JPS6041929A - ハンドミキサ− - Google Patents
ハンドミキサ−Info
- Publication number
- JPS6041929A JPS6041929A JP58149810A JP14981083A JPS6041929A JP S6041929 A JPS6041929 A JP S6041929A JP 58149810 A JP58149810 A JP 58149810A JP 14981083 A JP14981083 A JP 14981083A JP S6041929 A JPS6041929 A JP S6041929A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- electric motor
- circuit
- stirring blade
- changeover switch
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
- Control Of Electric Motors In General (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は調理の下ごしらえの際、卵の泡立て及び粉の攪
拌等に用いるハンドミキサーに関するものである。
拌等に用いるハンドミキサーに関するものである。
従来例の構成とその問題点
従来のこの種のハンドミキサーは第１図に示す２ ペー
ジ ように、本体１に設けられた速度制御スイッチ２の操作
により、前記本体１に内蔵された電動機３を駆動し、こ
の電動機３により、本体１より外部に突出しだ攪拌羽根
４を回転駆動させるようにしたものが一般的であった。
ジ ように、本体１に設けられた速度制御スイッチ２の操作
により、前記本体１に内蔵された電動機３を駆動し、こ
の電動機３により、本体１より外部に突出しだ攪拌羽根
４を回転駆動させるようにしたものが一般的であった。
一般にスポンジケーキを作る場合、卵及び砂糖を泡立て
た後、小麦粉等の粉をその泡立てした中に入れて攪拌す
るが、前記泡立ては従来のハンドミキサーでできるもの
の、粉の攪拌を行なう場合は、従来のハンドミキサーで
は攪拌羽根４の回転が連続的で、かつ速すぎるため、従
来においては、粉の攪拌を行なう場合、ハンドミキサー
を使わず、木じゃくしで粉の攪拌を行なっていた。しか
しながら、これにおいては、攪拌羽根と木じゃくしを汚
すばかりか、調理のできばえも、粉の攪拌が人の手で行
なわれるため、熟練しないとうまくできないという問題
があった。
た後、小麦粉等の粉をその泡立てした中に入れて攪拌す
るが、前記泡立ては従来のハンドミキサーでできるもの
の、粉の攪拌を行なう場合は、従来のハンドミキサーで
は攪拌羽根４の回転が連続的で、かつ速すぎるため、従
来においては、粉の攪拌を行なう場合、ハンドミキサー
を使わず、木じゃくしで粉の攪拌を行なっていた。しか
しながら、これにおいては、攪拌羽根と木じゃくしを汚
すばかりか、調理のできばえも、粉の攪拌が人の手で行
なわれるため、熟練しないとうまくできないという問題
があった。
上記粉の攪拌を人の手で行なった場合、失敗する原因と
しては、（リ 泡立てした中に小麦粉を入れてすぐに攪
拌しないと泡の水分を小麦粉が吸収３ ミー して粉がだんご状に々る。（２）粉の攪拌をしすぎると
、小麦粉のグルテンが発生し、泡が消えてしまう。一般
に泡が消えないようにサラクリと粉を攪拌すればよいと
されている。主に上記の失敗をすると、オープン等でス
ポンジケーキを焼いた場合、（１）スポンジの中に粉の
ｉｔの玉が残る。（２）ふっくらとした弾力のあるスポ
ンジケーキができず、その結果、ふくらみが少なく、か
つ弾力のないスポンジケーキとなる。
しては、（リ 泡立てした中に小麦粉を入れてすぐに攪
拌しないと泡の水分を小麦粉が吸収３ ミー して粉がだんご状に々る。（２）粉の攪拌をしすぎると
、小麦粉のグルテンが発生し、泡が消えてしまう。一般
に泡が消えないようにサラクリと粉を攪拌すればよいと
されている。主に上記の失敗をすると、オープン等でス
ポンジケーキを焼いた場合、（１）スポンジの中に粉の
ｉｔの玉が残る。（２）ふっくらとした弾力のあるスポ
ンジケーキができず、その結果、ふくらみが少なく、か
つ弾力のないスポンジケーキとなる。
発明の目的
本発明は上記従来の問題点を解消するもので、木じゃく
しを汚すことなく、かつ前記粉の攪拌における失敗原因
に鑑み、攪拌羽根の動作を変えることにより、卵の泡立
てから粉の攪拌壕でを、熟練を必要とすることなくきわ
めて容易に行なうことができるハンドミキサーを提供す
ることを目的とするものである。
しを汚すことなく、かつ前記粉の攪拌における失敗原因
に鑑み、攪拌羽根の動作を変えることにより、卵の泡立
てから粉の攪拌壕でを、熟練を必要とすることなくきわ
めて容易に行なうことができるハンドミキサーを提供す
ることを目的とするものである。
発明の構成
上記目的を達成するために本発明は、電動機を内蔵する
本体と、前記電動機の速度制御を行々う速度制御スイッ
チと、前記電動機に電力を一定の間隔で間欠的に供給す
る回路と、前記電動機により回転駆動され、かつ本体よ
り外部に突出した攪拌羽根とを備え、前記回路の切換え
を行なう切換スイッチを設け、この切換スイッチの切換
え操作により、前記回着をオン、オフして、前記攪拌羽
根を連続あるいは間欠に回転駆動させるようにしたもの
で、この構成によれば、切換スイッチで前記回路をオン
状態にすれば、速度制御スイッチの操作により攪拌羽根
は間欠回転となるだめ、小麦粉等の粉を泡立てしだ中に
入れて攪拌する場合においても、人の手をわずられすこ
となく、均一に行なうことができるものである。
本体と、前記電動機の速度制御を行々う速度制御スイッ
チと、前記電動機に電力を一定の間隔で間欠的に供給す
る回路と、前記電動機により回転駆動され、かつ本体よ
り外部に突出した攪拌羽根とを備え、前記回路の切換え
を行なう切換スイッチを設け、この切換スイッチの切換
え操作により、前記回着をオン、オフして、前記攪拌羽
根を連続あるいは間欠に回転駆動させるようにしたもの
で、この構成によれば、切換スイッチで前記回路をオン
状態にすれば、速度制御スイッチの操作により攪拌羽根
は間欠回転となるだめ、小麦粉等の粉を泡立てしだ中に
入れて攪拌する場合においても、人の手をわずられすこ
となく、均一に行なうことができるものである。
実施例の説明
以下、本発明の一実施例を第２図〜第６図にもとづいて
説明する。第２図〜第４図において、１１はハンドミキ
サーの本体で、この本体１１は内部に電動機１２と、こ
の電動機１２の回転を攪拌羽根１３に伝達するギヤ１４
と、前記電動機１２を固定するモータフレーム１６を備
え、かつ本体１１５ベーミ゛ の下面開口部は底板１６で覆っており、この底板１６ｆ
ｄ前記モータフレーム１５を介してビス１７で本体１１
に固定されている。また前記電動機１２のローターシャ
フト１８は２ケ所の軸受１９を介してメタル押さえ２ｏ
によりモータフレーム１５に固着されている。前記一対
のギヤ１４はギヤ押さえ２１、ギヤ軸受２２を介してモ
ータフレーム１５に固着され、かつ前記攪拌羽根１３は
その軸２３の先端凹部２３ａにギヤ１４の爪部１４ａが
嵌合することにより、ギヤ１４に嵌着自在に取付けられ
ており、この攪拌羽根１３を離脱させる場合は、エジェ
クター２４をエジェクターバネ２６０力に抗して押し下
げることにより、離脱させることができる。
説明する。第２図〜第４図において、１１はハンドミキ
サーの本体で、この本体１１は内部に電動機１２と、こ
の電動機１２の回転を攪拌羽根１３に伝達するギヤ１４
と、前記電動機１２を固定するモータフレーム１６を備
え、かつ本体１１５ベーミ゛ の下面開口部は底板１６で覆っており、この底板１６ｆ
ｄ前記モータフレーム１５を介してビス１７で本体１１
に固定されている。また前記電動機１２のローターシャ
フト１８は２ケ所の軸受１９を介してメタル押さえ２ｏ
によりモータフレーム１５に固着されている。前記一対
のギヤ１４はギヤ押さえ２１、ギヤ軸受２２を介してモ
ータフレーム１５に固着され、かつ前記攪拌羽根１３は
その軸２３の先端凹部２３ａにギヤ１４の爪部１４ａが
嵌合することにより、ギヤ１４に嵌着自在に取付けられ
ており、この攪拌羽根１３を離脱させる場合は、エジェ
クター２４をエジェクターバネ２６０力に抗して押し下
げることにより、離脱させることができる。
２６は冷却ファンで、電動機１２のローターシャフト１
８に固定されている。２７は電動機１２に電力を一定の
間隔で間欠的に供給する回路で、この回路２７は切換ス
イッチ２８と速度制御スイッチ２９を取付けた取付板３
０にノ・ンダ付けにより結線され、かつビス３１により
本体１１に取付６ベーーシ゛ けられている。３２は結線用端子で、この結線用端子３
２は前記回路２７と電動機１２の端子とを結線するもの
である。３３は本体１１と一体に形成された取手部、３
４は電力を供給する電源コードである。
８に固定されている。２７は電動機１２に電力を一定の
間隔で間欠的に供給する回路で、この回路２７は切換ス
イッチ２８と速度制御スイッチ２９を取付けた取付板３
０にノ・ンダ付けにより結線され、かつビス３１により
本体１１に取付６ベーーシ゛ けられている。３２は結線用端子で、この結線用端子３
２は前記回路２７と電動機１２の端子とを結線するもの
である。３３は本体１１と一体に形成された取手部、３
４は電力を供給する電源コードである。
上記構成においてその動作を第５図の回路図を参照しな
がら説明する。
がら説明する。
まず卵等の泡立てをする場合従来のハンドミキサーと同
様に切換スイッチ２Ｂが第５図の実線で示すように接続
されて回路２７をオフにしている。
様に切換スイッチ２Ｂが第５図の実線で示すように接続
されて回路２７をオフにしている。
この状態で速度制御スイッチ２９を操作すると、電動機
１２が連続回転し、そしてこの連続回転により攪拌羽根
１３も連続回転して卵等の泡立てを行なう。この泡立て
が終ってその中に小麦粉を入れて攪拌する場合は、第２
図の切換スイッチ２８のツマミ２８ａを押し込む、す々
わちツマミ２８ａの本体１１からの出代を前のものに比
べて小さくすることにより、切換スイッチ１６を第５図
の点線で示す状態に接続すると、回路２７がオン状態と
なシ、この回路２７中のコンデンサ３５の充・放電によ
りサイリスタ３６のゲートが開閉制御される。この状態
で速度制御スイッチ２９を操作すると、電動機１２に電
力が一定の間隔で間欠的に供給され、これにより攪拌羽
根１３が間欠的に回転して粉合わせを行なう。
１２が連続回転し、そしてこの連続回転により攪拌羽根
１３も連続回転して卵等の泡立てを行なう。この泡立て
が終ってその中に小麦粉を入れて攪拌する場合は、第２
図の切換スイッチ２８のツマミ２８ａを押し込む、す々
わちツマミ２８ａの本体１１からの出代を前のものに比
べて小さくすることにより、切換スイッチ１６を第５図
の点線で示す状態に接続すると、回路２７がオン状態と
なシ、この回路２７中のコンデンサ３５の充・放電によ
りサイリスタ３６のゲートが開閉制御される。この状態
で速度制御スイッチ２９を操作すると、電動機１２に電
力が一定の間隔で間欠的に供給され、これにより攪拌羽
根１３が間欠的に回転して粉合わせを行なう。
上記した切換スイッチ２８は常に連続あるいは間欠側に
接続されているもので、その状態は切換スイッチ２８の
ツマミ２８ａの本体１１からの出代の高さが変化してい
ることからも明らかなように切換スイッチ２８はノ・−
トカムを利用した構造である。
接続されているもので、その状態は切換スイッチ２８の
ツマミ２８ａの本体１１からの出代の高さが変化してい
ることからも明らかなように切換スイッチ２８はノ・−
トカムを利用した構造である。
なお、上記実施例では切換スイッチ２８を速度制御スイ
ッチ２９と別の位置に設けたが、速度制御スイッチ２９
の一部に組み込んで操作するようにしてもよく、要は攪
拌羽根１３の回転を連続あるいは間欠に切換動作できれ
ば良い。
ッチ２９と別の位置に設けたが、速度制御スイッチ２９
の一部に組み込んで操作するようにしてもよく、要は攪
拌羽根１３の回転を連続あるいは間欠に切換動作できれ
ば良い。
捷た前記電動機１２の間欠時間は実験的には一ニー 秒
ＯＮ、□秒ＯＦＦで、攪拌羽根１０００ １０００ １３の径が直径５０霜程度の場合、攪拌羽根１３の１回
分の総回転数は約９ｏ〜２２０回転が良好であった。
ＯＮ、□秒ＯＦＦで、攪拌羽根１０００ １０００ １３の径が直径５０霜程度の場合、攪拌羽根１３の１回
分の総回転数は約９ｏ〜２２０回転が良好であった。
発明の効果
以上のように本発明によれば、電動機の速度制御を行な
う速度制御スイッチと、前記電動機に電力を一定の間隔
で間欠的に供給する回路と、前記電動機により回転駆動
され、かつ本体より外部に突出した攪拌羽根とを設ける
とともに、この回路の切換えを行なう切換スイッチを設
け、この切換スイッチの切換え操作により、前記回路を
オン。
う速度制御スイッチと、前記電動機に電力を一定の間隔
で間欠的に供給する回路と、前記電動機により回転駆動
され、かつ本体より外部に突出した攪拌羽根とを設ける
とともに、この回路の切換えを行なう切換スイッチを設
け、この切換スイッチの切換え操作により、前記回路を
オン。
オフして、攪拌羽根を連続あるいは間欠に回転駆動させ
るようにしたもので、前記切換スイッチの切換え操作に
より攪拌羽根を連続に回転駆動させたり、あるいは間欠
に回転駆動させることができるため、卵等の泡立てから
粉の攪拌までを攪拌羽根のみで行なうことができ、した
がって、これ壕で熟練しないと失敗することの多かった
粉の攪拌も、攪拌羽根を一定の間隔で間欠的に回転させ
ることにより、昔から言われている泡が消えないように
サラクリと粉を攪拌するという動作を確実に行なわせる
ことができ、その結果、人の手をわずられすこと々く、
誰でも均一に粉の攪拌を行なわせることができるもので
ある。
るようにしたもので、前記切換スイッチの切換え操作に
より攪拌羽根を連続に回転駆動させたり、あるいは間欠
に回転駆動させることができるため、卵等の泡立てから
粉の攪拌までを攪拌羽根のみで行なうことができ、した
がって、これ壕で熟練しないと失敗することの多かった
粉の攪拌も、攪拌羽根を一定の間隔で間欠的に回転させ
ることにより、昔から言われている泡が消えないように
サラクリと粉を攪拌するという動作を確実に行なわせる
ことができ、その結果、人の手をわずられすこと々く、
誰でも均一に粉の攪拌を行なわせることができるもので
ある。
第１図は従来のハンドミキサーの斜視図、第２図は本発
明の一実施例を示すノ・ンドミキサーの斜視図、第３図
は同ハンドミキサーの破断正面図、−・・ −、第４図 は同側断面図、第５図は同回路図である。 １１・・・・・・本体、１２・・・・・・電動機、１３
・・・・・・攪拌羽根、２７・・・・・・電力間欠供給
回路、２Ｂ・・・・・・切換スイッチ、２８ａ・・・・
・・切換スイッチのツマミ、２９・・・・・・速度制御
スイッチ。
明の一実施例を示すノ・ンドミキサーの斜視図、第３図
は同ハンドミキサーの破断正面図、−・・ −、第４図 は同側断面図、第５図は同回路図である。 １１・・・・・・本体、１２・・・・・・電動機、１３
・・・・・・攪拌羽根、２７・・・・・・電力間欠供給
回路、２Ｂ・・・・・・切換スイッチ、２８ａ・・・・
・・切換スイッチのツマミ、２９・・・・・・速度制御
スイッチ。
Claims (1)
- 電動機を内蔵する本体と、前記電動機の速度制御を行な
う速度制御スイッチと、前記電動機に電力を一定の間隔
で間欠的に供給する回路と、前記電動機により回転駆動
され、かつ本体よシ外部に突出した攪拌羽根とを備え、
前記回路の切換えを行なう切換スイッチを設け、この切
換スイッチの切換え操作により、前記回路をオン、オフ
して、前記攪拌羽根を連続あるいは間欠に回転駆動させ
るようにしたハンドミキサー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58149810A JPS6041929A (ja) | 1983-08-17 | 1983-08-17 | ハンドミキサ− |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58149810A JPS6041929A (ja) | 1983-08-17 | 1983-08-17 | ハンドミキサ− |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6041929A true JPS6041929A (ja) | 1985-03-05 |
| JPS6144495B2 JPS6144495B2 (ja) | 1986-10-03 |
Family
ID=15483202
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58149810A Granted JPS6041929A (ja) | 1983-08-17 | 1983-08-17 | ハンドミキサ− |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6041929A (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5629855B2 (ja) * | 2010-05-31 | 2014-11-26 | 山本電気株式会社 | フードプロセッサ |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5126260A (en) * | 1974-07-25 | 1976-03-04 | Matsushita Electric Industrial Co Ltd | Dendochoriki |
| JPS5750492A (en) * | 1980-09-10 | 1982-03-24 | Casio Computer Co Ltd | Printed circuit board and method of producing same |
| JPS585559A (ja) * | 1981-06-29 | 1983-01-12 | Aisin Warner Ltd | 自動変速機 |
-
1983
- 1983-08-17 JP JP58149810A patent/JPS6041929A/ja active Granted
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5126260A (en) * | 1974-07-25 | 1976-03-04 | Matsushita Electric Industrial Co Ltd | Dendochoriki |
| JPS5750492A (en) * | 1980-09-10 | 1982-03-24 | Casio Computer Co Ltd | Printed circuit board and method of producing same |
| JPS585559A (ja) * | 1981-06-29 | 1983-01-12 | Aisin Warner Ltd | 自動変速機 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6144495B2 (ja) | 1986-10-03 |
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