JP4828634B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
トッププレートに載置された被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、
加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、
トッププレートの下方に設けられて被加熱物から放射される赤外線量を検出する赤外線検出素子及び赤外線検出素子の検知した信号を増幅する増幅部を有し、被加熱物の温度に応じた大きさの検出信号を出力する赤外線センサと、
赤外線センサの出力に基づきインバータ回路の出力を制御する制御部とを備え、
赤外線センサは、前記制御部により前記誘導加熱コイルの出力を制御して前記被加熱物の温度制御を行う制御温度範囲近傍で前記被加熱物の温度が高くなればなるほど、大きさ及び増加率が大きくなる前記検出信号を出力し、
前記制御部は、加熱開始直後における前記赤外線センサの出力値である初期検出値に対する前記赤外線センサの出力値の増加量が所定値以上となると前記誘導加熱コイルの出力を低減するかまたは加熱を停止する。
[誘導加熱調理器の構成]
図1は、本発明の実施の形態による誘導加熱調理器の斜視図である。本実施の形態の誘導加熱調理器は、外郭ケース1と、外郭ケース1の上部に設けられトップフレーム2aで周囲を覆われたトッププレート2とを有する。トッププレート2の上面左右に、加熱コイルを用いて加熱する左誘導加熱バーナ3及び右誘導加熱バーナ4が設けられ各加熱コイルに対応する加熱範囲がトッププレート2の上面に印刷して表示されている。鍋等の被加熱物は、左誘導加熱バーナ3、右誘導加熱バーナ4の加熱範囲を示す表示部上に載置された部分が誘導加熱される。
以下、誘導加熱調理器の基本的な動作について説明する。ユーザにより電源スイッチ9が投入されると、制御部29は待機モードになる。待機モードにおいて、操作部7の加熱切/入キー7aから加熱開始命令が入力されると、制御部29は加熱モードとなる。加熱モードにおいて、加熱切/入キー7aが操作(例えば押す)され加熱停止命令が入力されると、制御部29は、待機モードとなり加熱停止する。また、加熱モードにおいて、加熱出力増減キー7b、7cを操作(例えば押す)して火力の増減の命令が入力されると、制御部29はこの入力命令に基づいてインバータ回路28のスイッチング素子を制御して、加熱コイル21への高周波電流の供給量を制御する。加熱コイル21に高周波電流が供給されると、加熱コイル21から高周波磁界が発せられ、トッププレート2上に載置された被加熱物20が誘導加熱される。
2 トッププレート
3 左誘導加熱バーナ
4 右誘導加熱バーナ
5 左誘導加熱バーナ表示部
6 右誘導加熱バーナ表示部
7 左誘導加熱バーナ操作スイッチ(操作部)
8 右誘導加熱バーナ操作スイッチ(操作部)
9 電源スイッチ
20 被加熱物
21a 内コイル
21b 外コイル
22 加熱コイル支持台
23 フェライト
24 赤外線入射領域
25 導光筒
26 赤外線センサ
26a フォトダイオード(赤外線検出素子)
26b 増幅器
27 表示LED
27a 発光領域
27b 導光体
28 インバータ回路
29 制御部
29a 記憶部
30 温度センサ
31 フィルタ
31a 集光レンズ
Claims (7)
- トッププレートと、
前記トッププレートに載置された前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、
前記加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路と、
前記トッププレートの下方に設けられて前記被加熱物から放射される赤外線量を検出する赤外線検出素子及び前記赤外線検出素子の検知した信号を増幅する増幅部を有し、前記被加熱物の温度に応じた大きさの検出信号を出力する赤外線センサと、
前記赤外線センサの出力に基づき前記インバータ回路の出力を制御する制御部とを備え、
前記赤外線センサは、前記制御部により前記誘導加熱コイルの出力を制御して前記被加熱物の温度制御を行う制御温度範囲近傍で前記被加熱物の温度が高くなればなるほど、大きさ及び増加率が大きくなる前記検出信号を出力し、
前記制御部は、加熱開始直後における前記赤外線センサの出力値である初期検出値に対する前記赤外線センサの出力値の増加量が所定値以上となると前記誘導加熱コイルの出力を低減するかまたは加熱を停止することを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記赤外線センサは、前記被加熱物の温度が前記検出下限温度未満である場合には前記被加熱物の温度に対して大きさが略一定の検出信号を出力し、前記被加熱物の温度が前記検出下限温度以上である場合には前記被加熱物の温度が高くなればなるほど、大きさ及び増加率が大きくなる前記検出信号を出力することを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 前記初期検出値は、加熱開始直後に代えて、加熱開始と同時、または加熱開始直前における前記赤外線センサの出力値であることを特徴とする請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、加熱開始直後における前記赤外線センサの出力値を初期検出値として記憶する記憶部を有し、加熱開始後において前記赤外線センサの出力値が前記初期検出値より小さくなった場合には前記初期検出値を前記小さくなった赤外線センサの出力値に変更することを特徴とする請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、加熱開始と同時、または加熱開始直前における前記赤外線センサの出力値を初期検出値として記憶する記憶部を有し、加熱開始後において前記赤外線センサの出力値が前記初期検出値より小さくなった場合には前記初期検出値を前記小さくなった赤外線センサの出力値に変更することを特徴とする請求項3に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、前記検出下限温度を200℃から290℃の間に設定し、調理容器に収納された油が発火するのを抑制するようにしたことを特徴とする請求項2乃至5のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
- 前記赤外線検出素子は、シリコンのフォトダイオードで形成されたことを特徴とする請求項1または6に記載の誘導加熱調理器。
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