JPWO2017018531A1 - 容器 - Google Patents
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Abstract
Description
食品の種類によっては、複数個が個別に分離されずに、容器内に一括して収納されている場合もあるが、餃子、シューマイ、春巻、コロッケ、メンチカツ等の冷凍食品では、容器への充填時や輸送中の食品同士の接触による損傷を防止するため、容器内に複数個の食品を個別に収容できる複数の収容部を設け、そこに1個単位で収容することが一般的である。
特許文献1は、この問題を解決するために、複数の容器を同方向に積み重ねると、容器の外枠縁や、食品を保持する各凹部が密接した重ね合わせが可能で、90°の角度で交互に積み重ねると、上積容器の底部が直下の容器の内枠に支えられて積み重ねが可能な食品用容器を開示している。
そこで、本発明は、空容器の保管及び輸送時のコンパクト性と、被収容物収容後の輸送時の被収容物損傷防止性を高度に両立し得る容器を提供することを課題とする。すなわち、容器が空のときは、容器間の隙間をできるだけ小さくしてコンパクトに積み重ねが可能で、被収容物収容後の輸送時には、容器内に収容された被収容物と直上の容器の底部等との接触を高度に防止できる容器を提供することを課題とする。
なお、本発明において、以後「食品」と称した場合は、調理済みのもの、プレ調理済みのもの、及び食品材料等を含むものとする。すなわち、容器から取り出した後、すぐに食することができるもの、解凍・加温後に食するもの、油で揚げる等、調理の一部を実施して食するもの、などを含むものとする。
まず、一般的な食品用容器の保管及び輸送について簡単に説明する。空容器は、容器製造工場あるいは倉庫から、段ボール箱等に充填されて大量に食品充填工場に輸送され、食品の充填が行われるまで保管される。従って、輸送効率、輸送コスト、及び保管場所制限等の点で、可能な限り複数の空容器をコンパクトにまとめ得ることが好ましい。
また、食品を収容した後の容器は、一般消費者向けの場合、容器ごとに包装用樹脂袋で密封包装され、段ボール箱等に複数個の容器が充填されて保管・輸送される。業務用食品に関しては、同様に容器ごとに個別に密封包装される場合もあるが、当該包装はされず、未包装の食品入り容器を専用の段ボール箱等に多数所定の方法で充填して保管・輸送する場合もある。
包装用樹脂袋で包装し、中を不活性ガス等で微加圧状態とした場合などには、近接する容器との接触による食品の損傷リスクはある程度低減される。しかし、非加圧包装、真空パック、あるいは上記のような未包装状態での保管・輸送の場合には、近接容器との接触可能性が高くなり、食品の損傷リスクも高くなる。
さらに、空容器時のコンパクト性にも優れている。
被収容物の最頂部の高さとは、各収容部に収容された複数の被収容物の、容器の高さ方向の長さのうち最も長い部分をいう。この最頂部の高さは容器の高さ(後述の側壁8の高さ)より低い。
例えば、容器を平面視180°回転させたとき、回転前の、上に積み重ねられた容器を支える役目も担う支持凸状部の頂部が存在する位置に、回転後、複数の切り欠き部のいずれかが位置するように、複数の凸状部及び複数の切り欠き部が配置されていることが好ましい。支持凸状部の頂部が存在する全ての位置が、回転後には全て切り欠き部に置き換わることが特に好ましい。
また、当該構成によって、収容部の全てが、少なくとも1箇所に切り欠き部を有する形状となっている。該切り欠き部の存在により、指等により各被収容物を個別に取り出すときに、取り出し易くなっている。
調理形態としては、調理済みのものでもプレ調理済みのものでも、いずれでもよいが、冷凍食品のように硬化しており、衝撃によって欠けや破れ等の損傷を受けやすい形態の食品の収容に適している。例えば、餃子、シューマイ、春巻等の薄い皮で包まれた冷凍食品や、コロッケ、メンチカツ等の剥がれ易い衣材(パン粉等)で衣付された冷凍食品に適している。
本実施形態では、真空成型により製造したPP製の、食品を2×5=10個収容できる容器を例示している。該容器は、春巻等の筒状、あるいは丸みを帯びた直方体状の食品を個別に収容する場合に適した、平面視で四隅がラウンドした長方形の形態となっている。本実施形態では長方形を例示しているが、本発明の容器10は長方形形態に限られるわけではなく、上記説明した仕切り部(凸状部)の特徴を有していれば、略正方形の形態であってもよい。また、被収容物(食品)の収容個数も10個に限られず、本発明の特徴を備えている限り、常識的な範囲の個数の被収容物を収容できる容器も本発明の範囲内である。
本容器10は、底部と、底部外縁に沿って高さ方向に延びる四つの側壁8を有する。容器10の横断方向には、容器を長手方向に2等分する形で一つの仕切り部2が、一方の長手方向側壁8から他方の長手方向側壁8まで連続して形成されている。長手方向には、4種類の形態の仕切り部3〜6が容器を横断方向に5等分する形で、一方の横断方向側壁8から他方の横断方向側壁8まで、連続的または不連続に形成されている。各仕切り部2〜6は、容器の底部から高さ方向に突出する凸状部として形成される。
横断方向の仕切り部2は、長手方向の仕切り部4及び6と直交して接続している。また、該仕切り部2の頂部は側壁8の外縁部1より低くなっている。すなわち、仕切り部2の高さは、側壁8の高さより低くなっている。
仕切り部2〜6により、容器10内部に被収容物を個別に収容する複数の収容部7a〜7jが形成される。
本実施形態では、収容部7a〜7jに収容された被収容物の最頂部の高さより高い位置として、側壁8の高さと略同じ高さを設定している。
また、長手方向の側壁8に最も近い仕切り部3及び6に、上に積み重ねられる容器を支持する支持部の役目を果たす支持凸状部が、それぞれ複数形成されている。さらに容器中央寄りの仕切り部の一つである仕切り部4にも支持部の役目を果たす支持凸状部が形成されている。このように支持部となる複数の支持凸状部が、支持に好適なように容器内部に分散されて、かつ左右非対称に形成されていることにより、積み重ねられた上下容器間に多少のずれが生じたとしても、容器間の平行性が保たれ、下方容器に収容された被収容物と上方容器との接触を防ぎ、被収容物の損傷を防止することができる。
さらに、本実施形態での複数の凸状部及び複数の切り欠き部の配置は、上に積み重ねられた容器を支える役目も担う支持凸状部の頂部が存在する全ての位置が、平面視180°回転後には全て切り欠き部に置き換わるように構成されている。ただし、横断方向の仕切り部2が存在する部分は除く。
なお、本実施形態では、横断方向の仕切り部2及び長手方向の仕切り部4には切り欠き部が存在しない。
凹凸のピッチ及び凹凸深さがこの範囲であれば、被収容物の収容性と衝撃吸収性をバランスよく両立できる。
2 横断方向の仕切り部
3(3a,3b,3c,3d) 長手方向の仕切り部(凸状部)
4 長手方向の仕切り部
5(5a,5b) 長手方向の仕切り部(凸状部)
6(6a,6b,6c) 長手方向の仕切り部(凸状部)
7(7a,7b,7c,7d,7e,7f,7g,7h,7i,7j) 収容部
8 側壁
9 底部内側面
10 容器
Claims (7)
- 複数個の被収容物を個別に収容する複数の収容部を平面視で長手方向及び横断方向に配列して備える容器であり、
該容器は、底部と、該底部外縁に沿って高さ方向に延びる四つの側壁とを有し、
前記収容部は、収容された被収容物同士の接触を防止する長手方向及び横断方向の複数の仕切り部によって画定され、
前記複数の仕切り部の各々は、容器の前記底部から高さ方向に突出する一つの凸状部、若しくは切り欠きによって分割される複数の凸状部の集合体として形成され、
前記複数の仕切り部の少なくとも一部の前記切り欠きにより、前記複数の収容部の全てが切り欠き部を備え、
前記切り欠き部の存在によって、前記複数の仕切り部は、複数種類の形状の複数の凸状部が、少なくとも一方向において左右非対称に配置された形態であり、
前記複数の凸状部のうち、一部の凸状部が、前記複数の収容部に収容された被収容物の最頂部の高さより高い支持凸状部であり、
前記複数の仕切り部の全てが底部から高さ方向にテーパー状である、
容器。 - 前記容器を平面視180°回転させたとき、回転前の前記支持凸状部の頂部が存在する位置に、回転後、前記複数の切り欠き部のいずれかが位置するように、前記複数の凸状部及び前記複数の切り欠き部が配置されている、
請求項1に記載の容器。 - 二つの前記容器を、平面視において前記複数の凸状部の配置が同一となる向きで上下に積み重ねた場合、上方容器と下方容器との隙間が容器高さの1/7以下となり、二つの前記容器の一方を、前記同一となる向きから平面視180°回転させて上下に積み重ねた場合、上方容器の底部が、下方容器の前記支持凸状部で支持される、
請求項1又は2に記載の容器。 - 前記容器側壁の内側面と接続する前記凸状部の高さは、全て容器側壁の外縁部の高さより低い、
請求項1〜3のいずれか一項に記載の容器。 - 前記支持凸状部は、3種類以上の形状の複数個である、
請求項1〜4のいずれか一項に記載の容器。 - 前記支持凸状部の数が、容器に収容する被収容物の個数より少ない、
請求項1〜5のいずれか一項に記載の容器。 - 前記容器の底部内側面に凹凸形状を有する、
請求項1〜6のいずれか一項に記載の容器。
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