KR101465774B1 - 이동식 조리카트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로, 본 발명은 음식의 조리하는 과정을 시연할 수 있음과 동시에 조리된 음식을 시식할 수 있는 식탁이 구비되고, 음식물을 담은 주방용품을 세척할 수 있는 세척부를 구비한 이동식 조리카트를 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은 본체, 상기 본체 상면에 마련되는 상판, 상기 상판의 소정의 위치에 마련되는 조리부, 상기 조리부에서 조리된 음식물을 담기 위한 주방용품을 수납하는 수납장, 조리된 음식물을 시음할 수 있는 식탁, 상기 음식물을 담은 주방용품 내지 음식물을 세척할 수 있는 세척공간이 마련된 세척부를 포함하여 이루어지고, 상기 상판과 연결된 커버를 포함하여 이루어지고, 상기 커버에는 조리부에서 음식물을 요리할 경우에 연기 및 냄새를 흡입하는 후드부, 공기를 맑게 하는 공기 청정부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

이동식 조리카트{Transferable cooking cart}

본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로, 본 발명은 음식의 조리하는 과정을 시연할 수 있음과 동시에 조리된 음식을 시식할 수 있는 식탁이 구비되고, 음식물을 담은 주방용품을 세척할 수 있는 세척부를 구비한 이동식 조리카트를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명은 본체, 상기 본체 상면에 마련되는 상판, 상기 상판의 소정의 위치에 마련되는 조리부, 상기 조리부에서 조리된 음식물을 담기 위한 주방용품을 수납하는 수납장, 조리된 음식물을 시음할 수 있는 식탁, 상기 음식물을 담은 주방용품 내지 음식물을 세척할 수 있는 세척공간이 마련된 세척부를 포함하여 이루어지고, 상기 상판과 연결된 커버를 포함하여 이루어지고, 상기 커버에는 조리부에서 음식물을 요리할 경우에 연기 및 냄새를 흡입하는 후드부, 공기를 맑게 하는 공기 청정부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로서, 주방용품 판매장과 같이 주방용품을 시연하면서 광고할 필요성이 있는 업소 내지 야외에서 음식물 조리를 할 경우에 현재 시장에 나와 있는 마땅한 조리카트가 공급되지 못하고 있는 것이 현실이다.

현재 주방용품 판매장의 경우 주방용품을 진열장에만 진열해 놓거나 조리된 음식물의 시연 품만 올려놓고 광고를 하는데 이 경우에 주방용품을 제대로 광고하기에는 무리가 따른다.

또한, 야외에서 음식물을 조리할 경우에 현재 시장에 나와 있는 제품은 캠핑용 차량이나 간이 포장마차용 차량에 한정되는데 이러한 제품의 경우에는 사이즈가 클 뿐만 아니라 제품 가격이 비싸다.

또한, 이동식 조리카트에는 각종 주방용품 등이 구비되어야 하는데 이동중에 주방용품이 떨어져 깨지거나 소비자가 다칠 문제점이 있다.

이러한 종래의 기술로는 "이동식 푸딩카"가 대한민국 특허청에 제10-2010-0112700호로 등록된 바 있으며, 이 특허는 무선 통신장치를 구비하여 인터넷 및 광고 등의 부가서비스를 제공할 수 있고, 난방 및 온수, 음식의 보온 저장, 조리용 화력을 가열부재의 발열에 따른 열원을 사용함으로써, 위생적인 조리를 실현하고 푸딩카의 제조원가를 절감할 수 있도록 하는 것을 목적으로 하고, 이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 탑차와, 상기 탑차에 절첩도어 및 TV가 설치된 적재함과, 상기 적재함 내부에 음식의 조리 및 보관을 할 수 있도록 설치되는 조리실을 포함하여 이루어지는 이동식 푸딩카에 있어서, 선반 및 싱크대, 진열케이스, 수납장이 구비되는 조리실에 전기로 면상발열체를 발열시켜 난방수 및 조리용수의 가열과 조리용 화력을 제공할 수 있도록 설치되는 가열부재와; 송풍 공기를 면상발열체로 가열하여 온풍을 상기 적재함 내부에 공급할 수 있도록 설치되는 온풍기와; 보조 전력을 발전하여 공급할 수 있도록 탑차의 지붕에 설치되는 보조 발전장치와; 식자재의 재고확인 및 카드결제, 인터넷, TV를 이용할 수 있도록 상기 탑차에 설치되는 무선 통신부를 포함하는 것으로 구성되어 있으나, 이 특허의 경우에는 실내의 협소한 공간에서 사용하기에는 문제점이 있다.

또한, "이동식 음식조리 및 배식대"가 대한민국 특허청에 실용신안 등록제 20-0207571호로 등록된 바 있으며, 이 고안은 핸들과 바퀴를 가진 스테인레스 재질의 본체 내부를 상하부로 구획하여 상부는 복수개의 버어너가 설치된 화용구실로, 하부는 도어에 의해 개폐되는 보관실을 형성하고, 화용구실의 하부에는 공기유입구를, 상부에는 다공판으로 덮어진 가스유출구를 형성하여 가스유출구 중앙에 비치 파라솔을 입설하는 소켓관을 착설하며, 상판 양쪽의 화구에는 각각 조리용기를 안치하고 이들의 앞쪽에는 복수개의 소형용기를 삽탈 가능하게 설치하며, 본체 상면의 외연부와 하부에는 버팀수단에 의해 지지되는 절첩식 선반을 설치하여 재치면을 넓게 활용할 수 있게 한 구성이나, 이 실용의 경우에는 음식을 다 한 이후에 이를 시식할 수 있는 공간이 없을 뿐만 아니라 음식 재료를 씻거나 조리용구를 설거지 할 수 있는 공간이 없을 뿐만 아니라 이동중에 주방용품이 떨어져 사람이 다치거나 주방용품이 손상되는 문제점이 있어 왔다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위한 것으로,

본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로, 본 발명은 음식의 조리하는 과정을 시연할 수 있음과 동시에 조리된 음식을 시식할 수 있는 식탁이 구비되고, 음식물을 담은 주방용품을 세척할 수 있는 세척부를 구비한 이동식 조리카트를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로 이동중에 주방용기를 고정할 수 있는 고정장치에 있어서,

각종 주방용기가 안착되는 안착부와 거치장치가 놓이는 설치면에 밀착하는 직립부로 이루어진 하우징에 주방용기의 테두리를 고정하는 고정부재를 포함하여 상기 안착부에 거치되는 주방용기를 견고하게 고정할 수 있도록 하며,

상기 하우징에는 상기 고정부재가 인출입 할 수 있는 삽입홈이 구비되되,

상기 고정부재에는 탄성체를 구비하여 주방용기의 크기에 따라 상기 고정부재를 상기 삽입홈으로부터 인출입정도를 조절하여 다양한 크기의 주방용기를 거치할 수 있도록 한다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위하여 다음의 구성으로 이루어진다.

본 발명의 이동식 조리카트은 본체, 상기 본체 상면에 마련되는 상판, 상기 상판의 소정의 위치에 마련되는 조리부, 상기 조리부에서 조리된 음식물을 담기 위한 주방용품을 수납하는 수납장, 조리된 음식물을 시음할 수 있는 식탁, 상기 음식물을 담은 주방용품 내지 음식물을 세척할 수 있는 세척공간이 마련된 세척부, 상기 세척부에 물을 공급하기 위한 저수탱크를 포함하여 이루어지고,

상기 상판과 연결된 커버를 포함하여 이루어지고, 상기 커버에는 조리부에서 음식물을 요리할 경우에 연기 및 냄새를 흡입하는 후드부, 공기를 맑게 하는 공기 청정부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하고,

상기 상판에는 주방용기용 거치장치가 더 장착된 것을 특징으로 하되, 상기 주방용기용 거치장치는 주방용기가 구비되는 안착부와, 설치면에 면접하는 직립부로 이루어지는 하우징;과 상기 하우징과 결합되고, 상기 주방용기를 고정하는 고정부재;를 포함하여 이루어지되,

상기 고정부재는

상기 하우징과 결합되는 결합부와, 상기 결합부에 구비되며, 상기 주방용기를 고정하는 고정부로 이루어지고,

상기 하우징에는 상기 고정부재의 결합부가 인출되는 삽입홈이 구비되며,

상기 고정부재에는 탄성체가 더 구비되되, 상기 탄성체는 상기 고정부재의 결합부를 감싸고, 상기 삽입홈에 내삽되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 고정부재의 고정부에는 상기 주방용기를 고정하는 걸림돌기가 더 구비되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 상판에 마련된 식탁은 상판에서 슬라이딩 되는 구조로서, 상기 식탁은 상판에 형성된 슬라이딩 레일을 따라 슬라이딩되고,

식탁은 중간 지점을 중심으로 힌지에 의하여 반이 접히는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 세척부에서 배출되는 세척수와 음식물 찌꺼기는 오수탱크로 유입되고, 오수탱크의 용량은 저수탱크의 용량보다 더 크게 하여 오수탱크를 통하여 세척수가 역류하는 것을 방지하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면,

본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로, 본 발명은 음식의 조리하는 과정을 시연할 수 있음과 동시에 조리된 음식을 시식할 수 있는 식탁이 구비되고, 음식물을 담은 주방용품을 세척할 수 있어 주방용품 등의 판매를 촉진할 수 있다.

또한, 본 발명은 이동식 조리카트에 관한 것으로 이동중에 주방용기를 고정할 수 있는 고정장치에 있어서, 각종 주방용기를 하우징에 안착시키되, 상기 하우징에 구비되는 고정부재를 통하여 상기 주방용기를 견고하게 고정함으로써, 외부의 충격이나 흔들림에도 주방용기가 상기 하우징으로부터 이탈되는 것을 방지함으로써 각종 안전사고 등을 예방할 수 있으며,

상기 하우징에 직립 거치 가능하도록 하여 이동식 조리카트를 효율적으로 활용할 수 있다.

도 1은 본 발명에 의한 이동식 조리카트의 사시도.
도 2는 도 1에 도시된 이동식 조리카트를 다른 각도에서 본 사시도.
도 3은 도 1에 도시된 주방용기용 거치장치의 사시도.
도 4는 도 3에 따른 주방용기용 거치장치의 단면도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면 1 내지 4에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 의한 이동식 조리카트(1000)는 도 1에 도시된 바와 같이 사각형 함체의 본체(10), 상기 본체(100) 상면에 마련되는 상판(10), 상기 상판에 연결부재에 의하여 연결된 커버(20)를 포함하여 이루어진다.

상기 본체(10) 하부 바닥에는 조리카트를 이동하기 위한 이동바퀴(12)가 구비되며, 상기 이동바퀴(12)에는 조리카트를 고정하기 위한 브레이크 부재가 장착되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 본체(100) 일측에는 이동식 조리카트를 이동시에 조리카트를 이동하기 위한 손잡이(14)가 형성되는 것이 바람직하고, 상기 손잡이(14)는 조리카트에서 조리자의 행동 반경을 위하여 접철식 구조로 이루어지는 것이 바람직하다.

상기 상판(10)의 소정의 위치에는 조리부(20), 상기 조리부(20)에서 조리된 음식물을 담기 위한 주방용품을 수납하는 수납장(30), 조리된 음식물을 시음할 수 있는 식탁(40), 상기 음식물을 담은 주방용품 내지 음식물을 세척할 수 있는 세척공간이 마련된 세척부(S), 상기 세척부(S)에 물을 공급하기 위한 저수탱크(80)를 포함하여 이루어진다.

상기 조리부(20)에는 다수의 전기레인지를 설치하는 것이 바람직하고, 경우에 따라서 가스를 사용하는 가스레인지를 사용하는 것도 가능하다.

상기 이동식 조리카트(1000)은 공간적 제약 때문에 크게 제작할 수 없는 단점이 있는데, 이를 보완하기 위하여 식탁(40)은 본체의 상판(10)에서 슬라이딩되도록 설치하는 것이 바람직하다.

상기 식탁(40)은 상판(10)에 형성된 슬라이딩부를 따라 슬라이딩되고, 식탁은 중간 지점을 중심으로 힌지(H)에 의하여 반이 접힌 구조로 슬라이딩되어 나오며, 상황에 식탁(40)의 길이를 최대화할 경우에는 이를 펼쳐서 사용하고, 반을 펼친 길이가 필요가 없을 경우에는 필요가 없는 만큼 상판의 슬라이딩부에 넣어서 사용할 수 있다.

상기와 같이 반으로 접힌 식탁(40)의 높이는 상판(10)의 높이가 동일하여 조리된 음식물을 용기에 담고 상판(10)에서 식탁(40)으로 밀거나 식탁(40)에서 용기를 상판(10)으로 밀어서 이동할 경우에 음식물이 넘치거나 용기가 파손되는 일이 없게 되는 것이다.

상기 상판(10)과 식탁(40)은 일체감을 위하여 동일 재질로 사용하는 것이 바람직하고, 그 재질로는 인조대리석으로 하는 것이 바람직하나, 경우에 따라서 고급스러운 플라스틱 재질을 사용하는 것도 가능하다고 할 것이다.

상기 세척부(S)는 저수탱크(80)로의 물을 펌프로부터 끌어져 올리는 물을 배출하기 위한 수전 금구(S1), 상기 수전 금구(S1)로부터 배출된 물을 보관하거나 조리용기를 세척하기 위한 세척하우징(S2)으로 이루어져 있다.

상기 세척하우징(S2)에서 배출되는 세척수와 음식물 찌꺼기는 오수라인을 통하여 오수탱크(90)로 유입되고, 오수탱크(90)의 용량은 저수탱크(80)의 용량보다 더 크게 하여 오수탱크(90)를 통하여 세척수가 역류하는 방지할 수 있다.

상기 커버(200)에는 조리부에서 음식물을 요리할 경우에 연기 및 냄새를 흡입하는 후드부(60), 공기를 맑게 하는 공기 청정부(70)를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기 상판에는 도 1 및 도 2 에 도시된 바와 같이 주방용기용 거치장치(50)가 구비되는데, 상기 주방용기용 거치장치(50)는 주방용기가 구비되는 안착부(52)와 상기 주방용기용 거치장치(50)가 설치되는 설치면에 면접하는 직립부(55)로 이루어지는 하우징(51) 및 상기 하우징(51)에 결합되어 상기 주방용기를 고정하는 고정부재(53)를 포함하여 이루어져 있다.

보다 상세하게는 일반적으로 주방에서 사용하는 그릇이나 후라이팬등의 주방용기는 테두리가 곡선형으로 구비되어 있는데, 본 발명은 이러한 주방용기를 거치하기 위하여 주방용기를 후면에서 지지하는 후면지지부(521)와 주방용기의 저면을 지지하는 저면지지부(113)로 이루어진 안착부(11)가 형성되어 있는데, 상기 후면지지부(521)와 저면지지부(522)는 주방용기에 형상에 따라 곡선으로 연결되어 구비되는 것이 바람직하다.

다시 본 발명은 상기 안착부(52)와 주방용기용 거치장치(50)가 설치되는 설치면에 면접하여 상기 거치장치를 세울 수 있는 직립부(55)로 이루어진 하우징(51)으로 이루어져 있다. 따라서 상기 안착부(52)에 상기 주방용기를 안착시킴으로써 주방용기를 상기 하우징(51)으로부터 직립으로 보관, 거치 가능하게 한다.

또한 상기 안착부(52)에 안착된 주방용기는 외부의 충격이나 흔들림에 의해 쉽게 쓰러져 안전사고가 발생할 위험이 있는데, 이러한 문제를 해결하고자 본 발명에 따른 주방용기용 거치장치(50)는 상기 하우징(51)과 결합되어, 상기 주방용기를 고정하는 고정부재(53)를 더 구비하고 있다.

보다 상세하게는 도 3 및 도 4 에 도시된 바와 같이 상기 고정부재(53)는 상기 하우징(51)과 결합되는 결합부(58)와, 상기 결합부(58)에 단부에 돌출 형성되어, 상기 주방용기를 고정하는 고정부(54)로 이루어지는데, 일반적으로 상기 결합부(58)는 봉의 형상으로 이루어지는 것이 바람직하고, 상기 결합부(58)는 상기 고정부(54)로부터 복수개로 형성되어 상기 고정부재(53)와 상기 하우징(51)의 결합의 견고함을 확보할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

다시 상기 하우징(51)의 단부에는 상기 고정부재(53)의 결합부(58)가 인출될 수 있는 삽입홈(56)이 구비되어 있는데, 상기 삽입홈(56)의 개수는 상기 결합부(58)의 수와 동일하게 형성되는 것이 바람직하다.

따라서 상기 결합부(58)가 상기 삽입홈(56)을 따라 인출됨으로써 상기 안착부(52)에 안착되는 주방용기의 크기에 따라 상기 고정부재(53)의 고정부(54)와 상기 하우징(51)의 단부와의 거리를 조절하여 주방용기의 다양한 크기를 모두 안착시킬 수 있도록 한다.

또한 상기 고정부재(53)의 고정부(54)가 상기 주방용기와 만나는 단부에는 걸림돌기(541)가 구비되어 있는데, 상기 걸림돌기(541)는 상기 주방용기의 테두리를 감싸 고정할 수 있도록 하여, 상기 주방용기가 상기 안착부(52)로부터 이탈되는 것을 방지하도록 하는 것이 바람직하다.

나아가 상기 고정부재(53)에는 탄성체(57)가 더 구비되어 있는데, 상기 탄성체(57)는 상기 고정부재(53)의 결합부(58)를 감싸고, 상기 삽입홈(56)에 내삽되어 있는 것을 특징으로 한다.

보다 상세하게는 상기 탄성체(57)는 상기 주방용기가 안착되었을 경우 상기 고정부재(53)의 고정부(54)가 상기 주방용기쪽으로 탄성력을 받아 주방용기가 쉽게 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라 주방용기를 거치하지 않을 경우에 상기 고정부재(53)의 결합부(58)를 상기 탄성체(57)의 탄성력으로 인하여 상기 삽입홈(56)에 전부 내삽되도록 하여 충격으로 인하여 결합부(58)가 파손되는 것을 방지 할 수 있을 뿐만 아니라 주방공간을 효율적으로 활용 가능하게 하고, 상기 결합부(58)가 돌출되지 않아 사용시 걸리적거림을 방지할 수 있다.

이러한 탄성체(57)의 역할을 수행하기 위하여 상기 탄성체(57)의 단부는 상기 삽입홈(56)에 고정결합되고, 상기 탄성체(57)의 타측은 상기 고정부재(53)에 고정결합되어 상기 하우징(51)과 상기 고정부재(53)와의 탄성력을 향상시킬 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

다시 도면에 비교하여 보면 도 3[A]와 도 4[A]는 탄성력에 의하여 상기 고정부재(53)가 상기 하우징(51)에 결합되는 것을 도시한 것으로서, 주방용기를 거치하지 않거나, 작은 주방용기를 거치하는 경우에는 탄성체(57)에 의해 상기 고정부재(53)는 상기 하우징(51)에 밀착되어 고정되게 된다.

또한 도 3[B]와 도 4[B]는 안착하고자 하는 주방용기의 크기가 커지는 경우 상기 하우징(51)으로부터 상기 고정부재(53)에 힘을 가하여 상기 하우징(51)과 고정부재(53)의 거리를 이격시킴으로써 상기 주방용기의 크기에 따라 다양하게 하우징(51)과 고정부재(53)의 거리를 변경하여 견고하게 안착시킬 수 있도록 한다.

또 이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조 및 구성을 갖는 이동용 조리카트를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

1000: 조리카트
100: 본체
10: 상판 12: 이동바퀴 14: 손잡이
20: 전기렌지 30: 수납장 40: 식탁
H: 힌지 50: 고정부재 S: 세척부
51 : 하우징 52 : 안착부 521 : 후면지지부
522 : 저면지지부 53 : 고정부재 54 : 고정부
541 : 걸림돌기 55 : 직립부 56 : 삽입홈
57 : 탄성체 58 : 결합부
60: 후드 70: 공기청정기 80: 저수탱크
90: 오수탱크

Claims (4)

1. 본체, 상기 본체 상면에 마련되는 상판, 상기 상판의 소정의 위치에 마련되는 조리부, 상기 조리부에서 조리된 음식물을 담기 위한 주방용품을 수납하는 수납장, 조리된 음식물을 시음할 수 있는 식탁, 상기 음식물을 담은 주방용품 내지 음식물을 세척할 수 있는 세척공간이 마련된 세척부, 상기 세척부에 물을 공급하기 위한 저수탱크를 포함하여 이루어지고,
   상기 상판과 연결된 커버를 포함하여 이루어지고, 상기 커버에는 조리부에서 음식물을 요리할 경우에 연기 및 냄새를 흡입하는 후드부, 공기를 맑게 하는 공기 청정부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하고,
   상기 상판에는 주방용기용 거치장치가 더 장착된 것을 특징으로 하되, 상기 주방용기용 거치장치는 주방용기가 구비되는 안착부와, 설치면에 면접하는 직립부로 이루어지는 하우징;과 상기 하우징과 결합되고, 상기 주방용기를 고정하는 고정부재;를 포함하여 이루어지되,
   상기 고정부재는
   상기 하우징과 결합되는 결합부와, 상기 결합부에 구비되며, 상기 주방용기를 고정하는 고정부로 이루어지고,
   상기 하우징에는 상기 고정부재의 결합부가 인출되는 삽입홈이 구비되며,
   상기 고정부재에는 탄성체가 더 구비되되, 상기 탄성체는 상기 고정부재의 결합부를 감싸고, 상기 삽입홈에 내삽되어 있는 것을 특징으로 하는 이동식 조리카트.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 고정부재의 고정부에는 상기 주방용기를 고정하는 걸림돌기가 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 이동식 조리카트.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 상판에 마련된 식탁은 상판에서 슬라이딩 되는 구조로서,
   상기 식탁은 상판에 형성된 슬라이딩부를 따라 슬라이딩되고,
   식탁은 중간 지점을 중심으로 힌지에 의하여 반이 접히는 것을 특징으로 하는 이동식 조리카트.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 세척부에서 배출되는 세척수와 음식물 찌꺼기는 오수탱크로 유입되고, 오수탱크의 용량은 저수탱크의 용량보다 더 크게 하여 오수탱크를 통하여 세척수가 역류하는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 이동식 조리카트.
   
   

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