KR101330329B1 - 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 신속하고 정확하게 판단하는 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치에 관한 것이다.
본 발명인 과냉각상태의 확인 방법은 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각을 시작하는 단계와, 냉각 단계의 수행 중에, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 단계를 포함한다.

Description

과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치{SUPERCOOLING RECOGNITION METHOD AND SUPERCOOLING APPARATUS}
본 발명은 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치에 관한 것으로서, 특히 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 신속하고 정확하게 판단하는 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치에 관한 것이다.
과냉각이란, 용융체 또는 고체가 평형상태에서의 상전이 온도 이하까지 냉각되어도 변화를 일으키지 않는 현상을 의미한다. 물질에는 각각 그때의 온도에 따른 안정상태가 있어서, 온도를 서서히 변화시켜 가면 이에 따라 그 물질의 구성원자가 각 온도에서 안정상태를 유지하면서 온도의 변화를 따라갈 수가 있다. 그러나 온도가 갑자기 변하면 구성원자가 각 온도에 따른 안정상태로 변화할 만한 여유가 없기 때문에, 출발점 온도에서의 안정상태를 그대로 지니거나, 또는 일부분이 종점 온도에서의 상태로 변화하다가 마는 현상이 일어난다.
예를 들어, 물을 서서히 냉각하면, 0℃ 이하의 온도가 되어도 일시적으로 응 고하지 않는다. 그러나, 물체가 과냉각상태로 되면 일종의 준안정 상태가 되어, 사소한 자극에 의해서도 그 불안정한 평형상태가 깨져서 보다 안정된 상태로 옮아가기 쉽다. 즉, 과냉각된 액체에 그 물질의 작은 조각을 투입하거나, 액체를 갑자기 흔들면 즉시 응고하기 시작하여 액체의 온도가 응고점까지 올라가고, 그 온도에서 안정된 평형상태를 유지하게 된다.
일반적으로 채소류나, 과일류 및 육류 등이나 식음료 등의 식품을 냉장 또는 냉동 보관하여, 신선함을 유지하고 있다. 이럴 경우, 이들 식품은 물과 같은 액체 성분을 포함하게 되며, 이 액체 성분이 상전이 온도 이하에서 냉각되면, 어느 순간이 지나면 고체 성분으로 전이가 이루어진다. 이렇게 고체 성분으로 전이가 이루어져서, 전체가 결빙되면 식품의 질이 현저하게 떨어지는 문제가 있다.
이러한 문제를 해결하기 위해, 본 발명은 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 신속하게 판단하는 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 수납물이 상전이 온도 부근에서 유지될 때에도 수납물의 과냉각 상태의 유지 여부를 정확하게 판단하는 과냉각상태의 확인 방법 및 과냉각 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 수납물이 과냉각 상태로 유지되지 않을 경우, 신속하게 해동을 수행하는 과냉각 상태의 확인 방법 및 과냉각 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
이러한 과제를 해결하기 위해, 본 발명인 과냉각상태의 확인방법은 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각을 시작하는 단계와, 냉각 단계의 수행 중에, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 단계를 포함하고, 판단 단계는 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 제1기준 시간 동안 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 경우, 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패로 판단한다.
삭제
또한, 본 발명인 과냉각상태의 확인 방법은 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각을 시작하는 단계, 냉각 단계의 수행 중에, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 단계를 포함하고, 판단 단계는 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 제2기준 시간 동안 수납물의 상전이 온도 부근에서 유지되는 경우, 수납물이 과냉각 상태의 유지 실패로 판단하는 것이 바람직하다.
또한, 판단 단계에서 수납물이 과냉각 상태가 아닌 경우, 확인 방법은 판단 단계의 판단 결과를 시각적 또는 청각적으로 표시하는 단계를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 제1 또는 제2기준 시간은 수납물의 종류, 수납물의 부피, 수납물의 질량 중 적어도 하나 이상에 의존하여 설정된 것이 바람직하다.
또한, 판단 단계에서 수납물이 과냉각 상태가 아닌 경우, 확인 방법은 수납물에 대한 해동을 수행하는 단계를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 확인 방법은 수납물의 종류, 수납물의 부피, 수납물의 질량 중의 적어도 하나 이상을 확인하는 단계이 바람직하다.
또한, 본 발명인 과냉각 장치는 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각시키는 냉각 수단과, 수납물의 온도를 감지하는 감지 수단과, 감지 수단으로부터 수납물의 온도를 획득하고, 냉각 수단을 제어하여 수납물을 냉각하되, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 제어 수단을 구비하고, 제어수단은 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 일정시간 동안 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 경우, 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패로 판단한다.
삭제
또한, 과냉각 장치는 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시에, 수납물의 동결을 해제하는 해동 수단을 구비하는 것이 바람직하다.
이러한 문제를 해결하기 위해, 본 발명은 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 신속하게 판단하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 수납물이 상전이 온도 부근에서 유지될 때에도 수납물의 과냉각 상태의 유지 여부를 정확하게 판단하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 수납물이 과냉각 상태로 유지되지 않을 경우, 신속하게 해동을 수행하여, 수납물의 품질 저하가 최소화되도록 하는 효과가 있다.
이하에서, 본 발명은 본 발명의 실시예들 및 첨부도면에 기초하여 상세하게 설명된다.
도 1은 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제1실시예에 따른 온도 그래프이다. 도 1에 도시된 제1실시예의 경우, 수납물을 냉각시킬 때, 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도(Tc)에서, 예를 들면, 물의 경우, 0℃에서, 바로 상전이가 이루어지면서 동결되는 경우이다.
도 1에서의 냉각뿐만 아니라, 도 2 및 도 3에서의 냉각 과정에서도, 수납물 이 수납되는 냉각 공간은 예를 들면, 물의 경우 얼음 결정이 최대로 생성되는 물의 최대 빙결정 생성대의 온도(-1~ -5℃) 이하 또는 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하의 냉각 온도로 냉각되도록 하여, 수납물의 상전이 온도 이하에서 과냉각 상태에 진입할 수 있도록 한다.
도 1에 도시된 바와 같이, 수납물이 수납된 냉각 공간에 대한 냉각이 수행됨에 따라, 수납물의 온도(I)가 하강하며, 시각(t0)에서 수납물의 상전이 온도에 도달한다. 시각(t0) 이후에, 수납물의 온도(I)가 상전이 온도로 지속적으로 유지된다. 이러한 수납물의 상전이 온도의 유지는 수납물이 상전이되고 있음을 의미한다. 즉, 도 1의 경우, 일정시간(t1-t0) 이후에, 시각(t1)에서, 수납물이 과냉각 상태에 진입하지 못한 상태로, 즉, 과냉각 상태로 수납물이 유지되지 않는 상태로 판단되어야 한다. 이러한 일정시간(t1-t0)은 수납물의 종류, 질량, 부피 등에 따라 가변 설정될 수 있다.
도 1의 상태가 지속되면, 수납물은 표면부터 냉각되기 시작하여, 최종적으로는 전체 수납물의 상변환된다.
도 2는 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제2실시예에 따른 온도 그래프이다. 도 2의 실시예의 경우, 수납물이 상전이 온도(Tc) 이하로 냉각되나, 잠시 동안만 상전이 온도(Tc) 이하이면서, 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 영역까지 냉각되다가, 상전이 온도(Tc)로 온도가 상승하면서 수납물이 상전이되는 경우이다.
도 2의 경우, 수납물의 온도(II)가 상전이 온도(Tc)에 도달하는 것이 감지된 후, 온도(T0)가 상전이 온도(Tc)와 미세한 차이를 지님으로써, 수납물의 온도(II)를 감지하는 감지 센서가 온도(T0)를 감지하지 못하거나, 일단, 수납물의 온도(II)가 상전이 온도보다 낮게 되면 도 1의 온도 그래프와 동일한 방법으로 수납물의 과냉각 상태의 유지 여부를 판단하는 것이 어렵다.
이에 따라, 수납물의 온도(II)가 상전이 온도(Tc)에 도달한 이후에, 즉 시각(t2) 이후에, 수납물의 온도(II)가 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 온도(T0)의 영역에서 일정 시간(t4-t2)이 경과된 이후에도 이러한 영역(상전이 온도(Tc)이하이면서 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 영역)에 분포하는 경우, 수납물의 과냉각 상태가 유지되지 않고, 해제되어 상전이가 이루어진다고 판단해야 한다.
예를 들면, 시각(t5)에서, 수납물이 과냉각 상태를 유지하다가 해제된 것으로 판단하여, 그 이후의 후속 조치(예를 들면, 해동 과정)를 수행한다.
도 3은 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제3실시예에 따른 온도 그래프이다. 도 3의 경우, 수납물이 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하에서 과냉각 상태로 유지되다가, 상전이되는 과정이다.
도 3에 도시된 바와 같이, 수납물에 대한 냉각이 수행되기 시작하여, 수납물의 온도(III)가 상전이 온도(Tc)에 도달한 이후에, 즉 시각(t6) 이후에, 수납물의 온도(III)가 지속적으로 낮아져서 온도(T1)에 도달한 이후에, 갑자기 상전이 온도 부근으로 상승하여, 수납물의 상전이가 이루어지는 경우이다.
도 3의 경우에는, 수납물의 온도(III)의 변화가 크기도 하고, 수납물의 온도(III)가 최대 빙결정 생성대의 온도 이하인 온도(T1)까지 하강한 상태에서 상전이 온도 부근(상전이 온도 이하이고, 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 영역)까지 상승한 경우이므로, 감지 센서 등에 의해 그 온도가 인식가능하다. 따라서, 이러한 경우에는 수납물의 온도(III)가 상전이 온도에 도달한 이후에, 수납물의 온도 변화를 판단하여, 수납물이 과냉각 상태로 유지되다가 해제되어, 결빙이 진행됨을 확인한다.
도 4는 본 발명에 따른 과냉각상태의 확인 방법을 수행하기 위한 과냉각 장치의 구성도이다. 과냉각 장치(100)은 입력 수단(10), 감지 수단(20), 냉각 수단(30), 표시 수단(40), 해동 수단(50), 제어 수단(60)으로 구성되어 있다.
입력 수단(10)은 일반적인 냉동 및 냉장 제어를 위한 구동 여부 설정 및 온도 설정, 디스펜서의 서비스 형태(조각얼음, 물 등)의 선택 외에도, 사용자가 수납공간 또는 수납물에 대한 냉각 모드 및 본 발명에 따른 냉각 모드(또는 과냉각 모드)의 수행 모드 선택 등을 할 수 있는 수단으로 키패드, 터치스크린 등을 통해 구현이 가능하다. 또한, 사용자는 입력 수단(10)을 통하여 수납물의 종류, 수납물의 상전이 온도, 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도(즉, 온도 범위)수납물의 질량, 수납물의 부피 등의 수납물 정보를 입력할 수도 있다. 이러한 입력 수단(10)은 바코드 판독기 또는 RFID 판독기일 수도 있어, 이러한 판독에 의한 수납물 정보를 제 어 수단(60)에 제공할 수도 있다.
감지 수단(20)은 수납물의 부피 또는 질량, 온도, 수납물이 수납되는 냉각 공간의 온도 등의 수납물의 정보를 감지하여 이를 제어 수단(60)에 전달한다. 구체적인 감지 수단(20)의 예를 들면, 감지 수단(20)은 냉각공간 또는 수납물의 온도를 감지하는 온도계이거나, 수납공간 내에 수납물 등이 수납되었는지나, 수납물의 과냉각이 해제되었음을 확인하거나 수납물 등의 종류, 부피, 질량의 확인을 하는 경도계, 중량계 또는 광센서(또는 레이저 센서) 또는 압력센서일 수 있다.
냉각 수단(30)은 냉각 공간에 수납되는 수납물을 냉각시키는 장치로서, 냉각시키는 방식에 따라 직냉식 냉각 또는 간냉식 냉각이 가능하며, 상세한 설명은 생략된다.
냉각 수단(30)은 제어 수단(60)의 제어에 따라 냉각을 시작, 유지 또는 중지할 수 있다. 또한, 냉각 수단(30)은 제어 수단(60)에 의해 설정된 온도에 대응하는 냉각이 수행되도록 한다.
표시 수단(40)은 냉각 장치의 냉동 및 냉장 온도 표시, 디스펜서의 서비스 형태의 표시를 수행할 수 있으며, 현재 냉각단계의 진행 정도, 현재 냉각단계에 도달한 후 경과한 시간, 사용자가 입력시킨 동작 및 현재 수납물의 온도 등을 표시할 수 있다. 구체적으로는 LCD 디스플레이 등을 이용할 수 있다. 또한, 표시 수단(40)은 수납물의 현재 과냉각 상태를 유지하고 있는지에 대한 정보와, 수납물의 과냉각 상태가 해제되어 해동 과정을 수행하고 있음을 표시할 수 있다.
해동 수단(50)은 수납물의 과냉각이 유지되지 않아, 수납물의 결빙이 진행되 는 경우, 이러한 결빙은 수납물의 품질에 치명적인 악영향을 미치게 되므로, 신속하게 수납물의 결빙이 해소되도록, 열 에너지 등을 가하는 장치이다. 예를 들면, 해동 수단(50)은 인가되는 전원에 의해 동작하여 발열하는 발열 코일 등이 해당된다.
제어 수단(60)은 입력 수단(10), 감지 수단(20) 등을 통해 수납물의 종류, 수납물의 질량, 수납물의 부피 등 수납물의 정보 또는 사용자의 과냉각 모드의 수행 선택 등 필요한 동작 상태 등을 입력받고 냉각단계 진행 여부, 과냉각 해제 여부 및 해동과정 수행 여부를 판단한다. 이러한 판단에 따라 냉각 수단(30), 표시 수단(40), 해동 수단(50)을 제어하여 필요한 동작을 수행하도록 한다. 제어 수단(60)은 일정 시간 경과 여부를 판단해야 하므로 타이머가 내장되어 있다고 이해되어야 한다. 추가적으로, 입력 수단(10), 감지 수단(20) 등을 통해 전달받은 정보를 저장하는 저장부(미도시)를 구비하여 물체의 정보에 따른 냉각 속도 등의 데이터를 저장할 수 있다. 이 저장부는 수납물에 따른 최대 빙결정 생성대의 온도에 대한 정보, 수납물의 해동을 위한 고정된 해동 시간, 또는 수납물의 정보에 따른 해동 시간을 포함하는 데이터 등을 저장한다. 하기에서, 제어 수단(60)의 제어 과정이 상세하게 기재된다.
도 5는 본 발명에 따른 과냉각상태의 확인 방법의 순서도이다.
단계(S21)에서, 제어 수단(60)은 냉각수단(30)을 동작시킴으로써, 냉각 공간 내에 수납된 수납물에 대한 냉각을 시작한다. 이때, 제어 수단은 수납물의 최대 빙 결정 생성대의 온도 이하의 냉각 온도로 냉각을 수행한다. 또한, 제어 수단(60)은 수납물의 종류, 질량, 부피 등의 정보를 입력 수단(10) 또는 감지 수단(20)을 통하여 확인하고, 그 확인된 결과에 따라 냉각 온도를 설정하거나, 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도를 확인할 수 있다.
단계(S23)에서, 제어 수단(60)은 감지 수단(20)으로부터 수납물의 온도를 획득하여, 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달했는지를 판단한다. 만약, 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 경우, 단계(S23)로 진행한다. 만약, 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달하지 못한 경우, 대기한다. 다만, 단계(S25)로 진행하더라도, 제어 수단(60)은 냉각 수단(30)에 의한 냉각이 지속적으로 수행되도록 한다.
단계(S25)에서, 제어 수단(60)은 감지 수단(20)으로부터의 온도에 의해, 수납물의 온도가 상전이 온도보다 낮은지를 판단한다. 만약 수납물의 온도가 상전이 온도로 일정하게 유지되면 단계(S27)로 진행하고, 그렇지 않고 수납물의 온도가 상전이 온도보다 낮으면 단계(S33)로 진행한다.
단계(S27)에서, 제어 수단(60)은 내장된 타이머를 이용하여, 제1기준 시간이 경과되었는지를 판단한다. 만약 제1기준 시간이 경과되었으면, 단계(S29)로 진행하면, 그렇지 않으면 단계(S25)로 진행한다. 즉, 제어 수단(60)은 수납물의 온도가 상전이 온도에 도달한 이후, 제1기준 시간 이상 유지되는지를 확인한다. 이러한 단계는 상술된 도 1과 같은 경우에, 수납물의 과냉각 상태의 유지 여부를 판단하기 위한 것이다.
단계(S29)에서, 제어 수단(60)은 수납물이 과냉각 상태로 진입하지 못하였음으로 판단하고, 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패를 표시 수단(40)을 통하여 표시한다. 즉, 제어 수단(60)은 수납물이 상전이 온도에 도달한 이후에, 바로 상전이가 진행되고 있다고 판단한다.
단계(S31)에서, 제어 수단(60)은 냉각 수단(30)의 냉각을 중단시키거나, 해동 수단(50)을 동작시킴으로써, 수납물의 결빙이 해소되도록 해동 과정을 수행한다. 제어 수단(60)은 냉각 수단(30)의 냉각 중단과 해동 수단(50)에 의한 해동을 선택적으로 또는 병행하여 이용할 수 있다. 이러한 해동 과정은 수납물에 대한 결빙이 더욱 진행되기 이전에 신속하게 수행하여야, 수납물의 품질에 대한 손상이 감소된다.
단계(S33)에서, 제어 수단(60)은 수납물의 온도가 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은지를 판단한다. 이러한 판단은 상술된 도 2와 같은 경우에, 수납물의 과냉각 상태의 유지 여부를 판단하기 위한 것이다. 만약 수납물의 온도가 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높으면 단계(S35)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S39)로 진행한다.
단계(S35)에서, 제어 수단(60)은 수납물이 상전이 온도에 도달한 이후의 경과 시간이 제2기준 시간을 경과하였는지를 판단한다. 만약 제2경과 시간을 경과하였으면 단계(S37)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S33)로 진행한다.
단계(S37)에서, 제어 수단(60)은 수납물이 상전이 온도보다 낮은 온도와, 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 온도 영역에서, 상전이가 이루어져서 결빙이 진행되는 것으로 판단하며, 즉 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패로 판단한다. 단계(S37)에서, 제어 수단(60)은 수납물이 일정 시간 과냉각 상태를 유지하다가 과냉각 상태가 해제되었으므로, 단계(S31)로 진행하여 수납물에 대한 해동 과정이 수행되도록 한다.
단계(S39)에서, 제어 수단(60)은 수납물이 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하에서 과냉각 상태로 유지되고 있다고 판단한다. 이때, 제어 수단(60)은 수납물이 과냉각 상태를 유지하고 있음을 표시 수단(40)을 통하여 표시할 수 있다.
단계(S41)에서, 제어 수단(60)은 과냉각 상태로 유지되고 있는 수납물의 과냉각 상태 해제를 판단하기 위해, 수납물의 온도가 상전이 온도 이하이거나 최대 빙결정 생성대의 온도보나 높은 영역(판단 영역)에 진입하였는지를 판단한다. 만약 이 판단 영역으로 진입하였으면, 단계(S37)로 진행한다. 그렇지 않으면 단계(S39)로 진행한다.
상술된 단계(S31)에서, 제어 수단(60)은 수납물에 대한 해동이 완료되면, 즉 수납물 내에 어떠한 빙결정도 존재하지 않은 때에 다시 단계(S21)로 진행하여, 수납물에 대한 과냉각 모두를 다시 수행할 수도 있다.
그러나 이하의 실시예들 및 도면에 의해 본 발명의 범위가 제한되지는 않으며, 본 발명의 범위는 후술한 특허청구범위에 기재된 내용에 의해서만 제한될 것이다.
도 1은 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제1실시예에 따른 온도 그래프이다.
도 2는 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제2실시예에 따른 온도 그래프이다.
도 3은 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시의 제3실시예에 따른 온도 그래프이다.
도 4는 본 발명에 따른 과냉각상태의 확인 방법을 수행하기 위한 과냉각 장치의 구성도이다.
도 5는 본 발명에 따른 과냉각상태의 확인 방법의 순서도이다.

Claims (10)

  1. 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각을 시작하는 단계와;
    냉각 단계의 수행 중에, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 단계를 포함하고,
    판단 단계는 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 제1기준 시간 동안 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 경우, 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패로 판단하는 것을 특징으로 하는 과냉각상태의 확인방법.
  2. 삭제
  3. 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각을 시작하는 단계와;
    냉각 단계의 수행 중에, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 단계를 포함하고,
    판단 단계는 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 제2기준 시간 동안 수납물의 상전이 온도 부근에서 유지되는 경우, 수납물이 과냉각 상태의 유지 실패로 판단하는 것을 특징으로 하는 과냉각상태의 확인 방법.
  4. 제1항 또는 제3항에 있어서,
    판단 단계에서 수납물이 과냉각 상태가 아닌 경우, 확인 방법은 판단 단계의 판단 결과를 시각적 또는 청각적으로 표시하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 과냉각상태의 확인 방법.
  5. 제1항 또는 제3항에 있어서,
    제1 또는 제2기준 시간은 수납물의 종류, 수납물의 부피, 수납물의 질량 중 적어도 하나 이상에 의존하여 설정된 것을 특징으로 하는 과냉각상태의 확인 방법.
  6. 제1항 또는 제3항에 있어서,
    판단 단계에서 수납물이 과냉각 상태가 아닌 경우, 확인 방법은 수납물에 대한 해동을 수행하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 과냉각상태의 확인 방법.
  7. 삭제
  8. 수납물을 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도 이하로 냉각시키는 냉각 수단과;
    수납물의 온도를 감지하는 감지 수단과;
    감지 수단으로부터 수납물의 온도를 획득하고, 냉각 수단을 제어하여 수납물을 냉각하되, 수납물의 온도를 기준으로 하여 수납물의 과냉각 상태 유지 여부를 판단하는 제어 수단을 구비하고,
    제어수단은 수납물의 온도가 수납물의 상전이 온도에 도달한 이후, 수납물의 온도가 일정시간 동안 수납물의 최대 빙결정 생성대의 온도보다 높은 경우, 수납물의 과냉각 상태의 유지 실패로 판단하는 것을 특징으로 하는 과냉각 장치.
  9. 삭제
  10. 제8항에 있어서,
    과냉각 장치는 수납물의 과냉각 상태 유지 실패 시에, 수납물의 동결을 해제 하는 해동 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 과냉각 장치.
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