JPH07206669A - チロシナーゼ阻害活性剤 - Google Patents
チロシナーゼ阻害活性剤Info
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- JPH07206669A JPH07206669A JP6002839A JP283994A JPH07206669A JP H07206669 A JPH07206669 A JP H07206669A JP 6002839 A JP6002839 A JP 6002839A JP 283994 A JP283994 A JP 283994A JP H07206669 A JPH07206669 A JP H07206669A
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- Japan
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- tyrosinase
- curcumin
- inhibitory activity
- tyrosinase inhibitory
- dopa
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Abstract
(57)【要約】 (修正有)
【目的】 チロシナーゼ阻害活性を有するターメリック
の主成分であるクルクミンを提供する。 【構成】 下記式の化合物からなることを特徴としたチ
ロシナーゼ阻害活性剤。ターメリックの主成分である分
子内にフェノール性水酸基とβ−ジケトン構造を併せも
つクルクミンであることを特徴としたチロシナーゼ阻害
活性剤。
の主成分であるクルクミンを提供する。 【構成】 下記式の化合物からなることを特徴としたチ
ロシナーゼ阻害活性剤。ターメリックの主成分である分
子内にフェノール性水酸基とβ−ジケトン構造を併せも
つクルクミンであることを特徴としたチロシナーゼ阻害
活性剤。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】この発明はターメリックの主成分
のクルクミンであって、チロシナーゼ阻害活性を有する
ことを目的としたチロシナーゼ阻害活性剤に関する。
のクルクミンであって、チロシナーゼ阻害活性を有する
ことを目的としたチロシナーゼ阻害活性剤に関する。
【0002】
【従来の技術】近年老化やガンの発生をはじめとする様
々な疾病に活性酸素が関与しているのではないかと考え
られるようになった。このような活性酸素は生体成分で
ある蛋白質、酸素、DNAを直接傷つけることが知られ
ており、特に細胞の生体膜の構成成分である不飽和脂肪
酸を攻撃して生じた過酸化物の蓄積が、主体機能の低下
に問題となっているのではないかと考えられている。
々な疾病に活性酸素が関与しているのではないかと考え
られるようになった。このような活性酸素は生体成分で
ある蛋白質、酸素、DNAを直接傷つけることが知られ
ており、特に細胞の生体膜の構成成分である不飽和脂肪
酸を攻撃して生じた過酸化物の蓄積が、主体機能の低下
に問題となっているのではないかと考えられている。
【0003】前記酸化的障害に対しての生体内防御機構
として、SODやカタラーゼ、グルタチオン、ペルオキ
シターゼなどの抗酸化酵素と共に、VE、アスコルビン
酸などの生体内抗酸化物質が存在している。
として、SODやカタラーゼ、グルタチオン、ペルオキ
シターゼなどの抗酸化酵素と共に、VE、アスコルビン
酸などの生体内抗酸化物質が存在している。
【0004】しかしながら、最近では天然、特に食品成
分由来の抗酸化物質も酸化的障害の防止に大きな役割を
果しているのではないかと期待され多くの研究がなされ
ている。
分由来の抗酸化物質も酸化的障害の防止に大きな役割を
果しているのではないかと期待され多くの研究がなされ
ている。
【0005】
【発明により解決すべき課題】前記技術的背景から、本
願の発明者らは、これまでターメリックの主成分であ
り、分子内にフェノール性水酸基と、β−ジケトン構造
を併せ持つことにより強い抗酸化物質として知られるク
ルクミノイドに着目し、その誘導体を含め、抗酸化活性
をはじめとし、炎症と関わりのある5−リポキシゲナー
ゼの阻害などの生理活性について研究を行って、人体に
適用し得るチロシナーゼ阻害活性剤を得ようとして来た
のである。
願の発明者らは、これまでターメリックの主成分であ
り、分子内にフェノール性水酸基と、β−ジケトン構造
を併せ持つことにより強い抗酸化物質として知られるク
ルクミノイドに着目し、その誘導体を含め、抗酸化活性
をはじめとし、炎症と関わりのある5−リポキシゲナー
ゼの阻害などの生理活性について研究を行って、人体に
適用し得るチロシナーゼ阻害活性剤を得ようとして来た
のである。
【0006】この発明の発明者らは、ターメリック主成
分のクルクミンの代謝の生理作用について研究を進め、
この有効成分の単離同定を行い、チロシナーゼ阻害活性
を中心に検討を加え応用開発への基礎を確立することを
課題としたのである。
分のクルクミンの代謝の生理作用について研究を進め、
この有効成分の単離同定を行い、チロシナーゼ阻害活性
を中心に検討を加え応用開発への基礎を確立することを
課題としたのである。
【0007】またチロシナーゼは、分子内にCu(I)
型の銅を含み、オキシゲナーゼ活性とオキシダーゼ活性
の両方を有するチロシンからメラニン形成に関与する重
要な酵素であり、茸類、漆類などの植物、哺乳類のメラ
ノサイトに含まれるものである。
型の銅を含み、オキシゲナーゼ活性とオキシダーゼ活性
の両方を有するチロシンからメラニン形成に関与する重
要な酵素であり、茸類、漆類などの植物、哺乳類のメラ
ノサイトに含まれるものである。
【0008】前記メラニンは、褐色ないし黒色色素のこ
とをいい、皮膚や髪などをはじめ、動植物中に広く分布
して日焼け、しみ、老人性ほくろのもとになる物質であ
る。
とをいい、皮膚や髪などをはじめ、動植物中に広く分布
して日焼け、しみ、老人性ほくろのもとになる物質であ
る。
【0009】例えば野菜や果実を切断したり、損傷を与
えたり、または病菌などに犯されるときの植物の褐変化
に関与している。また紫外線から皮膚を守るために、メ
ラノサイトで作られ、過剰の光を吸収することにより、
動物の細胞のダメージを防止している。
えたり、または病菌などに犯されるときの植物の褐変化
に関与している。また紫外線から皮膚を守るために、メ
ラノサイトで作られ、過剰の光を吸収することにより、
動物の細胞のダメージを防止している。
【0010】前記チロシンからメラニンに至る過程は次
の化学式2のようになる。
の化学式2のようになる。
【0011】
【化2】
【0012】前記におけるチロシナーゼ阻害活性は、食
品系として、保存中の褐変抑制に重要である。
品系として、保存中の褐変抑制に重要である。
【0013】例えば、人体内で、合成と分解のバランス
がくずれると、メラニンの過剰蓄積が起り、しみ、そば
かす、老人性色素斑の原因となる。またメラノーマ(黒
色腫、メラノサイトの悪性腫瘍)のマーカーとしてチロ
シナーゼが知られているため、その生成抑制は、抗ガン
の立場からも重要である。
がくずれると、メラニンの過剰蓄積が起り、しみ、そば
かす、老人性色素斑の原因となる。またメラノーマ(黒
色腫、メラノサイトの悪性腫瘍)のマーカーとしてチロ
シナーゼが知られているため、その生成抑制は、抗ガン
の立場からも重要である。
【0014】前記のように、チロシナーゼ阻害活性は、
動植物にとって重要な意義を有するものであるから、5
−リポキシゲナーゼの相関関係とキレート力との相関関
係から検討を加えて、この発明を完成させたのである。
動植物にとって重要な意義を有するものであるから、5
−リポキシゲナーゼの相関関係とキレート力との相関関
係から検討を加えて、この発明を完成させたのである。
【0015】
【課題を解決するための手段】この発明の目的を達成す
る為に、クルクミノイドのチロシナーゼ阻害活性実験を
チロシンを基質としてDOPAに至る過程と、DOPA
からドーパークロムへの過程の2段階について検討し、
チロシナーゼ阻害活性を測定すると共に、キレート力と
の関連性について検討した。
る為に、クルクミノイドのチロシナーゼ阻害活性実験を
チロシンを基質としてDOPAに至る過程と、DOPA
からドーパークロムへの過程の2段階について検討し、
チロシナーゼ阻害活性を測定すると共に、キレート力と
の関連性について検討した。
【0016】即ちこの発明は、化学式1の化合物からな
ることを特徴としたチロシナーゼ阻害活性剤である。
ることを特徴としたチロシナーゼ阻害活性剤である。
【0017】
【化3】
【0018】また他の発明はターメリックの主成分であ
る分子内にフェノール性水酸基とβ−ジケトン構造を併
せもつクルクミンであることを特徴としたチロシナーゼ
阻害活性剤である。この発明のチロシナーゼ阻害活性剤
は、化粧品日焼け防止などに用いられる外植物の褐変防
止などに有効である。
る分子内にフェノール性水酸基とβ−ジケトン構造を併
せもつクルクミンであることを特徴としたチロシナーゼ
阻害活性剤である。この発明のチロシナーゼ阻害活性剤
は、化粧品日焼け防止などに用いられる外植物の褐変防
止などに有効である。
【0019】
【実験例1】クルクミン類縁のチロシナーゼ阻害活性の
実験を次の反応条件で行った。
実験を次の反応条件で行った。
【0020】
【反応条件】チロシン1.0mM、チロシナーゼ50u
nitsにサンプル(DMSO)10マイクロリットル
加えると共に、緩衝物として0.1Mのリン酸(PH
7.4)を加えた混合物を、インキュベートで25℃で
15分間反応させた。
nitsにサンプル(DMSO)10マイクロリットル
加えると共に、緩衝物として0.1Mのリン酸(PH
7.4)を加えた混合物を、インキュベートで25℃で
15分間反応させた。
【0021】前記反応停止後、内標としてドーパミンを
添加した所、図1、2の結果を得た。
添加した所、図1、2の結果を得た。
【0022】尚HPLC測定の条件は次の通りである。 4.6φ×250mm ODS−5HG、Rang:0.
08 蛍光:ex280nm、em320mm Flowrate1.0ml/min 5%MeOH(TFA、pH2.5) 次にクルクミンについてのチロシナーゼ阻害活性につい
ては、図3、4の結果を得た。
08 蛍光:ex280nm、em320mm Flowrate1.0ml/min 5%MeOH(TFA、pH2.5) 次にクルクミンについてのチロシナーゼ阻害活性につい
ては、図3、4の結果を得た。
【0023】前記実験の結果から、ターメリックの主成
分のクルクミン(次の化学式に表わされた3つの構成
分、U1 、U2 、U3 )においていずれも阻害活性を示
しており、特にU2 については他の誘導物質と比べて、
チロシナーゼ阻害活性は遜色ないことが判明した。
分のクルクミン(次の化学式に表わされた3つの構成
分、U1 、U2 、U3 )においていずれも阻害活性を示
しており、特にU2 については他の誘導物質と比べて、
チロシナーゼ阻害活性は遜色ないことが判明した。
【0024】
【化4】
【0025】
【実験例2】クルクミンのチロシナーゼ、NADPH系
のキレート力について実験したところ表1の結果を得
た。
のキレート力について実験したところ表1の結果を得
た。
【0026】
【表1】
【0027】前記によりクルクミン(U1 、U2 、
U3 )はチロシナーゼ、NADPH系のキレート力に優
れていることがわかった。
U3 )はチロシナーゼ、NADPH系のキレート力に優
れていることがわかった。
【0028】
【実験例3】市販のキャベツを巾2mmに切断し、その1
kgに、0.01%、0.05%、0.1%のクルクミン
水溶液を、夫々50cc宛添加し、よく混合した後、真空
処理し、10℃で静置した。一方対照物としては、前記
と同一キャベツ1kgに蒸留水50ccを添加し、混合し
た。
kgに、0.01%、0.05%、0.1%のクルクミン
水溶液を、夫々50cc宛添加し、よく混合した後、真空
処理し、10℃で静置した。一方対照物としては、前記
と同一キャベツ1kgに蒸留水50ccを添加し、混合し
た。
【0029】前記各対照区について24時間毎に観察し
た所、表2の評価を得た。
た所、表2の評価を得た。
【0030】
【表2】
【0031】
【実験例4】これまで、メラニン生成抑制をチロシンか
ら一番最初に生成するDOPAの生成量の減少によって
評価してきた。これはチロシナーゼに含まれるオキシゲ
ナーゼ活性の阻害に着目して検討を行ったのである。今
度はもう一つの活性型であるオキシダーゼ活性に着目
し、メラニン生成抑制について検討した。即ちDOPA
を基質として生成するドーパークロム(DOPAchr
ome)の生成量の減少によって、メラニン生成抑制の
指標としたのである。
ら一番最初に生成するDOPAの生成量の減少によって
評価してきた。これはチロシナーゼに含まれるオキシゲ
ナーゼ活性の阻害に着目して検討を行ったのである。今
度はもう一つの活性型であるオキシダーゼ活性に着目
し、メラニン生成抑制について検討した。即ちDOPA
を基質として生成するドーパークロム(DOPAchr
ome)の生成量の減少によって、メラニン生成抑制の
指標としたのである。
【0032】
【反応条件】DOPA(5mM) 80μl Buffer(0.1Mリン酸Buffer pH7.
4) 600μl サンプル(DMSO溶液) 40μl チロシナーゼ(500units/ml) 80μl 上記の反応液を素早く混合し、ドーパークロム(DOP
Achrome)の最大吸収波長475nmで、ドーパ
ー(DOPA)の生成量を測定した。
4) 600μl サンプル(DMSO溶液) 40μl チロシナーゼ(500units/ml) 80μl 上記の反応液を素早く混合し、ドーパークロム(DOP
Achrome)の最大吸収波長475nmで、ドーパ
ー(DOPA)の生成量を測定した。
【0033】阻害率は、回帰直線を求めてその傾き(δ
A475/sec)の比較から求めた。
A475/sec)の比較から求めた。
【0034】
【結果】DOPAからドーパークロムへの阻害活性は、
U1 、U2 、U3 いづれもコントロールとして用いたF
AやCAよりもはるかに強い効果を示した。このことは
U1 、U2 、U3 の混合物でもメラニン合成に対し、強
力な阻害活性を有することを示している。
U1 、U2 、U3 いづれもコントロールとして用いたF
AやCAよりもはるかに強い効果を示した。このことは
U1 、U2 、U3 の混合物でもメラニン合成に対し、強
力な阻害活性を有することを示している。
【0035】次にこの発明品をスキンクリームに利用し
た場合の配合例を表3に示す。この配合によってメラニ
ン生成抑制効果が認められた。
た場合の配合例を表3に示す。この配合によってメラニ
ン生成抑制効果が認められた。
【0036】
【表3】
【0037】この配合例に示すように、クルクミンは
0.02%で効果を十分認めた。
0.02%で効果を十分認めた。
【0038】
【発明の効果】この発明の3種類の化合物からなるクル
クミンには、チロシナーゼ阻害活性効果がある。この発
明のクルクミンは、ターメリックの主成分であり、U1
約70%、U2 10%〜20%、U3 約10%で構成さ
れる色素であって、U1 、U2、U3 の単独よりも、全
体を使用した方が効果が大きい。
クミンには、チロシナーゼ阻害活性効果がある。この発
明のクルクミンは、ターメリックの主成分であり、U1
約70%、U2 10%〜20%、U3 約10%で構成さ
れる色素であって、U1 、U2、U3 の単独よりも、全
体を使用した方が効果が大きい。
【0039】またクルクミン誘導体も、クルクミンと同
程度のチロシナーゼ阻害活性効果が認められた。
程度のチロシナーゼ阻害活性効果が認められた。
【0040】従ってクルクミン及びその誘導体は、食品
の保存中の褐変抑制、抗ガン性、老化抑制などの効果が
あり、食品又は化粧品等に用いることにより、その特性
を発揮し、産業上の貢献度は多大である。
の保存中の褐変抑制、抗ガン性、老化抑制などの効果が
あり、食品又は化粧品等に用いることにより、その特性
を発揮し、産業上の貢献度は多大である。
【図1】この発明の実験におけるチロシンとドーパの保
持時間のグラフ。
持時間のグラフ。
【図2】同じくチロシンとドーパとの相関図。
【図3】同じくクルクミン類縁体のチロシナーゼ阻害活
性(チロシン−DOPA)を示す抑制−濃度グラフ。
性(チロシン−DOPA)を示す抑制−濃度グラフ。
【図4】同じくクルクミン類縁体のチロシナーゼ阻害活
性(DOPA→ドーパークロム)を示す抑制グラフ。
性(DOPA→ドーパークロム)を示す抑制グラフ。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 // A61K 35/78 AED C 8217−4C
Claims (2)
- 【請求項1】 化学式1の化合物からなることを特徴と
したチロシナーゼ阻害活性剤。 【化1】 - 【請求項2】 ターメリックの主成分である分子内にフ
ェノール性水酸基とβ−ジケトン構造を併せもつクルク
ミンであることを特徴としたチロシナーゼ阻害活性剤。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP6002839A JPH07206669A (ja) | 1994-01-14 | 1994-01-14 | チロシナーゼ阻害活性剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP6002839A JPH07206669A (ja) | 1994-01-14 | 1994-01-14 | チロシナーゼ阻害活性剤 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH07206669A true JPH07206669A (ja) | 1995-08-08 |
Family
ID=11540587
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP6002839A Pending JPH07206669A (ja) | 1994-01-14 | 1994-01-14 | チロシナーゼ阻害活性剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH07206669A (ja) |
Cited By (13)
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---|---|---|---|---|
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-
1994
- 1994-01-14 JP JP6002839A patent/JPH07206669A/ja active Pending
Cited By (19)
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