KR101975838B1 - Cooking device to control cooking process according to cooking type - Google Patents

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Abstract

Provided is a stirring device for controlling a cooking process in accordance with a cooking type, which is to optimally cook food to be cooked by constantly maintaining a temperature pulse at a heating temperature set in accordance with a cooking type and a reference temperature that optimally cooks a corresponding food. To this end, the stirring device of the present invention comprises: a main body unit having a cooking space where a container for accommodating a cooking ingredient is positioned; a heating unit for applying heat to the container; a support unit disposed to be lifted in the main body unit; a stirring unit including a stirring blade facing an inner bottom of the container, positioned inside the container to stir the cooking ingredient, and connected to the support unit; a lift driving unit for lifting the support unit; a control unit for controlling a temperature applied to the container by controlling the heating unit, and controlling the lift driving unit to control the support unit to be lifted at predetermined time intervals; and a control lever disposed at the outer circumference of the support unit to be rotated, having at least a part thereof being in contact with an upper surface of the main body unit, and ascending the support unit descended down to the lowest point to allow the stirring blade to be spaced apart from the inner bottom of the container.

Description

조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치{Cooking device to control cooking process according to cooking type}[0001] The present invention relates to a stirring device for controlling a cooking process according to a cooking type,
본 발명은 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치에 대한 것으로, 보다 상세하게는 제어부에서 설정된 설정 조건에 따라 조리 과정을 다르게 제어하는 제어부를 포함하는 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치에 관한 것이다.The present invention relates to a stirring device for controlling a cooking process according to a cooking type, and more particularly, to a stirring device for controlling a cooking process according to a cooking type, and more particularly, To an agitating device.
알곡이나 분말 상태로 된 곡물 등을 일정량의 물에 혼합하여 죽, 수프, 앙금 등(이하, 조리물이라 함)을 조리할 때 분말 상태의 곡물이 물에 잘 풀어져야 한다. 이에, 물과 혼합된 곡물 등을 끓이면서 분말 상태의 곡물 등이 뭉치지 않고 또 알곡의 경우에는 온도가 고르게 분포되도록 잘 휘저어야 한다.Grain in the form of powder must be loosened in water when it is mixed with a certain amount of water to prepare cereals, soups, sediment (hereinafter referred to as "cooked food"). Therefore, when the grains mixed with water are boiled, the grains in the form of powder are not clumped, and in the case of grain, they must be well stirred to distribute the temperature evenly.
따라서, 죽을 끓이기 위해서는 가스레인지, 인덕션레인지 등의 가열부에 용기를 설치하고 적정량의 알곡이나 분말화된 곡물(이하, 조리원료라 함)과 물을 담고 조리원료를 가열하면서 조리도구로 젓는다.Therefore, in order to boil the porridge, a container is placed in a heating part such as a gas range or an induction range, and a proper amount of grains or powdered grains (hereinafter referred to as "cooking material") and water are placed and the cooking material is heated and cooked with a cooking tool.
조리물을 소량 조리 시 조리사가 직접 젓을 수 있지만, 식당, 급식소 등에서 조리물을 대량 조리 시 조리사가 수작업으로 조리원료를 젓는 것은 매우 불편하며 화상 등의 위험이 있다.Although a cook can directly stir a small amount of cooked food, it is very inconvenient for a cook to manually pour the cooked raw material when a large amount of cooked food is cooked in a restaurant or a foodservice.
즉, 일반적으로 죽, 스프 등과 같은 음식을 조리하는 과정에 계속 저어주지 않으면, 가열되는 면에 죽 등이 눌어 타기 쉽고, 맛도 잘 우러나지 않게 된다. 따라서, 조리사가 계속하여 저어주어야 하나, 이는 인건비의 낭비를 초래할 뿐만 아니라, 그 불편함도 크다.In other words, generally, when the food such as porridge, soup, etc. is not continuously stirred in the process of cooking, porridge is likely to be burnt on the surface to be heated, and the taste will not come out well. Therefore, the cook must continue to stir, but this not only leads to a waste of labor costs, but also inconvenience.
이러한 문제점을 해소하기 위해 종래의 일반적인 교반기를 단순히 전용하여 사용할 수 있으나, 이럴 경우 재료가 쉽게 으깨어지기 쉽고, 조리하는 과정에 여러가지 불편함을 초래하게 된다.In order to solve such a problem, a conventional general stirrer can be simply used and used, but in this case, the material tends to be easily crushed and inconveniences in the cooking process.
또한, 종래의 일반적인 교반용 조리 장치는 조리 중 발생하는 음식물 덩어리를 효과적으로 제거하지 못하는 문제가 있다.In addition, a conventional general stirring cooking apparatus has a problem in that it can not effectively remove lumps of food that are generated during cooking.
따라서, 조리사의 조리 작업 개선을 위하여 자동으로 조리원료를 젓는 조리용 교반장치가 제안된 바 있다.Therefore, a cooking stirrer in which raw materials for cooking are automatically poured in order to improve the cooking operation of a cook has been proposed.
종래의 교반장치는 가열부에 놓인 용기 상부에 위치한 구동부에 샤프트가 결합되고 샤프트 하단에는 교반날개가 결합되어 있다. 구동부는 지지부로 교반장치 본체와 연결되어 있으며 지지부는 승강할 수 있다. 지지부가 상승한 상태에서 구동부 아래에 조리원료가 담기는 용기가 놓이면 지지부는 하강하여 교반날개가 조리원료에 잠기도록 한다. 교반날개가 조리원료에 잠긴 상태에서 구동부 구동으로 샤프트가 회전하여 교반날개가 조리원료를 자동으로 젓는다.In a conventional stirring apparatus, a shaft is coupled to a driving unit located above a container placed on a heating unit, and a stirring blade is coupled to a lower end of the shaft. The driving part is connected to the main body of the agitator by a supporting part, and the supporting part can move up and down. When the container containing the cooking material is placed under the driving part in a state where the supporting part is elevated, the supporting part is lowered so that the stirring blade is immersed in the cooking material. In a state where the stirring blade is immersed in the cooking material, the shaft is rotated by driving the driving part, and the stirring blade stirs the cooking material automatically.
한편, 지지부의 하강점을 최대한 내렸을 때 교반날개의 하면은 용기 내부바닥에 닿은 상태로 조리원료를 젓는다. 그러나 용기 내부바닥이 평평하지 않고 굴곡이 발생한 경우 굴곡에 따라 교반날개가 승강하여야 하나 그러하지 못하여 교반날개에 많은 압력이 발생하게 되었다.On the other hand, when the downward point of the support portion is reduced to the maximum, the lower surface of the stirring wing contacts the bottom of the container and stirs the cooking raw material. However, when the bottom of the container is not flat and bending occurs, the stirring wing must be raised or lowered according to the bending, but the stirring wing has a lot of pressure.
또한, 교반날개가 조리원료에 잠길 때 조리물의 조리 온도에 따라 교반날개의 하면이 용기 내부바닥에 접하거나 기설정된 간격만큼 이격되어야 하나 지지부의 승강으로는 교반날개 하면과 용기 내부바닥의 간격을 미세하게 조절할 수 없었다.In addition, when the stirrer is submerged in the cooking material, the lower surface of the stirrer should be spaced from the bottom of the container or spaced by a predetermined interval according to the cooking temperature of the food, but the distance between the bottom of the stirrer, It could not be controlled.
공개특허 제10-2016-0121443호 (2016.10.19.)Published Japanese Patent Application No. 10-2016-0121443 (Oct. 19, 2016) 등록실용신안 제20-0466194호 (2013.03.28.)Registration Practical Utility Model No. 20-0466194 (March 31, 2013)
본 발명은 조리 종류에 따라 설정된 가열온도와 해당 음식물이 최적으로 익혀지도록 하는 기준온도에서 온도 펄스가 일정하게 유지되도록 하여 조리되는 음식물이 최적으로 조리될 수 있는 교반장치를 제공하는 것이 목적이다.An object of the present invention is to provide a stirring device in which a temperature pulse is maintained constant at a heating temperature set according to a cooking type and a reference temperature at which the food is optimally cooked so that the food to be cooked can be cooked optimally.
본 발명의 또 다른 목적은 조리원료의 종류를 판단하여 조리 중 발생하는 음식물 덩어리를 발생하지 않도록 하고 음식물 덩어리가 발생하는 경우에는 교반날개를 상하 이동하여 용기 바닥에 형성되는 음식물을 효과적으로 분쇄하는 교반장치를 제공하는 것이 목적이다.Yet another object of the present invention is to provide a stirring device for effectively preventing the formation of food masses generated during cooking by judging the type of cooking material and moving the stirring wing up and down when food mass is generated, Quot; is provided.
본 발명의 또 다른 목적은 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어할 수 있으며, 교반장치의 교반부를 지지하는 지지부가 최하점에 위치한 상태에서 교반부의 교반날개와 용기 내부바닥 사이 간격을 미세하게 조절할 수 있는 교반장치를 제공하는 것이 목적이다.It is still another object of the present invention to provide a stirring device capable of controlling the cooking process according to a cooking type and capable of finely adjusting the distance between the stirring blade of the stirring part and the bottom of the container in a state where the support part supporting the stirring part of the stirring device is located at the lowermost point It is an object to provide a device.
본 발명은 조리원료가 수용되는 용기가 위치하는 조리공간을 갖는 본체부와 상기 용기에 열을 가하는 가열부와 상기 본체부에 승강할 수 있게 배치되어 있는 지지부와 상기 용기 내부바닥의 마주하는 교반날개를 포함하며 상기 용기 내부에 위치하여 상기 조리원료를 교반하고 상기 지지부와 연결된 교반부와 상기 지지부를 승강시키는 승강 구동부와 상기 가열부를 제어하여 상기 용기에 가해지는 온도를 제어하고 상기 승강 구동부를 제어하여 상기 지지부를 일정 시간 간격으로 승강하도록 제어하는 제어부 및 상기 지지부 외부둘레에 배치되어 회전할 수 있고 적어도 일부분이 상기 본체부 상면과 접하며 최하점으로 하강한 상기 지지부를 상승시켜 상기 교반날개가 상기 용기 내부바닥에서 이격되도록 하는 조절레버를 포함하는 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치가 제공된다.The present invention relates to a cooking apparatus, which comprises a main body portion having a cooking cavity in which a container containing a cooking material is placed, a heating portion for applying heat to the container, a support portion capable of being raised and lowered in the main body portion, And an elevating driving part for stirring the cooking material and stirring the cooking material and stirring the elevating driving part for elevating the elevating part and the heating part to control the temperature applied to the container and controlling the elevating driving part And a control unit for controlling the elevating and lowering of the support unit at a predetermined time interval, and a control unit which is disposed on the outer periphery of the support unit and rotates so that at least a portion of the support unit contacts the upper surface of the main body unit, Depending on the type of cooking including the control lever An agitating device for controlling the cooking process is provided.
여기서, 상기 제어부는 사용자에 의해 온도가 설정되면, 설정온도까지 온도를 상승시킨 후 상기 설정 온도에 도달하면 상기 가열부의 전원을 온(ON)과 오프(OFF)로 반복하여 상기 설정 온도와 기준온도에서 온도 펄스가 일정하게 유지되도록 제어하고, 상기 조리원료가 최적으로 조리되고 상기 조리원료의 덩어리가 형성되는 것을 방지하기 위해 상기 조리원료의 종류에 따라 상기 교반날개의 회전 속도를 다르게 회전하도록 제어하고, 상기 조리원료의 덩어리가 발생하면 이를 분쇄하기 위해서 상기 지지부를 일정 간격으로 상하 이동시켜 상기 용기의 바닥에 형성되는 상기 조리원료 덩어리를 상기 교반날개를 이용하여 반복적으로 분쇄하도록 제어하는 것을 특징으로 할 수 있다.When the user sets the temperature, the controller raises the temperature to the set temperature and then repeatedly turns on and off the power of the heating unit when the set temperature is reached, And controls the rotation speed of the stirring blades to be varied according to the kind of the cooking raw material in order to prevent the cooking raw material from being cooked optimally and to form a mass of the cooking raw material And controlling the grinding of the cooking material so that the grinding of the cooking material is repeatedly performed using the stirring vane by moving the supporting part up and down at regular intervals to crush the lump of the cooking material. .
여기서, 상기 조절레버는, 회전중심을 가지며 상기 회전중심을 기준으로 서로 다른 거리로 떨어져 있는 제1 접선부와 제2 접선부가 외부둘레에 형성된 회전몸체, 그리고 상기 회전몸체와 연결되어 있는 손잡이를 포함할 수 있다.Here, the control lever may include a rotating body having a first tangential line and a second tangential line at an outer circumferential edge, the first tangential line and the second tangential line being spaced apart from each other with a center of rotation, and a handle connected to the rotating body can do.
여기서, 상기 제1 접선부와 상기 제2 접선부는 상기 회전몸체 외부둘레에 형성되어 있으며 상기 회전중심을 기준으로 상기 제2 접선부는 상기 제1 접선부보다 더 떨어져 있으며, 상기 제1 접선부와 상기 제2 접선부는 상기 회전몸체의 회전으로 상기 본체부의 상면과 선택적으로 접할 수 있다.Here, the first tangent line portion and the second tangent line portion are formed on the outer circumference of the rotating body, the second tangent line portion is further away from the first tangent line portion with respect to the rotation center, And the second tangential portion can be selectively in contact with the upper surface of the main body portion by the rotation of the rotating body.
여기서, 상기 지지부가 최하점으로 하강한 상태에서 상기 제1 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 교반날개 하면은 상기 용기 내부바닥의 접하며, 상기 지지부가 최하점으로 하강한 상태에서 상기 제2 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 지지부의 상승으로 상기 교반날개 하면은 상기 용기 내부바닥의 이격될 수 있다.Here, when the first tangential portion is in contact with the upper surface of the main body portion in a state in which the support portion is lowered to the lowest point, the bottom of the stirring vane touches the inner bottom of the container, When the upper surface of the main body portion is in contact with the upper surface of the main body portion, the bottom surface of the container can be separated from the bottom surface of the stirring vane by the rising of the support portion.
여기서, 상기 지지부는, 일측이 상기 용기 내부바닥의 마주하고 타측이 상기 본체부와 연결되어 있으며 상기 조절레버가 결합된 케이스, 로드를 포함하며 상기 본체부에 배치되어 있고 상기 로드가 상기 케이스와 유격을 두고 연결되어 있으며 상기 케이스를 승강시키는 승강 구동부, 상기 본체부와 상기 케이스 사이에 배치되어 있고 승강하는 상기 케이스를 가이드하는 가이드레일 및 가이드블록을 포함할 수 있다.Here, the support portion includes a case and a rod, one side of which faces the bottom of the container, the other side of which is connected to the main body, and the control lever is coupled to, and is disposed in the main body, And a guide rail and a guide block which are disposed between the main body and the case and guide the case to be raised and lowered.
여기서, 상기 제2 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 케이스는 상기 유격 범위 내에서 상승하고, 상기 케이스 상승으로 상기 교반날개의 하면은 상기 용기의 내부바닥으부터 떨어질 수 있다.Here, when the second tangential portion is in contact with the upper surface of the main body portion, the case rises within the clearance range, and the lower surface of the stirring blades can be separated from the inner bottom of the container by the case rising.
여기서, 상기 교반부는, 상기 교반날개와 연결된 샤프트, 상기 샤프트와 동력연결된 교반 구동부 및 상기 샤프트 상단과 상기 지지부의 수평부 내부 상면 사이에 위치하여 상기 샤프트를 완충지지하는 교반 텐션부를 포함할 수 있다.The stirring part may include a shaft connected to the stirring blade, a stirring driving part connected to the shaft, and a stirring tension part positioned between the shaft upper part and the inner upper surface of the horizontal part of the supporting part to buffer and support the shaft.
여기서, 상기 교반 텐션부는, 상면이 개방되어 있으며 상기 샤프트 상단과 결합된 텐션 하우징, 상기 텐션 하우징과 결합되어 상기 수평부 내부 상면과 접하는 텐션볼 및 상기 텐션 하우징 내부에 배치되어 있고 상기 텐션볼이 상기 수평부 내부 상면과 접하도록 탄성력을 부여하는 탄성부재를 포함할 수 있으며, 상기 교반날개에 외력이 상승하는 방향으로 가해지면 상기 탄성부재가 압축되면서 상기 샤프트는 상승할 수 있다.The stirring tension unit includes a tension housing having an upper surface opened and coupled to an upper end of the shaft, a tension ball coupled with the tension housing and contacting the upper surface of the horizontal unit, and a tension ball disposed in the tension housing, And an elastic member that applies an elastic force to contact the upper surface of the horizontal portion. When the elastic member is applied to the stirring blade in the direction of increasing the external force, the elastic member may be compressed and the shaft may be lifted.
본 발명은 조리원료의 종류에 따라 사용자가 가열 시간을 자동으로 설정할 수 있어 사용자의 설정에 따라 조리원료를 최적으로 조리할 수 있는 효과가 있다.According to the present invention, the user can set the heating time automatically according to the kind of the cooking material, and the cooking material can be cooked optimally according to the setting of the user.
또한, 본 발명은 음식물 덩어리가 발생하는 경우에 음식물 덩어리를 제거하기 위한 장치가 용기내부에서 상하로 이동하여 용기 바닥으로 형성되는 음식물 덩어리를 반복적으로 분쇄할 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention has the effect of repeatedly grinding a food mass formed on the bottom of the container by moving the device for removing the food mass up and down inside the container when food mass is generated.
또한, 본 발명은 조리 요건에 따라 조절레버의 간단한 조작으로 교반날개 하면이 용기 내부바닥의 접하거나 이격되게 하므로 조리물 효율이 향상되며, 교반날개 하면이 용기 내부바닥의 이격되어 있으므로 용기 내부바닥의 교반날개 하면이 마찰되지 않아 마찰에 의한 교반날개 마모를 예방할 수 있어 교반날개의 수명이 증대될 수 있다.In addition, according to the present invention, since the bottom of the container is contacted with or separated from the bottom of the container by the simple operation of the control lever in accordance with the cooking requirements, the efficiency of the food is improved and the bottom of the container is separated from the bottom of the container. The agitation blade can not be frictioned to prevent the agitation blade wear due to the friction, so that the life of the agitation blade can be increased.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치 개략도.
도 2는 도 1의 측면도.
도 3은 도 1의 배면 일부분을 절개한 개략도.
도 4는 도 3의 A부분 확대도.
도 5는 도 1의 교반부의 샤프트를 나타낸 개략도.
도 6은 도 5의 B부분 확대도.
도 7은 도 2의 조절레버 확대도.
도 8 및 도 9는 도 7의 조절레버 조작에 따라 교반날개의 위치를 도시한 개략도.
도 10은 본 발명의 제어부가 제어하는 구성부를 나타낸 블럭도이다.
도 11은 본 발명의 조작부의 디스플레이 패널 및 조작부의 기능버튼을 나타낸 도면이다.
도 12는 제어부의 동작을 통해 본 발명의 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치의 동작을 설명하기 위한 도면이다.
BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a schematic view of a stirrer capable of adjusting the interval between a stirring blade and a bottom of a container according to an embodiment of the present invention; FIG.
Fig. 2 is a side view of Fig. 1; Fig.
Fig. 3 is a schematic view of a portion of the back surface of Fig. 1 cut away. Fig.
4 is an enlarged view of a portion A in Fig. 3;
5 is a schematic view showing the shaft of the stirring part of FIG.
6 is an enlarged view of a portion B in Fig. 5;
Figure 7 is an enlarged view of the control lever of Figure 2;
Figs. 8 and 9 are schematic views showing the positions of the stirring vanes according to the control lever operation of Fig. 7; Fig.
10 is a block diagram showing a configuration unit controlled by the control unit of the present invention.
11 is a view showing functional buttons of the display panel and the operation unit of the operation unit of the present invention.
12 is a view for explaining the operation of the stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type of the present invention through the operation of the control part.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 동일한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those skilled in the art can easily carry out the present invention. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein. Like parts are designated with like reference numerals throughout the specification.
그러면 본 발명의 한 실시예에 따른 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치에 대하여 도 1 내지 도 8를 참고하여 설명한다.1 to 8, a stirrer capable of adjusting a distance between a stirring blade and a bottom of a container according to an embodiment of the present invention will be described.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치 개략도이고, 도 2는 도 1의 측면도이며, 도 3은 도 1의 배면 일부분을 절개한 개략도이고, 도 4는 도 3의 A부분 확대도이며, 도 5는 도 1의 교반부의 샤프트를 나타낸 개략도이고, 도 6은 도 5의 B부분 확대도이며, 도 7은 도 2의 조절레버 확대도이고, 도 8 및 도 9는 도 7의 조절레버 조작에 따라 교반날개의 위치를 도시한 개략도이다.FIG. 1 is a schematic view of a stirrer capable of adjusting a distance between a stirring blade and a bottom of a container according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a side view of FIG. 1, FIG. 3 is a schematic view of a portion of the back surface of FIG. Fig. 4 is an enlarged view of a portion A of Fig. 3, Fig. 5 is a schematic view showing a shaft of the stirring portion of Fig. 1, Fig. 6 is an enlarged view of portion B of Fig. 5, Fig. Figs. 8 and 9 are schematic views showing the positions of the stirring blades according to the control lever operation of Fig. 7; Fig.
먼저, 도 1 및 도 2를 참고하면, 본 실시예에 따른 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치(이하, 교반장치라 함)(100)는, 본체부(10), 지지부(30), 교반부(40) 및 조절레버(50)를 포함하며 교반부(40)를 지지하는 지지부(30)의 로드(321)가 최하점에 위치한 상태에서 교반부(40)의 교반날개(43)와 용기 내부바닥 사이 간격을 미세하게 조절할 수 있다.1 and 2, a stirring device (hereinafter referred to as stirring device) 100 capable of adjusting the distance between a stirring blade and a bottom of a container according to the present embodiment includes a main body 10, 30 of the agitating part 40 in the state where the rod 321 of the supporting part 30 including the agitating part 40 and the adjusting lever 50 and supporting the agitating part 40 is at the lowest point, ) And the bottom of the container can be finely adjusted.
본체부(10)는 조리가 이루어지는 조리공간(11)을 갖는다. 조리공간(11)에는 조리물 조리에 따른 열을 발생시키는 가열부(20)가 배치되어 있다. 가열부(20)는 가스레인지, 인덕션레인지 등으로 구성될 수 있다. 가열부(20)에는 조리원료가 담기어 조리되는 용기(1)가 놓일 수 있다. 본체부(10)의 전면과 상면의 중앙 부분이 개방되어 조리공간(11)이 형성되므로 조리사는 용기(1)를 가열부(20) 위에 손쉽게 놓고 내릴 수 있다.The main body 10 has a cooking space 11 in which cooking is performed. The cooking space (11) is provided with a heating unit (20) for generating heat in accordance with the cooked food. The heating unit 20 may be composed of a gas range, an induction range, or the like. The heating unit 20 may be provided with a container 1 in which the cooking material is contained and cooked. Since the cooking cavity 11 is formed by opening the central portion of the front surface and the upper surface of the main body 10, the cooker can easily place and lower the container 1 on the heating portion 20.
지지부(30)는 케이스(31), 승강 구동부(32), 가이드 레일(33) 및 가이드 블록(34)을 포함한다.The support portion 30 includes a case 31, a lift driving portion 32, a guide rail 33, and a guide block 34.
케이스(31)는 수직부(311)와 수평부(312)를 포함하며 지지부(30)의 외형을 형성한다. 수직부(311)와 수평부(312)는 서로 연결되어 있으며 내부는 비어 있다. 수직부(311)는 본체부(10)의 배면에 위치하여 상면으로 돌출되어 있으며 승강할 수 있다. 수평부(312)는 수직부(311) 상단과 수직하게 연결되어 있으며 일측이 가열부(20)에 놓인 용기(1)의 내부바닥과 마주한다.The case 31 includes a vertical portion 311 and a horizontal portion 312 and forms an outer shape of the support portion 30. [ The vertical part 311 and the horizontal part 312 are connected to each other and the inside is empty. The vertical portion 311 is located on the rear surface of the main body 10 and protrudes from the upper surface and can be raised and lowered. The horizontal part 312 is vertically connected to the upper end of the vertical part 311 and one side faces the inner bottom of the container 1 placed on the heating part 20.
도 3을 더 참고하면, 승강 구동부(32)는 구동몸체(322) 및 로드(321)를 포함하는 전동 실린더 구조로 형성되며 케이스(31)를 승강시킨다. 구동몸체(322)는 본체부(10)의 내부바닥에 배치되어 있으며 로드(321)는 구동몸체(322)에서 돌출되어 수직부(311)의 내부 상면과 연결되어 있다. 구동몸체(322)의 구동으로 로드(321)가 작동하여 케이스(31)는 승강할 수 있다. 이러한 구동몸체(322)와 로드(321)의 세부적인 구성은 공지된 전동 실린더의 구성이 적용될 수 있는 바, 이하 자세한 설명은 생략한다.3, the lifting and lowering driving unit 32 is formed of a rolling cylinder structure including a driving body 322 and a rod 321 and lifts the case 31 up and down. The driving body 322 is disposed on the inner bottom of the body portion 10 and the rod 321 protrudes from the driving body 322 and is connected to the inner upper surface of the vertical portion 311. The driving body 322 drives the rod 321 to move the case 31 up and down. The detailed structure of the driving body 322 and the rod 321 can be applied to the construction of a known electric cylinder, and a detailed description thereof will be omitted.
가이드 레일(33)과 가이드 블록(34)은 수직부(311)와 본체부(10) 사이에 배치되어 있다. 즉, 가이드 레일(33)은 본체부(10) 내부 공간에 수직부(311) 길이방향을 따라 배치되어 있으며 가이드 블록(34)은 수직부(311)와 연결되어 가이드 레일(33)과 결합되어 있다. 이에 가이드 레일(33)과 가이드 블록(34)에 의해 로드(321) 작동 시 케이스(31)는 흔들리지 않고 반듯하게 승강할 수 있다.The guide rail 33 and the guide block 34 are disposed between the vertical portion 311 and the main body portion 10. That is, the guide rail 33 is disposed along the longitudinal direction of the vertical portion 311 in the inner space of the body portion 10, and the guide block 34 is connected to the vertical portion 311 and coupled with the guide rail 33 have. The case 31 can be lifted up and down smoothly without shaking when the rod 321 is operated by the guide rail 33 and the guide block 34. [
한편, 도 4를 더 참고하면, 로드(321)와 수직부(311) 상면은 유격공간(321a)을 두고 연결되어 있다. 로드(321)가 최하점에 위치한 상태에서 케이스(31)는 유격공간(321a) 범위 내에서 조절레버(50) 조작으로 승강할 수 있다. 이에 교반날개(43) 하면은 로드(321)가 최하점(로드가(321)가 최대로 하강한 위치)에 위치한 상태에서 조절레버(50)의 조작에 의해 용기(1) 내부바닥과 이격된 상태를 유지할 수 있다.4, the rod 321 and the upper surface of the vertical portion 311 are connected to each other with a clearance space 321a. The case 31 can be raised and lowered by the operation of the adjusting lever 50 within the range of the clearance space 321a while the rod 321 is located at the lowest point. The lower surface of the agitating blades 43 is in a state in which the rod 321 is spaced apart from the bottom of the container 1 by the operation of the adjusting lever 50 in a state in which the rod 321 is located at the lowest point Lt; / RTI >
교반부(40)는 교반 구동부(41), 샤프트(42), 교반날개(43) 및 교반 텐션부(44)를 포함하며 용기(1)에 담긴 조리원료를 젓는다.The stirring section 40 includes a stirring driving section 41, a shaft 42, a stirring vane 43 and a stirring tension section 44 and stirs the cooking material contained in the container 1.
도 2를 다시 참고하면, 교반 구동부(41)는 구동모터(411), 풀리(412) 및 벨트(413)를 포함한다. 풀리(412)는 용기(1)의 내부바닥과 마주하는 수평부(312) 일측에 회전할 수 있게 배치되어 있으며 구동모터(411)는 수평부(312) 타측에 배치되어 있다. 벨트(413)는 구동모터(411)와 풀리(412)를 동력 연결하여 구동모터(411)의 동력을 풀리(412)에 전달하여 풀리(412)가 회전할 수 있도록 한다.Referring again to Fig. 2, the stirring driving unit 41 includes a driving motor 411, a pulley 412, and a belt 413. [ The pulley 412 is rotatably disposed on one side of the horizontal portion 312 facing the inner bottom of the container 1 and the driving motor 411 is disposed on the other side of the horizontal portion 312. The belt 413 connects the driving motor 411 and the pulley 412 to transmit the power of the driving motor 411 to the pulley 412 so that the pulley 412 can rotate.
도 5를 더 참고하면, 샤프트(42)는 제1 부재(421) 및 제2 부재(422)를 포함하며 지지부(30)의 승강에 따라 승강할 수 있다. 제1 부재(421)와 제2 부재(422)는 각각 기설정된 길이를 갖는다. 제1 부재(421)와 제2 부재(422)는 서로 분리할 수 있게 연결되어 있다. 5, the shaft 42 includes a first member 421 and a second member 422, and can ascend and descend in accordance with the lifting and lowering of the support portion 30. As shown in Fig. The first member 421 and the second member 422 each have a predetermined length. The first member 421 and the second member 422 are detachably connected to each other.
제1 부재(421)는 풀리(412)와 키 결합되어 있으며 축 방향으로 움직일 수 있다. 제2 부재(422)는 하단이 지지부(30)의 승강에 따라 용기(1) 내부에 위치하거나 용기(1)를 벗어나 있을 수 있다. 풀리(412)의 회전으로 샤프트(42)는 축 회전할 수 있다.The first member 421 is keyed to the pulley 412 and is movable in the axial direction. The lower end of the second member 422 may be located inside the container 1 or out of the container 1 as the support portion 30 is lifted or lowered. Rotation of the pulley 412 causes the shaft 42 to rotate axially.
교반날개(43)는 샤프트(42)의 하단에 분리할 수 있게 결합되어 있으며 샤프트(42) 하단 위치에 따라 용기(1)에 담긴 조리원료에 잠기거나 용기(1) 외부에 위치할 수 있다. 교반날개(43)가 조리원료에 잠긴 상태에서 샤프트(42)가 회전하면 교반날개(43)는 조리원료를 젓는다.The stirring wing 43 is detachably coupled to the lower end of the shaft 42 and may be immersed in the cooking material contained in the container 1 or located outside the container 1 according to the position of the lower end of the shaft 42. When the shaft 42 is rotated while the stirring wing 43 is locked in the cooking material, the stirring wing 43 stirs the cooking material.
여기서, 로드(321)가 최상점(로드(321)가 최대로 상승한 위치)에 위치하면 교반날개(43)는 용기(1)를 벗어나 있는 상태가 되며, 로드(321)가 최하점에 위치하면 교반날개(43)는 용기(1) 내부에 위치하여 그 하면이 용기(1) 내부바닥과 접한 상태가 된다.Here, when the rod 321 is located at the highest point (the position where the rod 321 is maximally raised), the stirring vane 43 is out of the vessel 1, and when the rod 321 is positioned at the lowest point, The wings 43 are located inside the container 1 and the bottom surface thereof is in contact with the bottom of the container 1. [
한편, 교반날개(43)가 용기(1) 내부바닥과 접한 상태에서 용기(1)의 바닥 상태에 따라 교반 텐션부(44)에 의해 완충될 수 있다.On the other hand, in the state where the stirring blade 43 is in contact with the bottom of the container 1, it can be buffered by the stirring tension section 44 according to the bottom condition of the container 1.
도 6을 더 참고하면, 교반 텐션부(44)는 텐션 하우징(441), 텐션볼(442) 및 탄성부재(443)를 포함하며 제1 부재(421)와 수평부(312) 상면 사이에 배치되어 샤프트(42)를 완충 지지한다.6, the stirring tension portion 44 includes a tension housing 441, a tension ball 442, and an elastic member 443, and is disposed between the first member 421 and the upper surface of the horizontal portion 312 So that the shaft 42 is buffered and supported.
텐션 하우징(441)은 상면이 개방되어 있으며 상면 가장자리를 따라 플랜지가 형성되어 있으며 제1 부재(421) 상면에 결합되어 제1 부재(421) 내부로 삽입되어 있다. 텐션 하우징(441)의 내부에는 상면방향으로 개방된 배치공간(441a)이 형성되어 있다.The tension housing 441 is open on the top surface and has a flange along the top edge thereof. The tension housing 441 is coupled to the top surface of the first member 421 and inserted into the first member 421. Inside the tension housing 441, an arrangement space 441a opened in the top surface direction is formed.
텐션볼(442)은 배치공간(441a)에 위치하여 적어도 일부분이 텐션 하우징(441) 외부로 노출되어 있으며 수평부(312)와 연결된 덮개(444)와 접하고 있다. 텐션볼(442)은 배치공간(441a)으로 유입될 수 있다.The tension ball 442 is located in the arrangement space 441a and at least a portion of the tension ball 442 is exposed to the outside of the tension housing 441 and is in contact with the lid 444 connected to the horizontal portion 312. The tension ball 442 can be introduced into the arrangement space 441a.
탄성부재(443)는 기설정된 탄성력을 유지하며 배치공간(441a)에 위치하여 텐션볼(442)을 탄성 지지한다. 탄성부재(443)를 코일 스프링으로 형성되어 있다.The elastic member 443 maintains a predetermined elastic force and is placed in the arrangement space 441a to elastically support the tension ball 442. [ The elastic member 443 is formed of a coil spring.
교반날개(43)가 용기(1) 내부바닥과 접한 상태에서 회전 중 용기(1) 내부바닥 형상에 따라 탄성부재(443)의 탄성 범위 내에서 샤프트(42)는 완충될 수 있다. 이에 교반날개(43)는 용기(1) 내부바닥에 걸리지 않고 원활하게 회전할 수 있다.The shaft 42 can be buffered within the elastic range of the elastic member 443 according to the bottom shape of the container 1 during rotation while the stirring wing 43 is in contact with the inner bottom of the container 1. [ Thus, the stirring vanes 43 can smoothly rotate without being caught by the bottom of the container 1.
이와 같은 본체부(10), 지지부(30) 및 교반부(40)의 좀더 자세한 세부적인 구성은 본 출원인이 기 출원하여 공지된 앙금 조리기(공개특허 제10-2016-0121443호)(2016.10.19.)의 테이블, 칼럼부 및 교반부의 구성이 적용될 수 있는 바, 이하 자세한 설명은 생략한다.More detailed configurations of the main body 10, the support 30 and the agitator 40 can be found in a known deep-fryer (Japanese Patent Application Laid-Open No. 10-2016-0121443) filed by the present applicant ), A column portion and a stirring portion can be applied, and a detailed description thereof will be omitted.
도 7을 더 참고하면, 조절레버(50)는 회전몸체(51) 및 손잡이(52)를 포함하며 수직부(311) 외부둘레에 배치되어 본체부(10) 상면과 접하며 로드(321)가 최하점에 위치하였을 때 교반날개(43)의 하면이 용기(1) 내부바닥과 접하거나 이격된 상태를 유지할 수 있도록 한다.7, the control lever 50 includes a rotating body 51 and a handle 52 and is disposed on the outer periphery of the vertical portion 311 to be in contact with the upper surface of the body portion 10, The lower surface of the stirring vanes 43 can be kept in contact with or spaced from the inner bottom of the container 1. [
회전몸체(51)는 수직부(311) 외부둘레에 회전할 수 있게 결합되어 있으며 결합된 부분을 기준으로 회전할 수 있다. 이에 회전몸체(51)는 회전 시 중심이 되는 회전중심(511)을 갖는다. 회전몸체(51)의 외부둘레는 회전중심(511)을 기준으로 기설정된 거리만큼 이격된 제1 접선부(512)와 제2 접선부(513)를 갖는다. 제2 접선부(513)는 회전중심(511)을 기준으로 제1 접선부(512) 보다 더 이격되어 있다. 이에 제2 접선부(513)는 제1 접선부(512)로부터 기설정된 거리만큼 이격되어 있다. 여기서 이격거리(L)는 유격공간(321a)의 범위와 같거나 짧다. 회전몸체(51)의 회전에 따라 제1 접선부(512) 또는 제2 접선부(513)는 본체부(10) 상면에 선택적으로 접할 수 있다.The rotary body 51 is rotatably coupled to the outer periphery of the vertical portion 311 and can rotate based on the coupled portion. Thus, the rotating body 51 has a rotation center 511 which is the center of rotation. The outer circumference of the rotating body 51 has a first tangent line portion 512 and a second tangent line portion 513 spaced by a predetermined distance with respect to the rotation center 511. The second tangential line portion 513 is spaced apart from the first tangential line portion 512 with respect to the rotation center 511. The second tangential line portion 513 is spaced from the first tangential line portion 512 by a predetermined distance. Here, the separation distance L is equal to or shorter than the range of the clearance space 321a. The first tangential line portion 512 or the second tangential line portion 513 can be selectively brought into contact with the upper surface of the main body portion 10 in accordance with the rotation of the rotating body 51.
손잡이(52)는 회전몸체(51) 외부둘레의 제1 접선부(512)와 제2 접선부(513) 사이에서 기설정된 길이로 돌출되어 있다. 손잡이(52)와 회전몸체(51)는 일체로 형성되어 있으며 조리사가 직접 파지할 수 있으며 손잡이(52)를 이용하여 회전몸체(51)를 회전중심(511)을 기준으로 회전시킬 수 있다.The handle 52 is protruded by a predetermined length between the first tangential line portion 512 and the second tangential line portion 513 on the outer circumference of the rotating body 51. [ The handle 52 and the rotary body 51 are integrally formed and can be directly held by the cooker and the rotary body 51 can be rotated with respect to the rotation center 511 by using the handle 52. [
이와 같은 조절레버(50)는 수직부(311)에 일측면에 배치되어 본체부(10) 상면과 접하거나, 도 3에서 도시한 바와 같이 수직부(311) 양측면에 각각 배치되어 본체부(10) 상면과 접한다.The control lever 50 is disposed on one side of the vertical portion 311 and contacts the upper surface of the body portion 10 or is disposed on both sides of the vertical portion 311 as shown in FIG. ) Top surface.
다음은 위에서 설명한 교반날개와 용기 내부바닥의 간격 조절이 가능한 교반장치의 작용에 대하여 설명한다.The following describes the operation of the stirring device capable of adjusting the distance between the stirring blade and the bottom of the container as described above.
먼저, 로드(321)가 최상점에 위치하여 지지부(30)가 상승한 상태를 유지한다. 가열부(20)에는 조리원료가 담긴 용기(1)를 놓을 수 있다. 가열부(20)는 조리원료를 기설정된 온도로 가열한다. 교반날개(43)가 용기(1) 내부에 위치하도록 로드(321)는 최하점으로 이동하여 지지부(30)가 하강하도록 한다. 지지부(30) 하강으로 교반날개(43)는 용기(1) 내부로 유입되어 조리원료에 잠긴다. 이때 조리물에 따라 교반날개(43)의 하면이 용기(1) 내부바닥과 접하거나 이격되도록 한다. 먼저, 교반날개(43)의 하면이 용기(1) 내부바닥과 접해야 할 경우 로드(321)와 수직부(311) 상면이 접한 상태에서 회전몸체(51)의 제1 접선부(512)가 본체부(10)의 상면과 접하도록 한다(도 8 참고). 교반날개(43)의 하면은 용기(1) 내부바닥과 접하며 교반 구동부(41) 구동으로 샤프트(42)가 회전하여 교반날개(43)는 용기(1) 내부바닥에 접한 상태로 회전하여 조리원료를 젓는다.First, the rod 321 is positioned at the highest point, and the support portion 30 is maintained in a raised state. The heating unit 20 may be provided with the container 1 containing the cooking material. The heating section 20 heats the cooking material to a predetermined temperature. The rod 321 moves to the lowest point so that the support portion 30 descends such that the stirring wing 43 is positioned inside the container 1. [ The stirring blade (43) flows into the container (1) by the lowering of the supporting part (30) and is immersed in the cooking material. At this time, the lower surface of the stirring blade (43) is brought into contact with or separated from the inner bottom of the container (1) according to the food. The first tangential line portion 512 of the rotating body 51 contacts the upper surface of the vertical portion 311 in the state where the rod 321 and the upper surface of the vertical portion 311 are in contact with each other, (See Fig. 8). The lower surface of the stirring blade 43 contacts the bottom of the container 1 and the shaft 42 is rotated by driving the stirring driving unit 41 so that the stirring blade 43 rotates in contact with the bottom of the container 1, .
한편, 교반날개(43)의 하면이 용기(1)의 내부바닥과 이격된 상태가 필요한 경우 로드(321)가 수직부(311) 상면과 접한 상태에서 회전몸체(51)의 제2 접선부(513)가 본체부(10)의 상면과 접하도록 회전몸체(51)를 회전시킨다. 제1 접선부(512)와 제2 접선부(513)의 이격거리(L)만큼 수직부(311)는 유격공간(321a) 내에서 기설정된 거리(L2)만큼 상승할 수 있다. 수직부(311)는 이격거리(L)만큼 상승할 수 있다. 수직부(311) 상승으로 수평부(312) 및 수평부(312)와 연결된 교반부(40) 또한 상승하게 된다. 이에 용기(1) 교반날개(43)의 하면은 용기(1) 내부바닥으로 기설정된 거리(L2)만큼 떨어지게 된다(도 9 참조). 교반날개(43)는 용기(1) 내부바닥으로부터 이격된 상태에서 교반 구동부(41) 구동으로 샤프트(42)가 회전하여 조리원료를 젓는다. 이에 교반날개(43)가 용기(1) 내부바닥과 접하지 않으므로 교반날개(43)가 용기(1) 내부바닥과 접한 상태로 회전하면서 발생한 교반날개(43) 하면의 마모 등을 예방할 수 있다.When the lower surface of the stirring blade 43 is required to be spaced apart from the inner bottom of the container 1, the second tangential line portion of the rotating body 51 in the state in which the rod 321 is in contact with the upper surface of the vertical portion 311 513 are brought into contact with the upper surface of the main body portion 10. The vertical portion 311 can be raised by a predetermined distance L2 within the clearance space 321a by the distance L between the first tangential line portion 512 and the second tangential line portion 513. [ The vertical portion 311 can be raised by the separation distance L. [ As the vertical portion 311 rises, the stirring portion 40 connected to the horizontal portion 312 and the horizontal portion 312 also rises. Thus, the lower surface of the container 1 stirring blade 43 is separated from the bottom of the container 1 by a predetermined distance L2 (see FIG. 9). The stirring blade 43 is rotated away from the bottom of the container 1 by driving the stirring driving unit 41 to stir the cooking material. Since the stirring blade 43 is not in contact with the inner bottom of the container 1, it is possible to prevent the lower surface of the stirring blade 43 caused by the rotation of the stirring blade 43 in contact with the inner bottom of the container 1.
아울러, 교반날개(43)의 하면이 용기(1) 내부바닥으로부터 이격된 상태에서 회전하면 교반날개(43) 하면과 용기(1) 내부바닥 사이에서 조리원료가 뭉치거나 눌은 경우 교반날개(43) 하면이 용기(1) 내부바닥과 접하도록 회전몸체(51)를 회전시켜 지지부(30)가 하강하도록 한다. 지지부(30) 하강으로 교반부(40) 또한 하강하게 되어 교반날개(43) 하면은 용기(1) 내부바닥과 접하며 뭉친 조리원료를 으깨거나 눌은 조리원료를 긁으면서 회전하여 조리원료를 젓는다.If the lower surface of the stirring blade 43 is rotated while being separated from the bottom of the container 1 and the cooking material is clumped or pressed between the bottom surface of the stirring blade 43 and the bottom surface of the container 1, The rotating body 51 is rotated so as to come into contact with the inner bottom of the container 1 so that the supporting portion 30 descends. The agitating part 40 is also lowered by the lowering of the support part 30 so that the lower surface of the agitating blades 43 contacts with the bottom of the container 1 and crushes the agglomerated ingredients or scrapes the agglomerated ingredients.
이에, 조리물 조리 요건에 따라 조절레버(50)의 간단한 조작으로 교반날개(43) 하면이 용기(1) 내부바닥과 접하거나 이격되게 하므로 조리물 효율이 향상되며, 교반날개(43) 하면이 용기(1) 내부바닥과 이격되어 회전되므로 용기(1) 내부바닥과 교반날개(43) 하면의 마찰에 의한 교반날개(43) 마모를 예방할 수 있어 교반날개(43)의 수명이 증대될 수 있다.The bottom surface of the stirring blade 43 is brought into contact with or separated from the bottom surface of the container 1 by a simple operation of the control lever 50 according to the cooking cooking requirement, The stirring blade 43 can be prevented from being worn due to friction between the bottom surface of the container 1 and the bottom surface of the stirring blade 43. This can increase the life of the stirring blade 43 .
도 10은 본 발명의 제어부가 제어하는 구성부를 나타낸 블럭도이다.10 is a block diagram showing a configuration unit controlled by the control unit of the present invention.
본 발명의 제어부(60)는 가열부(20), 승강 구동부(32) 및 교반 구동부(41)의 기능을 제어한다.The control unit 60 of the present invention controls the functions of the heating unit 20, the elevation driving unit 32, and the stirring driving unit 41.
제어부(60)는 본체부(10)에 포함되어 있으며, 사용자가 조작부(15)를 통해 설정한 설정옵션에 따라 가열부(20), 승강 구동부(32) 및 교반 구동부(41)의 기능을 제어한다.The control unit 60 is included in the main body 10 and controls the functions of the heating unit 20, the elevation driving unit 32 and the stirring driving unit 41 according to the setting option set by the user through the operation unit 15. [ do.
제어부(60)는 가열부(20)의 온도를 제어하여 조리원료가 포함된 용기에 가해지는 온도를 제어할 수 있다.The control unit 60 controls the temperature of the heating unit 20 to control the temperature applied to the container containing the cooking material.
또한, 제어부(60)는 승강 구동부(32)를 제어하여 지지부(30)를 상하 이동시킬 수 있다. 여기서, 제어부(60)는 사용자가 설정한 상승시간 및 하강 시간에 맞게 승강 구동부(32)의 동작을 제어하여 지지부(30)의 상승 동작 및 하강 동작을 제어할 수 있다. Further, the control unit 60 may control the elevation driving unit 32 to move the supporting unit 30 up and down. Here, the control unit 60 may control the operation of the lifting and lowering driving unit 32 to control the lifting and lowering operations of the supporting unit 30 in accordance with the rising time and the falling time set by the user.
또한, 제어부(60)는 조리원료의 종류나 조리원료를 이용하여 조리가 되는 요리의 종류가 입력되면, 해당 조리원료 또는 조리원료를 통해 최종적으로 만들어지는 요리의 종류에 맞게 승강 구동부(32)의 동작을 제어할 수 있다.When the type of cooking is inputted using the type of cooking material or the cooking material, the control unit 60 controls the operation of the elevation driving unit 32 in accordance with the kind of the food finally produced through the cooking material or the cooking material The operation can be controlled.
즉, 조리시 조리원료의 각 구성 원료들(즉, 요리 재료들)이 사용자에 의해서 설정되거나 입력되는 경우에 제어부(60)는 조리원료의 각 원료들(즉, 요리 재료들)의 조리시 발생할 수 있는 덩어리의 무게나 생성위치를 판단하여 승강 구동부(32)의 동작을 제어하여 지지부(30)의 이동 속도를 제어하여 교반날개(43)를 이용하여 조리중에 용기 내에서 발생되는 조리원료의 덩어리를 분쇄하도록 할 수 있다.That is, when each constituent material (i.e., cooking material) of the cooking material at the time of cooking is set or inputted by the user, the control unit 60 may cause the cooking of each raw material (i.e., cooking materials) The weight of the mass or the position of generation of the mass can be controlled to control the operation of the elevation driving unit 32 to control the moving speed of the supporting unit 30 so that the mass of the cooking material generated in the vessel during the cooking Can be crushed.
예를 들어 조리원료가 조리중에 무거운 덩어리가 잘 생기는 조리원료인 경우에는 덩어리가 용기의 바닥부에 잘 생기게 되므로 승강 구동부(32)의 상승 속도보다 하강 속도가 더 빠르도록 제어하여 교반날개(43)로 용기의 하단부에서 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄한다.For example, when the cooking raw material is a cooking raw material in which a heavy lump is easily generated during cooking, the lump is easily formed on the bottom of the container, so that the lowering speed is controlled to be faster than the rising speed of the lifting and lowering driving part 32, To crush the mass of the cooking material produced at the lower end of the container.
또한, 조리원료가 조리중에 가벼운 덩어리가 잘 생기는 조리원료인 경우에는 덩어리가 용기의 상층부에 잘 생기게 되므로 승강 구동부(32)의 상승 속도를 하강 속도 보다 더 빠르도록 제어하여 교반날개(43)로 용기의 상단부에서 주로 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄하도록 한다.In addition, when the cooking material is a cooking material in which a light lump is easily generated during cooking, the lump is easily formed in the upper portion of the container, so that the rising speed of the lifting and lowering driving part 32 is controlled to be faster than the descending speed, Thereby crushing a mass of the cooking raw material mainly produced at the upper end of the cooking cavity.
또한, 조리원료가 조리중에 전체적으로 덩어리가 잘 생기는 조리원료인 경우에는 덩어리가 용기의 균일하게 분포하게 되므로 승강 구동부(32)의 상승 속도와 하강 속도를 동일한 속도로 제어하여 교반날개(43)가 용기의 상단부 및 하단부에서 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄하도록 한다.In addition, when the cooking raw material is a raw cooking material in which the lumps are well formed in the whole during cooking, the lumps will uniformly distribute the containers, so that the rising speed and the descending speed of the lifting and lowering driving part 32 are controlled at the same speed, The lump of the cooking material generated at the upper and lower ends of the cooking material is crushed.
또한, 제어부(60)는 교반 구동부(41)의 동작을 제어하여 교반날개(43)의 회전속도를 제어할 수 있다.Further, the control unit 60 can control the rotation speed of the stirring vane 43 by controlling the operation of the stirring driving unit 41. [
조리원료의 전체적인 구성 원료들(즉, 요리의 재료들)이 밀도가 높은 재료로 구성되어 있는 경우에는 조리과정에서 각 재료들이 골고루 익도록 하기 위해서는 교반 날개(43)의 회전 속도가 밀도가 낮은 재료들을 조리하는 경우보다 더 빨라야 한다. 따라서, 제어부(60)는 조리원료의 무게나 밀도에 따라 교반 구동부(41)의 동작을 제어하여 교반 날개(43)의 회전 속도를 조리원료의 무게나 밀도에 따라 최적으로 회전할 수 있도록 제어한다.In the case where the overall constituent materials (i.e., cooking materials) of the cooking material are composed of materials having a high density, in order to uniformly ripen the ingredients in the cooking process, the rotating speed of the stirring vane 43 is set to a low- It should be faster than cooking. Therefore, the control unit 60 controls the operation of the stirring driving unit 41 in accordance with the weight or density of the cooking material so as to control the rotation speed of the stirring wing 43 to rotate optimally according to the weight or density of the cooking raw material .
도 11은 본 발명의 조작부의 디스플레이 패널 및 조작부의 기능버튼을 나타낸 도면이다.11 is a view showing functional buttons of the display panel and the operation unit of the operation unit of the present invention.
도 11를 이용하여 기능버튼을 통해 제어부(60)를 제어하여 본 발명의 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치를 제어하는 것을 설명하면 다음과 같다.Referring to FIG. 11, control of the stirring unit for controlling the cooking process according to the cooking type of the present invention by controlling the control unit 60 through function buttons will be described.
조작부(15)의 전원 버튼(151)은 본 발명의 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치의 전원을 온(ON) 및 오프(OFF) 시키는 동작을 수행한다.The power button 151 of the operation unit 15 performs an operation of turning on and off the power of the stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type of the present invention.
디스플레이패널(152)은 각 기능별 버튼의 동작에 따른 기능을 표시하고 동작을 수행하는 과정을 표시한다.The display panel 152 displays a function according to an operation of each function button and displays a process of performing an operation.
기능버튼(153)은 대기 상태에서 온도 설정 및 가열 조건을 선택하는 버튼이다.The function button 153 is a button for selecting a temperature setting and a heating condition in a standby state.
여기서, 대기 상태는 전원 버튼(151)을 온(ON) 시키면 디스플레이패널에 표시되는 화면 상태를 의미한다. 대기 상태에서는 도 11의 대기화면에서와 같이 현재 온도가 점멸되어 표시된다.Here, the standby state means a screen state displayed on the display panel when the power button 151 is turned on. In the standby state, the current temperature is blinked and displayed as in the idle screen of Fig.
기능 버튼(153)을 1회 누르면, 가열온도를 설정하는 가열온도 설정메뉴가 표시된다. 여기서, 가열온도는 조리원료를 이용하여 음식물을 조리하기 위해 최대로 가열하는 온도를 의미한다.When the function button 153 is pressed once, a heating temperature setting menu for setting the heating temperature is displayed. Here, the heating temperature refers to the temperature at which the cooking material is heated to the maximum to cook the food.
가열온도 설정메뉴에서는 온도/시간 버튼(155)을 이용하여 온도를 설정한다.In the heating temperature setting menu, the temperature is set using the temperature / time button 155.
이때, 온도 범위는 0도에서 100도까지 설정 가능하고 설정범위는 1도 단위로 조정 가능하다.At this time, the temperature range can be set from 0 degree to 100 degree, and the setting range can be adjusted in 1 degree unit.
기능 버튼(153)을 2회 누르면, 설정 온도 도달 후에 추가로 가열해 주는 추가 가열시간을 설정하는 추가 가열시간메뉴가 표시된다. 여기서, 추가 가열시간은 1분에서 10분 사이에서 1분 간격으로 설정 가능하다. 또한, 추가 가열시간은 설정온도 도달 후 초기 1회만 실행된다.When the function button 153 is pressed twice, an additional heating time menu for setting an additional heating time for further heating after reaching the set temperature is displayed. Here, the additional heating time can be set at intervals of 1 minute to 10 minutes. Further, the additional heating time is performed only once at the initial time after reaching the set temperature.
기능 버튼(153)을 3회 누르면, 설정된 추가 가열시간 후 가열 정지시간을 설정하는 메뉴가 표시된다.When the function button 153 is pressed three times, a menu for setting the heating stop time after the set additional heating time is displayed.
가열 정지시간은 1초에서 180초 사이에서 1초 간격으로 설정 가능하다.The heating stop time can be set between 1 second and 180 seconds at intervals of 1 second.
가열 정지시간은 조리원료를 이용하여 음식을 조리하는 경우에 조리가 되는 음식의 숙성 및 뜸을 들이기 위해 필요한 시간이다.The heating stopping time is a time required for the fermentation of the food to be cooked when the food is cooked by using the cooking ingredients.
기능 버튼(153)을 4회 누르면, 전체 조리시간을 설정하는 메뉴가 표시된다.When the function button 153 is pressed four times, a menu for setting the entire cooking time is displayed.
전체 조리시간은 최대 120분까지 설정 가능하고 1분단위로 조정 가능하다.The total cooking time can be set up to 120 minutes and can be adjusted up to 1 minute.
도 11의 작동화면1은 가열온도가 95도로 설정되어 있고 전체 조리시간이 표시되어 있다.In the operation screen 1 of Fig. 11, the heating temperature is set at 95 degrees, and the entire cooking time is displayed.
도 11의 작동화면2는 가열부(20)가 가열되어 현재온도(즉, 용기내 조리온도)가 설정된 가열온도 이상인 경우에 제어부(60)가 가열부(20)의 동작을 정지시키는 것을 나타내고 있다.11 shows that the control unit 60 stops the operation of the heating unit 20 when the heating unit 20 is heated and the present temperature (i.e., the cooking temperature in the container) is equal to or higher than the set heating temperature .
도 11의 메모리1 화면은 메모리 버튼(157)을 눌러 메모리에 사용자가 원하는 설정을 저장하는 화면으로, 가열온도가 85도로 설정되어 있고 가열시간은 5분으로 설정되어 있고 비가열시간은 10분으로 설정되어 있고 전체 조리시간은 1시간 30분으로 설정되어 있는 것을 표시하고 있다.11 is a screen for storing a desired setting in the memory by pressing the memory button 157. The heating temperature is set to 85 degrees, the heating time is set to 5 minutes, and the non-heating time is set to 10 minutes And the whole cooking time is set to 1 hour and 30 minutes.
리프트 버튼(156)은 지지부(30)의 위치 및 지지부(30)의 승강 속도를 제어하는 버튼이다.The lift button 156 is a button for controlling the position of the support portion 30 and the lift speed of the support portion 30. [
조리 중에도 리프트 버튼(156)을 이용하여 지지부(30)를 상승 및 하강시킬 수 있다.It is possible to raise and lower the support portion 30 by using the lift button 156 even during cooking.
지지부(30)가 상승한 후에 하강하게 되면 교반날개(43)을 이용하여 용기 내에 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄할 수 있다.When the support 30 is lowered after it has risen, the agitation vane 43 can be used to crush the mass of the cooking material generated in the vessel.
전원이 오프(OFF) 상태에서 기능버튼(153)을 통해 리프트 설정으로 진입하게 되면 리프트 버튼(156)을 통해 지지부(30)의 상승 및 하강 설정을 하고 온도/시간 버튼(155)을 통해 상승 및 하강 시간을 선택한다. 여기서, 하강 시간은 1분에서 5분 사이에서 1분 간격으로 설정 가능하고, 상승 시간은 0초에서 5초 사이에서 1초 간격으로 설정 가능하다.When the power enters the lift setting via the function button 153 in the OFF state, the lifting and lowering setting of the supporting part 30 is set via the lift button 156, Select the fall time. Here, the falling time can be set at intervals of 1 minute from 1 minute to 5 minutes, and the rising time can be set at intervals of 1 second from 0 second to 5 seconds.
조리시 상승과 하강을 반복하면서 용기 내에 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄하는 동작을 세팅하는 것은 다음과 같다.The operation of grinding the mass of the cooking material generated in the container while repeating the rising and falling of the cooking is set as follows.
도 11에 도시된 전원 OFF 상태의 대기 화면에서, 기능버튼을 1회 누르면 리프트 기능화면으로 진입한다.On the standby screen in the power OFF state shown in Fig. 11, the function button is pressed once to enter the lift function screen.
리프트 기능화면에서 하강 및 상승 시간을 설정한다. 도 11에서는 하강 5분 상승 5초로 설정되어 있다.Set the falling and rise times on the lift function screen. In Fig. 11, the rising time is set to 5 minutes and the rising time is set to 5 seconds.
그리고, 현재는 예약 시간이 off되어 있으나, 예약 시간을 설정하면, 설정된 예약시간에 상술한 리프트의 하강 및 상승시간에 따라 지지부(30)가 상승 및 하강을 하면서 용기 내에 생성되는 조리원료의 덩어리를 분쇄하는 동작을 수행한다.If the reserved time is set at present, if the set time is set, the support part 30 rises and falls according to the above-described descent and rise time of the lift, and the lump of the cooking material generated in the container Crushing operation.
이때, 교반날개(43)의 회전은 계속되므로 용기 내의 음식물을 교반날개(43)가 저어가면서 상승 및 하강을 반복하여 용기내에 형성되는 음식물 덩어리를 분쇄한다.At this time, since the rotation of the stirring wing 43 is continued, the food and beverage formed in the container is pulverized by repeatedly raising and lowering the food and beverage in the container while stirring the stirring vane 43.
메모리 버튼(157)은 사용자가 설정한 설정을 저장하는 버튼이다. 사용자는 조리원료와 조리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 가열온도, 가열시간, 비가열 시간, 전체 조리 시간을 설정하여 제어부(60)에 저장할 수 있다.The memory button 157 is a button for storing settings set by the user. The user can set the heating temperature, the heating time, the non-heating time, and the entire cooking time according to the kind of the cooking material and the food to be cooked, and store them in the controller 60.
탐색버튼(158)은 제어부(60)에 저장된 메모리 설정을 불러오는 기능을 수행한다.The search button 158 performs a function of loading the memory setting stored in the control unit 60.
도 12는 제어부의 동작을 통해 본 발명의 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치의 동작을 설명하기 위한 도면이다. 12 is a view for explaining the operation of the stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type of the present invention through the operation of the control part.
먼저, 1단계로 사용자는 조작부(15)를 이용하여 조리원료를 조리할 가열온도를 설정한다. 이후, 2단계로 설정된 가열온도에 도달한 후에 추가로 가열한 추가 가열시간(①)을 설정한다.First, in a first step, the user sets the heating temperature at which the cooking material is to be cooked by using the operating unit 15. Thereafter, the additional heating time (1), which is further heated, is set after reaching the heating temperature set in the two steps.
도 12에서는 가열시간이 100도로 설정되어 있다. 그리고, 추가 가열시간(①)은 설정된 가열온도에 도달한 후에 1회만 동작한다. 추가 가열시간(①) 동안은 설정된 가열온도의 100%의 열로 가열을 한다.In Fig. 12, the heating time is set to 100 degrees. Further, the additional heating time (1) is operated only once after reaching the set heating temperature. During the additional heating time (①), heat with 100% of the set heating temperature.
3단계로 가열 정지시간(②)을 설정한다. 상술한 바와 같이 가열 정지시간(②)은 음식물의 숙성과 뜸을 들이기 위한 시간으로 동일한 전체 조리 시간 동안 동일한 조리원료를 이용하여 조리를 할지라도 가열 정지시간(②)에 따라 완성된 음식물의 식감이나 맛이 달라질 수 있다.Set the heating stop time (②) in 3 steps. As described above, the heating stopping time (②) is the time for immersing and mating the food, and even if the same cooking material is used for the same whole cooking time, Taste can vary.
4단계로 전체 조리시간(T)을 설정한다.The entire cooking time (T) is set in four steps.
5단계로 비가열시간(Nt)을 설정한다. 비가열시간(Nt)이후에는 제어부(60)는 고정된 1분(At)간 자동적으로 설정된 가열온도의 60%~70%에 해당하는 열로 조리원료를 가열한다.Set the non-heat-up time (Nt) in five steps. After the non-heating time (Nt), the controller 60 heats the cooking material with heat corresponding to 60% to 70% of the heating temperature automatically set within a fixed 1 minute (At).
6단계로 제어부(60)는 비가열시간(Nt)과 고정된 1분(At)의 합인 반복 조리시간(Rt) 동안 비가열 및 가열 동작을 전체 조리시간(T)이 종료될 때까지 반복적으로 수행한다. 도 12에서는 전체 조리시간(T) 중에서 반복 조리시간(Rt)이 3회 반복되는 것을 나타내고 있다. The control unit 60 repeats the non-heating and heating operation for the entire cooking time T until the end of the entire cooking time T during the repeated cooking time Rt, which is the sum of the non-heating time Nt and the fixed one minute (At) . In Fig. 12, the repetitive cooking time (Rt) is repeated three times among the entire cooking time (T).
여기서, 상술한 가열온도, 추가 가열시간(①), 가열 정지시간(②), 전체 조리시간(T), 비가열시간(Nt)은 사용자에 의해서 설정될 수도 있고, 제어부(60)에 조리원료 및 조리원료를 이용하여 조리하고자 하는 음식물을 입력하면 제어부(60)가 해당 조리원료를 이용하여 음식물을 최적으로 조리하기 위해 자동을 설정할 수도 있다.The heating temperature, the additional heating time (1), the heating stop time (2), the total cooking time T and the non-heating time Nt may be set by the user, And the food to be cooked is input using the cooking material, the control unit 60 may set the automatic setting to optimally cook the food using the cooking material.
이렇게 제어부(60)는 설정온도까지 가열부(20)의 온도를 상승시킨 후 용기내의조리중인 음식물의 온도가 설정된 가열온도에 도달하면, 가열부(20)의 전원을 온(ON)과 오프(OFF)로 반복하여 설정된 가열온도와 음식물이 최적으로 익혀지도록 하는 기준온도에서 온도 펄스가 일정하게 유지되도록 제어한다.When the temperature of the cooking food in the container reaches the set heating temperature after raising the temperature of the heating unit 20 to the set temperature, the controller 60 turns the power of the heating unit 20 on and off OFF) so that the temperature pulse is constantly maintained at the reference temperature which allows the food to be optimally cooked.
이렇게 전체 조리시간(T) 동안 설정된 가열온도와 음식물이 최적으로 익혀지도록 하는 기준온도에서 온도 펄스가 일정하게 유지되면, 조리되는 음식물이 너무 푹 익지도 않고 설 익지도 않은 상태에서 최적의 맛이 나도록 익혀질 수 있는 것이다.Thus, if the temperature pulse is maintained constant at the heating temperature set during the entire cooking time (T) and at the reference temperature for the food to be optimally cooked, the food to be cooked will not be too ripe, It can be learned.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, Of the right.
1: 용기 100: 교반장치
10: 본체부 11: 조리공간
20: 가열부 30: 지지부
31: 케이스 311: 수직부
312: 수평부 32: 승강 구동부
321: 로드 321a: 유격공간
322: 구동몸체 33: 가이드 레일
34: 가이드 블록 40: 교반부
41: 교반 구동부 411: 모터
412: 풀리 413: 벨트
42: 샤프트 421: 제1 부재
422: 제2 부재 43: 교반날개
44: 교반 텐션부 441: 텐션 하우징
441a: 배치공간 442: 텐션볼
443: 탄성부재 444: 덮개
50: 조절레버 51: 회전몸체
511: 회전중심 512: 제1 접선부
513: 제2 접선부 L: 이격거리
52: 손잡이 60 : 제어부
1: vessel 100: stirring apparatus
10: main body part 11: cooking space
20: heating part 30:
31: Case 311:
312: horizontal part 32:
321: load 321a: clearance space
322: drive body 33: guide rail
34: Guide block 40: Agitator
41: stir driving part 411: motor
412: pulley 413: belt
42: shaft 421: first member
422: second member 43: stirring blade
44: stirring tension section 441: tension housing
441a: Arrangement space 442: Tension ball
443: elastic member 444: cover
50: control lever 51: rotating body
511: rotation center 512: first tangential line
513: second tangential portion L: separation distance
52: handle 60:

Claims (9)

  1. 조리원료가 수용되는 용기가 위치하는 조리공간을 갖는 본체부,
    상기 용기에 열을 가하는 가열부,
    상기 본체부에 승강할 수 있게 배치되어 있는 지지부,
    상기 용기 내부바닥의 마주하는 교반날개를 포함하며 상기 용기 내부에 위치하여 상기 조리원료를 교반하고 상기 지지부와 연결된 교반부
    상기 지지부를 승강시키는 승강 구동부,
    상기 가열부를 제어하여 상기 용기에 가해지는 온도를 제어하고 상기 승강 구동부를 제어하여 상기 지지부를 일정 시간 간격으로 승강하도록 제어하는 제어부 및
    상기 지지부 외부둘레에 배치되어 회전할 수 있고 적어도 일부분이 상기 본체부 상면과 접하며 최하점으로 하강한 상기 지지부를 상승시켜 상기 교반날개가 상기 용기 내부바닥에서 이격되도록 하는 조절레버
    를 포함하는 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    A main body portion having a cooking cavity in which a container accommodating the cooking raw material is located,
    A heating unit for applying heat to the container,
    A support portion arranged to be able to move up and down on the main body portion,
    And a stirrer for stirring the cooking material and being connected to the stirring part,
    A lifting and lowering driving part for lifting and lowering the supporting part,
    A control unit for controlling the heating unit to control the temperature applied to the container and controlling the elevation driving unit to elevate the supporting unit at a predetermined time interval;
    An adjusting lever which is disposed on the outer periphery of the support portion and is rotatable, at least a portion of which is in contact with the upper surface of the main body portion and which lifts the support portion which has descended to the lowermost point,
    And controlling the cooking process according to the cooking type.
  2. 제1항에서,
    상기 제어부는 사용자에 의해 온도가 설정되면, 설정온도까지 온도를 상승시킨 후 상기 설정 온도에 도달하면 상기 가열부의 전원을 온(ON)과 오프(OFF)로 반복하여 상기 설정 온도와 기준온도에서 온도 펄스가 일정하게 유지되도록 제어하고,
    상기 조리원료가 최적으로 조리되고 상기 조리원료의 덩어리가 형성되는 것을 방지하기 위해 상기 조리원료의 종류에 따라 상기 교반날개의 회전 속도를 다르게 회전하도록 제어하고,
    상기 조리원료의 덩어리가 발생하면 이를 분쇄하기 위해서 상기 지지부를 일정 간격으로 상하 이동시켜 상기 용기의 바닥에 형성되는 상기 조리원료 덩어리를 상기 교반날개를 이용하여 반복적으로 분쇄하도록 제어하는 것을 특징으로 하는 조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    The method of claim 1,
    The control unit repeatedly raises the temperature of the heating unit to ON and OFF when the temperature is set by the user and then raises the temperature to the set temperature, Control to keep the pulse constant,
    Controlling the rotation speed of the stirring blades to be different according to the kind of the cooking raw material in order to prevent the cooking raw material from being cooked optimally and to form a lump of the cooking raw material,
    Wherein when the lump of the cooking material is generated, the support is moved up and down at regular intervals so as to crush the lump of the cooking material so that the lump of the cooking material formed on the bottom of the container is repeatedly crushed using the stirring vane. An agitator for controlling the cooking process according to the type.
  3. 제1항에서,
    상기 조절레버는,
    회전중심을 가지며 상기 회전중심을 기준으로 서로 다른 거리로 떨어져 있는 제1 접선부와 제2 접선부가 외부둘레에 형성된 회전몸체, 그리고
    상기 회전몸체와 연결되어 있는 손잡이
    를 포함하는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    The method of claim 1,
    Wherein the control lever comprises:
    A rotating body having a first tangential line portion and a second tangential line portion having outer peripheral portions spaced at different distances with respect to the rotation center,
    And a handle coupled to the rotating body,
    Containing
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  4. 제3항에서,
    상기 회전중심을 기준으로 상기 제2 접선부는 상기 제1 접선부보다 더 떨어져 있으며, 상기 제1 접선부와 상기 제2 접선부는 상기 회전몸체의 회전으로 상기 본체부의 상면에 선택적으로 접하는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    4. The method of claim 3,
    Wherein the second tangential portion is further away from the first tangential portion with respect to the center of rotation and the first tangential portion and the second tangential portion selectively contact the upper surface of the main body portion by rotation of the rotating body
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  5. 제4항에서,
    상기 지지부가 최하점으로 하강한 상태에서 상기 제1 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 교반날개 하면은 상기 용기 내부바닥의 접하며, 상기 지지부가 최하점으로 하강한 상태에서 상기 제2 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 지지부의 상승으로 상기 교반날개 하면은 상기 용기 내부바닥의 이격되는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    5. The method of claim 4,
    When the first tangential line is in contact with the upper surface of the main body portion in a state in which the support portion is lowered to the lowermost point, the lower surface of the stirring wing touches the bottom of the container and the second tangential portion is in contact with the bottom of the container, When the upper surface of the container is brought into contact with the upper surface,
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  6. 제5항에서,
    상기 지지부는,
    상기 본체부와 연결되어 있으며 상기 조절레버가 결합된 케이스,
    로드를 포함하며 상기 로드가 상기 케이스와 유격을 두고 연결되어 있으며 상기 케이스를 승강시키는 승강 구동부,
    상기 본체부와 상기 케이스 사이에 배치되어 있고 승강하는 상기 케이스를 가이드하는 가이드레일 및 가이드블록
    을 포함하는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    The method of claim 5,
    The support portion
    A case connected to the main body and coupled with the control lever,
    A lifting drive part including a rod, the rod being connected to the case at a clearance and lifting the case,
    A guide rail disposed between the main body and the case and guiding the case to be raised and lowered,
    Containing
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  7. 제6항에서,
    상기 제2 접선부가 상기 본체부의 상면과 접하면 상기 케이스는 상기 유격 범위 내에서 상승하고, 상기 케이스 상승으로 상기 교반날개의 하면은 상기 용기의 내부바닥으부터 떨어지는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    The method of claim 6,
    The case rises within the clearance range when the second tangential line portion abuts on the upper surface of the main body portion and the lower surface of the stirring blade falls from the inner bottom of the container
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  8. 제1항에서,
    상기 교반부는,
    상기 교반날개와 연결된 샤프트,
    상기 샤프트와 동력 연결된 교반 구동부 및
    상기 샤프트 상단과 상기 지지부의 수평부 내부 상면 사이에 위치하여 상기 샤프트를 완충지지하는 교반 텐션부
    를 포함하는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    The method of claim 1,
    The stirring unit
    A shaft connected to the stirring vane,
    An agitating drive unit connected to the shaft,
    And a stirring tension unit which is located between the upper end of the shaft and the upper inner surface of the horizontal part of the support part to buffer and support the shaft,
    Containing
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
  9. 제8항에서,
    상기 교반 텐션부는
    상면이 개방되어 있으며 상기 샤프트 상단과 결합된 텐션 하우징,
    상기 텐션 하우징과 결합되어 상기 수평부 내부 상면과 접하는 텐션볼 및
    상기 텐션 하우징 내부에 배치되어 있고 상기 텐션볼이 상기 수평부 내부 상면과 접하도록 탄성력을 부여하는 탄성부재
    를 포함하며,
    상기 교반날개에 외력이 상승하는 방향으로 가해지면 상기 탄성부재가 압축되면서 상기 샤프트는 상승하는
    조리 종류에 따라 조리 과정을 제어하는 교반장치.
    9. The method of claim 8,
    The stirring tension portion
    A tension housing having an upper surface open and coupled with an upper end of the shaft,
    A tension ball coupled to the tension housing and in contact with the upper surface of the horizontal portion,
    An elastic member disposed inside the tension housing and applying an elastic force such that the tension ball is in contact with the inner surface of the horizontal portion,
    / RTI >
    When the external force is applied to the stirring vane in the direction in which the external force is increased, the elastic member is compressed,
    A stirring device for controlling the cooking process according to the cooking type.
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