KR102480162B1 - 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치 - Google Patents

연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치 Download PDF

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Abstract

본 발명에 의한 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치는, 내부에 제1 및 제2 가열히터부를 포함하는 조리실과, 상기 조리실과 부분적으로 연통되게 마련되는 내부케이싱과, 상기 내부케이싱을 감싸면서 외부에 배치되는 외부케이싱을 포함하는 본체부; 상기 조리실과 내부케이싱 사이에 마련되어 음식물이 가열되어 발생되는 연기가 재순환되는 순환통로와, 상기 순환통로에 배치되어 상기 연기를 일방향으로 부압을 거는 순환팬; 및 상기 순환팬에 구동되어 상기 연기가 상기 순환통로를 따라 재순환되는 경로 상에 마련되어 상기 연기를 필터링하는 필터모듈을 포함할 수 있다.
본 발명에 의한 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치는, 연기를 순환통로로 반복하여 재순환시키되 필터모듈을 통해 친유성 에어로졸을 흡착 제거하여 실내 공기 오염 및 냄새를 차단하며 필터모듈이 비교적 간단한 구조로 탈부착이 가능하여 장치가 간소화되고 제작단가와 유지관리비용이 절감될 수 있다.

Description

연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치{FISH OVEN APPARATUS FOR PREVENTING SMOKE AND ODOR}
본 발명은 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 생선 가열 과정에서 발생되는 연기를 필터링 및 재순환시켜 연기를 불완전 연소가 최소화될 수 있는 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치에 관한 것이다.
최근 서구화된 식생활과 웰빙 열풍에 더불어, 전기로 동작되는 오븐레인지를 사용하는 가정이 늘어나고 있다. 오븐레인지는 상부, 하부 또는 상ㅇ하부에서 발생한 열기 및 열풍으로 음식물을 조리하는 조리기기로서, 조리실에 내장되어 있는 히터를 열원으로 조리실 내부의 음식물을 가열하여 조리하는 장치이다.
보통 오븐레인지는 보통 도어를 닫은 상태에서 조리를 하게 되며, 주로 생선이나 닭고기, 돼지고기 등과 같은 육류를 요리하는 용도로 많이 활용되며, 특히 생선의 사이즈에 대응되게 컴팩트한 사이즈의 오븐레인지의 수요가 증가하는 추세이다.
그런데, 생선을 요리하게 되면 조리 과정에서 기름이 많이 발생하고 발생된 기름이 대부분 기름받이로 추출되지만 미세화된 기름 일부가 열풍에 실려 외부로 배출되면서 매캐한 연기나 각종 냄새로 사용자에 불편을 초래한 측면이 있다.
본 발명과 관련한 종래기술로 특허 공개번호 제10-2017-0028585호의 전기 오븐의 냄새ㅇ연기 제거 장치가 있다.
그러나, 장치 내 가열수단을 통해 연기를 태우는 과정만으로는 연기를 완전히 제거될 수 없고 여전히 미세 기름이 분무 형태로 외부로 유출될 수 밖에 없어 가정 내 실내 공기를 오염시키고 불쾌한 냄새를 유발하는 한편 오븐레인지 내에 별도의 연기포집 구성이 추가되어 장치가 복잡해지고 제작단가와 유지관리비용이 상승하는 문제점이 있다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 연기를 순환통로로 반복하여 재순환시키되 필터모듈을 통해 친유성 에어로졸을 흡착 제거하여 실내 공기 오염 및 냄새를 차단하며 필터모듈이 비교적 간단한 구조로 탈부착이 가능하여 장치가 간소화되고 제작단가와 유지관리비용이 절감될 수 있는 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치를 제공한다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치는, 내부에 제1 및 제2 가열히터부를 포함하는 조리실과, 상기 조리실과 부분적으로 연통되게 마련되는 내부케이싱과, 상기 내부케이싱을 감싸면서 외부에 배치되는 외부케이싱을 포함하는 본체부; 상기 조리실과 내부케이싱 사이에 마련되어 음식물이 가열되어 발생되는 연기가 재순환되는 순환통로와, 상기 순환통로에 배치되어 상기 연기를 일방향으로 부압을 거는 순환팬; 및 상기 순환팬에 구동되어 상기 연기가 상기 순환통로를 따라 재순환되는 경로 상에 마련되어 상기 연기를 필터링하는 필터모듈을 포함할 수 있다.
상기 필터모듈은, 상기 순환통로에 배치되되 판면에 다수의 슬롯이 형성되는 지지몸체; 상기 지지몸체 상부에 안착 및 고정되어 상기 연기 중 친유성 에어로졸을 필터링하는 필터부; 및 상기 필터부재를 상기 지지몸체에 착탈가능하게 결합하는 탄성걸림쇠를 포함할 수 있다.
상기 필터부는, 필터프레임; 상기 필터프레임의 일면에 배치되되 다수의 관통홀이 형성되는 필터부재; 및 상기 필터부재에 부착되는 유흡착부재를 포함할 수 있다.
상기 유흡착재는 활성탄 소재로 제작되며, 폴리프로피렌 MB(Melt Blown)공법으로 성형될 수 있다.
상기 순환통로는, 상기 본체부 후면에 마련되는 수직패시지; 및 상기 본체부 하부에 마련되는 수평패시지를 포함하며, 상기 순환팬은 상기 수직패시지 및 수평패시지의 경계 지점에 배치될 수 있다.
상기 수직패시지의 입구는 상기 조리실 내벽 상단에 마련되고, 상기 수평패시지의 출구는 상기 조리실 전면 바닥에 마련될 수 있다.
본 발명에 의한 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치는, 연기를 순환통로로 반복하여 재순환시키되 필터모듈을 통해 친유성 에어로졸을 흡착 제거하여 실내 공기 오염 및 냄새를 차단하며 필터모듈이 비교적 간단한 구조로 탈부착이 가능하여 장치가 간소화되고 제작단가와 유지관리비용이 절감될 수 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 사시도이다.
도 2 및 도 3는 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 단면 사시도이다.
도 4은 본 발명의 실시예에 따른 태양열 저장장치에서 집열모듈의 측면 단면도이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 후면 사시도이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치에서 필터부의 단면도 및 상면도이다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 의한 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 일 실시예를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 사시도이고, 도 2 및 도 3는 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 단면 사시도이고, 도 4은 본 발명의 실시예에 따른 태양열 저장장치에서 집열모듈의 측면 단면도이고, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 후면 사시도이며, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치에서 필터부의 단면도 및 상면도이다.
본 발명의 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치는 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 내부에 제1 및 제2 가열히터부(170, 180)를 포함하는 조리실(130)과, 상기 조리실(130)과 부분적으로 연통되게 마련되는 내부케이싱(120)과, 상기 내부케이싱(120)을 감싸면서 외부에 배치되는 외부케이싱(110)을 포함하는 본체부(100); 상기 조리실(130)과 내부케이싱(120) 사이에 마련되어 음식물이 가열되어 발생되는 연기가 재순환되는 순환통로(200)와, 상기 순환통로(200)에 배치되어 상기 연기를 일방향으로 부압을 거는 순환팬(230); 및 상기 순환팬(230)에 구동되어 상기 연기가 상기 순환통로(200)를 따라 재순환되는 경로 상에 마련되어 상기 연기를 필터링하는 필터모듈(400)을 포함할 수 있다.
본체부(100)는 주로 도 1을 참조하면, 대략 사각 프레임 형태로 마련될 수 있다. 그리고 본체부(100)는 내부에 조리실(130)이 마련될 수 있다.
조리실(130)에는 주로 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 다수의 거치홈 및 거치대가 마련될 수 있으며, 거치대 하부에는 기름받이판이 마련될 수 있다.
조리실(130)의 하부에는 제1 가열히터부(170)가 마련되며, 상부에는 제2 가열히터부(180)가 마련될 수 있다. 여기서, 제1 가열히터부(170) 및 제2 가열히터부(180)는 조리실(130) 내부의 생선을 조리하는 역할을 함과 동시에, 순환통로(200)를 거쳐 재순환된 연기를 반복적으로 태워 연기 중의 친유성 에어로졸을 제거하는 역할을 수행한다.
이러한 조리실(130)의 후면에는 내벽 상단에 다수의 통로인입홀(132)이 마련될 수 있다. 상기 통로인입홀(132)은 순환통로(200)의 입구를 형성하며, 조리실(130)에서 발생된 연기 및 친유성 에어로졸이 흡입되는 부분이다.
조리실(130)의 전면 바닥에는, 순환통로(200)의 출구가 되는 통로배출홀(133)이 마련되며, 통로배출홀(133)을 거친 연기는 친유성 에어로졸이 일부 또는 전부 제거되어 배출될 수 있다.
한편, 통로배출홀을 거쳐 나온 연기는 장치 내 제1 및 제2 가열히터부(170, 180)을 통해 연기를 태우면서 추가적으로 제거될 수 있다.
내부케이싱(120)은 조리실(130)을 감싸며 배치되는 외곽 프레임을 말한다. 내부케이싱(120)은 조리실(130) 후면에 형성된 통로인입홀(132)을 통해 흡입된 연기는 내부케이싱(120)과 조리실(130) 내벽 사이의 순환통로(200)의 일벽을 형성할 수 있다.
외부케이싱(110)은 장치의 외부 케이스 부분이다. 이러한 외부케이싱(110)의 측면에는 다수의 배출홀(150)이 마련될 수 있다. 배출홀(150)을 통해 조리실(130) 내부의 에어가 배출될 수 있다.
외부케이싱(110)의 전면에는 개방되며, 출입도어(141)가 마련될 수 있다. 출입도어(141)에는 출입도어(141)를 개폐하는 손잡이부(142)가 마련되며, 외부케이싱(110) 전면 하단에는 조작부(160)가 마련될 수 있다.
이러한 내부케이싱(120)과 외부케이싱(110)의 배면, 즉 뒷면에는 개구가 형성되며, 개구를 개방 또는 밀폐하는 후면커버(140)가 마련될 수 있다. 후면커버(140)를 통해, 필터모듈(400)의 탈부착이 가능할 수 있다. 이러한 탈부착 과정 중의 편의성은 후술한다.
순환통로(200)는 외부케이싱(110) 내에 배치되되, 상기 조리실(130)과 내부케이싱(120) 사이에 마련될 수 있다. 상기 순환통로(200)는 음식물이 가열되어 발생되는 연기가 재순환되는 부분이다.
상기 순환통로(200)는 주로 도 4를 참조하면, 상기 본체부(100) 후면에 마련되는 수직패시지(210); 및 상기 본체부(100) 하부에 마련되는 수평패시지(220)를 포함할 수 있다.
그리고 상기 순환팬(230)은 상기 순환통로(200) 즉, 상기 수직패시지(210) 및 수평패시지(220)의 경계 지점에 배치될 수 있다. 이러한 순환팬(230)은 상기 연기를 일방향으로 부압을 거는 역할을 한다. 이러한 순환팬(230)은 축심을 따라 길이가 길게 형성되어 노출 면적이 증대되어 부압 형성이 용이한 구조로 마련될 수 있다.
한편, 장치 내 가열수단을 통해 연기를 태우는 과정만으로는 연기를 완전히 제거될 수 없고 여전히 미세 기름이 분무 형태로 외부로 유출될 수 밖에 없어 가정 내 실내 공기를 오염시키고 불쾌한 냄새를 유발되는 문제점이 있었다.
이에 본 실시예에서는 필터모듈(400)이 마련될 수 있다. 상기 필터모듈(400)은 도 2 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 순환통로(200)에 배치되되 판면에 다수의 슬롯이 형성되는 지지몸체(430); 상기 지지몸체(430) 상부에 안착 및 고정되어 상기 연기 중 친유성 에어로졸을 필터링하는 필터부(410); 및 상기 필터부(410)를 상기 지지몸체(430)에 착탈가능하게 결합하는 탄성걸림쇠(420)를 포함할 수 있다.
지지몸체(430)는 주로 도 5를 참조하면, 순환통로(200)의 단면 상에 배치되어 필터부(410)가 안착 및 결합되는 장소를 제공할 수 있다. 이러한 지지몸체(430)의 판면에는 다수의 슬롯이 형성되어 있어, 연기가 원활하게 유동될 수 있다.
이러한 지지몸체(430)에는 탄성걸림쇠(420)가 마련되며, 탄성걸림쇠(420)에 필터부(410) 엄밀히 말하면, 필터프레임(411)이 착탈 가능하게 결합될 수 있다.
이에 따라 필터모듈(400)이 비교적 간단한 구조로 탈부착이 가능하여 장치가 간소화되고 제작단가와 유지관리비용이 절감될 수 있다.
상기 필터부(410)는, 필터프레임(411); 상기 필터프레임(411)의 일면에 배치되되 다수의 관통홀(414)이 형성되는 필터부재(412); 및 상기 필터부재(412)에 부착되는 유흡착부재(413)를 포함할 수 있다.
필터프레임(411)은 직사각 형상으로 마련되며, 내부에 필터부재(412)가 결합될 수 있다. 이러한 필터부재(412) 판면에는 다수의 관통홀(414)이 형성될 수 있다. 비교적 굵기가 굵은 입자상 물질이 필터링될 수 있다.
필터부재(412)의 저면에는 유흡착부재(413)가 마련될 수 있다. 상기 유흡착부재(413)는 활성탄 소재로 제작될 수 있다.
이러한 유흡착부재(413)는 약 0.025 내지 0.13 밀리미터의 두께를 갖는 미세-엠보싱된 중합체 필름, 예를 들어 폴리프로필렌으로 제작될 수 있고, 폴리프로피렌 MB(Melt Blown)공법으로 성형될 수 있다.
이러한 구성을 통해, 연기를 순환통로(200)로 반복하여 재순환시키되 필터모듈(400)을 통해 친유성 에어로졸을 흡착 제거하여 실내 공기 오염 및 냄새를 차단할 수 있다.
이하, 본 실시예에 따른 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치의 연기 저감 과정을 도 1 내지 도 6을 참조하여 상세히 설명한다.
먼저, 출입도어(141)를 통해, 생선 등이 조리실(130) 내부로 투입된다.
제1 및 제2 가열히터부(170, 180)가 동작되어, 생선 등이 조리되는 동안 조리실(130) 내부에는 친유성 에어로졸이 다량 발생된다.
그러면, 연기는 순환팬(230)에 걸리는 부압에 의해 통로인입홀(132)을 통해 수직패시지(210)로 투입되고 수평패시지(220)로 이동된다.
이 과정에서, 필터부재(412)에 의해 입자상 물질이 1차적으로 필터링된다.
그리고 유흡착부재(413)에 의해 친유성 에어로졸이 활성탄과 반응되어 2차적으로 흡착 및 필터링된다.
이후, 연기 중 기름 성분이 제거되어 수평패시지(220)를 거쳐 통로배출홀(133)을 통해 조리실(130) 내부로 투입된다.
다음, 잔류하고 있는 연기 내 입자상 물질 내지는 친유성 에어로졸은 제1 및 제2 가열히터부(170, 180)에 의해 태워지면서 정화된다.
조리가 계속되고 있는 과정이면, 이러한 연기의 순환 과정은 반복적으로 순환, 재순환되면서 연기 내 친유성 에어로졸은 제거되게 된다.
이와 같은 단계 구성을 통해, 연기를 순환통로(200)로 반복하여 재순환시키되 필터모듈(400)을 통해 친유성 에어로졸을 흡착 제거하여 실내 공기 오염 및 냄새를 차단할 수 있다.
또한, 도 5에 도시된 것처럼 필터모듈(410)의 교체 시 후면커버(140)를 탈거하고, 필터부(410)를 탄성걸림쇠(420)로부터 이탈시키는 비교적 간단한 과정만으로, 필터모듈(400)의 청소, 수리 내지는 교체가 용이해져, 장치가 간소화되고 제작단가와 유지관리비용이 절감될 수 있다.
이상, 본 발명을 바람직한 실시 예를 사용하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 범위는 특정 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 또한, 이 기술분야에서 통상의 지식을 습득한 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 이해하여야 할 것이다.
100 : 본체부 110 : 외부케이싱
120 : 내부케이싱 130 : 조리실
132 : 통로인입홀 133 : 통로배출홀
140 : 후면커버 141 : 출입도어
142 : 손잡이부 150 : 배출홀
160 : 조작부 170, 180 : 제1 및 제2 가열히터부
200 : 순환통로 210 : 수직패시지
220 : 수평패시지 230 : 순환팬
400 : 필터모듈 410 : 필터부
411 : 필터프레임 412 : 필터부재
413 : 유흡착부재 414 : 관통공
420 : 탄성걸림쇠 430 : 지지몸체

Claims (6)

  1. 내부에 제1 및 제2 가열히터부를 포함하는 조리실과, 상기 조리실과 부분적으로 연통되게 마련되는 내부케이싱과, 상기 내부케이싱을 감싸면서 외부에 배치되는 외부케이싱을 포함하는 본체부;
    상기 조리실과 내부케이싱 사이에 마련되어 음식물이 가열되어 발생되는 연기가 재순환되는 순환통로와, 상기 순환통로에 배치되어 상기 연기를 일방향으로 부압을 거는 순환팬; 및
    상기 순환팬에 구동되어 상기 연기가 상기 순환통로를 따라 재순환되는 경로 상에 마련되어 상기 연기를 필터링하는 필터모듈을 포함하며,
    상기 필터모듈은,
    상기 순환통로에 배치되되 판면에 다수의 슬롯이 형성되는 지지몸체;
    상기 지지몸체 상부에 안착 및 고정되어 상기 연기 중 친유성 에어로졸을 필터링하는 필터부; 및
    상기 필터부를 상기 지지몸체에 착탈가능하게 결합하는 탄성걸림쇠를 포함하며,
    상기 필터부는,
    필터프레임;
    상기 필터프레임의 일면에 배치되되 다수의 관통홀이 형성되는 필터부재; 및
    상기 필터부재에 부착되는 유흡착부재를 포함하며,
    상기 순환통로는,
    상기 본체부 후면에 마련되는 수직패시지; 및
    상기 본체부 하부에 마련되는 수평패시지를 포함하며,
    상기 순환팬은 상기 수직패시지 및 수평패시지의 경계 지점에 배치되며,
    상기 수직패시지의 입구는 상기 조리실 내벽 상단에 마련되고,
    상기 수평패시지의 출구는 상기 조리실 전면 바닥에 마련되는 것을 특징으로 하는 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 유흡착부재는 활성탄 소재로 제작되며,
    폴리프로피렌 MB(Melt Blown)공법으로 성형되는 것을 특징으로 하는 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치.

  5. 삭제
  6. 삭제
KR1020210067119A 2021-05-25 2021-05-25 연기발생이 저감되는 피쉬오븐 장치 KR102480162B1 (ko)

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CN209678272U (zh) 2018-11-01 2019-11-26 华帝股份有限公司 一种烤箱的过滤结构
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