KR101506506B1 - 부유기름 제거가 용이한 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물을 조리하는 솥이나 냄비 등과 같은 용기와 덮개로 이루어지는 조리 용기에 있어서, 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부와 원호부를 구비하는 반원형상의 개방공이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되며,
상기 덮개의 상부면 전방 일측에 체결공이 구비되고, 상기 체결공의 전방으로 일정크기로 형성된 배출공이 구비되고, 상기 덮개의 상부면에 안착되고 일측이 체결공에 끼움되어 회전가능하도록 결합되며 내측에 상기 배출공의 형상에 대응하는 연장홈이 구비되는 회전덮개를 더 포함하여 구비되어, 상기 덮개의 상부에서 회전덮개가 회전되어 배출공과 연장홈이 겹치는 정도에 따라 배출되는 국물의 양을 조절하는 것을 특징으로 하는 부유기름 제거가 용이한 조리용기에 관한 것이다.

Description

부유기름 제거가 용이한 조리용기 {Cooking container that is easy to remove the oil}

본 발명은 조리 용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 국물이 포함된 음식물의 조리과정에서 국물의 표면에 발생하는 기름을 제거하기 위해 용기를 기울여 수면의 기름을 용이하게 제거하기 위해 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부와 원호부를 구비하는 반원형상의 개방공이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되는 조리 용기에 관한 것이다.

일반적인 조리과정의 한 예로 쇠고기 및 돼지고기는 물론 각종 가금류의 고기를 물에 끓여 국(탕)의 형태로 소비하고 있다.

이러한 고기국에는 언제나 기름이 뜨게 되는데 이러한 기름은 비만, 뇌졸증, 심근경색, 동맥경화 및 혈관계질환의 한 원인으로 알려져 먹기를 꺼리는 식품성분이 되었다. 즉, 기름은 에너지밀도가 높아 탄수화물이나 단백질보다 지나친 기름의 섭취는 비만의 원인이 되고, 동물성 기름은 동맥경화, 뇌졸증, 심근경색 등 혈관계질환의 주요한 유발 물질인 포화지방산이 많이 함유되어 있다.

또한 기름은 공기와 접촉하면 산화되어 건강에 해로운 프리래디칼( free radical)의 일종인 과산화물(peroxide)을 생산하는 문제가 있다. 이러한 과산화물은 세포내에서 각종 단백질과 효과 체계를 파괴하여 세포 노화와 각종 질병의 원인으로 알려져 있으며 혈전을 형성하여 심근경색, 뇌졸증 등 혈관계 질환의 유발 요인으로 알려져 있다.

이러한 과산화물은 고기국이 조리되는 동안에 많이 형성될 수 있는 특성이 있다. 그 이유는 고기국을 조리하는 과정중에서 기름이 국의 표면에 떠 있어 공기와 접촉하게 되며, 고기국이 조리되는 온도가 높아 장시간 조리시에는 과산화물을 생하는 조건이 충족되게 된다.

이러한 고기국에 뜬 기름을 제거하는 장치의 필요성이 증대되어 왔으며, 이에 대한민국 실용신안 출원번호 제2000-1998-0003236호에는 '지방제거 장치'가 개시되어 있는데, 상기 지방제거 장치는 용기에 들어갈 수 있는 크기 및 형상으로 회벽을 형성시킨 단면 U형상의 제거판의 중앙에 손잡이를 입설시키고 내저면에 기름유도공을 관통시킨 다수개의 단관을 적정높이로 돌설시킨 구조로 형성된다.

그러나 상기 지방제거 장치는 조리과정에서 기름이 상기 기름유도공 사이로 유입되어야 하는데 그 통공된 크기로 유입되기 쉽지 않으며 기름유도공을 통해 유입된다 하더라도 기름유도공이 통공된 형태라 다시 유출될 수 있는 문제점이 있다.

또한, 조리과정에 고기국물에 뜬 기름을 제거하는데 상기 기름유도공 사이에 있는 기름은 제거하기가 용이하지 않으며, 상기 지방제거장치는 원형형상으로 크기가 한계가 있으므로 큰 용기는 사용할 수 잇으나 작은 용기에서는 용기의 안으로 넣을 수 없는 단점이 있다.

상기 종래 기술에 따른 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 조리과정 중에 발생한 국물 표면에 떠오르는 기름을 매우 편리하고 쉽게 제거할 수 있는 덮개가 구비된 조리용기를 제공하는데 있다.

또한, 본 발명의 목적은 일측면에 구비된 배출공을 조절하여 국수, 또는 면류를 삶은 후 조리 용기에 삶은 그대로 별도의 체를 사용하지 않고 간편하게 국물을 배출할 수 있도록 한 조리용기를 제공하는 데 있다.

이러한 발명의 목적은 조리과정 중에 음식물의 수면위에 부유하는 기름을 음식물이 적게 배출되면서도 매우 편리하고 쉽게 제거할 수 있는 조리용기를 제공하는 데 있다.

상기 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명은 음식물을 조리하는 솥이나 냄비 등과 같은 용기와 덮개로 이루어지는 조리 용기에 있어서, 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부와 원호부를 구비하는 반원형상의 개방공이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되며,
상기 덮개의 상부면 전방 일측에 체결공이 구비되고, 상기 체결공의 전방으로 일정크기로 형성된 배출공이 구비되고, 상기 덮개의 상부면에 안착되고 일측이 체결공에 끼움되어 회전가능하도록 결합되며 내측에 상기 배출공의 형상에 대응하는 연장홈이 구비되는 회전덮개를 더 포함하여 구비되어, 상기 덮개의 상부에서 회전덮개가 회전되어 배출공과 연장홈이 겹치는 정도에 따라 배출되는 국물의 양을 조절하는 것을 특징으로 한다.

또한, 조리 용기를 기울일 때 내부 음식물이 배출되지 않도록 상기 직선부에서 용기의 내측방향으로 만곡되어 나란하게 돌출되는 복수개의 차단돌기가 더 포함되어 구비되는 것이 바람직하다.

삭제

또한, 상기 덮개의 상부면에 상기 체결공을 중심으로 원호형상으로 함몰되는 고정홈이 형성되고, 상기 회전덮개의 저면에 상기 고정홈에 수용되는 고정돌기가 형성되어, 상기 고정돌기가 고정홈에 끼움되어 안내됨으로써 상기 회전덮개의 회전반경을 제한하는 것이 바람직하다.

상술한 바와 같은 본 발명은, 조리과정 중에 발생한 국물 표면에 떠오르는 기름을 매우 편리하고 쉽게 제거할 수 있는 덮개가 구비된 조리용기를 제공하는데 있다.

또한, 일측면에 구비된 배출공을 조절하여 국수, 또는 면류를 삶은 후 조리 용기에 삶은 그대로 별도의 체를 사용하지 않고 간편하게 국물을 배출할 수 있는 효과가 있다.

또한, 조리과정 중에 음식물의 수면위에 부유하는 기름을 음식물이 적게 배출되면서도 매우 편리하고 쉽게 제거할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 조리용기의 외형사시도
도 2는 본 발명에 따른 조리용기의 평면도
도 3은 도2의 A-A'면에 따른 부분절단면도
도 4는 본 발명에 따른 조리용기를 기울인 상태를 나타낸 개략도
도 5는 본 발명에 따른 덮개와 회전덮개의 분리를 나타낸 외형사시도
도 6은 본 발명에 따른 덮개와 회전덮개의 분리를 나타낸 저면사시도
도 7은 본 발명에 따른 회전덮개의 회전에 따른 배출공의 개폐를 나타낸 개략도

본 발명은 음식물을 조리하는 솥이나 냄비 등과 같은 용기(1)와 덮개(2)로 이루어지는 조리 용기에 있어서, 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부(101)와 원호부(102)를 구비하는 반원형상의 개방공(10)이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부(101)와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되는 것을 특징으로 한다.

또한, 조리 용기를 기울일 때 내부 음식물이 배출되지 않도록 상기 직선부(101)에서 용기의 내측방향으로 만곡되어 나란하게 돌출되는 복수개의 차단돌기(11)가 더 포함되어 구비되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 덮개(2)의 상부면 전방 일측에 체결공(13)이 구비되고, 상기 체결공(13)의 전방으로 일정크기로 형성된 배출공(14)이 구비되고, 상기 덮개(2)의 상부면에 안착되고 일측이 체결공(12)에 끼움되어 회전가능하도록 결합되며 내측에 상기 배출공(14)의 형상에 대응하는 연장홈(21)이 구비되는 회전덮개(20)를 더 포함하여 구비되어, 상기 덮개(2)의 상부에서 회전덮개(20)가 회전되어 배출공(14)과 연장홈(21)이 겹치는 정도에 따라 배출되는 국물의 양을 조절하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 덮개(2)의 상부면에 상기 체결공(13)을 중심으로 원호형상으로 함몰되는 고정홈(15)이 형성되고, 상기 회전덮개(20)의 저면에 상기 고정홈(15)에 수용되는 고정돌기(24)가 형성되어, 상기 고정돌기(24)가 고정홈(15)에 끼움되어 안내됨으로써 상기 회전덮개(20)의 회전반경을 제한하는 것이 바람직하다.

이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의하여 상세하게 설명한다.

이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정하여 해석되어서는 아니되며, 발명인은 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 하나의 실시 예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 이를 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 조리용기의 외형사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 조리용기의 평면도이며, 도 3은 도2의 A-A'면에 따른 부분절단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 조리용기를 기울인 상태를 나타낸 개략도이며, 도 5는 본 발명에 따른 덮개와 회전덮개의 분리를 나타낸 외형사시도이고, 도 6은 본 발명에 따른 덮개와 회전덮개의 분리를 나타낸 저면사시도이며, 도 7은 본 발명에 따른 회전덮개의 회전에 따른 배출공의 개폐를 나타낸 개략도이다.

본 발명은 조리과정 중에 발생한 국물 표면에 떠오르는 기름을 매우 편리하고 쉽게 제거할 수 있는 덮개가 구비된 조리용기를 제공한다.

도1에 도시된 바와 같이, 일반적으로 음식물을 조리하는 용기는 솥이나 냄비 등과 같이 용기(1)와 덮개(2)로 구성되며, 상기 용기(1)의 일측에는 사용자가 파지할 수 있는 파지부(3)와 용기 내부에 수용된 내용물을 전방으로 배출할 수 있도록 배출구(4)가 구비된다.

도2과 도3에 도시된 바와 같이 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부(101)와 원호부(102)를 구비하는 반원형상의 개방공(10)이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부(101)와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되는 것을 특징으로 한다.

상기 개방공(10)은 용기를 기울여 내용물을 배출구를 통해 전방으로 배출할 때 상기 덮개부(2)의 후방에 위치하도록 형성되고, 반원형상으로 형성되며 덮개(2)의 중심부를 가로지르는 직선부(101)와 용기(1)의 후방 상부 모서리에 대응하는 원호부(102)를 포함하여 구성된다.

또한, 상기 용기(1)를 기울여 내용물의 수면에 부유하는 기름의 배출이 용이하도록 상기 개방공(10)은 적어도 덮개(2)의 상부 면적의 1/2보다 크게 형성되며 바람직하기로는 상기 직선부(101)가 덮개(2)의 중심을 가로질러 형성된다.

따라서, 도4에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 국물이 수용된 음식물 조리 용기를 기울이면 반원 형상으로 덮개의 후방에 형성된 개방공(10)의 직선부(11)와 배출되는 국물의 수면이 일치하게 되고, 이 때에 개방공의 직선부(11)와 음식물의 수면이 일치하는 길이가 최대로 넓어지게 되어 수면에 부유하는 기름을 용이하게 배출하는 것이 가능해진다.

또한, 상기 용기(1)를 기울일 때 내부 음식물이 배출되지 않도록 상기 직선부(101)에서 용기의 내측방향으로 만곡되어 나란하게 돌출되는 복수개의 차단돌기(11)가 더 포함되어 구비되는 것이 바람직하다.

한편, 본 발명에 따른 조리 용기의 덮개(2)는 용기(1)와 일체형으로 형성되어도 무방하나 용기를 다양한 용도로 사용하여 사용자의 편의를 증대시킬 수 있도록 용기(1)와 덮개(2)가 탈착이 가능하도록 구성하는 것이 바람직하다.

따라서, 상기 덮개(2)는 용기의 상부에서 하부로 끼움되어 고정설치되는 것이 바람직하며, 상기 덮개(2)의 모서리에서 상부로 돌출되어 외주면이 상기 용기의 상단부의 내주면에 접하는 밀착면(12)이 구비되는 것이 바람직하다.

상기 밀착면(12)에 상기 배출구(4)와 대응하는 위치에 복수개로 나란하게 구비되는 안내공(121)이 구비되어 용기(1)를 기울일 때 직선부(101)을 넘어오는 기름이 배출되도록 유도하고 음식물의 내용물은 외부로 배출되지 않도록 구성되는 것이 바람직하다.

한편, 도5와 도6에 도시된 바와 같이 상기 덮개(2)의 상부면 전방 일측에 체결공(13)이 구비되고, 상기 체결공(13)의 전방으로 일정크기로 형성된 배출공(14)이 구비되고, 상기 덮개(2)의 상부면에 안착되고 일측이 체결공(13)에 끼움되어 회전가능하도록 결합되며 내측에 상기 배출공(14)의 형상에 대응하는 연장홈(21)이 구비되는 회전덮개(20)를 더 포함하여 구비되어, 상기 덮개(2)의 상부에서 회전덮개(20)가 회전되어 배출공(14)과 연장홈(21)이 겹치는 정도에 따라 배출되는 국물의 양을 조절하는 것이 바람직하다.

상기 회전덮개(20)는 덮개(2)의 상부면에 안착되며, 상기 회전덮개(20)의 저면에 체결공(13)에 끼움되는 고정후크(22)가 하부로 돌출되어 구비되어 상기 체결공(13)에 고정후크(22)가 끼움되어 회전덮개(20)가 회전가능하도록 설치된다.

또한, 배출공(14)은 체결공(13)과 안내공(121)의 사이에 형성되되, 바람직하기로는 타원형상으로 형성되되 외측 모서리가 상기 밀착면(12)에 접하여 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 회전덮개(20)는 상기 배출공(14)의 형상에 대응하는 연장홈(21)이 구비된다.

따라서, 상기 덮개(2)의 상부에서 안착되는 회전덮개(20)가 회전되어 배출공(14)와 연장홈(21)이 회전덮개(20)의 회전각도에 따라 겹쳐지는 정도가 상이하게 됨으로써 배출공(14)을 통해 배출되는 국물의 양을 조절할 수 있다.

또한, 상기 회전덮개(20)의 상부면에는 상부로 돌출되어 사용자가 회전덮개(20)를 회전시키기 용이하도록 회전날개(23)가 추가로 구비되는 것이 바람직하다.

즉, 도7에 도시된 바와 같이 상기 배출공(14)와 연장홈(22)이 겹쳐지지 않으면 용기(1) 내부의 국물은 개방공(10)의 직선부(11)를 타고 넘어서 배출구(4)를 통해 용기의 외부로 배출되며, 배출공(14)과 연장홈(21)이 서로 겹쳐지면 배출공(14)와 연장홈(21)을 통해 수면 아래의 국물을 배출할 수 있으며 배출공(14)와 연장홈(21)이 겹쳐지는 정도에 따라 전방으로 배출되는 국물의 양을 조절하는 것이 가능해진다.

또한, 상기 덮개(2)의 상부면에 상기 체결공(12)을 중심으로 원호형상으로 함몰되는 고정홈(15)이 형성되고, 상기 회전덮개(20)의 저면에 상기 고정홈(15)에 수용되는 고정돌기(24)가 형성되어, 상기 고정돌기(24)가 고정홈(15)에 끼움되어 안내됨으로써 상기 회전덮개(20)의 회전반경을 제한하는 것이 바람직하다.

이와 같이, 본 발명에 따르면 음식물을 조리하는 솥이나 냄비 등과 같은 용기(1)와 덮개(2)로 이루어지는 조리 용기에 있어서, 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부(101)와 원호부(102)를 포함하는 반원형상의 개방공(10)이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부(101)와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되는 '부유기름 제거가 용이한 조리용기'에 관한 것으로, 당업자로서는 본 발명의 사상 및 범주를 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명의 설명을 고려하여 충분히 변경, 변환, 치환 및 대체할 수 있을 것이고, 상술한 실시예에만 한정되지는 않는다.

100: 부유기름 제거가 용이한 조리용기
1: 용기 2: 덮개
3: 파지부 4: 배출구
10: 개방공 101: 직선부
102: 원호부 11: 차단돌기
12: 밀착면 121: 안내공
13: 체결공 14: 배출공
15: 고정홈 20: 회전덮개
21: 연장홈 22: 고정후크
23: 회전날개 24: 고정돌기

Claims (4)

1. 음식물을 조리하는 솥이나 냄비 등과 같은 용기(1)와 덮개(2)로 이루어지는 조리 용기에 있어서, 덮개의 상부면 후방 일측에 직선부(101)와 원호부(102)를 구비하는 반원형상의 개방공(10)이 구비되어, 상기 음식물이 수용된 조리 용기를 기울여 내부 음식물의 수면이 상기 직선부(101)와 일치되어 음식물의 국물은 소량 배출되며 수면의 기름이 배출되며,
   상기 덮개(2)의 상부면 전방 일측에 체결공(13)이 구비되고, 상기 체결공(13)의 전방으로 일정크기로 형성된 배출공(14)이 구비되고, 상기 덮개(2)의 상부면에 안착되고 일측이 체결공(13)에 끼움되어 회전가능하도록 결합되며 내측에 상기 배출공(14)의 형상에 대응하는 연장홈(21)이 구비되는 회전덮개(20)를 더 포함하여 구비되어, 상기 덮개(2)의 상부에서 회전덮개(20)가 회전되어 배출공(14)과 연장홈(21)이 겹치는 정도에 따라 배출되는 국물의 양을 조절하는 것을 특징으로 하는 부유기름 제거가 용이한 조리용기.
   
2. 제 1항에 있어서, 조리 용기를 기울일 때 내부 음식물이 배출되지 않도록 상기 직선부(101)에서 용기의 내측방향으로 만곡되어 나란하게 돌출되는 복수개의 차단돌기(11)가 더 포함되어 구비되는 것을 특징으로 하는 부유기름 제거가 용이한 조리용기.
   
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서, 상기 덮개(2)의 상부면에 상기 체결공(13)을 중심으로 원호형상으로 함몰되는 고정홈(15)이 형성되고, 상기 회전덮개(20)의 저면에 상기 고정홈(15)에 수용되는 고정돌기(24)가 형성되어, 상기 고정돌기(24)가 고정홈(15)에 끼움되어 안내됨으로써 상기 회전덮개(20)의 회전반경을 제한하는 것을 특징으로 하는 부유기름 제거가 용이한 조리용기.
   

Images