KR100242611B1 - 게 절단 가공장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 게의 등갑을 제거하고 몸과 다리를 절단하는 게 절단 가공장치에 관한 것으로 저단콘베이어(1)를 중앙부에 두 구간 설치하고 그 양측에 설치된 이송콘베이어(2)상에 게의 등갑제거와 몸통의 절단을 위한 등갑제거부(가)와 게의 몸통 양측에 부착된 5쌍의 다리를 절단하기 위한 다리절단부(나)를 순차적으로 설치하고 각 작동부의 하단에는 가공 작업후 부유물을 수거하기 위한 등갑수거콘베이어(24)와 몸통수거콘베이어(25)가 각각 설치하여 절단된 다리를 일정양만큼 재봉하여 한묶음으로 만드는 재봉장치(다)를 이송콘베이어(2)의 끝에 설치하므로서 등갑제거칼(5)에 의해 게의 등갑을 제거하고 절단칼(11)을 이용하여 몸과 다리를 절단하는 과정에서 각 부분이 자동으로 선별 분리되게하므로써 위생적이며 인력의 소모를 최소화하여 인건비를 절감하고 작업중의 안전사고를 막아 경제성을 높일 수 있는 게 절단 가동장치를 얻을 수 있다.

Description

게 절단 가공장치

제 1 도는 본 발명의 전체적인 구성을 나타낸 측면도

제 2 도는 본 발명의 전체적인 구성을 나타낸 평면도

제 3 도는 본 발명의 등갑제거부를 나타낸 예시도

제 4 도는 본 발명의 등갑제거부의 부분 확대 사시도

제 5 도는 본 발명의 간극조정간의 작동상태도

제 6 도는 본 발명의 다리절단부를 나타낸 예시도

제 7 도는 본 발명에 의한 게의 가공 진행 상태도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

가 : 등갑제거부 나 : 다리절단부

다 : 재봉장치 1 : 저단콘베이어

2 : 이송콘베이어 3 : 감속모우터

4 : 모우터 5 : 등갑제거칼

5a : 가압롤러 7 : 간극조정간

71 : 부싱 72 : 가동체

701 : 핸들 8 : 부착대

9 : 헬리컬기어 10 : 부러쉬

11 : 절단칼 21 : 압지콘베이어

22 : 장공 23 : 케터필러

24 : 등갑수거콘베이어 25 : 몸통수거콘베이어

본 발명은 게의 등갑을 제거하고 몸과 다리를 절단하는 게 절단 가공장치에 관한 것으로 특히, 게의 각 부분을 따로 절단하므로서 필요한 부분들이 자동으로 선별 분리되게 한 것이다.

게는 식용으로 쓰이는 갑각류로서 몸이 납작하고 등과 배가 딱딱한 갑에 싸여 있으며 좌우 각각 다섯 쌍의 다리를 가진 절족동물의 하나이다.

과거에는 이 게를 주로 가정에서 그대로 조리를하여 음식으로 만들어 왔으나 오늘날에는 가공기술의 발달로 인하여 게맛살이나 냉동식품 같은 게를 이용한 여러 가지 가공 식품이 많이 만들어지고 있다.

그러나 게를 이용한 가공식품을 만들고자 할 때 필요한 부분만을 선별하기 위하여 게의 딱딱한 등갑 제거와 다리 부분의 절단 등의 1차 가공을 사람이 칼을 이용하여 일일이 수작업으로 하기 때문에 비위생적이며 작업 환경의 여락함으로 인하여 안전 사고가 많이 발생하는 등의 여러 가지 문제점이 있었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해소하기 위하여 발명된 것으로 이를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

저단콘베이어(1)를 중앙부에 두 구간 설치하고 그 양측에 설치된 이송콘베이어(2)상에 게의 등갑제거와 몸통의 절단을 위한 등갑제거부(가)와 게의 몸통 양측에 부착된 5쌍의 다리를 절단하기 위한 다리절단부(나)를 순차적으로 설치하고 각 작동부의 하단에는 가공 작업후 부유물을 수거하기 위한 등갑수거콘베이어(24)와 몸통수거콘베이어(25)가 각각 설치하여 절단된 다리를 일정양만큼 재봉하여 한묶음으로 만드는 재봉장치(다)를 이송콘베이어(2)의 끝에 설치한 구성으로 이를 보다 구체적으로 설명하면 등갑제거부(가)는 간극조정간(7)에 의해 가동되는 가동체(72)의 상부에 부싱(71)을 부착하여 테이퍼를 형성한 등갑제거칼(5)을 체결하고 가압롤러(5a)와 게의 내장을 털어내기 위한 부러쉬(10)와 게의 몸통을 절단하기 위한 절단칼(11)을 중앙부에 순차적으로 설치하고 절단칼(11)의 양쪽을 통과하는 이송콘베이어(2)상에는 장공(22)을 따라 높이 조절이 가능한 압지콘베이어(21)가 설치되고 절단칼(11)의 하단에는 제거된 등갑과 내장을 수거하기 위한 등갑수거 콘베이어(24)가 설치되며, 다리절단부(나)에는 이송콘베이어(2) 상에서 이송되는 다리를 눌러주기 위한 케터필러(23)가 부착되고 중심부가 절단된 몸통의 일측에 부착된 다리를 절단하기 위한 절단칼(11)이 저단콘베이어(1)이 양측에 구비되며 하단에는 절단된 나머지 몸통을 수거하기 위한 몸통수거콘베이어(25)가 설치되고 절단된 다리는 이송콘베이어(2)에 의해 이송되어 콘베이어의 끝에 설치된 재봉장치(다)에 의해 일정양만큼 재봉되어 하나의 묶음으로 최종 마무리되어지게 된다.

이와 같이 된 본 발명은 저단콘베이어(1)를 중앙에 두고 양측에 설치된 이송콘베이어(2)에 게를 뒤집어서 연속적으로 얹어 놓으면 등갑제거부(가)까지 이송된 게는 압지콘베이어(21) 이송콘베이어(2) 사이에 끼여서 눌려지면서 후방으로 강제이동하면 외주에 홈을 형성한 가압롤러(5a)에 눌러지면서 외주면에 테이퍼를 형성한 날을 외주면에 다수부착한 양측의 등갑제거칼(5)이 회전하여 등갑이 몸통에서 떨어지게 하고 내장은 회전하는 부러쉬(10)에 의해서 털어져 등갑과 함께 등갑수거콘베이어(24)에 떨어져 수거함으로 이송되게 되며 게는 계속 이송되어 절단칼(11)에 의해서 몸통의 가운데가 절단되게 된다.

이때 압지콘베이어(21)는 가공하고자 하는 게의 종류나 크기에 따라 장공(22)을 따라 높낮이를 조절하여 게의 강제이송이 원활히 이루어지게 하며 등갑제거칼(5)에 체결된 부싱(71)의 하부에는 가동체(72)를 부착하여 가동체(72)를 관통한 간극조정간(7)을 회전시키면 서로다른 나사방향을 가진 양측의 가동체(72)가 이동하게 되어 양측의 등갑제거칼(5) 사이의 간격을 조정할수 있게되므로서 등갑의 제거가 보다 정확하게 이루어질수 있게된다.

이렇게 등갑이 제거된 게는 다리절단부(나)까지 이송되는 도중에 이송콘베이어(2)의 양측에서 수작업에 의해서 다리가 정렬되어 다리절단부(나)까지 이송되면 장공(22)을 따라 상하 이동이 가능하며 감속모우터(3)에 의해 회전하는 케터필러(23)에 의해 다리가 눌려지면서 등갑제거부(가)의 절단칼(11)에 의해 두 도막으로 나누어져있는 몸통의 일측에 부착된 다리를 절단하여 다리는 이송콘베이어(2)를 타고 계속 이송되어 재봉장치(다)에 의해 일정량이 한묶음으로 재봉되어 수거함에 담기게 되고 절단된 몸통은 몸통수거콘베이어(25)에 떨어져 따로 수거가 되는 것이다. 이때 케터필러(23)는 다리가 절단시에 흐트러지거나 손상이 가지 않도록 다리를 지긋이 눌러주면서 절단이 이루어지게하는 것이다.

이와 같이 본 발명은 등갑제거칼(5)에 의해 게의 등갑을 제거하고 절단칼(11)을 이용하여 몸과 다리를 절단하는 과정에서 각 부분이 자동으로 선별 분리되게 하므로써 위생적이며 인력의 소모를 최소화하여 인건비를 절감하고 작업중의 안전사고를 막아 경제성을 높일 수 있는 이점이 있는 것이다.

Claims (1)

1. 저단콘베이어(1)를 중앙부에 두 구간 설치하고 양측에 설치된 이송콘베이어(2)상에는 간극조정간(7)에 의해 가동되는 가동체(72)의 상부에 부싱(71)을 부착하여 테이퍼를 형성한 등갑제거칼(5)을 체결하고 가압롤러(5a)와 게의 내장을 털어내기 위한 부러쉬(10)와 게의 몸통을 절단하기 위한 절단칼(11)이 중앙부에 순차적으로 설치하고 절단칼(11)의 양쪽을 통과하는 이송콘베이어(2)상에는 장공(22)을 따라 높이 조절이 가능한 압지콘베이어(21)가 설치되고 절단칼(11)의 하단에는 제거된 등갑과 내장을 수거하기 위한 등갑수거콘베이어(24)가 설치된 등갑제거부(가)와, 절단될 다리를 눌러주기 위한 케터필러(23)가 설치되고 중심부가 절단된 몸통의 일측에 부착된 다리를 절단하기 위한 절단칼(11)이 저단콘베이어(1)이 양측에 설치되고 하단에는 절단된 나머지 몸통을 수거하기 위한 몸통수거콘베이어(25)가 설치된 다리절단부(나)와, 절단된 다리를 묶음으로 재봉하기 위한 재봉장치(다)가 순차적으로 설치된 것을 특징으로 하는 게 절단가동 장치