KR100353728B1 - 고순도 질산칼륨과 식용석고의 병산방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 질산칼륨과 황산칼슘을 제조하는 방법에 있어서, 질산칼슘수용액과 황산칼륨 수용액을 혼합하여 얻은 질산칼슘과 황산칼륨의 몰비가 1.0~1.2:1.0인 혼합용액을 70~75℃에서 30~60분간 반응시켜 석출되는 황산칼슘의 결정을 여과분리하고, 이여액을 10~20℃로 냉각시켜 얻어지는 질산칼륨의 결정을 건조시켜 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 병산하는 방법에 관한 것입니다.

본 발명의 방법은 기존의 염화칼륨을 출발물질로 하는 질산칼륨 제조설비를 이용할 수 있으며, 제조공정상 유해한 염화수소가스의 발생이 없기 때문에 염화수소 가스흡수탑등이 설비가 불필요하여 설비비를 절약할 수 있을 뿐만아니라 병산품인 석고를 두부응고제로 이용할 수 있어 질산칼륨의 생산원가를 떨어뜨릴 수 있고 별도의 정제공정없이 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 함께 얻을수 있는 효과가 있다.

Description

고순도 질산칼륨과 식용석고의 병산방법{Manufacturing method for high purity potassium nitrate with edible gypsum}

본 발명은 고순도의 질산칼륨과 식용석고의 병산방법에 관한 것이다.

구체적으로는 황산칼륨과 질산칼슘을 출발물질로 하여 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 병산하는 방법에 관한 것이다.

강력한 산화성 물질인 질산칼륨(KNO₃)은 식품 첨가물로도 사용될 뿐만 아니라 의약품, 화약, 유리청등제, 촉매, 분석용시약등으로 사용되는 용도가 매우 다양한 화학물질 중의 하나이다.

식용석고(食用石膏)는 고순도의 석고로서 두부제조시 응고제로 사용된다.

종래 질산칼륨의 제조방법으로는 염화칼륨을 열탕에 용해시키고 여기에 질산나트륨을 가하여 복분해시켜 제조하는 방법(이하 복분해법이라 한다), 염화칼륨과 질산을 직접반응시켜 질산칼륨을 생성시킨 후 질산칼륨을 함유하는 혼합용액으로부터 용매추출방법으로 질산칼륨만을 추출하여 제조하는 방법(일본특개공 소 56-164012호, 이하 용매추출방법이라 한다) 및 염화칼륨과 질산을 직접 반응시켜 질산칼륨을 생성시킨 후 이온교환수지를 이용하여 질산칼륨을 분리하여 제조하는 방법(이하 이온교환수지법이라 한다)이 알려져 있다.

상기한 복분해 방법의 화학반응식은 아래와 같다.

KCl + NaNO₃→KNO₃+ NaCl

이 방법은 복분해시켜서 얻은 질산칼륨과 염화나트륨의 혼합용액을 농축시킨 후 용해도 차이에 의해서 소금을 석출시키고 모액을 결정조에서 냉각시켜 질산칼륨의 결정을 석출시켜 질산칼륨을 얻고 이를 수세, 건조, 재결정시켜서 정제하는데 질산칼륨과 염화나트륨의 물에 대한 용해도의 차이가 크지 않아 분리가 어려워서 고순도의 질산칼륨을 얻기가 어렵고 부산물인 염화나트륨이 저가의 물질이기 때문에 전체의 제조비용이 질산칼륨에게만 전가될 수 밖에 없어 질산칼륨의 생산비가 비싸진다는 단점이 있다. 또한 복분해 과정에서 염화칼륨중 염소의 일부가 유해(有害)한 개스상의 염화수소로 방출되기 때문에 염화수소가스 흡수탑이 필요하게 된다.

질산칼륨과 염화나트륨의 물에 대한 용해도를 비교해 보면, 15℃에서 물 100g에 대하여 질산칼륨은 26g이 녹고, 염화나트륨은 35g이 녹는다.

따라서 고순도의 질산칼륨을 얻으려면 재결정 정제과정을 여러번 번복하여야 한다.

상기한 용매추출방법은 염화칼륨과 용매의 분리가 어려워 제품에 용매가 섞이는 단점이 있고 이온교환수지 방법은 생산되는 질산칼륨의 배출농도가 너무 낮아농축비용의 증가로 원가상승의 큰요인이 되고 있다. 또한 부산물로 생성되는 염산의 부가가치가 매우 낮기 때문에 생산원가의 상승이 불가피하였다.

식용황산칼슘이 두부제조시 응고제로 사용되는 이유는 다음과 같다.

두부응고제란 두부제조시 대두 단백질을 응고시키기 위하여 첨가하는 첨가제를 말하는데 종래 응고제로서는 수용액 중에서 Ca이온이나, Mg이온을 방출시키는 수용성 무기염들, 예를들면 염화마그네슘(MgCl₂), 염화칼슘(CaCl₂), 황산칼슘(CaSO₄·2H₂O) 등이 사용되었다. 이러한 응고제들은 대두유를 함유하는 수용액 중에서 Ca이온, Mg이온을 방출하게 되고 대두 단백질의 전하(電荷)와 Ca 또는 Mg 이온의 하전(荷電)이 전기적으로 중화(中和)되면서 응고되고 이때 지방은 응고된 단백질에 흡착되게 된다. 두부응고제로 종래에는 간수(MgCl₂)를 많이 사용하였으나 염화마그네슘(MgCl₂)을 사용한 두부는 구수한 맛은 좋으나 응고시간이 너무 길고, 두부의 강도가 약해 쉽게 부서지며 두부의 수율이 저하되는 단점이 있어 응고시간을 단축시켜 두부의 강도를 높이고 수율을 증가시키기 위하여 염화칼슘(CaCl₂)을 사용하게 되었다. 그러나 염화칼슘을 사용한 두부는 강도는 개선되나 쓴맛이 나고 탄력성이 떨어지는 단점이 있다. 최근에는 이러한 단점들을 보완하기 위하여 응고제로 황산칼슘(CaSO₄·2H₂O)를 많이 사용하고 있다. 황산칼슘을 두부의 응고제로 선호하는 이유는 응고시간이 짧아 두부의 강도가 좋으며 아울러 탄력성 또한 우수하여 제품 수율이 증가하므로, 연속작업공정에 유리한 잇점을 갖고 있으며, 식품의 필수영양소인 칼슘(Ca)을 보충해 주는 역할도 겸하기 때문이다. 점차 두부의 생산공정이 자동화로 진행됨에 따라 황산칼슘의 사용량은 증가되고 있는 추세이다.식용석고를 제조할때 100℃ 이상의 고온반응에서 얻어지는 석고는 입자 결정의 크기가 매우 미세하게 되므로 여과 분리가 어렵게 될뿐아니라 두부응고제 인 식용석고로 사용시에도 응고시간이 길어지는 단점이 있다.

본 발명자는 질산칼륨을 제조하는 방법에 있어서 칼륨염으로 종래 염화칼륨을 사용하는 대신 황산칼륨을 사용하고, 질산기의 원(Source)으로 질산소다나 질산을 사용하는 대신 질산칼슘을 사용하므로서 간단한 설비를 이용하여 별도의 정제공정 없이 고순도의 질산칼륨을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 두부응고제로서 유용한 식용석고를 함께 얻으므로서 낮은 생산비로 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 얻을 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.

본 발명은 황산칼륨과 질산칼슘을 출발물질로하여 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 병산하는 방법에 관한 것이다.

본 발명에서는 종래 칼륨염으로 사용하는 염화칼륨 대신 황산칼륨을 사용함으로써, 반응 후 질산칼륨(액상)과 황산칼슘(고상)을 용이하게 분리시킬 수 있어 고순도의 질산칼륨과 황산칼륨을 동시에 만들 수 있는 특징을 갖는다.

종래 염화칼륨과 질산소다를 복분해시켜 질산칼륨을 제조하는 방법에서는 질산칼륨과 염화나트륨을 용해도 차이로 분리하였으나 질산나트륨과 염화나트륨은 수용액 중에서의 용해도 차이가 크지 않아 서로 섞이게 되어 고순도의 질산칼륨을 얻기가 어려웠고 순도를 높여주기 위해서는 재결정 정제공정을 여러번 반복하여 주어야 하였으나 본 발명에서는 질산나트륨과 식용석고가 생성되며 식용석고는 물에 대한 용해도가 극히 낮아(식용석고의 물에 대한 용해도 : 20℃에서 물 100g에 0.298g이 녹음) 반응후 질산칼륨과 식용석고의 분리가 용이하게 되므로 고순도의 것을 쉽게 얻을수 있게 된다.

본 발명의 반응식은 아래와 같다.

K₂SO₄+ Ca(NO₃)₂→KNO₃+ CaSO₄(여과분리)

제조공정은 황산칼슘의 분리공정과 질산칼륨[KNO₃]의 결정화공정의 2단계로 이루어진다.

첫 번째 공정은, 질산칼슘[Ca(NO₃)₂·4H₂O)] 20~40%용액과 황산칼륨[K₂SO₄] 수용액을 반응조에 넣어 혼합용액으로 한다음 반응온도를 70~75℃를 유지시키면서 30~60분 반응시킨다. 여과기에서 황산칼슘결정[CaSO₄·2H₂0]을 분리시킨다. 이때의 여액은 질산칼륨 포화용액이다.

두 번째 공정은, 여과액을 10~20℃로 냉각시켜 질산칼륨 결정을 분리한 후, 질산칼륨 포화용액으로 2~3회 세척한다. 세척된 제품을 건조기에서 건조하여 제품화시킨다.

반응몰비는 질산칼슘 : 황산칼륨이 1.1~1.2:1.0이 적당하다.

몰비가 1보다 낮으면 미반응의 황산칼륨이 남아 질산칼륨의 결정에 혼입되기 쉽고, 1.2보다 높으면 미반응의 질산칼슘의 결정이 질산칼륨 결정과 함께 석출될 수 있어 고순도의 질산칼슘이나 석고를 얻기가 어렵게된다.

본 발명의 방법은 여러 가지 잇점이 있다.

첫째, 반응시 유해한 염화수소가스의 발생이 없으므로 가스흡수탑이 필요하지 않아 설비투자비를 줄일 수 있으며, 작업환경이 좋다.

둘째, 부산물인 석고를 분리시킬 때 질산칼륨이 거의 혼입되지 않기 때문에 고순도의 식용석고(황산칼슘)을 얻을 수 있다. 아울러 전체적인 생산원가를 절감시킬 수 있다.

이하 실시예를 들어 본 발명을 구체적으로 설명한다.

실시예 1.

[K₂SO₄] 87g(0.5mole)을 순수 384ml에 용해시켜서 얻은 18wt%의 황산칼륨수용액과 질산칼슘[Ca(NO₃)₂·4H₂O] 119g(0.5mole)을 순수 400ml에 용해시켜서된 30wt%의 질산칼슘수용액을 반응조에 넣고 반응온도를 70~75℃로 유지시키면서 약60분간 반응시킨 다음, 여과하여 황산칼슘[CaSO₄·2H₂O] 80g을 얻었다. 다시 질산칼륨의 농도를 높이기 위하여 여과한 여액에 황산칼륨 87g을 가하여 용해시킨 후, 이어서 질산칼슘 [Ca(NO₃)₂·4H₂O]119g을 가하여 약 60분 반응시킨 다음, 여과하여 황산칼슘결정 83g을 얻었다.

여과액을 10~20℃로 냉각건조시켜 질산칼륨 190g을 얻었다.

실시예 2.

실시예1과 동일하게 반응시키면서 질산칼슘과 황산칼륨의 반응몰비를 1.1:1로하여 표 1에 나타낸 황산칼슘과 질산칼륨을 얻었다.

실시예 3.

실시예 1과 동일하게 반응시키면서 질산칼슘과 황산칼륨의 반응몰비를 1.2:1로 하여 표 1에 나타낸 황산칼륨과 질산칼륨을 얻었다.

실시예 4.

실시예 1과 동일하게 반응시키면서 질산칼슘과 황산칼륨의 반응몰비를 1.3:1로 하여 표 1에 나타낸 황산칼슘과 질산칼륨을 얻었다.

실험결과는 표 1에 나타내었다.

	실시예 1	실시예 2	실시예 3	실시예 4
질산칼륨량(g)석고석출량(g)	190163	192167	190169	191169
질산칼륨여액중의 석고량(%)	0.2	0.3	0.5	1.1
석고여액중의 황산염량(%)	0.7	검출무	검출무	검출무

상기 결과에서 보는 바와같이 반응몰비가 1:1인 경우는 미반응의 황산칼륨이 미량이나마 검출되었고, 반응 몰비가 높아질수록 질산칼륨 중에 석고의 혼입이 증가하는 결과를 나타내었다.

질산칼륨과 석고의 분석결과는 표 2에 나타내었다.

	실시예 1	실시예 2	실시예 3	실시예 4
질산칼륨함량(%)	99.2	99.5	99.3	98.4
석고함량(%)	98.4	98.8	98.2	98.1

상기의 결과에서 보는 바와같이 반응몰비 1.0:1에서 1.2:1인 경우는 질산칼륨 함량과 석고의 함량이 높았으나, 반응몰비가 1.3:1인 경우는 질산칼륨 함량과 석고의 함량이 동시에 낮아지는 결과를 얻었다. 이는 몰비가 낮은 경우 질산칼륨의 결정에 미반응의 황산칼륨의 혼입을 볼수 있고, 몰비가 높은 경우 질산칼슘 결정의 혼입을 예측할 수 있다.

본 발명의 방법은 기존의 염화칼륨을 출발물질로 하는 질산칼륨 제조설비를 이용할 수 있으며, 제조공정상 유해한 염화수소가스의 발생이 없기 때문에 염화수소 가스흡수탑등이 설비가 불필요하여 설비비를 절약할 수 있을 뿐만아니라 병산품인 석고를 두부응고제로 이용할 수 있어 질산칼륨의 생산원가를 떨어뜨릴 수 있고 별도의 정제공정없이 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 함께 얻을수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 질산칼륨과 황산칼슘을 제조하는 방법에 있어서, 질산칼슘수용액과 황산칼륨 수용액을 혼합하여 얻은 질산칼슘과 황산칼륨의 몰비가 1.0~1.2:1.0인 혼합용액을 70~75℃에서 30~60분간 반응시켜 석출되는 황산칼슘의 결정을 여과분리하고, 이여액을 10~20℃로 냉각시켜 얻어지는 질산칼륨의 결정을 건조시켜 고순도의 질산칼륨과 식용석고를 병산하는 방법.
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