JP3193785U

JP3193785U - コーヒードリッパー

Info

Publication number: JP3193785U
Application number: JP2014004301U
Authority: JP
Inventors: 義人小田切
Original assignee: 株式会社煎豆屋
Priority date: 2014-07-27
Filing date: 2014-07-27
Publication date: 2014-10-23
Anticipated expiration: 2024-07-27

Abstract

【課題】浅煎りコーヒー粉と深煎りコーヒー粉を、それぞれの最適温度で簡単に抽出してミックスする。【解決手段】コーヒードリッパー１０は、浅煎りコーヒー粉である第１コーヒー粉２０が入れられるメッシュの第１フィルタ１６と、第１フィルタ１６の周囲に設けられ、下方に広がる第１スカート１８とを備える第１ドリッパー１２を有する。また、コーヒードリッパー１０は、第２フィルタ２８および深煎りコーヒー粉である第２コーヒー粉３０が入れられ、第１スカート１８の下面と合う上面を備え、上方に広がる第２スカート２２と、第２スカート２２の下部に設けられ、コーヒー抽出液が通過する抽出孔２４と、フランジ２６を備える第２ドリッパー１４を有する。【選択図】図１

Description

本考案は、味わい深いコーヒーが簡単にできるコーヒードリッパーに関するものである。

昨今のコーヒーブームでは、レギュラーコーヒーの抽出方法として、最も一般的なペーパードリップ方式が主流となっている。ペーパードリップ方式でいれたドリップコーヒーのでき上がり（味）に大きく影響するのが、コーヒーを抽出するお湯の温度である。コーヒーを抽出するお湯の適温はコーヒー豆の焙煎度合いに応じて異なり、浅煎りコーヒー粉を抽出するときには高温で、深煎りコーヒー粉を抽出するときには中温で行うのが適切とされている。

浅煎りコーヒー粉と深煎りコーヒー粉を、それぞれの最適温度で別々に抽出したコーヒー液をミックスしたコーヒーは、浅煎りコーヒーと深煎りコーヒーの豆の個性が活かされ、味に幅と奥行きが生まれ、味わい深いコーヒーになる。缶コーヒーなどのリキッドコーヒーは、このような方法で製造されている。しかしながら、浅煎りコーヒー粉と深煎りコーヒー粉を別々に抽出したコーヒー液をミックスする（特許文献１）のは面倒である。

特許第５１０７３２４号公報

本考案はこのような事情に鑑みてなされたものであり、浅煎りコーヒー粉と深煎りコーヒー粉を、それぞれの最適温度で簡単に抽出してミックスすることを目的とする。

本考案のコーヒードリッパーは、第１コーヒー粉が入れられるメッシュの第１フィルタと、第１フィルタの周囲に設けられ、下方に広がる第１スカートと、を備える第１ドリッパーと、第２フィルタおよび第２コーヒー粉が入れられ、第１スカートの下面と合う上面を備え、上方に広がる第２スカートと、第２スカートの下部に設けられ、コーヒー抽出液が通過する抽出孔と、を備える第２ドリッパーとを有する。本考案のコーヒードリッパーにおいて、第１スカートの下面と第２スカートの上面とが嵌め合い構造であることが好ましい。本考案のコーヒードリッパーにおいて、第１フィルタは金属製または樹脂製で、第２フィルタは紙製であってもよい。

本考案によれば、浅煎りコーヒー粉と深煎りコーヒー粉を、それぞれの最適温度で簡単に抽出してミックスできる。

本考案の実施形態に係るコーヒードリッパーの断面模式図である。本考案の実施形態に係るコーヒードリッパーを構成する第１ドリッパーと第２ドリッパーを表した図で、（ａ）第１ドリッパーを下から見た図、（ｂ）第２ドリッパーを上から見た図である。

以下、本考案のコーヒードリッパーについて、図面を参照しながら実施形態に基づいて説明する。なお、図面は、コーヒードリッパー、コーヒードリッパーを構成する部材、およびコーヒードリッパーの周辺部材を模式的に表したものであり、これらの実物の寸法および寸法比は、図面上の寸法および寸法比と必ずしも一致していない。また、重複説明は適宜省略する。

図１は、本考案の実施形態に係るコーヒードリッパー１０の断面模式図である。コーヒードリッパー１０は、第１ドリッパー１２と、第２ドリッパー１４とを備えている。図２は、第１ドリッパー１２と第２ドリッパー１４を示し、（ａ）は第１ドリッパー１２を下から見た図で、（ｂ）は第２ドリッパー１４を上から見た図である。第１ドリッパー１２は、第１フィルタ１６と、第１スカート１８とを備えている。

第１フィルタ１６はメッシュであり、例えば浅煎りコーヒー粉である第１コーヒー粉２０が入れられる。第１フィルタ１６は、金属製または樹脂製であることが好ましい。第１フィルタ１６を金属製または樹脂製とすることで繰り返し使用可能となり、紙製のフィルタよりランニングコストを抑えられる。第１スカート１８は、図１および図２（ａ）に示すように、第１フィルタ１６の周囲に設けられ、下方に広がっている。

第２ドリッパー１４は、第２スカート２２と、抽出孔２４と、フランジ２６とを備えている。第２スカート２２には第２フィルタ２８が入れられる。本実施形態では第２フィルタ２８は紙フィルタであり、例えば深煎りコーヒー粉である第２コーヒー粉３０が入れられる。第２スカート２２は、第１スカート１８の下面１８ａと合う上面２２ａを備えている。また、第２スカート２２は上方に広がっている。抽出孔２４はコーヒー抽出液が通過する孔で、第２スカートの下部に設けられている。フランジ２６は、第２ドリッパー１４がコーヒー抽出液受けカップ４０に支持されるための部材である。市販のペーパードリッパーを第２ドリッパー１４として使用することもできる。

第１ドリッパー１２と第２ドリッパー１４の合わせ面には、横ずれ防止手段を設けるのが好ましい。横ずれ防止手段としては、（１）一方の面に凸部を、他方の面にこの凸部に対応する凹部をそれぞれ複数箇所設けること、（２）第１ドリッパー１２を第２ドリッパー１４に嵌め込む構造にすること、（３）第２ドリッパー１４の嵌め込み面にねじ切り部を設け、第１ドリッパー１２をねじ込むようにすること、などが挙げられる。本実施形態では、図１に示すように、第１スカート１８の下面１８ａと第２スカート２２の上面２２ａとが嵌め合い構造である。すなわち、第１スカート１８の下面１８ａの外周と、第２スカート２２の上面２２ａの内周がそれぞれ突出していて、下面１８ａと上面２２ａが合わさるようになっている。

つぎに、コーヒードリッパー１０の使用方法について説明する。まず、コーヒー抽出液受けカップ４０に第２ドリッパー１４を置く。つぎに、第２ドリッパー１４の内側に第２フィルタ２８を装着する。そして、第２フィルタ２８の中に、苦味やコクが特徴の深煎りコーヒー粉である第２コーヒー粉３０を入れる。つぎに、第２ドリッパー１４の上に第１ドリッパー１２を装着する。そして、第１フィルタ１６に、酸味が特徴の浅煎りコーヒー粉である第１コーヒー粉２０を入れる。なお、第１コーヒー粉２０および第２コーヒー粉３０の種類は、本実施形態に限定されない。

つぎに、図１に示すように、第１コーヒー粉２０に熱湯を注ぐ。すると、熱湯によって第１フィルタ１６内で抽出された浅煎りコーヒー液が、少し冷めた状態で第２コーヒー粉３０に滴下される。この滴下されるコーヒー液は、深煎りコーヒーを抽出するのに最適な湯温になっている。そして、第２コーヒー粉３０に滴下されたコーヒー液によって、第２コーヒー粉３０から深煎りコーヒー液が抽出される。こうして、コーヒー抽出液受けカップ４０には、浅煎りコーヒーと深煎りコーヒーの豆の個性が活かされ、味に幅と奥行きが生まれ、味わい深いコーヒーが溜まっていく。

また、コーヒードリッパー１０では、第１ドリッパー１２と第２ドリッパー１４が密着しているため、第２コーヒー粉３０が、第１コーヒー粉２０が入った第１フィルタ１６と、第１スカート１８と、第２スカート２２とでほぼ密閉されている。このため、コーヒードリッパー１０を用いてコーヒーを入れると、第２コーヒー粉３０の”蒸らし効果”が得られる。すなわち、第２コーヒー粉３０を蒸らすことによって、第２コーヒー粉３０の表面の油成分による悪影響が軽減でき、第２コーヒー粉３０から十分にコーヒー成分が抽出される。

さらに、コーヒードリッパー１０は、単に既存の２つのドリッパーを上下に重ねただけではなく、富士山と富士五湖の湖面に映る逆さ富士を合わせたような外観になっている。したがって、コーヒードリッパー１０は、”逆さ富士ダブルコーヒードリッパー”と言える。また、第１コーヒー粉２０が入った第１フィルタ１６を富士山の噴火口に見立てると、第１コーヒー粉２０に熱湯を注ぐと、膨張した第１コーヒー粉２０がまるで溶岩のようになる。この溶岩が噴火口から流出しないように、熱湯を静かにゆっくり第１コーヒー粉２０に注ぐのは、コーヒーを入れる楽しさを増大させてくれる。

また、第１フィルタ１６をメッシュにしたので、第１フィルタ１６からコーヒー液が滴下する面積が拡大され、コーヒー液が均一に第２コーヒー粉３０に注がれる。このため、第２コーヒー粉３０の抽出効率が向上する。なお、第１フィルタ１６の径を適宜調整することにより、第１フィルタ１６から滴下するコーヒー液が、第２フィルタ２８内の第２コーヒー粉３０上にのみ落ちるよう設定する。こうすれば、第１フィルタ１６から滴下するコーヒー液が直接第２フィルタ２８に滴下されるのを防ぐことができる。

本考案によれば、品種も熔煎度合いも異なる別々のコーヒー粉を使用して、上下のコーヒー粉の抽出温度差を利用して歴然たる味の向上が実現できる上、逆さ富士を模した外観はコーヒーをドリップする楽しさを演出し、同時に味わい深いコーヒーが簡単にできる喜びを与えてくれる。

１０コーヒードリッパー
１２第１ドリッパー
１４第２ドリッパー
１６第１フィルタ
１８第１スカート
１８ａ下面
２０第１コーヒー粉
２２第２スカート
２２ａ上面
２４抽出孔
２６フランジ
２８第２フィルタ
３０第２コーヒー粉
４０コーヒー抽出液受けカップ

Claims

第１コーヒー粉が入れられるメッシュの第１フィルタと、前記第１フィルタの周囲に設けられ、下方に広がる第１スカートと、を備える第１ドリッパーと、
第２フィルタおよび第２コーヒー粉が入れられ、前記第１スカートの下面と合う上面を備え、上方に広がる第２スカートと、第２スカートの下部に設けられ、コーヒー抽出液が通過する抽出孔と、を備える第２ドリッパーと、
を有するコーヒードリッパー。
請求項１において、
前記第１スカートの下面と前記第２スカートの上面とが嵌め合い構造であるコーヒードリッパー。
請求項１または２において、
前記第１フィルタは金属製または樹脂製で、前記第２フィルタは紙製であるコーヒードリッパー。