KR102212726B1 - 열 확산구조를 갖는 전기구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전열히터를 사용하는 전기구이기의 구이판을 올려놓는 받침판을 열 전도성이 높은 합금으로 열확산판으로 구성하며, 열확산판의 히터삽입부에 다수의 열생성핀을 구성하여 열생성핀과 전열히터가 상호 가열작용하여 열효율을 높임과 동시에 열확산판을 통한 고른 열발산에 의하여 고기나 조리하고자 하는 음식물이 국부적으로 타지 않고, 구이판의 히터가 결합되는 부위와 떨어진 외주연측 까지 고르게 전열이 확산되도록 한 열 확산구조를 갖는 전기구이기에 관한 것으로, 몸체 내부에 알미늄합금이나 기타 열전도성이 뛰어난 소재로 된 열확산판을 구성하고, 상기 열확산판에 상측으로 개방되고 전열히터가 적어도 절반이상 함몰하도록 설치되는 열생성홈을 형성한 것과; 상기 구이판의 저면을 열확산판의 상면과 일치하여 밀착하도록 구성한 것과; 상기 구이판의 저면에 형성하는 전열히터결합홈에 전열히터가 밀착되고 전열히터결합홈 주연의 가이드돌기가 상기 열확산판에 형성된 열생성홈 내부로 삽입되어 안착하도록 구성한 것으로 열 확산구조를 갖는 전기구이기를 이루며, 상기 열확산판의 열생성홈 내부에 다수의 열생성핀을 등간격으로 형성하여 이들 열생성핀이 전열히터를 감싸서 그 일부가 전열히터에 밀착하도록 구성한다.

Description

열 확산구조를 갖는 전기구이기{Electric cooker with heat diffusion structure}

본 발명은 열 확산구조를 갖는 전기구이기에 관한 것으로 특히 전열히터를 사용하는 전기구이기의 구이판을 올려놓는 받침판을 열 전도성이 높은 합금으로 열확산판으로 구성하며, 열확산판의 히터삽입부에 다수의 열생성핀을 구성하여 열생성핀과 전열히터가 상호 가열작용하여 열효율을 높임과 동시에 열확산판을 통한 고른 열발산에 의하여 고기나 조리하고자 하는 음식물이 국부적으로 타지 않고, 구이판의 히터가 결합되는 부위와 떨어진 외주연측 까지 고르게 전열이 확산되도록 한 열 확산구조를 갖는 전기구이기에 관한 것이다.

일반적으로 전열히터를 구비한 구이기는 사각 또는 원형으로 형성하고 다수의 전열히터를 구성하여 그 위에 구이판을 올려서 구이판을 가열하여 고기를 굽는 구성이다.

이때 사용되는 구이판은 대부분이 주물이나 드로잉 공법 또는 다이캐스팅 및 성형공법 등을 통하여 일정한 두께를 갖도록 금속이나 그 표면에 세라믹 코팅처리 한 구성을 한다.

이와 같이 구성한 구이판은 전열히터 상부에 올려져 그 열원의 직접 열에 의해 고기가 구워지는데, 열원의 직접 열이 구이판의 밑면에서 바닥면으로 직접 전도됨으로써, 구이판의 전열히터가 닿는 부위가 국부적으로 가열되어 눌어붙거나 탄화되는 반면에 전열히터와 닿는 부위와 떨어진 외주연 측은 열전도가 제대로 되지 않아 고기가 익지않는 문제점이 발생하였다.

이와 같은 문제점을 해결하고자 전열히터를 다수개 사용하도록 하는 방법을 실시하였으나 이는 전기에너지의 소모량이 증가하고 제작비상승으로 원가상승의 원인이 되었다.

이에 지금까지 개발되어 실시되고 있는 바베큐구이기에 대한 특허문헌을 살펴보면 다음과 같다.

특허출원 제10-2007-0073684호(2007.07.23)는 조리용기에 관한 것으로, 더 상세하게는 조리하고자 하는 조리물을 열원의 직접 열에 의해 조리하는 것이 아니라 공기 열 전달방식에 의한 간접 열에 의해 조리물이 눌러 붙거나 탄화되지 않고 균일한 온도로 골고루 조리가 이루어질 수 있도록 하기 위하여, 조리물을 열원의 직접 열에 의해 조리하는 것이 아니라 공기 열 전달방식에 의한 간접 열에 의해 조리할 수 있도록 구성되는 조리용기에있어서, 상기 조리용기는 조리물이 넣어지도록 함입되는 조리부가 형성되고 그 조리부의 외 측에는 조리물이 흘러 넘치지 않도록 측면부가 형성되는 조리판부재와; 상기 조리판부재의 하부에 그와 대응되게 형성되어 열원의 직접 열에 의해 가열되는 가열판부재와; 상기 조리판부재와 가열판부재 사이에 상면이 넓고 밑면은 좁게 형성되어 장착되는 다수 개의 간격유지구에 의해 외부와 통하도록 이격되게 형성되는 공기 열전달부를 포함하는 것을 특징으로 하는 공기 열 전달방식을 이용한 조리용기에 관한 것이다. 특허출원 제10-2012-7018678호(2010.12.15)는 조리 용기의 제조 방법에 관한 것으로서, 상기 방법은 - 일반 강철로 된 기판을 금형 함으로써 그릇을 제작하는 단계, 상기 그릇 상에서 연질화 처리 및 산화 처리를 실행하여 기판상에 산화된 표면층으로 덮인 질화된 중간층을 형성하는 단계, 상기 그릇의 외부 표면상에서 산화된 표면층의 기계적 마모를 실행하는 단계(외부 표면은 상기 그릇 바닥의 적어도 일부분을 포함함), 상기 외부표면상에 알루미늄으로 된 열 확산 요소를 열 스탬핑에 의해 조립하는 단계를 포함한다. 특허출원 제10-2009-0103995호(2009.10.30)는 고기 구이판에 관한 것으로서, 원형의 형태를 갖는 함체를 가지며, 그 상부에는 다수의 구획이 구분되어 있으며 각 구획별로는 서로 다른 형태의 그릴이 존재하며; 상기 함체의 측벽에 등 간격으로 천공된 다수의 홀이 형성되어 있고; 중앙의 일정 영역에 대해서는 그릴이 형성되지 않은 가열판이 존재하며; 상기 가열판에 대응하는 영역의 하부에는 돔형 혹은 반원형의 화염확산 부재가 하측방향으로 돌출되게 형성되어 그 내부에 공간을 형성하고; 상기 화염확산 부재의 가장자리에는 도우넛 형상의 원형태가 날개의 형상으로 존재하는 것을 특징으로 하는 가열온도편차식 고기구이판을 제공하면 구이판의 그릴을 다수의 구역을 구분하고 각각의 구역에 대해 다양한 그릴의 형상(석쇠타입, 망타입 등등)으로 다변화시키므로써 하부의 버너로부터 발원된 화염이 구이판 그릴위에 잔존하는 고기에 닿는 과정을 다변화하도 이를 통해 가열온도의 편차가 발생되도록 하며, 탕이나 찌개류등의 끓이는 음식의 조리가 동시에 가능하게 된다. 특허출원 제10-2014-7001706호(2012.07.25)는 대향하는 두 면을 가지는 기판과; 적어도 하나의 열 안정성 바인더를 포함하고 기판의 면 중 하나에 배열되는 적어도 하나의 기부층과, 기부층의 화학적 성질과 동일한 화학적 성질의 열 안정성 바인더를 포함하는 하나의 미세구조화 표면층을 포함하는 열 안정성 코팅을 포함하는 가열 물품에 관한 것이다. 특허출원 제10-2008-0097565호(2008.10.06)는, 하우징 바닥면 상면의 중앙에 하나의 화덕만을 구비하되, 상기 화덕에서 생성된 연소가스가 별도의 가이드판에 의하여 다수 방향으로 일정간격을 두고 방사상으로 흐르도록 하고, 상기 가이드된 연소가스가 공급되는 불판조립체의 상면을 향하여 냉각수를 분무시키는 냉각수분무기를 별도로 구비함으로써, 각 불판조립체에 가해지는 연소가스에 의한 열에너지가 고르게 분포되도록 함은 물론, 각 불판조립체가 과열되지 않도록 냉각시키고, 불판조립체에 닿은 냉각수가 고온ㆍ고압의 증기로 변환되어 노내 분위기가 고온 고압의 증기. 연기로 변환되면서 고기가 타지도 마르지도 않는 최적의 상태가 되도록 함으로써, 화덕관리가 용이하며, 다수의 쇠꼬치에 꽂혀있는 각 바베큐재료가 균질하게 조리될 뿐만 아니라, 바베큐재료 표면에 유분이 흡착되는 것을 사전에 방지함으로써, 건강에 유익한 바베큐조리가 가능한 연소열이 균등순환되는 바베큐장치에 관한 것으로, 화덕의 직상에 설치되는 연소가스분배판과; 외부로부터 공급되는 냉각수를 다수의 불판조립체에 방사상으로 분사하는 냉각수분사노즐을 포함하여 구성된다. 실용신안등록출원 제20-1994-018232호(1994.07.22)는 전류가 인가된 유도코일에서 발생된 자력선에 의해 내통을 발열시켜 취사를 행하는 유도가열식 전기 밥솥에 관한 것으로서, 본체의 바닥면에 돌출형성되어 흡기공을 통하여 유입된 외부공기를 유도하여 상승시키는 유도부재와, 상기 본체의 내측에 장착된 프레임의 저면에 돌출형성되어 상기 유도부재에 의해 상승된 외부공기를 회로기판의 주변부로 순환시키는 안내부재로 이루어져 외부에서 흡입된 외부공기가 직접 회로기판등의 주변부로 공급 및 순환됨으로써, 외부공기에 의한 주변기기의 냉각효율을 현저히 증대시킴과 동시에 회로기판등이 내부열에 의해 열화되는 것을 방지하여 전기밥솥의 수명을 연장시킬 수 있는 것이다.

그러나 지금까지 개발되어 사용되는 구이판은 전열히터 상부에 올려져 그 열원의 직접 열에 의해 고기가 구워지는데, 열원의 직접 열이 구이판의 밑면에서 바닥면으로 직접 전도됨으로써, 구이판의 전열히터가 닿는 부위가 국부적으로 가열되어 눌어붙거나 탄화되는 반면에 전열히터와 닿는 부위와 떨어진 외주연 측은 열전도가 제대로 되지 않아 고기가 익지않는 문제점이 발생하였다.

이와 같은 문제점을 해결하고자 전열히터를 다수개 사용하도록 하는 방법을 실시하였으나 이는 전기에너지의 소모량이 증가하고 제작비상승으로 원가상승의 원인이 되었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하고자 구이판을 올려놓는 받침판을 열 전도성이 높은 합금으로 열확산판으로 구성하며, 열확산판의 히터삽입부에 다수의 열생성핀을 구성하여 열생성핀과 전열히터가 상호 가열작용하여 열효율을 높임과 동시에 열확산판을 통한 고른 열발산에 의하여 고기나 조리하고자 하는 음식물이 국부적으로 타지 않고, 구이판의 히터가 결합되는 부위와 떨어진 외주연측 까지 고르게 젼열이 확산되도록 함에 그 목적이 있다.

상기한 문제점을 해결하기 위한 본 발명은, 몸체에 전열히터를 구성하고 전열히터의 열원으로 구이판을 가열하여 고기를 굽거나 기타 요리를 하는 구이판으로 구성하는 전기구이기에 있어서, 몸체 내부에 알미늄합금이나 기타 열전도성이 뛰어난 소재로 된 열확산판을 구성하고, 상기 열확산판에 상측으로 개방되고 전열히터가 적어도 절반이상 함몰하도록 설치되는 열생성홈을 형성한 것과; 상기 구이판의 저면을 열확산판의 상면과 일치하여 밀착하도록 구성한 것과; 상기 구이판의 저면에 형성하는 전열히터결합홈에 전열히터가 밀착되고 전열히터결합홈 주연이 상기 열확산판에 형성된 열생성홈 주연을 밀폐하게 안착하도록 구성한 것으로 열 확산구조를 갖는 전기구이기를 이루며, 상기 열확산판의 열생성홈 내부에 다수의 열생성핀을 등간격으로 형성하여 이들 열생성핀이 전열히터를 감싸서 그 일부가 전열히터에 밀착하도록 구성한다.

상기한 본 발명은 구이판을 올려놓는 받침판을 열 전도성이 높은 합금으로 열확산판으로 구성하며, 열확산판의 히터삽입부에 다수의 열생성핀을 구성하여 열생성핀과 전열히터가 상호 가열작용하여 열효율을 높임으로써 열에너지 효율이 뛰어나서 전기에너지를 절감함은 물론, 열확산판을 통한 고른 열발산에 의하여 고기나 조리하고자 하는 음식물이 국부적으로 타지 않고, 구이판의 히터가 결합되는 부위와 떨어진 외주연측 까지 고르게 전열이 확산되도록 하는 효과를 갖는 신규한 발명이다.

도 1은 본 발명의 전체 결합상태 예시도.
도 2는 본 발명의 요부구성을 나타낸 분해도.
도 3은 본 발명의 요부구성을 나타낸 단면 예시도.

본 발명의 구성을 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

몸체(10)에 전열히터(20)를 구성하고 전열히터(20)의 열원으로 구이판(40)을 가열하여 고기를 굽거나 기타 요리를 하는 구이판(40)으로 구성하는 전기구이기에 있어서,

몸체(10) 내부에 알미늄합금이나 기타 열전도성이 뛰어난 소재로 된 열확산판(30)을 구성하고, 상기 열확산판(30)에 상측으로 개방되고 전열히터(20)가 적어도 절반이상 함몰하도록 설치되는 열생성홈(31)을 형성한 것과;

상기 구이판(40)의 저면을 열확산판(30)의 상면과 일치하여 밀착하도록 구성한 것과;

상기 구이판(40)의 저면에 형성하는 전열히터결합홈(41)에 전열히터(20)가 밀착되고 전열히터결합홈(41) 주연이 상기 열확산판(30)에 형성된 열생성홈(31) 주연을 밀폐하게 안착하도록 구성한 것으로 열 확산구조를 갖는 전기구이기를 완성한다.

여기서 상기 열확산판(30)의 열생성홈(31) 내부에 다수의 열생성핀(32)을 등간격으로 형성하여 이들 열생성핀(32)이 전열히터(20)를 감싸서 그 일부가 전열히터(20)에 밀착하도록 구성한다.

이와 같은 본 발명의 실시 상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 상측으로 개방되고 내부에 다수의 열생성핀(32)을 등간격으로 형성한 열생성홈(31)을 구성하는 알미늄합금이나 기타 열전도성이 뛰어난 소재로 된 열확산판(30)을 몸체(10)에 내부에 설치한다.

위와 같이 설치된 열확산판(30)의 열생성홈(31) 내부에 전열히터(20)를 적어도 절반 이상 함몰되어 다수의 열생성핀(32)이 전열히터(20)의 일부를 감싸서 접촉하도록 전열히터(20)를 설치하여 구성한다.

상기와 같이 구성함은 전열히터(20)에서 발생한 열원이 열생성핀(32)을 가열하면, 열생성홈(31)은 아궁이 역할을 하고. 가열된 열생성핀(32)은 장작 역할을 하는 상생 작용으로 열생성홈(31) 내부의 온도를 급격히 올려서 구이판(40)을 직접 가열함과 동시에 열확산판(30)을 통하여 구이판(40)을 고르게 가열하도록 하기 위함이다.

상기와 같이 구성하기 위해서는 열생성핀(32)이 너무 두꺼우면 열전도체 역할을 하여 가열되지 않고 도리어 전열히터(20)의 열을 열확산판(30)으로 분산하는 역할을 하기 때문에 이때의 열생성핀(32)은 그 두께를 0.5mm 이하로 하는 것이 좋다.

다음으로, 구이판(40)을 구성함에 있어서는. 구이판(40)의 저면을 열확산판(30)의 상면과 일치하여 밀착하도록 구성하여 열확산판(30)으로 확산된 열원이 구이판(40)으로 용이하게 전도되도록 하는 것이 무엇보다 중요하다.

그리고 구이판(40) 저면에 형성하는 전열히터결합홈(41) 주연에는 저면보다 약간 돌출된 가이드돌기를 형성할 수도 있는데, 이때 전열히터(20)가 결합되는 가이드돌기는 구이판을 열확산판(30)위에 결합하였을 때 열확산판(30)의 열생성홈(31) 내부로 삽입되도록 하거나 아예 가이드돌기를 제거하여 열생성홈(31)이 밀폐된 공간을 형성하도록 하는 것이 중요하다.

이와 같이 구성한 본 발명은 열확산판(30) 위에 구이판(40)을 올려놓고 전원을 인가하면 전열히터(20)가 가열되면서 전열히터(20)와 밀착된 열생성핀(32)이 가열되어 함께 발열한다.

이때 열확산판(30)의 열생성홈(31)은 구이판(40)에 밀폐되어 하나의 공간을 만들면서 아궁이 역할을 하게 되고 열생성핀(32)은 아궁이 속에서 타는 장작역할을 하면서 서로 상생하여 열생성홈(31) 내부의 온도를 급격히 상승시킨다.

따라서 열생성홈(31)에서 생성된 열원은 구이판(40)에 직접 전달됨은 물론 열확산판(30)을 통하여 고르게 전달되어서 전열히터(20)와 거리가 떨어진 구이판(40)의 외곽까지 열전도가 고르게 되는 것이다.

그러므로 본 발명의 열확산구조를 갖는 전기구이기는 열에너지 효율이 뛰어나서 전기에너지를 절감함은 물론, 열확산이 원만하여 국부적인 가열로 고기를 태우는 일이 없이 고르게 익힐수 있는 신규한 발명이다.

10: 몸체 20: 전열히터
30: 열확산판 31: 열생성홈 32: 열생성핀
40: 구이판 41: 전열히터결합홈

Claims (2)

1. 몸체(10) 내부에 알미늄합금이나 열전도성이 더 높은 소재로 된 열확산판(30)을 구성하고, 상기 열확산판(30)에 상측으로 개방되고 전열히터(20)가 적어도 절반이상 함몰하도록 설치되는 열생성홈(31)을 형성한 것과; 구이판(40)의 저면을 열확산판(30)의 상면과 일치하여 밀착하도록 구성한 것과; 상기 구이판(40)을 열확산판(30) 위에 올려놓았을 때 열생성홈(31)이 밀폐된 하나의 공간을 형성하도록 구성한 전기구이기에 있어서,
   상기 열확산판(30)의 열생성홈(31) 내부에 두께를 0.5mm 이하로 한 다수의 열생성핀(32)을 등간격으로 형성하여 이들 열생성핀(32)이 전열히터(20)를 감싸서 그 일부가 전열히터(20)에 밀착하도록 구성한 것을 특징으로 하는 열 확산구조를 갖는 전기구이기.
2. 삭제

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