JP5466369B2 - 保形性に優れた脂質組成物および製品 - Google Patents
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Description
メントールは天然にはシソ科の多年生草であるハッカのハッカ油から取り出される。一方、メントールの化学的合成法も盛んに研究開発され、多数の合成法が知られている。
本発明の課題は、その要請にこたえる技術を提供することにある。すなわち、メントールの保管時での凝集またはケーキングを防止する技術を提供することにある。また、メントールの保管時や製品への加工時の温度が高くとも安定性に優れ、メントール粉末や粒子やフレークやペレットやスティックが互いに凝集することが無い技術を提供することにある。
(1)メントールとステロール類とから構成されたことを特徴とする、保形性に優れた共融混合物。
(2)メントールを50〜90質量%、ステロール類を50〜10質量%含む上記(1)記載の共融混合物。
(3)共融混合物を基準として20質量%以下のパラフィン類をさらに含む上記(2)記載の共融混合物。
物質:メントン、カンファー、プレゴール、l−イソプレゴール、3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−(l−メントキシ)エタン−1−オール、3−(l−メントキシ)プロパン−1−オール、2−メチル−3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−[(l−メントキシ)エトキシ]−エタノール、N−エチル−l−メンチルカルボキサミド、パラメンタン−3,8−ジオール、乳酸l−メンチル、N−メチル−(2,2−イソプロピルメチル−3−メチルブタンアミド、ワニリルエーテル類、カプサイシン、サリチル酸エステル類、ハッカ油、ペパーミント油、及びスペアミントからなる群から選ばれる少なくとも1種以上。
(5)上記(1)〜(4)のいずれか記載の共融混合物を含有することを特徴とする飲食品、トイレタリー製品、香粧品、入浴剤、医薬品およびタバコから選ばれた製品。
本発明の脂質組成物を構成する一つの成分がメントールである。メントールは既に知られた物質である。本発明ではメントールは、光学活性体であってもラセミ体であってもよいが、l−メントールのみであることが望ましい。なお、l−メントールに、l−メントール以外の異性体が共存していてもよい。また、l-メントールの代わりにdl-メントールであってもよい。上記l−メントール以外の異性体量は特に制限されない。
メントールの形状は特に限定されないのであって、必要に応じて適宜最適な形状のメントールを用いればよい。なお、メントールの形状としては、粉末状、粒状、フレーク状、ペレット状、スティック状などがあるがこれに限定されない。また、メントールの結晶でもよいし、無定形でもよい。
(化1)
この割合とすることで保形性に優れた脂質組成物とすることができる。
前記加熱条件は特に制限されないのであって、メントールと前記ステロール類との脂質組成物溶融物(以下、脂質組成物ということがある)が形成できる限り、どのような条件を設定してもよい。加熱温度は用いるメントールとステロール類の種類と量により変動するので一概に規定することができないが、メントールあるいはステロール類の一部が溶け始める温度よりも高い温度以上に設定することが求められる、通常は、メントールの融点以上の温度で加熱することが望ましい。具体的には常圧にて40〜120℃の範囲で加熱することが望ましい。さらに、常圧にて45〜110℃の範囲で加熱することが好ましく、常圧にて50〜100℃の範囲で加熱することがより好ましい。加熱時間については、用いるメントールとステロール類の種類と量および加熱条件により変動するので一概に規定することができない。
ステロール類が、10質量%より少ないと保形性を保つことができず、50質量%より多いと均一な混合物にならず、共融混合物を得ることができない。
Cなお、本発明の脂質組成物は、上記保形性に優れており、更に、冷感(清涼感)を有する。
ここでいうパラフィン類は、鎖状の飽和炭化水素であり、炭素数は30以下の化合物である。
このパラフィン類の脂質組成物における量は調製される脂質組成物を基準として20質量%以下とすることが好ましい。このパラフィン類が脂質組成物に存在すると保形性の点で好ましい効果をもたらすことができる。
これら物質の脂質組成物における量は調製される脂質組成物を基準として20質量%以下とすることが好ましい。これらの物質が脂質組成物に存在すると、冷感や清涼感を更に改善させることができる。
こうして調製された本発明の脂質組成物は保形性に優れている、ここで保形性とは、メントール又はメントールを含む脂質組成物が、熱的安定に形状が保持される性質をいい、例えば、スティック状、ペレット状またはフレーク状の形状に調製したときに、メントールの融点(例えば45℃)以上、具体的には、50℃で24時間おいてもその形状が保持されるという意味である。また、メントール又はメントールを含む脂質組成物の使用時において、例えばその操作性が不都合とならない程度まで形状が保持されるという意味でもある。
このような形態に加工した脂質組成物を、その形態で製品に配合するができる、具体的な製品として飲食品、トイレタリー製品、香粧品、入浴剤、医薬品などを例示することができる。これら製品への配合量は、脂質組成物を調製するときに用いられる化合物の種類とその配合量、加工形態などによって変化するものであり、一概に規定することはできない。あえて記載すれば、例えば製品中に製品を基準として40質量%程度以上であり、本発明においては、脂質組成物100質量%とからなる製品としても、保形性に優れていることから、製品とすることができる。
また、本発明の脂質組成物を含有する飲食品、トイレタリー製品、香粧品、入浴剤、医薬品などのメントールが配合される対象製品で常用される配合剤を予め配合させておくことができる。
それらの配合剤はとくに制限されない。具体的に例示すると、例えば、界面活性剤、油剤、一価アルコール、香料、染料、還元剤、酸化剤、金属キレート剤、抗酸化剤、粘度調整剤、防腐剤、動植物抽出物、消炎剤、殺菌剤、酸化防止剤、パール化剤、紫外線吸収剤、保湿剤、有機又は無機塩、pH調整剤、色素などが挙げられる。
本発明の組成物の飲食品への配合量は、組成物を構成する物質の種類、飲食品の種類などによっても異なるのであり、一概に規定することができない。あえて記載すれば、例えば飲食品を基準として0.001〜40質量%程度であり、好ましくは0.01〜10質量%程度である。
本発明の組成物の口腔用製品への配合量は、組成物を構成する物質の種類、口腔用製品の種類などによっても異なるのであり、一概に規定することができない。あえて記載すれば、例えば口腔用製品を基準として0.001〜40質量%程度であり、好ましくは0.01〜10質量%程度である。
本発明の組成物の入浴剤や医薬品への配合量は、組成物を構成する物質の種類、入浴剤や医薬品に含まれる成分などによっても異なるのであり、一概に規定することができない。あえて記載すれば、例えば入浴剤を基準として0.001〜40質量%程度であり、好ましくは0.01〜10質量%程度である。また、医薬品を基準として0.001〜40質量%程度であり、好ましくは0.01〜10質量%程度である。
上記タバコとしては、特に限定されないが、例えば、シガレット、シガー(葉巻)、スニッフ(嗅ぎタバコ)、チューイングタバコ(噛みタバコ)などが挙げられる。
本発明の組成物のタバコへの配合量は、組成物を構成する物質の種類、タバコに含まれる成分などによっても異なるのであり、一概に規定することができない。あえて記載すれば、例えばシガレットに対しては、刻み、巻き紙又はフィルター等へ添加する場合、メントールとステロールの配合割合にも因るが、メントール単体としての添加量は0.01〜20質量%程度とすることが好ましく、0.1〜5質量%程度とすることがより好ましい。シガー(葉巻)に対しては、刻み等へ添加する場合、メントール単体としての添加量は0.01〜20質量%程度とすることが好ましく、0.1〜5質量%程度とすることがより好ましい。スニッフ(嗅ぎタバコ)に添加する場合、メントール単体としての添加量は0.001〜20質量%程度とすることが好ましく、0.01〜5質量%程度とすることがより好ましい。チューイングタバコ(噛みタバコ)に添加する場合、メントール単体としての添加量は0.001〜20質量%程度とすることが好ましく、0.01〜5質量%程度とすることがより好ましい。
(実施例1〜4)脂質組成物の調製
メントール及びコレステロールを表1記載の成分比率となるように所定量秤取り、容器内にて混合した後、常圧にて50〜100℃にて加温処理してメントール及びコレステロールの共融混合物を得た。その混合物を室温にて固化させ、脂質組成物を調製した。
実施例1〜3の脂質組成物の融点は表1のとおりであった。なお、融点は、自動融点測定器(METTLER TOLEDO−FP900)を用い、30〜80℃(1℃/分)で実施した。
比較例1として、l−メントールとコレステロールを表2記載の成分比率となるように所定量秤取り、これ以降は実施例1〜4と同様に操作したが、均一な混合物を形成せず共融混合物を得ることができなった。
(比較例2〜3)
比較例2として、l−メントールとコレステロールを表2記載の成分比率となるように所定量秤取り、これ以降は実施例1〜4と同様に操作し脂質組成物を得た。比較例3として、コレステロールを使用せず、l−メントールのみ使用した以外は、実施例1〜4と同様に操作し脂質組成物を得た。
(試験例1)
実施例1〜4、比較例2〜3の脂質組成物を加熱溶融し、室温にて固化させた後、50℃の恒温槽に24時間保管し、外観を下記評価基準に基づき、10名のパネラーにより評価し、それぞれの保形性を判定した。比較例1として、l−メントールとコレステロールを表2記載の成分比率となるように所定量秤取り、これ以降は実施例1〜4と同様に操作し脂質組成物を得た。比較例2として、コレステロールを使用せず、l−メントールのみ使用した以外は、実施例1〜4と同様に操作し脂質組成物を得た。
測定結果を表2に示した。
評価基準
◎ 固形状態の変化無し
○ やや硬度は低下するが、固形状態は維持
△ 流動性が認められ、固形状態を維持できにくい
× 流動性が高く、固形状態は維持できない
メントール及び表3記載のステロール類を表3記載の成分比率となるように所定量秤取り、容器内にて混合した後、実施例1と同様に操作し、脂質組成物を調製した。
実施例5〜12の脂質組成物を試験例1と同様に操作し、それぞれの保形性を判定した。測定結果を表3に示した。
(実施例13〜17)組成物の調製
メントール、表3記載のステロール類及びパラフィンを表3記載の成分比率となるように所定量秤取り、容器内にて混合した後、実施例1と同様に操作し、脂質組成物を調製した。
実施例13〜17の脂質組成物を試験例1と同様に操作し、それぞれの保形性を判定した。測定結果を表3に示した。
メントール及び表4記載の比較化合物類を表4記載の成分比率となるように所定量秤取り、容器内にて混合した後、実施例1と同様に操作し、比較4〜12の脂質組成物を調製した。
比較例4〜12の脂質組成物を試験例1と同様に操作し、それぞれの保形性を判定した。測定結果を表4に示した。
メントール及び表5記載の物質を表5記載の成分比率となるように所定量秤取り、容器内にて混合した後、実施例1と同様に操作し、脂質組成物を調製した。
実施例18〜45の脂質組成物を試験例1と同様に操作し、それぞれの保形性を判定した。測定結果を表5に示した。
Claims (5)
- メントールとステロール類とから構成されることを特徴とする保形性に優れた共融混合物。
- メントールを50〜90質量%、ステロール類を50〜10質量%含む請求項1記載の共融混合物。
- 共融混合物を基準として20質量%以下のパラフィン類をさらに含む請求項2記載の共融混合物。
- 共融混合物を基準として20質量%以下の下記物質をさらに含む請求項1〜3のいずれか記載の共融混合物。
物質:メントン、カンファー、プレゴール、l−イソプレゴール、3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−(l−メントキシ)エタン−1−オール、3−(l−メントキシ)プロパン−1−オール、2−メチル−3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−[(l−メントキシ)エトキシ]−エタノール、N−エチル−l−メンチルカルボキサミド、パラメンタン−3,8−ジオール、乳酸l−メンチル、N−メチル−(2,2−イソプロピルメチル−3−メチルブタンアミド、ワニリルエーテル類、カプサイシン、サリチル酸エステル類、ハッカ油、ペパーミント油、及びスペアミントからなる群から選ばれる少なくとも1種以上。 - 請求項1〜4のいずれか記載の共融混合物を含有することを特徴とする飲食品、トイレタリー製品、香粧品、入浴剤、医薬品およびタバコから選ばれた製品。
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