KR102062888B1 - 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 음식 주문자가 데이터통신이 가능한 단말기 및 주문자 애플리케이션을 이용하여 비대면으로 음식을 주문하는 플랫폼을 통합적으로 운영하고 관리하는 시스템에 관한 것으로, 주문자가 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식점과 음식메뉴 및 커스터마이징에 의한 식재료의 추가 및 삭제 등을 검색하여 선택 및 주문하거나 음식점 매장 내에 설치된 키오스크 또는 태블릿PC 또는 QR코드의 촬영에 의하여 음식메뉴를 검색, 선택 및 주문하고 결제할 수 있도록 하여 비대면으로 음식의 주문과 결제, 포인트와 스탬프 및 쿠폰의 획득과 사용 등으로 음식점에서는 음식의 주문과 서빙을 위한 인력을 감축시킬 수 있고, 보다 빠른 주문과 수령이 가능하도록 한 것이다.

Description

비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템{System for Integration Management of Non-Faced Food Order Platform}
본 발명은 음식 주문자가 데이터통신이 가능한 단말기 및 주문자 애플리케이션을 이용하여 비대면으로 음식을 주문하는 플랫폼을 통합적으로 운영하고 관리하는 시스템에 관한 것이다.
현대인의 바쁜 일상과 통신 및 교통의 발달에 따라 각종 편리성을 추구하기 위한 서비스업이 급격히 늘어나고 있다. 더욱이 현대사회의 핵가족화나 1인 가구가 점점 늘어나고 있어 다양한 음식을 직접 조리해 먹을 수 없는 상황이 빈번해지고 있다. 이는 음식의 조리를 위한 재료의 구매가 번거롭고 음식을 조리하는 시간이 길며 조리방법을 잘 모르는 것과 더불어 소량의 음식을 섭취하기 위하여 직접 조리하기란 여간 쉬운 일이 아니었다. 때문에 다양한 식재료를 이용하여 음식메뉴를 만들어 주문 및 배달하는 음식배달 서비스업이 발달하고 있다.
따라서 일률적으로 조리된 중국음식이나 치킨, 족발, 김밥, 피자 등을 전화나 인터넷을 통한 간편한 선택 주문으로 배달이 이루어지도록 한다. 이러한 간편한 주문으로 배달되는 음식은 이미 정해진 메뉴정보와 함께 음식점 위치, 음식메뉴사진 및 가격 등의 제한적인 정보를 제공하고 있다. 그러므로 구매자는 정해진 주요 브랜드별 가맹점이나 주변 음식점에 전화를 이용하거나 인터넷을 통해 정해진 음식메뉴를 선택하여 주문함으로써 구매자가 원하는 식재료로 조리된 음식을 선택할 수 없는 문제가 있었다.
더욱이 1인 가구로 '혼밥족'의 기호와 영양에 맞는 다양한 음식의 취식이 필요하다. 즉 점점 증가추세인 1인 가구 혼자서 식사를 해결하는 혼밥족이 대략 27%로서 이들은 주로 인스턴트, 배달, 편의점식품 등의 간편식으로 정해진 음식만 취식하고 있는 실정이다. 1인 가구의 음식물 섭취 중에는 농수산물의 비율이 낮은 것으로 보았을 때 이는 영양의 불균형에 따른 각종 성인병을 유발할 수 있고 이에 따른 사회적 비용도 증가하고 있다.
또한, 최저시급의 인상에 따라 음식점에서 종업원의 고용을 꺼리고 있어 키오스크나 또는 휴대폰의 App을 이용하여 비대면으로 음식을 주문하는 무인 자동화가 절실하고, 더불어 음식 주문고객의 기호나 영양을 감안하여 직접 식재료를 선택하여 맞춤 제조된 음식의 수요가 급증하고 있는 실정이다.
본 발명과 관련된 선행기술로서, 특허문헌 1은 POS 단말과 이와 로컬망을 통해 연결된 로컬 서버를 구비하는 매장의 POS 시스템; 상기 매장에 배치되며, 사용자가 NFC 지원 모바일기기를 근접 시, 모바일기기에서 자체 웹브라우저를 통해 미리 할당된 주소의 매장 웹페이지를 연결하도록 하는 NFC 태그; 및 상기 매장 웹페이지를 제공하며, 이 웹페이지를 통해 발생된 주문 및 결제 데이터를 로컬 서버와 실시간 공유 또는 동기화하는 중앙 서버;를 포함하며, 상기 로컬 서버는 웹 기반의 POS 어플리케이션을 구비하며, POS 단말은 자체 웹브라우저를 통해 로컬 서버에서 제공하는 POS 어플리케이션의 POS 웹페이지에 연결된 것을 특징으로 하는 주문처리 시스템이 개시되어 있다.
대한민국 공개특허공보 제10-2017-0101841호(2017.09.06., 공개, 주문처리 시스템)
본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위한 것으로, 음식점에서 판매하는 다양한 음식메뉴를 데이터통신이 가능한 주문자의 단말기를 이용하여 주문자App, 키오스크 또는 테이블에 설치된 키오스크나 태블릿PC 또는 QR코드의 촬영, 그리고 판매하는 음식메뉴에 주문자가 원하는 식재료가 추가 또는 삭제된 커스터마이징(customizing, 맞춤제조) 음식메뉴를 비대면으로 실시간 주문하기 위한 것이 목적이다.
또한, 본 발명은 주문한 음식메뉴의 주문 후에 출고까지의 대기 시간과 주문번호의 표출, 주문한 음식메뉴의 픽업시간의 예약과, 매장에서 직접 수령할 것인지 또는 정해진 테이블 또는 주문자가 원하는 위치로 배달을 요청할 것인지의 선택과 더불어 음식점운영자에 의한 음식메뉴의 주문과 대기 및 출고와 결제 등에 관한 각종 운영 및 관리정보를 제공하기 위한 것이 다른 목적이다.
또한, 본 발명은 음식점에서 판매하는 음식메뉴의 주문과 SNS콘텐츠를 이용하여 커스터마이징 음식메뉴의 주문, 출고 및 결제 등 일련의 시스템을 통합하여 운영하고 관리하기 위한 것이 또 다른 목적이다.
본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 이동통신망을 통해 인터넷에 접속되거나 음식점에 설치된 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 이동통신망이나 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하며, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 휴대폰; 상기 음식점의 식당테이블에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 상기 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하며, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 테이블주문용 키오스크(KIOSK); 상기 음식점의 식당테이블 표면 일측에 설치되고, 주문자의 휴대폰으로 촬영하면 인터넷에 접속되어 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하고, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제가 이루어지도록 하는 QR코드; 상기 음식점 내에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 음식점에서 제공하는 오늘의 메뉴, 신규 출시메뉴, 음식점 추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 식재료정보를 제공하는 맞춤제조 음식메뉴, SNS 추천메뉴를 포함하는 전체 음식메뉴 정보와, 주문자에 의하여 음식메뉴의 세부적인 페이지창 정보를 제공하고, 선택한 음식메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 정보를 시청각으로 표출하는 주문자App이 설치된 매장주문용 키오스크(KIOSK); 상기 음식점 내에 설치되고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 매장주문용 키오스크에 설치된 주문자App에서 음식메뉴를 주문하거나 QR코드를 촬영하여 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속한 후 음식메뉴를 실시간을 통해 주문한 순번대로 표시하되, 주문자의 주문 내역과 주문자가 결제수단으로 결제한 결제 통계를 제공하는 주문확인용 POS단말기; 상기 음식점의 주방 내에 설치되고, 상기 주문자App으로 주문하거나 음식점 운영 관리용 웹사이트를 통해 주문한 음식메뉴에 관한 대기번호, 음식명, 맞춤제조 음식메뉴를 포함하는 세부정보가 주문한 순번대로 표시되는 주방용 메뉴정보표시장치(Kitchen Display System, KDS); 상기 음식점의 주방 내에 설치되고, 상기 주방용 메뉴정보표시장치에 순번대로 표시된 메뉴정보에 의거하여 주방에서 제조가 완료된 음식메뉴가 출고됨을 알리기 위하여 주문번호를 호출하는 숫자키가 포함된 음식메뉴출고장치; 상기 음식점의 매장 내에 설치되고, 상기 음식메뉴출고장치에서 호출한 주문번호를 시청각적으로 표시하는 출고정보표시장치(Digital Information Display, DID); 상기 음식점 내에 설치되고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 매장주문용 키오스크, 주방용 메뉴정보표시장치, 출고정보표시장치, 음식점 운영 관리용 웹사이트, 음식점 운영자단말기, 주문확인용 POS단말기 및 인터넷을 통한 플랫폼 통합 운영 관리서버와 접속되어 데이터를 송수신하는 유무선랜 공유기; 상기 유무선랜 공유기에 유무선 통신으로 접속되고, 음식점의 운영에 관한 정보와 각종 음식메뉴에 관한 정보의 수정, 삭제, 추가와 주문 통계를 저장하고 표시하는 음식점 운영 관리용 웹사이트; 이동통신망 또는 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 음식메뉴 정보와 음식메뉴의 선택에 따른 주문과 결제정보를 제공하며, 상기 음식점 운영 관리용 웹사이트를 관리하기 위한 운영자App이 설치된 운영자단말기; 이동통신망 또는 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 인터넷에 접속된 음식과 관련된 콘텐츠를 공유하는 SNS에 접속되며, 복수 음식점의 음식점 운영 관리용 웹사이트의 운영 관리와, 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하는 휴대폰, 테이블주문용 키오스크 및 매장주문용 키오스크에 설치된 주문자App의 운영 관리와, 주방용 메뉴정보표시장치, 주문확인용 POS단말기 및 출고정보표시장치를 원격에서 운영하고 관리하는 플랫폼 통합 운영 관리App이 설치된 플랫폼 통합 운영 관리서버; 상기 플랫폼 통합 운영 관리서버로 송수신되는 정보를 수집하여 조합, 가공, 분석, 추천 및 저장하고, 조합, 가공, 분석 및 추천된 정보를 플랫폼 통합 운영 관리서버와 송수신하는 운영 관리용 보조서버를 포함하여 이루어진 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템을 제공한 것이 특징이다.
또한, 본 발명에서, 상기 음식점의 식당테이블에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 음식메뉴의 주문에 따른 선불 결제 또는 후불 결제 중 어느 하나를 선택할 수 있으며, 상기 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하고, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 테이블주문용 태블릿PC를 더 포함할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크 및 매장주문용 키오스크를 통해 해당 주문자에 의하여 주문한 주문번호와 대기자 수 및 대기시간을 실시간으로 표시함과 더불어 음식메뉴출고장치와 연동하여 음식의 출고를 시청각으로 표시할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 휴대폰에 설치된 주문자App은 주문이 완료된 음식메뉴에 대한 주문자의 배달요청에 따른 배달지로 배송하는 정보를 송수신하고, 주문자가 음식메뉴를 예약 주문한 후에 음식점으로 픽업하는 정보를 송수신할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 매장주문용 키오스크와 테이블주문용 키오스크는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터가 내장될 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식을 주문한 때에는 주문자의 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고, 상기 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식을 주문할 때에는 로그인한 주문자 정보를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 매장주문용 키오스크, 테이블주문용 키오스크 또는 휴대폰으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문한 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고, 상기 매장주문용 키오스크, 테이블주문용 키오스크 또는 휴대폰으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문할 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호의 인증 후에 전화번호를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용하거나 또는 적립된 포인트나 쿠폰 정보를 포함하는 QR코드나 바코드를 스캔 기능이 구비된 매장주문용 키오스크 또는 테이블주문용 키오스크에서 스캔하여 사용할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 주문확인용 POS단말기는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터를 포함할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 주방용 메뉴정보표시장치는 벽걸이형 또는 태블릿PC형을 포함하고, 상기 음식메뉴출고장치는 키패드형 또는 태블릿PC형을 포함하되, 키패드형은 주방용 메뉴정보표시장치에 유선통신을 수행하고, 태블릿PC형은 유무선랜 공유기와 무선통신을 수행할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 출고정보표시장치는 일련번호가 표기된 무선진동벨을 더 포함하되, 무선진동벨은 음식점에 복수로 비치되고 주문자가 음식메뉴를 주문한 후에 주문자단말기의 주문자App에 무선진동벨의 일련번호를 입력하면 음식메뉴출고장치 또는 출고정보표시장치와 연동하여 무선진동벨이 진동 또는 시청각적인 알람을 표시할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 운영 관리용 보조서버는, 해당 음식점에 대한 음식 정보, 식재료 및 주문을 포함하는 정보의 등록과, 검수, 수정, 확인과 주문통계, 정산, 광고서비스를 제공하는 음식점관리모듈과, 음식의 주문과 예약을 관리하는 주문예약관리모듈과, 자체 SNS의 주문자 회원의 게시글 관리, 공지사항 및 고객센터 게시판의 내용 등록, 제휴문의 내역의 확인을 제공하는 SNS관리모듈과, SNS를 통해 맞춤제조 음식 콘텐츠들을 관리하는 광고관리모듈과, 식재료 및 제조된 음식메뉴의 진열을 관리하는 상품관리모듈과, 주문자 회원의 기본정보 확인 및 DIY 음식 관리, 포인트 및 쿠폰 지급, 푸시메일, 이-메일 발송을 제공하는 고객관리모듈과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버를 접속한 방문자의 수를 통계 관리하고, 월별 주문을 통한 결제 총 금액에 대한 정산기간과 운영사의 입금예정일, 입금상태, 입금금액의 확인을 제공하는 통계관리 및 정산모듈과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버에 접속되어 복수의 식재료정보를 저장 및 입출력하고, 식재료의 원산지를 포함하는 상세한 정보를 저장 및 관리하는 식재료정보저장모듈을 포함하고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 테이블주문용 태블릿PC, 매장주문용 키오스크와 각각 인터넷을 통한 데이터를 송수신하고, 맞춤제조 음식 조합/추천 애플리케이션이 설치된 맞춤제조 음식 조합/추천서버; 주문자의 주문이력을 관리하는 주문이력관리모듈과, 주문자의 제조음식의 맞춤 이력을 관리하는 맞춤이력관리모듈과, SNS를 통해 주문자의 제조음식과 관련된 정보를 관리하는 SNS이력관리모듈을 포함하고, 주문자의 이력정보를 수집 및 조회하는 수집/저장서버; 주문자가 과거에 조회했거나 주문했던 맞춤제조 음식에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 주문분석모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식에 관한 이력을 분석하는 맞춤분석모듈과, 주문자가 SNS를 통해 조회, 작성, 추천, 댓글에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 SNS분석모듈을 포함하고, 주문자의 각종 데이터를 분석하는 분석서버; 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 연관되는 식재료를 추천하는 연관추천모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 성향을 추천하는 성향추천모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 복수의 집단에서 추천하는 집단추천모듈을 포함하고, 복수의 식재료를 설정된 알고리즘에 의하여 추천하는 추천서버; 맞춤제조 음식을 제공하는 음식점과 맞춤제조 음식과 관한 각종 정보를 저장하는 음식점 및 음식DB와, 맞춤제조 음식과 관련된 식재료정보를 저장하는 식재료DB와, SNS를 통해 맞춤제조 음식의 광고, 노출 및 댓글, 추천 정보를 저장하는 음식SNS DB와, 주문자의 맞춤제조 음식 및 식재료의 주문내역을 저장하는 음식주문내역DB를 포함하는 DB서버를 포함할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 주문자App은 음식메뉴의 주문자가 회원 또는 비회원인지를 구분하여 음식메뉴의 주문에 따른 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 매장주문용 키오스크를 통한 주문, QR코드를 통한 주문, 테이블주문용 키오스크를 통한 주문에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 오늘의 메뉴, 신규출시메뉴, 주방장추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 맞춤제조음식메뉴를 포함하는 선택메뉴에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 생일, 기념일, 음식점 방문 수, 매출액, 처음방문, 회원등록을 포함하는 주문자의 이벤트에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 주문자App은 주문자가 비회원 주문자인 경우에 쿠폰 또는 스탬프를 주문확인용 POS단말기, 매장주문용 키오스크 또는 테이블주문용 키오스크에서 인쇄된 매체로 발행하여 제공할 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 플랫폼 통합 운영 관리App은, 관리자권한설정, 매장 회원 설정, 포인트/수수료 설정, 서비스 이용약관, 위치기반 서비스 이용약관, 전자금융거래 이용약관, 콘텐츠 이용약관, 개인정보수집, 이용 동의 약관, 혜택 동의 약관, 운영자App 서비스 이용약관, 과금 이용약관 및 버전관리를 포함하는 환경설정기능과, 일반 매장과 프랜차이즈 매장의 관리, SPOT관리, 주문결제관리, 음식구분관리, 정보수정요청, 메인 슬라이드 이미지관리, 일반 매장과 프랜차이즈 매장의 정산관리, 주문관리 및 부가세 신고 자료를 포함하는 매장관리기능과, 매장의 커스텀 음식관리 및 제작자 커스텀 음식관리를 포함하는 맞춤제조음식관리기능과, 회원리스트, 포인트 지급 및 차감, SMS발송, SMS 및 메일에 관한 일괄발송, 발송내역, 예약내역에 관한 푸시관리와 메일관리, 회원탈퇴 및 삭제내역, 키오스크 회원을 포함하는 회원관리기능과, 일반 게시글 및 삭제 게시글과 식재료에 관한 의견에 관한 게시글을 포함하는 SNS관리기능과, 쿠폰의 등록 및 발송과 발송내역에 관한 쿠폰관리와 슈퍼메인배너, 슈퍼리스트, 파워배너 및 스폰서를 포함하는 광고쿠폰관리기능과, 이벤트 및 공지사항, 제휴 및 광고문의, 고객센터 및 매장 공지사항을 포함하는 게시판관리기능과, 입점 신청, 배너 관리, 게시판, 고객센터, 정보 수정 요청 및 비즈코인을 포함하는 음식점 운영 관리용 웹사이트관리기능과, 일간, 주간, 월간의 방문자분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 매출분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 커스터마이징 분석, 신규 회원, 지역별 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 회원분석을 포함하는 통계관리기능을 포함할 수 있다.
본 발명에 따르면, 주문자가 위치한 지점으로부터 또는 주문자가 방문한 음식점에서 다양한 음식메뉴를 주문자가 데이터통신이 가능한 휴대폰이나 음식점 매장 내에 설치된 키오스크 또는 태블릿PC 또는 휴대폰을 이용하여 QR코드의 촬영에 의하여 음식메뉴를 검색, 선택 및 주문하고 결제할 수 있도록 하는 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템을 제공함으로써, 비대면에 의한 음식메뉴의 주문과 결제, 포인트와 스탬프 및 쿠폰의 획득과 사용 등으로 음식점에서는 음식메뉴의 주문과 서빙을 위한 인력절감 효과와 더불어 주문정보로부터 출고정보를 주방과 주문자가 모두 공유할 수 있도록 하여 보다 빠른 주문과 수령이 가능하도록 하고, 주문자에게는 보다 다양한 주문자단말기에 의한 음식점과 맞춤 제조음식을 포함하는 음식메뉴의 선택, 주문 및 결제로 음식점을 직접 방문하여 주문 및 수령하거나 방문 예정 시간에 맞추어 예약 주문하거나 또는 배달 요청 등을 자유롭게 선택할 수 있으며, SNS를 통한 음식점과 음식메뉴를 공유할 수 있도록 한 이점이 있다.
또한, 1인 가구들의 다양한 기호와 부족한 영양에 대한 필요성을 직접 식재료를 선택하여 DIY 음식의 레시피를 제작함으로써, 음식을 주문하는 방법으로 충족시킬 수 있고, 주문자가 직접 음식에 관여하여 DIY음식 주문 후 SNS상에 공유하면 콘텐츠가 음식 리뷰로 적용되어 주문자와 음식점 사이의 신뢰성 회복과 자생적인 선순환 구조를 만드는 새로운 환경을 제공한 이점이 있다.
도 1은 본 발명에 따른 실시 예로, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템을 나타낸 구성도이다.
도 2는 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 운영 관리용 보조서버의 예를 나타낸 구성도이다.
도 3은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식메뉴를 주문하는 방법을 나타낸 흐름도이다.
도 4는 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 휴대폰에 설치된 주문자App의 실시 예를 나타낸 화면 구성이다.
도 5는 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 음식점 매장의 테이블에 부착된 QR코드를 휴대폰으로 촬영한 후 주문자App으로 음식메뉴를 주문하는 방법을 나타낸 흐름도이다.
도 6은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 음식점 매장의 테이블 부착된 QR코드의 촬영으로 음식메뉴를 주문하는 주문자App의 실시 예를 나타낸 화면 구성이다.
도 7은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 음식점 매장의 테이블에 설치된 키오스크나 매장에 설치된 키오스크를 이용하여 음식메뉴를 주문하는 방법을 나타낸 흐름도이다.
도 8은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 음식점 매장의 테이블에 설치된 키오스크나 매장에 설치된 키오스크를 이용하여 음식메뉴를 주문하는 주문자App의 실시 예를 나타낸 화면 구성이다.
도 9는 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 음식점에서 주문을 확인하는 실시 예를 나타낸 화면 구성이다.
도 10은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 주문이 완료된 후에 음식의 출고를 알리는 출고정보표시장치의 실시 예를 나타낸 구성이다.
도 11은 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 스탬프 및 쿠폰의 발행에 관한 실시 예를 나타낸 구성이다.
이하, 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에 관하여 첨부된 도면을 참조하여 설명한다.
도 1에서, 음식점 운영자와 비대면으로 음식을 주문하기 위한 주문자단말기로서, 휴대폰(10)은 이동통신망을 통해 인터넷에 접속되거나 음식점에 설치된 유무선랜 공유기(40)를 통해 인터넷에 접속된다. 휴대폰(10)에는 주문자App이 설치되어 이동통신망이나 유무선랜 공유기(40)를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속되다. 그리고 주문자App은 음식메뉴 정보를 수신하여 주문자에 의하여 메뉴의 선택이나 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 등을 수행한다. 휴대폰(10)에 설치된 주문자App은 주문이 완료된 음식메뉴에 대한 주문자의 배달요청에 따른 배달지로 배송하는 정보를 송수신하고, 주문자가 음식메뉴를 예약 주문한 후에 음식점에서 수령해가는 정보를 송수신한다.
또한, 주문자단말기로서, 테이블주문용 키오스크(KIOSK)(21)는 음식점의 식당테이블에 고정식으로 설치되거나 또는 이동식으로 설치된다. 테이블주문용 키오스크(21)는 주문자App이 설치되어 유무선랜 공유기(40)를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신한다. 그리고 테이블주문용 키오스크(21)는 주문자App을 통해 수신된 메뉴의 선택이나 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 등을 수행한다. 더욱이 음식점의 식당테이블에는 주문자App이 설치된 고정식 또는 이동식의 테이블주문용 태블릿PC(22)가 설치될 수 있다. 테이블주문용 태블릿PC(22)는 유무선랜 공유기(40)를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신한다. 그리고 테이블주문용 태블릿PC(22)는 주문자App을 통해 수신된 메뉴의 선택이나 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 등을 수행한다. 따라서 음식점의 식당테이블에는 고정식 또는 이동식의 테이블주문용 키오스크(21) 및/또는 테이블주문용 태블릿PC(22)가 설치될 수 있다. 테이블주문용 키오스크(21)는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터(51)가 내장되거나 또는 외장으로 연결될 수 있다.
또한, 음식점의 식당테이블 표면 일측에는 QR코드(20)가 설치된다. QR코드(20)는 음식점에서 운영하는 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속할 수 있는 정보가 포함된다. QR코드(20)를 주문자의 휴대폰(10)으로 촬영하면 인터넷에 접속되어 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하고, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 등을 수행한다.
매장주문용 키오스크(30)는 음식점 내에 고정식 또는 이동식으로 설치된다. 매장주문용 키오스크(30)는 음식점에서 제공하는 오늘의 메뉴, 신규 출시메뉴, 음식점 추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 식재료정보를 제공하는 맞춤제조 음식메뉴, SNS 추천메뉴 등을 포함하는 전체 음식메뉴 정보와 더불어 주문자에 의하여 음식메뉴의 세부적인 페이지창 정보를 제공하고, 선택한 음식메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 정보를 시청각으로 표출한다. 매장주문용 키오스크(30)에는 주문자App이 설치되어 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 각종 정보를 송수신한다. 매장주문용 키오스크(30)는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터가 내장될 수 있다.
휴대폰(10), 테이블주문용 키오스크(21) 및 테이블주문용 태블릿PC(22) 및 매장주문용 키오스크(30)는 유무선랜 공유기(40)를 통해 접속되어 음식 주문과 관련된 데이터를 송수신한다. 이때, 휴대폰(10)은 회원전용 단말기이고, 테이블주문용 키오스크(21) 및 테이블주문용 태블릿PC(22), 그리고 매장주문용 키오스크(30)는 회원전용이거나 또는 비회원전용 단말기로 구분하여 사용할 수 있도록 할 수 있을 것이다. 더욱이 휴대폰(10)을 이용하여 테이블에 부착된 QR코드(20)를 읽은 후 주문자App으로 음식메뉴을 주문할 때에 비회원이어도 좋다.
주문확인용 POS단말기(50)는 음식점 내에 설치되고, 주문자단말기로서 휴대폰(10)이나 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)에 설치된 주문자App에서 음식메뉴를 주문하거나 QR코드를 촬영하여 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속한 후 음식메뉴를 실시간을 통해 주문한 순번대로 표시하고, 주문자의 주문 내역과 주문자가 카드나 현금 등의 결제수단으로 결제한 결제 통계 등을 제공한다. 또한, 주문확인용 POS단말기(50)에서는 비대면으로 음식메뉴를 주문할 수 없는 장애인이나 노약자 등과 같이 필요에 따라 주문자가 음식점 운영자와 대면을 통해 직접 음식을 주문할 수도 있을 것이다. 주문확인용 POS단말기(50)에는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터가 내장될 수 있다.
주방용 메뉴정보표시장치(Kitchen Display System, KDS)(70, 71)는 음식점의 주방 내에 설치된 것으로, 복수의 주문자가 주문자App으로 주문하거나 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)를 통해 주문한 음식메뉴에 관한 대기번호, 음식명, 맞춤제조 음식메뉴를 포함하는 세부정보가 주문한 순번대로 표시된다. 따라서 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)는 주방에서 음식메뉴를 제조하는 조리사는 주문자가 주문한 음식정보에 따라 음식을 제조할 수 있도록 하는 것이다. 더욱이 음식점에서 정해진 음식메뉴 이외에 주문자의 요청에 따른 맞춤제조음식메뉴에 대응하는 추가 또는 삭제되는 식재료정보에 따라 음식을 제조할 수 있도록 한다. 또한, 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)는 주방 내에서 조리사가 쉽게 주문된 메뉴정보를 인식할 수 있는 위치에 설치된 벽걸이형 주방용 메뉴정보표시장치(70)이거나 또는 조리사가 직접 단독으로 주문된 메뉴정보를 인식할 수 있는 태블릿PC형 주방용 메뉴정보표시장치(71)를 포함한다.
음식메뉴출고장치(72, 73)는 음식점의 주방 내에 설치되고, 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)에 순번대로 표시된 메뉴정보에 의거하여 주방에서 제조가 완료된 음식메뉴가 출고됨을 알리기 위하여 주문번호를 호출하기 위한 것이다. 음식메뉴출고장치(72, 73)는 주문번호를 입력할 수 있도록 0 내지 9까지의 숫자가 배열된 것으로, 숫자를 비롯하여 재입력, 수정, 저장, 입력완료 등의 버튼을 포함하는 키패드형 음식메뉴출고장치(72)이거나 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)인 것이 좋다. 키패드형 음식메뉴출고장치(72)는 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)와 유선통신을 수행하고, 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)는 유무선랜 공유기(40)와 무선통신을 수행한다.
출고정보표시장치(Digital Information Display, DID)(80)는 음식점 내에 설치되는 것으로, 매장 내에서 주문자가 쉽게 볼 수 있는 위치에 설치되는 것이다. 출고정보표시장치(80)는 음식메뉴출고장치(72, 73)에서 호출한 주문번호를 가시적으로 표시함과 더불어 주문번호와 해당하는 음식메뉴가 출고되었음을 알릴 수 있도록 하는 것이 좋다. 출고정보표시장치(80)는 실시간으로 출고되는 음식메뉴에 관한 복수의 주문번호를 구분하여 표시하되, 음식메뉴출고장치(72, 73)가 현재 입력한 주문번호를 제일 상단에 다른 주문번호와 상대적으로 큰 숫자 및 색상으로 점멸되도록 하는 것이 좋다. 또한, 음식메뉴출고장치(72, 73)는 음식메뉴의 출고가 완료된 시점에서 주문번호가 위에서 아래 또는 좌우로 순차적인 누적 표시하거나 상하 또는 좌우를 구분하여 출고된 음식메뉴의 주문번호를 표시할 수 있을 것이다. 또한, 음식메뉴가 출고된 후 일정 시간이 경과하면 출고된 음식메뉴를 찾아 갈 수 있도록 시청각적인 표시가 다시 한 번 더 이루어지도록 할 수 있을 것이다. 더욱이 출고정보표시장치(80)는 휴대폰(10), 테이블주문용 키오스크(21), 테이블주문용 태블릿PC(22) 및 매장주문용 키오스크(30)를 통해 해당 주문자에 의하여 주문한 주문번호와 대기자 수 및 대기시간을 실시간으로 표시함과 더불어 음식메뉴출고장치(72, 73)와 연동하여 음식의 출고를 시청각적으로 표시한다.
또한, 출고정보표시장치(80)로서 일련번호가 표기된 무선진동벨(81)을 더 포함할 수 있다. 무선진동벨(81)은 음식점에 복수로 비치되어 주문자가 음식메뉴를 주문한 후에 주문자단말기의 주문자App에 무선진동벨(81)의 일련번호를 입력하면 음식메뉴출고장치(72, 73) 또는 출고정보표시장치(80)와 연동하여 무선진동벨(81)을 통해 진동 또는 시청각적인 알람을 표시하도록 한다.
유무선랜 공유기(40)는 음식점 내에 설치되고, 주문자단말기에 해당하는 휴대폰(10), 테이블주문용 키오스크(21), 테이블주문용 태블릿PC(22), 매장주문용 키오스크(30), 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71), 출고정보표시장치(80), 음식점 운영 관리용 웹사이트(60), 음식점 운영자단말기(61), 주문확인용 POS단말기(50) 및 인터넷을 통한 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)와 접속되어 데이터를 송수신하는 것이다. 유무선랜 공유기(40)는 통신사업자가 제공하는 통신망에 유선 또는 무선으로 접속할 수 있도록 하는 것이다.
음식점 운영 관리용 웹사이트(60)는 유무선랜 공유기(40)에 유무선 통신으로 접속되고, 음식점의 운영에 관한 정보와 각종 음식메뉴에 관한 정보의 수정, 삭제, 추가와 주문 통계를 저장하고 표시하는 것이다. 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)는 인터넷을 통해 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)에 접속되어 해당 음식점의 운영과 관리를 위한 제반의 정보를 송수신하고, 또, 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)는 유무선랜 공유기(40)를 통해 주문자단말기에 해당하는 휴대폰(10) 및 테이블주문용 키오스크(21), 테이블주문용 태블릿PC(22), 매장주문용 키오스크(30), 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71), 출고정보표시장치(80), 음식점 운영자단말기(61), 주문확인용 POS단말기(50)와 접속되어 데이터를 송수신하는 것이다.
운영자단말기(61)는 이동통신망 또는 유무선랜 공유기(40)를 통해 인터넷에 접속되고, 음식메뉴 정보와 음식메뉴의 선택에 따른 주문과 결제정보를 제공한다. 또한, 운영자단말기(61)는 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)를 관리하기 위한 운영자App이 설치된다.
플랫폼 통합 운영 관리서버(90)는 이동통신망 또는 유무선랜 공유기(40)를 통해 인터넷에 접속되고, 인터넷에 접속된 음식과 관련된 콘텐츠를 공유하는 SNS에 접속되며, 복수 음식점의 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)의 운영 관리와, 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속하는 휴대폰(10), 테이블주문용 키오스크(21), 테이블주문용 태블릿PC(22), 및 매장주문용 키오스크(30)에 설치된 주문자App의 운영 관리를 위한 데이터를 송수신한다. 또한, 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)는 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71), 주문확인용 POS단말기(50) 및 출고정보표시장치(80)를 원격에서 운영하고 관리하는 플랫폼 통합 운영 관리App이 설치된다.
플랫폼 통합 운영 관리App은 관리자권한설정, 매장 회원 설정, 포인트/수수료 설정, 서비스 이용약관, 위치기반 서비스 이용약관, 전자금융거래 이용약관, 콘텐츠 이용약관, 개인정보수집, 이용 동의 약관, 혜택 동의 약관, 운영자App 서비스 이용약관, 과금 이용약관 및 버전관리를 포함하는 환경설정기능과, 일반 매장과 프랜차이즈 매장의 관리, SPOT관리, 주문결제관리, 음식구분관리, 정보수정요청, 메인 슬라이드 이미지관리, 일반 매장과 프랜차이즈 매장의 정산관리, 주문관리 및 부가세 신고 자료를 포함하는 매장관리기능과, 매장의 커스텀 음식관리 및 제작자 커스텀 음식관리를 포함하는 맞춤제조음식관리기능과, 회원리스트, 포인트 지급 및 차감, SMS발송, SMS 및 메일에 관한 일괄발송, 발송내역, 예약내역에 관한 푸시관리와 메일관리, 회원탈퇴 및 삭제내역, 키오스크 회원을 포함하는 회원관리기능과, 일반 게시글 및 삭제 게시글과 식재료에 관한 의견에 관한 게시글을 포함하는 SNS관리기능과, 쿠폰의 등록 및 발송과 발송내역에 관한 쿠폰관리와 슈퍼메인배너, 슈퍼리스트, 파워배너 및 스폰서를 포함하는 광고쿠폰관리기능과, 이벤트 및 공지사항, 제휴 및 광고문의, 고객센터 및 매장 공지사항을 포함하는 게시판관리기능과, 입점 신청, 배너 관리, 게시판, 고객센터, 정보 수정 요청 및 비즈코인을 포함하는 음식점 운영 관리용 웹사이트관리기능과, 일간, 주간, 월간의 방문자분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 매출분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 커스터마이징 분석, 신규 회원, 지역별 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 회원분석을 포함하는 통계관리기능 등을 포함한다.
운영 관리용 보조서버(100)는 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)로 송수신되는 정보를 수집하여 조합, 가공, 분석, 추천 및 저장하고, 조합, 가공, 분석 및 추천된 정보를 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)와 데이터를 송수신한다.
도 2에서, 운영 관리용 보조서버(100)로서, 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)는 주문자의 맞춤제조 음식의 주문과 SNS 콘텐츠 및 제휴사의 광고를 휴대폰(10), 테이블주문용 키오스크(21), 테이블주문용 태블릿PC(22), 매장주문용 키오스크(30)에 노출하는 것을 관리하고 운영한다. 더욱이 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)는 음식점에 대한 음식 정보, 식재료 및 주문을 포함하는 정보의 등록과, 검수, 수정, 확인과 주문통계, 정산, 광고서비스를 제공하는 음식점관리모듈(112)과, 음식의 주문과 예약을 관리하는 주문예약관리모듈(113)과, 자체 SNS의 주문자 회원의 게시글 관리, 공지사항 및 고객센터 게시판의 내용 등록, 제휴문의 내역의 확인을 제공하는 SNS관리모듈(114)과, SNS를 통해 맞춤제조 음식 콘텐츠들을 관리하는 광고관리모듈(115)과, 식재료 및 제조된 음식메뉴의 진열을 관리하는 상품관리모듈(116)과, 주문자 회원의 기본정보 확인 및 DIY 음식 관리, 포인트 및 쿠폰 지급, 푸시메일, 이-메일 발송을 제공하는 고객관리모듈(117)과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)를 접속한 방문자의 수를 통계 관리하고, 월별 주문을 통한 결제 총 금액에 대한 정산기간과 운영사의 입금예정일, 입금상태, 입금금액의 확인을 제공하는 통계관리 및 정산모듈(118)과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)에 접속되어 복수의 식재료정보를 저장 및 입출력하고, 식재료의 원산지를 포함하는 상세한 정보를 저장 및 관리하는 식재료정보저장모듈(119)을 포함하고, 주문자단말기(10) 및 키오스크(20)와 각각 인터넷을 통한 데이터를 송수신한다. 또한, 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)에는 맞춤제조 음식 조합/추천 애플리케이션(111)이 설치된다.
수집/저장서버(120)는 맞춤제조 음식 조합/추천서버(110)와 접속되어 각종 주문자의 각종 이력정보를 수집하고 조회하는 응용프로그램인터페이스(API)를 제공하는 것으로, 주문자의 주문이력을 관리하는 주문이력관리모듈(121)과, 주문자의 제조음식의 맞춤 이력을 관리하는 맞춤이력관리모듈(122)과, SNS를 통해 주문자의 제조음식과 관련된 정보를 관리하는 SNS이력관리모듈(123)을 포함한다.
분석서버(60)는 고객 관련 정보를 토대로 미래의 구매행태를 예측하거나 변수 간 인과관계를 분석하는 데이터마이닝(Data Mining)과, 인터넷 등에 올라온 글에서 특정 주제와 관련된 부분을 뽑아 의미를 분석하고 필요한 정보를 추출하는 텍스트마이닝(Text Mining)으로 주문자의 각종 데이터를 분석하는 것이다. 분석서버(60)는 주문자가 과거에 조회했거나 주문했던 맞춤제조 음식에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 주문분석모듈(131)과, 주문자의 맞춤제조 음식에 관한 이력을 분석하는 맞춤분석모듈(132)과, 주문자가 SNS를 통해 조회, 작성, 추천, 댓글에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 SNS분석모듈(133)을 포함한다.
추천서버(140)는 복수의 식재료를 설정된 알고리즘에 의하여 추천하는 응용프로그램인터페이스(API)를 제공하는 것이다. 추천서버(140)는 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 연관되는 식재료를 추천하는 연관추천모듈(141)과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 성향을 추천하는 성향추천모듈(142)과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 복수의 집단에서 추천하는 집단추천모듈(143)을 포함한다.
DB서버(150)는 맞춤제조 음식을 제공하는 음식점과 맞춤제조 음식과 관한 각종 정보를 저장하는 음식점 및 음식DB(151)와, 맞춤제조 음식과 관련된 식재료정보를 저장하는 식재료DB(152)와, SNS를 통해 맞춤제조 음식의 광고, 노출 및 댓글, 추천 정보를 저장하는 음식SNS DB(153)와, 주문자의 맞춤제조 음식 및 식재료의 주문내역을 저장하는 음식주문내역DB(154)를 포함한다.
이와 같이 이루어진 본 발명에 따른 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템에서 주요 구성요소의 주요 기능에 관하여 설명한다.
먼저, 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식메뉴를 주문하는 방법으로, 도 3의 흐름도와 도 4의 화면 구성을 참조한다.
주문자는 휴대폰(10)에 설치된 주문자App을 실행한다(S1). 이때, 주문자는 설치된 주문자App으로 음식메뉴를 주문하는 회원으로, 신규 회원은 휴대폰(10)에 주문자App을 설치한 후에 회원으로 가입할 수 있을 것이다. 도 4a에서, 주문자App이 실행되면 휴대폰 화면에 주문자용 메인화면이 표시된다(S2). 메인화면에는 음식점 정보와 음식메뉴 정보, 그리고 현재 위치를 기준으로 가까운 음식점명과 거리가 노출된다. 그리고 메인화면에는 커스터마이징 음식의 선택과 장바구니 버튼이 노출된다. 더욱이 도 4b에서, 주문자App이 실행되면서 팝업창이 생성되도록 하여 진행 중인 이벤트나 주요 공지사항 등의 정보가 메인화면 위에 표출되도록 한다.
주문자는 주문자App에 노출된 메인화면에서 원하는 음식점을 선택한다(S3). 음식점의 선택은 주문자가 해당 음식점 내에서 음식메뉴를 주문한 후 수령하거나 또는 주문자가 불특정의 장소에서 음식메뉴를 주문한 후에 주문자가 입력한 시간에 수령하거나 또는 주문자가 주문한 음식메뉴가 주문자가 입력한 장소로 배달되도록 하여 수령할 수 있을 것이다. 또한, 음식점의 선택에서 지도에서 음식점을 찾을 수 있다. 즉, 지도정보를 제공하여 주문자가 위치해 있는 지점이나 특정의 지점으로부터 음식점 정보를 제공하여 주문자가 원하는 음식점을 찾아 선택할 수 있도록 한다. 이는 도 4c에서, 주문자는 지도에서 현재 자신의 위치로부터 음식점 찾기를 할 수 있다. 이때, 휴대폰의 GPS가 켜져 있어야 할 것이다. 지도에서 음식점을 선택하면 썸네일(thumb nail), 음식점명, 주소, 거리가 표시되고, 표시된 음식점을 클릭하면 해당 음식점의 상세페이지로 이동된다. 또한, 도 4d에서, 복수의 음식점 매장 중에서 선택할 수 있도록 지도정보와 음식점 정보 및 거리와 해당 음식점의 음식메뉴 정보가 표시된다.
도 4e에서, 음식점의 선택 후에 해당 음식점에서 판매하는 음식메뉴를 선택한다(S4). 이때, 주문자는 선택한 음식메뉴에서 식재료를 추가하거나 삭제하는 등의 맞춤 제조를 위한 커스터마이징을 선택할 수 있다. 또한, 도 4f 및 도 4g에서, 커스터마이징을 위한 식재료의 조합과 정보를 표시하고, 자신만의 커스터마이징, 즉, DIY음식을 제조할 수 있도록 주문할 수 있다. 그리고 주문자는 음식점의 매장테이블에서 먹고 가거나 또는 정해진 시간에 매장에서 수령해가거나 또는 주문자가 원하는 장소로의 배달을 선택할 수 있다(S5). 매장 수령에서 포장을 하여 가지고 갈 것인지도 선택할 수 있도록 한다.
또한, 도 4h에서, 주문자에 의하여 커스터마이징을 포함하여 음식메뉴의 선택이 완료되면 주문을 실행한다(S6). 그리고 주문자의 결제수단으로 결제를 선택한다(S7). 결제의 선택에서 신용카드나 체크카드 또는 적립된 포인트나 쿠폰 등으로도 결제할 수 있을 것이다. 즉, 도 4i에서, 할인 쿠폰의 선택이나 적립된 포인트의 사용으로 결제할 수 있다.
주문자에 의하여 주문한 음식메뉴에 대한 비용이 결제되면(S8), 도 4j에서, 회원으로 등록된 주문자에게 포인트를 적립함과 더불어 스탬프를 발행하여 적립한다(S9). 그리고 주문정보와 함께 영수증을 출력한다(S10). 영수증은 디지털영수증을 발행하지만, 주문자의 필요에 따라 영수증에 관한 일련번호나 식별번호 등을 이용하여 매장주문용 키오스크나 테이블주문용 키오스크 또는 주문확인용 POS단말기(50)에서 인쇄된 영수증으로 발급받을 수 있을 것이다.
도 4k 및 도 4l에서, 휴대폰에는 주문자가 주문한 내역에 대한 상세페이지가 노출된다. 여기에는 주문내역을 포함하여 현재 상태, 예컨대, 접수대기, 처리 중 및 배달 중 또는 완료 등을 실시간으로 표시함으로써 주문자가 대기상황을 쉽게 알 수 있도록 한다.
또한, 도 4m에서, 주문자가 음식메뉴의 주문을 위하여 장바구니에 담아둔 경우에 해당하는 음식메뉴와 추가옵션 및 커스터마이징 내역이 저장된다. 더욱이 도 4n에서, 주문자는 SNS를 통해 자신이 즐겨 찾거나 추천하고 싶은 음식점이나 음식메뉴 정보 등을 게시할 수 있도록 한다. 또한, 도 4o에서, SNS에서 음식점과 음식메뉴 정보를 게시하거나 팔로잉하는 동안 음식과 관련된 각종 정보를 송수신할 수 있을 것이다.
또한, 도 4p에서, 주문자는 주문자App을 통해 마이페이지에 즐겨 찾는 음식점이나 즐겨 찾는 음식메뉴에 관한 정보를 저장하고, 저장된 정보를 클릭하여 해당하는 상세페이지로부터 음식메뉴를 주문할 수 있을 것이다.
휴대폰(10)에서 음식메뉴의 주문과 결제가 완료되면, 주문자의 주문정보는 유무선랜 공유기(40) 또는 인터넷을 통해 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)로 전송된다(S11). 주방에서는 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)에 표시된 주문정보에 따라 음식메뉴를 제조한다. 음식메뉴의 제조가 완료되면, 주방에 설치된 키패드형 또는 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)를 조작하여 제조된 음식메뉴의 출고정보가 출고정보표시장치(80)로 전송되도록 한다(S12). 출고정보표시장치(80)는 음식메뉴출고장치(72, 73)로부터 수신한 주문번호가 시청각으로 표시되도록 노출한다(S13). 이후, 주문자는 음식메뉴를 주문할 때에 받은 주문번호로 출고정보표시장치(80)의 주문번호를 인식한 후에 출고된 음식메뉴를 수령한다(S14). 또한, 주문자가 음식점에서 음식메뉴를 주문한 후에 무선진동벨(81)을 선택하여 소지하고 있다면 무선진동벨(81)은 음식메뉴출고장치(72, 73)의 조작에 의하여 발생된 진동음을 인지한 후, 출고된 음식을 수령할 수 있을 것이다.
한편, 도 5에서, 휴대폰(10)으로 매장의 테이블 표면에 부착된 QR코드(20)를 촬영하여 음식메뉴를 주문할 수 있다.
즉, 주문자의 휴대폰(10)을 이용하여 매장의 테이블 표면에 부착되어 있는 QR코드(20)를 촬영한다(S21). 휴대폰(10)으로 QR코드(20)를 촬영하면, QR코드(20)에 포함된 URL정보로 유무선랜 공유기(40) 또는 인터넷을 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속된다. 더욱이 주문자가 휴대폰으로 QR코드를 촬영하면, 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)에서 메뉴의 주문을 위한 주문자App을 휴대폰으로 전송한다. 주문자App의 메인화면에는 메뉴 버튼과 함께 메뉴 정보를 표시한다.
도 6a에서, 휴대폰(10)이 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속되면, 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에서 수신된 주문자App이 실행된다(S22). 도 6b에서, 주문자App이 실행되면, 주문자는 음식점에서 제공하는 음식메뉴와 커스터마이징을 선택할 수 있도록 한다(S23). 이때, 도 6c 및 도 6d에서, 주문자는 선택한 음식메뉴에서 다양하게 제시된 식재료를 추가하거나 삭제하는 등의 맞춤 제조를 위한 커스터마이징을 선택할 수 있다. 도 6e는 주문자가 장바구니를 통해 주문할 내용을 저장할 수 있도록 한다. 따라서 주문자에 의하여 음식메뉴가 선택되면, 음식의 실제이미지, 사이즈 및 가격을 표시하고, 추가 메뉴의 선택을 표시하며, 주문자에 의해 제조음식을 위한 식재료의 정보를 표시하고, 추가적인 요청사항 및 선택한 음식의 결제 금액과 수량의 증감선택 버튼 및 장바구니 담기 버튼, 그리고 주문하기 버튼을 표시한다. 또한, 주문자App에서 주문자의 선택에 의하여 식재료에 대한 상세 정보와 다양한 식재료에 대한 정보를 알 수 있도록 표시한다.
그리고 도 6f에서, 주문하기를 통해 주문자는 음식점의 매장테이블에서 먹고 가거나 또는 포장하기를 통해 매장에서 수령하는 것을 선택할 수 있다(S24). 즉, 또한, 주문자가 선택한 장바구니에는 음식의 실제이미지, 가격 및 추가로 선택한 옵션의 정보 및 가격과 주문하기 버튼을 표시한다. 주문자가 주문하기 버튼을 선택하면, 주문정보로서 주문한 음식을 바로 가져갈 것인지, 예약한 날짜 및 시간에 가져갈 것인지를 선택할 수 있도록 한다. 또한, 주문한 음식을 매장에서 먹고 갈 것인지 포장해 갈 것인지를 선택할 수 있도록 표시한다. 이후, 선택이 완료되면 주문을 실행하고(S25), 도 6g 내지 도 6i에서, 결제수단을 선택한다(S26). 결제의 선택에서 신용카드나 체크카드 또는 적립된 포인트나 쿠폰 등으로도 결제할 수 있을 것이다. 더욱이 비회원인 경우에는 회원으로 가입하여 포인트나 스탬프의 적립 혜택을 도모할 수 있고, 음식점에서는 비회원에게 회원으로 가입하도록 유도할 수 있을 것이다. 주문하기 후에는 총 결제 금액의 표시와 더불어 카드 또는 휴대폰 등의 결제수단을 선택할 수 있도록 한다. 또한, 주문자의 휴대폰 전화번호를 입력할 수 있도록 함으로써, 포인트의 적립이나 스탬프의 적립이 이루어지도록 한다. 주문자에 의하여 주문한 음식메뉴에 대한 비용이 결제되면(S27), 회원으로 등록된 주문자에게 포인트를 적립함과 더불어 스탬프를 발행하여 적립한다(S28). 여기서 회원으로 가입하지 않은 비회원인 경우에 포인트나 스탬프의 발행은 제한될 것이다. 그리고 주문정보와 함께 영수증을 출력한다(S29). 영수증은 디지털영수증을 발행하지만, 주문자의 필요에 따라 영수증에 관한 일련번호나 식별번호 등을 이용하여 매장주문용 키오스크나 테이블주문용 키오스크 또는 주문확인용 POS단말기(50)에서 인쇄된 영수증으로 발급받을 수 있을 것이다. 또한, 주문자에 의하여 결제가 진행되면, 전자금융거래에 관한 약관, 결제 전 주의사항을 표시하고, 결제가 완료되면, 주문 상세내역과 접수대기 정보, 주문번호, 테이블번호, 그리고 조리시간의 예상시간, 결제금액 등의 정보를 표시한다. 그리고 주문 후에는 주문자의 휴대폰에서 주문내역과 처리정보를 실시간으로 제공하여 확인할 수 있도록 한다.
도 6j에서, 주문자가 주문한 음식메뉴에 관한 주문 상세내역을 확인할 수 있다. 여기에는 주문번호, 테이블번호, 주문내역과 현재 처리상황, 조리 및 수령 예상시간 등을 확인할 수 있도록 한다. 도 6k 및 도 6l에서, 주문자에게는 주문내역을 확인할 수 있는 페이지를 제공한다.
휴대폰(10)에서 음식메뉴의 주문과 결제가 완료되면, 주문자의 주문정보는 유무선랜 공유기(40) 또는 인터넷을 통해 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)로 전송된다(S30). 주방에서는 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)에 표시된 주문정보에 따라 음식메뉴를 제조한다. 음식메뉴의 제조가 완료되면, 주방에 설치된 키패드형 또는 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)를 조작하여 제조된 음식메뉴의 출고정보가 출고정보표시장치(80)로 전송되도록 한다(S31). 출고정보표시장치(80)는 음식메뉴출고장치(72, 73)로부터 수신한 주문번호가 시청각으로 표시되도록 노출한다(S32). 이후, 주문자는 음식메뉴를 주문할 때에 받은 주문번호로 출고정보표시장치(80)의 주문번호를 인식한 후에 출고된 음식메뉴를 수령한다(S33). 또한, 주문자가 음식점에서 음식메뉴를 주문한 후에 무선진동벨(81)을 선택하여 소지하고 있다면 무선진동벨(81)은 음식메뉴출고장치(72, 73)의 조작에 의하여 발생된 진동음을 인지한 후, 출고된 음식을 수령할 수 있을 것이다.
다음으로, 도 7에서, 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22) 또는 매장주문용 키오스크(30)를 통하여 음식을 주문하는 실시 예이다.
즉, 음식점 매장의 테이블에 설치된 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22)를 이용하거나 또는 매장 내에 설치된 매장주문용 키오스크(30)를 이용하여 음식메뉴를 주문한다. 이때, 도 8a에서, 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22), 그리고 매장주문용 키오스크(30)에는 주문자App이 미리 실행되고 있을 것이다. 더욱이 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22) 또는 매장주문용 키오스크(30)를 통하여 음식을 주문하는 실시 예로, 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)에서 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22)와 매장주문용 키오스크(30)와 데이터를 송수신한다. 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22)와 매장주문용 키오스크(30)를 통해 음식을 주문할 때에는 음식점에서 제공하는 메뉴음식과, 주문자가 선택한 식재료로 제조된 음식을 선택할 수 있도록 한다. 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22)와 매장주문용 키오스크(30)는 비회원과 회원이 모두 주문이 가능하고, 회원은 회원을 확인할 수 있는 전화번호나 회원정보의 입력으로 주문할 수 있을 것이다.
테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22)와 매장주문용 키오스크(30)의 초기화면에는 화면을 분할하여 매장의 로고나 음식점명이 표시되고, 슬라이드식 광고이미지가 표시되며, SNS 콘텐츠와 이미지 및 섬네일(thumbnail), 닉네임, 내용, 댓글이 표시되고, 매장에서 먹고가기 또는 포장하기를 선택할 수 있는 아이콘을 표시한다. 광고이미지는 음식과 관련된 SNS 콘텐츠나 일반 제휴 광고가 될 수 있을 것이다. 상기 초기화면에서, 먹고가기 또는 포장하기 중 어느 하나를 선택하였다면, 음식주문을 위한 메인화면이 표출된다. 메인화면에는 이전 및 다음 버튼을 선택할 수 있는 복수의 메뉴 카테고리와 광고이미지가 표시되고, 음식의 섬네일, 음식명, 가격 등의 주문과 관련된 상세페이지가 표시되며, 음식주문 상세페이지로 주문자가 주문한 음식 수량의 추가 및 삭제, 주문한 음식의 삭제 및 주문한 음식의 리스트 표시, 주문 수량의 표시, 결제할 금액 표시, 전체취소 버튼, 쿠폰 사용하기 버튼 및 주문하기 버튼을 표시한다.
따라서 주문자는 테이블이나 매장 내에서 키오스크나 태블릿PC를 통해 음식점에서 제공하는 음식메뉴와 커스터마이징을 선택한다(S41).
그리고 도 8c 및 도 8d에서, 주문자는 선택한 음식메뉴에서 식재료를 추가하거나 삭제하는 등의 맞춤 제조를 위한 커스터마이징을 선택할 수 있다. 그리고 주문자는 음식점의 매장테이블에서 먹고 가거나 또는 포장하기를 통해 매장에서 수령하는 것을 선택할 수 있다(S42). 즉, 주문자가 주문한 음식의 메뉴에 관한 상세페이지에서 메뉴이미지와 메뉴명의 표시, 수량 조절, 메뉴의 가격과 더불어 해당 메뉴의 사이즈, 추가옵션의 선택, 커스터마이징(customizing, 맞춤제조) 내역을 표시하고, 주문자에 의하여 식재료 커스터마이징에 의하여 제시된 복수의 식재료를 추가하거나 삭제하는 주문을 표시하고, 취소 버튼 및 주문담기 버튼을 표시한다. 또한, 제시된 식재료의 추가를 위한 상세페이지에서 식재료의 이미지, 식재료명, 설명, 용량, 칼로리 등을 표시하고, 식재료의 가격, 식재료의 수량 조절, 선택한 식재료의 취소 버튼 및 적용 버튼과 삭제 버튼을 표시한다.
이후, 선택이 완료되면 주문을 실행하고(S43), 결제를 선택한다(S44). 결제의 선택에서 신용카드나 체크카드 또는 적립된 포인트나 쿠폰 등으로도 결제할 수 있을 것이다. 더욱이 비회원인 경우에는 회원으로 가입하여 포인트나 스탬프의 적립 혜택을 도모할 수 있고, 음식점에서는 비회원에게 회원으로 가입하도록 유도할 수 있을 것이다. 주문자에 의하여 주문한 음식메뉴에 대한 비용이 결제되면(S45), 회원으로 등록된 주문자에게 포인트를 적립함과 더불어 스탬프를 발행하여 적립한다(S46). 여기서 회원으로 가입하지 않은 비회원인 경우에 포인트나 스탬프의 발행은 제한될 것이다. 그리고 주문정보와 함께 영수증을 출력한다(S47). 영수증은 디지털영수증을 발행하지만, 주문자의 필요에 따라 영수증에 관한 일련번호나 식별번호 등을 이용하여 매장주문용 키오스크(30)나 테이블주문용 키오스크(21) 또는 주문확인용 POS단말기(50)에서 인쇄된 영수증으로 발급받을 수 있을 것이다.
이와 같이 도 8e 및 도 8f에서, 음식 메뉴의 선택이 완료되면, 주문하기 버튼의 선택에 의하여 주문내역을 표시하고, 결제금액에 대한 결제하기 버튼을 표시한다. 결제하기 버튼이 입력되면, 결제기에 카드를 삽입하여 결제가 이루어지도록 표시한다. 결제가 완료되면, 주문번호와 함께 주문내역과 결제금액 등을 포함하는 영수증을 프린터를 통해 발행한다. 또한, 도 8g에서, 결제금액을 결제하기 전에 포인트나 쿠폰을 적용할 때에는 바코드나 QR코드를 스캐너로 스캔하거나 또는 쿠폰번호 등을 입력할 수 있도록 한다. 이때, 바코드나 QR코드는 스탬프가 적립되어 쿠폰으로 전환된 경우로, 이 바코드나 QR코드를 키오스크의 스캐너를 통해 인식할 수 있도록 한다.
휴대폰(10)에서 음식메뉴의 주문과 결제가 완료되면, 주문자의 주문정보는 유무선랜 공유기(40) 또는 인터넷을 통해 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)로 전송된다(S48). 주방에서는 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)에 표시된 주문정보에 따라 음식메뉴를 제조한다. 음식메뉴의 제조가 완료되면, 주방에 설치된 키패드형 또는 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)를 조작하여 제조된 음식메뉴의 출고정보가 출고정보표시장치(80)로 전송되도록 한다(S49). 출고정보표시장치(80)는 음식메뉴출고장치(72, 73)로부터 수신한 주문번호가 시청각으로 표시되도록 노출한다(S50). 이후, 주문자는 음식메뉴를 주문할 때에 받은 주문번호로 출고정보표시장치(80)의 주문번호를 인식한 후에 출고된 음식메뉴를 수령한다(S51). 또한, 주문자가 음식점에서 음식메뉴를 주문한 후에 무선진동벨(81)을 선택하여 소지하고 있다면 무선진동벨(81)은 음식메뉴출고장치(72, 73)의 조작에 의하여 발생된 진동음을 인지한 후, 출고된 음식을 수령할 수 있을 것이다.
다음으로, 음식점에서 주문을 확인하는 시스템의 실시 예로, 음식점 운영 관리용 웹사이트를 설명한다. 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)는 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)와 데이터를 송수신한다.
도 9a에서, 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)의 접속을 위하여 음식점 운영자의 아이디 및 패스워드를 입력한다. 도 9b에서, 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에 접속되면, 주문접수와 매장관리를 선택할 수 있고, 주문접수는 음식을 주문한 접수대기, 처리 중, 완료 및 주문조회 등의 건수 및 상세내역을 확인할 수 있다. 더욱이 음식점 운영 관리용 웹사이트(60)에서 주문접수를 선택하여 접수대기 정보를 확인할 수 있다. 접수대기 정보로는 주문 날짜, 주문 시간, 접수대기 표시, 음식점명, 주문한 음식내역 및 개수, 추가 옵션을 선택한 내용 및 가격, 커스터마이징 식재료 내용 및 가격, 주문자의 주소정보와 주문표 인쇄버튼이 표시된다. 주문표 인쇄버튼을 누르면 연동되는 프린터를 통해 주문표가 인쇄된다. 또한, 접수대기 상태에서 주문이 들어오면 '주문왔습니다' 라는 음성이 출력된다. 그리고 도 9c에서, 접수대기를 선택하면, 주문정보 및 주문접수에 관한 상세한 정보가 팝업으로 표시된다. 또한, 도 9d에서, 수령자, 배송지, 주문자의 요청사항 등의 수령정보가 표시된다. 이후 도 9e에서, 주문접수가 선택되면, 주문자가 주문한 음식메뉴의 예상되는 수령시간을 입력할 수 있도록 한다.
다음으로, 도 9f에서, 주문접수에서 처리 중인 정보는 접수대기와 동일한 정보가 표시되되, 처리 중임을 확인할 수 있도록 한다. 도 9g에서, 주문된 음식메뉴가 배달 등과 같이 수령이 완료되었음을 확인할 수 있도록 한다. 또한, 도 9h에서, 주문접수에서 완료 정보는 접수대기와 동일한 정보가 표시되되, 완료되었다는 세부적인 정보를 확인할 수 있도록 한다. 그리고 도 9i에서, 주문접수에서 주문조회 정보는 주문한 날짜를 선택할 수 있도록 하고, 전체 주문정보로 접수대기, 처리 중, 수령완료 및 주문취소 등에 관한 정보도 확인할 수 있도록 주문정보를 조회할 수 있도록 하며, 주문일시, 주문업소, 처리일시, 주문번호, 주문형태, 커스터마이징 등의 검색 및 표시가 이루어지도록 한다.
또한, 도 9j에서, 매장관리는 운영정보, 알림설정, POS 인쇄설정, 자동실행, 빠른 실행, 사이트의 버전정보 및 도움말 등을 확인할 수 있다. 운영정보는 업소번호와 업소명을 확인할 수 있고, 알림설정은 맞춤제조 음식의 주문 때의 알림음을 선택하거나 청취할 수 있고, 알림음의 볼륨을 설정할 수 있고, 알림음의 켜짐과 꺼짐을 선택할 수 있도록 한다. 또, 자동설정으로 POS와의 인쇄설정과 POS연결 설정 값을 설정 및 확인할 수 있다.
다음으로, 도 10에서, 휴대폰의 주문자App의 실행이나 QR코드의 촬영, 키오스크, 테이블주문용 태블릿PC, 테이블주문용 키오스크의 주문자단말기에서 주문이 완료된 후에 주문자에게 발행해 준 주문번호가 주문한 음식의 출고 및 준비 중인 정보로 출고정보표시장치(DID)(150)를 통해 표출된다. 출고정보표시장치(150)에는 출고된 주문번호와 준비 중인 주문번호를 각각 구분하여 표시하되, 출고 완료, 현재 출고 및 준비 중의 주문번호를 주문자가 쉽게 인식할 수 있도록 숫자의 크기나 색상을 구분하여 표시하는 것이 좋다.
한편, 휴대폰의 주문자App의 실행이나 QR코드의 촬영, 키오스크, 테이블주문용 태블릿PC, 테이블주문용 키오스크의 주문자단말기에서 주문이 완료된 후에 주문자의 주문정보가 주방용 메뉴정보표시장치(KDS)(70, 71)로 전송되어 표시된다. 주방용 메뉴정보표시장치(70, 71)에는 주문한 순서대로 주문정보가 표시된다. 주문정보는 주문번호, 키오스크, 현장, 포장, 앱, 배달 등으로 구분하여 표시하고, 주문한 음식정보와 주문자의 요청사항 등이 표시된다. 또한, 주방에서 음식의 제조가 완료되어 해당 음식을 출고할 때에 키패드형 음식메뉴출고장치(72) 또는 태블릿PC형 음식메뉴출고장치(73)에서 주문번호를 입력함으로써, 매장에 설치된 출고정보표시장치(80)에 주문번호가 표시되도록 한다.
다음은, 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)에서 음식을 주문한 후에 스탬프를 적립하는 실시 예를 설명한다. 도 11a에서, 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)에서 주문하기가 입력되면 포인트 및 스탬프의 적립을 위한 페이지창이 표시되고, 여기에 주문자의 휴대폰 전화번호를 입력함으로써 포인트와 스탬프를 적립할 수 있다. 이어서 도 11b에서, 결제를 위한 페이지창이 표시되면 신용카드와 같은 결제수단으로 결제가 완료되면, 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)를 통한 주문이 완료되었다는 정보를 포함하는 문자메시지가 주문자가 입력한 전화번호의 휴대폰으로 전송되고, 주문자는 결제정보와 함께 포인트와 스탬프의 적립여부를 확인할 수 있게 된다.
또한, 주문자는 휴대폰(10)에 설치된 주문자App에서 스탬프의 적립을 통해 발급받은 쿠폰정보를 확인할 수 있다. 주문자App이 실행되면 마이페이지에서 스탬프 및 쿠폰의 선택으로 스탬프카드의 적립 상황에 무료쿠폰의 발행여부와 사용기간 및 사용가능한 메뉴를 확인할 수 있다. 또한, 주문자App으로 발행된 무료 쿠폰은 바코드 또는 QR코드로 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)에 설치된 스캐너로 읽어 해당하는 메뉴를 무료로 구매할 수 있다. 즉, 도 11c에서, 주문자는 휴대폰(10)의 주문자App을 실행한 후 발행된 쿠폰을 확인하여 해당하는 쿠폰의 사용하기를 선택하고, 쿠폰의 QR코드를 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)의 스캐너에 인식시켜 쿠폰 사용이 가능한 메뉴를 선택하여 주문하기를 통해 쿠폰의 사용이 가능해진다. 이때, 주문자가 테이블주문용 키오스크(21) 또는 매장주문용 키오스크(30)에서 결제할 때에는 정식 주문한 메뉴의 정보와 쿠폰을 사용한 메뉴의 정보를 확인할 수 있도록 한다. 더욱이 도 11d에서, 사용가능한 쿠폰의 무료 결제 금액을 초과하는 메뉴에 대해서는 유료 결제가 이루어지도록 한다.
또한, 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)의 관리자나 음식점 관리자에 의하여 매장별 스탬프와 쿠폰의 적립 및 사용에 관하여 설정할 수 있도록 함으로써, 매출과 관련된 스탬프와 쿠폰의 운영 및 관리가 이루어질 수 있도록 한다.
한편, 본 발명에서, 주문자가 음식메뉴를 주문하면, 포인트와 스탬프를 적립해준다. 플랫폼 통합 운영 관리서버(90)는 회원으로 등록된 주문자에게 일정 개수 이상의 스탬프가 누적 적립되었을 때에 주문음식 구매를 위하여 무료 사용이 가능한 쿠폰으로 전환하여 발행함으로써, 주문자는 쿠폰을 이용하여 음식메뉴를 무료 또는 할인된 가격으로 구매할 수 있을 것이다.
이러한 포인트와 스탬프의 적립에 관하여 예를 들어 설명하면, 휴대폰(10)에 설치된 주문자App으로 음식을 주문한 때에는 주문자의 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고, 휴대폰(10)에 설치된 주문자App으로 음식을 주문할 때에는 로그인한 주문자 정보를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용할 수 있도록 한다.
또한, 다른 예로서, 매장주문용 키오스크(30), 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22) 또는 휴대폰(10)으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문한 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고, 매장주문용 키오스크(30), 테이블주문용 키오스크(21) 또는 테이블주문용 태블릿PC(22) 또는 휴대폰(10)으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문할 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호의 인증 후에 전화번호를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용하거나 또는 적립된 포인트나 쿠폰 정보를 포함하는 QR코드나 바코드를 스캔 기능이 구비된 매장주문용 키오스크(30) 또는 테이블주문용 키오스크(21)에서 스캔하여 사용할 수 있도록 한다.
또한, 주문자단말기에 설치된 주문자App은 음식메뉴의 주문자가 회원 또는 비회원인지를 구분하여 음식메뉴의 주문에 따른 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 매장주문용 키오스크(30)를 통한 주문, QR코드(20)를 통한 주문, 테이블주문용 키오스크(21)를 통한 주문에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 오늘의 메뉴, 신규출시메뉴, 주방장추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 맞춤제조음식메뉴를 포함하는 선택메뉴에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 생일, 기념일, 음식점 방문 수, 매출액, 처음방문, 회원등록을 포함하는 주문자의 이벤트에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급할 수 있다.
또한, 주문자단말기에 설치된 주문자App은 주문자가 비회원 주문자인 경우에 쿠폰 또는 스탬프를 주문확인용 POS단말기(50), 매장주문용 키오스크(30) 또는 테이블주문용 키오스크(21)에서 인쇄된 매체로 발행하여 제공할 수 있을 것이다.
이상의 설명에서 본 발명은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.
10: 휴대폰 20: QR코드 21: 테이블주문용 키오스크 22: 테이블주문용 태블릿PC 30: 매장주문용 키오스크 40: 유무선랜 공유기 50: 주문확인용 POS단말기 51: 프린터 60: 음식점 운영 관리용 웹사이트 61: 음식점 운영자단말기 70: 벽걸이형 주방용 메뉴정보표시장치 71: 태블릿PC형 주방용 메뉴정보표시장치 72: 키패드형 음식메뉴출고장치 73: 태블릿PC형 음식메뉴출고장치 80: 출고정보표시장치 81: 호출벨 90: 플랫폼 통합 운영 관리서버 100: 운영 관리용 보조서버 110: 맞춤제조 음식 조합/추천서버 111: 맞춤제조 음식 조합/추천 애플리케이션 112: 음식점관리모듈 113: 주문예약관리모듈 114: SNS관리모듈 115: 광고관리모듈 116: 상품관리모듈 117: 고객관리모듈 118: 통계관리 및 정산모듈 119: 식재료정보저장모듈 120: 수집/저장서버 121: 주문이력관리모듈 122: 맞춤이력관리모듈 123: SNS이력관리모듈 130: 분석서버 131: 주문분석모듈 132: 맞춤분석모듈 133: SNS분석모듈 140: 추천서버 141: 연관추천모듈 142: 성향추천모듈 143: 집단추천모듈 150: DB서버 151: 음식점 및 음식DB 152: 식재료DB 153: 음식SNS DB 154: 음식주문내역DB

Claims (14)

  1. 이동통신망을 통해 인터넷에 접속되거나 음식점에 설치된 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 이동통신망이나 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하며, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 휴대폰;
    상기 음식점의 식당테이블에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 상기 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하며, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 테이블주문용 키오스크(KIOSK);
    상기 음식점의 식당테이블 표면 일측에 설치되고, 주문자의 휴대폰으로 촬영하면 인터넷에 접속되어 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하고, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제가 이루어지도록 하는 QR코드;
    상기 음식점 내에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 음식점에서 제공하는 오늘의 메뉴, 신규 출시메뉴, 음식점 추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 식재료정보를 제공하는 맞춤제조 음식메뉴, SNS 추천메뉴를 포함하는 전체 음식메뉴 정보와, 주문자에 의하여 음식메뉴의 세부적인 페이지창 정보를 제공하고, 선택한 음식메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제 정보를 시청각으로 표출하는 주문자App이 설치된 매장주문용 키오스크(KIOSK);
    상기 음식점 내에 설치되고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 매장주문용 키오스크에 설치된 주문자App에서 음식메뉴를 주문하거나 QR코드를 촬영하여 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속한 후 음식메뉴를 실시간을 통해 주문한 순번대로 표시하되, 주문자의 주문 내역과 주문자가 결제수단으로 결제한 결제 통계를 제공하는 주문확인용 POS단말기;
    상기 음식점의 주방 내에 설치되고, 상기 주문자App으로 주문하거나 음식점 운영 관리용 웹사이트를 통해 주문한 음식메뉴에 관한 대기번호, 음식명, 맞춤제조 음식메뉴를 포함하는 세부정보가 주문한 순번대로 표시되는 주방용 메뉴정보표시장치(Kitchen Display System, KDS);
    상기 음식점의 주방 내에 설치되고, 상기 주방용 메뉴정보표시장치에 순번대로 표시된 메뉴정보에 의거하여 주방에서 제조가 완료된 음식메뉴가 출고됨을 알리기 위하여 주문번호를 호출하는 숫자키가 포함된 음식메뉴출고장치;
    상기 음식점의 매장 내에 설치되고, 상기 음식메뉴출고장치에서 호출한 주문번호를 시청각적으로 표시하는 출고정보표시장치(Digital Information Display, DID);
    상기 음식점 내에 설치되고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 매장주문용 키오스크, 주방용 메뉴정보표시장치, 출고정보표시장치, 음식점 운영 관리용 웹사이트, 음식점 운영자단말기, 주문확인용 POS단말기 및 인터넷을 통한 플랫폼 통합 운영 관리서버와 접속되어 데이터를 송수신하는 유무선랜 공유기;
    상기 유무선랜 공유기에 유무선 통신으로 접속되고, 음식점의 운영에 관한 정보와 각종 음식메뉴에 관한 정보의 수정, 삭제, 추가와 주문 통계를 저장하고 표시하는 음식점 운영 관리용 웹사이트;
    이동통신망 또는 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 음식메뉴 정보와 음식메뉴의 선택에 따른 주문과 결제정보를 제공하며, 상기 음식점 운영 관리용 웹사이트를 관리하기 위한 운영자App이 설치된 운영자단말기;
    이동통신망 또는 유무선랜 공유기를 통해 인터넷에 접속되고, 인터넷에 접속된 음식과 관련된 콘텐츠를 공유하는 SNS에 접속되며, 복수 음식점의 음식점 운영 관리용 웹사이트의 운영 관리와, 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하는 휴대폰, 테이블주문용 키오스크 및 매장주문용 키오스크에 설치된 주문자App의 운영 관리와, 주방용 메뉴정보표시장치, 주문확인용 POS단말기 및 출고정보표시장치를 원격에서 운영하고 관리하는 플랫폼 통합 운영 관리App이 설치된 플랫폼 통합 운영 관리서버;
    상기 플랫폼 통합 운영 관리서버로 송수신되는 정보를 수집하여 조합, 가공, 분석, 추천 및 저장하고, 조합, 가공, 분석 및 추천된 정보를 플랫폼 통합 운영 관리서버와 송수신하는 운영 관리용 보조서버를 포함하여 이루어진, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  2. 제1항에 있어서, 상기 음식점의 식당테이블에 고정식 또는 이동식으로 설치되고, 음식메뉴의 주문에 따른 선불 결제 또는 후불 결제 중 어느 하나를 선택할 수 있으며, 상기 유무선랜 공유기를 통해 음식점 운영 관리용 웹사이트에 접속하여 음식메뉴 정보를 수신하고, 수신된 메뉴의 선택, 주문, 포인트 및 스탬프의 적립과 결제를 위한 주문자App이 설치된 테이블주문용 태블릿PC를 더 포함하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  3. 제1항에 있어서, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크 및 매장주문용 키오스크를 통해 해당 주문자에 의하여 주문한 주문번호와 대기자 수 및 대기시간을 실시간으로 표시함과 더불어 음식메뉴출고장치와 연동하여 음식의 출고를 시청각으로 표시하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  4. 제1항에 있어서, 상기 휴대폰에 설치된 주문자App은 주문이 완료된 음식메뉴에 대한 주문자의 배달요청에 따른 배달지로 배송하는 정보를 송수신하고, 주문자가 음식메뉴를 예약 주문한 후에 음식점으로 픽업하는 정보를 송수신하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  5. 제1항에 있어서, 상기 매장주문용 키오스크와 테이블주문용 키오스크는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터가 내장된, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식을 주문한 때에는 주문자의 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고,
    상기 휴대폰에 설치된 주문자App으로 음식을 주문할 때에는 로그인한 주문자 정보를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용할 수 있도록 하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 매장주문용 키오스크, 테이블주문용 키오스크 또는 휴대폰으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문한 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호로 판매금액에 대한 일정 비율의 포인트를 적립하거나 일정 개수의 스탬프를 적립하고,
    상기 매장주문용 키오스크, 테이블주문용 키오스크 또는 휴대폰으로 촬영하는 QR코드를 이용하여 음식을 주문할 때에는 주문자가 입력한 휴대폰 전화번호의 인증 후에 전화번호를 기반으로 적립된 포인트나 쿠폰을 사용하거나 또는 적립된 포인트나 쿠폰 정보를 포함하는 QR코드나 바코드를 스캔 기능이 구비된 매장주문용 키오스크 또는 테이블주문용 키오스크에서 스캔하여 사용할 수 있도록 하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  8. 제1항에 있어서, 상기 주문확인용 POS단말기는 주문번호와 영수증을 발행할 수 있는 프린터를 포함하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  9. 제1항에 있어서, 상기 주방용 메뉴정보표시장치는 벽걸이형 또는 태블릿PC형을 포함하고, 상기 음식메뉴출고장치는 키패드형 또는 태블릿PC형을 포함하되, 키패드형은 주방용 메뉴정보표시장치에 유선통신을 수행하고, 태블릿PC형은 유무선랜 공유기와 무선통신을 수행하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  10. 제1항에 있어서, 상기 출고정보표시장치는 일련번호가 표기된 무선진동벨을 더 포함하되, 무선진동벨은 음식점에 복수로 비치되고 주문자가 음식메뉴를 주문한 후에 주문자단말기의 주문자App에 무선진동벨의 일련번호를 입력하면 음식메뉴출고장치 또는 출고정보표시장치와 연동하여 무선진동벨이 진동 또는 시청각적인 알람을 표시하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  11. 제1항에 있어서, 상기 운영 관리용 보조서버는,
    해당 음식점에 대한 음식 정보, 식재료 및 주문을 포함하는 정보의 등록과, 검수, 수정, 확인과 주문통계, 정산, 광고서비스를 제공하는 음식점관리모듈과, 음식의 주문과 예약을 관리하는 주문예약관리모듈과, 자체 SNS의 주문자 회원의 게시글 관리, 공지사항 및 고객센터 게시판의 내용 등록, 제휴문의 내역의 확인을 제공하는 SNS관리모듈과, SNS를 통해 맞춤제조 음식 콘텐츠들을 관리하는 광고관리모듈과, 식재료 및 제조된 음식메뉴의 진열을 관리하는 상품관리모듈과, 주문자 회원의 기본정보 확인 및 DIY 음식 관리, 포인트 및 쿠폰 지급, 푸시메일, 이-메일 발송을 제공하는 고객관리모듈과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버를 접속한 방문자의 수를 통계 관리하고, 월별 주문을 통한 결제 총 금액에 대한 정산기간과 운영사의 입금예정일, 입금상태, 입금금액의 확인을 제공하는 통계관리 및 정산모듈과, 맞춤제조 음식 조합/추천서버에 접속되어 복수의 식재료정보를 저장 및 입출력하고, 식재료의 원산지를 포함하는 상세한 정보를 저장 및 관리하는 식재료정보저장모듈을 포함하고, 상기 휴대폰, 테이블주문용 키오스크, 테이블주문용 태블릿PC, 매장주문용 키오스크와 각각 인터넷을 통한 데이터를 송수신하고, 맞춤제조 음식 조합/추천 애플리케이션이 설치된 맞춤제조 음식 조합/추천서버;
    주문자의 주문이력을 관리하는 주문이력관리모듈과, 주문자의 제조음식의 맞춤 이력을 관리하는 맞춤이력관리모듈과, SNS를 통해 주문자의 제조음식과 관련된 정보를 관리하는 SNS이력관리모듈을 포함하고, 주문자의 이력정보를 수집 및 조회하는 수집/저장서버;
    주문자가 과거에 조회했거나 주문했던 맞춤제조 음식에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 주문분석모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식에 관한 이력을 분석하는 맞춤분석모듈과, 주문자가 SNS를 통해 조회, 작성, 추천, 댓글에 따른 주문자의 주문정보를 분석하는 SNS분석모듈을 포함하고, 주문자의 각종 데이터를 분석하는 분석서버;
    주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 연관되는 식재료를 추천하는 연관추천모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 성향을 추천하는 성향추천모듈과, 주문자의 맞춤제조 음식과 관련된 식재료와 관련하여 복수의 집단에서 추천하는 집단추천모듈을 포함하고, 복수의 식재료를 설정된 알고리즘에 의하여 추천하는 추천서버;
    맞춤제조 음식을 제공하는 음식점과 맞춤제조 음식과 관한 각종 정보를 저장하는 음식점 및 음식DB와, 맞춤제조 음식과 관련된 식재료정보를 저장하는 식재료DB와, SNS를 통해 맞춤제조 음식의 광고, 노출 및 댓글, 추천 정보를 저장하는 음식SNS DB와, 주문자의 맞춤제조 음식 및 식재료의 주문내역을 저장하는 음식주문내역DB를 포함하는 DB서버를 포함하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  12. 제1항에 있어서, 상기 주문자App은 음식메뉴의 주문자가 회원 또는 비회원인지를 구분하여 음식메뉴의 주문에 따른 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 매장주문용 키오스크를 통한 주문, QR코드를 통한 주문, 테이블주문용 키오스크를 통한 주문에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 오늘의 메뉴, 신규출시메뉴, 주방장추천메뉴, 인기메뉴, 베스트메뉴, 맞춤제조음식메뉴를 포함하는 선택메뉴에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하거나, 생일, 기념일, 음식점 방문 수, 매출액, 처음방문, 회원등록을 포함하는 주문자의 이벤트에 따라 포인트 또는 스탬프를 차등 지급하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  13. 제12항에 있어서, 상기 주문자App은 주문자가 비회원 주문자인 경우에 쿠폰 또는 스탬프를 주문확인용 POS단말기, 매장주문용 키오스크 또는 테이블주문용 키오스크에서 인쇄된 매체로 발행하여 제공하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
  14. 제1항에 있어서, 상기 플랫폼 통합 운영 관리App은,
    관리자권한설정, 매장 회원 설정, 포인트/수수료 설정, 서비스 이용약관, 위치기반 서비스 이용약관, 전자금융거래 이용약관, 콘텐츠 이용약관, 개인정보수집, 이용 동의 약관, 혜택 동의 약관, 운영자App 서비스 이용약관, 과금 이용약관 및 버전관리를 포함하는 환경설정기능과,
    일반 매장과 프랜차이즈 매장의 관리, SPOT관리, 주문결제관리, 음식구분관리, 정보수정요청, 메인 슬라이드 이미지관리, 일반 매장과 프랜차이즈 매장의 정산관리, 주문관리 및 부가세 신고 자료를 포함하는 매장관리기능과,
    매장의 커스텀 음식관리 및 제작자 커스텀 음식관리를 포함하는 맞춤제조음식관리기능과,
    회원리스트, 포인트 지급 및 차감, SMS발송, SMS 및 메일에 관한 일괄발송, 발송내역, 예약내역에 관한 푸시관리와 메일관리, 회원탈퇴 및 삭제내역, 키오스크 회원을 포함하는 회원관리기능과,
    일반 게시글 및 삭제 게시글과 식재료에 관한 의견에 관한 게시글을 포함하는 SNS관리기능과,
    쿠폰의 등록 및 발송과 발송내역에 관한 쿠폰관리와 슈퍼메인배너, 슈퍼리스트, 파워배너 및 스폰서를 포함하는 광고쿠폰관리기능과,
    이벤트 및 공지사항, 제휴 및 광고문의, 고객센터 및 매장 공지사항을 포함하는 게시판관리기능과,
    입점 신청, 배너 관리, 게시판, 고객센터, 정보 수정 요청 및 비즈코인을 포함하는 음식점 운영 관리용 웹사이트관리기능과,
    일간, 주간, 월간의 방문자분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 매출분석, 판매음식과 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 커스터마이징 분석, 신규 회원, 지역별 회원에 관한 일간, 주간, 월간의 회원분석을 포함하는 통계관리기능을 포함하는, 비대면 음식 주문 플랫폼 통합 운영 관리 시스템.
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