KR102038148B1 - 제빵트레이의 클리닝장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 연속적이고 빠른 속도로 제빵트레이의 클리닝작업이 가능하며, 클리닝부재를 지지하는 푸셔의 하강력이 제빵트레이에 전달되더라도 컨베이어와 제빵트레이의 처짐현상을 예방하여 제빵트레이의 세척도를 향상시킬 수 있도록 그 구조가 개선된 제빵트레이의 클리닝장치에 관한 것이다.
본 발명은 프레임 본체와; 상기 프레임 본체에 배치되고 회전모터의 회전력으로 궤도 회전되며, 제빵트레이를 궤도 회전방향으로 전진 이동시키는 컨베이어부재와; 상기 컨베이어부재의 상측에 배치되고 승강부재의 승강력에 의해 승강동작되며 하측에 클리닝부재가 지지되는 푸셔부재와; 상기 프레임 본체의 일측에 마련된 공급릴로부터 공급되어 상기 프레임 본체의 타측에 마련된 감기릴측으로 감겨지며 상기 푸셔부재의 하단부에 접촉되도록 가이드되는 클리닝부재와; 상기 컨베이어부재에 의해 이송되는 제빵트레이를 하측에서 지지하는 이동브라켓을 상,하 승강동작시키고 상기 이동브라켓의 상승동작시 상기 푸셔부재에 의해 지지되는 클리닝부재에 상기 이동브라켓에 지지되도록 안착된 제빵트레이의 표면을 접촉시키는 승강수단; 및 상기 승강수단에 의해 승강동작되도록 제빵트레이가 안착된 이동브라켓을 전,후진 이동시키는 전,후진수단:을 포함하여 이루어진 것이다.

Description

제빵트레이의 클리닝장치{CLEANING APPARATUS OF BAKING TRAY}

본 발명은 제빵트레이의 클리닝장치에 관한 것으로, 보다 더 상세하게는 연속적이고 빠른 속도로 제빵트레이의 클리닝작업이 가능하며, 클리닝부재를 지지하는 푸셔의 하강력이 제빵트레이에 전달되더라도 컨베이어와 제빵트레이의 처짐현상을 예방하여 제빵트레이의 세척도를 향상시킬 수 있도록 그 구조가 개선된 제빵트레이의 클리닝장치에 관한 것이다.

일반적으로 빵을 만드는 제빵과정은, 밀가루와 설탕 및 베이킹파우더 등의 재료를 준비하여, 이들을 반죽한 후, 반죽된 재료를 발효하고 굽는 등의 복잡한 과정을 거치기 때문에, 일반인들이 가정에서 직접 빵을 만드는 것은 매우 번거로운 일이다.

이에, 일반인들이 손쉽게 빵을 만들 수 있도록 재료의 반죽과 발효 및 굽는 과정을 자동으로 실행하여 사용자에게 완성된 빵을 제공하는 제빵기가 현재까지 다양한 형태로 개발되어 있다.

이러한 제빵기중 믹스백의 상하이동을 통해 반죽을 하는 제빵기는, 일반적으로 오븐실; 상,하부에 상호평행하게 설치되어 정역회전하는 한 쌍의 반죽드럼과; 양 반죽드럼사이에 개재되어 슬릿을 형성하는 제빵트레이와; 제빵트레이와 상부반죽드럼사이의 오븐실 상부에 믹스백내에서 반죽되는 재료가 제빵트레이 상부영역에서 벗어나지 않도록 하는 한쌍의 반죽걸림부재와; 오븐실 내부를 가열하는 가열기와; 상, 하부 반죽드럼의 위치를 제어하는 회전위치감지부와; 상, 하부 드럼을 회전시키는 구동부와; 상, 하부 드럼의 구동을 제어하는 제어부등을 구비하고 있다.

이 제빵기의 제빵과정을 살펴보면, 밀가루 및 베이킹파우더 등의 빵 재료가 수용되어 있고, 양측 가장자리의 상부영역에는 개방부가, 개방부의 하부영역에는 밀봉부가 형성된 믹스백의 상하 양단부를 한 쌍의 반죽드럼에 권취시킨 다음, 운전을 시작하여 소정 시간동안 믹스백을 상하 이동시킴으로써, 믹스백내의 재료를 반죽한다.

반죽과정이 끝나면 하부반죽드럼만 회전하여 믹스백내의 반죽된 재료를 트레이에 인출한 다음 가열기가 오븐실 내부를 가열하여 반죽된 재료를 소정시간 동안 발효 및 구움으로써 제빵트레이 내에서 빵을 만들게 된다.

제빵기에서 빵이 완성되면 제빵트레이에서 빵을 분리해야 하는데, 완성된 빵이 제빵기 트레이에 밀착이 되어 분리가 쉽지 않게 된다.

따라서 완성된 빵이 제빵트레이에서 용이하게 분리되도록 제빵트레이에 코팅처리가 필요하다. 하지만, 상하반죽드럼의 회전에 의하여 믹스백 반죽, 베이킹 기능을 수행하는 제빵기에 있어 반죽시 믹스백이 상하로 반복동작하여 제빵트레이 내면에 지속적으로 충격을 가하기 때문에 내마모성이 취약한 코팅층은 충격에 의해 손상이 가게 되고 트레이의 소재가 노출되어 위생상 내용물이 청결하지 못하고, 비점착 기능의 저하로 베이킹 후 내용물의 박리가 잘 되지 않아 강제박리시 내용물의 원형이 손상되는 문제점이 있다. 따라서 내마모성이 강한 비점착성 코팅처리된 제빵트레이가 요구된다.

기존 제빵 트레이와 관련된 선행기술로는 한국 공개특허공보 제10-2004-0096214호 "제빵기의 제빵트레이"(공개일자 : 2004.11.16)에 개시된 바와 같이, 제빵 트레인의 표면에 비점착성 세라믹층이 형성된 것이다.

한편, 기존에는 컨베이어를 이용하여 빵을 제조하는 시스템이 구비되어 있다.

기존 컨베이어의 중간 중간에 밀가루 반죽공정, 금속 트레이의 내부에 방치된 각종 오염물을 제거하는 트레이클리닝공정, 금속 트레이에 밀가루반죽을 적당량의 크기로 배분하는 반죽 공급공정, 반죽을 적당한 온도로 가열하는 제빵공정, 완성된 빵을 트레이로부터 분리하는 탈리(脫離)공정, 탈리된 빵을 포장하는 포장공정 등이 순차적으로 설치되어 하나의 제빵시스템을 완성하게 된다.

여기에서, 상기 트레이클리닝공정은 소정 길이의 프레임 본체와, 상기 프레임 본체의 상단부에 설치되는 무한궤도식 이송체인과, 상기 이송체인을 일정 속도로 동작시키는 구동모터와, 상기 프레임 본체의 상단부에 소정 높이 설치되어지는 지지프레임, 상기 지지프레임의 상부에 설치되는 회전모터부재와, 상기 회전모터부재와 연동하여 회전 및 수직 승강하면서 금속트레이 내부의 오염물을 제거하는 트레이클리닝장치 등으로 구성된다.

상기 트레이클리닝장치는 회전모터부재에 의해 회전하는 회전샤프트가 일정 간격으로 다수 설치되고, 상기 각 회전샤프트의 하단에는 헝겊재질로서 트레이의 요홈부 내부의 오염물을 용이하게 제거할 수 있게 트레이의 요홈부와 거의 동일한 크기의 트레이 클리닝부재가 설치된다.

그러나, 종래에는 상기 회전샤프트에 클리닝부재가 나사 결합이 되어 있기 때문에 컨베이어 시스템의 전공정이 가동중에는 상기 클리닝부재를 교체하는데 많은 시간이 소요되어 제빵공정에 큰 차질이 초래되는 것은 물론이고, 다수의 클리닝부재를 교체하고자 할 시에는 컨베이어 시스템의 전공정을 중지하여야 하는 문제점이 있었다.

기존 컨베이어를 이용한 제빵시스템의 트레이클리닝장치와 관련된 선행기술로는 한국 공개특허공보 제10-2015-0085316호 "제빵제조용 컨베이어 시스템의 트레이클리닝장치"(공개일자 : 2015.07.23)에 개시되고 도 1에 도시된 바와 같이, 프레임 본체와, 상기 프레임 본체의 상단부에 설치되는 무한궤도식 이송체인과, 상기 이송체인을 일정 속도로 동작시키는 구동모터와, 상기 프레임 본체의 상단부에 소정 높이 설치되어지는 지지프레임(610)과, 상기 지지프레임(610)의 상부에 설치되는 회전모터부재(620)와, 상기 회전모터부재(620)와 연동하여 회전 및 수직 승강이 이루어지며, 상기 회전모터부재(620)에 의해 회전하는 회전샤프트(630)가 일정 간격으로 다수 설치되고, 상기 각 회전샤프트(630)의 하단에는 헝겊재질로서 오일의 흡수를 용이하게 하고, 반죽이 위치하는 금속트레이의 요홈부와 거의 동일한 크기의 클리닝부재(640)가 구성되어진 트레이클리닝장치(600) 등으로 구성된 컨베이어 시스템에 있어서, 상기 트레이클리닝장치(600)의 회전샤프트(630) 하단에 소정 깊이의 샤프트 삽입공을 형성하는 동시에 상기 샤프트 삽입공 일측에 기역자 형상의 고정홈(632)을 형성하는 한편, 상기 클리닝부재(640)의 샤프트(641) 상단에 샤프트 삽입공의 내측 상단과 대응되는 자석부재를 설치하고, 상기 클리닝부재(640)의 샤프트(641) 상단 일측에 회전샤프트(630)의 고정홈과 대응되는 스토퍼가 설치된 것을 특징으로 한다.

그런데, 기존 트레이 클리닝장치는 금속트레이의 요홈부에 대응되는 클리닝부재(640)가 복수개 구비되어야 하고, 금속트레이의 요홈부만을 세척할 수 밖에 없는 단점이 있을 뿐만 아니라, 금속트레이의 요홈부 내에 묻어 있는 이물질을 제거하는 과정에서 이물질이 클리닝부재(640)에 달라붙게 됨에 따라 수시로 클리닝부재(640)를 세척하거나 교체해야 하는 번거로움이 있다.

또한, 기존 트레이 클리닝장치는 컨베이어의 이송속도에 맞추어 금속트레이를 연속적으로 세척하기 어려워 클리닝속도가 지연될 뿐만 아니라, 회전모터부재(620)에 의한 클리닝부재의 하강동작시 하강력이 금속트레이를 통해 컨베이어에 전달됨에 따라 컨베이어와 금속트레이가 하측으로 처지게 되어 클리닝부재가 제대로 접촉되지 않게 되고 이로 인해 금속트레이의 세척 정도가 저하되는 단점이 있다.

한국 공개특허공보 제10-2004-0096214호 "제빵기의 제빵트레이"(공개일자 : 2004.11.16) 한국 공개특허공보 제10-2015-0085316호 "제빵제조용 컨베이어 시스템의 트레이클리닝장치"(공개일자 : 2015.07.23)

본 발명은 상기한 제반문제점을 감안하여 이를 해결하고자 창출된 것으로, 그 목적은 연속적이고 빠른 속도로 제빵트레이의 클리닝작업이 가능하며, 클리닝부재를 지지하는 푸셔의 하강력이 제빵트레이에 전달되더라도 컨베이어와 제빵트레이의 처짐현상을 예방하여 제빵트레이의 세척도를 향상시킬 수 있도록 그 구조가 개선된 제빵트레이의 클리닝장치를 제공하는 데 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 컨베이어를 타고 이송되는 제방트레이의 이송속도에 지장을 주지 않으면서 제빵트레이를 빠른 속도로 클리닝할 수 있도록 그 구조가 개선된 제빵트레이의 클리닝장치를 제공하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명 제빵트레이의 클리닝장치는 프레임 본체와;

상기 프레임 본체에 배치되고 회전모터의 회전력으로 궤도 회전되며, 제빵트레이를 궤도 회전방향으로 전진 이동시키는 컨베이어부재와;

상기 프레임 본체의 일측에 마련된 공급릴로부터 공급되어 상기 프레임 본체의 타측에 마련된 감기릴측으로 감겨지며, 상기 제빵트레이의 상부측에 배치되는 클리닝부재와;

상기 클리닝부재의 상측에 배치되고 승강부재에 의해 승강동작되며 상기 클리닝부재를 하측으로 푸싱시켜서 상기 클리닝부재를 상기 제빵트레이 표면에 접촉시키는 푸셔부재와;

승강가능하게 마련되며 상기 컨베이어부재에 의해 이송되는 제빵트레이를 안착시켜서 상승시키고 하강시 상기 제빵트레이를 컨베이어부재에 안착시키는 이동브라켓트와;

상기 이동브라켓트를 승강시키는 승강수단과;

상기 제빵트레이가 안착된 이동브라켓을 전진시키고, 상기 제빵트레이를 상기 컨베이어부재에 안착시킨 상태에서 상기 이동브라켓을 후진시키는 전,후진수단;을 구비하며,

상기 승강수단은 상기 프레임 본체의 하부에 마련되고 상기 이동브라켓의 하측에서 이동브라켓을 지지하는 상부지지대와, 상기 상부지지대를 하측에서 지지하도록 마련되는 하부지지대와, 상기 하부지지대의 좌,우 양측에 배치되고 랙기어가 형성된 승강랙과, 상기 승강랙의 랙기어에 각각 기어이 맞물림 결합되고 승강모터의 구동력에 의해 구동되는 피니언기어로 구성되며,

상기 전,후진수단은 상기 상부지지대의 좌,우 양측에 마련되고 하단부에 랙기어가 형성된 이동랙과, 상기 이동랙의 랙기어와 치합되도록 좌,우 양측단에 이동피니언이 구비된 회전축과, 상기 회전축에 이동모터의 회전력을 전달하는 구동축과, 상기 하부지지대의 상부면에 마련되는 가이드레일, 및 상기 상부지지대의 하부면에 배치되고 상기 가이드레일에 슬라이딩 가능하게 결합되는 가이드홈부로 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 이동브라켓의 전,후진 이동속도가 상기 컨베이어부재의 궤도 회전속도보다 더 빠른 것을 특징으로 한다.

본 발명은 제빵트레이를 컨베이어부재로 이송하는 중에 일정 위치에서 제빵트레이를 들어 올리고 전방으로 이동시켜 제방트레이의 표면을 푸셔부재에 의해 지지되는 클리닝부재에 접촉시켜 마찰력으로 제방트레이의 표면을 클리닝함으로써, 연속적인 빠른 속도로 제빵트레이의 클리닝작업이 가능하며, 클리닝부재를 지지하는 푸셔부재의 하강력이 제빵트레이에 전달되더라도 컨베이어부재와 제빵트레이의 처짐현상을 예방하여 제빵트레이의 세척도를 향상시킬 수 있으며 작업성을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.

또한, 본 발명은 승강수단 및 승강수단과 연계되는 전,후진수단을 구비함으로써, 제빵트레이를 지지하는 이동브라켓이 상승, 전진, 하강, 후진 복귀 되는 사이클을 가지게 되므로, 컨베이어부재를 이용한 제빵트레이의 이송 중에 연속적인 클리닝작업이 이루어지는 이점을 갖는다.

그리고, 본 발명은 이동브라켓의 전,후진 이동속도가 상기 컨베이어부재의 궤도 회전속도보다 더 빠르게 구성됨에 따라, 컨베이어부재의 궤도 회전속도에 대한 이동브라켓의 전,후진 이동속도 차이를 이용하여 이동브라켓의 상승 및 하강동작에 필요한 시간을 얻을 수 있다.

도 1은 기존 제빵트레이의 클리닝장치를 나타낸 도면.
도 2는 본 발명에 따른 제빵트레이의 클리닝장치를 나타낸 정면도.
도 3은 본 발명 승강수단을 나타낸 도 1의 측면도.
도 4는 본 발명 전,후진수단을 나타낸 측면도.
도 5는 도 1의 평면도.
도 6은 본 발명 클리닝부재의 권취 및 클리닝작업과정을 개략적으로 나타낸 예시도.
도 7a,7b,7c,7d는 본 발명 제빵트레이의 클리닝작업을 이동브라켓의 상승 전, 상승, 전진, 하강 동작에 따라 순차적으로 나타낸 개략적 사용상태도.

본 발명은 컨베이어부재를 이용하여 제빵트레이를 이송하는 중에 푸셔부재를 통과하는 제빵트레이를 들어 올리고 전진 이동시켜 클리닝부재과의 접촉 마찰력으로 제빵트레이의 표면을 세척할 수 있도록 한 제빵트레이의 클리닝장치에 관한 것이다.

이하, 도면을 참조한 실시 예들의 상세한 설명을 통하여 본 발명에 따른 문 경첩장치에 대해 보다 상세하게 기술하기로 한다.

본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기술 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그에 대한 상세한 설명은 생략될 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 사용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다. 또한, 어떤 구성 요소를 '포함'한다는 것은 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수도 있다는 것을 의미한다.

기존 클리닝장치와 본 발명 클리닝장치의 도면부호가 동일한 구성요소가 있더라도 각각의 도면부호가 지칭하는 구성요소는 상이할 수 있다.

본 발명에 따른 제빵트레이의 클리닝장치는, 도 2 내지 도 6을 참조하여 설명하면, 프레임 본체(100)와; 상기 프레임 본체(100)에 배치되고 회전모터(215)의 회전력으로 궤도 회전되며, 제빵트레이(10)를 궤도 회전방향으로 전진 이동시키는 컨베이어부재(200)와; 상기 컨베이어부재(200)의 상측에 배치되고 승강부재(350)의 승강력에 의해 승강동작되며 하측에 클리닝부재(400)가 지지되는 푸셔부재(300)와; 상기 프레임 본체(100)의 일측에 마련된 공급릴(410)로부터 공급되어 상기 프레임 본체(100)의 타측에 마련된 감기릴(420)측으로 감겨지며 상기 푸셔부재(300)의 하단부에 접촉되도록 가이드되는 클리닝부재(400)와; 상기 컨베이어부재(200)에 의해 이송되는 제빵트레이(10)를 하측에서 지지하는 이동브라켓(500)을 상,하 승강동작시키고 상기 이동브라켓(500)의 상승동작시 상기 푸셔부재(300)에 의해 지지되는 클리닝부재(400)에 상기 이동브라켓(500)에 지지되도록 안착된 제빵트레이(10)의 표면을 접촉시키는 승강수단(600); 및 상기 승강수단(600)에 의해 승강동작되도록 제빵트레이(10)가 안착된 이동브라켓(500)을 전,후진 이동시키는 전,후진수단(700);을 포함하여 이루어진다.

도 2를 참조하면, 상기 컨베이어부재(200)는 프레임 본체(100)에 탑재되어 회전모터(215)의 회전력으로 궤도 회전되며, 제빵트레이(10)를 궤도 회전방향으로 전진(도면상의 우측방향) 이동시켜 제빵트레이(10)를 연속적으로 이송시키는 기능을 수행하게 된다.

이를 위해 컨베이어부재(200)는 프레임 본체(100)의 좌,우 양측에 마련된 구동롤(210)과 피동롤에 감겨져 궤도 회전되고, 회전모터(215)의 구동력이 구동롤(210)을 회전 구동시키게 된다.

상기 푸셔부재(300)는 컨베이어부재(200)의 상측, 즉 프레임 본체(100)의 상부에 마련되고, 승강부재(350)의 승강동작에 따라 수직방향으로 승강동작되는 구조를 갖는다.

또한, 상기 푸셔부재(300)는 하단부가 클리닝부재(400)의 상측에 접촉되며, 상기 승강부재(350)의 하강동작시 푸셔부재(300)가 클리닝부재(400)를 상측에서 하측으로 누르는 승강부재(350)로부터의 가압력을 전달하게 된다.

상기 승강부재(350)는 모터 또는 실린더로 구성될 수 있다.

상기 이동브라켓(500)은 프레임 본체(100)의 양측에 구비되고, 승강수단(600)에 의한 상승동작시 컨베이어부재(200) 상에서 이송되는 제빵트레이(10)중 하나를 들어 올려 컨베이어부재(200)로부터 분리시킬 수 있으며, 전,후진수단(700)에 의해 전진동작될 경우 푸셔부재(300)에 의해 지지되는 클리닝부재(400)를 제빵트레이(10)의 표면에 접촉되도록 한다.

도 3을 참조하면, 상기 승강수단(600)은 상기 프레임 본체(100)의 하부에 마련되고 상기 이동브라켓(500)의 하측에서 이동브라켓(500)을 지지하는 상부지지대(610)와, 상기 상부지지대(610)를 하측에서 지지하도록 마련되는 하부지지대(620)와, 상기 하부지지대(620)의 좌,우 양측에 배치되고 랙기어가 형성된 승강랙(630)과, 상기 승강랙(630)의 랙기어에 각각 기어이 맞물림 결합되고 승강모터(미도시됨)의 구동력에 의해 구동되는 피니언기어(640)로 구성된다.

상기 상부지지대(610)는 상기 승강수단(600)의 승강랙(630)에 피니언기어(640)의 회전력이 전달됨에 따라, 상부지지대(610)에 고정된 이동브라켓(500)이 상승동작되면서 컨베이어부재(200) 상에서 이동중인 제빵트레이(10)들 중 하나를 들어 올리게 된다.

또한, 상기 상부지지대(610)는 하강동작시 상부지지대(610)에 고정된 이동브라켓(500)이 하강동작되어 제빵트레이(10)를 컨베이어부재(200)의 상측에 안착시켜 제빵트레이(10)가 컨베이어부재(200)에 의해 이송되도록 한다.

도 2 및 도 4를 참조하면, 상기 전,후진수단(700)은 상기 상부지지대(610)의 좌,우 양측에 마련되고 하단부에 랙기어가 형성된 이동랙(710)과, 상기 이동랙(710)의 랙기어와 치합되도록 좌,우 양측단에 이동피니언(725)이 구비된 회전축(720)과, 상기 회전축(720)에 이동모터(722)의 회전력을 전달하는 구동축(724)과, 상기 하부지지대(620)의 상부면에 마련되는 가이드레일(730), 및 상기 상부지지대(610)의 하부면에 배치되고 상기 가이드레일(730)에 슬라이딩 가능하게 결합되는 가이드홈부(740)로 구성된다.

상기 전,후진수단(700)은 이동모터(722)의 구동 회전력이 구동축(724)를 통해 회전축(720)의 이동피니언(725)에 전달되고, 상기 이동피니언(725)의 회전력이 이동랙(710)을 통해 전,후진 이동력으로 전환되어 상부지지대(610)를 전,후진 이동시키게 된다.

즉, 상기 전,후진수단(700)은 상기 이동브라켓(500)에 안착된 제빵트레이(10)를 전진시켜 제빵트레이(10)의 표면을 푸셔부재(300)에 의해 지지되는 클리닝부재(400)에 접촉시켜 클리닝작업을 수행하고, 상기 이동브라켓(500)을 후진시켜 원래 위치로 복귀시키는 기능을 수행하게 된다.

또한, 상기 이동브라켓(500)의 전,후진 이동속도가 상기 컨베이어부재(200)의 궤도 회전속도보다 더 빠르게 구성됨에 따라, 컨베이어부재(200)의 궤도 회전속도에 대한 이동브라켓(500)의 전,후진 이동속도 차이가 이동브라켓(500)의 상승 및 하강동작에 필요한 시간을 부여하게 된다.

도 5 및 도 6을 참조하면, 상기 클리닝부재(400)는 섬유 소재로 구성되고, 도면에서 볼 때 프레임 본체(100)의 좌측에 마련된 공급릴(410)에 권취되어 있다가 프레임 본체(100)의 우측에 마련된 감기릴(420)의 회전시 감기릴(420)에 감겨지게 된다.

이로 인해, 제빵트레이(10)의 클리닝작업이 연속적으로 이루어지는 과정에서 푸셔부재(300)에 지지되는 클리닝부재(400)의 표면에 이물질이 달라붙게 되더라도 클리닝부재(400)가 감기릴(420)의 동작에 의해 감겨지게 되므로, 감기릴(420)에 의해 감겨지는 깨끗한 클리닝부재(400)의 표면이 푸셔부재(300)의 하단에 위치하게 되어 클리닝효율이 저하되는 것을 방지할 수 있다.

이때, 클리닝부재(400)의 감김동작은 타이머(미도시)에 의해 주기적으로 감겨지거나, 천천히 느린 속도로 연속적으로 감겨지도록 구성할 수 있다.

또한, 상기 공급릴(410)과 감기릴(420) 사이에는 클리닝부재(400)에 텐션력을 부여하기 위한 텐션릴(430)이 복수개 구비된다.

이러한 구성을 갖는 본 발명은 컨베이어부재(200)가 회전모터(215)의 구동력에 의해 회전되는 구동롤(210)과 회전롤(220)에 의해 궤도 회전되고, 궤도 회전되는 컨베이어부재(200) 상측에 안착된 제빵트레이(10)가 도 2에서의 좌측에서부터 우측으로 연속적으로 이송된다.

상기 제빵트레이(10)가 컨베이어부재(200)에 의해 이송되는 경로의 상측에 클리닝부재(400)를 지지하는 푸셔부재(300)가 배치되며, 승강부재(350)의 하강동작시 푸셔부재(300)가 클리닝부재(400)를 하측으로 눌러서 이동브라켓(500)에 의해 이동되는 제빵트레이(10)의 표면에 밀착시켜 클리닝작업을 수행하게 된다.

상기한 클리닝작업은 도 2를 다시 참조함과 아울러 도 7a를 참조하면, 컨베이어부재(200)의 상측에 안착되어 제빵트레이(10)가 연속적으로 이송되는 중에, 이동브라켓(500)이 컨베이어부재(200)의 하측에 위치할 경우 제빵트레이(10)의 이송에 영향을 미치지 않게 된다.

상기 승강수단(600)의 승강모터가 피니언기어(640)를 구동시키면, 도 3 및 도 7b에 도시된 바와 같이, 피니언기어(640)와 기어이 맞물림 결합된 승강랙(630)이 상승하게 되면서 하부지지대(620) 및 상부지지대(610)를 상승시키고, 상부지지대(610)에 고정된 이동브라켓(500)이 상승하게 되면, 이동브라켓(500)이 제빵트레이(10)의 플랜지 좌,우 양측을 들어 올려 컨베이어부재(200)로부터 제빵트레이(10)가 이격되도록 한다.

이어서, 상기 전,후진수단(700)은 도 2 및 도 7c에서와 같이, 이동모터(722)의 구동 회전력을 구동축(724)를 통해 회전축(720)의 이동피니언(725)에 전달함에 따라, 상기 이동피니언(725)의 회전력이 이동랙(710)을 통해 전진 이동력으로 전환되어 상부지지대(610)를 전진 이동시키게 된다.

이로 인해 상부지지대(610)에 고정된 복수의 이동브라켓(500)을 전진 이동시킬 수 있으며, 이동브라켓(500)의 전진 이동시 푸셔부재(300)에 지지된 클리닝부재(400)에 제빵트레이(10)의 표면을 접촉시킨 상태로 이동브라켓(500)에 안착된 제빵트레이(10)를 전진시켜 클리닝부재(400)와의 접촉 마찰력을 제빵트레이(10)의 표면을 간편하게 세척할 수 있게 된다.

이때, 상기 상부지지대(610)는 상기 하부지지대(620)의 상측에 마련된 가이드레일(730) 상에서 가이드홈부(740)가 슬라이딩 이동되면서 하부지지대(620)에 대한 상부지지대(610)의 전진 이동을 가이드하게 된다.

즉, 상기 전,후진수단(700)은 상기 이동브라켓(500)에 안착된 제빵트레이(10)를 전진시켜 제빵트레이(10)의 표면을 푸셔부재(300)에 의해 지지되는 클리닝부재(400)에 접촉시켜 클리닝작업을 수행하고, 상기 이동브라켓(500)을 후진시켜 원래 위치로 복귀시키는 기능을 수행하게 된다.

상기한 클리닝작업이 완료된 후에는 도 7d에서와 같이, 승강수단(600)의 승강모터가 피니언기어(640)를 역방향으로 구동시키면, 피니언기어(640)와 기어이 맞물림 결합된 승강랙(630)이 하강하게 되면서 하부지지대(620) 및 상부지지대(610)를 하강시키고, 상부지지대(610)에 고정된 이동브라켓(500)이 하강동작되면서 클리닝작업이 완료된 제빵트레이(10)를 다시 컨베이어부재(200)의 상측에 안착시켜 원래 제빵트레이(10)의 이송 경로를 따라 이송되도록 한다.

이후에, 상기 상부지지대(610) 및 이동브라켓(500)이 후진동작되어 다시 도 7a에서의 원위치로 복귀동작하게 되며, 제빵트레이(10)가 일정 위치로 이송됨에 따라 상기한 클리닝작업을 반복하게 된다.

따라서, 본 발명은 제빵트레이(10)를 컨베이어부재(200)로 이송하는 중에 일정 위치에서 제빵트레이(10)를 들어 올리고 전방으로 이동시켜 제방트레이(10)의 표면을 푸셔부재(300)에 의해 지지되는 클리닝부재(400)에 접촉시켜 마찰력으로 제방트레이(10)의 표면을 클리닝함으로써, 연속적인 빠른 속도로 제빵트레이(10)의 클리닝작업이 가능하며, 클리닝부재(400)를 지지하는 푸셔부재(300)의 하강력이 제빵트레이(10)에 전달되더라도 컨베이어부재(200)와 제빵트레이(10)의 처짐현상을 예방하여 제빵트레이(10)의 세척도를 향상시킬 수 있으며 작업성을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.

또한, 본 발명은 승강수단(600) 및 승강수단(600)과 연계되는 전,후진수단(700)을 구비함으로써, 제빵트레이(10)를 지지하는 이동브라켓(500)이 상승, 전진, 하강, 후진 복귀 되는 사이클을 가지게 되며, 컨베이어부재(200)를 이용한 제빵트레이(10)의 이송 중에 연속적인 클리닝작업이 이루어지는 이점을 갖는다.

그리고, 본 발명은 이동브라켓(500)의 전,후진 이동속도가 상기 컨베이어부재(200)의 궤도 회전속도보다 더 빠르게 구성됨에 따라, 컨베이어부재(200)의 궤도 회전속도에 대한 이동브라켓(500)의 전,후진 이동속도 차이를 이용하여 이동브라켓(500)의 상승 및 하강동작에 필요한 시간을 얻을 수 있다.

이와 같이, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 대해 설명하였으나, 본 발명의 범주에서 벗어나지 않는 범위 내에서 여러가지 변형이 가능함은 물론이다. 그러므로, 본 발명의 범위는 앞서 설명된 실시 예에 국한되어 한정되어서는 아니되며, 후술하는 특허청구범위 뿐만 아니라 이 청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

즉, 이상에서와 같이 설명한 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.

10 : 제빵트레이 100 : 프레임 본체
200 : 컨베이어부재 210 : 구동롤
215 : 회전모터 220 : 회전롤
300 : 푸셔부재 350 : 승강부재
400 : 클리닝부재 410 : 공급릴
420 : 감기릴 430 : 텐션릴
500 : 이동브라켓 600 : 승강수단
610 : 공급릴 620 : 감기릴
630 : 승강랙 640 : 피니언기어
700 : 전,후진수단 710 : 이동랙
720 : 회전축 722 : 이동모터
724 : 구동축 725 : 이동피니언
730 : 가이드레일 740 : 가이드홈부

Claims (3)

1. 프레임 본체(100)와;
   상기 프레임 본체(100)에 배치되고 회전모터(215)의 회전력으로 궤도 회전되며, 제빵트레이(10)를 궤도 회전방향으로 전진 이동시키는 컨베이어부재(200)와;
   상기 프레임 본체(100)의 일측에 마련된 공급릴(410)로부터 공급되어 상기 프레임 본체(100)의 타측에 마련된 감기릴(420)측으로 감겨지며, 상기 제빵트레이(10)의 상부측에 배치되는 클리닝부재(400)와;
   상기 클리닝부재(400)의 상측에 배치되고 승강부재(350)에 의해 승강동작되며 상기 클리닝부재(400)를 하측으로 푸싱시켜서 상기 클리닝부재(400)를 상기 제빵트레이(10) 표면에 접촉시키는 푸셔부재(300)와;
   승강가능하게 마련되며 상기 컨베이어부재(200)에 의해 이송되는 제빵트레이(10)를 안착시켜서 상승시키고 하강시 상기 제빵트레이(10)를 컨베이어부재(200)에 안착시키는 이동브라켓(500)와;
   상기 이동브라켓(500)를 승강시키는 승강수단(600)과;
   상기 제빵트레이(10)가 안착된 이동브라켓(500)을 전진시키고, 상기 제빵트레이(10)를 상기 컨베이어부재(200)에 안착시킨 상태에서 상기 이동브라켓(500)을 후진시키는 전,후진수단(700);을 구비하며,
   상기 승강수단(600)은 상기 프레임 본체(100)의 하부에 마련되고 상기 이동브라켓(500)의 하측에서 이동브라켓(500)을 지지하는 상부지지대(610)와, 상기 상부지지대(610)를 하측에서 지지하도록 마련되는 하부지지대(620)와, 상기 하부지지대(620)의 좌,우 양측에 배치되고 랙기어가 형성된 승강랙(630)과, 상기 승강랙(630)의 랙기어에 각각 기어이 맞물림 결합되고 승강모터의 구동력에 의해 구동되는 피니언기어(640)로 구성되며,
   상기 전,후진수단(700)은 상기 상부지지대(610)의 좌,우 양측에 마련되고 하단부에 랙기어가 형성된 이동랙(710)과, 상기 이동랙(710)의 랙기어와 치합되도록 좌,우 양측단에 이동피니언(725)이 구비된 회전축(720)과, 상기 회전축(720)에 이동모터(722)의 회전력을 전달하는 구동축(724)과, 상기 하부지지대(620)의 상부면에 마련되는 가이드레일(730), 및 상기 상부지지대(610)의 하부면에 배치되고 상기 가이드레일(730)에 슬라이딩 가능하게 결합되는 가이드홈부(740)로 구성된 것을 특징으로 하는 제빵트레이의 클리닝장치.
2. 삭제
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 이동브라켓(500)의 전,후진 이동속도가 상기 컨베이어부재(200)의 궤도 회전속도보다 더 빠른 것을 특징으로 하는 제빵트레이의 클리닝장치.

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