KR100749227B1 - Method for preparing fermented microbial feed additives for livestock using mushroom media and fermented microbial feed for livestock using the same - Google Patents

Method for preparing fermented microbial feed additives for livestock using mushroom media and fermented microbial feed for livestock using the same Download PDF

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Abstract

A method of manufacturing microbial feed supplements for livestock by inoculating aerobic and anaerobic strains into mushroom culture medium which are discarded and then culturing is provided to obtain microbial feed using the microbial feed supplements which has effects of enhancing immunity, the rate of weight gain and feed efficiency and removing odor from livestock facilities. Feed raw material with a moisture content of 25 to 78% is inoculated with 1 to 10L aerobic and anaerobic strains per ton of feed raw material and cultured. The feed material contains 50 to 70% by weight of mushroom culture medium, 1 to 5% by weight of mushroom by-products, 15 to 35% by weight of a moisture conditioning agent containing rice bran and simple feed, 5.5 to 15% by weight of corn flake, 3 to 10% by weight of pellets of palm peat, 2 to 8% by weight of pellets of wheat and barley, 2 to 8% by weight of hay and 1.5 to 6% by weight of trace components. The aerobic and anaerobic strains contain lactic acid bacteria, yeast fungus, Bacillus, photosynthetic bacteria and Actinomyces.

Description

버섯배지를 이용한 가축용 발효 미생물 사료 첨가제의 제조 방법 및 이를 이용한 가축용 발효 미생물 사료{.}Method for preparing fermented microbial feed additive for livestock using mushroom medium and fermented microbial feed for livestock using the same

도 1은 본 발명을 위한 균사체의 재배과정을 나타낸 순서도1 is a flow chart showing the cultivation process of mycelium for the present invention

도 2는 본 발명의 제조 과정을 나타낸 순서도2 is a flow chart showing the manufacturing process of the present invention

본 발명은 가축에 급여되는 고품질의 발효 미생물 사료와 그 미생물 발효 사료에 첨가되는 사료 첨가제에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 많은 영양소가 들어 있음에도 불구하고 다량의 섬유질을 포함하고 있어서 가축이 소화하기 어려운 배지를 가축 사료로 사용할 수 있도록 버섯 재배에 사용되어 섬유질 지원이 분해된 잔사를 이용하여 미생물을 분리하여 배양한 다음 버섯의 우수한 영양원과 발효균을 적절하게 배합하여 열처리함으로써 생균제의 장점을 이용하여 사료의 효율을 극대화시킨 버섯배지를 이용한 가축용 발효 미생물 사료 첨가제의 제조 방법 및 이를 이용한 가축용 발효 미생물사료에 관한 것이다.The present invention relates to a high-quality fermented microbial feed fed to livestock and feed additives added to the microbial fermented feed, and more specifically, a medium containing a large amount of fiber despite the presence of a large number of nutrients, so that the medium is difficult to digest Is used for cultivating mushrooms so that it can be used as livestock feed, and microorganisms are isolated and cultured using the residues from which fiber support is decomposed. It relates to a method for producing fermented microbial feed additives for livestock using a mushroom medium maximized, and a fermented microbial feed for livestock using the same.

버섯은 수분, 탄수화물, 조단백, 조지방, 조섬유, 회분으로 구성되면서 단백질과 필수아미노산 조성이 좋을 뿐만이 아니라 미량원소도 풍부하여 단백질 공급원으로 중요한 역할을 하고 있으며, 성인병 및 항암효과가 입증되어 식품적 가치가 높은 것이다.Mushroom is composed of moisture, carbohydrate, crude protein, crude fat, crude fiber, and ash, which not only has good protein and essential amino acid composition, but also has abundant trace elements, which plays an important role as a protein source. It is high.

버섯은 맛과 향이 좋고 각종 영양성분이 많이 함유되어 있음은 물론, 다당류들은 항암 및 면역조절 작용을 하는 것으로 알려져 있어서 건강식품으로 사용되고 있는 것인데, 이러한 버섯을 재배하고 난 배지에는 가축에게 유익한 많은 양의 영양원을 포함하고 있다. Mushrooms have a good taste and aroma and are rich in various nutrients, and polysaccharides are known to be anti-cancer and immunomodulatory. They are used as health foods. Contains nutrients.

특히 버섯과 버섯배지에 포함되어 있는 베타 글루캔(β-Glucan)과 같은 다당류는 세포조직의 면역기능을 활성화시켜서 암세포의 증식과 전이를 방지하는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.In particular, polysaccharides such as beta glucan (β-Glucan) contained in mushrooms and mushroom media are known to act to prevent the proliferation and metastasis of cancer cells by activating the immune function of cell tissues.

버섯 재배에 사용되는 배지는 많은 영양소가 들어 있지만 다량의 섬유질을 포함하고 있어서 가축이 소화하기 어려운 점이 있으나, 버섯이 재배되는 과정에서 버섯이 섬유질을 흡수하여 분해시킴으로서 소화가 용이하게 되어 버섯 부산물에는 가소화 양분이 높아져서 비타민 미네랄 등의 영양원을 효과적으로 이용할 수 있다.The medium used for mushroom cultivation contains a lot of nutrients but contains a large amount of fiber, which makes it difficult for livestock to digest.However, mushrooms are easily digested by absorbing and decomposing fiber during mushroom cultivation. Higher nutrients make it possible to effectively use nutrients such as vitamins and minerals.

또한 가축의 제1위(胃)는 미생물 창고로서 수많은 유익한 미생물과 해로운 미생물이 존재하고 있으며, 이 미생물들이 가축의 사료를 분해하는 작용을 하게 되는데, 유익한 미생물의 활동을 촉진시켜서 사료 분해 작용을 돕고, 유익한 미생물의 균체를 일정하게 유지시키기 위해서 제1위 내 발효의 안정화가 가장 핵심적이기 때문에 미생물의 역할이 절대적이다.In addition, the first place of livestock is a microbial depot, which contains a number of beneficial microorganisms and harmful microorganisms, and these microorganisms are responsible for decomposing livestock feed. Therefore, the role of microorganisms is absolute because the stabilization of fermentation in the first phase is the key to keeping the cells of beneficial microorganisms constant.

따라서 버섯배지에 배양된 미생물 제제를 적절하게 사용하면 버섯배지의 영양원과 미생물이 적절하게 혼합되어 가축에 유용하게 사용될 수 있는 발효미생물사료를 제조할 수 있다.Therefore, by using the microbial agent cultured in the mushroom medium properly, it is possible to prepare a fermented microbial feed that can be useful for livestock by properly mixing the nutrient source and microorganism of the mushroom medium.

종래에는 미생물로서 유산균, 효모, 방선균, 바실러스균, 광합성균 등을 버섯배지를 주원료로 하는 사료원료와 함께 용기에 넣어 배양을 하게 되는데, 상기한 균주들 중에서 유산균의 활성이 가장 강력하여 미생물이 배양되는 과정에서 효모, 방선균, 바실러스균, 광합성균 등은 사멸하고, 유산균만 남게 되어 미생물 제제에 의한 효과를 얻을 수가 없었다.Conventionally, lactic acid bacteria, yeast, actinomycetes, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and the like are cultured in a container together with a feed material containing mushroom medium as a microorganism. Among the above strains, microorganisms are cultured because the activity of lactic acid bacteria is the strongest. Yeast, actinomycetes, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, etc. were killed in the process, and only lactic acid bacteria remained, so that the effect of the microbial preparation could not be obtained.

가축의 영양소 요구량은 체유지, 생산, 증체, 비유단계, 번식관계, 계절 등과 같은 요인에 따라서 달라지게 되는데, 이러한 변동요인을 감안하여 가축이 필요로 하는 영양소의 양을 만족시킬 수 있도록 여러 종류의 사료를 혼합하여 사료의 이용성을 높이고 유용한 미생물을 극대화시키는 발효미생물 사료를 사용하는 것이 필수적이며, 미생물을 배양하는 과정에서 미생물이 사멸하는 것을 방지하여야 발효사료를 사용하는 소기의 목적을 달성할 수 있다.Nutrients demand for livestock will depend on factors such as retention, production, weight gain, lactation stage, breeding relationship, and season.In view of these fluctuations, different types of nutrients are needed to meet the needs of livestock. It is essential to use fermented microbial feed to improve feed availability and maximize useful microorganisms by mixing feeds, and to prevent the death of microorganisms in the process of culturing microorganisms to achieve the desired purpose of using fermented feed. .

본 발명은 가축 사료를 제조함에 있어서 효과가 검증된 유산균, 방선균, 효모균, 바실러스균, 광합성균 등과 같은 미생물제제를 각각 별도로 배양하거나, 또는 호기성 균류와 혐기성 균류로 분류하여 배양한 다음 유기성 폐기물로 버려지는 버섯배지에 적정한 양을 분사하여 혼합시키고, 열처리 및 발효에 의하여 소화 흡수율을 증대시켜서 역가를 극대화한 다음 발효미생물사료로 직접 사용하거나 또는 용도에 따라 일반사료를 혼합하여 사용함으로서 미생물 제제의 손실없이 가축 사육에 적합한 발효미생물사료 및 사료 첨가제를 제공하고자 한다.In the present invention, microorganisms such as lactic acid bacteria, actinomycetes, yeasts, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, etc., which have been proven effective in producing livestock feed, are cultured separately, or classified into aerobic and anaerobic fungi, and then discarded as organic waste. Inject the appropriate amount into the mushroom medium, and maximize the potency by increasing the digestion absorption by heat treatment and fermentation, and then directly used as fermented microbial feed or by mixing the general feed according to the purpose without loss of microbial preparation To provide fermented microbial feed and feed additives suitable for livestock raising.

즉, 본 발명에 따라 버섯배지를 이용하여 가축용 발효미생물사료 및 사료첨가제를 제조하는 기술적인 특징은 병버섯, 봉지버섯, 상자재배버섯 등을 수확 후 위생적인 버섯배지를 수거하여 분리 선별 및 파쇄한 다음 효모, 유산균, 바실러스균, 광합성균, 방선균과 같은 미생물 제제를 배양하여 일반사료와 혼합하여서 되는 발효사료를 제조함에 있어서 :In other words, the technical characteristics of producing fermented microbial feed and feed additives for livestock using a mushroom medium according to the present invention is to separate the screening and crushing by harvesting sanitary mushroom medium after harvesting bottle mushrooms, bag mushrooms, box cultivated mushrooms, etc. Then, in the preparation of fermented feed obtained by culturing microbial preparations such as yeast, lactic acid bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes and mixing them with the general feed:

유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 배양하는 단계와;Culturing the lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes;

선별된 버섯배지 50~70중량%, 버섯 부산물 1~5중량%, 미강과 단미사료로 되는 수분조절제 15~35중량%, 옥수수 프레이크 5.5~15중량%, 팜피트 펠렛 3~10중량%, 밀과 보리의 혼합 펠렛 2~8중량%, 건초 2~8중량%, 미량성분 1.5~6중량%가 혼합된 사료원료의 함수량이 25~78%가 되도록 사료원료의 수분을 조절하는 단계와;50 ~ 70% by weight of selected mushroom medium, 1 ~ 5% by weight of mushroom by-product, 15 ~ 35% by weight of moisture regulator made from rice bran and sweet rice, 5.5 ~ 15% by weight of corn flakes, 3 ~ 10% by weight of Pampit pellet, Adjusting the moisture of the feed material so that the water content of the mixed feed material of the barley is 2 to 8% by weight, 2 to 8% by weight of hay, and 1.5 to 6% by weight of the trace ingredient is 25 to 78%;

상기 단계에서 액체상태로 배양된 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 접종기를 이용하여 상기 단계에서 버섯 배지에 수분조절제가 혼합된 사료원료 1톤당 1~10ℓ의 선택된 액체균주를 분사하여 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균이 각각 접종된 사료원료를 얻는 단계;Lactic acid bacteria, lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes cultured in the liquid phase in the step using a inoculator injecting the selected liquid strain of 1 ~ 10ℓ per 1 ton of the feed material mixed with the moisture control agent to the mushroom medium in the step Obtaining a feed material inoculated with yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and actinomycetes, respectively;

상기 단계에서 미생물 균주가 접종된 각각의 사료원료에서 미생물 균주를 고르게 혼합시키는 단계와;Mixing the microbial strain evenly in each feed material inoculated with the microbial strain in this step;

상기 단계에서 사료원료에 각각 혼합된 액체 균주를 배양하는 단계에 의하여 가축에 직접 급여할 수 있는 발효미생물사료를 얻는 것을 기술적 특징으로 한다.The technical characteristics of the fermentation microbial feed that can be directly fed to the livestock by the step of culturing the liquid strains, respectively mixed in the feedstock in the step is characterized.

본 발명에 따라 버섯배지를 이용하여 가축용 발효미생물사료 및 사료첨가제를 제조하는 또 다른 기술적인 특징은 병버섯, 봉지버섯, 상자재배버섯 등을 수확 후 위생적인 버섯배지를 수거하여 분리 선별 및 파쇄한 다음 효모, 유산균, 바실러스균, 광합성균, 방선균과 같은 미생물 제제를 배양하여 일반사료와 혼합하여서 되는 발효사료를 제조함에 있어서:Another technical feature of producing fermented microbial feed and feed additives for livestock using mushroom medium according to the present invention is to separate and sort and shred by harvesting sanitary mushroom medium after harvesting bottle mushrooms, bag mushrooms, box cultivated mushrooms, etc. Next, in the preparation of fermented feed obtained by culturing microbial preparations such as yeast, lactic acid bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and actinomycetes, and mixing them with the general feed:

유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 배양하는 단계와;Culturing the lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes;

선별된 버섯배지 50~70중량%, 버섯 부산물 1~5중량%, 미강과 단미사료로 되는 수분조절제 15~35중량%, 옥수수 프레이크 5.5~15중량%, 팜피트 펠렛 3~10중량%, 밀과 보리의 혼합 펠렛 2~8중량%, 건초 2~8중량%, 미량성분 1.5~6중량%가 혼합된 사료원료의 함수량이 25~78%가 되도록 사료원료의 수분을 조절하는 단계와;50 ~ 70% by weight of selected mushroom medium, 1 ~ 5% by weight of mushroom by-product, 15 ~ 35% by weight of moisture regulator made from rice bran and sweet rice, 5.5 ~ 15% by weight of corn flakes, 3 ~ 10% by weight of Pampit pellet, Adjusting the moisture of the feed material so that the water content of the mixed feed material of the barley is 2 to 8% by weight, 2 to 8% by weight of hay, and 1.5 to 6% by weight of the trace ingredient is 25 to 78%;

상기 단계에서 버섯 배지에 수분조절제가 혼합되어 얻어진 사료원료에 대하여 상기 단계에서 액체상태로 배양된 액체균주를 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균으로 되는 혐기성 균류와, 방선균으로 되는 호기성 균류로 구분하여, 상기 사료원료에 접종기를 이용하여 혐기성 균주와 호기성 균주를 각각의 사료원료 1톤당 1~10ℓ를 분사하여 혐기성 균주와 호기성 균주가 접종된 2종의 사료원료를 얻는 단계와;For the feedstock obtained by mixing the moisture control agent in the mushroom medium in the step, the liquid strain cultured in the liquid state in the above step is divided into anaerobic fungi, which are lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, and aerobic fungi, which are actinomycetes. Injecting the anaerobic strain and aerobic strain 1 ~ 10ℓ per ton of each feedstock by using the inoculator to the feedstock to obtain two feedstocks inoculated with anaerobic strain and aerobic strain;

상기 단계에서 미생물 균주가 접종된 각각의 사료원료에서 미생물 균주를 고르게 혼합시키는 단계와;Mixing the microbial strain evenly in each feed material inoculated with the microbial strain in this step;

상기 단계에서 사료원료에 각각 혼합된 액체 균주를 배양하는 단계에 의하여 가축에 직접 급여할 수 있는 발효미생물사료를 얻는 것을 기술적인 특징으로 한다.The technical feature is to obtain a fermented microbial feed that can be fed directly to the livestock by culturing the liquid strains mixed in the feedstock in the above step.

또한 본 발명은 상기한 제조공정에 의하여 얻어진 발효미생물사료를 건초, 옥수수 프레이크, 야자껍질 펠렛, 면실피, 소맥피, 옥수수대, 당밀, 석회석, 소금, 비타민· 미네랄 등의 복합제제를 대상 가축에 알맞은 비율로 임의로 혼합할 수 있는 사료첨가제로 사용하는 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention is fermented microbial feed obtained by the above-described manufacturing process hay, corn flakes, coconut shell pellets, cotton silk, wheat bark, corn stalks, molasses, limestone, salt, vitamins and minerals, such as a combination formulation to the target livestock Characterized in that it is used as a feed additive that can be arbitrarily mixed in a suitable ratio.

즉, 상기한 제조공정에 의하여 얻어진 발효미생물사료 25~45중량%를 첨가제로 하여 건초 10~30중량%, 옥수수 프레이크 5~15중량%, 야자껍질 펠렛 4~12중량%, 면실피 5~15중량%, 옥수수대 5~14중량%, 당밀 1~7중량%, 석회석 0.5~2중량%, 소금 0.5~2중량%, 비타민·미네랄의 복합제제 1~3중량%를 혼합하여 착유용으로 사용할 수 있는 가축용 발효 미생물 사료를 얻는 것이다.That is, 25 to 45% by weight of the fermented microbial feed obtained by the above manufacturing process as an additive, 10 to 30% by weight of hay, 5 to 15% by weight of corn flakes, 4 to 12% by weight of coconut shell pellets, 5 to 15 cotton husks. Weight%, cornstalk 5 ~ 14%, molasses 1 ~ 7%, limestone 0.5 ~ 2%, salt 0.5 ~ 2%, vitamins mineral combination 1 ~ 3% To obtain fermented microbial feed for livestock.

또한 상기한 제조공정에 의하여 얻어진 발효미생물사료 25~45중량%를 첨가제로 하여 건초 10~30중량%, 옥수수 프레이크 5~15중량%, 야자껍질 펠렛 4~12중량%, 소맥피 5~15중량%, 옥수수대 5~14중량%, 당밀 1~7중량%, 석회석 0.5~2중량%, 소금 0.5~2중량%, 비타민·미네랄의 복합제제 1~3중량%를 혼합하여 비육용으로 사용할 수 있는 가축용 발효 미생물 사료를 얻는 것이다..In addition, 25 to 45% by weight of the fermented microbial feed obtained by the above manufacturing process as an additive, 10-30% by weight of hay, 5-15% by weight of corn flakes, 4-12% by weight of coconut shell pellets, 5-15% by weight of wheat hulls. %, Cornstalk 5-14 wt%, molasses 1-7 wt%, limestone 0.5-2 wt%, salt 0.5-2 wt%, vitamin-mineral combination 1-3 wt% can be used for finishing To obtain fermented microbial feed for livestock.

이러한 본 발명의 급여방법은 상기한 제조 방법으로 얻어진 발효미생물사료를 가축에 직접 급여하거나, 또는 가축의 종류와 성장시기 등을 고려하여 배양된 균사료로서 비육우의 경우는 성장기에 따라 육성전기, 육성중기, 육성후기로 구분되는 3시기로 구분하며, 착유의 경우에는 육성기와 착유기로 구분되는 2시기로 구분하여 방선균, 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균을 하나 또는 두 가지 이상을 선택하여 임의의 비율로 혼합기에 투입하여 추가 사료와 균일하게 혼합하여 급여할 수 있다.The feeding method of the present invention is directly fed the fermented microbial feed obtained by the above-mentioned manufacturing method to livestock, or cultured in consideration of the type and growth time of livestock. It is divided into three periods, which are divided into middle and late stages.In case of milking, two periods are divided into growth stages and lactation stages, and one or two or more actinomycetes, lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, and photosynthetic bacteria are selected. It can be fed into the mixer at a ratio and evenly mixed with additional feed.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 병버섯이나 봉지버섯, 또는 상자재배버섯을 수확 후 탈병된 위생적인 버섯배지를 수거하고;The present invention for achieving the above object is to collect bottled mushrooms, bag mushrooms, or box cultivated mushrooms after harvesting sanitary mushroom medium degenerated;

통과입자 최대 크기가 10mm 이하인 드럼을 구비하는 선별기에서 버섯배지를 선별하고, 통과되지 아니한 버섯배지와 이물질을 진동기 또는 수작업으로 분리하여 배출하고; 선별기를 통과하지 못한 균덩어리를 포함하는 버섯배지와 버섯 등을 6mm 이하로 파쇄하여 파쇄물 자동 투입 장치가 부착된 이송 컨베이어를 이용하여 혼합기로 이송시키고;The mushroom medium is sorted in a separator having a drum having a maximum particle size of 10 mm or less, and the mushroom medium and foreign substances not passed are separated and discharged by vibrators or by hand; Mushroom medium and fungi, including fungi that failed to pass through the sorting machine, are shredded to 6 mm or less and transferred to a mixer using a transfer conveyor equipped with an automatic crushing device;

이송되는 버섯배지의 수분을 조절하기 위한 수분조절제로서 미강, 건초, 강피류를 혼합하고, 여기에 단미사료 등을 투입하여 25~75%의 수분이 포함되도록 사료원료의 수분을 혼합 조절하고; As a moisture control agent for controlling the moisture of the mushroom medium to be transported by mixing the rice bran, hay, bark and mixed with the sweet rice feed to adjust the moisture of the feed material to contain 25 to 75% of the water;

이때 원료 오염시에는 접종공정에 투입되기 이전에 수분 조절 혼합공정에서 120~125℃에서 5~30분 동안 스팀살균을 하고;At this time, when the raw material contamination, steam sterilization for 5 to 30 minutes at 120 ~ 125 ℃ in the moisture control mixing process before being introduced into the inoculation process;

균주 배양은 효모, 유산균, 바실러스균, 광합성균과 같은 혐기성 균류는 액체 배지에 균주를 접종하고 혐기상태에서 25~35℃에서 2~5일 동안 배양하고, 방선균과 같은 호기성 균주는 115~126℃에서 30~90분 동안 멸균처리된 액체배지에 접종하고 45~55℃에서 14일 가량 배양하고;For strain culture, anaerobic fungi such as yeast, lactic acid bacteria, Bacillus bacteria and photosynthetic bacteria are inoculated with the strain in a liquid medium and incubated for 2-5 days at 25-35 ° C. under anaerobic conditions, and aerobic strains such as actinomycetes are 115-126 ° C. Inoculated in sterilized liquid medium for 30-90 minutes at and incubated at 45-55 ° C. for about 14 days;

버섯배지와 수분조절제가 혼합되는 과정에서 액체상태로 배양된 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 접종기를 이용하여 1~10ℓ/ton을 분사하여 접종하여 미생물이 접종된 사료원료와 분사된 액체 균주가 고르게 섞이도록 혼합기에서 혼합하고;Lactobacillus, yeast, Bacillus, photosynthetic, and actinomycetes cultured in liquid state were inoculated by injecting 1 ~ 10ℓ / ton with the inoculator in the process of mixing the mushroom medium and the moisture control agent. Mix in a mixer so that the liquid strains are mixed evenly;

사료원료에 혼합된 액체균주를 배양하기 위하여 방선균은 개방형 용기를 사용하고, 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균은 밀폐형 용기에 저장하고; 유산균 · 효모균 · 바실러스균 · 광합성균은 2~40℃를 유지하고, 방선균은 30~70℃를 유지하도록 하고, 배양실 내부를 65~80℃의 온도로 6~8시간 동안 살균할 수 있는 살균장치가 구비된 배양실에서 사료 원료 내의 미생물을 배양하고;Actinomycetes use open containers for culturing liquid strains mixed in feedstock, and lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria and photosynthetic bacteria are stored in closed containers; Lactobacillus, yeast, Bacillus, photosynthetic bacteria are maintained at 2 ~ 40 ℃, actinomycetes are maintained at 30 ~ 70 ℃, sterilization apparatus that can sterilize the interior of the culture chamber for 6-8 hours at a temperature of 65 ~ 80 ℃ Culturing the microorganisms in the feed material in a culture chamber equipped with;

미생물을 배양하여 얻어진 사료 원료의 영양을 향상시키기 위하여 미생물이 배양된 사료원료를 이송하는 과정에서 단미사료, 건초 등의 첨가제를 각 대상 사료에 맞추어 일정량을 투입 혼합하여 발효미생물사료로 사용되는 사료첨가제를 얻고;In order to improve the nutrition of feed ingredients obtained by culturing microorganisms, feed additives used as fermented microbial feeds by adding a certain amount of additives such as sweet rice and hay to each target feed in the process of transporting feed materials cultured with microorganisms. Getting;

얻어진 발효미생물 사료첨가제를 단일 균주 또는 복합 균주로 배합하여 가축의 종류와 성장시기 등을 고려하여 배양된 균사료로서 비육우의 경우는 성장기에 따라 육성전기, 육성중기, 육성후기로 구분되는 3시기로 구분하며, 착유의 경우에는 육성기와 착유기로 구분되는 2시기로 구분하여 방선균, 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균이 배양된 미생물 사료첨가제를 선택하여 임의의 비율로 혼합기에 투입하여 추가 사료와 균일하게 혼합하고; 그리고 발효미생물사료를 균주별로 동물 특성에 맞추어 포장하는 것을 포함하는 것을 특징으로 한다.The obtained fermented microbial feed additive is mixed with a single strain or a complex strain and cultured in consideration of the type and growth time of the livestock. In the case of the beef cattle, it is divided into three periods, which are classified as growing stage, growing stage, and late stage. In the case of milking, microbial feed additives containing actinomycetes, lactic acid bacteria, yeasts, Bacillus bacteria, and photosynthetic bacteria are divided into two phases, which are divided into growth periods and milking periods. To mix; And packaging the fermented microbial feed according to animal characteristics for each strain.

발효미생물의 균체별 조합비는 복합미생물 100%에 대하여 방선균 25~30%, 유산균 25~30%, 효모균 15~20%, 바실러스균 15~20%이며, 기타 균류는 최대 20%까지 포함될 수 있다.The combined ratio of the microorganisms of fermented microorganisms is 25-30%, actinomycetes 25-30%, yeast 15-20%, Bacillus 15-20%, and other fungi up to 20% with respect to 100% of the combined microorganisms.

버섯 재배에 사용되는 배지는 많은 영양소가 들어 있지만 다량의 섬유질을 포함하고 있어서 가축이 소화하기 어려운 점이 있으나, 버섯이 재배되는 과정에서 버섯이 섬유질을 흡수하여 분해시킴으로서 버섯 부산물에는 가소화 양분이 높아져서 비타민 미네랄 등 영양원 이용률을 향상시킬 수 있다.The medium used for mushroom cultivation contains many nutrients, but it contains a large amount of fiber, which makes it difficult for livestock to digest.However, mushrooms are absorbed and decomposed in the process of growing mushrooms, resulting in higher plasticizing nutrients in the mushroom by-products. Can improve the utilization of nutrients, such as minerals.

유산균은 배양 과정 중 젖산을 생산하여 산도를 저하(pH4)시키고 과산화수소(H2O2)를 생성함으로써 병원성 미생물의 증식을 억제하며 토양 병해를 방지한다.Lactic acid bacteria produce lactic acid during the culturing process to lower acidity (pH4) and to produce hydrogen peroxide (H 2 O 2 ) to inhibit the growth of pathogenic microorganisms and prevent soil diseases.

또한 각종의 생리 활성 물질(비타민, 아미노산, 핵산 등), 항균물질, 항암물질을 생산함으로써 작물의 경우 식물체 자기 방어 능력을 증가시키며, 가축의 경우 장내 미생물상 안정화, 사료 효율 증가, 내병성 증가 효과를 나타낸다.In addition, by producing various bioactive substances (vitamins, amino acids, nucleic acids, etc.), antibacterial substances, and anticancer substances, crops increase plant self-defense ability, and in the case of livestock, it shows stabilization of intestinal microflora, increased feed efficiency, and increased disease resistance. .

주는 간균(桿菌)인 락토바실러스(Lactobacillus) 액시도필러스(acidophilus)와 구균(球菌)인 스트렙토코쿠스 랙티스(streptococcus lactis)등이 있다.The strain includes Lactobacillus acidophilus, a bacterium, and Streptococcus lactis, a bacterium.

효모는 쌀겨, 밀기울 등 농가 부산물의 발효시 열 발생의 주요 미생물로서 유기물 분해 능력이 뛰어나며, 어떠한 악조건에서도 발효력이나 생존력이 우수하다.Yeast is a major microorganism of heat generation during fermentation of farm by-products such as rice bran and wheat bran, and has excellent ability to decompose organic matter, and has excellent fermentation and viability under any adverse conditions.

따라서 사료에 포함되어 축사에 뿌려지면 악취 제거 효과가 뛰어나다. 또한 아미노산, 비타민 등 작물 및 가축 성장에 필수적인 성분을 다량 생산하며 사료의 기호성을 높여주며, 주로 이용되는 균주는 사커로미시스 세레비시아(saccharomyces cerevisiae)이다.Therefore, when it is included in the feed and sprayed on the barn, it is excellent in removing odor. In addition, amino acids, vitamins and other ingredients necessary for the growth of crops and livestock to increase the palatability of the feed, mainly used strain is Saccharomyces cerevisiae (saccharomyces cerevisiae).

방선균은 병원성 곰팡이의 천적 미생물로서 토양 내에서 자라면서 병원균을 죽이거나 생육을 정지시키는 항생물질을 만들어 내는 유익한 균이다.Actinomycetes are natural organisms of pathogenic fungi that grow in soil and produce beneficial substances that kill antibiotics or stop growth.

양질의 활성화된 토양이나 유기질을 많이 넣은 토양은 방선균의 밀도가 높은 특징이 있다. 병해 억제 능력은 바로 방선균에 의하여 생성된 다량의 항생물질 때문이다.High quality activated soils or soils with high organic content are characterized by high density of actinomycetes. The ability to inhibit the disease is due to the large amount of antibiotics produced by actinomycetes.

또 흙의 고유한 냄새가 바로 방선균의 냄새이기도 하다. 버섯 배지를 살균 후 후발효시키는 이유도 방선균을 배양하기 위한 것이며 방선균 배양이 잘 된 배지는 버섯 종균 접종 후 활착 과정에서 잡균의 오염이 거의 없게 되는 것도 널리 알려진 사실이며, 주로 이용되는 균주는 스트렙토미시스(streptomyces)속 균이다.The unique smell of the soil is also the smell of actinomycetes. The reason for the post fermentation of mushroom medium after sterilization is also to cultivate actinomycetes, and it is well known that the culture of the actinomycetes is well known that there is little contamination of various germs in the process of inoculation after mushroom spawn inoculation. It is a genus of Streptomyces.

광합성 세균은 마치 식물처럼 햇빛을 이용하여 광합성을 행하는 세균이다. 진홍색을 띠며 균체내 단백질 함량이 매우 높고 각종 비타민, 미네랄, 생리 활성 물질 및 항균, 항바이러스 물질을 다량 생산한다.Photosynthetic bacteria are bacteria that perform photosynthesis using sunlight like plants. It is crimson and has a very high protein content in the cells and produces a large amount of various vitamins, minerals, bioactive substances and antibacterial and antiviral substances.

광합성 세균은 암모니아, 유화수소, 유기산등 각종 악취 발생 물질을 섭취하면서 자라므로 악취를 제거하는 효과가 우수하다. 광합성 세균은 가스 제거 역할도 수행함으로써 축사에서 미숙유기물에 의한 가스 발생 피해를 방지할 수 있는 미생물이다.Photosynthetic bacteria grows while ingesting various odor generating substances such as ammonia, hydrogen sulfide, and organic acids, and thus are excellent in removing odors. Photosynthetic bacteria are also microorganisms that can prevent the gas generation damage caused by immature organic matter in the barn by performing a gas removal role.

또한 오염된 더러운 물의 정화 능력도 뛰어나 양어장의 정수 처리용 미생물로도 사용되고 있는데, 농업에서 주로 이용되는 균주는 로도프세우도모나스(rhodopseudomonas)속 균으로 황색비유황세균으로 분류된다. 발근촉진 효과와 화아 형성에 도움을 주며, 착색 촉진에도 효과적으로 이용된다.It is also used as a microorganism for water purification in fish farms because of its excellent ability to purify contaminated dirty water. Strains mainly used in agriculture are classified as yellow non-sulfur bacteria as genus Rhodopseudomonas. It promotes rooting effect and flower bud formation, and is effectively used to promote pigmentation.

바실러스 서브틸리스(Bacillus Subtillis) 등은 고분자의 유기물을 흡수하기 쉬운 저분자로 전환시킴으로써 사료의 흡수력을 증진시킨다.Bacillus subtillis and the like improve the absorption of feed by converting high molecular weight organic matter into low molecules.

이와 같은 본 발명에 의하면 효모와 같은 유용한 진균류(saccharomyces cerevisinc)는 세포 내에 생성된 필수 아미노산, 비타민, 미량원소 및 각종 생리활성 물질을 공급하여 생산성 및 품질의 질적 향상을 가져올 수 있게 하며, 축체의 장내에서 대사작용을 활발하게 할 뿐만 아니라 분뇨가 배설된 이후에도 균체활동을 계속하여 가축분뇨 냄새의 주원인이 되는 암모니아 가스와 휘발성 지방산을 감소시킴으로서 축사의 악취가 현저하게 감소되는 환경개선 효과를 나타낸다.According to the present invention, useful fungi (saccharomyces cerevisinc), such as yeast, supply essential amino acids, vitamins, trace elements and various bioactive substances produced in cells, which can lead to a qualitative improvement in productivity and quality, and intestinal tracts. In addition to stimulating metabolism, the cell culture continued after manure was excreted to reduce ammonia gas and volatile fatty acids, which are the main causes of animal manure odor.

미생물 자체의 대사 작용으로 소화활동을 활성화시켜서 사료의 완전 영양화를 촉진시키며, 또한 많은 효소 생산 균주들은 영양소의 발효를 증진시키는 소화효소들을 생성하고 활성화시킴으로써 유량증가에 필요한 필수 아미노산과 같은 영양소를 합성 분해시키는 등 사료의 이용률을 향상시킨다.The metabolism of the microorganisms promotes digestion by activating digestion, and many enzyme-producing strains also synthesize nutrients, such as essential amino acids, required for increased flow by producing and activating digestive enzymes that enhance fermentation of nutrients. Improve the utilization of feed, such as decomposition.

방선균(streptomyces)을 비롯하여 항균 활성을 가진 균주를 수십종 포함하고 있어 병원균에 대한 강한 효과를 나타내며 잠재성 유방염에도 효과가 크다.It contains dozens of strains with antibacterial activity, including streptomyces, which have a strong effect on pathogens and are also effective against latent mastitis.

유산균(Lactobacillus)은 병원성 미생물과 콜레스테롤의 제거를 촉진시킨다.Lactobacillus promotes the removal of pathogenic microorganisms and cholesterol.

광합성균은 극혐기성 균으로 가축의 장내에 있는 유익균을 활성화시킨다.Photosynthetic bacteria are extremely anaerobic bacteria that activate beneficial bacteria in the intestines of livestock.

옥수수 등에 포함되어 있는 카로티노이드계(carotenoids)물질들은 세포의 대사과정에서 발생되는 면역계 활성저하 및 노화를 촉진시키는 유독성 산소를 제거하고, 병원성 미생물에 대항하여 싸우는 T-세포의 활성을 증진시켜서 내병성의 증대하여 질병을 예방하고, 동물 수란관의 보호 및 노화를 방지하여 번식효율을 증대시킨다.Carotenoids in maize, etc. increase the disease resistance by eliminating toxic oxygen that promotes aging and lowering immune system activity during the metabolism of cells and enhancing the activity of T-cells that fight against pathogenic microorganisms. To prevent disease, to protect the animal's oviduct and prevent aging to increase the breeding efficiency.

전통 발효식품에서 분리한 바실러스(bacillus)속 미생물을 이용하여 가수 분해 효소인 아밀라제, 프로테아제 등의 활성을 촉진시켜서 발효 분해 능력을 월등하게 높여서 설사 및 연변 방지에 효과가 크다.Bacillus sp. Microorganisms isolated from traditional fermented foods promote the activity of hydrolase amylase, protease, etc., and greatly enhance fermentation and degrading ability to prevent diarrhea and stool.

또한 발효취에 의하여 기호성이 높아짐으로써 사료 섭취량이 증가된다.In addition, the palatability is increased by the fermentation odor increases the feed intake.

이와 같은 본 발명의 버섯배지를 이용한 발효 사료는 버섯 군체가 배양된 섬유소 원료를 바탕으로 하여 여기에 가축에 유익한 유산균, 방선균, 효모균, 바실러스균, 광합성균 등의 균류를 발효하여 사료화한 우수한 기능성 사료이다.The fermented feed using the mushroom medium of the present invention is based on the fiber raw material in which the mushroom colonies are cultured, and excellent functional feed obtained by fermenting fungi such as lactic acid bacteria, actinomycetes, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and the like beneficial to livestock. to be.

따라서 본 발명에 의하면 버섯 균체가 배양된 섬유소 원료를 바탕으로 사료원료 및 첨가제를 혼합하여 가축에 유익한 균류로 발효하여 사료화 함으로써 버섯의 우수한 영양원과 발효균의 적절한 조합과 제조상의 열처리 공정에 의하여 사료의 효율과 생균제의 장점을 최대한 이용할 수 있는 우수한 품질의 기능성 사료를 제공할 수 있다.Therefore, according to the present invention, by mixing the feed material and additives based on the fiber material in which the mushroom cells are cultured, fermented into fungus that is beneficial to livestock, and feeds it by the appropriate combination of excellent nutrient source and fermentation bacteria of mushrooms and heat treatment process in manufacturing It is possible to provide a high quality functional feed that can take full advantage of the probiotics.

본 발명에 따라 발효미생물사료 및 사료첨가제가 제조되는 과정을 각 단계별로 구체적으로 살펴보면 다음과 같다. Looking at the step of producing the fermentation microbial feed and feed additive according to the present invention in detail for each step as follows.

도 1은 본 발명을 위한 균사체의 재배과정을 나타낸 순서도이다.1 is a flow chart showing the cultivation process of mycelium for the present invention.

상기 순서도에 의하여 본 발명의 발효미생물사료 및 사료첨가제를 제조하는 원료가 되는 버섯배지를 얻기 위한 균사체의 재배과정은 다음과 같다.The cultivation process of the mycelium to obtain the mushroom medium as a raw material for producing the fermentation microbial feed and feed additive of the present invention according to the flowchart is as follows.

제1단계 (재배시설 준비, S10)Stage 1 (Preparation of Cultivation Facility, S10)

버섯류 병재배에 필요한 시설로는 실험실과 톱밥재료를 혼합할 수 있는 작업실, 살균을 할 수 있는 살균실과 냉각실, 균주를 접종하기 위한 접종실, 균사를 배양 할 수 있는 배양실, 배양 후 노화된 균주를 제거 할 수 있는 균긁기실, 자실체를 발생시킬 수 있는 발이실, 품질을 향상시키기 위한 억제실, 버섯을 발생시켜 생산할 수 있는 재배실로 구성된다.Facilities required for mushroom bottle cultivation include a laboratory that can mix laboratory and sawdust materials, a sterilization and cooling room for sterilization, an inoculation room for inoculating strains, a culture room for cultivating mycelia, and aging strains after cultivation. It consists of a germ scraping room that can be made, a footing room that can produce fruiting bodies, a suppression room to improve quality, and a cultivation room that can produce mushrooms.

제2단계 (기계 및 기구 준비, S11)Stage 2 (Machinery and Instrument Preparation, S11)

톱밥을 고르게 칠 수 있는 톱밥체와 수분을 조절 할 수 있는 혼합기, 톱밥재료를 용기에 담을 수 있는 입병기, 입병된 용기를 살균 할 수 있는 보일러와 살균솥을 구비하는 살균기, 무균작업대, 접종기, 균긁기 및 재배가 끝난 뒤 용기 속에 있는 폐톱밥을 제거할 수 있는 탈병기가 있어야 한다.A sawdust sieve for evenly sawdust, a mixer to control moisture, a bottle to hold sawdust material, a sterilizer with a boiler and sterilizer to sterilize the bottle, sterilization workbench, inoculator In addition, there must be a deaerator to remove the waste sawdust from the container after it has been scrapped and grown.

제3단계 (재료 및 첨가제 준비, S12)Step 3 (Preparation of Materials and Additives, S12)

주재료는 콘코프(옥수수속), 사탕수수박, 면실피, 면실박, 미강이고, 최대 혼합량이 전체의 10%를 넘지 않는 톱밥의 종류로는 포플라, 참나무, 미류나무 등이며 균주에 따라서 톱밥의 재료도 달라진다.The main ingredients are corn cob, sugar cane watermelon, cotton silp, cotton silt and rice bran. The types of sawdust with the maximum mixing amount not exceeding 10% are poplar, oak, and pomegranate. The materials are also different.

또한 톱밥처리는 생톱밥보다 야외에서 3~6개월 방치할 후 수지성분이 적은 것을 사용하는 것이 좋으며 톱밥의 입자가 1mm 미만으로 너무 가늘면 공기 부족으로 균사생장이 불량하고 수량도 저조하다.In addition, sawdust treatment is better to use less resin after 3-6 months left than raw sawdust. If the particles of sawdust are too thin, less than 1mm, mycelial growth is poor and quantity is low due to lack of air.

첨가제는 미강, 밀기울, 옥수수피 등 농산부산물이나 산업 부산물을 부수적으로 첨가하여 균의 생육이 왕성할 수 있도록 하는데, 총100부피%에 대하여 20~30% 부피 비율로 고르게 섞은 후 수분함량이 63~68%가 되도록 조절한다.The additive adds agricultural by-products or industrial by-products such as rice bran, wheat bran, corn cob, etc. to increase the growth of the bacteria.The water content is 63 ~ to 100% by volume evenly mixed. Adjust to 68%.

제4단계 (입병작업, S13)4th stage (hospitalization work, S13)

수분이 조절된 톱밥배지를 입병기로 850cc 용량의 합성수지병에 520~540g정도 입병하고, 병구의 상부에서 2cm까지 약간 다져 표면을 편편히 고른 후 직경이 2cm정도만 막대기로 병 내부 중심에서 바닥부분까지 구멍을 뚫고 병 입구에 묻은 톱밥을 제거하고 마개를 덮은 후 살균작업을 한다. 이 과정은 자동입병기과 마개 막기 기계로 일관된 작업이 가능하다.Moisture-controlled sawdust broth is placed in a 850cc plastic bottle with a bottler, and squeezed up to 2cm from the top of the bottle, and the surface is flattened. Drill a hole, remove the sawdust from the bottle opening, cover the cap and sterilize. This process can be done consistently with automatic feeders and stopper machines.

제5단계 (살균작업, S14)5th stage (sterilization work, S14)

고압솥에서 105℃ (약1.0kg/㎠)에서 4~6시간 동안 살균하는데, 살균하는 동안에 항상 증기가 들어가고 배기가 되게 하여야 하며, 살균시간이 짧으면 잡균발생이 높아진다. 살균이 끝나면 냉각실로 옮기고 배지의 온도를 냉각시킨다.Sterilize at 105 ℃ (about 1.0kg / ㎠) in autoclave for 4 ~ 6 hours. During sterilization, steam should always enter and exhaust. Sterilization time is high when sterilization time is short. After sterilization, transfer to the cooling chamber and cool the medium.

제6단계 (균 접종 및 배양, S15)6th step (inoculation and incubation, S15)

냉각실에서 배지를 냉각시킨 후 접종실에 옮겨 접종하여야 한다. 균 접종은 무균실 내에서 5~8g을 접종하며, 무균실은 자외선 살균 등을 석탄산 3~5%나 유황훈증으로 실내를 살균소독한 후 균을 접종해야 잡균의 오염을 방지할 수 있다.After cooling the medium in the cooling room, transfer to the inoculation room for inoculation. Inoculation is inoculated 5 ~ 8g in the sterile chamber, sterilization of the germicidal room after sterilization of the room with ultraviolet light sterilization 3 ~ 5% or sulfur fumigation, etc. to prevent the contamination of various germs.

버섯류의 균사생장 온도는 5~35℃ 범위이나 균사배양 최적온도는 25~28℃이다.The mycelial growth temperature of mushrooms is in the range of 5 ~ 35 ℃ but the optimal temperature for mycelial growth is 25 ~ 28 ℃.

그러나 배양실의 실내온도는 병 내부의 호흡열을 감안하고 잡균의 발생률을 낮추기 위하여 16~20℃에서 군사 배양을 한다. 배양실의 온도가 5℃미만이거나 30℃이상에서는 균이 정지되거나 사멸하는 경우도 있다.However, the room temperature of the incubation chamber takes into account the respiration heat inside the bottle and performs military cultivation at 16-20 ° C. to reduce the incidence of various germs. When the temperature of the culture chamber is lower than 5 ° C or higher than 30 ° C, the bacteria may stop or die.

제7단계 (잡균선별 및 균긁기, S16)7th step (Sorting and scraping bacteria, S16)

균을 접종하고 배양실에서 20~25일간 균을 배양한다. 그러나 균 배양 중 균사배양이 90%정도 완료될 때까지 수시로 잡균이 발생된 것 선별하여 제거하고, 균긁기는 알콜로 소독한 균긁기에서 병마개를 제거하고 접종원을 긁어낸다.Inoculate the bacteria and incubate the bacteria in the culture room for 20 to 25 days. However, until the mycelial culture is completed about 90% of the culture, the bacteria are often selected and removed. The bacteria scraper removes the bottle cap from the alcohol-stained bacteria scraper and scrapes the inoculum.

제8단계 (발이유기, S17)8th Stage (Footing Organics, S17)

균긁기가 끝난 병을 발이실로 옮겨 두고 실내온도를 12~15℃, 습도를 90~95%정도 유지하면 5~8일 후에 병 내부로부터 새로운 균사가 피어나면서 황색 및 연노랑 물방울이 맺힌다. 4~5일 후에 어린버섯이 발생하여 병 내에서 0.5초 정도로 자라고 갓이 조그맣게 형태를 갖추면 억제실로 옮겨준다.When the germicidal scraping bottle is transferred to the foot room and the room temperature is maintained at 12-15 ° C. and the humidity at 90-95%, new mycelia bloom from the inside of the bottle after 5-8 days, forming yellow and light yellow droplets. After 4 to 5 days, young mushrooms develop, grow about 0.5 seconds in the bottle, and transfer to the restraint room when the small shape of the cap is formed.

발이를 유기시킬 때 재배사 내의 광도를 5~100lux 정도로 조절하여야 하며, 균주에 따라서 10lux 이상이 되면 갓과 줄기가 변하여 품질이 불량한 버섯도 있으므로 균주의 특성에 맞게 관도를 조절하여야 된다.When organic fertilization is carried out, the luminosity of the grower should be adjusted to about 5 ~ 100 lux. If the lux is more than 10 lux depending on the strain, there are some mushrooms with poor quality due to the change of the shade and stem.

자실체의 발생 억제기간은 7~10정도이며 억제실 온도는 3~4℃, 습도는 80~85%로 유지하고, 환기를 매일 2~3회 정도 시켜야 버섯의 갓과 대를 튼튼하게 만든다.The period of suppression of fruiting body is about 7 ~ 10, the temperature of the suppression room is kept at 3 ~ 4 ℃, the humidity is 80 ~ 85%, and the ventilation is made 2-3 times daily to make the mushroom shade and stand strong.

제9단계 (생육 및 수확, S18)9th Stage (Growth and Harvest, S18)

억제실에서 생육실로 옮길 때에는 병 입구 둘레에 12~13cm의 종이갓을 씌워야 하며 생육실 습도는 75~80%, 온도를 6~8℃로 조절하여 환기를 시키면서 광도를 50~100lux정도 비춘다. 그러나 온도, 환기, 습도를 적절히 조절하지 못하면 자실체의 생육이 불규칙하거나 생육이 지연된다. 수확적기는 균주에 따라 다르지만 생육실에서 7~10일이면 성숙한 자실체가 형성된다. 이때 종이갓을 제거하고 자실체를 수확한다.When moving from the restraint room to the growth room, a 12 ~ 13cm paper shade should be put around the entrance of the bottle. The growth room humidity is 75 ~ 80%, and the temperature is adjusted to 6 ~ 8 ℃ while illuminating the brightness by 50 ~ 100lux. However, if temperature, ventilation and humidity are not properly controlled, the growth of fruiting bodies may be irregular or delayed. The harvest time varies depending on the strain, but mature fruiting bodies are formed in 7-10 days in the growth room. At this time, remove the paper shade and harvest the fruiting body.

제10단계 (탈병 및 배지수확, S19)Stage 10 (Dehydration and Harvesting, S19)

자실체를 수확한 병, 본지, 또는 상자로부터 폐배지를 수거하여 본 발명에 사용되는 폐배지를 얻는다.Waste media are collected from the bottles, papers or boxes from which the fruiting bodies are harvested to obtain waste media for use in the present invention.

도 2는 상기한 제조과정에 의하여 얻어진 버섯배지를 이용하여 본 발명의 발효미생물사료를 제조 과정을 나타낸 순서도이다.Figure 2 is a flow chart showing a process for producing a fermented microbial feed of the present invention using the mushroom medium obtained by the above-described manufacturing process.

상기 순서도에 의하여 본 발명의 발효미생물사료 및 사료첨가제가 제조되는 과정을 설명하면 다음과 같다.Referring to the process of manufacturing the fermentation microbial feed and feed additive of the present invention by the flow chart as follows.

제1단계 (배지 수집공정, S20)Stage 1 (Medium Collection Process, S20)

병버섯이나 봉지버섯, 또는 상자재배버섯을 수확한 다음 위생적인 버섯배지를 수거한다.Harvest bottle mushrooms, bag mushrooms, or box cultivated mushrooms, and then collect hygienic mushroom media.

제2단계 (선별 및 이물질 제거 공정, S21)2nd stage (selection and foreign substance removal process, S21)

통과입자 최대 크기가 10mm 드럼을 구비하는 선별기에서 버섯배지를 선별하고, 통과되지 아니한 버섯배지와 버섯 부산물, 균덩어리와 이물질을 진동기 또는 수작업으로 분리하여 배출한다.The mushroom medium is sorted in a sorter equipped with a 10 mm drum with a maximum passing particle size, and the mushroom medium and mushroom by-products, fungi and foreign substances that have not passed through are separated and discharged by vibrators or by hand.

제3단계 (파쇄공정, S22)3rd step (crushing process, S22)

선별기를 통과하지 못한 버섯배지, 균덩어리, 버섯 등을 6mm 이하로 파쇄하여 파쇄물 자동 투입 장치가 부착된 이송 컨베이어에 이송한다. 이때 버섯배지, 균덩어리, 버섯의 혼합비율이 한정되지는 아니하며, 통상적으로 버섯은 사료원료 전체 100부피%에서 10부피% 이내로 혼합된다.Mushroom medium, fungi, mushrooms, etc., which have not passed through the sorting machine, are shredded to 6mm or less and transferred to a conveying conveyor equipped with an automatic crushing device. At this time, the mixing ratio of the mushroom medium, fungus, mushrooms is not limited, and usually mushrooms are mixed within 100% by volume of the total feed material to within 10% by volume.

제4단계 (수분 조절제 투입 공정, S23)4th stage (moisture regulator input process, S23)

최적의 환경에서 발효미생물이 배양될 수 있는 조건을 충족시키기 위하여 버섯배지에 수분 조절제로서 미강, 건초, 강피류를 릴형, 오거형, 또는 리본형 혼합기에서 혼합하고, 여기에 단미사료 등을 투입하여 사료 특성에 맞는 균배양에 중대한 영향을 주는 수분의 함수율을 조절한다.To meet the conditions under which fermentation microorganisms can be cultivated in an optimal environment, the rice bran, hay, and bark are mixed in a reel, auger, or ribbon type mixer as a moisture control agent in a mushroom medium, and sweet rice feed is added thereto. Adjust the moisture content of water, which has a significant effect on the culture of bacteria according to feed characteristics.

수분을 조절하기 위하여 사용되는 미강, 건초, 강피류가 혼합되는 비율이 반드시 한정되어야 하는 것은 아니기 때문에 이들 수분 조절제의 혼합량은 일정하게 등배분된 혼합비율에서 버섯배지가 가지고 있는 수분에 의하여 증감되는 양으로 결정된다.Since the ratio of mixing rice bran, hay, and bark used to control moisture is not necessarily limited, the mixing amount of these moisture regulators is increased or decreased by the moisture of the mushroom medium at a uniformly distributed mixing ratio. Is determined.

최적의 함수율을 만족시키는 조건은 버섯배지의 수분이 55~60%인 경우에 20~65%의 수분이 포함되도록 조성하는 것이다.The condition that satisfies the optimum moisture content is that the composition of the mushroom medium to contain 20 to 65% moisture when 55 to 60% moisture.

건초는 수분조절과 함께 발효미생물 배양에 필요한 산소를 공급할 수 있는 공간을 형성한다.Hay, together with moisture control, forms a space to supply oxygen for fermentation microorganisms.

강피류는 면실피와 호맥피가 사용되고 야자박이 사용될 수도 있다.The bark of the bark and cotton bark and palm bark may be used.

버섯배지와 수분 조절제는 혼합되면서 필요로 하는 함수량을 맞추고 균주를 접종하게 된다.Mushroom medium and moisture control agents are mixed and inoculated with the strain required.

제5단계 (발효 미생물 균주의 제조, S24)5th step (preparation of fermentation microbial strain, S24)

세균성 발효미생물은 유산균, 효모, 바실러스균, 광합성균을 사용하고, 곰팡이 균류는 방선균을 사용하여 각각의 발효조에서 균주별로 조건에 맞추어 발효 증식시킨다.Bacterial fermentation microorganisms are lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, fungal fungi using actinomycetes are fermented and propagated according to the conditions for each strain in each fermenter.

균주 제조 공정은 물 1ℓ에 밀가루와 같은 곡물류 분말을 20g 정도 균일하게 혼합한 다음 115~126℃에서 30~90분 동안 멸균처리한 다음 양 20℃로 냉각하고, 종균을 크린 벤치에서 액체배지에 접종한 다음 배양실에서 배양한다.In the strain production process, 1 g of water is uniformly mixed with 20 g of a grain powder such as wheat flour, sterilized at 115-126 ° C. for 30-90 minutes, cooled to 20 ° C., and seeded in a liquid medium on a clean bench. Then incubated in the culture chamber.

균주별로 적정한 배양조건은 호기성균은 산소공급이 원활한 폭기장치가 부착된 배양용기에서 45~55℃ 에서 14일간 호기 배양하고, 혐기성균은 밀폐된 용기에서 25~35℃에서 2~5일간 혐기 배양한다.The proper culture conditions for each strain were aerobic bacteria for 14 days at 45-55 ℃ for 14 days in a culture vessel equipped with an aeration device with oxygen supply, and anaerobic bacteria for 2-5 days at 25-35 ℃ in a sealed container. do.

제6단계 (접종 공정, S25)6th step (inoculation process, S25)

혼합기에서 수분조절제가 혼합된 버섯배지에 접종기를 이용하여 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 1~10ℓ/ton을 정량 가압 분사하여 접종한다.Inoculate the lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes 1 to 10ℓ / ton by using an inoculator in the mushroom medium mixed with a moisture control agent in a mixer.

이때 균주의 접종은 1개의 단일 균주로 한정하여 접종하거나, 혐기성 균주와 호기성 균주로 분리되는 2군의 군주로 나누어서 접종할 수 있으며, 배지의 상태에 따라 배지가 오염되었을 때에는 접종하기 전에 접종기에 설치된 스팀살균장치로 120℃에서 5~30분 동안 살균한다.At this time, the inoculation of the strain can be inoculated with only one single strain, or divided into two groups of monarchs separated into anaerobic strains and aerobic strains. Sterilize at 120 ℃ for 5 ~ 30 minutes with steam sterilizer.

제7단계 (혼합공정, S26)7th Step (Mixing Process, S26)

수분이 조절된 사료원료와 분사된 액체 균주의 밀도가 고르게 되도록 혼합한다.Mix the moisture-controlled feedstock with the density of the sprayed liquid strains to be even.

제8단계 (용기 저장 공정, S27)8th Step (Container Storage Process, S27)

사료원료에 접종 혼합된 액체균주를 배양하기 위하여 비닐팩, 밀폐형 톤백 등과 같은 합성수지재, 또는 일반 강재, 스테인레스, 알루미늄 등과 같은 금속재로 되는 용기에 사료 원료를 저장한다.Inoculation to feedstock To feed mixed liquid strains, feedstock is stored in a container made of a synthetic resin such as a plastic pack, a closed tone bag, or a metal such as ordinary steel, stainless steel or aluminum.

이때 개방형 플라스틱 박스나 개방형 금속재 용기 등 5~2000ℓ의 용기를 사용하여 저장하는데, 방선균과 같이 산소를 필요로 하는 호기성 균류는 산소 공급이 가능한 개방형 용기를 사용하고, 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균과 같이 산소를 필요로 하지 않는 혐기성 균류는 산소 공급을 차단할 수 있도록 밀폐형 용기를 사용한다.At this time, it is stored using 5 ~ 2000ℓ containers such as open plastic box or open metal container.Aerobic fungi that need oxygen like actinomycetes use open containers that can supply oxygen, lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria. Anaerobic fungi that do not require oxygen, such as, use a closed container to block the oxygen supply.

제9단계 (배양공정, S28)9th step (cultivation process, S28)

균주에 맞는 배양실의 조건을 유지하기 위하여 보일러의 온도조절장치를 통하여 유산균 · 효모균 · 바실러스균, 광합성균은 2~40℃를 유지하고, 방선균은 30~70℃를 유지하도록 하고, 방선균 배양시 배양실 내에 산소를 공급하기 위하여 외부 공기를 투입하고 내부공기를 배출시키는 산소공급장치와, 배양실내의 온도편차와 방선균 배양실 내의 열손실을 줄이기 위한 공기순환장치와, 필요에 따라 배양실 내부를 65~80℃의 온도로 6~8시간 동안 살균할 수 있는 살균장치가 구비된 배양실에서 사료 원료 내의 발효미생물을 배양한다.Lactobacillus, yeast, Bacillus, and photosynthetic bacteria are maintained at 2 to 40 ° C, actinomycetes are maintained at 30 to 70 ° C, and cultured to actinomycetes in order to maintain the conditions of the culture room suitable for the strain. Oxygen supply device to inject external air and exhaust internal air to supply oxygen to the inside, an air circulation device to reduce the temperature deviation in the culture chamber and the heat loss in the actinomycetes culture chamber, and 65 ~ 80 ℃ inside the culture chamber if necessary Incubate the fermentation microorganisms in the feed material in a culture chamber equipped with a sterilization apparatus capable of sterilization at a temperature of 6 to 8 hours.

이렇게 배양을 함으로서 발효미생물사료로 직접 사용되거나, 또는 일반사료에 혼합할 수 있는 발효미생물 사료첨가제가 제공되는데, 이러한 발효미생물사료 및 발효미생물 사료첨가제는 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균이 단독적으로 배양되거나, 또는 호기성 균주와 혐기성 균주로 구분되는 2군의 사료 및 첨가제로서, 가축 특성에 맞추어서 각각의 균주를 배합 사료와 일정한 비율로 배합하여 사용할 수 있게 된다.This culture provides a fermented microbial feed additive that can be used directly as a fermented microbial feed or mixed in a general feed. The fermented microbial feed and fermented microbial feed additive are lactobacillus, yeast, bacillus and photosynthetic bacteria. As two groups of feeds and additives that are cultured or classified into aerobic and anaerobic strains, each strain can be used in combination with a compounded feed in a fixed ratio according to the characteristics of the livestock.

제10단계 (배합사료 투입공정, S29)10th Step (Synthesis Feed Process, S29)

사료의 영양을 향상시키기 위하여 발효미생물이 배양된 사료원료가 되는 발효사료 첨가제를 배합기로 이송하는 과정에서 단미사료, 건초 등의 첨가제를 각 대상 사료에 맞추어 일정량을 투입하고, 가축의 대상에 따라 각각 균배양된 발효미생물을 각 균주별 비율을 선택적으로 투입한다.In order to improve the nutrition of the feed, fermented feed additives, which are fermented microorganisms, are fed to the blender, and a certain amount of additives such as sweet rice and hay are added to each target feed. The fermentation microorganisms cultured uniformly are optionally added in proportion to each strain.

제11단계 (배합공정, S30)11th Step (Combination Process, S30)

가축의 종류와 성장시기 등을 고려하여 배양된 균사료로서 방선균, 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균을 선택하여 임의의 비율로 혼합기에 투입하여 추가 사료와 균일하게 혼합한다.Considering the type and growth time of the livestock, the fungal feed is selected from actinomycetes, lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, and photosynthetic bacteria, and mixed into an additional feed at an arbitrary ratio and mixed uniformly with additional feed.

비육우의 경우는 성장기에 따라 육성전기, 육성중기, 육성후기로 구분되는 3단계로 구분하며, 착유의 경우에는 육성기와 착유기로 구분되는 2단계로 구분하여 성장기에 따른 영양의 수급 균형을 유지토록 하는데, 사료는 그 특성에 따라 단백질, 지방, 섬유소, 회분 등의 함유량이 다르므로 영양가 바란스 및 경제적인 측면을 고려하여 적정하게 선택하여 혼합한다.In the case of beef cattle, it is divided into three stages, which are classified as growing stage, growing stage, and late stage of breeding. In the case of milking, it is divided into two stages which are classified as growing stage and lactation. As the feed content of protein, fat, fiber, and ash varies according to its characteristics, it is appropriately selected and mixed in consideration of nutritional balance and economic aspects.

제12단계 (포장공정, S31)12th Step (Packaging Process, S31)

가축 사육 조건 및 물류 특성에 맞추어 20~30㎏의 소포장, 기타 대포장, 톤백 포장 등 축산농가에 맞는 규격으로 포장한다.In accordance with livestock breeding conditions and logistics characteristics, 20-30 kg of small packages, other large packages, and ton bag packaging should be packaged according to livestock farms.

제13단계 (2차배양공정, S32)13th Step (Secondary Culture Process, S32)

가축의 특성에 맞추어 포장된 발효미생물사료가 보관되는 과정에서 서서히 2차 배양된다.The fermented microbial feed packaged according to the characteristics of the livestock is gradually secondary cultured.

상기와 같은 과정에 의하여 제조되는 본 발명의 발효미생물사료는 가축의 상태에 따라서 직접 급여되거나 일반사료와 혼합되는 사료첨가제로 사용되어 급여된다.Fermented microbial feed of the present invention prepared by the above process is used as a feed additive to be directly fed or mixed with the general feed according to the condition of the livestock.

급여는 가축의 종류, 성장시기, 생육상태 등을 고려하여 결정하는데, 발효미생물의 배합은 발효미생물사료(사료첨가제)를 35중량%를 최적의 혼합 상태로 하여 비육우의 급여량은 1일에 약18kg으로 하고, 착유는 우유의 1일 생산량이 28kg인 경우를 기준으로 하여 1일에 약30kg 급여한다.The salary is determined in consideration of the type of animal, the growth period, and the growing condition.For the formulation of fermented microorganisms, 35% by weight of fermented microbial feed (feed additive) is optimally mixed. Milking is about 30kg per day on the basis of 28kg of milk production per day.

본 발명에 사용되는 미생물의 역가는 아래의 표 1과 같다.The titers of the microorganisms used in the present invention are shown in Table 1 below.

총균체수Total cell count 방선균Actinomycetes 효모leaven 유산균Lactobacillus 기타Etc 107~109cfu107 ~ 109cfu 103~109cfu103 ~ 109cfu 107~109fu107 ~ 109fu 107~109cfu107 ~ 109cfu 107~109cfu107 ~ 109cfu

본 발명의 발효미생물사료의 성분을 분석한 결과는 아래의 표 2와 같다.The results of analyzing the components of the fermented microbial feed of the present invention are shown in Table 2 below.

성분분석 (%)Component Analysis (%) 수분moisture 조단백Crude protein 조섬유Crude fiber 조회분View minutes 기타 (조지방, 무기물)Other (crude fat, minerals) NDFNDF ADFADF 35~6035-60 4.5~104.5-10 14~1614-16 1.8~61.8 ~ 6 20.7~3320.7 ~ 33 2525 17.517.5

미량요소는 칼슘, 인, 나트륨, 비타민, 미네랄 등을 포함한다.Trace elements include calcium, phosphorus, sodium, vitamins and minerals.

상기 발효미생물은 버섯배지를 이용하여 각 균주별로 각각 배양된 제품이며, 발효섬유질은 상품 출하시 동물특성에 맞추어 일반 사료와 혼합되어 포장되는 발효미생물사료를 의미한다.The fermented microorganism is a product cultured for each strain by using a mushroom medium, fermented fiber refers to a fermented microbial feed that is mixed and packaged with a general feed according to the characteristics of the animal when the product is shipped.

본 발명의 발효미생물 사료 및 사료첨가제의 사료적 효능을 시험하기 위하여 병버섯 배지를 이용하여 제조된 발효미생물 사료를 비육두 100마리에 급여하여 여러 가지로 좋은 결과가 나타났다.In order to test the feed efficacy of the fermented microbial feed and the feed additive of the present invention, the fermented microbial feed prepared using the bottle mushroom medium was fed to 100 beef heads and various good results were obtained.

메디팜에서 생산되는 발효제(유산균+효모)를 사용하였는데 파리와 분뇨냄새가 거의 발생하지 않는 것이다. 보통 파리를 없애기 위해 해마다 파리약 구입에 약35만원을 소요하였으나, 그해에는 파리약 구입비용이 1만원 가량 소요되었다.The fermentation agent (lactic acid bacteria + yeast) produced by Medi-Pal is used, and there is little smell of fly and manure. Normally, it took about 350,000 won to buy flies each year to get rid of flies, but it cost about 10,000 won to buy flies.

또한 바닥이 건조하고 냄새가 나지 않아 깔짚 비용이 크게 절감된 것은 물론 바닥 청소비 등 인건비도 절감되어 친환경적인 축산이 가능하게 되었다.In addition, since the floor is dry and does not smell, the cost of litter is greatly reduced, and labor costs such as floor cleaning costs are also reduced, enabling eco-friendly livestock farming.

버섯 배지를 발효미생물사료로 만들어 사육을 한 이후 항생제의 사용은 현저히 줄어들었다.The use of antibiotics has decreased considerably since the mushroom medium was grown from fermented microbial feed.

발효미생물사료로 소를 사육하면서 호흡기성 질환이 현저히 감소하여 면역력이 상당히 높아진 것으로 나타났다.The rearing of cattle with fermented microbial feed significantly reduced the respiratory diseases and significantly increased immunity.

육성기의 소를 사육한 예는 아래의 표 3과 같다.An example of breeding cattle is shown in Table 3 below.

(단위 : KG)(Unit: KG) 발효미생물사료Fermented Microbial Feed 소맥피Wheat Mace 옥수수corn 단맥피Short vein 비타민vitamin 인칼Incal 석회석Limestone 소금Salt 총계sum 21002100 600600 600600 600600 1010 5050 4040 88 40004000

비육전기의 소를 사육한 예는 아래의 표 4와 같다.An example of rearing cattle before the rearing is shown in Table 4 below.

(단위 : KG)(Unit: KG) 발효미생물사료Fermented Microbial Feed 소맥피Wheat Mace 옥수수corn 단맥피Short vein 비타민vitamin 인칼Incal 석회석Limestone 루핀Lupines 총계sum 900900 4040 300300 5050 33 55 22 200200 15001500

비육후기의 소를 사육한 예는 아래의 표 5와 같다.An example of the rearing of cattle after fertilization is shown in Table 5 below.

(단위 : KG)(Unit: KG) 발효미생물사료Fermented Microbial Feed 소맥피Wheat Mace 옥수수corn 단맥피Short vein 소금Salt 인칼Incal 석회석Limestone 루핀Lupines 총계sum 350350 2525 350350 2525 1.51.5 00 00 250250 10001000

배합사료를 급여한 소의 출하등급 결과는 다음의 표 6와 같다.The results of the shipment grade of cows fed compound feed are shown in Table 6 below.

일자 두수The number of days 체 중weight 사육 일수Breeding days 등지방Back fat 등심 면적Fillet area 도체중Conductor weight BMSBMS 육색Meat color 지방색Local color 조직감Organization 최종 등급Final rating 개시Start 출하Shipment 개월month mℓmℓ Kg NONO NONO NONO NONO 1.11 11두1.11 11 heads 205205 675675 2323 1010 8585 400400 55 44 33 1One B1B1 135135 529529 1919 55 7272 290290 33 44 33 22 A2A2 135135 653653 2323 2020 7474 395395 66 44 33 1One C1+C1 + 130130 657657 2323 1717 8282 388388 44 44 33 1One C1C1 216216 729729 2323 1616 8585 451451 66 44 33 1One C1+C1 + 165165 605605 2323 1212 6969 361361 66 44 33 1One B1+B1 + 165165 623623 2323 1212 6969 356356 44 44 33 1One B1B1 135135 693693 2323 1111 110110 422422 77 44 33 1One A1+A1 + 170170 679679 2323 1111 102102 418418 55 44 33 1One A1A1 157157 679679 2323 1414 8383 417417 55 44 33 1One B1B1 158158 593593 2323 88 8787 342342 55 55 33 1One A1A1 4.20 9두4.20 9 heads 164164 760760 2222 1313 105105 444444 66 55 33 1One B1+B1 + 143143 660660 2424 1818 7777 378378 33 55 33 22 C2C2 140140 653653 2424 1616 7777 383383 44 55 33 1One C1C1 136136 674674 2222 88 8989 374374 55 55 33 1One A1A1 162162 651651 2424 1313 8282 377377 77 55 33 1One B1+B1 + 153153 654654 2222 1010 8383 379379 77 55 33 1One B1+B1 + 146146 646646 2424 1414 8787 360360 33 55 33 22 B2B2 145145 673673 2424 1010 9292 379379 33 55 33 22 B2B2 446446 658658 2424 1414 7777 364364 66 55 33 1One B1+B1 + system 3,4063,406 13,14413,144 459459 252252 1,6871,687 7,6787,678 100100 9090 6060 2424

발효미생물사료를 1차 급여한 소의 출하등급 결과는 다음의 표 7과 같다.The results of the shipment grade of cows fed fermented microbial feed are shown in Table 7 below.

일자 두수The number of days 체 중weight 사육 일수Breeding days 등지방Back fat 등심 면적Fillet area 도체중Conductor weight BMSBMS 육색Meat color 지방색Local color 조직감Organization 최종 등급Final rating 개시Start 출하Shipment 개월month mℓmℓ Kg NONO NONO NONO NONO 9.8 4두9.8 4 heads 140140 670670 2323 1010 9191 421421 1One 55 33 22 B3B3 140140 624624 2323 99 8686 407407 66 44 33 1One B1+B1 + 140140 708708 2323 99 9292 447447 66 44 33 1One B1+B1 + 140140 600600 2323 33 8888 368368 44 55 33 1One A1A1 9.9 6두9.9 6 heads 160160 644644 1919 77 8484 398398 77 55 33 1One A1+A1 + 160160 626626 1919 1111 7979 389389 55 44 33 1One B1B1 150150 672672 2323 1414 8484 434434 66 44 33 1One B1+B1 + 150150 670670 1919 1414 8484 437437 66 44 33 1One B1+B1 + 150150 670670 2323 3030 8080 440440 66 44 33 1One C1+C1 + 140140 736736 2323 77 9090 459459 44 44 33 1One A1A1 8.27 1두8.27 1 head 150150 641641 2323 77 8787 386386 77 55 33 1One A1+A1 + 10.12 2두10.12 Two Heads 120120 700700 2424 1515 8686 449449 66 44 33 1One C1+C1 + 130130 710710 2424 99 9595 451451 44 44 33 1One A1A1 10.14 2두10.14 Two Heads 135135 761761 2424 1313 100100 457457 77 55 33 1One B1+B1 + 120120 634634 2424 66 110110 385385 77 55 33 1One A1+A1 + 10.27 2두10.27 Two Heads 160160 676676 2020 99 8686 386386 44 55 33 1One B1B1 145145 765765 2020 88 8888 415415 55 55 33 1One A1A1 11.11 1두11.11 1 head 150150 610610 2121 66 9191 357357 77 44 33 1One A1+A1 + 12.4 6두12.4 6 heads 135135 733733 2222 1212 102102 445445 7.17.1 55 33 1.21.2 1+A1 + A 130130 732732 2222 1616 9999 444444 5.15.1 55 33 1.31.3 1C1C 140140 605605 2323 1212 8585 367367 8.18.1 55 33 1.21.2 1++A1 ++ A 145145 817817 2222 1515 9393 496496 6.36.3 55 33 1.21.2 1+B1 + B 143143 693693 2323 99 8585 420420 2.22.2 55 33 2.12.1 2A2A 140140 580580 2525 88 8383 352352 5.15.1 55 33 1.31.3 1A1A

배합사료를 2차 급여한 소의 출하등급 결과는 다음의 표 8과 같다.The results of the shipment grade of the cows fed the compound feeds are shown in Table 8 below.

일자 두수The number of days 체 중weight 사육 일수Breeding days 등지방Back fat 등심 면적Fillet area 도체중Conductor weight BMSBMS 육색Meat color 지방색Local color 조직감Organization 최종 등급Final rating 귀표earmark 출하Shipment 개월month mm kgkg NONO NONO NONO 1.10 6두1.10 6 heads 333333 546546 2222 1313 8383 321321 88 55 33 1One 1++B1 ++ B 323323 670670 2323 88 9292 395395 88 55 33 1One 1++A1 ++ A 334334 576576 2222 66 7979 328328 88 55 33 1One 1++A1 ++ A 321321 685685 2323 1818 8585 379379 33 55 33 1One 2B2B 324324 668668 2323 99 7676 403403 88 55 33 1One 1++B1 ++ B 32153215 664664 2323 1818 7878 394394 44 55 33 1One 1C1C 1.181.18 325325 680680 2323 88 7878 392392 88 55 33 1One 1++B1 ++ B 1.26 6두1.26 6 heads 222222 ** 2323 88 8585 429429 66 55 33 1One 1+B1 + B 328328 ** 2323 1111 8686 365365 99 55 33 1One 1++B1 ++ B 341341 ** 2323 99 9696 352352 77 55 33 1One 1+A1 + A 326326 평균Average 2323 88 9999 383383 99 55 33 1One 1++A1 ++ A 21032103 674674 2323 99 111111 397397 77 55 33 1One 1+A1 + A 2. 23 10두2. 23 10 heads 326*326 * 697697 2424 1111 9090 408408 33 55 33 1One 2A2A 32233223 726726 2424 1313 8888 420420 66 55 33 1One 1+B1 + B 335335 711711 2424 2121 7676 416416 88 55 33 1One 1++C1 ++ C 32173217 839839 2424 2323 8585 506506 44 55 33 1One 1C1C 32183218 740740 2424 1616 7474 420420 55 44 33 1One 1C1C 32213221 830830 2424 1212 8282 497497 88 55 33 1One 1++B1 ++ B 32203220 662662 2424 1212 8989 392392 88 44 33 1One 1++B1 ++ B 32193219 747747 2424 1818 7575 446446 77 44 33 1One 1+C1 + C 329329 763763 2424 1010 108108 465465 99 44 33 1One 1++A1 ++ A 328328 624624 2424 66 8383 376376 88 55 33 1One 1++A1 ++ A

배합사료와 발효미생물사료를 비교분석한 결과는 다음의 표 9와 같다.The results of the comparative analysis of the compound feed and the fermented microbial feed are shown in Table 9 below.

구 분division 배합사료Compound Feed 발효미생물사료Fermented Microbial Feed 육 량Six B등급여상 78% C등급 22%Grade B Award 78% Grade C 22% B등급 이상 80.5% C등급 19.5%Grade B or higher 80.5% Grade C 19.5% 육 질Meat quality 1등급여상 73% 2등급여하 27%Level 1 Award 73% Level 2 Award 27% 1등급 이상 91.4% 2등급 이하 8.6% Grade 1 or higher 91.4% Grade 2 or lower 8.6% 생체중Live weight 685kg685 kg 683kg683 kg 도체중Conductor weight 398kg398 kg 410kg410 kg 도체율Conductor rate 58.1%58.1% 60.1%60.1% 사료비Feed cost 30% 절감30% savings 환 경Environment 각종 질환 발생, 축사에는 냄새와 해충이 발생Occurrence of various diseases, odors and pests in the barn 쾌적한 환경에서 질병이 없고, 성장이 잘되어 치료비가 절감되고 냄새가 없어져, 해충 발생이 적어짐Disease free, pleasant growth reduces treatment costs and eliminates odors, resulting in fewer pests

버섯배지를 사료로 사용하여 나타난 결과는 상당히 고무적인 것으로 나타났다.The results from the use of mushroom media as feeds were quite encouraging.

일반적인 배합사료로 사육하여 출하한 소는 41두인데, 육량으로 보면 B등급 이상이 78%, C등급 22% 육질로 보면 1등급 이상이 73%, 2등급 이하가 27%이었다.41 cattle were fed and fed with a general formula, 78% of grade B and above, 22% of grade C, and 73% of grade C and 27%, respectively.

본 발명의 발효미생물사료로 사육하여 출하한 소는 46두인데, 육량으로 보면 B등급 이상이 80.5%, C등급 19.5%, 육질로 보면 1등급 이상이 91.4%, 2등급 이하가 8.6%이다46 cows were bred and shipped as fermented microbial feed of the present invention. In terms of meat, grade B or higher is 80.5%, grade C 19.5%, and grade 1 or higher is 91.4% and grade 2 or less is 8.6%.

이 두 군을 비교해 보면 발효미생물사료로 사육한 소가 배합사료를 먹인 소보다 육량 B등급여상이 2.55 정도 높았고, 육질 1등급 이상은 무려 18.45가 높았다.Comparing these two groups, cattle raised with fermented microbial feeds had a B grade of 2.55 higher than those fed compound feed, and 18.45 higher than meat grade 1 or higher.

소 사육농가에서 등급을 15 높이는 데는 상당한 노력이 필요한데 이 정도로 높아진 것은 가히 획기적이라고 할 수 있는 결과이다.Upgrading grades in cattle breeding farms requires considerable effort, which is a dramatic result.

월별 검정평균성적은 표 10과 같다.Monthly average test results are shown in Table 10.

검정월일Black month 경산우Gyeongsan-woo 착유우Milking cow 분만두수Delivery head 초산분만Acetic acid delivery 유량flux 유지율Retention rate 단백율Protein 고형율Solidity 체세포Somatic cells 수정두수Correction head 임신두수Pregnancy head 공태 일수Days left 건유 일수Dry days 평균Average 500천이상500 thousand or more 05010501 3939 3131 22 1010 36.436.4 3.53.5 3.323.32 8.938.93 9494 1One 77 00 164164 7373 05020502 3939 3232 1One 1010 35.435.4 4.294.29 3.333.33 8.868.86 131131 33 00 00 168168 7171 05030503 3939 00 00 1010 35.435.4 00 00 00 00 00 00 00 168168 7171 05040504 3939 2626 77 88 38.738.7 3.823.82 3.443.44 9.099.09 192192 22 00 00 170170 7979 05050505 3939 2222 1One 88 37.537.5 3.933.93 3.33.3 8.788.78 144144 1One 00 00 170170 8080 05060506 3939 00 00 88 37.537.5 00 00 00 00 00 00 00 170170 8080 05070507 3333 2929 77 1111 32.332.3 4.344.34 3.013.01 8.478.47 148148 33 00 00 159159 8282 05080508 3636 2626 33 1010 31.131.1 3.873.87 3.173.17 8.78.7 291291 55 00 00 159159 8282 05090509 3434 2727 55 1010 33.633.6 3.723.72 3.143.14 8.718.71 148148 1One 00 00 182182 8181 05100510 3434 00 00 1010 33.633.6 00 00 00 00 00 00 00 182182 8181 05110511 3737 3131 1010 1212 34.434.4 3.953.95 3.343.34 8.948.94 267267 44 00 00 250250 8787 05120512 3737 00 00 1212 34.434.4 00 00 00 00 00 00 00 250250 8787 06010601 3737 2929 33 1212 42.642.6 3.823.82 3.43.4 8.828.82 156156 22 00 00 375375 8484

1월의 개체별 검정성적은 표 11 및 표 12와 같다.January individual test results are shown in Table 11 and Table 12.

단축명호Abbreviated name 산차Mountain car 착유일수Milking days 검정일성적Achievement 305일성적305 Daily 성년형성적Maturity 최종번식사항Last breed 유량flux 체세포Somatic cells 유지율Retention rate 단백율Protein 고형율Solidity MUNMUN 유량flux 유지량Maintenance 유량flux 유지량Maintenance 수정일Modified date 정액코드Cum code 3434 44 367367 25.125.1 5757 3.963.96 3.483.48 8.918.91 nono 1588115881 492492 1537115371 477477 없음none 없음none 35-135-1 22 273273 44.344.3 157157 3.613.61 3.273.27 8.648.64 nono 1418014180 541541 1428114281 561561 없음none 없음none 3838 22 246246 00 00 00 00 00 nono 1296512965 453453 1270112701 455455 없음none 없음none 4040 1One 308308 3838 6565 3.643.64 3.313.31 8.848.84 nono 1282212822 538538 1420414204 614614 없음none 없음none 2424 33 386386 00 00 00 00 00 nono 1247912479 444444 1310313103 465465 2004110320041103 H-292H-292 3131 1One 154154 4444 1111 3.883.88 3.093.09 8.748.74 nono 1243312433 439439 1344413444 477477 없음none 없음none 2727 55 289289 46.446.4 155155 3.083.08 2.942.94 8.18.1 nono 1223412234 441441 1187911879 434434 없음none 없음none 18-118-1 44 291291 32.832.8 140140 4.064.06 3.83.8 99 nono 1194811948 513513 1153011530 503503 없음none 없음none 4545 22 11151115 40.940.9 112112 3.843.84 3.443.44 8.848.84 nono 1154011540 413413 1146611466 414414 2004122820041228 H-292H-292 3030 22 877877 00 00 00 00 00 nono 1137611376 375375 1225712257 409409 2004052620040526 H-288H-288 4949 44 155155 46.346.3 390390 3.913.91 3.263.26 8.638.63 nono 1107211072 451451 1183411834 481481 없음none 없음none

단축명호Abbreviated name 산차Mountain car 착유일수Milking days 검정일성적Achievement 305일성적305 Daily 성년형성적Maturity 최종번식사항Last breed 유량flux 체세포Somatic cells 유지율Retention rate 단백율Protein 고형율Solidity MUNMUN 유량flux 유지량Maintenance 유량flux 유지량Maintenance 수정일Modified Date 정액코드Cum code 2121 1One 284284 44.444.4 9191 4.044.04 3.783.78 9.039.03 nono 1094810948 437437 1182711827 488488 없음none 없음none 6666 1One 383383 00 00 00 00 00 nono 1092510925 431431 1114711147 443443 없음none 없음none 1616 22 118118 46.446.4 140140 3.743.74 3.593.59 8.868.86 nono 1062510625 396396 1109811098 412412 없음none 없음none 22-122-1 1One 384384 3232 387387 3.583.58 3.133.13 9.159.15 nono 1012610126 404404 1071710717 437437 없음none 없음none 66 33 119119 57.857.8 6363 3.853.85 3.283.28 8.858.85 nono 99659965 379379 1039210392 393393 없음none 없음none 1919 1One 253253 32.832.8 143143 3.933.93 3.463.46 99 nono 94229422 413413 1025910259 462462 없음none 없음none 17-117-1 22 410410 56.256.2 1111 3.853.85 3.243.24 8.828.82 nono 92879287 374374 95029502 386386 없음none 없음none 1212 22 265265 29.929.9 7474 4.174.17 3.83.8 9.119.11 nono 91649164 343343 90599059 347347 없음none 없음none 4848 66 263263 00 00 00 00 00 nono 86738673 370370 86978697 372372 없음none 없음none 4343 1One 186186 45.345.3 88 4.254.25 3.773.77 9.259.25 nono 86528652 332332 96939693 377377 없음none 없음none 2929 1One 299299 00 00 00 00 00 nono 85118511 326326 90369036 355355 없음none 없음none 55 66 141141 37.437.4 1818 3.833.83 3.593.59 8.748.74 nono 81988198 261261 90199019 303303 없음none 없음none 1515 1One 139139 00 00 00 00 00 nono 86738673 370370 86978697 372372 없음none 없음none 44 55 1414 47.347.3 2121 3.713.71 3.293.29 8.778.77 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 2020 44 1212 60.560.5 100100 3.193.19 2.852.85 8.268.26 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 22 33 6464 4747 10821082 3.323.32 3.183.18 8.258.25 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 25-125-1 33 6060 4545 7373 3.823.82 3.283.28 8.858.85 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 4646 33 6060 44.844.8 682682 3.853.85 3.193.19 8.858.85 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 4242 33 805805 00 00 00 00 00 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 47-147-1 33 6464 44.344.3 7373 3.563.56 3.033.03 8.598.59 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 10-110-1 22 5959 47.447.4 8585 4.034.03 3.63.6 99 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 5050 22 6363 3636 111111 3.853.85 3.643.64 8.878.87 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 6767 22 1111 4040 6767 4.174.17 3.813.81 9.19.1 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 11-211-2 1One 7373 39.839.8 6969 4.254.25 3.863.86 9.199.19 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 4444 1One 7070 39.839.8 6767 4.084.08 3.323.32 99 nono 00 00 00 00 없음none 없음none 3636 1One 6363 4343 8080 4.184.18 4.044.04 9.269.26 nono 00 00 00 00 없음none 없음none

또 다른 농가에서 사육한 결과의 검사성적은 표 13 및 표 14와 같다.Test results of the results of farming in another farm are shown in Table 13 and Table 14.

month 차수Degree 유지방butterfat 체세포Somatic cells 유효세균수Effective bacterial count 집유량(ℓ)Collecting flow rate (ℓ) 1주1 week 2주2 weeks 1주1 week 2주2 weeks 만마리Ten thousand 등급Rating 1월January 상반기the first half 4.04.0 4.14.1 139139 1등급Grade 1 157157 1등급Grade 1 55 1A1A 9,435.19,435.1 1월January 하반기Second half 3.93.9 4.04.0 150150 1등급Grade 1 133133 1등급Grade 1 1010 1A1A 10,259.510,259.5 2월February 상반기the first half 3.93.9 4.14.1 320320 2등급Grade 2 228228 2등급Grade 2 99 1A1A 9,049.59,049.5 2월February 하반기Second half 4.04.0 3.83.8 177177 1등급Grade 1 195195 1등급Grade 1 88 1A1A 8,249.78,249.7 3월In March 상반기the first half 4.14.1 4.14.1 114114 1등급Grade 1 149149 1등급Grade 1 1818 1A1A 9,924.09,924.0 3월In March 하반기Second half 4.04.0 3.83.8 146146 1등급Grade 1 111111 1등급Grade 1 55 1A1A 10,822.010,822.0 4월April 상반기the first half 4.14.1 3.83.8 100100 1등급Grade 1 121121 1등급Grade 1 1111 1A1A 10,257.410,257.4 4월April 하반기Second half 4.04.0 3.93.9 112112 1등급Grade 1 148148 1등급Grade 1 5252 1B1B 10,827.010,827.0 5월In May 상반기the first half 4.04.0 4.04.0 179179 1등급Grade 1 240240 2등급Grade 2 88 1A1A 10,182.410,182.4 5월In May 하반기Second half 4.04.0 3.93.9 133133 1등급Grade 1 135135 1등급Grade 1 77 1A1A 10,679.310,679.3 6월June 상반기the first half 3.83.8 3.93.9 120120 1등급Grade 1 155155 1등급Grade 1 55 1A1A 9,446.09,446.0 6월June 하반기Second half 3.93.9 3.93.9 128128 1등급Grade 1 153153 1등급Grade 1 99 1A1A 9,429.69,429.6 상반기 소계First half subtotal 4.04.0 3.93.9 149149 1등급Grade 1 159159 1등급Grade 1 1313 1A1A 118,606.5118,606.5 7월In July 상반기the first half 4.04.0 3.93.9 241241 2등급Grade 2 186186 1등급Grade 1 99 1A1A 8,658.18,658.1 7월In July 하반기Second half 4.14.1 3.83.8 314314 2등급Grade 2 245245 2등급Grade 2 2121 1A1A 8,755.98,755.9 8월August 상반기the first half 4.24.2 4.34.3 156156 2등급Grade 2 279279 2등급Grade 2 1919 1A1A 7,781.87,781.8 8월August 하반기Second half 3.93.9 3.93.9 269269 1등급Grade 1 187187 1등급Grade 1 88 1A1A 9,241.89,241.8 9월September 상반기the first half 3.93.9 4.04.0 208208 2등급Grade 2 176176 1등급Grade 1 55 1A1A 8,823.98,823.9 9월September 하반기Second half 3.83.8 3.83.8 261261 2등급Grade 2 223223 2등급Grade 2 1515 1A1A 8,525.58,525.5 10월October 상반기the first half 3.93.9 3.93.9 286286 2등급Grade 2 192192 1등급Grade 1 1818 1A1A 8,553.08,553.0 10월October 하반기Second half 4.04.0 4.04.0 293293 2등급Grade 2 183183 1등급Grade 1 2828 1A1A 10,208.410,208.4 11월November 상반기the first half 4.04.0 3.93.9 188188 1등급Grade 1 151151 1등급Grade 1 4747 1B1B 8,891.78,891.7 11월November 하반기Second half 4.04.0 4.04.0 150150 1등급Grade 1 157157 1등급Grade 1 3636 1B1B 9,356.79,356.7 12월December 상반기the first half 4.14.1 4.34.3 211211 2등급Grade 2 163163 1등급Grade 1 7070 1B1B 9,593.29,593.2 12월December 하반기Second half 4.34.3 4.34.3 115115 1등급Grade 1 130130 1등급Grade 1 1313 1A1A 10,352.310,352.3 하반기 소계Subtotal of the second half 4.04.0 4.04.0 224224 2등급Grade 2 186186 1등급Grade 1 2424 1A1A 108,640.3108,640.3 총계sum 4.04.0 4.04.0 185185 1등급Grade 1 172172 1등급Grade 1 1818 1A1A 227,248.8227,248.8

착유의 경우 유지방 등급은 표 14와 같다.For milking, milk fat grades are shown in Table 14.

측정 방법 : 5점법, 1(최저) ~ 5(최고)Measurement method: 5-point method, 1 (lowest) to 5 (highest) 기준치Reference value 사용농가Farmhouse 3.8~4.23.8 ~ 4.2 3.8~53.8-5

유지방의 기준치가 3.8~4.2이나 본 발명을 사용한 농가의 경우 3.8~5점을 나타내서 유지방의 등급이 높음을 알 수 있다.Although the base value of milk fat is 3.8-4.2, the farmhouse using the present invention shows 3.8-5 points, indicating that the milk fat grade is high.

착유의 경우 등급별 체세포의 수는 표 15와 같다.For milking, the number of somatic cells by grade is shown in Table 15.

등급Rating 기준standard 전국평균(%)National average (%) 사용농가Farmhouse 1One 20만200,000 31.231.2 92%92% 22 20~35만20-350,000 32.532.5 8%8% 33 35~50만35-500,000 17.817.8 0%0% 44 50~75만50-750,000 11.511.5 0%0% 55 75만 이상More than 750,000 7%7% 0%0%

본 발명을 사용한 농가의 경우에는 체세포의 수에서 3등급 이하가 없음을 알 수 있다.In the case of farms using the present invention, it can be seen that there is no grade 3 or less in the number of somatic cells.

착유의 경우 등급별 유효 세균수는 표 16과 같다.In case of milking, the number of effective bacteria by grade is shown in Table 16.

등급Rating 세균수Bacteria 전국평균National average 사용농가평균Farm average 1A1A 1~3만1-3 thousand 79.479.4 99%99% 1B1B 3~10만3 ~ 100,000 14.914.9 기타 1%1% other 22 10~25만10-250,000 3.83.8 0%0% 33 25~50만25-500,000 기타Etc 0%0% 44 50만 이상500,000 or more 기타Etc 0%0%

본 발명을 사용한 농가의 경우에는 유효 세균수에서 2등급 이하가 없음을 알 수 있다.In the case of a farmhouse using the present invention, it can be seen that there are no grade 2 or less in the number of effective bacteria.

또한 착유의 경우 평균 가임률은 전국 평균이 70%임에 반하여 본 발명의 발효미생물사료를 사용한 농가의 가임률은 90% 이상을 상회하였다.In the case of milking, the average fertility rate is 70%, while the fertility rate of farms using the fermented microbial feed of the present invention exceeds 90%.

이와 같은 본 발명은 종래에 버섯 재배에 사용되는 배지가 유익하고 많은 영양소를 가지고 있지만 다량의 섬유질로 인하여 가축이 소화 흡수시키기에 어려움이 있으나, 가축 사료로 사용할 수 있도록 균사체를 수확하는 과정에서 섬유질이 파괴된 버섯배지를 이용하여 발효미생물사료를 제조할 수 있게 됨으로써 버섯배지가 가지고 있는 베타 글루캔(β-Glucan)과 같이 항암 및 면역 조절 작용을 하는 다당류가 세포조직의 면역기능을 가축이 섭취할 수 있게 되어 암세포의 증식과 전이를 방지하는 작용을 하여 광우병을 예방할 수 있는 보조적 수단으로 사용할 수 있고, 항생제의 사용을 현저하게 줄이면서 질병에 대한 면역력이 강화되고, 사료 효율의 증진, 증체율 향상, 유지율 증가, 번식성공률 증가, 축사의 악취제거 등과 같은 효과를 나타낼 수 있다.In the present invention, the medium used for cultivating mushrooms is beneficial and has many nutrients, but it is difficult to digest and absorb livestock due to a large amount of fiber, but the fiber in the process of harvesting mycelia for use as livestock feed The fermented microbial feed can be manufactured using the destroyed mushroom medium, so that the polysaccharides that act as anticancer and immune regulators such as β-Glucan of the mushroom medium can be ingested by the livestock. It can be used as an adjuvant means to prevent mad cow disease by acting to prevent the proliferation and metastasis of cancer cells, significantly reduce the use of antibiotics, strengthen immunity to disease, improve feed efficiency, increase the body weight, It may have effects such as increased retention rate, increased reproduction success rate and odor removal.

특히 미생물로서 유산균, 효모, 방선균, 바실러스균, 광합성균 등을 버섯배지를 주원료로 하는 사료원료에 각각 분리되는 상태로 접종 배양되어, 미생물이 배양되는 과정에서 유산균에 의하여 다른 미생물이 사멸하는 일이 없게 됨으로써 발효미생물의 효과를 극대화시킬 수 있는 사용상의 효과가 있다.In particular, the inoculation culture of lactic acid bacteria, yeast, actinomycetes, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and the like as the main raw material of the mushroom medium is inoculated and cultured, and other microorganisms are killed by the lactic acid bacteria during the culture of the microorganisms. There is no use effect that can maximize the effect of the fermentation microorganisms.

뿐만 아니라 일반사료로 균배양을 할 경우에는 일반사료가 수분 함량이 10% 내외이기 때문에 물을 첨가하여야 하는데, 이때에도 최적화된 수분 함량을 만들기 위해서는 6시간 이상이 필요하고 이에 따르는 제조과정에서의 경비도 증가되는데, 버섯배지의 수분량은 자체적으로 최적화된 50~70%의 수분 함량을 가지고 있기 때문에 균배양이 용이하여, 제조경비와 시간을 단축할 수 있는 제조 공정상의 효과도 있다.In addition, when cultivation with normal feed, water should be added because the general feed has about 10% water content, but at least 6 hours are needed to make the optimized water content. In addition, since the moisture content of the mushroom medium has its own optimized water content of 50-70%, it is easy to culture, and there is also an effect on the manufacturing process that can shorten manufacturing costs and time.

Claims (5)

병버섯, 봉지버섯, 상자재배버섯 등을 수확 후 위생적인 버섯배지를 수거하여 분리 선별 및 파쇄한 다음 효모, 유산균, 바실러스균, 광합성균, 방선균과 같은 미생물 제제를 배양하여 일반사료와 혼합하여서 되는 발효사료를 제조함에 있어서:After harvesting bottle mushrooms, bag mushrooms, and box cultivated mushrooms, harvest and sanitize mushroom pads, separate and screen them, and then cultivate microbial agents such as yeast, lactic acid bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and actinomycetes and mix them with general feed. In preparing fermented feeds: 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 배양하는 단계와;Culturing the lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes; 선별된 버섯배지 50~70중량%, 버섯 부산물 1~5중량%, 미강과 단미사료로 되는 수분조절제 15~35중량%, 옥수수 프레이크 5.5~15중량%, 팜피트 펠렛 3~10중량%, 밀과 보리의 혼합 펠렛 2~8중량%, 건초 2~8중량%, 미량성분 1.5~6중량%가 혼합된 사료원료의 함수량이 25~78%가 되도록 사료원료의 수분을 조절하는 단계;50 ~ 70% by weight of selected mushroom medium, 1 ~ 5% by weight of mushroom by-product, 15 ~ 35% by weight of moisture regulator made from rice bran and sweet rice, 5.5 ~ 15% by weight of corn flakes, 3 ~ 10% by weight of Pampit pellet, Adjusting the moisture of the feedstock such that the water content of the mixed feed of barley mixed pellet 2-8% by weight, hay 2-8% by weight, and trace ingredients 1.5-6% by weight is 25-78%; 상기 단계에서 액체상태로 배양된 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 접종기를 이용하여 상기 단계에서 버섯 배지에 수분조절제가 혼합된 사료원료 1톤당 1~10ℓ의 선택된 액체균주를 분사하여 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균이 각각 접종된 사료원료를 얻는 단계;Lactic acid bacteria, lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes cultured in the liquid phase in the step using a inoculator injecting the selected liquid strain of 1 ~ 10ℓ per 1 ton of the feed material mixed with the moisture control agent to the mushroom medium in the step Obtaining a feed material inoculated with yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and actinomycetes, respectively; 상기 단계에서 미생물 균주가 접종된 각각의 사료원료에서 미생물 균주를 고르게 혼합시키는 단계와;Mixing the microbial strain evenly in each feed material inoculated with the microbial strain in this step; 상기 단계에서 사료원료에 각각 혼합된 액체 균주를 배양하는 단계에 의하여 가축에 직접 급여하거나 사료 첨가제로 사용할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 버섯 배지를 이용한 가축용 발효 미생물 사료 첨가제의 제조 방법.Method of producing a fermentation microorganism feed additive for livestock using a mushroom medium, characterized in that the step of culturing the liquid strain mixed in each of the feedstock in the step can be directly fed to the livestock or used as a feed additive. 병버섯, 봉지버섯, 상자재배버섯 등을 수확 후 위생적인 버섯배지를 수거하여 분리 선별 및 파쇄한 다음 효모, 유산균, 바실러스균, 광합성균, 방선균과 같은 미생물 제제를 배양하여 일반사료와 혼합하여서 되는 발효사료를 제조함에 있어서:After harvesting bottle mushrooms, bag mushrooms, and box cultivated mushrooms, harvest and sanitize mushroom pads, separate and screen them, and then cultivate microbial agents such as yeast, lactic acid bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria and actinomycetes and mix them with general feed. In preparing fermented feeds: 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균을 배양하는 단계와;Culturing the lactic acid bacteria, yeast bacteria, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, actinomycetes; 선별된 버섯배지 50~70중량%, 버섯 부산물 1~5중량%, 미강과 단미사료로 되는 수분조절제 15~35중량%, 옥수수 프레이크 5.5~15중량%, 팜피트 펠렛 3~10중량%, 밀과 보리의 혼합 펠렛 2~8중량%, 건초 2~8중량%, 미량성분 1.5~6중량%가 혼합된 사료원료의 함수량이 25~78%가 되도록 사료원료의 수분을 조절하는 단계;50 ~ 70% by weight of selected mushroom medium, 1 ~ 5% by weight of mushroom by-product, 15 ~ 35% by weight of moisture regulator made from rice bran and sweet rice, 5.5 ~ 15% by weight of corn flakes, 3 ~ 10% by weight of Pampit pellet, Adjusting the moisture of the feedstock such that the water content of the mixed feed of barley mixed pellet 2-8% by weight, hay 2-8% by weight, and trace ingredients 1.5-6% by weight is 25-78%; 상기 단계에서 버섯 배지에 수분조절제가 혼합되어 얻어진 사료원료에 대하여 상기 단계에서 액체상태로 배양된 액체균주를 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균으로 되는 혐기성 균류와, 방선균으로 되는 호기성 균류로 구분하여, 상기 사료원료에 접종기를 이용하여 혐기성 균주와 호기성 균주를 각각의 사료원료 1톤당 1~10ℓ를 분사하여 혐기성 균주와 호기성 균주가 접종된 2종의 사료원료를 얻는 단계와;For the feedstock obtained by mixing the moisture control agent in the mushroom medium in the step, the liquid strain cultured in the liquid state in the above step is divided into anaerobic fungi, which are lactic acid bacteria, yeast, Bacillus bacteria, photosynthetic bacteria, and aerobic fungi, which are actinomycetes. Injecting the anaerobic strain and aerobic strain 1 ~ 10ℓ per ton of each feedstock by using the inoculator to the feedstock to obtain two feedstocks inoculated with anaerobic strain and aerobic strain; 상기 단계에서 미생물 균주가 접종된 각각의 사료원료에서 미생물 균주를 고르게 혼합시키는 단계와;Mixing the microbial strain evenly in each feed material inoculated with the microbial strain in this step; 상기 단계에서 사료원료에 각각 혼합된 액체 균주를 배양하는 단계에 의하여 가축에 직접 급여하거나 사료 첨가제로 사용할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 버섯 배지를 이용한 가축용 발효 미생물 사료 첨가제의 제조 방법.Method of producing a fermentation microorganism feed additive for livestock using a mushroom medium, characterized in that the step of culturing the liquid strain mixed in each of the feedstock in the step can be directly fed to the livestock or used as a feed additive. 버섯배지 50~70중량%, 버섯 부산물 1~5중량%, 수분조절제 15~35중량%, 옥수수 프레이크 5.5~15중량%, 팜피트 펠렛 3~10중량%, 밀과 보리의 혼합 펠렛 2~8중량%, 건초 2~8중량%, 미량성분 1.5~6중량%가 혼합된 사료원료에 호기성균류와 혐기성 균류를 분류하여 사료원료 1톤당 1~10ℓ를 접종한 다음 배양하여 가축에 직접 급여하거나 사료 첨가제로 사용할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 가축용 발효 미생물 사료.50 to 70% by weight of mushroom medium, 1 to 5% by weight of mushroom by-product, 15 to 35% by weight of moisture control agent, 5.5 to 15% by weight of corn flakes, 3 to 10% by weight of pampite pellets, 2 to 8 weight of mixed pellets of wheat and barley Aerobic fungi and anaerobic fungi were mixed with 2% to 8% by weight of hay and 2% to 8% by weight of trace ingredients. Inoculate 1-10l per ton of feedstock and incubate them directly to feed animals or feed additives. Fermented microbial feed for livestock, characterized in that it can be used as. 제 1 항 또는 제 2 항의 제조공정에 의하여 얻어진 발효미생물사료 25~45중량%를 첨가제로 하여 건초 10~30중량%, 옥수수 프레이크 5~15중량%, 야자껍질 펠렛 4~12중량%, 면실피 5~15중량%, 옥수수대 5~14중량%, 당밀 1~7중량%, 석회석 0.5~2중량%, 소금 0.5~2중량%, 비타민·미네랄의 복합제제 1~3중량%를 혼합하여 착유용으로 사용할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 가축용 발효 미생물 사료.10 to 30% by weight of hay, 5 to 15% by weight of corn flakes, 4 to 12% by weight of coconut shell pellets, cotton sheath, with 25 to 45% by weight of fermented microbial feed obtained by the process of claim 1 or 2 as an additive. 5 to 15% by weight, 5 to 14% by weight of corn stalks, 1 to 7% by molasses, 0.5 to 2% by weight of limestone, 0.5 to 2% by weight of salt, 1 to 3% by weight of a combination of vitamins and minerals Fermented microbial feed for livestock, characterized in that it can be used as useful. 제 1 항 또는 제 2 항의 제조공정에 의하여 얻어진 발효미생물사료 25~45중량%를 첨가제로 하여 건초 10~30중량%, 옥수수 프레이크 5~15중량%, 야자껍질 펠렛 4~12중량%, 소맥피 5~15중량%, 옥수수대 5~14중량%, 당밀 1~7중량%, 석회석 0.5~2중량%, 소금 0.5~2중량%, 비타민·미네랄의 복합제제 1~3중량%를 혼합하여 비육용으로 사용할 수 있게 되는 것을 특징으로 하는 가축용 발효 미생물 사료.10 to 30% by weight of hay, 5 to 15% by weight of corn flakes, 4 to 12% by weight of coconut shell pellets, wheat flour, using 25 to 45% by weight of the fermented microbial feed obtained by the process of claim 1 or 2 as an additive. 5 to 15% by weight, 5 to 14% by weight corn cobs, 1 to 7% by molasses, 0.5 to 2% by weight limestone, 0.5 to 2% by weight salt, 1 to 3% by weight of vitamin-mineral combination Fermented microbial feed for livestock, characterized in that it can be used for.
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