, 스트레스 등으로 인한 각종 질환의 위험에 노출되어 있는 현대인들에게 유용하게 이용될 수 있는 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법을 제공하는데 있다.
본 발명이 해결하고자 하는 다양한 과제들은 이상에서 언급한 과제들에 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에서는 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법을 개시한다.
상기 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하는 흑염소 전처리 단계(S100); 상기 흑염소 지육을 세척하는 흑염소 세척 단계(S200); 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하는 흑염소 손질 단계(S300); 상기 손질된 흑염소 지육에 잔류하는 핏물을 제거하는 흑염소 핏물 제거 단계(S400); 상기 핏물이 제거된 흑염소 지육에 정제수와 한방재료를 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하는 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500); 상기 흑염소 한방혼합물을 추출하여 흑염소 추출액을 제조하는 흑염소 추출액 제조 단계(S600); 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하는 기름 제거 및 여과 단계(S700); 상기 흑염소 여과추출액을 살균처리하여 흑염소 진액을 제조하는 살균 단계(S800); 및 상기 흑염소 진액을 일정량 레토르트 파우치에 충전하는 파우치 충전 단계(S900)를 포함한다.
상기 흑염소 핏물 제거 단계(S400)에서 상기 핏물의 제거는 상기 손질된 흑염소 지육을 3 내지 5℃ 온도의 흐르는 정제수에 1 내지 5시간 동안 침지시킴으로써 진행될 수 있다.
상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)에서 상기 한방재료는 벌꿀, 홍삼, 대추, 복령균핵, 지구자, 우슬, 산사, 복분자, 영지버섯, 인진쑥, 두충, 참당귀, 천궁, 작약, 황기, 구절초, 모과, 진피, 칡뿌리, 삽주뿌리줄기, 오가목, 상지, 지구목 및 맥아로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 한방재료가 사용될 수 있다.
상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)에서 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 30 내지 100 중량부 및 한방재료 10 내지 100 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
상기 한방재료는 벌꿀 8 내지 12 중량부, 홍삼 5 내지 10 중량부, 대추 4 내지 8 중량부, 복령균핵 3 내지 7 중량부, 지구자 2 내지 6 중량부, 우슬 3 내지 7 중량부, 산사 1 내지 3 중량부, 복분자 5 내지 10 중량부, 영지버섯 2 내지 6 중량부, 인진쑥 3 내지 7 중량부, 두충 1 내지 3 중량부, 참당귀 1 내지 5 중량부, 천궁 2 내지 8 중량부, 작약 1 내지 5 중량부, 황기 4 내지 8 중량부, 구절초 3 내지 7 중량부, 모과 2 내지 6 중량부, 진피 1 내지 5 중량부, 칡뿌리 4 내지 8 중량부, 삽주뿌리줄기 3 내지 7 중량부, 오가목 2 내지 6 중량부, 상지 3 내지 7 중량부, 지구목 1 내지 5 중량부 및 맥아 3 내지 7 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)는 상기 흑염소 한방혼합물을 105 내지 125℃ 온도에서 35 내지 65시간 동안 가열하여 끓임으로써 진행될 수 있다.
상기 살균 단계(S800)에서는 상기 흑염소 여과추출액을 105 내지 125℃ 온도에서 1 내지 10분 동안 가열하여 살균처리함으로써 진행될 수 있다.
기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명에 포함되어 있다.
본 발명의 기술적 사상의 다양한 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은, 흑염소 특유의 잡냄새가 제거되어 남녀노소 누구나 용이하게 섭취할 수 있고 면역 개선 및 기력 증진 효과를 발휘하여 건강 지향적인 현대 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있는 흑염소 한방조성물을 제조할 수 있다.
또한, 본 발명의 기술적 사상의 다양한 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은, 흑염소와 한방재료의 우수한 영양성분을 용이하게 섭취할 수 있어 출산 후 허약한 산모의 건강을 증진시킬 수 있고, 환경오염, 불규칙한 생활 방식, 스트레스 등으로 인한 각종 질환의 위험에 노출되어 있는 현대인들에게 유용하게 이용될 수 있는 흑염소 한방조성물을 제조할 수 있다.
본 발명의 기술적 사상의 다양한 실시예는, 구체적으로 언급되지 않은 다양한 효과를 제공할 수 있다는 것이 충분히 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법을 개략적으로 설명하기 위한 순서도이다.
도 2는 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따라 제조된 흑염소 한방조성물의 일 예로, 흑염소 진액을 보여주는 사진이다.
도 3은 실시예 1, 2, 3과 비교예 1, 2의 인터페론감마의 농도를 나타낸 그래프이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 상세하게 후술되어 있는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미가 있는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법에 대하여 바람직한 실시예를 들어 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법을 개략적으로 설명하기 위한 순서도이고, 도 2는 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따라 제조된 흑염소 한방조성물의 일 예로, 흑염소 진액을 보여주는 사진이다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법은 흑염소 전처리 단계(S100), 흑염소 세척 단계(S200), 흑염소 손질 단계(S300), 흑염소 핏물 제거 단계(S400), 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500), 흑염소 추출액 제조 단계(S600), 기름 제거 및 여과 단계(S700), 살균 단계(S800) 및 파우치 충전 단계(S900)를 포함한다.
1. 흑염소 전처리 단계(S100)
상기 흑염소 전처리 단계(S100)는 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하는 단계이다.
상기 흑염소 전처리 단계(S100)에서는 흑염소를 발골 및 정선하는 통상적인 과정을 거쳐 흑염소 지육을 분리할 수 있는데, 예를 들어, 상기 흑염소 전처리 단계(S100)에서는 흑염소를 도축하여 준비한 후 내장, 발굽, 뿔 등 비가용 부위를 분리하고, 지육에 잔존하는 뼈 부분과 지방 부분 등을 분리함으로써, 흑염소 지육을 분리할 수 있다.
2. 흑염소 세척 단계(S200)
상기 흑염소 세척 단계(S200)는 상기 흑염소 지육을 세척하는 단계이다.
예를 들어, 상기 흑염소 세척 단계(S200)에서는 상기 흑염소 지육을 정제수로 세척함으로써 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 이물질이나 오염물질을 제거할 수 있다.
3. 흑염소 손질 단계(S300)
상기 흑염소 손질 단계(S300)는 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하는 단계이다.
상기 흑염소 손질 단계(S300)에서는 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하여 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 지방이나 기름 성분 등을 제거할 수 있다.
4. 흑염소 핏물 제거 단계(S400)
상기 흑염소 핏물 제거 단계(S400)는 상기 손질된 흑염소 지육에 잔류하는 핏물을 제거하는 단계이다.
상기 흑염소 핏물 제거 단계(S400)에서는 상기 손질된 흑염소 지육에 잔류하는 핏물을 제거함으로써 핏물에 의한 비린내나 누린내 등 잡냄새를 제거할 수 있는데, 예를 들어, 상기 흑염소 핏물 제거 단계(S400)에서 상기 핏물의 제거는 상기 손질된 흑염소 지육을 3 내지 5℃ 온도의 흐르는 정제수에 1 내지 5시간 동안 침지시킴으로써 진행될 수 있다.
5. 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)
상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)는 상기 핏물이 제거된 흑염소 지육에 정제수와 한방재료를 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하는 단계이다.
예를 들어, 상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)에서 상기 한방재료는 벌꿀, 홍삼, 대추, 복령균핵, 지구자, 우슬, 산사, 복분자, 영지버섯, 인진쑥, 두충, 참당귀, 천궁, 작약, 황기, 구절초, 모과, 진피, 칡뿌리, 삽주뿌리줄기, 오가목, 상지, 지구목 및 맥아로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 한방재료가 사용될 수 있다.
구체적으로, 상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)에서 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 30 내지 100 중량부 및 한방재료 10 내지 100 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
또한, 상기 한방재료는 벌꿀 8 내지 12 중량부, 홍삼 5 내지 10 중량부, 대추 4 내지 8 중량부, 복령균핵 3 내지 7 중량부, 지구자 2 내지 6 중량부, 우슬 3 내지 7 중량부, 산사 1 내지 3 중량부, 복분자 5 내지 10 중량부, 영지버섯 2 내지 6 중량부, 인진쑥 3 내지 7 중량부, 두충 1 내지 3 중량부, 참당귀 1 내지 5 중량부, 천궁 2 내지 8 중량부, 작약 1 내지 5 중량부, 황기 4 내지 8 중량부, 구절초 3 내지 7 중량부, 모과 2 내지 6 중량부, 진피 1 내지 5 중량부, 칡뿌리 4 내지 8 중량부, 삽주뿌리줄기 3 내지 7 중량부, 오가목 2 내지 6 중량부, 상지 3 내지 7 중량부, 지구목 1 내지 5 중량부 및 맥아 3 내지 7 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
상기 벌꿀은 꿀벌이 유해세균이나 바이러스로부터 보호하기 위해 수목의 수액에 봉납이나 타액을 혼합하여 만든 점착성이 있는 수액상 천연물질로 황갈색의 호지성 천연화합물이다. 주성분은 polyphenol acid, phenolic aldehyde, ketone, 다량의 왁스수지, 발삼, 정유, 화분 등이 있으며, 그 외에 각종 비타민B1, B2 및 미네랄 등도 함유되어 있다. 또한, 항균작용, 항염증작용, 면역조절작용, 항궤양작용, 항고혈압작용, 항산화작용, 항암작용 면역력 활성화작용, 세포활성화작용 등이 있으며, 빈혈, 순환기계 질환, 알레르기성 염증, 관절염, 소화기계 염증, 비뇨기 및 생식기계 염증, 신경계 질환 등의 개선 효과가 있다고 알려져 있다.
상기 홍삼은 인삼(Panaxginseng C. A. Meyer)의 뿌리를 쪄서 말린 것으로, 진세노사이드라 불리는 다양한 사포닌을 함유하고 있다. 홍삼에는 몸에 좋은 여러 가지의 생리활성 성분들이 포함되며, 이들 성분들은 수삼이나 백삼에는 없는 홍삼 특유의 성분으로서, 면역 기능 강화 및 체질 개선에 도움을 줄 수 있다. 구체적으로, 홍삼에는 백삼에 없는 항산화 작용 성분인 말톨과 다양한 아미노산, 유기지방산 등이 함유되어 있으며, 이러한 성분들은 원기 회복, 면역력 증진, 자양 강장에 효과가 있다. 또한, 홍삼은 제조 과정을 거치면서 인삼에 함유된 진세노사이드라는 성분의 화학 구조를 변화시킴으로써 항암 성분, 항당뇨 성분, 항염증 성분, 항산화 성분, 간 기능 해독 성분, 중금속 해독 성분 등 수삼에는 없거나 함유량이 극히 미미했던 성분이 새로 생기게 되므로 다양한 효과를 갖게 된다.
상기 대추(Zizyphus jujuba)는 갈매나무과 낙엽활엽교목의 열매로 북아프리카와 서유럽이 원산지이며, 약 40여 종이 있다. 그 중 인도계와 중국계가 재배되고 있으며, 한국은 중국계를 재배하고 있다. 재배 품종으로는 재래종인 대추, 멧대추, 보은대추가 있으나 개량종도 일부 보급되어 있다.
상기 대추는 예로부터 건강식품으로서 영양성분이 풍부하며 한의약에는 감초와 함께 빠질 수 없는 재료이며, 대추의 성분으로는 당질과 비타민 C가 많으며 약용성분으로는 각종 스테롤, 알칼로이드, 사포닌, 비타민, 유기산류, 아미노산류 등이 보고되고 있다. 그 효능으로는 완화제, 이뇨제, 강장제, 담즙증, 강정, 체력회복, 거담제, 항염증제 등의 약리효과가 보고 및 확인되어 한의약계에서 널리 이용되고 있다.
상기 복령균핵은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯인 복령(Poria cocos)의 균핵을 말린 것으로, 본 발명의 복령균핵은 이로부터 유래된 재료를 지칭할 수 있다. 복령은 소화기 및 뇌의 부종을 없애 배가 더부룩한 증상과 머리가 무거운 증상을 개선하는 효과가 있다.
즉, 상기 복령균핵은 소나무에 기생하는 균체를 말하는데, 상기 복령균핵의 표면은 암갈색이고, 내부는 회백색의 육질과립상이며, 이뇨작용이 탁월하여 신장염, 방광염 등에 한약재로 사용될 수 있다.
상기 지구자(Hovenia Dulcis Fruit)는 한약재의 명칭으로 갈매나무과의 헛개나무(Hovenia dulcis Thunb.)의 과병을 가진 열매 또는 씨를 말한다. 맛이 달다고 해서 나무에서 나는 꿀이라는 뜻으로 목밀(木蜜)이라고도 한다. 중국에서는 신선의 정원에서 나는 배나무라는 뜻으로 현포리(玄葡梨)라고 했으며 돌과 같이 희고 단단하다 하여 백석목(白石木)이라고 부르기도 한다. 생김새는 납작한 원형으로 등쪽은 조금 볼록하고배쪽은 비교적 납작하며 바깥 면은 홍갈색으로 광택이 있다. 기부에는 타원형의 점 모양의 씨앗배꼽이 있고 끝에는 약간 볼록한 모듬점이 있으며 배쪽에는 한 개의 볼록한 씨앗등마루가 세로로 있다. 지구자는 열병으로 인한 번열, 구갈, 딸꾹질, 구토 등에 쓰며 이뇨를 돕고, 알코올중독으로 상한 간장을 치료한다고 알려져 있다.
상기 우슬은 비름과(Amaranthaceae) 우슬속(genus Achyranthes)에 속한 우슬(Achyranthes bidentata Blume) 또는 쇠무릎(Achyranthes japonica Nakai)의 뿌리를 의미할 수 있다. 사포닌, 식물액디손, 다당류 등의 성분을 포함하며 면역 자극과 신경계통의 재생 활성과 세포사멸 억제 활성, 골대사작용 촉진, 항염증, 항관절염, 심혈관, 생식계, 항종양 효과 등을 가질 수 있다. 또한, 신장염 및 섬유화를 억제할 수 있다고 알려져 있다.
상기 산사는 장미과에 속하는 산리홍(Crataegus pinnatifida Bunge)의 성숙한 과실인 산사의 추출물을 사용하는 생약으로, 시트릭산(citric acid), crataegolic acid 외에 당류와 플라보노이드 성분을 함유한 것으로 보고된 바 있다. 산사 추출물의 약리작용으로는 일시적 국부 뇌허혈 모델에서 항산화 효능을 바탕으로 한 신경보호효과를 나타낸다고 보고하고 있다. 또한, 최근 연구에 의하면 관상동맥의 혈류량을 증가시켜 혈압을 낮추는 작용이 보고되어 있으며 지질 및 체지방의 증가 억제, 고지혈증의 개선 등이 있는 것으로 보고되고 있다.
상기 복분자(Rubus coreanum)는 "복분자 딸기의 열매"를 약재로 이르는 말로 장미과의 낙엽관목으로 P, Fe 및 K 등 무기질 함량이 높으며, 특히, 유기산 및 비타민 C 가 많이 포함되어 있다. 또한, 항산화 활성을 나타내는 카로티노이드(carotinoid) 물질인 캠퍼롤(kaempferol) 및 퀘르세틴(quercetin) 등이 다량 함유되어 있고, 그 외에 항고혈압, SOD 유사활성, 면역세포활성 및 항암활성 등 다양한 생리활성이 보고되어 있다.
상기 영지버섯(Ganoderma lucidum)은 구멍쟁이 버섯과의 자실체로서, 일반적으로 가노더마 루시덤(Ganoderma lucidum), 가노더마 아플라나텀(Ganoderma applanatum), 가노더마 츄게(Ganoderma tsugae), 가노더마 네오-자포니쿰(Ganoderma neo-japonicum), 및 다공균과 불로초속에 속하는 담자균 모두를 포함한다. 또한, 영지는 적지, 자지, 목지, 흑지, 백지, 황지 및 청지 등으로 알려져 있다. 영지 자실체를 물 또는 유기용매로 추출한 추출물은 쓴 맛(고미(苦味))를 나타내는데, 이 쓴 맛의 성분이 각종 생리활성을 나타내는 것으로 알려져 있다.
이러한 고미성분은 액체 배양한 균사체에서는 거의 생성되지 않지만, 자실체에서는 갓의 표면에 집중되어 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 이러한 영지버섯은 자양강장, 진정, 진통, 항종양 및 혈압강하제로 사용되거나, 동맥경화, 기관지염, 만성관절염 및 급만성 간염 등의 치료 약제로 쓰여왔다.
상기 인진쑥(Artemisia capillaris)은 우리나라에서 자생하는 식물로 국화과(compositae)의 다년생 초본 식물이며, 더위지기, 애탕쑥이라고도 불린다. 인진쑥은 주로 어린순이 사용되며, 항염, 항균, 항여드름, 항산화, 이뇨제, 황달 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 주요 성분으로는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산(chlorogenic acid), 카페익산(caffeic acid)부터 정유 성분인 올레산(oleic acid), 리놀레산(linoleic acid)까지 다양한 성분들이 포함되어 있다.
상기 두충은 두충과(Eucommiaceae)에 속하는 활엽교목인 두충나무 (Eucommia ulmoides OLIV)의 수피를 칭하는 것으로 구타-페르카(gutta-percha), 알칼로이드(alkaloid), 펙틴(pectin), 케토스(ketose), 리놀산(linoleic aicd) 등의 물질을 함유하고 있으며, 혈압강하작용, 이뇨작용 등이 알려져 있다(정보섭외, 도해향약대사전, 영림사, pp605-606, 1998).
상기 참당귀(Angelica gigas Nakai)는 산형과에 속하는 다년생 풀인 당귀의 뿌리를 말린 것으로, 맛은 달고 매우며, 성질은 따뜻하다. 당귀는 빈혈 예방 및 치료에 주로 사용되며, 각종 부인병에 효과가 좋다고 알려져 있다.
특히, 동의보감에서는 당귀의 효능에 대해 '어혈(瘀血)을 깨뜨리려고 할 때는 머리 쪽의 단단한 마디를 쓰고, 지혈(止血)시키거나 통증을 멈추려는 지통(止痛)이 목표일 때는 잔뿌리를 쓴다. 머리 부분을 쓰면 어혈을 풀고, 잔뿌리를 쓰면 지혈한다. 전체를 다 쓰면 한편으로는 어혈을 풀고, 다른 한편으로는 피를 멎게 하니, 이것을 화혈(和血)한다고 한다'라고 표기하여, 민간에서는 당귀가 지혈기능과 어혈을 푸는 상반되는 두 가지 기능을 동시에 가지고 있음이 알려져 있다.
상기 천궁(Cnidii Rhizoma)은 토천궁(Ligusticum chuanxiong Hort.) 또는 일천궁(Cnidium officinale Makino)의 뿌리줄기를 이용하는 약용자원식물로서 산형과(Umbelliferae)에 속하는 다년생 초본이다. 주요 성분으로는 니딜라이드(cnidilide), 리구스틸라이드(z-ligustilide), 부틸이데네프탈리드(butylidenephthalide), 센큐노라이드(senkyunolide) 등의 정유성분(Chem. Pharm. Bull., 1984, 32, 3770-3773; Korean J. Phamacogn. 1990, 21, 69-73), 페루릭산(ferulic acid), 클로제닉산(chlorogenic acid) 등의 페놀성 물질(Yakugaku zasshi, 1989, 109, 402-406) 등이 알려져 있다. 천궁은 진경작용, 진정작용, 혈압강하작용, 혈관확장작용, 항균작용, 항진균작용(Korean Society Tabacco Sci., 1994, 16, 20-25) 등의 약리작용이 알려져 있으며, 한방에서는 두통, 불임, 월경불순, 강장, 냉증, 빈혈 등의 질환에 사용하고 있다(생약학연구회 현대 생약학, 1994, Pp. 338-340, 학창사).
상기 작약(Peony Root)은 미나리아재비과의 여러해살이풀로, 백작약(Radix Paeoniae Alba)과 적작약(Radix Paeoniae Rubra)이 있다. 백작약과 적작약은 껍질의 유무로 결정하고 있으며, 껍질이 있는 것을 적작약, 껍질을 벗겨낸 것을 백작약이라고 한다(Altern. Med. Rev. 6(5), 495-499, 2001). 백작약은 적작약과 더불어 위, 장의 평활근 및 자궁평활근에 대해 수축억제효과, 관동맥 확장 효과 및 혈관질환에 대해 죽상경화증 방지, 혈압강하 및 혈류 개선의 효과가 있다. 작약추출물의 이러한 효과는 항산화효과(J. Ethnopharmacol. 67, 111-119, 1999), 혈소판응집억제효과(Planta Med, 65, 595-599, 1999), 항혈전효과(Chem. Pharm. Bull, 35(2), 849-852, 1987), 고지혈증 방지(Fitoterapia, 75(1), 45-49, 2004) 등으로부터 오는 것으로 보여진다. 또한, 작약의 구성성분 중의 일부인 글리코시드(glycoside)가 뇌경색의 치료에 효과가 있는 것으로 보고되었다(Zhong Yao Cai, 23(2), 95-97, 2000).
상기 황기(Astragalus membranaceus Bunge)는 한국·중국·일본에 분포하는 여러해살이풀로, 황기뿌리는 독성이 없어 안전하여 식품원료로도 사용되고 다양한 약리효능이 있기 때문에 약재용으로도 사용된다. 일반적으로 주로 식품원료로 사용하는 황기는 1년생 황기의 주피를 거의 벗긴 뿌리이다.
황기는 전통적으로 피로, 식욕감퇴, 자연발한, 호흡곤란 등의 증세를 치료하고 쇠약해진 기운을 회복시켜 주는 용도로 많이 사용되어 왔으며, 항염증 및 항고혈압, 간장보호, 항산화, 항바이러스, 심장혈관보호, 면역증진활성, 항노화 등의 효능이 보고된 바 있다. 최근에는 새로운 cylcoartane-typesaponin 물질의 항염증 효과를 비롯해 항암효과, 골다공증 개선, 관절연골 분해 억제 효과 등이 보고된 바 있다.
황기의 다양한 활성은 트리테르노이드 글리코사이드(triterpenoid glycosides), 플라보노이드(flavonoid) 및 다당류(polysaccharide)와 같은 다양한 생리활성 화합물들을 함유하고 있기 때문이다. 특히, 황기의 플라보노이드(flavonoid) 성분은 다양한 생리활성의 주요 활성물질로 평가되고 있는데 calycosin-7-O-β-Dglucopyranoside, 켈리코신(calycosin), 포름오노네틴(formononetin) 성분들이 있다. 황기의 주요 트리테르노이드 글리코사이드(triterpenoid glycosides)로는 아그로아스트라갈로사이드 I(agroastragaloside I), 아그로아스트라갈로사이드 II(agroastragaloside II), 이소아스트라갈로사이드 II(isoastragaloside II), 아스트라갈로사이드 IV(astragaloside IV), 아그로아스트라갈로사이드 V(agroastragaloside V) 등이 알려져 있다. 그 외, 칼슘, 콜린, 구리, 필수 지방산, 철, 마그네슘, 망간, 칼륨, 아연 성분도 함유하고 있다.
상기 구절초(九日草)는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로 구일초, 선모초 또는 들국화라고도 불리는데, 구절초는 모양이 아름다워 관상용으로 가치가 높으며, 재배도 가능하다. 구절초는 단맛과 쓴맛이 나는데, 예로부터 한방에서는 몸을 따뜻하게 보호하여 혈액순환에 효과가 있다고 알려져 있으며, 월경불순, 냉증, 불임 등의 부인병; 기침, 가래, 폐렴 등의 호홉기 질환; 소화불량, 설사 등의 위장질환; 및 두통, 치통 및 신경통 등에 효과가 있고, 다이어트와 동맥경화에도 효과가 있다고 알려져 있다. 또한, 구절초의 꽃과 줄기 등을 건조하여 베개 속에 넣고 자면 구절초의 방향효과로 인하여 잠이 잘 오며 탈모방지에도 효과가 있다고 알려져 있다.
상기 모과는 모과나무(Chaenomeles sinensis)의 열매로 타원 또는 공 모양이다. 소화효소의 분비를 촉진하여 소화기능을 좋게 하고, 차를 만들거나 술을 담가 먹는다. 처음엔 녹색이다가 다 익으면 노란빛이 되고 울퉁불퉁해 진다. 향기가 뛰어나지만, 맛은 시고 떫으며 껍질이 단단해 날로 먹기는 어렵다. 알칼리성 식품으로서 당분(과당), 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 C가 들어있고, 타닌 성분이 있어 떫은맛이 나며, 사과산, 시트르산 등의 유기산이 들어있어 신맛이 난다. 소화효소의 분비를 촉진하여 소화기능을 좋게 하므로 속이 울렁거릴 때나 설사할 때 먹으면 편안해진다. 신진대사를 좋게 하여 숙취를 풀어주고, 가래를 없애주어 한방에서는 감기나 기관지염, 폐렴 등에 약으로 쓴다.
상기 진피는 감귤류의 과육이 제거된, 성숙한 과피를 의미하는 것으로, 비타민C가 풍부하여 감기에 도움이 많이 되며 면역력 유지, 항산화 작용, 철분 흡수율 향상, 콜레스테롤수치 저하, 피부미용 등에 도움이 된다. 귤의 껍질 즉, 진피에는 비타민P라고도 불리는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있다. 헤스페르딘은 노화지연 등의 항산화 효과, 항염증 효과, 모세혈관 보호, LDL 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있으며 모세관의 삼투압을 조절하여 모세혈관의 건강을 개선시키는 역할을 한다. 또한, 헤스페리딘은 알러지 증상과 열을 줄여주며, 폴리아민 합성을 억제하여 항암효과를 낸다. 특히, 헤스페리딘은 앞서 언급한 비타민C와 궁합이 잘 맞는 영양소로 비타민C의 콜라겐 형성 촉진에 부스터 역할을 하므로 피부미용도 진피 효능 중 하나다.
상기 칡뿌리는 칡의 뿌리로, 상기 칡(학명: Pueraria thunbergiana)은 다년생 식물로서 겨울에도 얼어 죽지않고 대부분의 줄기가 살아남는다. 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류된다. 산기슭의 양지에서 자라는데 적당한 습기와 땅속이 깊은 곳에서 잘 자라며 줄기의 길이는 20m 이상 뻗쳐있다.
이러한 칡은 오래전부터 구황작물로 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용되기도 하였다. 한방에서는 뿌리를 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰는데, 발한·해열 등의 효과가 있다.
뿌리의 녹말은 갈분(葛粉)이라 하며 녹두가루와 섞어서 갈분국수를 만들어 식용하였고, 줄기의 껍질은 갈포(葛布)의 원료로 쓰였다. 최근에는 칡의 용도가 한정되는 경향이며 뿌리를 삶은 물은 칡차로만 이용한다.
구체적으로, 칡의 효능은 여성호르몬인 식물성 에스트로겐 성분이 많이 함유되어 있어서 여성 갱년기에 도움을 주고, 칼슘이 함유되어 있어서 어린이 또는 골다공증 환자에게 도움을 준다.
또한, 기미나 여드름 같은 피부질환에 효능이 있고, 아토피에도 효능이 있다. 아울러, 칡의 혈당조절 성분에 의해 피로회복와 당뇨에 효과적이고, 갑작스러운 혈당상승을 예방하는 효과가 있으며, 알콜분해효소인 아세트알데히드 성분이 포함되어 있어서, 간 해독을 돕고 숙취해소를 돕는다.
상기 삽주뿌리줄기는 백출(白朮, Atractylodis Rhizoma Alba)이라고 불리기도 한다. 삽주뿌리줄기(백출)는 삽주의 뿌리줄기로서 그대로 또는 주피를 제거한 것을 의미할 수 있는데, 상기 삽주(Atractylodes japonica)는 국화과의 여러해살이풀로, 산지의 건조한 곳에서 자라며, 뿌리줄기는 굵고 길며 향기가 있다. 한방에서는 뿌리줄기를 창출이라는 약재로 쓰는데, 발한, 이노, 진통 등에 효능이 있어 식욕부진, 소화불량, 위장염, 감기 등에 사용한다.
상기 오가목은 오가피라고도 하며, 두릅나무과의 오갈피나무 또는 동속 식물의 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질을 말한다. 오가피는 간과 신장의 기운을 보하여 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하므로 사지마비, 구련, 허리와 무릎의 연약증상, 하지무력감, 골절상, 타박상, 부종 등에 쓰인다.
상기 상지(mulberry twig)란, 뽕나무속 식물의 여린 가지를 말린 것을 의미하고, 주로 늦은 봄과 초여름 사이에 채취하는 약간 쓴 맛이 나며, 소염, 이뇨, 강장, 발한 및 풍을 제거하는 효능을 가지고 있어, 오래전부터 한약재로 이용되고 있다.
상기 지구목은 지구목피라고도 하며 헛개나무의 줄기 껍질을 말한다. 지구목은 혈액순환을 돕고 근육을 풀어주며 약리작용으로 간보호 작용이 보고되었다.
즉, 상기 지구목은 간을 비롯하여 몸안에 쌓인 독성을 풀고 간이나 위, 대장의 기능을 높여주는 작용을 하며 술을 많이 마셔서 생긴 황달, 지방간, 간경화, 간염 등 갖가지 간질환에 효과가 좋을 뿐만 아니라, 이뇨작용, 고혈압, 동맥경화증에 효력이 있다.
상기 맥아(Hordei Fructus Germinatus)는 보리 Hordeum vulgare Linne var. hexastichon Aschers(벼과 Gramineae)의 잘 익은 열매를 발아시킨 것으로, 소화 장애에 효과가 있으며 유즙 분비 부족에 효과가 있다. 소화 촉진 작용과 혈당 강하 작용이 약리작용으로 알려져 있다.
6. 흑염소 추출액 제조 단계(S600)
상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)는 상기 흑염소 한방혼합물을 추출하여 흑염소 추출액을 제조하는 단계이다.
상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)에서는 상기 흑염소 한방혼합물을 추출함으로써, 흑염소의 유효성분이 충분히 추출되고 한방재료의 영양성분과 균형을 이루어 영양성분이 풍부한 흑염소 추출액을 제조할 수 있는데, 예를 들어, 상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)는 상기 흑염소 한방혼합물을 105 내지 125℃ 온도에서 35 내지 65시간 동안 가열하여 끓임으로써 제조될 수 있다.
상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)가 상기한 하한 범위 미만으로 수행되는 경우에는 상기 흑염소 한방혼합물의 유효성분이 충분히 추출되기 어려운 문제가 발생할 수 있고, 상기한 상한 범위를 초과하여 수행되는 경우에는 과도한 가열에 의한 흑염소 한방혼합물의 분진물이 생성되어 흑염소 추출액의 물성 및 기호도가 저하되는 문제가 발생할 수 있다.
7. 기름 제거 및 여과 단계(S700)
상기 기름 제거 및 여과 단계(S700)는 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하는 단계이다.
상기 기름 제거 및 여과 단계(S700)에서는 상기 흑염소 추출액의 기름을 기름 제거기를 이용하여 제거한 후, 공지의 여과기나 필터로 여과하여 흑염소 지육 등 고형물을 분리함으로써 흑염소 여과추출액을 제조할 수 있는데, 상기 기름 제거 및 여과 단계(S700)에서는 고형물이나 기름 성분 등을 제거함으로써 비린내, 누린내 등 잡냄새가 제거되고 기호도가 더욱 향상된 흑염소 여과추출액을 제조할 수 있다.
상기 기름 제거 및 여과 단계(S700)에서 기름 제거기를 이용하여 기름을 제거하고, 여과기나 필터를 이용하여 고형물 등을 분리하는 구성은 공지의 기술인바, 설명의 편의 및 본 발명의 기술적 사상의 명확성을 위하여 이에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.
8. 살균 단계(S800)
상기 살균 단계(S800)는 상기 흑염소 여과추출액을 살균처리하여 흑염소 진액을 제조하는 단계이다.
예를 들어, 상기 살균 단계(S800)에서는 상기 흑염소 여과추출액을 105 내지 125℃ 온도에서 1 내지 10분 동안 가열하여 살균처리함으로써 미생물과 세균 등이 제거된 흑염소 진액을 제조할 수 있는데, 상기 살균 단계(S800)가 상기한 하한 범위 미만으로 수행되는 경우에는 흑염소 여과추출액의 살균이 충분히 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있고, 상기한 상한 범위를 초과하여 수행되는 경우에는 과도한 가열에 의한 흑염소 진액의 물성이 저하되고 살균효과가 크게 향상되지 않는 문제가 발생할 수 있다.
9. 파우치 충전 단계(S900)
상기 파우치 충전 단계(S900)는 상기 흑염소 진액을 일정량 레토르트 파우치에 충전하는 단계이다.
상기 파우치 충전 단계(S900)에서는 상기 흑염소 진액을 일정량 레토르트 파우치에 충전함으로써 보관과 식음을 용이하게 할 수 있는데, 상기 레토르트 파우치는 특별히 한정되지 않고 통상 사용되는 공지의 레토르트 파우치가 사용될 수 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법에 대한 실시예를 들어 더욱 구체적으로 설명하기로 한다.
< 실시예 1 >
먼저, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하였고, 상기 분리된 흑염소 지육을 정제수로 세척하였다.
다음으로, 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하여 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 지방이나 기름 성분 등을 제거하였고, 상기 손질된 흑염소 지육을 4℃ 온도의 흐르는 정제수에 3시간 동안 침지시킴으로써 핏물을 제거하였다.
그 다음으로, 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 65 중량부 및 한방재료 55 중량부의 중량 비율로 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하였다.
이때, 상기 한방재료는 벌꿀 10 중량부, 홍삼 8 중량부, 대추 6 중량부, 복령균핵 5 중량부, 지구자 4 중량부, 우슬 5 중량부, 산사 2 중량부, 복분자 7 중량부, 영지버섯 4 중량부, 인진쑥 5 중량부, 두충 2 중량부, 참당귀 3 중량부, 천궁 5 중량부, 작약 3 중량부, 황기 6 중량부, 구절초 5 중량부, 모과 4 중량부, 진피 3 중량부, 칡뿌리 6 중량부, 삽주뿌리줄기 5 중량부, 오가목 4 중량부, 상지 5 중량부, 지구목 3 중량부 및 맥아 5 중량부를 혼합하여 사용하였다.
이어서, 상기 흑염소 한방혼합물을 115℃ 온도에서 50시간 동안 가열하여 끓임으로써 흑염소 추출액을 제조하였다.
다음으로, 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하였고, 상기 흑염소 여과추출액을 115℃ 온도에서 5분 동안 가열하여 살균처리함으로써 흑염소 진액을 제조하였다.
< 실시예 2 >
먼저, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하였고, 상기 분리된 흑염소 지육을 정제수로 세척하였다.
다음으로, 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하여 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 지방이나 기름 성분 등을 제거하였고, 상기 손질된 흑염소 지육을 4℃ 온도의 흐르는 정제수에 3시간 동안 침지시킴으로써 핏물을 제거하였다.
그 다음으로, 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 90 중량부 및 한방재료 30 중량부의 중량 비율로 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하였다.
이때, 상기 한방재료는 벌꿀 11 중량부, 홍삼 6 중량부, 대추 7 중량부, 복령균핵 4 중량부, 지구자 3 중량부, 우슬 6 중량부, 산사 1.5 중량부, 복분자 9 중량부, 영지버섯 3 중량부, 인진쑥 6 중량부, 두충 2.5 중량부, 참당귀 2 중량부, 천궁 7 중량부, 작약 2 중량부, 황기 7 중량부, 구절초 4 중량부, 모과 5 중량부, 진피 2 중량부, 칡뿌리 7 중량부, 삽주뿌리줄기 4 중량부, 오가목 5 중량부, 상지 4 중량부, 지구목 4 중량부 및 맥아 6 중량부를 혼합하여 사용하였다.
이어서, 상기 흑염소 한방혼합물을 115℃ 온도에서 50시간 동안 가열하여 끓임으로써 흑염소 추출액을 제조하였다.
다음으로, 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하였고, 상기 흑염소 여과추출액을 115℃ 온도에서 5분 동안 가열하여 살균처리함으로써 흑염소 진액을 제조하였다.
< 실시예 3 >
먼저, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하였고, 상기 분리된 흑염소 지육을 정제수로 세척하였다.
다음으로, 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하여 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 지방이나 기름 성분 등을 제거하였고, 상기 손질된 흑염소 지육을 4℃ 온도의 흐르는 정제수에 3시간 동안 침지시킴으로써 핏물을 제거하였다.
그 다음으로, 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 40 중량부 및 한방재료 90 중량부의 중량 비율로 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하였다.
이때, 상기 한방재료는 벌꿀 9 중량부, 홍삼 9 중량부, 대추 5 중량부, 복령균핵 6 중량부, 지구자 5 중량부, 우슬 4 중량부, 산사 2.5 중량부, 복분자 6 중량부, 영지버섯 5 중량부, 인진쑥 4 중량부, 두충 1.5 중량부, 참당귀 4 중량부, 천궁 3 중량부, 작약 4 중량부, 황기 5 중량부, 구절초 6 중량부, 모과 3 중량부, 진피 4 중량부, 칡뿌리 5 중량부, 삽주뿌리줄기 6 중량부, 오가목 3 중량부, 상지 6 중량부, 지구목 2 중량부 및 맥아 4 중량부를 혼합하여 사용하였다.
이어서, 상기 흑염소 한방혼합물을 115℃ 온도에서 50시간 동안 가열하여 끓임으로써 흑염소 추출액을 제조하였다.
다음으로, 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하였고, 상기 흑염소 여과추출액을 115℃ 온도에서 5분 동안 가열하여 살균처리함으로써 흑염소 진액을 제조하였다.
< 비교예 1 >
먼저, 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하였고, 상기 분리된 흑염소 지육을 정제수로 세척하였다.
다음으로, 상기 세척된 흑염소 지육을 손질하여 상기 흑염소 지육에 부착되어 있는 지방이나 기름 성분 등을 제거하였고, 상기 손질된 흑염소 지육을 4℃ 온도의 흐르는 정제수에 3시간 동안 침지시킴으로써 핏물을 제거하였다.
그 다음으로, 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 65 중량부 및 한방재료 55 중량부의 중량 비율로 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하였다.
이때, 상기 한방재료는 홍삼 10 중량부, 대추 5 중량부, 우슬 15 중량부, 산사 5 중량부, 작약 5 중량부, 구절초 8 중량부, 칡뿌리 8 중량부 및 맥아 10 중량부를 혼합하여 사용하였다.
이어서, 상기 흑염소 한방혼합물을 115℃ 온도에서 50시간 동안 가열하여 끓임으로써 흑염소 추출액을 제조하였다.
다음으로, 상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하였고, 상기 흑염소 여과추출액을 115℃ 온도에서 5분 동안 가열하여 살균처리함으로써 흑염소 진액을 제조하였다.
< 비교예 2 >
시중에서 판매되는 흑염소 진액(K사 제조)을 구입하였고, 이를 비교예 2에 따른 흑염소 진액으로 사용하였다.
< 관능 평가 >
실시예 1, 2, 3에 따라 제조된 흑염소 진액과, 비교예 1, 2에 따라 제조된 흑염소 진액에 대한 맛, 향, 조직감, 선호도 등에 대하여 관능평가를 실시하였으며, 그 결과를 아래 [표 2]에 나타내었다.
관능시험은 일반 소비자 40명을 대상으로 실시하고, 점수 및 평가기준은 9점 채점법을 이용하였으며, 아래 [표 1]에 나타내었다.
점수 평가 기준
9 매우 좋음
7 좋음
5 보통
3 나쁨
1 매우 나쁨
구분 맛(풍미) 향(냄새) 조직감(물성) 식감 종합적 선호도
실시예 1 8.3 8.4 8.3 8.5 8.4
실시예 2 8.2 8.3 8.2 8.4 8.3
실시예 3 8.3 8.2 8.3 8.4 8.3
비교예 1 6.5 6.4 6.6 6.4 6.5
비교예 2 7.6 7.7 7.7 7.5 7.6
상기 [표 2]를 참조하면, 실시예 1, 2, 3에 따라 제조된 흑염소 진액의 맛(풍미), 향(냄새), 조직감(물성), 종합적 선호도는, 비교예 1, 2에 따라 제조된 흑염소 진액과 비교하여 우수한 관능성을 나타냄을 확인할 수 있다.
< Interferon gamma 분비량 측정 >
인터페론감마(IFN-γ)분비량을 측정하기 위하여 시중판매 키트(kit)를 사용하여 제공된 시험법에 의해 시험하였다.
인터페론감마(Interferon-γ, IFN-γ)는 다면 발현성 사이토카인으로 선천성 및 후천성 면역, 그리고 염증 반응의 핵심 조절인자이며, 대식세포, 수지상 세포, 그리고 T세포를 포함한 다양한 면역 세포에 영향을 준다.
실시예 1, 2, 3과 비교예 1, 2 각각 well당 100μL씩 24well plate에 넣고 상온의 쉐이커(shaker)에서 2시간 동안 흔들어 혼합하였다. 이때 표준 곡선(standard curve)을 구할 용도로 키트(kit)에서 제공하는 Human IFN-gamma standard solution를 0 pg/mL, 9.375 pg/mL, 18.75 pg/mL, 37.5 pg/mL, 75 pg/mL, 150 pg/mL, 300 pg/mL, 600 pg/mL로 희석한 후 별도의 well에 100μL씩 넣었다. Human IFN-gamma detection antibody 0125μg/mL 희석액 100μL, 40X streptavidin-HRP 희석액 100μL씩 해당 well 첨가한 후, 키트(kit)에서 제공하는 substrate A, B를 1:1비율 혼합액을 well당 100μL씩 넣고 상온의 쉐이커에서 흔들어 혼합하였다. 470㎚와 570㎚에서 흡광도를 측정하고, 그 후 키트(kit)에서 제시한 계산식에 의해서 인터페론감마 농도를 구하였다.
도 3은 실시예 1, 2, 3과 비교예 1, 2의 인터페론감마의 농도를 나타낸 그래프이다.(도 3에서 값이 클수록 인터페론감마의 분비활성이 우수함을 나타낸다)
도 3을 참조하면, 실시예 1, 2, 3의 경우 비교예 1, 2의 경우보다 인터페론감마의 분비활성이 우수함을 확인할 수 있다.
< 산화질소(NO) 및 TNF-α 생성량 >
NO는 면역계에서 외부물질에 대한 방어 작용을 하는 중요한 신호 전달 물질로 NOS(nitric oxide synthase)의 작용에 의해 L-아르기닌이 L-시트룰린으로 변화되는 과정에서 생성되며 대부분의 조직세포에 영향을 미쳐 순환기계에서는 혈관 이완 물질로, 중추신경계에서는 신경 전달 물질로, 면역계에서는 방어 물질로 알려져 있다. TNF-α는 인체에 침입한 병원체에 대한 숙주의 방어에 관여하며, 또한 IL-1, IL-6, IFNs과 같은 사이토카인들의 분비를 유도함으로써 인체의 면역반응을 조절한다고 알려져 있다.
NO 분비효과를 측정하기 위하여 아질산 이온(NO2-)의 농도는 NaNO2를 기준으로 그리스 시약(Griess reagent)을 이용하여 발색정도를 하기와 같이 측정하였다. RAW264.7 세포(ATCC The Global Bioresource CenterTM)를 96 웰 마이크로플레이트에 웰 당 1×105씩 분주하고, 각각 200 ㎍/㎖ 농도의 추출물을 처리한 후, 37℃ 및 5% CO2 조건에서 24시간 배양한 후 상층액을 취하여, 100 ㎕의 세포 배양 상층액에 동량의 그리스 시약(Griess reagent, 0.1%(w/v) N-(1-naphthyl)ethylenediamine dihydrochloride + 1%(w/v) sulfanilamide in 5%(v/v) phosphoric acid)을 넣고 혼합한 다음, 상온에서 10분 두었으며, 그 후 울트로스펙 4000 스펙트로포토메터(Pharmacia Biotech사, Uppsala, Sweden)를 사용하여 550 nm에서 흡광도를 측정하였다. 또한, 같은 조건에서 50 ㎕의 세포배양 상층액을 취하여 염증 매개물질(inflammatory mediator)인 TNF-α(tumor necrosis factor-α)의 ELISA 검사를 실시하였고, 그 결과를 하기의 [표 3]에 나타내었다.
구분 NO 농도(uM) TNF-α 농도(ng/ml)
음성 대조군 5.2 ± 0.2 7.8 ± 0.3
LPS 처리 27.3 ± 1.9 29.6 ± 0.9
실시예 1 25.1 ± 1.2 27.2 ± 0.8
실시예 2 24.9 ± 1.3 26.5 ± 0.9
실시예 3 24.6 ± 1.2 24.8 ± 1.2
비교예 1 15.3 ± 0.9 17.2 ± 1.4
비교예 2 18.8 ± 0.5 19.7 ± 0.8
상기 [표 3]을 참조하면, RAW264.7 세포에서 실시예 1, 2, 3에 따른 흑염소 진액을 처리 시 산화질소(NO) 및 TNF-α 분비를 증가시킴을 확인할 수 있었고, 실시예 1, 2, 3에 따른 흑염소 진액을 처리 시 양성대조군으로 사용한 LPS(Lipopolysaccharide) 단독 처리군과 유사한 증가효과를 나타냄을 확인할 수 있었다.
이상, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 일 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.

Claims (5)

  1. 흑염소를 가공하여 흑염소 지육을 분리하는 흑염소 전처리 단계(S100);
    상기 흑염소 지육을 세척하는 흑염소 세척 단계(S200);
    상기 세척된 흑염소 지육을 손질하는 흑염소 손질 단계(S300);
    상기 손질된 흑염소 지육에 잔류하는 핏물을 제거하는 흑염소 핏물 제거 단계(S400);
    상기 핏물이 제거된 흑염소 지육에 정제수와 한방재료를 혼합하여 흑염소 한방혼합물을 제조하는 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500);
    상기 흑염소 한방혼합물을 추출하여 흑염소 추출액을 제조하는 흑염소 추출액 제조 단계(S600);
    상기 흑염소 추출액에 생성된 기름을 제거한 후 여과하여 흑염소 여과추출액을 제조하는 기름 제거 및 여과 단계(S700);
    상기 흑염소 여과추출액을 살균처리하여 흑염소 진액을 제조하는 살균 단계(S800); 및
    상기 흑염소 진액을 일정량 레토르트 파우치에 충전하는 파우치 충전 단계(S900)를 포함하고,
    상기 흑염소 핏물 제거 단계(S400)에서 상기 핏물의 제거는 상기 손질된 흑염소 지육을 4℃ 온도의 흐르는 정제수에 3시간 동안 침지시킴으로써 진행되며,
    상기 흑염소 및 한방재료 혼합 단계(S500)에서 상기 흑염소 한방혼합물은 흑염소 지육 전체 함량 100 중량부에 대해, 정제수 65 중량부 및 한방재료 55 중량부의 중량 비율로 포함되되,
    상기 한방재료는 벌꿀 10 중량부, 홍삼 8 중량부, 대추 6 중량부, 복령균핵 5 중량부, 지구자 4 중량부, 우슬 5 중량부, 산사 2 중량부, 복분자 7 중량부, 영지버섯 4 중량부, 인진쑥 5 중량부, 두충 2 중량부, 참당귀 3 중량부, 천궁 5 중량부, 작약 3 중량부, 황기 6 중량부, 구절초 5 중량부, 모과 4 중량부, 진피 3 중량부, 칡뿌리 6 중량부, 삽주뿌리줄기 5 중량부, 오가목 4 중량부, 상지 5 중량부, 지구목 3 중량부 및 맥아 5 중량부의 중량 비율로 포함되고,
    상기 흑염소 추출액 제조 단계(S600)는 상기 흑염소 한방혼합물을 115℃ 온도에서 50시간 동안 가열하여 끓임으로써 진행되고,
    상기 살균 단계(S800)에서는 상기 흑염소 여과추출액을 115℃ 온도에서 5분 동안 가열하여 살균처리함으로써 흑염소 진액을 제조하는 것을 특징으로 하는 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
KR1020240145706A 2024-10-23 2024-10-23 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법 Active KR102828049B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020240145706A KR102828049B1 (ko) 2024-10-23 2024-10-23 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020240145706A KR102828049B1 (ko) 2024-10-23 2024-10-23 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR102828049B1 true KR102828049B1 (ko) 2025-07-04

Family

ID=96389867

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020240145706A Active KR102828049B1 (ko) 2024-10-23 2024-10-23 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102828049B1 (ko)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101761687B1 (ko) 2015-07-17 2017-07-26 하수만 흑염소 육골 및 야채 복합추출조성물 및 그 제조방법
KR102605550B1 (ko) * 2022-11-14 2023-11-23 주식회사 천담온 체내 흡수율이 우수한 흑염소 진액의 제조방법
KR102607521B1 (ko) * 2022-12-22 2023-11-30 한마음염소 영농조합법인 흑염소 진액 및 그 제조방법
KR102619904B1 (ko) 2023-06-16 2023-12-29 정인영 면역개선 및 기력증진용 흑염소 한방 발효조성물의 제조방법
KR102665791B1 (ko) 2024-01-11 2024-05-10 박재현 두릅을 함유하는 흑염소 진액 및 그 제조방법

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101761687B1 (ko) 2015-07-17 2017-07-26 하수만 흑염소 육골 및 야채 복합추출조성물 및 그 제조방법
KR102605550B1 (ko) * 2022-11-14 2023-11-23 주식회사 천담온 체내 흡수율이 우수한 흑염소 진액의 제조방법
KR102607521B1 (ko) * 2022-12-22 2023-11-30 한마음염소 영농조합법인 흑염소 진액 및 그 제조방법
KR102619904B1 (ko) 2023-06-16 2023-12-29 정인영 면역개선 및 기력증진용 흑염소 한방 발효조성물의 제조방법
KR102665791B1 (ko) 2024-01-11 2024-05-10 박재현 두릅을 함유하는 흑염소 진액 및 그 제조방법

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR20080092521A (ko) 백숙용 한방 추출액 및 이를 이용한 백숙의 제조방법
CN105265672B (zh) 一种核桃分心木茶的生产方法
KR101573324B1 (ko) 저지방 삼계탕의 제조방법 및 이에 의해 제조된 저지방 삼계탕
KR101402276B1 (ko) 배, 겨우살이, 헛개나무, 단삼, 뽕나무, 작약 및 황금 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품
KR102828049B1 (ko) 면역개선 및 기력증진용, 산후조리용 흑염소 한방조성물의 제조방법
KR100780552B1 (ko) 한약재를 포함한 영·유아용 기능성 분유 및 그 제조방법
CN106923047A (zh) 玫瑰鸡饲料添加剂、玫瑰鸡饲料及其制备方法
KR102115622B1 (ko) 약용 및 식용 천연물 복합 발효액을 유효성분으로 함유하는 혈전증의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능 식품
KR102833357B1 (ko) 한방 조성물을 첨가한 흑염소 진액의 최적의 배합
KR102485016B1 (ko) 기능성 침출차 및 이의 제조방법
KR101028073B1 (ko) 혈액순환을 개선하여 신체 각 부위를 활성화 시키며 면역력을 증진시키는 작용 및 기전을 가진 조성물과 그 제조방법
KR20210048032A (ko) 12가지 약재를 주성분으로 포함하는 건강 기능 식품 및 그 제조 방법
KR102491631B1 (ko) 양념소금의 제조방법
KR20100016684A (ko) 기능성 다류 액상 추출물의 제조방법과 그 제조방법으로추출물로 액상다류를 만드는 방법
KR20150104406A (ko) 기능성분 함량 증진 효과가 있는 가시오가피 줄기 추출 방법 및 조성물
KR101273327B1 (ko) 커피 크리머 대체용 효소 조성물의 제조방법, 이에 의해 제조된 커피 크리머 대체용 효소 조성물 및 이를 이용한 효소 커피믹스
KR20200107444A (ko) 천연복합추출물을 함유하는 피부항산화 및 주름개선용 피부화장료 조성물
KR20140083931A (ko) 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품
CN116440245A (zh) 抑制呼吸道炎症的中药组合物、制备方法及用途
KR101375347B1 (ko) 홍삼약초 음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼 음료
KR20120024186A (ko) 건강보조식품 조성물 및 그 제조방법
KR102878890B1 (ko) 유효성분을 증진시킨 산삼배양근을 포함하는 면역 개선 및 기력 증진용 한방발효 조성물의 제조방법
KR20220108249A (ko) 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법
KR20150037106A (ko) 산양삼 및 생약재 추출액과 기능성 물질을 함유하는 환의 제조방법 및 이에 의해 제조된 산양삼 및 생약재 추출액과 기능성 물질을 함유하는 환
CN110882382A (zh) 一种含有sod组份的养生药酒及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PA0109 Patent application

Patent event code: PA01091R01D

Comment text: Patent Application

Patent event date: 20241023

PA0201 Request for examination

Patent event code: PA02011R01I

Patent event date: 20241023

Comment text: Patent Application

PA0302 Request for accelerated examination

Patent event date: 20241121

Patent event code: PA03022R01D

Comment text: Request for Accelerated Examination

PE0902 Notice of grounds for rejection

Comment text: Notification of reason for refusal

Patent event date: 20241215

Patent event code: PE09021S01D

E701 Decision to grant or registration of patent right
PE0701 Decision of registration

Patent event code: PE07011S01D

Comment text: Decision to Grant Registration

Patent event date: 20250609

GRNT Written decision to grant
PR0701 Registration of establishment

Comment text: Registration of Establishment

Patent event date: 20250627

Patent event code: PR07011E01D

PR1002 Payment of registration fee

Payment date: 20250627

End annual number: 3

Start annual number: 1

PG1601 Publication of registration