KR101485395B1 - 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품 - Google Patents

배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품 Download PDF

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KR101485395B1 KR20140017673A KR20140017673A KR101485395B1 KR 101485395 B1 KR101485395 B1 KR 101485395B1 KR 20140017673 A KR20140017673 A KR 20140017673A KR 20140017673 A KR20140017673 A KR 20140017673A KR 101485395 B1 KR101485395 B1 KR 101485395B1
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Abstract

본 발명은 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품에 관한 것으로, 배에 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1); 중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2); 상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3); 상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및 상기 추출물을 100~110℃에서 5~10분 동안 가열하여 살균하는 단계(단계 5); 를 포함하는 것을 기술적 특징으로 하며, 농임산물과 산야초를 사용함으로 인해 안전하게 복용할 수 있는 장점이 있다.

Description

배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품{Manufacturing method of Health food comprising Extracts from Pear, Mulberry leaves, Artemisia capillaris, Aralia cordata, Saposhnikovia divaricata, Atractylodis rhizoma, Lentinus Edodes, Poria Cocos, Aster tataricus and Rehmannia glutinosa and Health food manufactured by the same}
본 발명은 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품에 관한 것이다.
호흡기질환에서 대표적인 호흡기 질환인 천식(asthma)은 호흡곤란, 기침, 색색거리는 거친 숨소리 등의 증상이 반복적으로 발작적으로 나타내는 병증으로 천식환자의 약 30%에서 생후 1년 이내에 약 80%에서는 4 ~ 5세에 처음 천식 증상을 나타내며 우리나라에서도 약 10% 내외의 발병율을 나타내고 있으며 심장천식과 기관지천식이 있다. 전자는 심장질환이나 고혈압 등에서 볼 수 있는 발잘적 호흡 곤란이고, 폐울혈이나 조직울혈로 인한 호흡중추의 과민상태로 인해 일어나며 예후는 좋지 못하다. 후자는 기관지의 연축, 협소, 점막종창 때문에 호흡도가 좁아져 일어나는 발작적 호흡곤란으로서 천명을 발하는 오식성 호흡곤란이 주특징이고 예후는 좋다. 이 밖에도 호흡중추 영역의 장애로 인해 일어나는 뇌성 천식이나 신장병 환자에게 일어나는 요독증성 천식 등이 있다.
천식의 발병율은 나라, 인종, 연령 등에 따라 차이가 있으며, 우리나라에서도 생활환경의 변화, 공해, 스트레스 등의 증가에 따라 점차 증가하는 추세이다. 이러한 천식을 그 원인에 따라 다르지만 공해와 같은 환경오염이 심각해지는 현대에 와서는 발병의 연령대가 낮아지고 그 증상 또한 장기화되는 등 천식의 심각성이 극대화되고 있는 실정에 있다.
기관지염은 급성과 만성으로 나누어지며, 원인별로는 알레르기성, 감염성, 외상성 등이 있고, 병리학적으로는 카타르성, 화농성, 폐색성, 궤양성, 침윤성 등이 있다. 원인은 세균, 바이러스, 진균 등의 감염에 의한 것이 가장 많고, 평소에 감염되지 않은 사람도 전신의 저항력이 약화되었을 때에 감염되기 쉽다. 알레르기에 의한 기관지염은 알레르겐을 흡입함으로써 생기는 직접반응과 전신 알레르기 반응에 의한 부분증세가 있다. 외상에 의한 것은 염소나 아황산가스 따위의 화학적 자극에 의한 것, 먼지 등 물리적 자극에 의한 것이 있다. 대도시의 오염된 공기는 만성적으로 기관지에 자극을 주어 염증을 일으키기 쉽다. 병리학적으로는 급성의 경우 기관지점막에 발적, 종착, 건조 등이 있고, 기관지에서 점액성 또는 농성의 분비물을 볼 수 있다. 보통은 합병증을 일으키는 일이 없이 회복되지만, 만성으로 이행되면 점막의 종창, 비후, 위축을 초래하는데, 오래되면 섬유의 증식이 생기고 기관지 협착을 일으키거나 폐기종 등이 속발되기도 한다.
알레르기비염은 코 알레르기 또는 알레르기성 비염이라고도 하며, 증세는 갑자기 연속적으로 재채기를 하고, 수양성 비즙이 다량으로 나오고 코가 막히며, 또한 동시에 머리가 무겁고 눈물이 나오기도 한다.
대한민국등록특허공보 제10-0674603호(2007.01.25.)에는 도라지, 감초, 맥문동 및 모과 추출물을 함유한 호흡기질환 예방용 건강음료조성물이 개시되어 있다.
상기 건강음료조성물은 기침을 완화시키며, 거담작용을 갖는 장점이 있지만, 천식이나 기관지염의 개선은 미흡한 문제가 있다.
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KR 10-0674603 B1 2007.01.25.
본 발명의 목적은 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하는 건강식품의 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강식품을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 다음과 같은 수단을 제공한다.
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본 발명은 배에 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1); 중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2); 상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3); 상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및 상기 추출물을 100~110℃에서 5~10분 동안 가열하여 살균하는 단계(단계 5); 를 포함하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 제조방법을 제공한다.
상기 단계 1은, 배 100중량부에 대하여 뽕잎 0.1~0.5중량부, 인진쑥 0.1~0.5중량부, 독활 0.3~0.7중량부, 방풍 0.3~0.7중량부, 백출 0.6~1.0중량부, 표고버섯 0.3~0.7중량부, 복령 0.2~0.6중량부, 개미취 0.3~0.7중량부 및 숙지황 0.3~0.7중량부를 혼합하는 것을 특징으로 한다.
상기 단계 1 이후에, 상기 배 100중량부에 대하여 도라지 15~25중량부, 생강 0.2~0.6중량부, 콩나물 30~40중량부, 계피 0.2~0.6중량부, 은행 0.1~0.5중량부, 감초 1~2중량부, 곰보배추 0.3~0.7중량부 및 무청 0.3~0.7중량부를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 한다.
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또한, 본 발명은 상기 제조방법으로 제조되는 건강식품을 제공한다.
본 발명에 따른 건강식품은 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하고 있으며, 농임산물과 산야초를 사용함으로 인해 안전하게 복용할 수 있는 장점이 있다.
이하, 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 본 발명에 따른 건강식품의 제조방법을 설명한다.
본 발명의 건강식품의 제조방법은,
배에 겨우살이, 헛개나무, 단삼, 뽕나무, 작약, 황금, 오가자 및 삼채를 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1);
중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2);
상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3);
상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및
상기 추출물을 가열하여 살균하는 단계(단계 5);
를 포함한다.
상기 단계 1은 배 100중량부에 대하여 겨우살이 0.1~0.5중량부, 헛개나무 0.1~0.5중량부, 단삼 0.1~0.5중량부, 뽕나무 0.1~0.5중량부, 작약 0.3~0.7중량부 및 황금 0.3~0.7중량부를 혼합하는 단계이다.
상기 배는 한방에 중요 약재로 활용될 만큼 인체에 유익한 과일로 알려져 왔고, 맛이 달고 차가우며, 무독하고, 담, 가래, 기침, 해열, 진통, 이뇨 촉진, 숙취해소, 종기 등의 치료에 효능이 알려져 있다.
상기 겨우살이(Viscum album var. coloratum)는 쌍떡잎식물 단향목 겨우살이과의 상록 기생관목이다. 참나무, 물오리나무, 밤나무, 팽나무 등에 기생하는데, 둥지같이 둥글게 자라며 잎은 마주나고 다육질이며 모양은 바소꼴로 잎자루는 없다. 가지는 둥글고 황록색으로 털이 없으며, 마디 사이가 3~6㎝이다. 또한, 해발 800m 이상 되는 고지대의 물기 있는 골짜기나 계곡가에 드물게 자라는 낙엽활엽 큰키나무에 기생하여 자라며, 키는 10~50㎝ 정도까지 자라고 잎은 탱자나무 잎처럼 작다. 줄기가 연하여 쉽게 잘 부러지며 껍질이 두껍고 재질은 희고 가볍다. 겨우살이 전체를 말린 것을 생약에서 기생목이라 하며, 약재로 쓴다. 한방에선 줄기와 잎을 치한, 평보제, 치통, 격기, 자통, 요통, 부인 산후 제증, 동상, 동맥경화에 사용한다고 알려져 있다.
본 발명에서는 겨우살이의 잎, 줄기, 가지 전체를 사용한다.
상기 헛개나무(Hovenia Dulcis)는 열매, 뿌리, 가지, 잎에서 포도당, 사과산, 칼슘을 비롯하여 후랑구라닌, 호베닌, 호배노시드, 하벤산 등의 인체 내의 유익한 성분들이 함유되어 있어, 해독작용, 피로회복, 당뇨병의 치료 효과가 있고, 암페롭신과 호베니틴스는 활성화학 물질로써 간을 보호해 준다.
본 발명에서는 헛개나무의 열매와 가지를 사용한다.
상기 단삼은 단삼(Salvia miltiorrhiza BUNGE)의 뿌리로 만든 약재로서, 혈액순환을 돕고, 어혈을 제거하며 사지관절 동통을 완화시킨다.
상기 뽕나무(Morus)는 쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무속에 속한 낙엽교목 또는 관목의 총칭으로, 잎은 누에를 기르는 데 이용되며, 열매를 오디라고 하는 하는데 술을 담그거나 날것으로 먹고 뿌리껍질은 한방에서 해열, 진해, 이뇨제, 소종에 쓴다.
본 발명에서는 뽕나무의 가지를 사용한다.
상기 작약(Paeonia lactiflora)은 쌍떡잎식물 작약과 작약속의 여러해살이풀로서, 뿌리는 진통, 복통, 월경통, 무월경, 토혈, 빈혈, 타박상 등의 약재로 쓰인다.
본 발명에서는 작약의 뿌리를 사용한다.
상기 황금(Skullcap)은 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀로서, 한방에서 뿌리를 해열, 이뇨, 지사, 이담 및 소염제로 이용한다.
본 발명에서는 황금의 뿌리를 사용한다.
상기 단계 1 이후에, 상기 혼합물에 도라지, 무, 대추, 감초, 오가자 및 삼채를 포함하는 단계를 추가할 수 있다.
상기 배 100중량부에 대하여 도라지 15~25중량부, 무 30~40중량부, 대추 1~2중량부, 감초 1~2중량부, 오가자 0.3~0.7중량부 및 삼채 0.6~1.0중량부를 포함하는 것이 바람직하다.
상기 도라지는 초롱꽃과의 여러해살이풀로서, 도라지의 주용 성분은 사포닌이다. 생약의 길경은 뿌리의 껍질을 벗기거나 그대로 말린 것이며, 한방에서는 치열, 폐열, 편도염, 설사에 사용한다.
본 발명에서는 도라지의 뿌리를 사용한다.
상기 무는 쌍떡잎식물 양귀비목 삽자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀로서, 큰 원주형 뿌리의 윗부분은 줄기지만 그 경계가 뚜렷하지 않다. 무는 초기의 감기의 발열, 건위, 숙취 등에 껍질째 갈아서 먹으면 효과가 있다.
상기 대추는 대추나무의 열매로서, 한방에서는 이뇨, 강장, 완화제로 쓰인다.
상기 감초는 진해, 거담, 근육이완, 이뇨작용, 항염작용이 있으며 소화성궤양을 억제한다.
상기 오가자는 오갈피 열매를 의미한다. 상기 오갈피는 두릅나무과에 속하는 낙엽활엽관목이다. 열매에는 천연색소로 고운 안토치안이 풍부하며, 비타민 C의 함량이 높고 고유한 풍미가 있다.
상기 삼채는 매운맛, 단맛, 쓴맛의 세가지 맛이 난다고 하여 이름 붙여졌으며, 해발 1400m 이상의 초 고랭지에서 자생하고 있으며, 삼채의 유황성분은 마늘보다 많이 함유되어 있고, 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부하다.
본 발명에서는 삼채의 잎과 뿌리 전체를 사용한다.
상기 단계 2는 중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계이다. 상기 혼합물 100중량부에 대하여 물 60~110중량부 투입하는 것이 바람직하다.
상기 단계 3은 상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압이 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계이다. 가열을 마치고 난 후에는 압력을 서서히 낮추며 중탕기 안의 압력이 0 이 될 때까지 수증기를 배출시킨다.
상기 단계 4는 상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 4~10분 동안 압축하여 추출물을 얻는 단계이다.
상기 단계 5는 상기 추출물을 100~110℃에서 5~10분 동안 가열하여 살균하는 단계이다.
상기 단계 5 이후에는 파우치 봉지나 용기에 넣어 포장하는 단계가 추가될 수 있다.
본 발명에 따른 건강식품의 제조방법을 설명한다.
본 발명의 건강식품의 제조방법은,
배에 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1);
중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2);
상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3);
상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및
상기 추출물을 가열하여 살균하는 단계(단계 5);
를 포함한다.
상기 단계 1은 배 100중량부에 대하여 뽕잎 0.1~0.5중량부, 인진쑥 0.1~0.5중량부, 독활 0.3~0.7중량부, 방풍 0.3~0.7중량부, 백출 0.6~1.0중량부, 표고버섯 0.3~0.7중량부, 복령 0.2~0.6중량부, 개미취 0.3~0.7중량부 및 숙지황 0.3~0.7중량부를 혼합하는 단계이다.
상기 뽕잎은 뽕나무의 잎을 의미한다.
상기 인진쑥은 국화과에 속하는 다년생 초본으로 예로부터 황달, 간염, 간암, 간경변 등 간질환 개선에 효능이 있다고 알려져 있으며, 혈압강하작용, 이뇨작용, 소염작용 등이 있다고 알려져 있다.
상기 독활은 쌍떡잎식물 산형화목 두릅나무과의 여러해살이풀로서, 잎 표면은 녹색이고 뒷면은 흰빛이 돌며 잎자루 밑부분 양쪽에 작은 떡잎이 있다.
본 발명에서는 독활의 뿌리를 사용한다.
상기 방풍은 산형과의 방풍의 뿌리 및 뿌리줄기를 사용해 만든 약재이다. 상기 방풍은 외감성 두통, 오한, 발열, 전신통, 인후통 등 모든 풍증에 효과가 있다.
상기 백출은 국화과의 삽주 또는 백출의 뿌리줄기 또는 주피를 제거하여 말린 약재이다. 백출은 가슴 뜀, 기침, 맑은 가래, 위장 장애가 있는 감기 등에 쓰인다
상기 표고버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯이다.
상기 복령은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이벗과의 버섯이다. 한약재로 강장, 이뇨, 진정 등에 효능이 있다.
상기 개미취는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로서, 한방에서는 뿌리와 풀 전체를 토혈, 천식, 폐결핵성 기침, 만성기관지염, 이뇨 등에 처방한다.
상기 숙지황은 지황의 뿌리를 쪄서 말린 한약재로서, 내열, 인후건조, 갈증 등의 증상에 쓰인다.
상기 단계 1 이후에, 상기 혼합물에 도라지, 생강, 콩나물, 계피, 은행, 감초, 곰보배추 및 무우청을 포함하는 단계를 추가할 수 있다.
상기 배 100중량부에 대하여 도라지 15~25중량부, 생강 0.2~0.6중량부, 콩나물 30~40중량부, 계피 0.2~0.6중량부, 은행 0.1~0.5중량부, 감초 1~2중량부, 곰보배추 0.3~0.7중량부 및 무청 0.3~0.7중량부를 포함하는 것이 바람직하다.
상기 생강은 외떡잎식물 생강목 생강과의 여러해살이풀로서, 뿌리는 식용과 약용으로 쓰인다.
상기 콩나물은 콩에 광선을 쬐지 않고 발아시킨 것을 의미한다.
상기 계피는 녹나무과의 육계 또는 동속 근연식물의 수피 또는 주피를 다소 제거한 수피를 말한다. 계피는 혈액순환을 촉진시켜 흉복부의 냉증을 제거하며 식욕을 증진시키고 소화를 촉진하며 사지마비 등에 사용한다.
상기 은행은 은행나무의 열매를 의미하며, 한방에서는 진해, 거담의 효능이 있어 해수, 천식, 유정, 소변의 백탁, 잦은 소변 등에 처방하며 자양제로도 복용한다.
상기 곰보배추는 꿀풀과의 여러해살이 풀이며, 청와초, 마마초, 과동청, 수양이 등으로도 불리며 겨울철에 잎이 바닥에 붙어 퍼져있는 모양이 배추를 닮았고 잎에 주름지고 울퉁불퉁한 모양이 곰보자국을 닮았다고 하여 곰보배추라 한다. 상기 곰보배추는 기관지염, 해수, 천슥 등의 폐질환, 부인병, 혈압, 당뇨, 아토피 피부염 등의 효과가 있다.
상기 무청은 십자화과의 한해살이풀 순무의 뿌리와 잎이며, 장의 기능을 활성화시켜 소화를 잘되게 하는 약재이다.
다음은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 건강식품의 제조방법을 설명한다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따른 건강식품의 제조방법은,
배에 구지뽕잎, 헛개나무, 생강나무, 오미자, 토복령, 지각 및 수세미를 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1);
중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2);
상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3);
상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및
상기 추출물을 가열하여 살균하는 단계(단계 5);
를 포함한다.
상기 단계 1은 배 100중량부에 대하여 구지뽕잎 0.1~0.5중량부, 헛개나무 0.1~0.5중량부, 생강나무 0.1~0.5중량부, 오미자 0.3~0.7중량부, 토복령 0.1~0.5중량부, 지각 0.1~0.5중량부 및 수세미 0.2~0.6중량부를 혼합하는 단계이다.
상기 구지뽕잎은 구지뽕나무의 잎을 의미한다.
상기 생강나무는 쌍떡잎식물 미나리아재비목 녹나무과의 낙엽관목이다.
본 발명에서는 생강나무의 가지를 사용한다.
상기 오미자는 오미자나무의 열매로, 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 쓴다. 폐 기능을 강하게 하고 진해, 거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는데 도움이 된다.
상기 토복령은 Smilax glabra, Smilax china의 뿌리줄기로 해독하고 습을 제거하며 관절을 이롭게 하여 각기, 정창, 옹종, 나력을 치료하는 약재이다.
상기 지각은 운향과에 속하는 상록성의 작은 키나무인 탱자나무와 광귤나무의 성숙한 과실로 만든 약재이다.
상기 수세미는 박과에 속하는 일년생 초본식물이다. 한방에서는 해열, 거담, 양혈, 해독, 소종의 효능이 있다고 하여, 열병신열, 담천해수, 유즙불통 등에 치료제로 사용한다.
상기 단계 1 이후에, 상기 혼합물에 도라지, 삼채, 곰보배추, 감초, 대파 및 은행을 포함하는 단계를 추가할 수 있다.
상기 배 100중량부에 대하여 도라지 15~25중량부, 삼채 0.6~1.0중량부, 곰보배추 0.3~0.7중량부, 감초 1~2중량부, 대파 0.2~0.6중량부 및 은행 0.1~0.5중량부를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 본 발명에서는 상기 제조방법으로 제조되는 건강식품을 제공한다. 상기 건강식품은 음료, 즙 또는 차 형태로 이용될 수 있다.
본 발명에 따른 건강식품은 배, 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황 추출물을 포함하고 있으며, 농임산물과 산야초를 사용함으로 인해 안전하게 복용할 수 있는 장점이 있다.
이하, 실시 예를 통하여 본 발명의 구성 및 효과를 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 의해 제한되는 것은 아니다.
배 100중량부에 겨우살이 0.3중량부, 헛개나무 0.3중량부, 단삼 0.3중량부, 뽕나무 0.3중량부, 작약 0.5중량부, 황금 0.5중량부, 도라지 20중량부, 무 35중량부, 대추 1.5중량부, 감초 1.5중량부, 오가자 0.5중량부 및 삼채 0.8중량부를 혼합하여 혼합물을 만들었다. 중탕기에 상기 혼합물 100중량부 대하여 물 70중량부를 투입하였다. 상기 중탕기에서 상기 혼합물을 105℃ 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지 4시간 동안 가열하였다. 가열을 마치고 난 후에는 압력을 서서히 낮추며 중탕기 안의 압력이 0 이 될 때까지 수증기를 배출시켰다. 상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 5분 동안 압축하여 추출물을 얻었다. 상기 추출물을 105℃에서 10분 동안 가열함으로 살균하여 건강식품을 제조하였다.
배 100중량부에 뽕잎 0.3중량부, 인진쑥 0.3중량부, 독활 0.5중량부, 방풍 0.5중량부, 백출 0.8중량부, 표고버섯 0.5중량부, 복령 0.4중량부, 개미취 0.5중량부, 숙지황 0.5중량부, 도라지 20중량부, 생강 0.4중량부, 콩나물 35중량부, 계피 0.4중량부, 은행 0.3중량부, 감초 1.5중량부, 곰보배추 0.5중량부 및 무청 0.5중량부를 혼합하여 혼합물을 만들었다. 나머지 단계는 실시예 1과 동일하게 하여 건강식품을 제조하였다.
배 100중량부에 구지뽕잎 0.3중량부, 헛개나무 0.3중량부, 생강나무 0.3중량부, 오미자 0.5중량부, 토복령 0.3중량부, 지각 0.3중량부, 수세미 0.4중량부, 도라지 20중량부, 삼채 0.8중량부, 곰보배추 0.5중량부, 감초 1.5중량부, 대파 0.4중량부 및 은행 0.3중량부를 혼합하여 혼합물을 만들었다. 나머지 단계는 실시예 1과 동일하게 하여 건강식품을 제조하였다.
[실험예 2]
실시예 1에서 제조한 건강식품을 전라북도 생물산업진흥원에 의뢰해 성분을 검사토록 하였으며, 검사결과를 표 2에 나타내었다.
시험항목 결과 단위
열량 18.39 Kcal/100g
탄수화물 4.10 g/100g
당류 3.48 g/100g
지방 0.11 g/100g
트랜스 지방 0.0 g/100g
포화 지방 0.1 g/100g
콜레스테롤 0.0 ㎎/100g
단백질 0.25 g/100g
나트륨 1.17 ㎎/100g
표 2를 보면, 본 발명에 따른 건강식품은 안전하게 이용할 수 있는 것을 알 수 있다.

Claims (4)

  1. 배에 뽕잎, 인진쑥, 독활, 방풍, 백출, 표고버섯, 복령, 개미취 및 숙지황을 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 1);
    중탕기에 상기 혼합물과 물을 투입하는 단계(단계 2);
    상기 중탕기에서 상기 혼합물을 30℃에서 시작하여 100~110℃가 될 때까지 및 중탕기압 2기압 될 때까지, 3~6시간 동안 가열하는 단계(단계 3);
    상기 가열된 혼합물을 압축기에 넣고 압축하여 추출물을 얻는 단계(단계 4); 및
    상기 추출물을 100~110℃에서 5~10분 동안 가열하여 살균하는 단계(단계 5);
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 제조방법.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 단계 1은,
    배 100중량부에 대하여 뽕잎 0.1~0.5중량부, 인진쑥 0.1~0.5중량부, 독활 0.3~0.7중량부, 방풍 0.3~0.7중량부, 백출 0.6~1.0중량부, 표고버섯 0.3~0.7중량부, 복령 0.2~0.6중량부, 개미취 0.3~0.7중량부 및 숙지황 0.3~0.7중량부를 혼합하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 제조방법.
  3. 제 1항에 있어서, 상기 단계 1 이후에,
    상기 배 100중량부에 대하여 도라지 15~25중량부, 생강 0.2~0.6중량부, 콩나물 30~40중량부, 계피 0.2~0.6중량부, 은행 0.1~0.5중량부, 감초 1~2중량부, 곰보배추 0.3~0.7중량부 및 무청 0.3~0.7중량부를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 건강식품의 제조방법.
  4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항의 제조방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 건강식품.
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