【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
この発明は、米を主原料とした新規な健康飲料に関す
る。
（従来の技術）
従来、米は日本の主食であり、ご飯を初めおかゆや、
ぞうすい、おにぎりなどが広く知られている。その他せ
んべい、米パン、うどん、だんご、お酒などもある。
（発明が解決しようとする課題）
上記の如く、米を主原料とした食品は数多くあるが、
飲料としては少なく酒類を除けば殆どない。ましてジュ
ースのような飲料は皆無に等しい。
上述に鑑み本発明は、嗜好飲料として広く愛飲されて
いる果物ジュース、野菜ジュース、コーヒー、ココア、
コーラ、牛乳、豆乳、乳酸飲料、炭酸ソーダー飲料、ウ
ーロン茶等々に互して、米を主原料とした米ジュースを
提供しようとするものである。
（課題を解決するための手段）
本発明は、上記目的を達するため、日本人の飲料に対
する好みに適応するよう工夫したもので、同時に国策と
しての米消費拡大農業政策と栄養と健康をも配慮したも
のである。
干し飯（１）を主原料とする。これへ更に小量の煎り
米と麹を混ぜ製粉機にて微粉となす。これへ適量の果汁
（２）等または発酵乳（３）またはその全部を加えてミ
キサー（４）にかければ、濃乳状の液体が得られる。
これを低温殺菌（５）ないし瞬間高温殺菌処理したる
後、瓶詰（６）または鑵詰（７）密封して市場に提供す
るものである。
（発明の効果）
従来の各種嗜好飲料に比し、先ずコクがあり、未だか
つてない新しい風味があり、原米と果物等内のビタミン
類・ミネラル類の含有率が高く、更に麹や発酵乳による
整腸作用効果も相乗的に発揮される。
更には、濃度高いため単なる嗜好飲料としてのみでな
く、間食や携帯用外食としても利用し愛飲できる。
本発明米ジュースは、おかゆのように過剰の粘りがな
いため、くせのない極めてあつさりした口あたりであ
り、他の果汁類や煎り米等の風味と協調してまろやかに
して上品な新規飲料である。尚、果汁や発酵乳等の量
は、本発明米ジュースの濃度を決めるべく使用すればよ
い。また小量のおかゆや炭酸ソーダーを添加することも
自由である。
また、前記製造工程中の干し飯と煎り米と麹の微粉末
を、別途に真空袋詰・瓶詰・鑵詰となし、これを消費者
が好みの飲料（仮えば水・湯・ジュース・ソーダー・コ
ーラ・コーヒー・お茶等）を好みの量を混入して飲んだ
り喰べたりすることも可である。
尚、上記説明中の干し飯とは、炊いたご飯を完全乾燥
したものであり、煎り米とはそれを煎つたものである。
使用する米は、栄養的に原米が望ましいしご飯として食
しないので何らの支障がない。
更に、国策としての米消費拡大農業政策にも合致する
時代に適合した有益発明を提供するものである。Description: TECHNICAL FIELD The present invention relates to a novel health drink using rice as a main raw material. (Prior art) Conventionally, rice has been a staple food in Japan.
Elephant rice balls and rice balls are widely known. There are also rice crackers, rice bread, udon, dango, and sake. (Problems to be Solved by the Invention) As mentioned above, there are many foods mainly made of rice,
There are few drinks except for alcohol. Furthermore, there is no drink like juice. In view of the above, the present invention is a fruit drink, vegetable juice, coffee, cocoa, which is widely loved as a favorite beverage,
The purpose of the present invention is to provide rice juice containing rice as a main ingredient together with cola, milk, soy milk, lactic acid drink, carbonated soda drink, oolong tea and the like. (Means for Solving the Problems) In order to achieve the above object, the present invention has been devised to adapt to the taste of Japanese beverages, and at the same time, considers the national policy of expanding rice consumption and nutrition and health as national policies. It was done. Dried rice (1) is the main raw material. A small amount of roasted rice and koji are further mixed into fine powder with a mill. If an appropriate amount of fruit juice (2) or the like or fermented milk (3) or all thereof is added to the mixture and mixed with a mixer (4), a milky liquid can be obtained. This is subjected to pasteurization (5) or flash pasteurization and then sealed in a bottle (6) or boiled (7) before being offered to the market. (Effects of the Invention) Compared to conventional taste drinks, it has a richness, a new flavor that has never been seen, a high content of vitamins and minerals in raw rice and fruits, and a koji and fermented milk. Also exerts a synergistic effect on intestinal function. Furthermore, because of its high concentration, it can be used not only as a favorite beverage, but also as a snack or portable eating out, and can be drunk. The rice juice of the present invention has no excessive stickiness like rice porridge, and therefore has a very straightforward mouthfeel without habit, and is mellow and elegant new beverage in cooperation with the flavors of other fruit juices and roasted rice. It is. The amount of fruit juice, fermented milk, etc. may be used to determine the concentration of the rice juice of the present invention. It is also free to add a small amount of porridge or sodium carbonate. In addition, the dried rice, roasted rice, and koji fine powder in the above manufacturing process are not separately packaged in a vacuum bag, bottled, or boiled, and the consumer can select a beverage (water, hot water, juice, soda, for example).・ Cola, coffee, tea, etc.) can be mixed and eaten in the desired amount. In addition, the dried rice in the above description is obtained by completely drying cooked rice, and the roasted rice is obtained by roasting the rice.
As for the rice to be used, raw rice is nutritionally desirable and is not eaten as rice, so there is no problem. Further, the present invention provides useful inventions suitable for an era that matches the agricultural policy of expanding rice consumption as a national policy.
【図面の簡単な説明】
図面は本発明の製造工程を示す概略図。[Brief description of the drawings]
The drawing is a schematic view showing the manufacturing process of the present invention.