JPS6127105Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は調理容器、特に電磁調理容器用に開発
された調理容器に関する。

調理の材料を火にかけて沸騰させたり、煮た
り、焼いたりするのに用いられる調理容器として
従来より鍋、フライパンその他のものが多用され
ているが、電磁調理器すなわち電源装置より電流
を磁力発生コイルに流しトツププレート表面に磁
力線を生ぜじめトツププレートにのせた鍋それ自
体を発熱させて、その熱で調理をおこなうことの
できる電磁誘導加熱方式の調理器は、いわばガス
コンロのごとく火を用いないので燃焼ガスが発生
せず火災の心配がなく、部屋の空気も新鮮に保つ
ことができ、炎で鍋底がよごれることもない……
というような多くの利点によつて最近普及しつつ
あるが、使用出来る調理容器としてはおもに鉄ホ
ーロー鍋、鉄製のフライパン、１８クロームステ
ンレス鍋、鉄板などいわゆる容器全体が磁性材製
の調理容器に特定され、アルミ鍋その他の非磁性
材製のものは使用不可能とされている。しかしな
がら電磁調理器に従来の鉄ホーロー鍋を使用する
場合、重くて使いづらいという不具合があり、又
鉄製のフライパンその他を使用する場合局部的に
オーバーヒートしやすいので「焼く」という調理
には不向きであり加えて長時間高温での使用に耐
えられないという不具合がある。さらに錆やすい
という不具合もある。

そこで、本考案者は先にアルミニウムの容器本
体に磁性材を組み合わせた調理容器、具体的には
アルミニウム又はアルミニウム合金製の容器本体
の少なくとも底部外側に磁性材層を設けた調理容
器、を提案した〔特願昭57−69569号参照〕。これ
により煮炊きは勿論のこと、焼くことも充分にな
しうる電磁調理器用の容器を提供することができ
た。

本考案はこのような先の提案にかかる調理容器
をさらに改良したもので、具体的には磁性材層と
して鉄の溶射層をアルミニウム又はアルミニウム
合金製の容器本体の少なくとも底部外側に施すに
さいし、あらかじめ底部外側に傾斜状の複数の溝
を形成しておきこの溝内にそれぞれ対応する鉄の
溶射層の部分を入り込ませた状態で底部と一体化
することによりアルミニウム又はアルミニウム合
金製の容器本体に対しきわめて強固な一体性を期
待することが出来る調理容器を提供せんとするこ
とを目的としている。

以下図面を参照して本考案の詳細を説明する。
第１図ないし第３図は本考案の一実施例を示す図
である。図示の例では調理容器として「鍋」が示
されており、１がアルミニウム又はアルミニウム
合金製の容器本体を示し、その底部２外側に「磁
性材層」としての鉄の溶射層３が設けられてい
る。この鉄の溶射層３は容器本体１の少なくとも
底部２外側に形成されるものであつて、しかもあ
らかじめ底部２外側に形成された傾斜状の複数の
溝４内に入り込んだ状態で形成されるものであ
る。溝４は底部２の中心から外側へ向けて（第１
図中矢示Ａ方向）角度15゜ないし45゜程度の切欠
き角αをもつて形成されるもので、たとえば底部
２の外側に同心円を描くようにして複数の溝４を
切り込んで形成することが可能である。このよう
な溝４を備えた容器本体１の底部２外側に鉄の溶
射層３を形成するにあたつては、まずプラスト処
理を施して底部２の外側面をいわゆる「粗面」と
し、そこにまず酸化防止のため中間溶射層５とし
てたとえばニツケル、ニツケルクロム、SUS系等
の溶射層を0.2mm以下の厚さで形成し、ついでそ
の外表面に鉄の溶射層３を例えば0.8mm〜１mmの
厚さ程度で形成するものであり、溶射に際し溶射
材料を容器本体１の底部２に吹きつければ外側へ
向けて形成してある傾斜状の複数の溝４内にそれ
ぞれ入り込んだ状態で中間溶射層５並びに鉄の溶
射層３が底部２と一体化せしめられることとな
る。

複数の溝４の傾斜度βは、底部２の厚さサイズ
にもよるが、底部２の厚さｔを２〜５mm程度に設
定した場合には約30゜程度のものが好ましく、そ
して溝４の切り込みはほぼ45゜程度の開きをもつ
ておこなわれるのが好ましく、各溝４，４同志の
ピツチｐは５〜10mm程度が好ましいことが種々の
実験より判明した。尚図中６は内面加工層で、例
えばアルマイト処理層あるいはテフロン〔商録商
標〕のコーテイング層を示している。

本考案にかかる調理器は以上説明してきたよう
にあらかじめアルミニウム又はアルミニウム合金
製の容器本体１の少なくとも底部２の外側に複数
の溝４を傾斜状にして施しておき、そしてそこ
へ、酸化防止用の中間溶射層を施してから、磁性
材層としての鉄の溶射層３を施すようにしたの
で、この鉄の溶射層３は複数の溝４と対応する部
分がそれぞれ一部溝４内に入り込んだ状態で形成
されることとなり底部２に対して強固な一体化の
状態を呈するものであつて、いわば鉄の溶射層３
はアルミニウム又はアルミニウム合金製の容器本
体１の底部２内へくさびを打ち込んだ状態とな
り、このいわゆる「くさび効果」によつてアルミ
ニウム又はアルミニウム合金製の容器本体１と鉄
製の溶射層３との間に熱膨張係数の相違があるに
せよこの鉄の溶射層３は容易に剥離せず、どのよ
うな状態にあつても長期間容器本体１に対して確
実に一体化の状態を維持出来ることになる。そし
てさらに容器本体１の底部２はその外側から眺め
た場合、溝４にそれぞれ対応する鉄の溶射層３の
部分が溝４内に部分的に入り込むことによつて、
そこに凹み膜様７が形成され調理容器として底部
２に、ある種の膜様を形成せしめることとなり意
匠的なおもしろさも充分に期待出来ることとな
る。勿論このようなくさび効果を発揮せしめかつ
意匠的なおもしろさを期待させる複数の傾斜状の
溝４の形成にあたつては溝４の大きさ、傾斜度、
切欠き角、ピツチ、平面的な溝の全体的パターン
などは容器本体１のサイズ、形状、その他の条件
に合わせて種々の設定が可能であることはもちろ
んである。

本考案にかかる調理容器は、以上のごとき内容
のものなので、熱膨張係数の相違するアルミニウ
ム又はアルミニウム合金製の容器本体に対して鉄
の溶射層を確実に形成せしめることができ、そこ
に一体化の向上された磁性材層を設けることが出
来て、電磁調理器用の調理容器としてきわめてす
ぐれた特性を発揮出来るものであつて、しかも容
器本体の底部外側にあらかじめ形成された複数の
溝は、底部の外側にあつて傾斜状で形成されてい
るため磁性材層として鉄の溶射をそこにおこなえ
ば溶射と共にその一部が溝内に入り込むことによ
り鉄の溶射層がくさびをアルミニウム又はアルミ
ニウム合金製の容器本体内に容易かつ確実に打ち
こんだ状態を呈し機械的強度が十分なものとな
り、加えて磁性材層としてそこに形成された鉄の
溶射層の外表面は複数の溝内に部分的に入り込む
ことによつて膜様を呈することになり、調理容器
としての意匠的効果も充分に期待出来るという非
常にすぐれたものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案にかかる調理容器の縦断面図、
第２図は、第１図中の矢示部の拡大断面図、そ
して第３図は磁性材層を施す前の底部外側に溝を
形成した状態を示す第１図中の矢示部に相応す
る部位の部分拡大断面図である。 １……容器本体、２……底部、３……磁性材層
としての鉄の溶射層、４……溝、５……中間溶射
層、α……切欠き角、β……傾斜度、ｔ……厚
さ、ｐ……ピツチ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 アルミニウム又はアルミニウム合金製の容器本
   体の少なくとも底部外側に、磁性材層として鉄の
   溶射層を設けた調理容器において、 上記鉄の溶射層は、あらかじめ底部外側に形成
   した傾斜状の複数の溝内に、対応する部分を入り
   込ませた状態で底部と一体化されていることを特
   徴とする調理容器。