KR101451952B1 - Composition and food for treating hangover containing hiliscus syriacus - Google Patents

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Abstract

본 발명은 목근의 뿌리에 함유한 유효성분을 추출하여 알코올 대사를 향상시켜 숙취를 해소할 수 있는 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품에 관한 것으로, 본 발명에 따른 조성물 또는 이를 제품화한 식품의 섭취시 체내에 흡수된 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드가 혈액 중에 빠르게 분해되어 빠른 숙취해소를 이를 수 있는 효과가 있다.The present invention relates to a composition and food for hangover marrow containing a root muscle which is capable of extracting an active ingredient contained in the roots of a rootstock to improve the metabolism of alcohol to thereby relieve hangover. The composition according to the present invention or the product Acetaldehyde, which is a metabolite of alcohol absorbed in the body, is rapidly degraded in the blood, thereby achieving quick hangover resolution.

Description

목근근을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품{COMPOSITION AND FOOD FOR TREATING HANGOVER CONTAINING HILISCUS SYRIACUS}Technical Field [0001] The present invention relates to a composition and food for hanging sputum containing a sprout root,

본 발명은 목근근(木槿根, Hibiscus syriacus)을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 목근의 뿌리에 함유한 유효성분을 추출하여 알코올 대사를 향상시켜 숙취를 해소할 수 있는 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품에 관한 것이다.
The present invention relates to a composition and a food for hungry poultry containing Hibiscus syriacus. More particularly, the present invention relates to a composition for extracting active ingredients contained in roots of a rootstock to improve alcohol metabolism, The present invention relates to a composition for sputum smuggling and a food containing the scutellum.

최근 경제성장과 더불어 식생활의 서구화로 인한 비만 인구의 증가, 과중한 업무로 인한 스트레스, 과음 또는 각종 질환 등으로 인하여 지방간을 비롯한 간질환 환자가 계속 증가하는 추세에 있다. 특히, 우리나라 사람들은 잘못된 식습관인 과음으로 인해 외국인들보다 간염을 비롯한 간 질환 발생 비율이 높을 뿐 아니라 간암에 의한 사망 비율이 높은 것으로 보고된 바 있다.In recent years, the number of patients with liver disease such as fatty liver has been on the rise due to the increase in obesity due to westernization of diet, stress due to heavy work, excessive drinking or various diseases. In particular, Korean people have been reported to have a higher rate of liver disease including hepatitis than foreigners due to excessive eating habits, and a higher mortality rate due to liver cancer.

상기와 같은 숙취를 신속히 해소하기 위해서는 체내에 흡수된 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드가 혈액 중에 잔존하지 아니하고, 우리 몸속에 있는 효소의 작용으로 간에서 물과 탄산가스로 분해되어야 하는데, 이러한 숙취 작용은 마신 술의 종류와 양, 그리고 개개인의 신체조건에 따라 다르다. 그러나 한 가지 확실한 사실은 아세트알데히드의 신속한 해독과 배출의 능률을 높이는 데 있다.Acetaldehyde, which is a metabolite of alcohol absorbed in the body, should not be left in the blood, but should be decomposed into water and carbon dioxide gas by the action of the enzyme in our body in order to solve the hangover as mentioned above. It depends on the type and amount of drink you drink, and the physical condition of the individual. However, one thing is certain: to increase the efficiency of acetaldehyde's rapid detoxification and release.

정상적인 알코올 대사과정은 알코올류(에틸알코올, 메틸알코올, 에틸렌글리콜 등)가 섭취되는 경우, 위장 또는 소장에서 흡수되어 그 중 10%는 호흡, 땀, 소변 등으로 배설되고, 나머지 90%의 알코올은 혈관 중에 들어가 간장에서 대사된다(M.Nakanishi; Saishin Igaku, 31, p2086, 1976). 이어서, 간세포에 존재하는 알코올 탈수소효소(alcohol dehydrogenase, ADH)가 알코올을 아세트알데하이드로 산화시키고, 아세트알데하이드는 간세포에서 아세트알데하이드 탈수소효소(acetaldehyde dehydrogenase)에 의하여 아세트산으로 분해되어 전신의 근육이나 지방 조직으로 옮겨져 최종적으로는 탄산가스와 물로 분해된다. 그러나, 이러한 분해 대사과정에서 과음으로 인해 알코올 대사의 이상이 오면, 대사되지 못한 에틸알코올이나 아세트알데하이드 등으로 인해 머리가 무겁고 아프거나 속이 쓰리는 등의 숙취현상(hangover)으로 고생하는 경우가 대부분이다.Normal alcohol metabolism is absorbed in the stomach or small intestine when alcohol (ethyl alcohol, methyl alcohol, ethylene glycol, etc.) is ingested, 10% of which is excreted by breathing, sweat, urine, etc. and the remaining 90% It enters the blood vessels and is metabolized in the liver (M. Nakanishi; Saishin Igaku, 31, p2086, 1976). Alcohol dehydrogenase (ADH), which is present in hepatocytes, oxidizes alcohol to acetaldehyde. Acetaldehyde is degraded into acetic acid by acetaldehyde dehydrogenase in hepatocytes, resulting in muscle or fatty tissue And finally decomposed into carbon dioxide and water. However, when the alcohol metabolism is abnormal due to the excessive metabolism during the degradation process, most of the patients suffer from a hangover phenomenon such as heavy headache or sickness due to the non-metabolized ethyl alcohol or acetaldehyde .

이와 같은 숙취에 의해 인간의 일상적인 생활이 정상적으로 이루어지지 못하게 됨은 물론 무기력한 활동으로 인하여 본인은 물론 타인에게도 심각한 영향을 주게 되는 등 숙취에 의한 부정적인 결과가 크게 나타난다.Such a hangover can not lead to the normal daily life of the human being, but also causes negative consequences of hangover, such as being severely affected not only by myself but also by others because of my helpless activities.

이러한 숙취를 해소하기 위해 종래에는 드링크 형태의 음료들이 개발 및 시판되고 있다. 예를 들면, 등록특허공보 제10-0181168호에는 '숙취해소용 천연차 및 그 제조방법'이 개시되어 있다. 이 선행기술에는 오리나무와 마가목의 잎, 줄기 또는 뿌리의 추출물 또는 분말을 주원료로 하여 여정실추출물 및 갈근추출물을 배합비를 달리하여 천연차로 제조한 것이다. 다른 예로서 국내 특허공개 제2001-019767호에는 '숙취해소용 천연차 및 그 제조방법'이 개시되어 있다. 상기 특허공개에는 한약재를 주재로 한 천연차와 그 제조방법에 관한 것으로, 갈화, 갈근, 감초, 백출, 진피, 택사, 구기자 및 생강의 효능에 의지하여 천연차를 제조한 것이다.
In order to overcome such a hangover, beverages in the form of drinks have conventionally been developed and marketed. For example, Japanese Patent Application Laid-Open No. 10-0181168 discloses a natural tea for hangover and a method for producing the same. This prior art is made from natural tea with a mixture of alfalfa extract and Pueraria japonica extract with a mixture ratio of alfalfa and leaves, stem or root extract or powder as the main material. As another example, Korean Patent Laid-Open Publication No. 2001-019767 discloses " natural tea for hangover and its production method ". The patent publication discloses a natural tea based on a traditional Chinese medicine and a method for producing the natural tea. The natural tea is produced by relying on the effects of garlic, parsley, licorice, lycopene, dandelion, phlox, ginger and ginger.

이와 같이 숙취해소를 위해 다양한 방법으로 서로 다른 여러 가지 종류의 음료가 개발되어 왔으나 알코올 분해를 촉진시키는 정도가 미미하거나 효과적인 숙취해소 효과를 나타내지 못하고 있는 실정이다.Various kinds of beverages have been developed in various ways to solve the hangover, but the degree of alcohol decomposition promotion is insignificant or does not exhibit effective hangover resolution effect.

이에 따라 다양한 천연물을 이용한 숙취해소용 조성물 및 식품의 필요성이 대두되었다.
Accordingly, there has been a need for a composition and a food for hangover from various natural products.

본 발명은 위와 같은 요구에 부응하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 자연에서 채취하기가 용이하며 음용에 따른 미감이 우수한 숙취해소용 조성물 및 식품을 제공하는 데 있다.
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a composition for snacking and sniffing sputum which is easy to harvest in nature and has an aesthetic effect according to drinking.

위와 같은 과제를 해결하기 위하여 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물은 목근근을 정선하고 세척하여 분쇄한 다음, 분쇄된 목근근에 추출용매를 가하여 60~80℃의 온도에서 6시간 저온추출하고, 저온추출된 목근근액을 100℃에서 4시간 동안 고온추출하여 제조되는 것을 기술적 특징으로 한다.
In order to solve the above-mentioned problems, the composition for hangover marrow containing the scabbard according to the present invention is characterized in that the scabbins are selected, washed and pulverized, and then extracted with the extraction solvent at a temperature of 60 to 80 ° C for 6 hours Temperature extraction, and extracting the extrudate at low temperature for 4 hours at 100 ° C.

본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물은 알코올(술)을 음용하기 전 또는 후에 섭취하는 것으로, 체내에 흡수된 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드가 혈액 중에 빠르게 분해되어 빠른 숙취해소를 이를 수 있다.
The present invention relates to a composition for hangover drowning, which comprises an extract of a hangover so that the acetaldehyde, which is a metabolite of alcohol absorbed in the body, is rapidly degraded in the blood, .

도 1은 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물의 제조 공정을 나타낸 흐름도,
도 2는 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물을 섭취한 후의 혈중 알코올 수치변화를 나타낸 그래프,
도 3은 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물을 섭취한 후의 혈중 ADH 수치변화를 나타낸 그래프이다.FIG. 1 is a flow chart showing a process for producing a hangover remover composition containing a neck muscle root according to the present invention,
FIG. 2 is a graph showing changes in blood alcohol level after ingestion of a hangover remedy composition containing a neck muscle root according to the present invention,
FIG. 3 is a graph showing changes in blood ADH levels after ingestion of a hangover remedy composition containing a neck muscle root according to the present invention. FIG.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 안 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
The terms and words used in the present specification and claims should not be construed as limited to ordinary or dictionary terms and the inventor may properly define the concept of the term in order to best describe its invention It should be construed as meaning and concept consistent with the technical idea of the present invention.

따라서 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
Therefore, the embodiments described in the present specification and the configurations shown in the drawings are merely the most preferred embodiments of the present invention and are not intended to represent all of the technical ideas of the present invention. Therefore, various equivalents And variations are possible.

본 발명은 목근의 뿌리에 함유한 유효성분을 추출하여 알코올 대사를 향상시켜 숙취를 해소할 수 있는 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물 및 식품에 관한 것으로, 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물은 목근근 및 천연 추출물을 포함하여 이루어지며, 여기서 천연 추출물은 지구병, 팥 및 갈근을 포함하여 구성된다.The present invention relates to a composition and food for hangover marrow containing a root muscle which is capable of extracting an active ingredient contained in the roots of a rootstock to improve the metabolism of alcohol to eliminate hangover, The composition for relieving comprises a root muscle and a natural extract, wherein the natural extract comprises an earth disease, red beans and a brow mold.

여기서 본 발명에 사용되는 각각의 재료에 대해서 먼저 설명한다.
Here, each of the materials used in the present invention will be described first.

목근근은 본초강목에 최초로 기록되어 있는 금규과 식물 목근의 뿌리를 말하는 것으로 일반적으로 무궁화 나무의 뿌리를 일컫는다.The root of the tree is the root of the rootstock of the ginseng plant which is recorded for the first time in the main stem of the main plant.

목근(무궁화)의 줄기 껍질 및 뿌리 껍질을 목근피(木槿皮), 꽃은 목근화(木槿花), 잎을 목근엽(木槿葉), 열매를 목근자(木槿子), 뿌리를 목근근(木槿根)이라고 하며 이들은 모두 약용으로 사용된다. 본 발명에서 사용되는 주재료는 목근근을 이용하는 데, 경우에 따라서 목근화, 목근엽, 목근자 등도 사용될 수 있다.The stem bark and root bark of the rootstock (Mugunghwa) are called the tree root, the flower is the root of the tree, the leaf is the root of the tree, the fruit is the root of the tree, Tree root), all of which are used for medicinal purposes. The main material used in the present invention is a neck muscle, and in some cases, neck muscles, neck muscles, and neck muscles may be used.

목근에 대해서 좀 더 설명하면, 목근피는 열을 내리고, 살충작용이 있어서 옴이나 버짐 및 가려움증에 중탕을 해서 환부에 붙여 치료한다. 또한, 습열이 과다하여 발생하는 적백대하증과 외음부가려움증에도 유효한 것으로 알려져 있다.To explain more about lumbar, lumbar bloody fever, and insecticidal action, omega, ringworm and itching to the bath with the bath is treated. It is also known to be effective in the case of hyperhidrosis and vulvar itching caused by excessive heat.

목근자는 습열로 인한 이질설사에도 치유율이 높으며, 물을 넣고 달여서 복용하면 장출혈 효과가 있다.Woodchucks have a high cure rate even in the case of diarrhea caused by moist heat.

목근화는 대장에 열이 축적되어 일어나는 출혈과 이질에 사용하며, 백대하를 치유하는 데 활용된다.Neck circumference is used for hemorrhage and dysentery which is caused by accumulation of heat in the large intestine, and it is used for healing of the fever mass.

목근근은 해수와 폐농양에 유효하며, 충수염에 소염작용이 있다. 또한, 대변출혈에도 활용되며, 그람양성균과 이질균, 티푸스균에 억제작용이 있는 것으로 알려져 있다. 이와 더불어 목근근은 해열작용, 살충작용을 하고, 이질, 설사, 위장병, 피부병에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
Muscle of the neck is effective for seawater and lung abscess. It is also used for bleeding in the stomach, and it is known that it has an inhibitory action on gram-positive bacteria, dysentery germs, and typhoid bacteria. In addition, it is known to have an effect on the parathyroid glands, antipyretic action, dysentery, diarrhea, gastrointestinal diseases and skin diseases.

지구병은 헛개나무의 열매로 10~11월경에 갈색 열매가 열리며 과경 끝에 8㎜ 정도로 3개의 방에 윤채가 있는 종자가 각각 1개씩 들어 있다. 우리 나라에서는 설악산, 오대산, 지리산 및 한라산 등지에서 주로 자라며 중북부 지방보다는 온화한 남쪽지방에서 잘 생육한다. 과병과 줄기는 단맛과 향을 내므로 식용, 특히 과주로 이용되어 왔으며 약용으로는 주독제거를 위하여 상용되어 왔다. 민간에서는 널리 헛개나무의 잎, 줄기 및 열매로 만든 차가 주독제거 및 과음시 부작용으로 나타나는 황달, 지방간, 간경화증, 위장병의 치료 및 예방에 뛰어난 효능을 나타내는 것으로 전해지고 있다. 또한, 청열이뇨(淸熱利尿) 및 알콜해독의 효능, 소엽은 위장의 습(濕)과 풍한사기(風寒邪氣)를 제거하는 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
The globe disease is the fruit of the hinoki tree, and brown fruit is opened in October-November. One seed is each one in three chambers in the three chambers at the end of the menstrual period. In Korea, it grows mainly in Mt. Seoraksan, Mt. Odaesan, Mt. Jiri and Mt. Diseases and stalks have been used mainly for edible purposes, especially for sweetness and flavor, and for medicinal purposes, they have been used for removing toxins. It has been widely reported that tea made from leaf, stem and fruit of hinoki has excellent efficacy in the treatment and prevention of jaundice, fatty liver, liver cirrhosis and gastrointestinal diseases, which are adverse effects in the removal of stomach and overdose. In addition, the efficacy of cyanotic diuretic and alcohol detoxification, lobules are known to have the effect of eliminating the stomach wetness and windy scent.

팥은 당질과 단백질 함량이 비교적 높고 라이신 등의 아미노산이 균형있게 들어있는 식품이다. 또한, 팥은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없고, 단백질, 지방, 당질, 회분, 섬유질 등과 비타민 B1이 다량으로 함유되어 있어 각기병의 치료식품으로도 널리 알려져 있으며, 신장병을 낫게 해주고 주근깨를 퇴치해주고 설사를 멈추게 하며 비만증과 고혈압의 예방 치료에도 이용된다.
Beans are relatively high in carbohydrate and protein content and contain a balanced amount of amino acids such as lysine. In addition, red bean is warm, tastes sweet, has no poison, is rich in protein, fat, carbohydrate, ash, fiber and vitamin B1 and is widely known as a therapeutic food for each disease. It also helps kidney disease, And it is also used for preventive treatment of obesity and hypertension.

갈근(葛根, Pueraria thunbergiana Benth)은 칡뿌리의 껍질을 벗겨 잘게 썰어서 소금물 또는 백반수에 담가 말린 것으로, 오래전부터 식용으로 칡차, 칡죽, 미숫가루 등에 사용되었고, 약용으로 감기, 머리 아픈데, 땀이 잘 나지 않고 가슴이 답답하고 갈증나는데, 당뇨병, 설사, 이질 등의 치료에 이용되었다. 한방에서는 발한, 해열, 완화제로서 고열, 두통, 고혈압, 심부전, 설사, 어깨가 결릴 때 처방한다. 특히 동의보감에 따르면 갈근은 평하고 맛은 달며 독이 없고 풍한으로 머리 아픈 것을 낫게 하며 땀이 나게 하여 감기, 몸살, 두통에 근육을 풀어주고 땀구멍을 열어 주며 숙독을 푼다고 전한다. 또한, 번갈을 멈추며 음식 맛을 나게 하고 소화를 잘 되게 하며 가슴에 열을 없애고 소장을 잘 통하게 하며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다고 전해지고 있다. 이러한 갈근을 푸라린, 아피제닌, 이소플라보노이드, 제니스테인, 카코네인 등의 성분을 함유하고 있으며, 이들 성분 중에서 주로 이소플라보노이드와 관련된 성분 연구가 항산화 및 간 보호 작용 면에서 많이 보고되었다.
Pueraria thunbergiana Benth (Pueraria thunbergiana Benth) has been used in peeled, chopped and dried in salt water or alfalfa water. It has been used for long time for food, and it has been used for medicinal purposes like cold, hair ache, sweaty It was used for the treatment of diabetes, diarrhea and dysentery. In Oriental medicine, sweating, fever, emollient, high fever, headache, hypertension, heart failure, diarrhea, shoulders are prescribed when you are sick. Especially, according to Dong-bo-gyung, the gunggeun is plain and tastes sweet, it is poison-free, it heals the headache and sweats and releases the muscles in the cold, body aches and headache, opens the pores and clears the stomach. It is also said that it stops the turning, makes the food taste good, digest well, eliminates heat in the chest, makes the intestines well, and heals injured in metal. These pupae contain flarin, apigenin, isoflavonoid, genistein, carconein, and many of these components have been studied in terms of antioxidant and liver protection, mainly in relation to isoflavonoids.

이하, 첨부된 도면의 도 1을 통하여 설명한다.
Hereinafter, FIG. 1 of the accompanying drawings will be described.

도 1은 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물의 제조 공정을 나타낸 흐름도로, 목근근에서 유효성분을 추출하는 목근근 추출액단계, 천연 추출물을 제조하는 천연추출물 제조단계 및 목근근 추출액과 천연 추출물을 혼합하여 조성물을 추출하는 숙취해소용 조성물 추출단계를 포함하여 이루어진다.
FIG. 1 is a flow chart showing a process for producing a hangover remover composition containing a neck muscle roots according to the present invention, which comprises extracting an active ingredient from a neck muscle root, a step of preparing a natural extract to produce a natural extract, And extracting the composition for a hungry poultry by mixing the natural extract with the composition.

제조예 1. 목근근 추출액의 제조Production Example 1. Preparation of extracts

(1) 목근근을 정선하고 세척하여 분쇄한다. 목근근은 4~6월경에 채취하여 태양광에 말린 것을 사용할 수 있다.(1) Pick up the neck of the neck, clean it and grind it. Muscle of the neck can be taken around April to June and dried in sunlight.

(2) 분쇄된 목근근에 추출용매를 가하여 저온추출한다. 목근근과 추출용매수의 비율은 목근근 무게의 1.2~ 1.5배, 바람직하게는 목근근 1Kg에 정제수 1.2~1.5L를 가한다. 이때 저온추출은 60~80℃의 온도에서 6시간 이루어질 수 있다. 상기 추출용매로는 증류수 및 에탄올 등에서 1종 이상을 선택하여 사용할 수 있다.(2) Extraction solvent is added to the extruded extrudate to extract at low temperature. The ratio of the number of extractions of the neck to the number of extractions is 1.2 to 1.5 times the weight of the neck extender, preferably 1.2 to 1.5 liters of water to 1 kg of the neck extender. At this time, the low-temperature extraction can be carried out at a temperature of 60 to 80 ° C for 6 hours. The extraction solvent may be selected from distilled water, ethanol, and the like.

(4) 저온추출된 목근근액은 다시 고온추출하여 목근근 추출액을 제조한다. 이때, 고온추출은 100℃에서 4시간 동안 이루어질 수 있다.
(4) Extracted low-temperature extreme-caustic solution is high-temperature extracted to produce extrudate. At this time, the high temperature extraction can be carried out at 100 DEG C for 4 hours.

제조예 2. 천연 추출물의 제조Production Example 2. Preparation of natural extract

지구병, 팥 및 갈근을 이용하여 추출물을 제조하는 과정으로, 각각의 추출물을 제조하는 과정에 대해서 설명한다.
The process of manufacturing the extract using globe, red bean, and brow grass, and the process of manufacturing each of the extracts will be described.

2-1. 지구병 추출물2-1. Globe bottle extract

지구병(헛개나무 열매)을 채취하여 정선하고 씨를 제거한다. 지구병은 9~10월경에 채취한다. 씨를 제거한 지구병을 지구병 중량 대비 3~10배의 가량의 정제수를 가하고 80~100℃에서 정제수의 부피가 5~30% 되도록 추출한 열수 추출물을 사용할 수 있다.
Collect the globe (fruit of the hornet) and remove the seed. Earth diseases are collected around September to October. The hot-water extract obtained by adding 3 to 10 times of purified water to the globose from which the seeds have been removed so that the volume of the purified water is 5 to 30% at 80 to 100 ° C can be used.

2-2. 팥 추출물2-2. Red bean extract

팥은 정선하고 세척하여 분쇄한다. 분쇄된 팥 원료량의 4~8배의 정제수를 가하여 100~120℃에서 30~50분 삶아 딱딱한 조직을 부드럽게 만들고 호화(糊化)시킨다.
Red beans are selected, cleaned and crushed. Add 4 to 8 times of purified water to the pulverized red bean material and boil it at 100 to 120 ° C for 30 to 50 minutes to soften and soften the hard tissue.

2-3. 갈근 추출물2-3. Puerariae Radix extract

갈근을 순차적으로 정선, 선별, 수세 및 박피하여 추출기에 넣고 추출용매를 가하여 가온 추출한 후 정치하여 상층액과 침전물을 분리시키며, 이를 여과하여 추출한다. 이때 추출용매로는 증류수 및 에탄올 등에서 1종 이상을 선택하여 사용할 수 있다. 추출용매로 에탄올을 사용하는 경우 70% 에탄올이 사용될 수 있으며, 50℃에서 1시간 가온하여 추출한다.
Selective browning, washing, washing and peeling are carried out in the extractor. Extraction solvent is added and the mixture is warmed. The mixture is allowed to stand to separate the supernatant and precipitate. The extraction solvent may be selected from distilled water, ethanol, and the like. When ethanol is used as the extraction solvent, 70% ethanol may be used, and it is extracted by heating at 50 ° C for 1 hour.

제조예 3. 숙취해소용 조성물의 제조Production Example 3: Preparation of composition for hangover horn

숙취해소용 조성물의 제조는 목근근 추출액과 천연 추출물을 혼합하고 이를 여과하여 제조된다.The preparation of the composition for hangover is prepared by mixing the extract of the neck muscle and the natural extract and filtering them.

또한, 제조된 숙취해소용 조성물은 음료, 스낵, 사탕 밀 젤리 등에 포함하여 식품화될 수 있다.In addition, the manufactured hangover decomposing composition can be incorporated into beverages, snacks, candy jellies, and the like.

이때, 목근근 추출액과 천연 추출물의 혼합 비율은 목근근 추출액 35~45중량%에 잔여분의 천연 추출물로 구성될 수 있다. 바람직하게는 목근근 추출액 35~45중량%, 지구병 추출물 35~45중량%, 팥 추출물 5~15중량% 및 갈근 추출물 5~15중량%로 구성될 수 있으며, 더욱 바람직하게는 목근근 추출액 40중량%, 지구병 추출물 40중량%, 팥 추출물 10중량% 및 갈근 추출물 10중량%로 구성될 수 있다.
At this time, the mixing ratio of the extract of the agar extract and the natural extract may be composed of the residual extract of 35 ~ 45 wt% of the agar extract. Preferably, the extract may be composed of 35 to 45% by weight of the extract of the neck muscle root, 35 to 45% by weight of the earth bottle extract, 5 to 15% by weight of the red bean extract and 5 to 15% 40% by weight of the globe bottle extract, 10% by weight of the red bean extract and 10% by weight of the Puerariae Radix extract.

이와 같이 제조된 숙취해소용 조성물의 효능을 실험을 통해 설명한다.
The efficacy of the thus prepared hangover remover composition will be described experimentally.

도 2는 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물을 섭취한 후의 혈중 알코올 수치변화를 나타낸 그래프이다.FIG. 2 is a graph showing changes in blood alcohol level after ingestion of a hangover remedy composition containing a neck muscle root according to the present invention. FIG.

도면에서 세로축은 혈중 알코올 농도이며, 가로축은 경과 시간을 나타낸다. 또한, EC는 알코올을 음용한 자연상태의 혈중 알코올 농도이며, BE는 알코올을 음용한 상태에서 시중 알코올 분해 음료를 마신 상태의 혈중 알코올 농도이고, P는 알코올을 음용한 상태에서 본 발명에 따른 숙취해소용 조성물을 섭취한 상태의 혈중 알코올 농도이다. 실험에서는 50명의 샘플 그룹에서 동일한 알코올(술)을 음용하고 이들의 평균값을 측정하였다.In the figure, the vertical axis indicates blood alcohol concentration and the horizontal axis indicates elapsed time. EC is a blood alcohol concentration in a natural state in which alcohol is consumed, BE is a blood alcohol concentration in a state in which alcohol is consumed while drinking alcohol, and P is a blood alcohol concentration in a state in which alcohol is consumed, Is the blood alcohol concentration in the state in which the composition for relief is ingested. In the experiment, the same alcohol (alcohol) was consumed in 50 sample groups and their average value was measured.

그래프에서 보는 바와 같이, EC와 BE는 1시간 경과 후 혈중 알코올 농도가 0.11(mg/dL)로 비슷하나 P는 0.079(mg/dL)로 현저히 낮아졌다. 또한, 3시간 경과 후 EC의 혈중 알코올 농도는 0.075(mg/dL), BE의 혈중 알코올 농도는 0.03(mg/dL)로 측정되었으나 P의 혈중 알코올 농도는 0.025(mg/dL)로 측정되어 본 발명에 따른 숙취해소용 조성물이 숙취 해소에 효능이 있는 것으로 나타났다.
As shown in the graph, the blood alcohol concentration was 0.11 (mg / dL) and the P was 0.079 (mg / dL) after one hour. After 3 hours, the blood alcohol concentration of the EC was 0.075 (mg / dL) and the blood alcohol concentration of the BE was 0.03 (mg / dL), but the blood alcohol concentration of P was 0.025 (mg / The composition according to the invention for hangover decay has been shown to be effective in eliminating hangover.

도 3은 본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물을 섭취한 후의 혈중 ADH 수치변화를 나타낸 그래프이다.FIG. 3 is a graph showing changes in blood ADH levels after ingestion of a hangover remedy composition containing a neck muscle root according to the present invention. FIG.

도면에서 세로축은 알코올 분해효소(ADH, alcohol dehydrogenase)에 의해 분해되고 남은 혈중 아세트알데히드(acetaldehyde)의 농도이며, 가로축은 실험 그룹을 나타낸다. 실험 그룹은 EC는 알코올을 음용한 자연상태의 그룹, BE는 알코올을 음용한 상태에서 시중 알코올 분해 음료를 마신 상태의 그룹이고, P는 알코올을 음용한 상태에서 본 발명에 따른 숙취해소용 조성물을 섭취한 상태의 그룹이다. 실험에서는 50명의 샘플 그룹에서 동일한 알코올(술)을 음용하고 이들의 평균값을 측정하였다. 알코올이 몸에 들어가면 위와 장에서 흡수된 뒤 두 단계를 거치면서 분해가 되는데, 첫 번째는 간에서 알코올 분해효소(ADH)에 의해 알코올이 아세트알데히드로 바뀌는 것이고, 두 번째가 아세트알데히드가 다시 분해효소(ALDH)에 의해 물과 아세트산으로 바뀌게 된다. 따라서 혈중 아세트알데히드의 농도가 낮을수록 알코올은 물과 아세트산으로 변화되었음을 의미한다.In the figure, the vertical axis represents the concentration of acetaldehyde remaining in the blood after decomposition by alcohol dehydrogenase (ADH), and the horizontal axis represents the experimental group. In the experimental group, EC is a group in a natural state in which alcohol is consumed, BE is a group in a state in which alcohol is consumed in a state of drinking alcohol, and P is a group in a state in which alcohol is consumed, It is a group of ingested state. In the experiment, the same alcohol (alcohol) was consumed in 50 sample groups and their average value was measured. When alcohol enters the body, it is absorbed in the stomach and intestines and decomposed in two stages. First, the alcohol is converted to acetaldehyde by the alcoholic degradation enzyme (ADH) in liver. Second, acetaldehyde is decomposed again (ALDH) to water and acetic acid. Therefore, the lower the concentration of acetaldehyde in the blood, the more alcohol is changed to water and acetic acid.

그래프에서 보는 바와 같이, EC 그룹의 혈중 아세트알데히드 농도는 0.320(mg/dL), BE의 그룹의 혈중 아세트알데히드 농도는 0.280(mg/dL)로 측정되었으나 P의 혈중 아세트알데히드 농도는 0.260(mg/dL)로 측정되어 본 발명에 따른 숙취해소용 조성물이 숙취 해소에 효능이 있는 것으로 나타났다.
As shown in the graph, the acetaldehyde concentration in the blood of the EC group was 0.320 mg / dL and the acetaldehyde concentration in the blood of the BE group was 0.280 mg / dL, but the acetaldehyde concentration in the blood was 0.260 mg / dL), indicating that the hangover composition according to the present invention is effective in eliminating hangover.

본 발명에 따른 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물은 알코올(술)을 음용하기 전 또는 후에 섭취하는 것으로, 부작용이 없으며, 체내에 흡수된 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드가 혈액 중에 빠르게 분해되어 빠른 숙취해소를 이를 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 숙취해소용 조성물을 이용하여 기능성 음료 및 건강식품 분야에서 유용하게 이용될 수 있다.
The composition for hangover decontamination according to the present invention, which is obtained by ingesting alcohol before or after drinking alcohol, has no side effects, and acetaldehyde, which is a metabolite of alcohol absorbed in the body, Hangover resolution can be achieved. In addition, the composition can be usefully used in functional beverage and health food using the composition for hangover relief according to the present invention.

Claims (5)

삭제delete 목근근 추출액과 지구병 추출물, 팥 추출물 및 갈근 추출물을 혼합하여 여과하여 제조되는 숙취해소용 조성물.
A composition for hangover marine skin, which is prepared by mixing the extracts of Streptomyces sp.
청구항 2에 있어서,
상기 목근근 추출액 35~45중량%, 지구병 추출물 35~45중량%, 팥 추출물 5~15중량% 및 갈근 추출물 5~15중량%를 유효 성분으로 함유하는 숙취해소용 조성물.
The method of claim 2,
Wherein the composition comprises 35 to 45% by weight of the extract, 35 to 45% by weight of the globe extract, 5 to 15% by weight of the red bean extract and 5 to 15% by weight of the extract of Puerariae Radix extract as an active ingredient.
청구항 2에 있어서,
상기 목근근 추출액은
목근근을 정선하고 세척하여 분쇄한 다음, 분쇄된 목근근에 추출용매를 가하여 60~80℃의 온도에서 6시간 저온추출하고, 상기 저온추출된 목근근액을 100℃에서 4시간 동안 고온추출하여 제조되는 것을 특징으로 하는 목근근을 함유한 숙취해소용 조성물.
The method of claim 2,
The extrudate extract
The extracts were then subjected to extraction at a temperature of 60 to 80 ° C for 6 hours at a low temperature. The extracts of the extractions were subjected to high temperature extraction at 100 ° C. for 4 hours, A composition for sputum roots containing a neck muscle root.
청구항 2의 숙취해소용 조성물을 포함하는 식품.
A food comprising the composition for hangover decline according to claim 2.
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