JP2603034Y2 - 食餌療法用盛り付け皿 - Google Patents

食餌療法用盛り付け皿

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    • A47G19/02Plates, dishes or the like
    • A47G19/025Plates, dishes or the like with means for amusing or giving information to the user

Description

【考案の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本考案は、糖尿病等で食餌療法を
必要とする人に使用される食餌療法用盛り付け皿に関す
るものである。
【0002】
【従来の技術】今日の日本においては、一般に人々は栄
養過多の状態にあり、それは成人病を発生させる誘因と
なり社会的にも大きな問題となっている。高血圧症、痛
風、高脂血症、糖尿病などいずれも栄養過多は病気の誘
因であり、増悪因子である。特に、糖尿病においてはそ
うであり、治療法としての食餌療法の重要性は論をまた
ない。
【0003】糖尿病の食餌指導は、患者の糖尿病の程
度、体重、毎日の運動量によって一日の許容される摂取
カロリーが決められる。次に、その制限されたカロリー
の限度内において、一日に必要な種々の栄養素が不足し
ないように食品の種類と量が指定される。
【0004】しかし、日々の食餌においてこれを守るの
は非常に困難である。すなわち、制限されたカロリーを
守るために食餌量を不用意に減らせば、種々の栄養素で
不足のものが生じる恐れがあり、一方欲するままに食餌
を摂れば栄養素は足りてもカロリーが制限を越えてしま
う。すなわち、食餌療法において、毎日三度三度種々の
食品をバランス良く摂り、かつ一日の制限カロリー数を
越えないようにすることは極めて困難なことである。
【0005】かかる困難さを軽減するために、日本糖尿
病学会では、等しいカロリーならば同じ群の中では他の
食品と交換してもよいとして、いわゆる食品交換表が作
られている。また、模範的な一日の食事のモデルとして
標準食が示されている。
【0006】
【考案が解決しようとする課題】しかし、どのように精
密に食事のモデルが示されていたとしても、食餌療法に
おいて最も困難なことは、毎日の調理の際にそれを実行
することである。すなわち、食餌療法の困難さを列挙し
てみると、第一に、栄養素が偏らない様に、種々の食品
を摂らなければならないこと、第二に、標準食などは全
て重量で表示されており、そのカロリーを守るためには
精秤しなければならないこと、第三に、つい間食をして
カロリーを取り過ぎてしまうこと、が挙げられる。
【0007】例えば糖尿病の治療の根本は食餌療法であ
り、これを永続することは必要不可欠なことである。糖
尿病が一時の食餌療法によりいったんはよくなったとし
ても、食餌療法を継続しない限りすぐに悪くなってしま
うため、列挙した食餌療法の困難さを如何に克服するか
は極めて重要なことである。
【0008】そこで本考案の目的は、これらの食餌療法
の困難さを軽減することのできる食餌療法用盛り付け皿
を提供することにある。
【0009】
【課題を解決するための手段】本考案者は、自身が医師
である立場上、食餌療法を継続することが如何に重要で
あるか、そしてそのことが如何に困難であるかをよく知
っており、よって永年医療に従事してきた経験に基づき
その困難さの究明を行ったところ、上記三つの困難さが
特に問題であることが分かった。この結果、栄養素が偏
らないようにするための摂るべき食物がそのつど本や表
を見なくとも一目瞭然であり、かつ食事の際に一々精秤
をしなくともお皿に食物を盛り付けることができれば上
記困難さが大幅に軽減され、食餌療法を継続することが
極めて容易になるとの認識の下に、本考案を完成するに
至った。
【0010】すなわち、本考案の、食餌療法を必要とす
る人に使用される盛り付け皿は、該皿の底面の盛り付け
箇所に、盛り付けすべき食物の実物大の写真または盛り
付けすべき食物の実物大の細密なイラストが描かれて
り、該食物のカロリー数および/または栄養成分が表示
されていることを特徴とするものである。
【0011】
【0012】また、上記食物が汁状若しくはペースト状
の場合には、皿の縁の内側にその深さを示す目印が設け
られていることが好ましい。
【0013】また、本考案の他の食餌療法用盛り付け皿
は、盛り付けすべき食物の実物大の写真または盛り付け
すべき食物の実物大の細密なイラストが描かれている印
刷物と、上記写真または細密なイラストと同等もしくは
それ以上の大きさの平坦で透明な底部を有する盛り付け
皿との組み合わせからなることを特徴とするものであ
る。
【0014】上記印刷物にも食物のカロリー数および/
または栄養成分が表示されていることが好ましい。
【0015】また、本考案の食餌療法用盛り付け皿は、
仕切りにより数区画に分けられていることが好ましい。
【0016】
【作用】本考案の食餌療法用盛り付け皿は、描かれる食
物を果物、菓子、おかず等の単品としてもよいが、より
有効なものとするには、皿の形をお盆のようなものにし
てそれを仕切りで数区画に分け、区画毎に一食物を実物
大で描き、一つの皿に一回分の食事の内容を全て描いて
おくことである。かかる区画数は限定されるべきもので
はなく、食事内容に合わせて適宜決められるべきもので
ある。
【0017】また、食物の一つが、例えばカレーの如き
汁状若しくはペースト状である場合に、皿の縁の内側に
それらを盛りつける深さを示す目印があれば、多く盛り
付け過ぎるといったことを防ぐことができる。
【0018】かかる食餌療法用盛り付け皿を一日三食
用、例えば1週間分用意し、一日に摂る食餌はすべてそ
の食器を使用することとすれば、すでに述べたような食
餌療法の際の困難さを大幅に軽減することができる。す
なわち、本考案の食餌療法用盛り付け皿を使用すること
により、食餌の量を精秤する手間を要することなく、決
められた範囲内のカロリーにて自動的に種々の栄養素を
摂ることができる。また、食餌療法を必要とする人が食
餌を摂る場合に、この盛り付け皿に盛られた食物しか食
べられないことをはっきり自覚させることで、それ以外
の食物、例えば不要な間食を摂ることを控えさせること
ができる。
【0019】上述の本考案の食餌療法用盛り付け皿は、
食事を作る側にしてもこれまでのように食品交換表を使
用して献立の組み合わせをあれこれ考える必要がなくな
り、効果的である。特に、今日では一年を通して季節の
野菜や果物が手に入るので、季節ごとにお皿を代える必
要もない。ただし、勿論、季節ごとにお皿を用意してお
いてもよい。
【0020】印刷物と、平坦で透明な底部を有する盛り
付け皿との組み合わせからなる本考案の食餌療法用盛り
付け皿においても、上述のように数区画に分け、夫々の
区画毎に食物を置くことができるようにしておくとよ
い。かかる印刷物を紙若しくはプラスチックシート等と
すれば、極めて多くの食事内容を用意することができ
る。従って、この印刷物をアルバムの様に冊子状として
おけば、更に有用である。
【0021】盛り付けた後は、そのまま食卓に載せても
よいし、盛り付けた料理を他の通常使用する食器に移し
てもよい。
【0022】そのまま食卓に出す場合には、模様の付い
た台、布巾もしくはテーブルクロスの上に透明底の皿を
置くことによって見栄えをよくすることができる。
【0023】本考案の食餌療法用盛り付け皿はその使用
が糖尿病の治療に限定されるべきものではない。例え
ば、肥満の解消という美容目的の食餌療法の場合でも、
その方法は本来糖尿病の場合に行われるものと同じ内容
であるべきである。従って、このような場合にも本考案
の食餌療法用盛り付け皿を使用することができる。巷に
は様々な痩身法が行われており、なかには非健康的で危
険な方法も存在するが、本考案の食餌療法用盛り付け皿
を使用することによって、健康的で安全な食餌制限を行
うことができる。
【0024】さらには、各種の治療食、例えば慢性肝炎
患者用の高蛋白高カロリー食、高脂血症患者用の低コレ
ステロール食、慢性膵炎患者用の低脂肪食、慢性腎不全
患者用の低カリウム食、肝硬変による高アンモニア血症
患者用の低蛋白食、高血圧患者用の減塩食等にも応用す
ることができる。これらの患者は慢性疾患であるため、
自宅で療養する者も多い。本人および家族は、退院時に
病院の栄養課により食餌指導を受けるが、一般の人がそ
の理論を短期間に理解するのは困難であり、仮に完全に
理論を理解したとしても、日常の生活を送りながら、こ
れらの治療食を三度三度調理するのは全く不可能といっ
ても過言ではない。しかし、本考案の食餌療法用盛り付
け皿を使用し、調理内容を、それらの疾患に合うように
用意すれば、それほどの困難を感ずることなく、自宅で
も満足できる食餌療法を実行することが可能となる。
【0025】なお、主食となるご飯は、お椀一杯分で何
キロカロリーであるかを容易に知ることができるので、
本考案の食餌療法用盛り付け皿に盛り付ける必要はな
い。
【0026】
【実施例】次に本考案の実施例を図面に基づきより詳細
に説明する。図1に示す盛り付け皿1は仕切り2で6つ
の区画に分かれており、夫々の区画の盛り付け箇所3
に、盛り付けすべき食物の実物大の写真またはイラスト
4と共に、かかる食物のカロリー数および主要栄養成分
の表示5がプリントされている。
【0027】図1に示す例の場合、一回分の食事内容が
すべて一つの盛り付け皿に描かれている。従って、この
皿に描かれた食物の大きさとなるように各食物を直接写
真またはイラストの上に盛り付けると、自動的にその盛
り付けた食物のカロリー数および主要栄養素量が表示さ
れたものと一致することになる。
【0028】かかる盛り付け皿に描かれる食物の種類お
よび大きさは、病状の種類および程度に応じて決まるも
のであり、限定されるべきものでないことは勿論のこと
である。
【0029】図2の(a)に示す盛り付け皿10は平坦
で透明な底面11を有しており、かかる底面には実物大
の食物の写真またはイラスト13が描かれた印刷物12
上に置いたときに、図2の(b)に示すように該食物を
すっかりカバーできる広さを有している。この場合、カ
ロリー表示までカバーできる程底面を広くする必要はな
い。
【0030】盛り付け皿の材質は、少なくとも底面が透
明であればガラスである必要はなく、例えば合成樹脂で
あってもよい。また、印刷物の材質も紙である必要はな
く、むしろ耐水性を有するプラスチックシートとするこ
とが好ましい。
【0031】図3に示す盛り付け皿20は、仕切りで4
つの区画に分かれており、夫々の区画の盛り付け面が透
明になっている。
【0032】一方、プラスチックシートの印刷物23に
は上記盛り付け皿の区画に対応する箇所に実物大の食物
の写真またはイラスト24と、それらの食物の個々のカ
ロリー数25とが描かれており、さらには印刷物の片隅
には総カロリー数26が描かれている。
【0033】この印刷物23の上に上記盛り付け皿20
を載せ、実物大に描かれた食物の写真またはイラスト2
4に合わせて盛り付けを行うことにより、計量を要する
ことなく、一回の食事に必要な量の食物を摂取するに足
る盛り付けを行うことが可能となる。
【0034】図4は、上記印刷物23を複数枚組み合わ
せた冊子状とし、冊子の中央部は一枚一枚の印刷物の取
り外しを容易に行うことができるように、開閉自在のリ
ング27にて結合されている。このようにすることで、
例えば一週間分の食餌療法用の盛り付け内容を一冊の冊
子にまとめることができる。
【0035】あるいはまた、図5に示すように個々の食
物毎に一枚のカード28を用意し、これらのカード4枚
一組にて、図3に示す如き上記盛り付け皿と組み合わせ
て、食餌療法に使用することができる。
【0036】
【考案の効果】以上説明してきたように本考案の食餌療
法用盛り付け皿においては、糖尿病等のために食餌療法
を永続しなければならない場合に生ずる困難さ、例えば
栄養素が偏らない様にすること、総カロリー数を厳守す
ること等、さらには間食をなくすこと等、の困難さを軽
減することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本考案の一例食餌療法用盛り付け皿の斜視図で
ある。
【図2】(a)は、印刷物と平坦で透明な底部を有する
盛り付け皿との組み合わせからなる本考案の他の一例食
餌療法用盛り付け皿の斜視図である。(b)は、上記
(a)に示す食餌療法用盛り付け皿の平面図である。
【図3】印刷物と平坦で透明な底部を有する盛り付け皿
との組み合わせからなる本考案の更に他の一例食餌療法
用盛り付け皿の斜視図である。
【図4】図3に示す印刷物の他の例を示す斜視図であ
る。
【図5】図3に示す印刷物の更に他の例を示す斜視図で
ある。
【符号の説明】
1,10,20 食餌療法用盛り付け皿 2,21 仕切り 3 盛り付け箇所 4,13,24 実物大の食物の写真またはイラスト 5 カロリー数および主要成分の表示 11 底面 12 印刷物 22 盛り付け面 23 印刷物 25 カロリー数 26 総カロリー数 27 リング 28 カード

Claims (5)

    (57)【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項1】 食餌療法を必要とする人に使用される盛
    り付け皿において、該皿の底面の盛り付け箇所に、盛り
    付けすべき食物の実物大の写真または盛り付けすべき食
    物の実物大の細密なイラストが描かれており、該食物の
    カロリー数および/または栄養成分が表示されているこ
    とを特徴とする食餌療法用盛り付け皿。
  2. 【請求項2】 上記食物が汁状若しくはペースト状の場
    合には、皿の縁の内側にその深さを示す目印が設けられ
    ている請求項1記載の食餌療法用盛り付け皿。
  3. 【請求項3】 食餌療法を必要とする人に使用される盛
    り付け皿において、盛り付けすべき食物の実物大の写真
    または盛り付けすべき食物の実物大の細密なイラストが
    描かれている印刷物と、上記写真または細密なイラスト
    と同等もしくはそれ以上の大きさの平坦で透明な底部を
    有する盛り付け皿との組み合わせからなることを特徴と
    する食餌療法用盛り付け皿。
  4. 【請求項4】上記印刷物に食物のカロリー数および/ま
    たは栄養成分が表示されている請求項3記載の食餌療法
    用盛り付け皿。
  5. 【請求項5】 仕切りにより数区画に分けられている請
    求項1〜4うちのいずれか一項記載の食餌療法用盛り付
    け皿。
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