KR101410199B1 - cutting apparatus for vegetables - Google Patents

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KR101410199B1 KR1020140038754A KR20140038754A KR101410199B1 KR 101410199 B1 KR101410199 B1 KR 101410199B1 KR 1020140038754 A KR1020140038754 A KR 1020140038754A KR 20140038754 A KR20140038754 A KR 20140038754A KR 101410199 B1 KR101410199 B1 KR 101410199B1
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Abstract

The present invention relates to a ginger cutting device. Half cutters (40a, 40b, 40c) and a complete cutter (50) fixated on a processing head (1) cut ginger which is rotated by a ginger guide (30) and discharge the ginger to the outside. The cut ginger is not stuck to the inner wall of the processing head (1) or the ginger guide (30). Also, blades of the half cutters (40a, 40b, 40c) having same blade distance are installed separately. Therefore, the ginger is cut thinly. According to the present invention which is composed like this, the half cutters (40a, 40b) (40c) and the complete cutter (50) are fixated on a head cover (20). The ginger guide (30) rotates and moves the ginger and passes the ginger through the half cutters (40a, 40b, 40c) and the complete cutter (50). The ginger is firstly cut into strips while passing the half cutters (40a, 40b) (40c), and then the ginger is cut thinly and is discharged while passing the complete cutter (50). Even though the ginger having lots of fibers and juice is cut, the ginger is not stuck to the half cutters and the complete cutter and a ginger cutting process is executed smoothly. Also, the blade distance of the half cutter is selectively mounted as a narrow one or a wide one. Therefore, a cutting thickness is diversified. The marketability of the cut ginger is maximized.

Description

생강 세절기{cutting apparatus for vegetables}Ginger three seasons {cutting apparatus for vegetables}

본 발명은 생강 세절기에 관한 것으로, 특히, 세절과정에서 발생되는 점성이 강한 즙과 다량의 섬유질로 인해 얇고 가늘게 채 썰기가 곤란한 생강을 원활하게 세절 할 수 있을 뿐만 아니라, 생강 채의 두께도 사용자가 선택 세절할 수 있게 하기 위한 생강 세절기에 관한 것이다.The present invention relates to a ginger seam, and more particularly, it relates to a ginger seam which is capable of smoothly cutting off ginger which is thin and thin and difficult to be sliced due to a viscous juice and a large amount of fiber generated in the process of fining, This is about the ginger three seasons to be able to make a choice.

주지된 바와 같이 생강은 섬유질로 형성되어 있는데다가 매우 불규칙한 형태로 되어 있고, 또, 세절과정에서 점성이 강한 액체(생강즙)가 다량 발생되며, 생강에서 발생되는 즙은 얇게 세절할 경우 반절커터와 완절커터 주위에 달라붙게 되어 절단된 뒤에도 제대로 배출되지 못하거나 또는 세절된 생강들이 서로 엉켜 붙어 그 형태가 채로 유지되지 못하는 등의 많은 폐단이 따랐다.As is well known, ginger is formed of fibrous material, and it has a very irregular shape. Also, a large amount of viscous liquid (ginger juice) is generated during the cutting process, and when the juice produced in ginger is thinly cut, The cutter was stuck around the cutter so that it could not be ejected properly or the broken ginger stuck to each other and the shape could not be maintained.

한편, 위와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로 실용신안등록 제0325342호가 개발되었는데, 이는 모터가 내장된 하우징의 전방에 가공헤드를 형성하고, 상기 가공헤드 내부에는 밀대에 의해 강제로 밀려들어오는 생강을 일정한 폭의 채로 썰 수 있도록 일 측에 다수의 커터가 일정한 간격으로 장착된 반절커터와, 상기 반절커터 후방에 위치하여 반절커터가 지나간 부분의 생강 표면을 일정한 두께로 절단하는 완절커터가 장착된 회전판이 내장 설치되며, 절단된 생강은 점성에 의해 반절커터를 비롯하여 완절커터, 그리고 회전판의 표면은 물론 가공헤드의 내벽에 달라붙게 되어 배출이 원활하게 이루어지지 않기 때문에 워터분사장치를 설치하여 절단과정에서 가공헤드 내부에 물을 공급 분사시켜 절단된 생강 및 회전판을 비롯한 반절커터 및 완절커터가 분사되는 물에 의해 세척되다시피 하여 배출되게 하였던 것이다.On the other hand, the Utility Model Registration No. 0325342 has been developed in consideration of the above problems, and it has been developed that a machining head is formed in front of a housing housing a motor, and a ginger which is forcibly pushed by a pushing- A half-cutter having a plurality of cutters mounted at regular intervals on one side so as to be cut into a width, and a rotary plate equipped with a cutter for cutting the surface of the ginger, which is positioned behind the half- Since the ginger is attached to the inside of the machining head as well as the half cutter, the cutter, and the surface of the rotary plate due to viscosity, the ginger is not smoothly discharged, so that a water jetting device is installed, Half cutters and discs, including cut ginger and spinning board, by spraying water into the head To as being washed by the water which is the emitter injection will who discharged.

그러나 위와 같은 선 등록실용신안은 세절된 생강을 물을 이용하여 배출시키는 과정에서 세절 생강의 표면을 세척하게 됨에 따라 점액이 싯겨지게 되어 생강의 상품성이 크게 떨어지게 되고, 또, 세절생강을 세절과 동시에 배출시키기 위해서는 반드시 물이 함께 공급 분사되어야만 함으로 매우 번거롭고 불편하며, 더불어 생강을 물로 씻게 됨에 따라 생강 고유의 맛과 영양이 변화될 수밖에 없어 세절 생강의 상품성이 크게 떨어질 수밖에 없는 등의 문제점이 따른다.However, in the above-mentioned line registration utility model, since the surface of the ginger is washed during the process of discharging the ginger ginger by using water, the mucus is squeezed and the gumminess of the ginger is greatly reduced, It is very cumbersome and uncomfortable because the water must be injected together to discharge the ginger. In addition, since the ginger is washed with water, the taste and nutrition of the ginger must be changed and the merchantability of the ginger must be greatly reduced.

또한, 생강 세절시 반절커터는 커터의 간격을 줄이는데 한계가 따르는데, 생강을 가늘고 얇게 세절하기 위해 커터간격이 좁은 것을 사용하게 되면 다량의 섬유질로 되어 있고 생강의 세절이 원활하게 이루어지지 못할 뿐만 아니라 세절된 생강이 커터 사이사이에 끼어 부하가 극심하게 발생되기 때문이다.In addition, when cutting ginger, the half cutter has a limitation in reducing the interval of the cutter. In order to cut the ginger thinly and thinly, when the cutter interval is narrow, the ginger is made of a large amount of fiber, This is because the cut ginger is interposed between the cutters and the load is severely generated.

특히 상기 구성에 있어서, 생강이 세절되면서 반절커터와 완절커터를 비롯하여 가공헤드 내벽에 달라붙게 되는 직접적인 요인은 밀대에 의해 가공헤드 내부로 밀려들어가는 생강을 반절커터와 완절커터를 장착한 회전판이 가공헤드 내부에서 회전하면서 절단하는 구성이기에 세절된 생강이 점액에 의해 회전판을 비롯한 반절커터 및 완절커터에 달라붙은 상태에서 회전판과 함께 회전할 수밖에 없게 되다보니 세절 생강의 배출이 원활하지 못하였던 것이며, 더불어 안전을 위해 가공헤드 전방에 안전커버가 장착되기 때문에 세절된 생강이 회전판의 원심력에 의해 가공헤드 내벽과 안전커버 내측에 달라붙게 되는 등의 문제점이 발생된다.Particularly, in the above configuration, a direct factor that causes the ginger to cling to the inner wall of the machining head including the half cutter and the passive cutter, is that the ginger, which is pushed into the machining head by the plunger, Since the ginger is cut by rotating inside it, the ginger is forced to rotate together with the rotary plate in the state where the ginger sticks to the half cutter including the rotary plate and the cutter, and the ginger is not smoothly discharged. In addition, There is a problem that the cut ginger is adhered to the inner wall of the processing head and the inside of the safety cover due to the centrifugal force of the rotary plate.

또한 상기한 반절커터는 다수의 커터가 소정의 두께로 된 스페이스에 의해 일정한 간격을 유지하여 고정 설치된 것인데다가 세절두께가 결국 커터의 간격, 즉 스페이스의 두께에 의해 결정되기 때문에 커터 간격을 좁게 형성하는데도 어려움이 따르지만, 커터 간격이 좁을 경우 세절과정에서 생강이 날 사이에 끼이게 되어 세절에 많은 어려움이 따르기도 하며, 더불어 세절 생강이 뭉그러지거나 제멋대로 절단되는 등의 문제점도 따르게 된다.In addition, the half-cutter described above is fixedly installed with a plurality of cutters maintaining a predetermined gap by a predetermined thickness, and the cut thickness is determined by the interval of the cutter, that is, the thickness of the space. However, when the cutter interval is narrow, the ginger is sandwiched between the blades in the cutting process, so that there are many difficulties in the cutting, and the problems such as the cut ginger are broken or the blade is cut by itself.

실용신안등록 제0325342호(2003.08.23.등록)Registered Utility Model No. 0325342 (2003.08.23. Registration)

본 발명은 전술한 종래의 제반문제점을 해결하기 위해 발명한 것으로, 특히 반절커터와 완절커터가 고정된 상태에서 생강가이드에 의해 생강이 회전되면서 세절과 동시에 외부로 자연 배출되게 함으로서, 세절 생강이 가공헤드 내벽이나 생강가이드에 달라붙을 염려가 전혀 없게 하고, 또, 3개의 반절커터를 설치할 때 커터(41)의 날 끝이 서로 어긋나게 설치함으로써 생강이 반절커터를 통과하는 과정에서 단계적으로 얇게 세절되게 되어 더욱 얇은 두께로 세절될 수 있게 하며, 이에 따라 세절생강에 대한 상품성 및 신뢰성을 극대화시킬 수 있게 하려는데 그 목적이 있는 것이다.The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems of the related art, and in particular, the ginger is rotated by the ginger guide while the half cutter and the cutter are fixed, There is no fear of sticking to the inner wall of the head or the ginger guide, and when the three half-cutters are provided, the blade ends of the cutter 41 are shifted from each other so that the ginger is thinly stepped in the process of passing through the half- And it is intended to maximize the merchantability and reliability of the cut ginger.

본체(10)와 헤드커버(20)로 이루어진 가공헤드(1) 내부 중앙으로 돌출된 모터축(11)선단에 3~5개의 나사구멍(13)을 가진 회전판(14)을 장착하고, 이곳에 원판형으로 되어 회전하는 과정에서 생강을 자연스럽게 절단 위치로 유도하는 생강가이드(30)를 나사(12)체결하는데,A rotary plate 14 having 3 to 5 screw holes 13 is mounted on the tip of a motor shaft 11 protruding to the center of the inside of the machining head 1 composed of the main body 10 and the head cover 20, The ginger guide 30 for guiding the ginger to the cutting position naturally is fastened to the screw 12 in the process of rotating in the form of a disk,

상기 생강가이드(30)는 테두리부분(31)에 의해 내측이 오목한 요부(32)형태가 되고, 상기 요부(32)에는 입구측이 개방됨과 동시에 폭이 넓고 후미로 갈수록 폭이 좁고 얕아지다가 최종에는 막힌 형태로 된 나선형 가이드홈(33)을 형성하며,The ginger guide 30 is formed in a shape of a concave portion 32 having a concave inner side by a rim portion 31. The concave portion 32 is opened at its inlet side and at the same time its width is wide and its width becomes narrow and shallow as it goes toward the rear, A helical guide groove 33 in a clogged shape is formed,

헤드커버(20)에는 중앙부에 생강투입부(21)를 구비하고, 일 측에 반절커터(40a)(40b)(40c)와 완절커터(50)를 장착하되, 상기 각각의 반절커터(40a)(40b)(40c)는 다수의 커터(41)가 스페이스(42)에 의해 일정한 간격을 유지하도록 장볼트(43)와 너트(44)에 의해 결합 고정된 것으로서 3개의 반절커터(40a)(40b)(40c) 날 끝(41')이 세절두께에 따라 어긋나게 장착되도록 방사상으로 3개의 장착부(22)를 형성하되, 상기 장착부(22)는 각각 장방형 장착구멍(23)과 더불어 상기 장방형 장착구멍(23) 양측에 체결볼트(24)를 돌출시킴으로서 장방형 장착구멍(23)에 반절커터(40a)(40b)(40c)를 끼운 뒤 고정판(46)을 끼운 상태에서 체결볼트(24)에 너트(47)를 체결 고정시키면 반절커터(40a)(40b)(40c)가 헤드커버(20)에 장착 고정되고, 완절커터(50)는 장착부(22) 하측에 설치되는데, 이는 날 끝이 원호상으로 만곡 되어 반절커터(40a)(40b)(40c)를 통과하면서 일정간격으로 세절된 생강이 완절커터(50)를 통과하면서 자연스럽게 절단과 동시에 배출되게 구성함을 특징으로 한다.The head cover 20 is provided with a ginger insertion portion 21 at a central portion thereof and a half cutter 40a 40b 40c and a pass cutter 50 mounted on one side, 40b and 40c are engaged and fixed by a long bolt 43 and a nut 44 so as to maintain a predetermined distance between the cutters 41 by a space 42. The three half cutters 40a and 40b The mounting portions 22 are formed in a radial manner so that the blade end 41 'is offset in accordance with the thickness of the flange 40c. The mounting portion 22 is provided with the rectangular mounting holes 23, The half cutters 40a, 40b and 40c are inserted into the rectangular mounting holes 23 by projecting the fastening bolts 24 on both sides of the fastening bolt 24 and the nuts 47 The half cutters 40a, 40b and 40c are mounted and fixed to the head cover 20 and the cutter 50 is installed on the lower side of the mounting portion 22, The ginger cut at regular intervals passing through the half cutters 40a, 40b and 40c passes through the cutter 50 and is naturally cut and discharged at the same time.

이와 같이 구성된 본 발명은 생강가이드(30)에 의해 생강이 회전하고, 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)는 헤드커버(20)에 고정됨으로써, 생강가이드(30)에 의해 회전하는 생강이 3개의 반절커터(40a)(40b)(40c)를 단계적으로 통과하는 과정에서 가는 폭으로 절개되고, 뒤이어 완절커터(50)를 통과하면서 가는 폭으로 절개된 생강이 얇게 절단됨과 동시에 자연적으로 외부로 배출되는 것으로,In the present invention constructed as described above, the ginger is rotated by the ginger guide 30, and the half cutters 40a, 40b, 40c and the cutter 50 are fixed to the head cover 20, The ginger is cut into thin slices in the process of passing through the three half-cutters 40a, 40b and 40c in a stepwise manner, and then the ginger cut into thin slices passing through the cutter 50 is thinly cut At the same time, it is naturally discharged to the outside,

세절시 절단된 생강이 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50), 그리고 가공헤드(1) 내벽에 전혀 달라붙지 않아 신뢰성이 극대화되게 되고, 또 세절두께를 더욱 더 얇게 할 수 있어 세절생강의 상품성을 극대화시킬 수 있는 등의 많은 효과가 따른다.The cut ginger is not stuck at all on the half cutters 40a, 40b, 40c, the cutter 50, and the inner wall of the machining head 1, thereby maximizing the reliability and further reducing the thickness It is possible to maximize the merchantability of the ginger, and so on.

도 1은 본 발명의 일 실시예를 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시예를 나타낸 분해 사시도.
도 3은 본 발명의 일 실시예를 나타낸 요부 횡단면예시도.
도 4는 본 발명의 일 실시예를 나타낸 생강가이드의 정면예시도로서 회전상태를 나타낸 것임.
도 5는 본 발명의 일 실시예로서 가공헤드의 정면예시도.
도 6은 본 발명의 반절커터에 대한 분해 사시도.
도 7은 본 발명의 작용상태를 나타낸 요부확대도로서 3개의 반절커터에 의해 생강이 세절되는 상태를 나타낸 것임.1 is a perspective view showing an embodiment of the present invention.
2 is an exploded perspective view showing an embodiment of the present invention.
Figure 3 is an illustration of a recessed cross section illustrating an embodiment of the present invention.
Fig. 4 is a front view of a ginger guide showing an embodiment of the present invention, showing a state of rotation. Fig.
5 is a front exemplary view of a machining head according to one embodiment of the present invention.
6 is an exploded perspective view of the half cutter of the present invention.
Fig. 7 is an enlarged view of the main part showing the operating state of the present invention, showing a state in which ginger is broken by three half-cutters. Fig.

본 발명은 생강 세절기에 관한 것으로, 특히 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)가 고정된 상태에서 투입된 재료, 즉 생강이 회전되면서 세절과 동시에 배출되게 함으로서 세절생강이 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50), 그리고 가공헤드(1)에 전혀 달라붙지 않아 생강의 세절이 안정적으로 이루어지면서 세절두께도 더욱 얇게 가공할 수 있게 하기 위한 것이다.The present invention relates to a ginger septum, and more particularly, to a ginger septum, in which a semi-continuous cutter (40a, 40b, 40c) and a cutter (50) 40b, 40c, the cutter 50, and the machining head 1, so that the three sections of the ginger can be stably stablished so that the cut thickness can be further reduced.

또한, 본 발명은 생강가이드(30)가 회전하는 과정에서 자연적으로 반절커터(40a)(40b)(40c)와 완절커터(50) 방향으로 생강을 유도하여 자동 절단되게 한 것이기에 생강가이드(30)의 작용이 매우 중요하다.Since the ginger guide 30 is naturally guided in the direction of the half cutters 40a, 40b and 40c and the cutter 50 during the rotation of the ginger guide 30, Is very important.

따라서 먼저 생강가이드(30)에 대해 설명하면 다음과 같다.First, the ginger guide 30 will be described as follows.

본 발명의 생강가이드(30)는 원판형태로 되어 테두리부분(31)이 균일하게 돌출 형성됨에 따라 내측이 오목한 요부(32)형태로 구성된다.The ginger guide 30 of the present invention is formed in the form of a disk, and the rim portion 32 is formed as a concave inner portion as the rim portion 31 is uniformly protruded.

상기 테두리부분(31)은 후술하는 헤드커버(20)의 중앙부에 구비된 생강투입부(21)로 생강이 투입되었을 때, 투입된 생강이 생강가이드(3) 바깥쪽으로 이탈되지 않게 하는 작용을 함과 동시에, 생강가이드(30)의 요부(32) 일 측에는 입구가 넓게 형성되고 후미로 갈수록 테두리부분(31)에 근접하도록 폭이 좁고 깊이도 점차 얕아지는 형태된 된 나선형 가이드홈(33)이 형성되어 있으며, 입구가 넓은 부분 쪽으로 회전되도록 함으로써 생강투입부(21)로 투입된 생강이 자연스럽게 나선형 가이드홈(33)을 따라 이송되면서 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)에 작용하여 세절과 동시에 외부로 배출되게 된다.When the ginger is inserted into the ginger insertion portion 21 provided at the center of the head cover 20 to be described later, the edge portion 31 acts to prevent the introduced ginger from being released to the outside of the ginger guide 3 At the same time, the spiral guide groove 33 is formed at one side of the recessed portion 32 of the ginger guide 30 so as to have a wide entrance and to have a narrower width and a shallower depth so as to approach the rim portion 31 toward the rear 40b and 40c and the cutter 50 so that the ginger introduced into the ginger insertion portion 21 is naturally transported along the helical guide groove 33 and rotated to the half portion cutter 40a, So that it is discharged to the outside at the same time as the trimming.

위와 같이 생강이 세절과 동시에 얇게 절단되어 배출될 수 있는 이유는 상기 나선형 가이드홈(33)의 형태가 후미로 갈수록 테두리부분(31)에 근접하도록 폭이 좁아지면서 깊이도 점차 얕아지는 형태로 되어있기 때문에 나선형 가이드홈(33)에 의해 이송되는 과정에서 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)와의 유기적인 작용에 의해 생강이 세절되어 두께가 얇아지게 되는 만큼 남은 생강은 점차 나선형 가이드홈(33)의 후미로 자동 이송되다가 최종에는 모두 세절 배출될 수 있게 되는 것이다.The reason why the ginger is sliced and discharged at the same time as the bifurcation is that the shape of the helical guide groove 33 is such that the width becomes narrower and the depth becomes gradually closer to the rim portion 31 toward the rear The ginger is cut by the organic action with the half cutters 40a, 40b, 40c and the cutter 50 in the course of being transported by the helical guide groove 33, It is automatically transferred to the rear end of the helical guide groove 33, and finally, all of them can be discharged.

또, 상기 생강가이드(30)와 유기적으로 작용하게 되는 헤드커버(20)는 중앙부에 생강투입부(21)가 구비되어 있어, 생강 세절과정에서 수시로 생강을 투입할 수 있다.In addition, the head cover 20, which is in organic contact with the ginger guide 30, is provided with a ginger inlet portion 21 at the center thereof, so that ginger can be inserted at any time during the ginger breaker process.

다시 말하면, 본 발명에서는 헤드커버(20) 중앙부에 형성된 생강투입부(21)로 생강을 넣어주기만 하면 생강가이드(30)가 자동으로 생강을 회전 이송시켜 세절하게 된다는 것이다.In other words, according to the present invention, if the ginger is inserted into the ginger insertion portion 21 formed at the center of the head cover 20, the ginger guide 30 automatically rotates and transfers the ginger.

또, 상기 헤드커버(20)의 일 측에는 반절커터(40a)(40b)(40c)와 완절커터(50)가 헤드커버(20)의 중심에서 소정의 각도를 유지하여 방사상으로 장착되어 있는데, 반절커터(40a)(40b)(40c)는 다수의 커터(41)가 T형 스페이스(42)에 의해 일정한 간격이 유지되도록 장볼트(43)와 너트(44)에 의해 결합 고정되어 있고, 헤드커버(20)에는 상기한 반절커터(40a)(40b)(40c) 각각이 조립 장착되도록 3개의 장착부(22)가 형성되는데, 상기 장착부(22)는 각각 장방형 장착구멍(23)과 더불어 상기 장방형 장착구멍(23) 양측에 체결볼트(24)가 돌출된 구성으로 되어 있어, 장방형 장착구멍(23)에 반절커터(40a)(40b)(40c)를 끼운 뒤 체결볼트(24)에 고정편(46)을 순차적으로 끼운 다음, 상기 체결볼트(24)에 너트(47)를 체결 고정함으로써 반절커터(40a)(40b)(40c)가 헤드커버(20)에 견고하게 장착 고정될 수 있게 되는 것이다.The half cutters 40a, 40b and 40c and the cutter 50 are radially mounted on one side of the head cover 20 at a predetermined angle from the center of the head cover 20, The cutters 40a, 40b and 40c are engaged and fixed by the elongate bolts 43 and the nuts 44 so that the plurality of cutters 41 are spaced apart by the T- Three mounting portions 22 are formed in the mounting portion 20 so that each of the half cutters 40a, 40b and 40c is assembled to the mounting portion 22. The mounting portions 22 include rectangular mounting holes 23, The half cutters 40a, 40b and 40c are inserted into the rectangular mounting holes 23 and the fastening bolts 24 are fastened to the fastening pieces 46 And the nut 47 is fastened and fixed to the fastening bolt 24 so that the half cutters 40a, 40b and 40c can be firmly fixed to the head cover 20 .

또, 완절커터(50)는 반절커터(40c) 하측에 설치되는데, 생강가이드(30)가 원형으로 형성되어 있고, 또 본체(10) 중심에 위치하는 회전판(14)에 장착되어 회전하는 구성이기 때문에 반절커터(40a)(40b)(40c)를 비롯한 완절커터(50)가 동심원상에 구비되게 하되, 이때 반절커터(40a)(40b)(40c) 각각은 커터(41) 간격이 모두 동일하게 형성되지만 날끝(41')은 서로 어긋나게 함으로써, 보다 가는 두께로 세절할 수 있게 한 것이다.The cutter 50 is provided below the half cutter 40c so that the ginger guide 30 is formed in a circular shape and is mounted on the rotary plate 14 located at the center of the body 10 and rotated The half cutters 40a, 40b and 40c are provided so that the cutters 41 are spaced apart from each other by a predetermined distance from the center of the half cutters 40a, 40b and 40c, But the edge portions 41 'are shifted from each other, so that they can be cut into a thinner thickness.

따라서 생강가이드(30)에 형성된 나선형 가이드홈(33)과 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)가 유기적으로 작용하여 원활하게 생강을 세절 절단할 수 있게 되는 것이며, 이때 헤드커버(20)에 장착된 반절커터(40a)(40b)(40c) 및 완절커터(50)가 생강가이드(30)에 의해 회전하는 생강을 절단과 동시에 외부로 배출시키게 됨으로서 세절된 생강이 가공헤드(1) 내부에 전혀 잔류하게 될 염려가 없으며, 간혹 세절과정에서 완절커터(50) 외측 면에 세절된 생강이 점성에 의해 달라붙더라도 이는 모두 헤드커버(20) 외부로 노출된 상태에서 연이어 세절 배출되는 생강에 의해 자연적으로 밀려 나오게 됨으로써 세절생강이 부서지지 않고 절단과 동시에 자연스럽게 배출될 수 있게 되는 것이다.Therefore, the spiral guide groove 33 formed in the ginger guide 30, the half cutters 40a, 40b, 40c, and the cutter 50 act organically so that the ginger can be cut smoothly smoothly. The half cutters 40a, 40b and 40c mounted on the head cover 20 and the cutter 50 cut off the ginger rotated by the ginger guide 30 at the same time as cutting the cut ginger, There is no fear that the ginger will remain in the head 1 at all, and even if the ginger cut off on the outer surface of the cutter 50 sometimes tends to stick to the head cover 20 during the cutting process, The ginger is naturally pushed out by the ginger to be cut off, so that the cut ginger is not broken and can be discharged naturally at the same time as cutting.

한편, 반절커터(40a)(40b)(40c)는 다수의 커터(41)가 T형 스페이스(42)에 의해 일정한 간격이 유지되도록 장볼트(43)와 너트(44)에 의해 결합 고정된 것으로서, 이론적으로는 스페이스(42)의 두께를 얇게 형성하게 되면 생강도 더욱 얇게 세절할 수 있다고 할 수 있지만, 이 경우 반절커터를 구성하는 커터(41)가 상당한 부하를 받게 되어 보다 쉽게 마모 또는 파손되는 결함이 발생할 수밖에 없게 되고, 더불어 대부분 섬유질로 되어 있는데다가 생강즙의 점성도 강하기 때문에 커터(41) 사이를 원활하게 통과되지 못하여 끼거나 뭉그러지게 되어 세절생강의 상품성도 크게 떨어질 수밖에 없게 된다.The half cutters 40a, 40b and 40c are connected and fixed by the long bolt 43 and the nut 44 so that the plurality of cutters 41 are spaced apart by the T- Theoretically, if the thickness of the space 42 is made thinner, the ginger can be cut even thinner. In this case, however, the cutter 41 constituting the half cutter is subjected to a considerable load, Defects occur. In addition, since most of the fiber is made of fiber and the ginger juice is highly viscous, the cutter 41 can not be smoothly passed between the cutters 41, so that the ginger juice is inevitably deteriorated in merchandise.

따라서 본 발명에서는 다수의 커터(41)가 여유로운 간격이 되도록 한 T형 스페이스(42)에 의해 장착된 반절커터(40a)(40b)(40c)를 헤드커버(20)에 3개(또는 2개나 4개를 설치하여도 됨) 설치하되, 생강의 세절두께를 감안하여 날 끝(41')이 어긋나게 장착함으로서 생강 세절과정에서 커터(41)에 작용하는 부하를 최소화시킬 수 있게 함과 동시에 생강을 보다 더 얇게 세절할 수 있게 한 것이다.Therefore, in the present invention, the half cutters 40a, 40b and 40c mounted by the T-shaped space 42 are arranged on the head cover 20 in three (or two) The blade end 41 'is shifted in consideration of the cut thickness of the ginger, so that the load acting on the cutter 41 during the ginger cut-off process can be minimized, and at the same time, So that it can be cut more thinly.

이와 같이 구성된 본 발명은 생강을 보다 더 얇고 가늘게 세절할 수 있음과 동시에 세절생강의 생산성과 상품성을 극대화시킬 수 있으며, 세절생강이 가공헤드(1) 내벽이나 반절커터(40a)(40b)(40c)나 완절커터(50)에 달라붙지 않게 되어 신뢰성을 극대화시킬 수 있는 것이다.The present invention thus constituted is capable of cutting the ginger thinner and thinner and maximizing the productivity and merchantability of the ginger, and the cut ginger is inserted into the inner wall of the processing head 1 or the half cutters 40a, 40b, 40c ) Or the cutter 50, so that the reliability can be maximized.

또한, 본 발명은 생강을 세절하는 외에 마늘을 비롯한 각종 양념류나 야채류의 세절도 가능하며, 따라서 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 않고 발명의 목적과 사상의 범위 내에서 얼마든지 변형 실시할 수 있으며, 이러한 변형은 모두 본 발명의 권리범위에 속함이 자명하다 하겠다.In addition, the present invention is not limited to the above-described embodiment, and can be modified in any way within the scope of the object and spirit of the present invention, as well as three kinds of condiments and vegetables such as garlic. And all such modifications are intended to be within the scope of the present invention.

1 : 가공헤드 10 : 본체 11 : 모터축
13 : 나사구멍 14 : 회전판
20 : 헤드커버 21 : 생강투입부 22 : 장착부
23 : 장방형 장착구멍 24 : 체결볼트 30 : 생강가이드
31 : 테두리부분 32 : 요부 33 : 나선형 가이드홈
40a,40b,40c : 반절커터 41 : 커터 41' : 날 끝
42 : 스페이스 43 : 장볼트 44, 47 : 너트
45 : 구멍 46 : 고정편 50 : 완절커터1: machining head 10: main body 11: motor shaft
13: screw hole 14: spindle
20: head cover 21: ginger filling portion 22: mounting portion
23: rectangular mounting hole 24: fastening bolt 30: ginger guide
31: rim portion 32: recess portion 33: spiral guide groove
40a, 40b, 40c: half-cutter 41: cutter 41 ': blade end
42: space 43: long bolt 44, 47: nut
45: hole 46: fixation piece 50:

Claims (1)

생강 세절기에 있어서,
본체(10)와 헤드커버(20)로 이루어진 가공헤드(1) 내부 중앙으로 돌출된 모터축(11) 선단에 3~5개의 나사구멍(13)을 가진 회전판(14)을 장착하고, 상기 회전판(14)에 원판형으로 되어 회전하는 과정에서 생강을 자연스럽게 절단 위치로 유도하는 생강가이드(30)를 장착하는데,
상기 생강가이드(30)는 테두리부분(31)에 의해 내측이 오목한 요부(32)형태이고, 상기 요부(32)에는 입구측이 개방됨과 동시에 폭이 넓고 후미로 갈수록 폭이 좁고 얕아지다가 최종에는 막힌 형태로 된 나선형 가이드홈(33)이 구비되며,
헤드커버(20)는 중앙부에 생강투입부(21)가 구비되고, 일 측에 반절커터(40a)(40b)(40c)와 완절커터(50)를 장착하되, 상기 각각의 반절커터(40a)(40b)(40c)는 다수의 커터(41)가 스페이스(42)에 의해 일정한 간격을 유지하도록 장볼트(43)와 너트(44)에 의해 결합 고정된 공지의 구성이지만, 3개의 반절커터(40a)(40b)(40c) 날 끝(41')이 세절두께에 따라 어긋나게 장착 고정하고, 완절커터(50)는 장착부(22) 하측에 설치하되, 이는 날 끝이 원호상으로 만곡 되어 반절커터(40a)(40b)(40c)를 통과하면서 일정간격으로 세절된 생강이 완절커터(50)를 통과하면서 자연스럽게 썰리면서 절단과 동시에 배출되도록 구성함을 특징으로 하는 생강세절기.In the ginger season,
A rotating plate 14 having three to five screw holes 13 is mounted on the tip of a motor shaft 11 protruding to the center of the inside of the machining head 1 composed of the main body 10 and the head cover 20, The ginger guide 30 for guiding the ginger to the cutting position naturally is installed in the process of rotating the ginger guide member 14 in the form of a disk,
The ginger guide 30 is formed in the shape of a concave portion 32 having a concave inner side by a rim portion 31. The concave portion 32 is opened at the entrance side and at the same time the width is wide and narrow toward the rear, Shaped spiral guide groove 33 is provided,
The head cover 20 is provided with a ginger insertion portion 21 at a central portion thereof and a half cutter 40a, 40b, 40c and a cutter cutter 50 mounted on one side, 40b and 40c have a known configuration in which a plurality of cutters 41 are fixedly coupled by a long bolt 43 and a nut 44 so as to be spaced apart by a space 42. However, And the knife cutter 50 is installed on the lower side of the mounting portion 22 because the blade end is curved in an arc shape and the half cutter 50 is mounted on the lower side of the mounting portion 22, (40a), (40b), and (40c), the ginger cut at a predetermined interval passes through the cutter (50) and is naturally cut while being cut and discharged at the same time.
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