KR101463554B1 - Washing and sterilization device of food that use ultrasonic waves and hypochlorous acid water - Google Patents

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Abstract

초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치가 개시된다. 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치는 내부 공간을 가지며, 내부 공간으로 식품을 투입하기 위한 투입구 및 내부 공간으로부터 외부로 식품이 토출되기 위한 토출구를 포함하는 본체 케이스; 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 내부에 물을 수용하고 있고, 투입구 측에 배치되는 초음파 세척실; 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 초음파 세척실과 이웃하며, 투입구 측에 배치되는 미산성수 살균실; 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 초음파 세척실의 하단부에 배치되며, 초음파 세척실 내부로 초음파를 공급하는 초음파 발생기; 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 미산성수 살균실의 하단부에 배치되는 미산성수 발생기; 미산성수 발생기 및 미산성수 살균실에 연결되는 중공형의 관이고, 미산성수 발생기를 통해 생성된 미산성수를 미산성수 살균실로 공급하기 위한 미산성수 공급관; 투입구로부터 토출구까지 연장 설치되고, 투입구로 투입된 식품을 초음파 세척실 및 미산성수 살균실 내부로 이동시키는 컨베이어 벨트를 포함할 수 있다.Disclosed is a device for cleaning and sterilizing food using ultrasonic waves and foul water. A washing and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and misty water has an internal space, a body case including an inlet for inputting food into the internal space and an outlet for discharging food from the internal space to the outside; An ultrasonic cleaning chamber which is provided in an internal space of the main body case and accommodates water therein and is disposed on the inlet side; A misty acid sterilizing chamber provided in an internal space of the main body case and adjacent to the ultrasonic cleaning chamber and disposed on the inlet side; An ultrasonic generator provided in an inner space of the main body case and disposed at a lower end of the ultrasonic cleaning chamber to supply ultrasonic waves into the interior of the ultrasonic cleaning chamber; A false acid generator provided in an inner space of the body case and disposed at a lower end of the false acid sterilizing chamber; A hollow tube connected to a mistaker and a sanitary sterilization chamber for supplying a misty water generated through a misty water generator to a misty water disinfection chamber; And a conveyor belt extending from the inlet to the outlet so as to move the food put into the inlet into the ultrasonic cleaning chamber and the inside of the misty water sterilization chamber.

Description

초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치{WASHING AND STERILIZATION DEVICE OF FOOD THAT USE ULTRASONIC WAVES AND HYPOCHLOROUS ACID WATER}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a washing and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and a misty water,
본 발명은 식품의 세척 및 살균 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식품의 세척 및 살균이 동시에 수행될 수 있는 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cleaning and sterilizing device for food, and more particularly, to a device for cleaning and sterilizing food using ultrasonic waves and foul water capable of simultaneously cleaning and sterilizing food.
농경지에서 재배되는 채소, 과일 등의 대부분의 식품은 재배되는 과정에서 해충 등으로부터 보호하기 위해 해충제를 주기적으로 공급하면서 재배되고 있다. 따라서, 채소, 과일 등의 식품을 이용하여 음식을 조리하거나 식품 그대로를 섭취하기 위해서는 식품의 세척 및 살균 과정은 필수적으로 이루어져야 한다.Most foods, such as vegetables and fruits grown in agricultural areas, are cultivated while periodically supplying insecticides to protect them from insect pests. Therefore, in order to cook food using food such as vegetables and fruit, or to take food as it is, the process of washing and sterilizing food must be performed indispensably.
채소, 과일 등의 식품을 세척하는 과정은, 대부분 흐르는 물에 세척하거나 물이 담겨진 수조 등에 식품을 담가서 세척하고 있다. 그러나 단순히 물을 이용하여 식품을 세척하는 과정으로는 식품의 표면에 묻어 있는 농약 성분, 벌레 또는 세균을 완전히 제거하기에는 어려움이 있었다.The process of washing foods such as vegetables, fruits, etc. is mostly washed by running water or by immersing food in a water tank. However, it has been difficult to completely remove the pesticide ingredient, insect or bacteria on the surface of the food by simply washing the food with water.
최근에는 식품을 세척 및 살균하기 위하여, 식품용 세척기 및 식품용 살균기가 다수 개발되고 있다. 그러나 식품용 세척기는 식품을 세척하는 용도로만 이용되고, 식품용 살균기는 식품을 살균하는 용도로만 사용되고 있다.Recently, a number of food washing machines and food sterilizers have been developed to clean and sterilize food. However, food washing machines are used only for cleaning food, and food sterilizers are used only for food sterilization.
따라서 식품의 세척 및 살균을 위해서는 식품용 세척기 및 식품용 살균기 각각을 별도로 사용하여야만 하는 문제가 있으며, 식품용 세척기 및 식품용 살균기 각각을 별도로 이용하는 경우, 식품용 세척기를 이용하여 식품을 세척한 후 세척된 식품을 다시 식품용 살균기로 투입하는 과정에서 식품이 외부 환경에 노출되어 공기중의 먼지 등의 이물질에 오염되므로 식품을 다시 세척하거나, 식품의 살균 시간이 더 요구되는 문제가 있었다.Therefore, in order to clean and sterilize food, there is a problem that food washing machine and food sterilizer should be separately used. When food washing machine and food sterilizer are separately used, food is washed using food washing machine, There is a problem that the food is again exposed to the external environment and contaminated with foreign matter such as dust in the air during the process of feeding the foodstuff to the food sterilizer.
또한 식품용 세척기를 이용하여 식품을 세척한 후 식품용 세척기에서 세척된 식품을 꺼내어 다시 식품용 살균기로 투입하여야 하고, 식품용 세척기 및 식품용 살균기를 별도로 조작 및 운용하여야 하는 번거러움이 있었다.In addition, there has been a problem that it is necessary to clean food using a food washing machine, to take out the washed food from the food washing machine, to put it into the food sterilizer again, and to separately operate and operate the food washing machine and the food sterilizer.
본 발명은 식품의 세척 및 살균 과정이, 식품이 투입된 후 식품의 세척과정 및 살균과정에 연속하여 이루어질 수 있는 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 제공하는데 목적이 있다.It is an object of the present invention to provide a cleaning and disinfecting device for food using ultrasonic waves and misty water, which can be continuously performed during the cleaning and disinfection of food after the food is introduced.
본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치는 내부 공간을 가지며, 상기 내부 공간으로 식품을 투입하기 위한 투입구 및 상기 내부 공간으로부터 외부로 식품이 토출되기 위한 토출구를 포함하는 본체 케이스; 상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 내부에 물을 수용하고 있고, 상기 투입구 측에 배치되는 초음파 세척실; 상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 초음파 세척실과 이웃하며, 상기 투입구 측에 배치되는 미산성수 살균실; 상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 초음파 세척실의 하단부에 배치되며, 상기 초음파 세척실 내부로 초음파를 공급하는 초음파 발생기; 상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 미산성수 살균실의 하단부에 배치되는 미산성수 발생기; 상기 미산성수 발생기 및 상기 미산성수 살균실에 연결되는 중공형의 관이고, 상기 미산성수 발생기를 통해 생성된 미산성수를 상기 미산성수 살균실로 공급하기 위한 미산성수 공급관; 상기 투입구로부터 상기 토출구까지 연장 설치되고, 상기 투입구로 투입된 식품을 상기 초음파 세척실 및 상기 미산성수 살균실 내부로 이동시키는 컨베이어 벨트를 포함할 수 있다.The apparatus for cleaning and sterilizing food using ultrasound and spongy water according to an embodiment of the present invention has an internal space and has an inlet for inputting food into the internal space and a discharge port for discharging food from the internal space to the outside A body case including; An ultrasonic cleaning chamber provided in an inner space of the main body case and accommodating water therein, the ultrasonic cleaning chamber being disposed on the inlet side; A misty acid sterilizing chamber provided in an inner space of the main body case and adjacent to the ultrasonic cleaning chamber and disposed on the inlet side; An ultrasonic generator provided in an inner space of the main body case and disposed at a lower end of the ultrasonic cleaning chamber to supply ultrasonic waves into the interior of the ultrasonic cleaning chamber; A mistaken water generator disposed in an inner space of the main body case and disposed at a lower end of the mistaken water sterilization chamber; A miscellaneous water supply pipe for supplying the misty water generated through the misty water generator to the misty water disinfection chamber, the hollow sanitary water supply pipe being connected to the misty water generator and the misty water disinfection chamber; And a conveyor belt extending from the inlet to the outlet so as to move the food put into the inlet into the ultrasonic cleaning chamber and the inside of the ultrasonic water sterilization chamber.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 본체 케이스에 설치되고, 상기 컨베이어 벨트의 속도를 조절하여 식품의 살균 시간을 조절할 수 있는 콘트롤부를 추가로 포함하고, 상기 콘트롤부는 상기 컨베이어 벨트의 구동을 제어하기 위한 제어부 및 상기 컨베이어 벨트의 속도를 설정하기 위한 입력부를 포함할 수 있다.According to an embodiment of the present invention, the control unit may further include a control unit installed in the main body case, the control unit controlling the sterilization time of the food by controlling the speed of the conveyor belt, wherein the control unit controls the driving of the conveyor belt And an input unit for setting the speed of the conveyor belt.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 컨베이어 벨트는 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실 내부의 바닥면을 향해 식품을 이송시키는 하향이송영역; 상기 하향이송영역에서 연장되고, 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실 내부의 바닥면을 향해 이송된 식품을, 다시 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실의 상단부로 이동시키는 상향이송영역을 포함할 수 있다.According to an embodiment of the present invention, the conveyor belt may include a downwardly conveying region for conveying food toward the bottom surface of the ultrasonic disinfection chamber and the inside of the misty water disinfection chamber; And an upward transfer region extending in the downward transfer region and moving the food transferred toward the bottom surface of the ultrasonic disinfection chamber and the ultrasonic sterilization chamber to the upper end of the ultrasonic disinfection chamber and the misty acid sterilization chamber can do.
본 발명의 추가적인 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치는 상기 컨베이어 벨트는 벨트의 표면에 다수의 개구가 형성될 수 있다.According to a further embodiment of the present invention, the cleaning and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and sparse water may have a plurality of openings formed on the surface of the belt.
본 발명의 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 이용하면, 투입구를 통해 식품이 투입되면, 식품이 초음파 세척실 및 미산성수 살균실로 순차적으로 운반되는 과정에서 식품의 세척 및 살균과정이 본체 케이스 내부에서 연속적으로 수행되므로 식품의 세척 및 살균 효과가 증대될 수 있다.In the cleaning and sterilizing apparatus for food using the ultrasonic waves and the misty water according to the embodiment of the present invention, when the food is introduced through the inlet, the food is sequentially washed in the ultrasonic washing chamber and the misty water disinfection chamber, And the sterilization process is continuously performed inside the body case, so that the cleaning and sterilizing effect of the food can be enhanced.
또한, 콘트롤부를 통해 식품의 종류에 따라 식품의 세척 및 살균 시간을 설정할 수 있으므로 다양한 종류의 식품의 세척 및 살균이 가능해질 수 있다.In addition, since the control unit can set the time for washing and sterilizing food according to the type of food, it is possible to wash and sterilize various kinds of food.
또한, 컨베이어 벨트가 식품을 운반할 때, 초음파 세척실 및 미산성수 살균실 내의 물 및 미산성수가 개구를 통과할 수 있으므로 제1 컨베이어 벨트 및 제2 컨베이어 벨트의 사이에 위치되는 식품의 표면에 더욱 빠르게 물 및 미산성수가 접촉될 수 있다. 따라서, 식품의 세척 및 살균 효과는 더욱 증대될 수 있다.Further, when the conveyor belt transports the food, the water in the ultrasonic cleaning chamber and the misty water sterilization chamber and the misty water can pass through the opening, so that the surface of the food placed between the first conveyor belt and the second conveyor belt Water and fugitive water can be contacted quickly. Therefore, the cleaning and disinfecting effect of the food can be further increased.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치의 외관을 나타낸 사시도이다.
도 2는 도 1의 단면을 나타낸 단면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치의 컨베이어 벨트의 다른 예를 나타낸 단면도이다.
도 4는 본 발명의 추가적인 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 설명하기 위한 단면도이다.
1 is a perspective view showing an appearance of a cleaning and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and misty water according to an embodiment of the present invention.
2 is a cross-sectional view showing the section of Fig.
3 is a cross-sectional view showing another example of a conveyor belt of a food cleaning and sterilizing apparatus using ultrasonic waves and sprinkling water according to an embodiment of the present invention.
4 is a sectional view for explaining a cleaning and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and foul water according to a further embodiment of the present invention.
이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치에 대해 상세히 설명한다. 본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 각 도면을 설명하면서 유사한 참조부호를 유사한 구성요소에 대해 사용하였다. 첨부된 도면에 있어서, 구조물들의 치수는 본 발명의 명확성을 기하기 위하여 실제보다 확대하여 도시한 것이다. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, a cleaning and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and misty water according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. The present invention is capable of various modifications and various forms, and specific embodiments are illustrated in the drawings and described in detail in the text. It should be understood, however, that the invention is not intended to be limited to the particular forms disclosed, but includes all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention. Like reference numerals are used for like elements in describing each drawing. In the accompanying drawings, the dimensions of the structures are enlarged to illustrate the present invention in order to clarify the present invention.
제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. The terms first, second, etc. may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. The terms are used only for the purpose of distinguishing one component from another. For example, without departing from the scope of the present invention, the first component may be referred to as a second component, and similarly, the second component may also be referred to as a first component.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used in this application is used only to describe a specific embodiment and is not intended to limit the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In this application, the terms "comprises", "having", and the like are used to specify that a feature, a number, a step, an operation, an element, a part or a combination thereof is described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries are to be interpreted as having a meaning consistent with the contextual meaning of the related art and are to be interpreted as either ideal or overly formal in the sense of the present application Do not.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치의 외관을 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1의 단면을 나타낸 단면도이다.FIG. 1 is a perspective view showing the external appearance of a food washing and sterilizing apparatus using ultrasonic waves and sprinkling water according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a sectional view showing a cross section of FIG.
본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치는 본체 케이스(110), 초음파 세척실(120), 미산성수 살균실(130), 초음파 발생기(140), 미산성수 발생기(150), 미산성수 공급관(160), 컨베이어 벨트(171a, 172a)를 포함할 수 있다.The apparatus for cleaning and sterilizing food using ultrasonic waves and humid water according to an embodiment of the present invention includes a main body case 110, an ultrasonic cleaning chamber 120, a misty water disinfection chamber 130, an ultrasonic generator 140, Generator 150, a misty water supply pipe 160, and conveyor belts 171a and 172a.
본체 케이스(110)는 초음파 세척실(120), 미산성수 살균실(130), 초음파 발생기(140), 미산성수 발생기(150), 미산성수 공급관(160), 컨베이어 벨트(171a, 172a)를 수용할 수 있다. 일 예로, 본체 케이스(110)는 초음파 세척실(120), 미산성수 살균실(130), 초음파 발생기(140), 미산성수 발생기(150), 미산성수 공급관(160), 컨베이어 벨트(171a, 172a)를 수용하는 내부공간을 형성하기 위하여, 바닥부(111), 측면부(112), 상면부(113)를 포함할 수 있다.The main body case 110 accommodates the ultrasonic cleaning chamber 120, the ultrasonic sterilizing chamber 130, the ultrasonic generator 140, the humid water generator 150, the humid water supply pipe 160, and the conveyor belts 171a and 172a. can do. For example, the main body case 110 includes an ultrasonic cleaning chamber 120, an ultrasonic sterilizing chamber 130, an ultrasonic generator 140, a humid water generator 150, a humid water supply pipe 160, conveyor belts 171a and 172a The side surface portion 112, and the top surface portion 113 to form an internal space for accommodating the substrate 110. [
바닥부(111)는 직사각형의 플레이트 형상으로 형성될 수 있다.The bottom portion 111 may be formed in a rectangular plate shape.
측면부(112)는 바닥부(111)의 가장자리로부터 상측으로 수직하게 연장될 수 있다. 일 예로, 측면부(112)는 바닥부(111)와 일체로 형성될 수 있고, 투입구(114) 및 토출구(115)가 형성될 수 있다. 투입구(114)는 도 1의 평면에서 볼 때, 종방향으로 연장되는 측면부(112)의 제1 면(112a)에 형성될 수 있고, 토출구(115)는 제1 면(112a)에 대향하는 제2 면(112b)에 형성될 수 있다. 투입구(114)로는 식품이 투입될 수 있고, 토출구(115)로는 세척 및 살균된 식품이 토출될 수 있다.The side portion 112 may extend vertically from the edge of the bottom portion 111 upward. For example, the side portion 112 may be integrally formed with the bottom portion 111, and the inlet 114 and the outlet 115 may be formed. The inlet 114 may be formed on the first surface 112a of the side portion 112 extending in the longitudinal direction as viewed in the plane of Figure 1 and the outlet 115 may be formed on the first surface 112a opposite to the first surface 112a. And may be formed on the two surfaces 112b. Food can be introduced into the inlet 114 and food cleaned and sterilized can be discharged through the outlet 115.
일 예로, 측면부(112)에는 호퍼(116) 및 저장부(117)가 형성될 수 있다. 호퍼(116)는 투입구(114)가 형성된 측면부(112)의 제1 면(112a)에 형성될 수 있고, 저장부(117)는 토출구(115)가 형성된 측면부(112)의 제2 면(112b)에 형성될 수 있다. 이때, 호퍼(116) 및 저장부(117)는 내부공간을 가지며, 각각 투입구(114) 및 토출구(115)가 내측에 위치하도록 형성될 수 있고, 호퍼(116)의 하부는 투입구(114)를 향해 하향 경사지게 형성될 수 있다. 따라서, 호퍼(116)의 내측으로 식품을 투입하면 식품은 투입구(114)를 향해 낙하되어 투입구(114) 내측으로 투입될 수 있고, 토출구(115)를 통해 토출되는 식품은 저장부(117)의 내측에 낙하되어 저장될 수 있다.For example, a hopper 116 and a reservoir 117 may be formed in the side surface portion 112. The hopper 116 may be formed on the first surface 112a of the side portion 112 where the inlet 114 is formed and the storage portion 117 is formed on the second surface 112b of the side portion 112 on which the discharge port 115 is formed As shown in FIG. At this time, the hopper 116 and the storage portion 117 have an internal space, and each of the inlet 114 and the outlet 115 may be formed so as to be located inside, and the lower portion of the hopper 116 may be formed with an inlet 114 As shown in Fig. Therefore, when the food is introduced into the hopper 116, the food can be dropped toward the inlet 114 and introduced into the inlet 114. The food discharged through the outlet 115 is discharged to the inside of the reservoir 117 It can be dropped and stored inside.
상면부(113)는 바닥부(111)에 대응되는 형상일 수 있고, 바닥부(111)와 대향될 수 있다. 일 예로, 상면부(113)는 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)과 대향하는 영역이 개방될 수도 있고, 전체가 밀폐된 형태일 수도 있다. 상면부(113)가 개방된 형태는 도 1 및 도 2에 도시되어 있다. 도 1 및 도 2를 참조하면, 상면부(113)의 일부 영역들이 개방되는 형태의 경우, 각 개구(113a, 113b)들은 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130) 내부를 개방할 수 있고, 각 개구(113a, 113b)들에는 덮개(118)가 체결되어 평상시 각 개구(113a, 113b)들은 밀폐되어 있을 수 있다. 이와 같이 상면부(113)의 일부 영역들이 개방되어 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130) 내부가 개방되는 경우에는, 각 개구(113a, 113b)를 밀폐하는 덮개(118)를 분리하여 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)을 세척하기에 용이할 수 있을 것이다.The upper surface portion 113 may have a shape corresponding to the bottom portion 111 and may be opposed to the bottom portion 111. [ For example, the upper surface portion 113 may be opened in a region facing the ultrasonic cleaning chamber 120 and the micro-acidic sterilization chamber 130, or may be in a sealed form as a whole. The shape in which the upper surface portion 113 is opened is shown in Figs. 1 and 2. Fig. 1 and 2, in the case where a part of the upper surface portion 113 is opened, the openings 113a and 113b open the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the inside of the misty water sterilization chamber 130 And the lid 118 is fastened to each of the openings 113a and 113b so that the respective openings 113a and 113b may be normally closed. When the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the inside of the ultrasonic wave sterilization chamber 130 are opened by partially opening the upper surface portion 113 as described above, the lid 118, which seals the openings 113a and 113b, So that it may be easy to clean the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water sterilization chamber 130.
도 1 및 도 2에서 보여지는 바와 같이, 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)은 서로 이웃하도록 본체 케이스(110)의 내부 공간에 형성될 수 있다. 초음파 세척실(120)은 투입구(114) 측에 배치될 수 있고, 미산성수 살균실(130)은 토출구(115) 측에 배치될 수 있다. 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)은 서로 이웃하도록 서로 연결될 수 있다. 따라서, 투입구(114)를 통해 투입되는 식품은 초음파 세척실(120)에서 초음파 발생기(140)에 의해 세척된 후, 미산성수 살균실(130)로 이동하여 미산성수 살균실(130) 내부에서 미산성수 발생기(150)에 의해 살균되고, 살균된 식품은 토출구(115)를 통해 배출될 수 있다. 이때, 식품은 컨베이어 벨트(171, 172)를 통해 초음파 세척실(120)에서 미산성수 살균실(130)로 이동될 수 있다. 컨베이어 벨트(171, 172)가 식품을 운반하기 위한 상세한 구성과, 초음파 발생기(140) 및 미산성수 발생기(150)에 대한 구체적인 설명은 후술하기로 한다.As shown in FIGS. 1 and 2, the ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic water sterilization chamber 130 may be formed in the inner space of the body case 110 so as to be adjacent to each other. The ultrasonic cleaning chamber 120 may be disposed at the inlet 114 side and the ultrasonic cleaning chamber 130 may be disposed at the outlet 115 side. The ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic water sterilization chamber 130 may be connected to each other so as to be adjacent to each other. Therefore, food to be introduced through the inlet 114 is cleaned by the ultrasonic generator 140 in the ultrasonic cleaning chamber 120, then moved to the ultrasonic sterilizing chamber 130, The sterilized and sterilized food by the holy water generator 150 can be discharged through the outlet 115. At this time, the food can be moved from the ultrasonic cleaning chamber 120 to the misty water sterilization chamber 130 through the conveyor belts 171 and 172. The detailed configuration for conveying food by the conveyor belts 171 and 172 and the ultrasonic generator 140 and the ultrasonic generator 150 will be described later in detail.
일 예로, 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)은 본체 케이스(110)와 일체로 형성될 수 있다. 초음파 세척실(120)에는 물이 저장될 수 있고, 미산성수 살균실(130)에는 미산성수가 저장될 수 있다. 일 예로, 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)은 물 및 미산성수가 저장되는 내부공간이 형성되기 위하여, 바닥부(121, 131) 및 측면부(122, 132)가 형성될 수 있다.For example, the ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic water sterilization chamber 130 may be integrally formed with the main body case 110. Water may be stored in the ultrasonic cleaning chamber 120, and misty water may be stored in the misty water sterilization chamber 130. The bottom portions 121 and 131 and the side portions 122 and 132 may be formed in the ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic sterilizing chamber 130 to form an internal space in which water and foul water are stored have.
바닥부(121, 131)는 직사각형 플레이트 형상일 수 있고, 측면부(122, 132)는 바닥부(121, 131)의 가장자리로부터 수직하게 상측으로 연장될 수 있다. 바닥부(121, 131)에 대향하는 상면부는 개방될 수 있다. 개방된 상면부 측에는 컨베이어 벨트(171, 172)가 배치될 수 있고, 개방된 상면부를 통해 컨베이어 벨트(171, 172)를 통해 운반되는 식품이 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130) 내부로 투입될 수 있다.The bottom portions 121 and 131 may be in the shape of a rectangular plate and the side portions 122 and 132 may extend vertically upward from the edges of the bottom portions 121 and 131. The upper surface portion opposed to the bottom portions 121 and 131 can be opened. Conveyor belts 171 and 172 can be disposed on the opened upper surface side and the food conveyed through the conveyor belts 171 and 172 is conveyed to the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water sterilization chamber 130 via the opened upper surface portion, It can be put into the inside.
한편, 도시하지는 않았지만 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)의 측면부(122, 132) 또는 바닥부(121, 132)의 일측에는 본체 케이스(110)를 관통하여 외부로 연장되는 배수관이 구비될 수 있다. 배수관은 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130) 내부의 물 및 미산성수를 배수할 수 있다. 그리고 배수관에는 배수관을 개폐하기 위한 마개가 구비될 수 있다.Although not shown, a side wall 122, 132, or bottoms 121, 132 of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic sterilizing chamber 130 are provided at one side of the main body case 110, . The drain pipe can drain the water inside the ultrasonic washing chamber 120 and the inside of the ultrasonic sterilizing chamber 130. The drain pipe may be provided with a cap for opening and closing the drain pipe.
초음파 발생기(140)는 초음파 세척실(120)의 내부로 초음파를 공급하여 초음파 세척실(120) 내부로 투입된 식품이 초음파 세척되도록 하기 위한 구성이다. 일 예로, 초음파 발생기(140)는 초음파 세척실(120)의 바닥부(121)의 하단에 배치될 수 있다. 초음파 발생기(140)는 초음파 발진부(141) 및 초음파 진동자(142)를 포함할 수 있다.The ultrasonic generator 140 is configured to supply ultrasonic waves to the interior of the ultrasonic cleaning chamber 120 to ultrasonically clean the food put into the ultrasonic cleaning chamber 120. For example, the ultrasonic generator 140 may be disposed at the bottom of the bottom portion 121 of the ultrasonic cleaning chamber 120. The ultrasonic generator 140 may include an ultrasonic oscillator 141 and an ultrasonic oscillator 142.
초음파 발진부(141)는 초음파 세척실(120)의 내부로 초음파를 공급할 수 있다. 일 예로, 초음파 발진부(141)는 초음파 세척실(120)의 내부로 초음파를 공급하기 위하여, 초음파 세척실(120)의 바닥부(121)를 관통하여 초음파 세척실(120)의 내부로 노출되게 설치될 수 있다.The ultrasonic oscillation unit 141 can supply ultrasonic waves into the interior of the ultrasonic cleaning chamber 120. The ultrasonic oscillating unit 141 is exposed to the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 through the bottom portion 121 of the ultrasonic cleaning chamber 120 in order to supply ultrasonic waves into the interior of the ultrasonic cleaning chamber 120 Can be installed.
초음파 진동자(142)는 진동에 의해 초음파를 생성하여 초음파 발진부(141)로 초음파를 전달할 수 있다. 일 예로, 초음파 진동자(142)는 초음파 발진부(141)의 하단부에 배치될 수 있고, 후술하는 콘트롤부(180)에 의해 제어될 수 있다.The ultrasonic vibrator 142 generates ultrasonic waves by vibration and can transmit ultrasonic waves to the ultrasonic oscillation unit 141. For example, the ultrasonic vibrator 142 may be disposed at the lower end of the ultrasonic oscillation unit 141, and may be controlled by a control unit 180 described later.
미산성수 발생기(150)는 미산성수를 생성하여 미산성수 살균실(130)로 미산성수를 공급할 수 있다. 예를 들면, 미산성수 발생기(150)는 전해조를 포함할 수 있다. 미산성수 발생기(150)는 염산을 원수에 희석시킨 희염산수를 공급하면, 희염산수는 전해조 내에서 전해되어 고농도염소용액이 생성될 수 있다. 미산성수는 고농도염소용액으로서, 예를 들면, 미산성수는 차아염소산수가 이용될 수 있다. 차아염소산수는 차아염소산(HOCI: Hypochlorous acid)이 함유된 수용액이다. 이러한 미산성수는 강한 살균, 탈취 능력을 갖는 것으로 알려져 있다. 따라서 식품을 살균하는 것에 효과를 발휘할 수 있다.The false acid generator 150 can generate false acid and supply the false acid to the false acid sterilization chamber 130. For example, the false acid generator 150 may include an electrolytic cell. When the diluted acid generator 150 supplies the diluted hydrochloric acid water diluted with the raw water, the diluted hydrochloric acid water can be electrolyzed in the electrolytic cell to generate a high concentration chlorine solution. Misanic acid is a high-concentration chlorine solution. For example, hypochlorous acid water can be used as hypochlorous acid solution. Hypochlorous acid water is an aqueous solution containing hypochlorous acid (HOCI). It is known that such misty water has strong sterilization and deodorizing ability. Therefore, the effect of sterilizing food can be exhibited.
미산성수 발생기(150)에서 생성된 미산성수는 미산성수 공급관(160)을 통해 미산성수 살균실(130)로 공급될 수 있다. 미산성수 공급관(160)은 중공형의 관으로서, 일단이 미산성수 생성기와 연결되고, 다른 일단은 미산성수 살균실(130)에 연결되어 미산성수 발생기(150)로부터 미산성수 살균실(130)로 미산성수를 전달할 수 있다.The misty water generated in the misty water generator 150 may be supplied to the misty water sterilization chamber 130 through the misty water supply pipe 160. The other end of the sanitary water supply pipe 160 is connected to the sanitary water sterilization chamber 130 and connected to the sanitary water sterilization chamber 130 You can deliver the Mishan holy water.
컨베이어 벨트(171, 172)는 세척 및 살균을 위한 식품을 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)로 운반할 수 있다. 컨베이어 벨트(171, 172)는 식품의 운반을 위하여 본체 케이스(110)의 내부에 수용되고, 본체 케이스(110)의 투입구(114)로부터 토출구(115)까지 연장되게 설치될 수 있다. 즉, 투입구(114)를 시작으로, 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)을 경유하고, 토출구(115)까지 연장되게 설치될 수 있다. 컨베이어 벨트(171, 172)는 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)을 경유하기 위하여, 예를 들면, 식품을 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)의 내부로 운반하기 위한 하행영역(A1, A2, A3, A4)과, 식품을 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)의 상부로 운반하기 위한 상행영역(B1, B2, B3, B4)을 포함할 수 있다. 도시하지는 않았지만, 컨베이어 벨트(171, 172)는 모터의 구동에 의해 작동될 수 있다.The conveyor belts 171 and 172 can transport food for cleaning and sterilization to the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water sterilization chamber 130. The conveyor belts 171 and 172 may be installed inside the body case 110 for transporting food and extend from the inlet 114 of the body case 110 to the outlet 115. That is, it may be installed starting from the inlet 114, passing through the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water sterilization chamber 130, and extending to the discharge port 115. The conveyor belts 171 and 172 are moved to the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the inside of the ultrasonic sterilizing chamber 130 in order to pass the ultrasonic cleaning chamber 120 and the ultrasonic sterilizing chamber 130, B2, B3, and B4 for transporting the food to the upper portions of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water disinfection chamber 130, and the downstream regions A1, A2, A3, . Although not shown, the conveyor belts 171 and 172 can be operated by driving the motor.
하행영역(A1, A2, A3, A4)은 투입구(114)를 통해 투입된 식품을 초음파 세척실(120) 내부로 운반하거나, 초음파 세척실(120)에서 세척된 후 상행영역(B1, B2, B3, B4)을 통해 초음파 세척실(120)의 상부로 운반된 식품을 미산성수 살균실(130) 내부로 운반할 수 있다. The downstream areas A1, A2, A3 and A4 transport the food introduced through the inlet 114 to the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 or clean the interior of the upstream areas B1, B2, B3 And B4 to the upper part of the ultrasonic cleaning chamber 120 to the inside of the misty water sterilization chamber 130.
상행영역(B1, B2, B3, B4)은 초음파 세척실(120)의 내부에서 세척된 식품을 초음파 세척실(120)의 상부로 운반하거나, 미산성수 살균실(130)의 내부에서 살균된 식품을 미산성수 살균실(130)의 내부에서 토출구(115)를 향해 운반할 수 있다. 하행영역(A1, A2, A3, A4) 및 상행영역(B1, B2, B3, B4)이 서로 연장되는 형태는, 예를 들면, V자 형상으로 연장될 수 있다.The ascending regions B1, B2, B3 and B4 convey the cleaned food inside the ultrasonic cleaning chamber 120 to the upper portion of the ultrasonic cleaning chamber 120, Sterilization chamber 130 to the discharge port 115. The sterilizing chamber 130 is provided with a discharge port 115 for discharging the sterilizing water. The shape in which the downstream regions A1, A2, A3, and A4 and the upstream regions B1, B2, B3, and B4 extend to each other can extend, for example, in a V shape.
일 예로, 컨베이어 벨트(171, 172)는 식품의 운반을 위해 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)로 구성될 수 있고, 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)는 제1 하행영역(A1, A3) 및 제2 하행영역(A2, A4), 제1 상행영역(B1, B3) 및 제2 상행영역(B2, B4)을 포함할 수 있다.In one example, the conveyor belts 171 and 172 may be comprised of a first conveyor belt 171 and a second conveyor belt 172 for conveying food, and the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172 may include first downlink regions A1 and A3 and second downlink regions A2 and A4 as well as first uplink regions B1 and B3 and second uplink regions B2 and B4.
제1 컨베이어 벨트(171)는 본체 케이스(110)의 투입구(114)로부터 토출구(115)까지 길게 연장될 수 있고, 제1 하행영역(A1, A3) 및 제2 하행영역(A2, A4), 제1 상행영역(B1, B3) 및 제2 상행영역(B2, B4)이 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130) 내부에 수용될 수 있다. The first conveyor belt 171 may extend from the inlet 114 of the main body case 110 to the discharge port 115 and may extend in the first downward areas A1 and A3 and the second downward areas A2 and A4, The first ascending regions B1 and B3 and the second ascending regions B2 and B4 may be accommodated in the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water sterilization chamber 130.
제2 컨베이어 벨트(172)는 제1 컨베이어 벨트(171)의 상부에 위치하고 제1 컨베이어 벨트(171)와 대향될 수 있다. 제2 컨베이어 벨트(172)의 제1 하행영역(A2) 및 제2 하행영역(A4), 제1 상행영역(B3) 및 제2 상행영역(B4)은 제1 컨베이어 벨트(171)의 제1 하행영역(A1) 및 제2 하행영역(A2), 제1 상행영역(B1) 및 제2 상행영역(B2)과 각각 대향될 수 있다. The second conveyor belt 172 may be located on top of the first conveyor belt 171 and may be opposed to the first conveyor belt 171. The first downstream zone A2 and the second downstream zone A4 of the second conveyor belt 172, the first ascending zone B3 and the second ascending zone B4 are located in the first conveyor belt 171, The first ascending region B1 and the second ascending region B2 may be opposed to the downstream region A1 and the second downstream region A2, respectively.
따라서, 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)의 사이에는 식품이 수용될 수 있는 통로가 형성될 수 있고, 본체 케이스(110)의 투입구(114)를 통해 투입된 식품은 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)의 사이에 맞물려 운반될 수 있다.Therefore, a passage through which the food can be received can be formed between the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, and the food introduced through the inlet 114 of the main body case 110 can be conveyed to the first conveyor belt 171, Conveyed between the conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치의 컨베이어 벨트의 다른 예를 나타낸 단면도이다.3 is a cross-sectional view showing another example of a conveyor belt of a food cleaning and sterilizing apparatus using ultrasonic waves and sprinkling water according to an embodiment of the present invention.
도 3을 참조하면, 다른 예로, 컨베이어 벨트는 상술한 제1 컨베이어 벨트 및 제2 컨베이어 벨트 중 제1 컨베이어 벨트(171')만으로 구성될 수도 있다. 제1 컨베이어 벨트(171')만으로 구성되는 경우, 예를 들면, 제1 컨베이어 벨트(171')의 벨트(171'a) 표면에는 상향 돌출되는 플레이트 형상의 낙하방지부(171'b)가 형성될 수 있다. 낙하방지부(171'b)는 식품이 제1 컨베이어 벨트(171)를 통해 운반될 때, 식품이 낙하되는 것을 방지할 수 있다. 낙하방지부(171'b)가 형성되는 경우, 벨트(171'a)를 지지하는 롤러(R)들은 중심축상에서 자유회전이 가능하게 구성될 수 있고, 이에 의해 낙하방지부(171'b)가 롤러(R)들을 자유롭게 타고 넘게되어 제1 컨베이어 벨트(171')의 원활한 구동이 가능해질 수 있다. 일 예로, 낙하방지부(171'b)는 가요성 재질일 수 있고, 벨트(171'a)와 일체로 형성될 수 있다.Referring to FIG. 3, in another example, the conveyor belt may consist of only the first conveyor belt 171 'out of the first conveyor belt and the second conveyor belt described above. When the first conveyor belt 171 'is composed of only the first conveyor belt 171', a plate-shaped fall preventing portion 171'b protruding upward is formed on the surface of the belt 171'a of the first conveyor belt 171 ' . The fall preventing portion 171'b can prevent the food from falling when the food is conveyed through the first conveyor belt 171. [ When the fall preventing portion 171'b is formed, the rollers R supporting the belt 171'a can be freely rotatable on the central axis, The first conveyor belt 171 'can freely ride over the rollers R so that the first conveyor belt 171' can be smoothly driven. For example, the fall preventing portion 171'b may be made of a flexible material and may be integrally formed with the belt 171'a.
본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치는 추가적으로, 콘트롤부(180)를 포함할 수 있다. 콘트롤부(180)는 본체 케이스(110)의 일측에 설치될 수 있고, 컨베이어 벨트(171, 172)의 속도를 조절하여 식품의 살균 시간을 조절할 수 있다. 예를 들면, 컨베이어 벨트(171, 172)의 속도가 저속이면, 컨베이어 벨트(171, 172)를 통해 운반되는 식품이 초음파 세척실(120) 및 미산성수 세척실(120)의 내부를 천천히 통과하게 되므로 식품의 세척 및 살균에 소요되는 시간이 길어질 수 있다. 반대로, 컨베이어 벨트(171, 172)의 속도가 고속이면, 컨베이어 벨트(171, 172)를 통해 운반되는 식품이 초음파 세척실(120) 및 미산성수 세척실(120)의 내부를 빠르게 통과하게 되므로 식품의 세척 및 살균에 소요되는 시간이 줄어들 수 있다. 따라서, 식품의 종류에 따라 세척 및 살균 시간을 조절할 수 있다. The apparatus for cleaning and sterilizing food using ultrasound and spongy water may further include a control unit 180 according to an embodiment of the present invention. The control unit 180 may be installed at one side of the main body case 110 and may adjust the sterilization time of the food by controlling the speed of the conveyor belts 171 and 172. For example, when the speed of the conveyor belts 171 and 172 is low, the food conveyed through the conveyor belts 171 and 172 slowly passes through the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 and the misty water cleaning chamber 120 So that the time required for cleaning and sterilizing food may be prolonged. Conversely, if the speed of the conveyor belts 171 and 172 is high, the food conveyed through the conveyor belts 171 and 172 quickly passes through the inside of the ultrasonic washing chamber 120 and the misty water washing chamber 120, The time required for washing and disinfection may be reduced. Therefore, the time of washing and sterilization can be controlled depending on the type of food.
이와 같이 컨베이어 벨트(171, 172)의 속도를 조절하기 위하여, 콘트롤부(180)는 컨베이어 벨트(171, 172)를 작동시키기 위한 모터를 제어하는 제어부(미도시)를 포함할 수 있고, 제어부는 모터와 전기적으로 연결되는 인버터 회로를 포함할 수 있다. 또한 제어부는 초음파 발생기(140)의 초음파 진동자(142)를 제어하기 위하여 초음파 발진회로를 포함할 수 있다.In order to adjust the speed of the conveyor belts 171 and 172 as described above, the control unit 180 may include a control unit (not shown) for controlling the motor for operating the conveyor belts 171 and 172, And an inverter circuit electrically connected to the motor. The controller may include an ultrasonic oscillation circuit for controlling the ultrasonic oscillator 142 of the ultrasonic generator 140.
한편, 콘트롤부(180)는 본체 케이스(110)의 외부에서 조작이 가능한 입력부(181) 및 디스플레이부(182)를 포함할 수 있다. 입력부(181)는 제어부와 연결될 수 있다. 일 예로, 입력부(181)는 식품의 세척 및 살균 시간을 조절하기 위한 시간조절버튼, 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 온/오프시키기 위한 전원버튼, 세척 및 살균 과정을 시작하기 위한 시작버튼을 포함할 수 있다. 디스플레이부(182)는 입력부(181)의 일측에 배치될 수 있고, 입력부(181)를 통한 조작내용을 표시할 수 있다.Meanwhile, the control unit 180 may include an input unit 181 and a display unit 182 that can be operated from the outside of the main body case 110. The input unit 181 may be connected to the control unit. For example, the input unit 181 may include a time control button for controlling the washing and disinfecting time of the food, a power button for turning on and off the food washing and disinfection apparatus using the ultrasonic waves and the misty water, ≪ / RTI > The display unit 182 can be disposed at one side of the input unit 181 and can display the operation contents through the input unit 181. [
이하에서는 본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 이용하여 식품을 세척 및 살균하는 과정을 도 2를 참조하여 간단히 설명하기로 한다.Hereinafter, a process of washing and sterilizing food using a cleaning and sterilizing device for food using ultrasonic waves and spongy water according to an embodiment of the present invention will be briefly described with reference to FIG.
식품의 세척 및 살균을 위하여, 먼저 식품의 세척 및 살균 장치(100)의 콘트롤부(180)의 입력부(181)를 조작하여, 식품의 세척 및 살균 장치(100)의 전원을 온(ON)시키고, 시작버튼을 눌러서 식품의 세척 및 살균 과정을 시작한다. 이때, 컨베이어 벨트(171, 172)의 모터, 초음파 발생기(140)의 초음파 진동자(141), 미산성수 발생기(150)는 구동을 시작한다.In order to clean and sterilize food, first, the input unit 181 of the control unit 180 of the food cleaning and sterilizing apparatus 100 is operated to turn on the power of the food cleaning and sterilizing apparatus 100 , Start the cleaning and sterilization process of the food by pressing the start button. At this time, the motors of the conveyor belts 171 and 172, the ultrasonic vibrator 141 of the ultrasonic generator 140, and the misfit water generator 150 start driving.
이와 같이 식품의 세척 및 살균 장치(100)가 작동 시작된 상태에서, 호퍼(116)의 내측으로 식품을 투입하면, 호퍼(116)로 투입된 식품은 호퍼(116)의 경사진 하부에 의해 투입구(114)측으로 투입된다. 투입구(114)로 투입된 식품은 제1 컨베이어 벨트(171)의 선단을 통해 어느 정도 이동된 후 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172) 사이의 통로에 진입되고, 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)는 식품을 물고 운반하게 된다.When food is introduced into the hopper 116 in the state where the food cleaning and sterilizing apparatus 100 is started as described above, the food put into the hopper 116 is fed by the inclined lower portion of the hopper 116 ). The food introduced into the inlet 114 is moved to some extent through the tip of the first conveyor belt 171 and then enters the path between the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, The first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172 are caused to convey the food.
이때, 식품은 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172) 각각의 제1 하행영역(A1, A3)을 통해, 먼저 초음파 세척실(120)로 운반된다. 초음파 세척실(120)의 내부로 운반된 식품은 초음파 세척실(120)의 내부에 저장된 물에 담겨지고, 초음파 발생기(140)의 초음파 발진부(141)를 통해 초음파 세척실(120) 내부로 초음파가 공급되고, 공급되는 초음파에 의해 초음파 세척실(120)의 내부에 저장된 물의 분자가 진동된다. 이로 인해 초음파 세척실(120) 내부로 운반된 식품이 세척될 수 있다.At this time, food is first conveyed to the ultrasonic cleaning chamber 120 through the first downstream regions A1 and A3 of the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, respectively. The food transported into the ultrasonic cleaning chamber 120 is contained in the water stored in the ultrasonic cleaning chamber 120 and is supplied to the inside of the ultrasonic cleaning chamber 120 through the ultrasonic oscillation portion 141 of the ultrasonic wave generator 140 And molecules of water stored in the ultrasonic cleaning chamber 120 are vibrated by the supplied ultrasonic waves. As a result, the food conveyed into the ultrasonic cleaning chamber 120 can be cleaned.
초음파 세척실(120)의 내부로 운반된 식품은 초음파 세척실(120)의 내부에서 세척된 후 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172) 각각의 제1 상행영역(B1, B3)을 통해 초음파 세척실(120)의 상단부로 운반되고, 계속하여 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172) 각각의 제2 하행영역(A2, A4)을 통해 미산성수 살균실(130) 내부로 운반된다.The food conveyed into the interior of the ultrasonic cleaning chamber 120 is cleaned in the interior of the ultrasonic cleaning chamber 120 and then transferred to the first upward regions B1 and B3 of the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, To the upper end of the ultrasonic cleaning chamber 120 and then through the second downstream regions A2 and A4 of the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172 130).
미산성수 살균실(130) 내부로 운반된 식품은 미산성수 발생기(150)에 의해 생성되는 미산성수가 공급관(160)을 통해 미산성수 살균실(130) 내부로 공급되는 미산성수를 통해 살균된다.The food conveyed to the inside of the mistaken sanitary sterilization chamber 130 is sterilized by the misty water generated by the mistaken water generator 150 through the misty water supplied into the mistaken water sterilization chamber 130 through the supply pipe 160.
미산성수 살균실(130) 내부에서 살균된 식품은 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172) 각각의 제2 상행영역(B2, B4)을 통해 미산성수 살균실(130)의 상단부, 즉 토출구(115)를 향해 운반된다. 토출구(115)를 향해 운반되는 식품은 제1 컨베이어 벨트(171) 및 제2 컨베이어 벨트(172)의 끝단을 벗어나면서 토출구(115)를 통해 저장부(117)로 낙하되어 저장부(117) 내에 저장된다.The sterilized food inside the sanitary sanitary napkin chamber 130 is transferred to the upper end of the mistaken water sterilization chamber 130 through the second upward regions B2 and B4 of the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, , That is, toward the discharge port 115. The food conveyed toward the discharge port 115 is discharged to the storage section 117 through the discharge port 115 while leaving the ends of the first conveyor belt 171 and the second conveyor belt 172, .
본 발명의 일 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치(100)를 이용하면, 투입구(114)를 통해 식품이 투입되면, 식품이 초음파 세척실(120) 및 미산성수 살균실(130)로 순차적으로 운반되는 과정에서 식품의 세척 및 살균과정이 본체 케이스(110) 내부에서 연속적으로 수행되므로 식품의 세척 및 살균 효과가 증대될 수 있다. 즉, 투입구(114)를 통해 본체 케이스(110)의 내부공간으로 식품이 투입된 이후에 본체 케이스(110)의 내부공간 내에서 세척 후 즉시 살균이 이루어지므로 식품이 외부로 노출되어 공기중의 먼지 등의 이물질에 오염되지 않을 수 있다. 따라서, 식품의 세척 및 살균 효과가 증대될 수 있다.In the food cleaning and sterilizing apparatus 100 using the ultrasonic waves and the misty water according to the embodiment of the present invention, when the food is introduced through the inlet 114, the food is transferred to the ultrasonic cleaning chamber 120 and the micro- The washing and disinfection process of the food is continuously performed in the main body case 110 in the process of being sequentially transferred to the room 130, so that the washing and disinfection effect of the food can be increased. That is, after the food is introduced into the internal space of the main body case 110 through the inlet 114, the sterilization is performed immediately after the inside of the main body case 110 is cleaned, so that the food is exposed to the outside, It may not be contaminated by foreign substances. Therefore, the cleaning and disinfecting effect of the food can be increased.
또한, 콘트롤부(180)를 통해 식품의 종류에 따라 식품의 세척 및 살균 시간을 설정할 수 있으므로 다양한 종류의 식품의 세척 및 살균이 가능해질 수 있다.In addition, since the control unit 180 can set the time for washing and sterilizing food according to the type of food, it is possible to wash and sterilize various kinds of food.
도 4는 본 발명의 추가적인 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치를 설명하기 위한 단면도이다.4 is a sectional view for explaining a cleaning and sterilizing apparatus for food using ultrasonic waves and foul water according to a further embodiment of the present invention.
도 4를 참조하면, 본 발명의 추가적인 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치(200)는 본체 케이스(210), 초음파 세척실(220), 미산성수 살균실(230), 초음파 발생기(240), 미산성수 발생기(250), 미산성수 공급관(260), 컨베이어 벨트(271, 272), 콘트롤부(미도시)를 포함할 수 있다.4, a food cleaning and sterilizing apparatus 200 using ultrasonic waves and sparse water according to a further embodiment of the present invention includes a main body case 210, an ultrasonic cleaning chamber 220, a misty water sterilization chamber 230, An ultrasonic generator 240, a misty water generator 250, a misty water supply pipe 260, conveyor belts 271 and 272, and a control unit (not shown).
본체 케이스(210), 초음파 세척실(220), 미산성수 살균실(230), 초음파 발생기(240), 미산성수 발생기(250), 미산성수 공급관(260), 콘트롤부에 대한 구체적인 설명은 도 1 및 도 2를 참조하여 설명한 본체 케이스(110), 초음파 세척실(120), 미산성수 살균실(130), 초음파 발생기(140), 미산성수 발생기(150), 미산성수 공급관(160), 콘트롤부(180)에 대한 설명과 실질적으로 동일하므로 생략하기로 한다.A detailed description of the body case 210, the ultrasonic cleaning chamber 220, the ultrasonic sterilizing chamber 230, the ultrasonic generator 240, the ultrasonic generator 250, the misty water supply tube 260, The ultrasonic cleaning chamber 120, the ultrasonic sterilizing chamber 130, the ultrasonic generator 140, the mistaken water generator 150, the mistaken water supply pipe 160, and the control unit 160 described with reference to FIG. Which is substantially the same as the description of FIG.
컨베이어 벨트(271, 272)는 제1 컨베이어 벨트(271) 및 제2 컨베이어 벨트(272)로 구성될 수 있고, 제1 컨베이어 벨트(271)는, 벨트(271a)의 표면에 다수의 개구(271b)가 형성될 수 있다. 일 예로, 개구(271b)의 형상은 원형, 사각형, 육각형 등 다양한 형상으로 형성될 수 있으며, 개구(271b)의 형상이 특별히 제한되는 것은 아니다.Conveyor belts 271 and 272 may be comprised of a first conveyor belt 271 and a second conveyor belt 272 and the first conveyor belt 271 may include a plurality of openings 271b May be formed. For example, the shape of the opening 271b may be formed in various shapes such as a circle, a square, and a hexagon, and the shape of the opening 271b is not particularly limited.
본 발명의 추가적인 실시예에 따른 초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치(200)의 컨베이어 벨트(271, 272)는 제1 컨베이어 벨트(271)가 개구(271b)를 더 포함하는 것을 제외하고는 도 1 및 도 2를 참조하여 설명한 컨베이어 벨트(171, 172)와 실질적으로 동일하므로 컨베이어 벨트(271, 272)의 더 구체적인 설명은 생략하기로 한다.The conveyor belts 271 and 272 of the food washing and sterilizing apparatus 200 using the ultrasonic waves and the humid water in accordance with the further embodiment of the present invention are configured such that the first conveyor belt 271 further includes the opening 271b The conveyor belts 271 and 272 are substantially the same as the conveyor belts 171 and 172 described with reference to FIGS. 1 and 2, so a detailed description of the conveyor belts 271 and 272 will be omitted.
본 발명의 추가적인 실시예에 따라 제1 컨베이어 벨트(271)가 개구(271b)를 포함하는 경우, 컨베이어 벨트(271, 272)가 식품을 운반할 때, 초음파 세척실(220) 및 미산성수 살균실(230) 내의 물 및 미산성수가 개구(271b)를 통과할 수 있으므로 제1 컨베이어 벨트(271) 및 제2 컨베이어 벨트(272)의 사이에 위치되는 식품의 표면에 더욱 빠르게 물 및 미산성수가 접촉될 수 있다. 따라서, 식품의 세척 및 살균 효과는 더욱 증대될 수 있다.According to a further embodiment of the present invention, when the first conveyor belt 271 includes an opening 271b, when the conveyor belts 271 and 272 transport food, the ultrasonic cleaning chamber 220 and the misty water sterilization chamber The water and the misty water in the first conveyor belt 230 can pass through the opening 271b so that the water and the misty water contact the surface of the food placed between the first conveyor belt 271 and the second conveyor belt 272 more quickly . Therefore, the cleaning and disinfecting effect of the food can be further increased.
110 : 본체 케이스 114 : 투입구
115 : 토출구 116 : 호퍼
117 : 저장부 118 : 덮개
120 : 초음파 세척실 130 : 미산성수 살균실
140 : 초음파 발생기 141 : 초음파 발진부
142 : 초음파 진동자 150 : 미산성수 발생기
160 : 미산성수 공급관 171 : 제1 컨베이어 벨트
172 : 제2 컨베이어 벨트 180 : 콘트롤부
181 : 입력부 182 : 디스플레이부
110: main body case 114: input port
115: discharge port 116: hopper
117: storage part 118: cover
120: Ultrasonic cleaning chamber 130:
140: Ultrasonic generator 141: Ultrasonic generator
142: Ultrasonic vibrator 150: Miscellaneous water generator
160: Mysan holy water supply pipe 171: 1st conveyor belt
172: second conveyor belt 180:
181: Input unit 182:

Claims (4)

  1. 식품을 세척 및 살균하기 위한 식품의 세척 및 살균 장치로서,
    내부 공간을 가지며, 상기 내부 공간으로 식품을 투입하기 위한 투입구 및 상기 내부 공간으로부터 외부로 식품이 토출되기 위한 토출구를 포함하는 본체 케이스;
    상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 내부에 물을 수용하고 있고, 상기 투입구 측에 배치되는 초음파 세척실;
    상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 초음파 세척실과 이웃하며, 상기 투입구 측에 배치되는 미산성수 살균실;
    상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 초음파 세척실의 하단부에 배치되며, 상기 초음파 세척실 내부로 초음파를 공급하는 초음파 발생기;
    상기 본체 케이스의 내부 공간에 마련되고, 상기 미산성수 살균실의 하단부에 배치되는 미산성수 발생기;
    상기 미산성수 발생기 및 상기 미산성수 살균실에 연결되는 중공형의 관이고, 상기 미산성수 발생기를 통해 생성된 미산성수를 상기 미산성수 살균실로 공급하기 위한 미산성수 공급관;
    상기 투입구로부터 상기 토출구까지 연장 설치되고, 상기 투입구로 투입된 식품을 상기 초음파 세척실 및 상기 미산성수 살균실 내부로 이동시키는 컨베이어 벨트; 및
    상기 본체 케이스에 설치되고, 상기 컨베이어 벨트의 속도를 조절하여 식품의 살균 시간을 조절할 수 있는 콘트롤부를 포함하고,
    상기 콘트롤부는 상기 컨베이어 벨트의 구동을 제어하기 위한 제어부 및 상기 컨베이어 벨트의 속도를 설정하기 위한 입력부를 포함하고,
    상기 컨베이어 벨트는, 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실 내부의 바닥면을 향해 식품을 이송시키는 하향이송영역, 상기 하향이송영역에서 연장되고 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실 내부의 바닥면을 향해 이송된 식품을 다시 상기 초음파 살균실 및 상기 미산성수 살균실의 상단부로 이동시키는 상향이송영역을 포함하고,
    상기 컨베이어 벨트는 벨트의 표면에 다수의 개구가 형성되며,
    상기 본체 케이스는 바닥부, 측면부 및 상면부를 포함하고, 상기 상면부는 상기 초음파 세척실 및 상기 미산성수 살균실과 대향하는 영역이 개방되며, 상기 개방된 영역에는 덮개가 체결되는,
    초음파 및 미산성수를 이용한 식품의 세척 및 살균 장치.
    A cleaning and sterilizing device for food for cleaning and sterilizing food,
    A main body case having an inner space and including a feeding port for feeding food into the inner space and a discharge port for discharging food from the inner space to the outside;
    An ultrasonic cleaning chamber provided in an inner space of the main body case and accommodating water therein, the ultrasonic cleaning chamber being disposed on the inlet side;
    A misty acid sterilizing chamber provided in an inner space of the main body case and adjacent to the ultrasonic cleaning chamber and disposed on the inlet side;
    An ultrasonic generator provided in an inner space of the main body case and disposed at a lower end of the ultrasonic cleaning chamber to supply ultrasonic waves into the interior of the ultrasonic cleaning chamber;
    A mistaken water generator disposed in an inner space of the main body case and disposed at a lower end of the mistaken water sterilization chamber;
    A miscellaneous water supply pipe for supplying the misty water generated through the misty water generator to the misty water disinfection chamber, the hollow sanitary water supply pipe being connected to the misty water generator and the misty water disinfection chamber;
    A conveyor belt extending from the inlet to the outlet so as to move the food put into the inlet into the ultrasonic cleaning chamber and the inside of the ultrasonic cleaning chamber; And
    And a control unit installed in the main body case, the control unit controlling the sterilization time of the food by controlling the speed of the conveyor belt,
    Wherein the control unit includes a control unit for controlling the driving of the conveyor belt and an input unit for setting the speed of the conveyor belt,
    Wherein the conveyor belt includes a downwardly conveying region for conveying food toward a bottom surface of the ultrasonic disinfection chamber and the inside of the ultrasonic sterilization chamber, a bottom surface extending in the downwardly conveying region, And an upward transfer area for transferring the food transferred toward the upper end of the ultrasonic disinfection chamber and the misty water sterilization chamber,
    The conveyor belt has a plurality of openings formed in the surface of the belt,
    Wherein the main body case includes a bottom portion, a side surface portion and a top surface portion, the upper surface portion of which is opposed to the ultrasonic cleaning chamber and the ultrasonic sterilizing chamber, and the cover is fastened to the open portion,
    Cleaning and disinfection of food using ultrasonic and sprinkling water.
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