JP6688929B1 - 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 - Google Patents
消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 Download PDFInfo
- Publication number
- JP6688929B1 JP6688929B1 JP2019101430A JP2019101430A JP6688929B1 JP 6688929 B1 JP6688929 B1 JP 6688929B1 JP 2019101430 A JP2019101430 A JP 2019101430A JP 2019101430 A JP2019101430 A JP 2019101430A JP 6688929 B1 JP6688929 B1 JP 6688929B1
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- disinfectant composition
- protamine
- food
- present
- salt
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 141
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 title claims abstract description 114
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 30
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 title claims description 19
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 title claims description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims description 16
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 title description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 66
- 102000007327 Protamines Human genes 0.000 claims abstract description 58
- 108010007568 Protamines Proteins 0.000 claims abstract description 58
- 229940048914 protamine Drugs 0.000 claims abstract description 50
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 49
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 18
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims description 17
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 claims description 10
- 210000001550 testis Anatomy 0.000 claims description 10
- 229950008679 protamine sulfate Drugs 0.000 claims description 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 5
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims description 3
- 241000252203 Clupea harengus Species 0.000 claims description 3
- 241000277331 Salmonidae Species 0.000 claims description 3
- 235000019514 herring Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000700605 Viruses Species 0.000 abstract description 69
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract description 33
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 abstract description 16
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 abstract description 10
- 238000010586 diagram Methods 0.000 abstract 1
- -1 glycerin fatty acid esters Chemical class 0.000 description 41
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 34
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 34
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 34
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 34
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 32
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 30
- 230000009471 action Effects 0.000 description 22
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 15
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 14
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 13
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 12
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 description 11
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 241001263478 Norovirus Species 0.000 description 8
- 230000000120 cytopathologic effect Effects 0.000 description 8
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 8
- 241000714201 Feline calicivirus Species 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 7
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical compound OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 5
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 5
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 5
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 5
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 5
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 5
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 4
- 239000006144 Dulbecco’s modified Eagle's medium Substances 0.000 description 4
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 210000004748 cultured cell Anatomy 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 4
- 238000013207 serial dilution Methods 0.000 description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 description 3
- 241000714198 Caliciviridae Species 0.000 description 3
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 3
- 238000007696 Kjeldahl method Methods 0.000 description 3
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 description 3
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 3
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 3
- 238000004851 dishwashing Methods 0.000 description 3
- 239000012091 fetal bovine serum Substances 0.000 description 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 3
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 3
- 244000309711 non-enveloped viruses Species 0.000 description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 3
- BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N propan-1-ol Chemical compound CCCO BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 3
- 230000009385 viral infection Effects 0.000 description 3
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 2
- 208000006339 Caliciviridae Infections Diseases 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 2
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 101710093543 Probable non-specific lipid-transfer protein Proteins 0.000 description 2
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003973 alkyl amines Chemical class 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002280 amphoteric surfactant Substances 0.000 description 2
- 239000003945 anionic surfactant Substances 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 229910002091 carbon monoxide Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000013592 cell lysate Substances 0.000 description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000002781 deodorant agent Substances 0.000 description 2
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 2
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 2
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 2
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 description 2
- 235000011007 phosphoric acid Nutrition 0.000 description 2
- BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N platinum Chemical compound [Pt] BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L potassium carbonate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C([O-])=O BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 2
- NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N sodium silicate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Si]([O-])=O NTHWMYGWWRZVTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 2
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- XNWFRZJHXBZDAG-UHFFFAOYSA-N 2-METHOXYETHANOL Chemical compound COCCO XNWFRZJHXBZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZNQVEEAIQZEUHB-UHFFFAOYSA-N 2-ethoxyethanol Chemical compound CCOCCO ZNQVEEAIQZEUHB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 description 1
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 description 1
- 208000035473 Communicable disease Diseases 0.000 description 1
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 description 1
- 244000236655 Diospyros kaki Species 0.000 description 1
- 241000282324 Felis Species 0.000 description 1
- 206010016952 Food poisoning Diseases 0.000 description 1
- 208000019331 Foodborne disease Diseases 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010039918 Polylysine Proteins 0.000 description 1
- 239000004115 Sodium Silicate Substances 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- PPWHTZKZQNXVAE-UHFFFAOYSA-N Tetracaine hydrochloride Chemical compound Cl.CCCCNC1=CC=C(C(=O)OCCN(C)C)C=C1 PPWHTZKZQNXVAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000036142 Viral infection Diseases 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- 150000005215 alkyl ethers Chemical class 0.000 description 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000005037 alkyl phenyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 description 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 239000007859 condensation product Substances 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 125000003450 decanoic acid ester group Chemical group 0.000 description 1
- ODCCQUXDUXHSBP-UHFFFAOYSA-N decanoic acid;propane-1,2,3-triol Chemical compound OCC(O)CO.CCCCCCCCCC(O)=O ODCCQUXDUXHSBP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940105990 diglycerin Drugs 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 230000000531 effect on virus Effects 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N ether Substances CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000012894 fetal calf serum Substances 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003840 hydrochlorides Chemical class 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 235000005772 leucine Nutrition 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004811 liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 1
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000004949 mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000004745 nonwoven fabric Substances 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 1
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 229910052697 platinum Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 229920000656 polylysine Polymers 0.000 description 1
- 229910000028 potassium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015497 potassium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011736 potassium bicarbonate Substances 0.000 description 1
- 229910000027 potassium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011181 potassium carbonates Nutrition 0.000 description 1
- TYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-M potassium hydrogencarbonate Chemical compound [K+].OC([O-])=O TYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940086066 potassium hydrogencarbonate Drugs 0.000 description 1
- 229910052913 potassium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019353 potassium silicate Nutrition 0.000 description 1
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000017550 sodium carbonate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000019795 sodium metasilicate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000031 sodium sesquicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000018341 sodium sesquicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910052911 sodium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- BDHFUVZGWQCTTF-UHFFFAOYSA-M sulfonate Chemical compound [O-]S(=O)=O BDHFUVZGWQCTTF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 150000003467 sulfuric acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- RLQWHDODQVOVKU-UHFFFAOYSA-N tetrapotassium;silicate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[K+].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] RLQWHDODQVOVKU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- POWFTOSLLWLEBN-UHFFFAOYSA-N tetrasodium;silicate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] POWFTOSLLWLEBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K tripotassium phosphate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- WCTAGTRAWPDFQO-UHFFFAOYSA-K trisodium;hydrogen carbonate;carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].OC([O-])=O.[O-]C([O-])=O WCTAGTRAWPDFQO-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 239000004711 α-olefin Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
Description
そのため、衛生管理の観点から、アルコール製剤を食器や厨房器具等に噴霧する方法や不織布等に含浸させて拭き取る方法が用いられている。
例えば特許文献1には、低級脂肪酸モノグリセライド、プロタミン及びエタノールを含有してなるアルコール組成物を食品への添加用とした食品保存料等が開示されている。
このような従来のアルコール製剤は、グリセリン脂肪酸エステルを配合したり、さらに有機酸を添加して弱酸性にしたりして、殺菌力を高めている。
しかしながら、従来のアルコール製剤は、エンベロープを持つウイルスの感染性を失わせることができるものの、ノンエンベロープウイルス等の特定のウイルスに対する効果が低く、ウイルスに対する効果を高めるための工夫の余地があった。また、従来のアルコール製剤に有機酸を添加した場合は、金属に対する腐食性等の問題があった。
なお、pHの調整方法は、特に限定されず、アルカリ剤等の添加剤を配合する等、従来公知の方法を適宜用いることができる。
プロタミン及び/又はその塩を含むことにより、高い殺菌作用をも発揮することができる。また、プロタミン及び/又はその塩は、pHが8.0〜14.0の本発明の消毒剤組成物中でも安定であり、殆ど分解しないため、長期間にわたって殺菌作用を発揮でき、また、分解物による不快臭も生じないものである。
上記プロタミン及び/又はその塩と、アルコールとを組み合わせることにより、プロタミン及び/又はその塩の殺菌作用と、アルコールによる殺菌作用とが相乗作用し、殺菌作用が向上する。
そのため、プロタミン及び/又はその塩の作用と、アルコールの作用により、菌等の微生物に対して優れた殺菌効果を示す。
本発明の消毒剤組成物は、pHが8.0〜14.0であることにより、ウイルスを充分に不活性化することができる。また上述したように、プロタミン及び/又はその塩はアルカリ性の本発明の消毒剤組成物中でも殆ど分解しないため、長期間にわたって殺菌作用を持続でき、また、分解による不快臭の発生も生じないものとすることができる。
本発明の消毒剤組成物が更にアルカリ剤を含むことで、ウイルス不活性化作用をより好適に発揮することができる。
消毒剤組成物中のプロタミン及び/又はその塩の割合が、0.0001質量%未満であると、充分な殺菌作用を奏しにくくなる場合がある。
プロタミン及び/又はその塩の割合は、実施例に記載されるように、窒素定量法の1つであるケルダール法により測定される。
なお、プロタミン及び/又はその塩の割合は、プロタミンとその塩とを併用する場合は、両者の合計の割合である。
消毒剤組成物中のプロタミン及び/又はその塩の割合が、1質量%を超えると、殺菌作用が飽和するため,経済的でなくなる。
これにより、本発明の効果がより優れたものとなる。
白子(精巣)は食用として用いられているので、白子(精巣)から抽出された白子タンパク抽出物は、人体に対し安全であると考えられる。
本発明の消毒剤組成物は、ウイルス不活性化作用を充分に発揮しながら高い殺菌作用を奏するので、このような消毒剤組成物を含む衛生資材を用いることにより、ウイルス感染及び細菌感染を防ぐことができる。
本発明の食品洗浄剤又は食品保存料は、本発明の消毒剤組成物と同様に、ウイルス不活性化作用を充分に発揮しながら高い殺菌作用を奏する。
本発明の消毒剤組成物は、プロタミン及び/又はその塩と、アルコールとを含む消毒剤組成物であって、pHが8.0〜14.0であることを特徴とする。
上述したように、本発明の消毒剤組成物は、pHが8.0〜14.0であることにより、ウイルスを充分に不活性化することができる。
人体に対する安全性の観点から、上記pHは8.0〜13.0であることが望ましく、8.0〜12.5であることが更に望ましく、8.0〜11.0であることが特に好ましい。
上記プロタミン及び/又はその塩の割合が、1質量%を超えると、殺菌作用が上限に近づき経済的でない。また、プロタミン及び/又はその塩の溶解にかなり時間がかかったり、低温保管時に非常に析出しやすくなったりする場合がある。
また上記消毒剤組成物中の上記プロタミン及び/又はその塩の割合は、0.0001質量%以上であることが好ましい。該割合は、0.0005質量%以上であることがより好ましく、0.001質量%以上であることが更に好ましく、0.003質量%以上であることが特に好ましい。
上記プロタミン及び/又はその塩の割合が、0.0001質量%以上であると、殺菌効果がより優れたものとなる。
なお、上述したように、プロタミン及び/又はその塩の割合は、実施例に記載されるように、窒素定量法の1つであるケルダール法により測定される。また、プロタミン及び/又はその塩の割合は、プロタミンとその塩とを併用する場合は、両者の合計の割合である。
上記アルコールとしては、特に限定されないが、エタノール、1−プロパノール、イソプロパノール、ブタノール、メトキシエタノール、エトキシエタノール等が挙げられ、これらの1種又は2種以上を使用できるが、中でもエタノールが好ましい。
消毒剤組成物中のアルコールの割合が5質量%以上であると、アルコールによる殺菌効果がより優れたものとなる。
消毒剤組成物中のアルコールの割合が80質量%を超えると、消毒剤組成物中のアルコールの濃度が高すぎて、引火等の危険性が高くなる。
アルカリ剤としては、例えば、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、セスキ炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウム、メタケイ酸ナトリウム、セスキケイ酸ナトリウム、オルソケイ酸ナトリウム、メタケイ酸カリウム、オルソケイ酸カリウム、リン酸水素三カリウム、クエン酸ナトリウム等が挙げられ、これらの1種又は2種以上を使用できる。
アルカリ剤を複数種類含むときのアルカリ剤の含有量は、その合計量として定める。
グリセリン脂肪酸エステルは、モノグリセリンカプリル酸エステル、モノグリセリンカプリン酸エステル、モノグリセリンラウリン酸エステル等の脂肪酸モノグリセライド(モノグリセリン脂肪酸エステル)の他、ジグリセリン脂肪酸エステルやトリグリセリン脂肪酸エステル等の低縮合物、ポリグリセリン脂肪酸エステルを含む概念である。
グリセリン脂肪酸エステルは、殺菌効果をより高めることを目的として添加できるが、消毒剤組成物(特に消毒液)中で加水分解し、分解物による不快臭が発生するとともに、高い殺菌力を保持できるものではない。ここで、本発明の消毒剤組成物が、グリセリン脂肪酸エステルを含まないか、上記消毒剤組成物中、グリセリン脂肪酸エステルを0.5質量%未満含むものであることで、グリセリン脂肪酸エステルの分解物による不快臭の発生を充分に防止できる。
界面活性剤の種類は特に限定されないが、アニオン性界面活性剤、両性界面活性剤、ノニオン性界面活性剤が挙げられる。
アニオン性界面活性剤としては、脂肪酸塩、アルキルエーテルカルボン酸塩(AES)、アルカンスルホン酸塩、α−オレフィンスルホン酸塩、α−スルホメチルエステル塩、アルキルベンゼンスルホン酸塩(LAS)、アルキルコハク酸塩、アルキル硫酸エステル塩、アルキルエーテル硫酸エステル塩等が挙げられる。
両性界面活性剤としては、アルキルアミノベタイン、アルキルアミドベタイン、アルキルアミノスルホベタイン等が挙げられる。
ノニオン性界面活性剤としては、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、ポリオキシアルキレンアルキルフェニルエーテル、ポリオキシアルキレン脂肪酸エステル、ポリオキシアルキレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、アルキルポリグルコシド、ポリオキシエチレンメチルエーテル脂肪酸エステル、脂肪酸アルカノールアミド、ポリオキシアルキレンアルキルアミン、アルキルアミンオキシド等が挙げられる。
界面活性剤が塩の場合、塩としては特に限定されないが、ナトリウム塩、カリウム塩、マグネシウム塩等が好適なものとして挙げられる。
これらの各種界面活性剤は2種以上組み合わせて使用してもよい。
界面活性剤の含有量が0.01質量%未満であると、浸透性や濡れ広がり性が低く、さらに充分な洗浄力が得られない。また、該含有量が10質量%を超えると、界面活性剤が析出しやすくなる。また、性能が頭打ちになり、費用対効果が低下してしまう。
界面活性剤を複数種類含むときの界面活性剤の含有量は、その合計量として定める。
アミノ酸としては、アミノ基及びカルボキシル基を有する限り特に限定されず、例えば、アルギニン、ヒスチジン、リシン、グリシン、アラニン、ロイシン、グルタミン酸等が挙げられ、これらの1種又は2種以上を使用できる。
またこれらの塩酸塩や硫酸塩等の塩を使用することも可能である。
アミノ酸を複数種類含むときのアミノ酸の含有量は、その合計量として定める。
酸剤としては、クエン酸、リンゴ酸、乳酸、リン酸、酒石酸、アジピン酸、コハク酸、フィチン酸等が挙げられ、これらの1種又は2種以上を使用できる。
酸剤は、その一部がナトリウム塩やカリウム塩等の塩となっていてもよい。
酸剤を複数種類含むときの酸剤の含有量は、その合計量として定める。
その他の成分を複数種類含むときのその他の成分の含有量は、その合計量として定める。
水は、上述した成分以外の残部として配合され、その含有量は特に限定されるものではない。水としては、特に限定されるものではないが、水道水、蒸留水、純水及びイオン交換水等が挙げられ、これらの1種又は2種以上を使用できる。
本発明の消毒剤組成物がこのような化合物からなると、本発明の消毒剤組成物が人体に摂取されたとしても安全である。
さらに、食品又は食品添加物として認められた化合物のみで構成された消毒剤組成物の場合、食品を製造する設備や機器に使用した時、手指の消毒に使用した時に、設備、機器、手指に残留した成分が食品に接触したとしても安全である。
また、本発明の消毒剤組成物には、食品又は食品添加物として認められていない化合物を含まないことが望ましい。
なお、本明細書において「食品添加物として認められている化合物」とは、食品衛生法施行規則(平成二七年九月一八日厚生労働省令第一四三号による改正)の別表1に記載された指定添加物、既存添加物、天然香料及び一般飲食添加物を意味する。
また、本発明の消毒剤組成物は、カリシウイルス科ウイルスに対して高いウイルス不活性化作用を示し、ベシウイルス属ウイルス及び/又はノロウイルス属ウイルスに対してより高いウイルス不活性化作用を示し、ネコカリシウイルス、マウスノロウイルス及びヒトノロウイルスからなる群から選択される少なくとも1種のウイルスに対して、特に高いウイルス不活性化作用を示す。
本発明の消毒剤組成物が、このようなウイルス不活性化作用を奏すると、カリシウイルス科ウイルスの感染を充分に防止することができる。
(1)ネコカリシウイルスを、ネコ腎由来株化細胞であるCRFK細胞(ATCC CCL−94)に感染させて細胞を培養する。
(2)次に、ネコカリシウイルスが感染したかどうかを細胞変性効果(Cytopathic effect:CPE)により確認する。
細胞変性効果を確認した後、培養細胞の凍結融解を繰り返すことにより、培養細胞を破砕する。
(3)次に、得られた培養細胞破砕液を遠心分離し、上清をウイルス溶液とする。
(4)消毒剤組成物と、ウイルス溶液とを9:1の割合(容量)で混合し、室温で1分経過後、OPTI−MEM培地で100倍希釈することにより、消毒剤組成物のウイルスに対する作用を停止させる。
この工程により得られた溶液を消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液とする。
(5)OPTI−MEM培地と、ウイルス溶液とを9:1の割合(容量)で混合した直後、OPTI−MEM培地で100倍希釈することにより、得られた溶液を消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液とする。
(6)消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液、消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液を、それぞれ、OPTI−MEM培地により10倍段階希釈した。CRFK細胞を培養した96wellマイクロプレートの培地を捨て、段階希釈液を100μLずつ加えた。
(7)消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液及び消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液の段階希釈液が加えられたCRFK細胞を37℃、5%CO2の条件で、4日間培養する。
(8)培養したCRFK細胞のCPEを指標にTCID50(Tissue Culture Infectious Dose 50%)により各ウイルス溶液のウイルス感染力価(対数)を定量する。
(9)上記(1)〜(8)の工程を3回独立に行い、消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液を用いて算出されたウイルス感染力価の平均値を、作用時間0秒におけるウイルス感染力価とし、消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液を用いて算出されたウイルス感染力価の平均値を、作用時間1分におけるウイルス感染力価の値とする。
本発明の消毒剤組成物が、このようなウイルス不活性化作用を奏すると、カリシウイルス科ウイルスの感染を防止することができる。
(1)マウスノロウイルスを、マウスのマクロファージ由来細胞株であるRAW 264.7細胞(ATCC TIB−71)に感染させて細胞を培養する。
(2)次に、マウスノロウイルスが感染したかどうかを細胞変性効果(Cytopathic effect:CPE)により確認する。
細胞変性効果を確認した後、培養細胞の凍結融解を繰り返すことにより、培養細胞を破砕する。
(3)次に、得られた培養細胞破砕液を遠心分離し、上清をウイルス溶液とする。
(4)消毒剤組成物と、ウイルス溶液とを9:1の割合(容量)で混合し、室温で1分経過後、10%牛胎児血清含有DMEM培地で100倍希釈することにより、消毒剤組成物のウイルスに対する作用を停止させる。
この工程により得られた溶液を消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液とする。
(5)10%牛胎児血清含有DMEM培地と、ウイルス溶液とを9:1の割合(容量)で混合した直後、10%牛胎児血清含有DMEM培地で100倍希釈することにより、得られた溶液を消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液とする。
(6)消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液及び消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液を、それぞれ、10%牛胎児血清含有DMEM培地により、10倍段階希釈する。1ウェルにRAW 264.7細胞を50μLずつ分注した96wellマイクロプレートに、各段階希釈液を50μLずつ加える。
(7)消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液及び消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液の段階希釈液が加えられたRAW 264.7細胞を37℃、5%CO2の条件で、4日間培養する。
(8)培養したRAW 264.7細胞のCPEを指標にTCID50(Tissue Culture Infectious Dose 50%)により各ウイルス溶液のウイルス感染力価(対数)を定量する。
(9)上記(1)〜(8)の工程を3回独立に行い、消毒剤組成物0秒作用ウイルス溶液を用いて算出されたウイルス感染力価の平均値を、作用時間0秒におけるウイルス感染力価とし、消毒剤組成物1分作用ウイルス溶液を用いて算出されたウイルス感染力価の平均値を、作用時間1分におけるウイルス感染力価の値とする。
本発明の消毒剤組成物は、手洗い液、中性洗剤、消臭剤に加えてもよい。
本発明の消毒剤組成物を含む手洗い液、中性洗剤、消臭剤等は、ポンプボトルやスプレーボトルに詰められていてもよい。
なお、後述するように、本発明の消毒剤組成物と同様の組成物を、食品洗浄剤又は食品保存料として使用することも可能である。
本発明の消毒剤組成物はまた、衛生資材に用いてもよい。このような衛生資材は、本発明の衛生資材でもある。
本発明の消毒剤組成物は、ウイルス不活性化作用を充分に発揮しながら優れた殺菌作用を奏するので、このような消毒剤組成物を含む衛生資材を用いることにより、ウイルス感染及び細菌感染を防ぐことができる。
本発明はまた、プロタミン及び/又はその塩と、アルコールとを含む食品洗浄剤又は食品保存料であって、pHが8.0〜14.0であることを特徴とする食品洗浄剤又は食品保存料であってもよい。
本発明の食品洗浄剤又は食品保存料は、人体に対し安全な材料から構成されるとともに、ウイルス不活性化作用を充分に発揮しながら優れた殺菌作用を奏するので、本発明の食品洗浄剤を用いて食品を洗浄したり、本発明の食品保存料を食品に添加したりすることにより、ウイルス感染及び細菌感染を防ぐことができる。
本発明の食品洗浄剤又は食品保存料の好ましい組成は、上述した本発明の消毒剤組成物の好ましい組成と同様である。
例えば、本発明の食品洗浄剤又は食品保存料において、エタノールの含有量が食品添加物として認められる37.88質量%以上、85.70質量%未満の範囲内であることが特に好ましい。
エタノールが57.22質量%、硫酸プロタミン(製造元:大和化成株式会社、商品名:硫酸プロタミン)が0.0025質量%、炭酸水素ナトリウムが0.50質量%、アルギニンが0.50質量%、乳酸が0.80質量%、残分として水を混合し、実施例1に係る組成物を作製した。実施例1に係る組成物のpHは8.4であった。
組成物の材料の種類及び割合を表1に示すように変更した以外は、実施例1と同様に実施例2〜5に係る組成物を作製した。
組成物の材料の種類及び割合を表2に示すように変更した以外は、実施例1と同様に比較例1〜7に係る組成物を作製した。
プロタミン及び/又はその塩は、消毒剤組成物約0.1〜0.15gを精密に量り、試料とし、窒素定量法中のケルダール法により定量する。
次式により含量を求める。
0.05mol/L硫酸1mL=1.401mgN
プロタミンの含量(%)=(窒素量(mg)×3.19)/(乾燥物換算した試料の採取量(g)×1000)×100
消毒剤組成物の外観を目視で確認した。表中の「〇」という評価は、濁りや沈殿等がほとんどなかったことを意味し、「×」という評価は、濁りや沈殿等があったことを意味する。
(1)大腸菌(Escherichia coli NBRC3972)を普通ブイヨン培地に接種し、35℃で24時間培養し菌液とした。
(2)各実施例及び各比較例の消毒剤組成物と、菌液とを100:1の割合(容量)で混合し、室温で30秒経過後、SCD培地に1白金耳移植し、35℃で48時間培養後、菌の生死を判定した。
(3)SCD培地に濁りが見られた場合、菌が死滅しなかった、濁りが見られない場合菌が死滅したと判断した。
(4)菌が死滅したと判断される各消毒剤組成物について、その消毒剤組成物を水で2倍に希釈し、消毒剤組成物の希釈液を用い上記(1)〜(3)と同様の操作を行い菌の生死を判定した。
(5)菌が死滅しなくなるまで、消毒剤組成物の希釈倍率(原液からの希釈倍率)を1ずつ上げて上記(1)〜(3)と同様の操作を繰り返し、菌の生死を判定した。
結果を表1、表2に示す。
なお、表中の「〇」という評価は、菌が死滅したことを意味し、「×」という評価は、菌が死滅しなかったことを意味する。
消毒剤組成物を室温で30日以上保管した時の殺菌補助成分の残存率(分解しなかった割合)を、硫酸プロタミンについては窒素定量法で、グリセリン脂肪酸エステルとポリグリセリン脂肪酸エステルについては液体クロマトグラフ質量分析法(LC/MS)を用いて測定した。
消毒剤組成物を室温で30日以上保管したときのエタノール以外の不快臭を官能評価した。表中の「〇」という評価は、エタノール以外の不快臭がほとんどなかったことを意味し、「×」という評価は、エタノール以外の不快臭があったことを意味し、「△」という評価は、「〇」という評価と「×」という評価の中間の評価を意味する。
消毒剤組成物として、各実施例及び各比較例に係る消毒剤組成物を用い、上記(ネコカリシウイルス感染力価測定)の方法に基づき、作用時間0秒におけるウイルス感染力価の値と、作用時間1分におけるウイルス感染力価の値との差を算出して評価した。評価基準は以下の通りである。結果を表1、表2に示す。
A:4.0以上の感染力価の減少(充分な効果あり)
B:2.0以上、4.0未満の感染力価の減少(効果あり)
C:2.0未満の感染力価の減少(効果なし)
消毒剤組成物として、各実施例及び各比較例に係る消毒剤組成物を用い、上記(マウスノロウイルスの感染力価測定)の方法に基づき、作用時間0秒におけるウイルス感染力価の値と、作用時間1分におけるウイルス感染力価の値との差を算出して評価した。評価基準は以下の通りである。結果を表1、表2に示す。
A:4.0以上の感染力価の減少(充分な効果あり)
B:2.0以上、4.0未満の感染力価の減少(効果あり)
C:2.0未満の感染力価の減少(効果なし)
なお、表中「%」は質量%を意味する。
Claims (8)
- プロタミン及び/又はその塩と、エタノールとを含む消毒剤組成物であって、
pHが8.0〜14.0であり、
前記消毒剤組成物中のエタノールの割合は、30質量%以上であることを特徴とする消毒剤組成物。 - 更に、アルカリ剤を含む請求項1に記載の消毒剤組成物。
- 前記消毒剤組成物中のプロタミン及び/又はその塩の割合は、0.0001質量%以上である請求項1又は2に記載の消毒剤組成物。
- 前記消毒剤組成物中のプロタミン及び/又はその塩の割合は、1質量%以下である請求項1〜3のいずれかに記載の消毒剤組成物。
- 前記プロタミン及び/又はその塩は、硫酸プロタミンである請求項1〜4のいずれかに記載の消毒剤組成物。
- 前記プロタミン及び/又はその塩は、サケ、マス、又は、ニシンの白子(精巣)から抽出された白子(精巣)タンパク抽出物である請求項1〜5のいずれかに記載の消毒剤組成物。
- 請求項1〜6のいずれかに記載の消毒剤組成物を含むことを特徴とする衛生資材。
- プロタミン及び/又はその塩と、エタノールとを含む食品洗浄剤又は食品保存料であって、
pHが8.0〜14.0であり、
前記食品洗浄剤又は食品保存料中のエタノールの割合は、30質量%以上であることを特徴とする食品洗浄剤又は食品保存料。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019101430A JP6688929B1 (ja) | 2019-05-30 | 2019-05-30 | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019101430A JP6688929B1 (ja) | 2019-05-30 | 2019-05-30 | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP6688929B1 true JP6688929B1 (ja) | 2020-04-28 |
JP2020193187A JP2020193187A (ja) | 2020-12-03 |
Family
ID=70413749
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2019101430A Active JP6688929B1 (ja) | 2019-05-30 | 2019-05-30 | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6688929B1 (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2020193186A (ja) * | 2019-05-30 | 2020-12-03 | 株式会社ニイタカ | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 |
KR102270164B1 (ko) | 2020-10-22 | 2021-06-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
KR102270165B1 (ko) | 2020-10-22 | 2021-06-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS63226267A (ja) * | 1986-10-30 | 1988-09-20 | Ueno Seiyaku Oyo Kenkyusho:Kk | バチルスセレウス菌増殖抑制剤 |
JPH0276563A (ja) * | 1988-09-13 | 1990-03-15 | Riken Vitamin Co Ltd | 食品の保存料および食品の保存方法 |
JPH0418003A (ja) * | 1990-05-10 | 1992-01-22 | Chisso Corp | 食品製造環境用除菌剤 |
JP2001299300A (ja) * | 2000-04-18 | 2001-10-30 | Nissin Food Prod Co Ltd | 完全殺菌方法およびそれを利用した食品の殺菌方法 |
JP2007023009A (ja) * | 2005-07-13 | 2007-02-01 | Daiwa Fine Chemicals Co Ltd (Laboratory) | 抗菌性化粧料 |
JP2008142464A (ja) * | 2006-12-13 | 2008-06-26 | Uni Charm Corp | 抗菌性シートおよび吸収性物品 |
JP2016160350A (ja) * | 2015-03-02 | 2016-09-05 | 花王株式会社 | 食品加工設備又は調理器具用殺菌剤組成物 |
-
2019
- 2019-05-30 JP JP2019101430A patent/JP6688929B1/ja active Active
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS63226267A (ja) * | 1986-10-30 | 1988-09-20 | Ueno Seiyaku Oyo Kenkyusho:Kk | バチルスセレウス菌増殖抑制剤 |
JPH0276563A (ja) * | 1988-09-13 | 1990-03-15 | Riken Vitamin Co Ltd | 食品の保存料および食品の保存方法 |
JPH0418003A (ja) * | 1990-05-10 | 1992-01-22 | Chisso Corp | 食品製造環境用除菌剤 |
JP2001299300A (ja) * | 2000-04-18 | 2001-10-30 | Nissin Food Prod Co Ltd | 完全殺菌方法およびそれを利用した食品の殺菌方法 |
JP2007023009A (ja) * | 2005-07-13 | 2007-02-01 | Daiwa Fine Chemicals Co Ltd (Laboratory) | 抗菌性化粧料 |
JP2008142464A (ja) * | 2006-12-13 | 2008-06-26 | Uni Charm Corp | 抗菌性シートおよび吸収性物品 |
JP2016160350A (ja) * | 2015-03-02 | 2016-09-05 | 花王株式会社 | 食品加工設備又は調理器具用殺菌剤組成物 |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2020193186A (ja) * | 2019-05-30 | 2020-12-03 | 株式会社ニイタカ | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 |
KR102270164B1 (ko) | 2020-10-22 | 2021-06-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
KR102270165B1 (ko) | 2020-10-22 | 2021-06-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
WO2022086266A1 (ko) | 2020-10-22 | 2022-04-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
WO2022086265A1 (ko) | 2020-10-22 | 2022-04-28 | 한국화학연구원 | 세정제 조성물 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2020193187A (ja) | 2020-12-03 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4342761B2 (ja) | 殺菌剤組成物 | |
JP6688929B1 (ja) | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 | |
DK2023733T3 (en) | Low foaming enhanced biocidal hydrogen peroxide composition | |
RU2325203C2 (ru) | Антимикробные композиции, содержащие ароматическую карбоновую кислоту и спиртовой растворитель | |
US7439218B2 (en) | Disinfectant compositions comprising an orange oil mixture and methods of use thereof | |
JP2009173641A (ja) | 殺菌消毒剤組成物およびこれを含有する殺菌消毒材、ならびにこれらを用いた殺菌消毒方法 | |
JP6454805B1 (ja) | アルコール製剤及びそれを用いた消毒方法 | |
WO2009093476A1 (ja) | 便座用除菌洗浄剤組成物およびこれを含有する除菌洗浄材、ならびにこれらを用いた除菌洗浄方法 | |
JP2019156999A (ja) | 洗浄剤組成物、スプレーボトル、ウェットワイパー及び消臭除菌洗浄方法 | |
JP6704099B1 (ja) | 殺菌またはウイルス不活性化剤組成物、および殺菌またはウイルス不活性化効力増強方法 | |
JP6531234B1 (ja) | ウイルス不活性化剤、ノロウイルス不活性化剤及び衛生資材 | |
JP2019026592A (ja) | アルコール系消毒剤 | |
JP7058490B2 (ja) | ウイルス、細菌および真菌を抑える抗菌組成物 | |
JP2021155368A (ja) | 殺菌・ウイルス不活性化組成物 | |
KR20080087498A (ko) | 항균 효과를 갖는 주방용 세제 조성물 | |
JP7421904B2 (ja) | ウイルス不活性化剤組成物 | |
JP5849169B1 (ja) | アルミニウム用アルコール製剤、殺菌方法及びウイルス不活化方法 | |
JP2020193186A (ja) | 消毒剤組成物、衛生資材、食品洗浄剤、及び、食品保存料 | |
JP2022058054A (ja) | 皮膚消毒剤組成物 | |
JP7421903B2 (ja) | ウイルス不活性化剤組成物 | |
JP7406226B2 (ja) | ウイルス不活性化剤 | |
JP2018016620A (ja) | 水性殺菌組成物 | |
CA3207295A1 (en) | Formulation comprising chlorite and percarbonate salts | |
CN116616292A (zh) | 一种杀菌剂与杀菌湿巾 | |
JPH10291947A (ja) | エタノールの蒸発揮散抑制方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20190603 |
|
A871 | Explanation of circumstances concerning accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A871 Effective date: 20190603 |
|
A975 | Report on accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971005 Effective date: 20190705 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20190723 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20190809 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20190924 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20200107 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20200124 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20200324 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20200406 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6688929 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |