JP2020522667A - Cooker with steam generator - Google Patents

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Abstract

本出願は調理器(1、1’)に関する。調理器は底枠(12)及び底枠に取り付けられた天板(11)を含む筐体、天板(11)上に配置された少なくとも1つのガス加熱アセンブリ(13、14)又は電気加熱アセンブリ(13’、14’)、少なくとも1つのガス加熱アセンブリ(13、14)又は電気加熱アセンブリ(13’、14’)の加熱力を調節するために、少なくとも1つのガス加熱アセンブリ(13、14)又は電気加熱アセンブリ(13’、14’)を制御するように構成された少なくとも1つの第1の制御デバイス(21、23、21’、23’)を含む。調理器は、天板(11)上に配置され、容器(151)及び容器(151)を加熱するように構成された加熱デバイス(152)を含む蒸気発生アセンブリ(15)、並びに蒸気発生アセンブリ(15)の加熱力を調節するために蒸気発生アセンブリ(15)を制御するように構成された第2の制御デバイス(22、22’)を更に含む。The present application relates to a cooker (1, 1'). The cooker includes a housing including a bottom frame (12) and a top plate (11) attached to the bottom frame, at least one gas heating assembly (13, 14) or electric heating assembly disposed on the top plate (11). (13', 14'), at least one gas heating assembly (13, 14) or at least one gas heating assembly (13, 14) for adjusting the heating power of the electric heating assembly (13', 14'). Alternatively, it includes at least one first control device (21, 23, 21', 23') configured to control the electric heating assembly (13', 14'). The cooker is disposed on the top plate (11) and includes a vessel (151) and a steam generation assembly (15) including a heating device (152) configured to heat the vessel (151), as well as a steam generation assembly (15). It further includes a second control device (22, 22') configured to control the steam generating assembly (15) to adjust the heating power of 15).

Description

本出願は調理器に関する。 This application relates to cookers.
現在ガス調理器及び電気調理器は家庭用台所器具として広く使用されており、人々の日常生活に大きな利便性をもたらしてきた。 Currently, gas cookers and electric cookers are widely used as household kitchen appliances, and have brought great convenience to people's daily lives.
人々の生活の質が向上し続けている中で、日常の食事は様々な異なる風味の食品を含むことが望まれている。例えば朝食は、目玉焼き、焼きベーコン、炒め物、ポリッジ、蒸しパン、蒸し卵、その他を含むことが望まれ、これは異なる材料を扱うために少なくとも焼くこと、炒めること、茹でること、蒸すこと及び他の異なる調理方法を使用する必要がある。しかし一般に使用する家庭用調理器は、典型的には1つ又は2つの加熱アセンブリしか含まない。例えば一般に使用する家庭用ガスコンロは典型的には1つ又は2つのガスバーナーアセンブリしか含まず、一般に使用する家庭用電磁調理器は典型的には1つ又は2つの電磁調理器ホットプレートしか含まない。従って3つ以上の異なる調理方法により異なる食品を調理する必要があるときは、一般に使用する家庭用調理器は時として需要を満たすことができない。特に健康的な生活様式を追求して、人々は食品を「蒸すこと」によって調理することを益々必要としている。しかし「蒸すこと」とは食品を加熱するために水蒸気の加熱力を使用することであるので、ガスバーナーアセンブリ又は電磁調理器ホットプレートを長時間占有する必要があることが多く、これも長時間掛ける必要がある「茹でること」は、他方のガスバーナーアセンブリ又は電磁調理器ホットプレートを「焼くこと」「炒めること」「揚げること」などの調理方法と共有しなければならず、従って調理時間が長引く。人々の生活の速度が益々速くなっているので、時間がない場合に調理時間が長引くことは使用者を非常に困らせることが間違いなく、使用者は調理時間を長く掛ける必要がある健康な栄養のある蒸し料理さえ諦めなければならず、健康な生活を追求する道で停滞したままでいることを強いる。 As people's quality of life continues to improve, it is desirable that daily diets include a variety of different flavored food products. For example, breakfast is desired to include fried eggs, baked bacon, stir-fries, porridge, steamed bread, steamed eggs, etc., which are at least bake, stir-fry, boil, steam and others to handle different ingredients. It is necessary to use different cooking methods. However, commonly used home cookers typically include only one or two heating assemblies. For example, commonly used household gas stoves typically include only one or two gas burner assemblies, and commonly used household induction cookers typically include only one or two induction cooker hot plates. .. Thus, when it is necessary to cook different foods with three or more different cooking methods, commonly used home cookers sometimes cannot meet the demand. Particularly in the pursuit of a healthy lifestyle, people increasingly need to cook food by "steaming" it. However, "steaming" means using the heating power of steam to heat food, so it is often necessary to occupy the gas burner assembly or the induction cooker hot plate for a long time, which is also a long time. The "boil" that needs to be hung must be shared with other gas burner assemblies or induction cooker hot plates with cooking methods such as "baking," "frying," "frying," etc. Prolong. As people's lives are getting faster and faster, prolonging the cooking time when there is no time can be very annoying to the user, and the user needs to spend longer cooking time healthy nutrition. Even steamed dishes with a certain quality must be given up, forcing them to remain stagnant on the path to a healthy life.
加えて蒸すことにより食品を調理することは、追加の鍋の準備を必要とし、これは追加の設置空間を必要とする。台所空間が限られている場合、鍋の保管も使用者を更に悩ませる。加えてコンロから降ろした熱い蒸し鍋は使用者を火傷させる可能性がある。 In addition, cooking food by steaming requires the provision of additional pans, which requires additional installation space. If kitchen space is limited, storage of pans can also be annoying to the user. In addition, the hot steam pan removed from the stove can burn the user.
従って現在一般に使用する家庭用調理器をそれらの機能性に関して更に改善する余地がある。 Therefore, there is room for further improvement of the now commonly used household cookers with regard to their functionality.
上記の1つ又は複数の問題を解決するために、本出願は開発された。本出願は調理器に関する。調理器は、底枠及び底枠に取り付けられた天板を含む筐体と、天板上に配置された少なくとも1つの加熱アセンブリと、少なくとも1つの加熱アセンブリの加熱力を調節するために、少なくとも1つの加熱アセンブリを制御するように構成された少なくとも1つの第1の制御デバイスとを含んでもよい。調理器は天板上に配置され、水蒸気を発生するように構成された蒸気発生アセンブリと、蒸気発生アセンブリの加熱力を調節するために、蒸気発生アセンブリを制御するように構成された第2の制御デバイスとを更に含んでもよい。 The present application was developed to solve one or more of the above problems. This application relates to cookers. The cooker includes a housing including a bottom frame and a top plate attached to the bottom frame, at least one heating assembly disposed on the top plate, and at least one heating assembly for adjusting the heating power of the at least one heating assembly. And at least one first control device configured to control one heating assembly. The cooker is disposed on the top plate and is configured to generate steam and a second steam generation assembly configured to control the steam generation assembly to adjust heating power of the steam generation assembly. It may further include a control device.
本出願による実施形態では、少なくとも1つの加熱アセンブリは、ガス加熱アセンブリ及び/又は電気加熱アセンブリを含んでもよい。 In embodiments according to the present application, the at least one heating assembly may comprise a gas heating assembly and/or an electric heating assembly.
一部の実施形態では、少なくとも1つの加熱アセンブリは2つのガス加熱アセンブリ又は2つの電気加熱アセンブリを含んでもよく、蒸気発生アセンブリは2つのガス加熱アセンブリの間又は2つの電気加熱アセンブリの間に位置するように配置されてもよく、蒸気発生アセンブリは、蒸気発生アセンブリの中心が2つのガス加熱アセンブリの中心線又は2つの電気加熱アセンブリの中心線から調理器の前後方向にずれるように配置されてもよい。 In some embodiments, the at least one heating assembly may include two gas heating assemblies or two electric heating assemblies and the steam generating assembly is located between the two gas heating assemblies or between the two electric heating assemblies. The steam generating assembly may be arranged such that the center of the steam generating assembly is offset from the centerlines of the two gas heating assemblies or the centerlines of the two electric heating assemblies in the longitudinal direction of the cooker. Good.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、蒸気発生アセンブリの中心の、2つのガス加熱アセンブリの中心線上への投影位置が、2つのガス加熱アセンブリの中心線の中点位置と一致する、若しくは2つのガス加熱アセンブリの中心線の中点位置から調理器の左右方向にずれるように配置されてもよく、又は蒸気発生アセンブリは、蒸気発生アセンブリの中心の、2つの電気加熱アセンブリの中心線上への投影位置が、2つの電気加熱アセンブリの中心線の中点位置と一致する、若しくは2つの電気加熱アセンブリの中心線の中点位置から調理器の左右方向にずれるように配置されてもよい。 In some embodiments, the steam generating assembly is such that the projected position of the center of the steam generating assembly onto the centerlines of the two gas heating assemblies coincides with the midpoint position of the centerlines of the two gas heating assemblies, or The two gas heating assemblies may be arranged offset from the midpoint position of the centerlines of the cooker to the left or right of the cooker, or the steam generating assembly may be in the center of the steam generating assemblies and on the centerlines of the two electric heating assemblies. May be arranged so as to coincide with the midpoint position of the center lines of the two electric heating assemblies, or to be displaced from the midpoint position of the center lines of the two electric heating assemblies in the left-right direction of the cooker.
一部の実施形態では、少なくとも1つの加熱アセンブリは2つのガス加熱アセンブリ又は2つの電気加熱アセンブリを含んでもよい。蒸気発生アセンブリは、2つのガス加熱アセンブリの一方の中心が蒸気発生アセンブリ及び2つのガス加熱アセンブリの他方のガス加熱アセンブリの中心線から調理器の前後方向にずれることができる、又は2つの電気加熱アセンブリの一方の中心が蒸気発生アセンブリ及び2つの電気加熱アセンブリの他方の電気加熱アセンブリの中心線から調理器の前後方向にずれることができるように、調理器上で調理器の左側又は右側に配置されてもよい。 In some embodiments, the at least one heating assembly may include two gas heating assemblies or two electric heating assemblies. The steam generating assembly may be such that the center of one of the two gas heating assemblies is offset from the centerline of the steam generating assembly and the other gas heating assembly of the two gas heating assemblies in the fore-and-aft direction of the cooker, or two electric heatings. Located on the left or right side of the cooker on the cooker such that the center of one of the assemblies can be offset in the anteroposterior direction of the cooker from the centerline of the steam generating assembly and the other of the two electric heating assemblies. May be done.
一部の実施形態では、2つのガス加熱アセンブリの一方は、一方のガス加熱アセンブリの中心の、蒸気発生アセンブリ及び2つのガス加熱アセンブリの他方の中心線上への投影位置が、蒸気発生アセンブリ及び他方のガス加熱アセンブリの中心線の中点位置と一致する、若しくは蒸気発生アセンブリ及び他方のガス加熱アセンブリの中心線の中点位置から調理器の左右方向にずれるように配置されてもよく、又は2つの電気加熱アセンブリの一方は、一方の電気加熱アセンブリの中心の、蒸気発生アセンブリ及び2つの電気加熱アセンブリの他方の中心線上への投影位置が、蒸気発生アセンブリ及び他方の電気加熱アセンブリの中心線の中点位置と一致する、若しくは蒸気発生アセンブリ及び他方の電気加熱アセンブリの中心線の中点位置から調理器の左右方向にずれるように配置されてもよい。 In some embodiments, one of the two gas heating assemblies has a projection position of the center of the one gas heating assembly onto the centerline of the other of the steam generating assembly and the two gas heating assemblies such that May be aligned with the midpoint of the center line of the gas heating assembly of, or offset from the midpoint of the center line of the steam generating assembly and the other gas heating assembly in the left-right direction of the cooker, or 2. One of the two electric heating assemblies has a projection position of the center of the one electric heating assembly on the center line of the other of the steam generating assembly and the two electric heating assemblies of the center line of the steam generating assembly and the other electric heating assembly. It may be arranged so as to coincide with the midpoint position or be displaced from the midpoint position of the center line of the steam generating assembly and the other electric heating assembly in the left-right direction of the cooker.
一部の実施形態では、少なくとも1つの加熱アセンブリは、1つのガス加熱アセンブリ及び1つの電気加熱アセンブリを含んでもよく、蒸気発生アセンブリは、1つのガス加熱アセンブリと1つの電気加熱アセンブリとの間に位置するように配置され、蒸気発生アセンブリは、蒸気発生アセンブリの中心が1つのガス加熱アセンブリ及び1つの電気加熱アセンブリの中心線から加熱器の前後方向にずれ、調理器の左右方向に1つの電気加熱アセンブリにより接近するように配置される。 In some embodiments, the at least one heating assembly may include a gas heating assembly and an electric heating assembly, the steam generating assembly between the gas heating assembly and the electric heating assembly. The steam generating assembly is positioned so that the center of the steam generating assembly is offset from the centerlines of the one gas heating assembly and the one electric heating assembly in the front-back direction of the heater and in the left-right direction of the cooker. Located closer to the heating assembly.
一部の実施形態では、少なくとも1つの加熱アセンブリは、2つの電気加熱アセンブリを含んでもよく、蒸気発生アセンブリは、2つの電気加熱アセンブリの間に位置するように配置され、蒸気発生アセンブリは、蒸気発生アセンブリの中心が2つの電気加熱アセンブリの中心線から調理器の前後方向にずれ、調理器の左右方向に2つの電気加熱アセンブリのより小さい加熱力を有する方により接近するように配置される。 In some embodiments, the at least one heating assembly may include two electric heating assemblies, the steam generating assembly is positioned to be located between the two electric heating assemblies, and the steam generating assembly is The center of the generator assembly is offset from the centerlines of the two electric heating assemblies in the anterior-posterior direction of the cooker and is positioned closer to the side of the cooker having the smaller heating power of the two electric heating assemblies.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、容器及び容器を加熱するように構成された加熱デバイスを含んでもよく、加熱デバイスは水蒸気を発生するために容器内に含有された水を加熱するように構成される。 In some embodiments, the steam generating assembly may include a container and a heating device configured to heat the container, the heating device heating the water contained within the container to generate water vapor. Is composed of.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリの加熱デバイスは、抵抗加熱デバイス、誘導加熱デバイス及び遠赤外線放射加熱デバイスの1つであってもよく、加熱デバイスは容器と一体形成するように構成されてもよい。 In some embodiments, the heating device of the steam generating assembly may be one of a resistance heating device, an induction heating device and a far infrared radiation heating device, the heating device configured to be integrally formed with the container. Good.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリの加熱デバイスは、抵抗加熱デバイス、誘導加熱デバイス及び遠赤外線放射加熱デバイスの1つであってもよく、加熱デバイスは容器から分離して形成され、蒸気発生アセンブリの容器は調理器に分離可能に取り付けるように構成される。 In some embodiments, the heating device of the steam generating assembly may be one of a resistance heating device, an induction heating device and a far infrared radiant heating device, the heating device being formed separately from the container to generate steam. The container of the assembly is configured for detachable attachment to the cooker.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリの容器は、底壁、容器の高さ方向において底壁の外周縁部から底壁に対して傾斜して延在する外周壁、及び外周壁の底壁が置かれた端部の反対側の端部において外周縁部から半径方向外方に延在するフランジを含んでもよい。 In some embodiments, the container of the steam generating assembly has a bottom wall, an outer peripheral wall extending obliquely with respect to the bottom wall from an outer peripheral edge of the bottom wall in a height direction of the container, and a bottom wall of the outer peripheral wall. May include a flange extending radially outwardly from the outer peripheral edge at an end opposite the end on which it is located.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリの容器のフランジは、容器の高さ方向において容器の底壁からフランジの外縁部の距離が、底壁からフランジの外周壁に連結した内縁部の距離より大きいように構成されてもよい。 In some embodiments, the flange of the container of the steam generating assembly is such that the distance from the bottom wall of the container to the outer edge of the flange in the height direction of the container is less than the distance from the inner edge connecting the bottom wall to the outer peripheral wall of the flange. It may be configured to be large.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、容器のフランジにより調理器の天板に取り付けられる。 In some embodiments, the steam generating assembly is attached to the cooktop by a flange on the container.
一部の実施形態では、封止部材は蒸気発生アセンブリの容器のフランジと調理器の天板との間に提供されてもよい。 In some embodiments, the sealing member may be provided between the container flange of the steam generating assembly and the cooktop.
一部の実施形態では、容器のフランジと調理器の天板との間に配置された封止部材は、耐熱材料から作成される。 In some embodiments, the sealing member disposed between the flange of the container and the top plate of the cooker is made of a heat resistant material.
一部の実施形態では、容器の底壁、外周壁及びフランジは、それぞれがその内側を特殊材料の被覆で塗布される。 In some embodiments, the bottom wall, peripheral wall and flange of the container are each coated on its inside with a coating of a special material.
一部の実施形態では、調理器は少なくとも1つの蒸し器トレーを更に含んでもよく、少なくとも1つの蒸し器トレーの下端は蒸気発生アセンブリの容器のフランジと確実に係合するように構成されてもよい。 In some embodiments, the cooker may further include at least one steamer tray, and the lower end of the at least one steamer tray may be configured to positively engage the flange of the container of the steam generating assembly.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、自動電源切断デバイスを更に含んでもよい。 In some embodiments, the steam generating assembly may further include an automatic power down device.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、自動警報デバイスを更に含んでもよい。 In some embodiments, the steam generating assembly may further include an automatic alerting device.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリは、水位表示デバイスを更に含んでもよい。 In some embodiments, the steam generation assembly may further include a water level indicator device.
一部の実施形態では、調理器の電気加熱アセンブリは、誘導電気加熱アセンブリ、遠赤外線放射電気加熱アセンブリ及び抵抗電気加熱アセンブリの少なくとも1つを含んでもよい。 In some embodiments, the cooker electric heating assembly may include at least one of an induction electric heating assembly, a far infrared radiation electric heating assembly, and a resistance electric heating assembly.
一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリの容器の底壁は平らであってもよい。 In some embodiments, the bottom wall of the container of the steam generating assembly may be flat.
一部の実施形態では、容器の底壁は、加熱デバイスを収容するように構成された容器の開口に向かって突出する突出部、及び突出部を包囲するように配置された溝を提供されてもよい。 In some embodiments, the bottom wall of the container is provided with a protrusion projecting toward the opening of the container configured to house the heating device, and a groove arranged to surround the protrusion. Good.
上記の構成によれば、調理器上に蒸気発生アセンブリを提供することにより、長時間掛かる蒸し工程は、調理器の従来の加熱機能に影響を及ぼすことなく個別に実行することができ、従って調理器の機能の拡大が達成され、又調理時間も大幅に短縮でき調理器の効果を向上することができる。加えて本出願による調理器は専用蒸し鍋なしで済み、従って蒸し鍋を置くために必要な空間なしで済み、台所空間を節約することができ、過剰な加熱した鍋を配置することによりあり得る使用者が火傷する危険を低減することができる。 According to the above arrangement, by providing the steam generating assembly on the cooker, the long steaming process can be carried out individually without affecting the conventional heating function of the cooker, thus The function of the cooker can be expanded, and the cooking time can be greatly shortened, so that the effect of the cooker can be improved. In addition, the cooker according to the present application does not require a dedicated steamer, thus eliminating the space required for placing the steamer, saving kitchen space and possibly a user with an excessively heated pan. It can reduce the risk of burns.
本出願の例示的実施形態並びに技術的重要性及び産業的重要性の特徴並びに利点は、図面を参照に以下に説明され、図面内で同じ参照番号は同じ要素を示す。 Exemplary embodiments of the present application and features and advantages of technical and industrial importance are described below with reference to the drawings, where like reference numbers indicate like elements.
本出願の例示的実施形態による調理器の概略斜視図を示す。FIG. 6 shows a schematic perspective view of a cooker according to an exemplary embodiment of the present application. 図1に示された調理器の平面図を示す。FIG. 2 shows a plan view of the cooker shown in FIG. 1. 図1に示された調理器の正面図を示す。FIG. 2 shows a front view of the cooker shown in FIG. 1. 図2における断面A−Aに沿って切り取った調理器の断面図を示す。FIG. 3 shows a sectional view of the cooker taken along the section AA in FIG. 2. 図4に示された部分Bの部分拡大図である。FIG. 5 is a partial enlarged view of a portion B shown in FIG. 4. 本出願の第1の例示的実施形態による調理器の内部構造の小領域の概略図を示す。FIG. 5 shows a schematic view of a small area of the internal structure of a cooker according to the first exemplary embodiment of the present application. 本出願による蒸気発生アセンブリの例示的実施形態の平面図を示す。FIG. 5 shows a top view of an exemplary embodiment of a steam generating assembly according to the present application. 図7に示された蒸気発生アセンブリの側面図を示す。FIG. 8 shows a side view of the steam generating assembly shown in FIG. 7. 図7の断面C−Cに沿って切り取った蒸気発生アセンブリの断面図を示す。FIG. 8 shows a cross-sectional view of the steam generating assembly taken along section C-C of FIG. 7. 本出願の別の例示的実施形態による調理器の概略平面図を示す。FIG. 6 shows a schematic plan view of a cooker according to another exemplary embodiment of the present application.
本出願の例示的実施形態は図面を参照に以下に説明される。 Exemplary embodiments of the present application are described below with reference to the drawings.
図1は、本出願の例示的実施形態による調理器の概略斜視図を示す。図2は、図1に示された調理器の平面図を示す。図3は、図1に示された調理器の正面図を示す。図4は、図2における断面A−Aに沿って切り取った調理器の断面図を示す。 FIG. 1 shows a schematic perspective view of a cooker according to an exemplary embodiment of the present application. FIG. 2 shows a plan view of the cooker shown in FIG. FIG. 3 shows a front view of the cooking device shown in FIG. FIG. 4 shows a sectional view of the cooker taken along the section AA in FIG.
図1に示された例示的実施形態では、調理器1は筐体を含み、筐体は底枠12及び底枠12に取り付けられた天板11を含む。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the cooker 1 includes a housing, which includes a bottom frame 12 and a top plate 11 attached to the bottom frame 12.
本出願による調理器1は1つ又は複数の加熱アセンブリを含んでもよい。 The cooker 1 according to the present application may include one or more heating assemblies.
本出願による加熱アセンブリは、ガス加熱アセンブリ又は電気加熱アセンブリであってもよい。本出願では、「ガス加熱アセンブリ」は化学エネルギーを可燃ガスの燃焼を通して加熱エネルギーに変換することにより物体を加熱する加熱アセンブリを指し、「電気加熱アセンブリ」は電気エネルギーを加熱エネルギーに変換することにより物体を加熱する加熱アセンブリを指す。 The heating assembly according to the present application may be a gas heating assembly or an electric heating assembly. In this application, "gas heating assembly" refers to a heating assembly that heats an object by converting chemical energy into heating energy through the combustion of combustible gas, and "electrical heating assembly" refers to converting electrical energy into heating energy. Refers to a heating assembly that heats an object.
図1に示された例示的実施形態では、調理器1はガス加熱アセンブリの例として2つのガスバーナーアセンブリ13、14を含む。示された例示的ガスバーナーアセンブリ13、14は、当技術分野で公知の構成を有し、当技術分野で公知の手法で調理器に連結することができる。例えば図3を参照すると、ガスバーナーアセンブリ13、14は調理器ブラケット131、141及びガスバーナー132、142を含んでもよく、天板11上に配置されてもよい。本出願によるガス加熱アセンブリは示されたような特定の構成を有するガスバーナーアセンブリ13、14に限定されるのではなく、当技術分野で公知のあらゆる構成を有し、調理器と連結するために対応する連結手段に適合したガスバーナーアセンブリであってもよいと理解してもよい。本出願のガス加熱アセンブリの例としてガスバーナーアセンブリの具体的な構造の説明はここでは割愛する。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the cooker 1 includes two gas burner assemblies 13, 14 as an example of a gas heating assembly. The illustrated exemplary gas burner assemblies 13, 14 have configurations known in the art and can be connected to a cooker in a manner known in the art. For example, referring to FIG. 3, the gas burner assemblies 13, 14 may include cooker brackets 131, 141 and gas burners 132, 142 and may be located on the top plate 11. The gas heating assembly according to the present application is not limited to the gas burner assemblies 13, 14 having the particular configuration as shown, but has any configuration known in the art for connecting to a cooker. It may be understood that it may be a gas burner assembly fitted with a corresponding coupling means. A description of a specific structure of a gas burner assembly as an example of the gas heating assembly of the present application is omitted here.
又図1に示された調理器1は、ガスバーナーアセンブリ13の加熱力を調節するためにガスバーナーアセンブリ13を制御するように構成された制御デバイス21、及びガスバーナーアセンブリ14の加熱力を調節するためにガスバーナーアセンブリ14を制御するように構成された制御デバイス23も含む。 The cooker 1 shown in FIG. 1 also adjusts the heating power of the gas burner assembly 13 and a control device 21 configured to control the gas burner assembly 13 to adjust the heating power of the gas burner assembly 13. It also includes a control device 23 configured to control the gas burner assembly 14.
制御デバイス21、23は本出願の第1の制御デバイスに対応する。図1に示された例示的実施形態では、制御デバイス21、23はノブ式制御装置である。制御デバイス21は制御モジュール211、操作軸212、及び操作ノブ213を含む。制御モジュール211は底枠12に取り付けられ、調理器1の筐体内に置かれる(図6参照)。操作軸212は制御モジュール211に結合され、天板11を超えて延在する。操作ノブ213は操作軸212の上端に配置され、天板11の上に置かれる。制御デバイス23は制御モジュール231、操作軸232、及び操作ノブ233を含む。制御モジュール231は底枠12に取り付けられ、調理器1の筐体内に置かれる(図6参照)。操作軸232は制御モジュール231に結合され、天板11を超えて延在する。操作ノブ233は操作軸232の上端に提供され、天板11の上に置かれる。 The control devices 21, 23 correspond to the first control device of the present application. In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the control devices 21, 23 are knob controls. The control device 21 includes a control module 211, an operating shaft 212, and an operating knob 213. The control module 211 is attached to the bottom frame 12 and placed in the housing of the cooker 1 (see FIG. 6). The operating shaft 212 is coupled to the control module 211 and extends beyond the top plate 11. The operation knob 213 is arranged on the upper end of the operation shaft 212 and is placed on the top plate 11. The control device 23 includes a control module 231, an operating shaft 232, and an operating knob 233. The control module 231 is attached to the bottom frame 12 and placed in the housing of the cooker 1 (see FIG. 6). The operating shaft 232 is coupled to the control module 231 and extends beyond the top plate 11. The operation knob 233 is provided on the upper end of the operation shaft 232 and is placed on the top plate 11.
本出願による第1の制御デバイスは示されたような特定の構造を有する制御デバイス21、23に限定されるのではなく、対応するガスバーナーアセンブリを制御するために当技術分野で公知のあらゆる構成の制御デバイスであってもよいと理解してもよい。例えば第1の制御デバイスは押しボタン式又は接触誘導式制御デバイスであってもよい。従って本出願の第1の制御デバイスとしての制御デバイスの具体的構造の説明は割愛する。 The first control device according to the present application is not limited to the control device 21, 23 having the particular structure as shown, but any configuration known in the art for controlling the corresponding gas burner assembly. It may be understood that it may be a control device of For example, the first control device may be a push button or touch guided control device. Therefore, the description of the specific structure of the control device as the first control device of the present application will be omitted.
本出願に記載された場所の用語「頂部」、「底部」、「正面」、「背面」、「左」、「右」、「上」、「下」、「前後方向」、及び「左右方向」は、正常使用で調理器1によって適合された配向に対して画定されることに留意されたい。 The terms “top”, “bottom”, “front”, “back”, “left”, “right”, “top”, “bottom”, “front-back direction”, and “left-right direction” of places described in this application Note that is defined with respect to the orientation adapted by the cooker 1 in normal use.
図1に示された例示的実施形態では、調理器1は蒸気発生アセンブリ15を更に含む。蒸気発生アセンブリ15は調理器1の天板11に取り付けられる。蒸気発生アセンブリ15は、食品を蒸す機能を達成するために水蒸気を発生するように構成される。蒸気発生アセンブリ15の具体的構造は、以下に詳細に説明される。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, cooker 1 further comprises a steam generating assembly 15. The steam generating assembly 15 is attached to the top plate 11 of the cooker 1. The steam generating assembly 15 is configured to generate steam to achieve the function of steaming food. The specific structure of the steam generating assembly 15 is described in detail below.
又図1に示された調理器1は、蒸気発生アセンブリ15の加熱力を調節するために蒸気発生アセンブリ15を制御するように構成された制御デバイス22も含む。制御デバイス22は本出願の第2の制御デバイスに対応する。 The cooker 1 shown in FIG. 1 also includes a control device 22 configured to control the steam generating assembly 15 to adjust the heating power of the steam generating assembly 15. The control device 22 corresponds to the second control device of the present application.
図1に示された例示的実施形態では、制御デバイス22はノブ式制御装置である。図4に示されたように、制御デバイス22は制御モジュール221、操作軸222及び操作ノブ223を含む。制御モジュール221は底枠12に取り付けるように示されている。操作軸222は制御モジュール221に結合され、天板11を超えて延在する。操作ノブ223は操作軸222の上端に配置され、天板11の上に置かれる。使用中に、使用者は、蒸気発生アセンブリ15の加熱力を調節するために操作ノブ223を回転することにより蒸気発生アセンブリ15を制御する。本出願の第2の制御デバイスは制御デバイス22の示された特定の構成に限定されるのではなく、押しボタン式又は接触誘導式制御デバイスであってもよいと理解してもよい。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, control device 22 is a knob-type controller. As shown in FIG. 4, the control device 22 includes a control module 221, an operating shaft 222, and an operating knob 223. The control module 221 is shown mounted on the bottom frame 12. The operating shaft 222 is coupled to the control module 221 and extends beyond the top 11. The operation knob 223 is arranged on the upper end of the operation shaft 222 and placed on the top plate 11. During use, the user controls the steam generating assembly 15 by rotating the operating knob 223 to adjust the heating power of the steam generating assembly 15. It may be appreciated that the second control device of the present application is not limited to the particular configuration shown of the control device 22 and may be a push button or touch inductive control device.
図1に示された例示的実施形態では、第1の制御デバイス21、23及び第2の制御デバイス22は分離して提供されている。従って第1の制御デバイス及び第2の制御デバイスは加熱アセンブリ及び蒸気発生アセンブリを独立して制御することができ、それによって調理器の使用の柔軟性が更に高まる。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the first control device 21, 23 and the second control device 22 are provided separately. Thus, the first control device and the second control device can independently control the heating assembly and the steam generating assembly, which further increases the flexibility of use of the cooker.
図1に示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は、2つのガスバーナーアセンブリ13と14との間に配置され、図2に示されたように、蒸気発生アセンブリ15は、蒸気発生アセンブリ15の中心O15がガスバーナーアセンブリ13及びガスバーナーアセンブリ14の中心線O13−O14から調理器1の前後方向に距離wだけずれるように配置される。好ましくは蒸気発生アセンブリ15全体が中心線O13−O14の上側、すなわち制御デバイス22が置かれた側と反対側に置かれる。蒸気発生アセンブリ15の外形は、できる限り大きい寸法を有する蒸気発生アセンブリ15を提供するために、ガスバーナーアセンブリ13と14との間の空間をできる限り多く使用するように中心線O13−O14に接してもよいことが更に好ましい。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 1, the steam generating assembly 15 is located between two gas burner assemblies 13 and 14, and as shown in FIG. The center O 15 of the assembly 15 is arranged so as to deviate from the center lines O 13 -O 14 of the gas burner assembly 13 and the gas burner assembly 14 in the front-rear direction of the cooker 1 by a distance w. Preferably placed above the center line O 13 -O 14 the entire steam generator assembly 15, i.e. on the opposite side of the control device 22 is placed side. The outline of the steam generating assembly 15 is centerline O 13 -O 14 so as to use as much space as possible between the gas burner assemblies 13 and 14 to provide the steam generating assembly 15 with the largest possible dimensions. It is more preferable to contact with.
本出願では、用語「中心」は、調理器1の上の位置から見て関連したアセンブリの調理器1の平面図に表された外輪郭の幾何中心を指す。用語「中心線」は2つのアセンブリの「中心」を連結する仮想線を指す。 In the present application, the term "center" refers to the geometric center of the outer contour shown in plan view of the cooker 1 of the associated assembly when viewed from a position above the cooker 1. The term "center line" refers to an imaginary line connecting the "centers" of two assemblies.
図1に示された調理器1の上述した例示的構成によれば、蒸気発生アセンブリ15の中心をガスバーナーアセンブリ13、14の中心線O13−O14から距離wだけずらすことにより、蒸気発生アセンブリ15はガスバーナーアセンブリ13とガスバーナーアセンブリ14との間に配置されるが、ガスバーナーアセンブリ13及びガスバーナーアセンブリ14と並んで配置されない。示された実施形態は本出願の好ましい例示的実施形態であることが理解されよう。又蒸気発生アセンブリ15は、ガスバーナーアセンブリ13及びガスバーナーアセンブリ14と並んで配置されてもよい。 According to the above-described exemplary configuration of the cooker 1 shown in FIG. 1, by shifting the center of the steam generating assembly 15 from the center line O 13 -O 14 of the gas burner assemblies 13, 14 by a distance w. The assembly 15 is located between the gas burner assembly 13 and the gas burner assembly 14, but not side by side with the gas burner assembly 13 and the gas burner assembly 14. It will be appreciated that the embodiment shown is a preferred exemplary embodiment of the present application. The steam generating assembly 15 may also be arranged side by side with the gas burner assembly 13 and the gas burner assembly 14.
図6は、本出願の例示的実施形態による調理器1の底枠12の内部構造の小領域を概略的に示す。図6に示されたように、蒸気発生アセンブリ15は、ガスバーナーアセンブリ13及びガスバーナーアセンブリ14が配置されていない調理器1の小領域125内に配置され、制御デバイスを装着するための小領域122、ガスバーナーアセンブリ13を装着するための小領域123、並びにガスバーナーアセンブリ14を装着するための小領域124を占めない。 FIG. 6 schematically shows a small area of the internal structure of the bottom frame 12 of the cooker 1 according to an exemplary embodiment of the present application. As shown in FIG. 6, the steam generation assembly 15 is arranged in a small area 125 of the cooker 1 in which the gas burner assembly 13 and the gas burner assembly 14 are not arranged, and a small area for mounting the control device. 122, the small area 123 for mounting the gas burner assembly 13 as well as the small area 124 for mounting the gas burner assembly 14.
蒸気発生アセンブリ15のこの配置は、調理器の大きさを増加することなく調理器の機能性を拡大することを実現するように、調理器の構造空間を十分に使用することができる。加えてガスバーナーアセンブリ13、14及び蒸気発生アセンブリ15などの様々な熱源は、調理器具の相互干渉を避ける一方で、調理器全体の小型化に貢献するように合理的に配置することができる。具体的には、既存の調理器を過剰に修正する必要なしに蒸気発生アセンブリを追加することが可能である。 This arrangement of the steam generating assembly 15 allows full use of the cooker's structural space to provide increased cooker functionality without increasing cooker size. In addition, various heat sources such as gas burner assemblies 13, 14 and steam generation assembly 15 can be reasonably arranged to contribute to miniaturization of the overall cooker while avoiding mutual interference of cookware. Specifically, it is possible to add a steam generating assembly without having to over-modify existing cookers.
図10は、本出願の別の例示的実施形態による調理器1’を示す。この実施形態では、同じ構成要素は同じ参照番号によって示されている。類似の又は対応する構成要素は、右上付きの「’」を加えた同じ参照番号によって示されている。 FIG. 10 shows a cooker 1'according to another exemplary embodiment of the present application. In this embodiment, the same components are indicated by the same reference numbers. Similar or corresponding components are indicated by the same reference numbers with a "'" in the upper right.
図10に示された例示的実施形態では、調理器1’は2つの電気加熱アセンブリ13’、14’及び1つの蒸気発生アセンブリ15を含む。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 10, cooker 1 ′ includes two electric heating assemblies 13 ′, 14 ′ and one steam generating assembly 15.
本出願の実施形態によれば、電気加熱アセンブリ13’、14’は、それぞれが誘導電気加熱アセンブリ(例えば誘導調理台)、遠赤外線電気加熱アセンブリ(例えば遠赤外線電気調理台)及び抵抗電気加熱アセンブリの1つであってもよい。例えば調理器1’は2つの誘導電気加熱アセンブリ、又は2つの遠赤外線放射電気加熱アセンブリ、又は1つの誘導電気加熱アセンブリ及び1つの遠赤外線放射電気加熱アセンブリ、又は1つの誘導電気加熱アセンブリ及び1つの抵抗電気加熱アセンブリなどを含んでもよい。誘導電気加熱アセンブリ、遠赤外線放射電気加熱アセンブリ、及び抵抗電気加熱アセンブリは、それぞれが当技術分野で公知の構成を有し、当技術分野で公知の手法で調理器に連結することができ、従ってそれらの具体的な構造の説明はここでは割愛する。 According to an embodiment of the present application, the electric heating assemblies 13', 14' each include an induction electric heating assembly (eg, induction cooktop), a far infrared electric heating assembly (eg, far infrared electric cooktop) and a resistance electric heating assembly. It may be one of For example, the cooker 1 ′ may include two induction electric heating assemblies, or two far infrared radiant electric heating assemblies, or one induction electric heating assembly and one far infrared radiant electric heating assembly, or one induction electric heating assembly and one It may include a resistive electric heating assembly or the like. The induction electric heating assembly, the far infrared radiation electric heating assembly, and the resistance electric heating assembly each have a configuration known in the art and can be coupled to a cooker in a manner known in the art, and The description of their concrete structures is omitted here.
上述の構成によれば、蒸気発生アセンブリは誘導電気加熱アセンブリ、遠赤外線放射電気加熱アセンブリ及び抵抗電気加熱アセンブリの少なくとも1つと組み合わせて使用され、それによって機能性が拡大し、使用柔軟性を備えた調理器を提供する技術解決策が提供される。 According to the above configuration, the steam generating assembly is used in combination with at least one of an induction electric heating assembly, a far infrared radiation electric heating assembly, and a resistance electric heating assembly, thereby expanding functionality and providing flexibility in use. A technical solution is provided to provide a cooker.
図10に示された調理器1’は、電気加熱アセンブリ13’及び14’それぞれの加熱力を調節するために電気加熱アセンブリ13’及び14’それぞれを制御するように構成された制御デバイス21’及び制御デバイス23’、並びに蒸気発生アセンブリ15の加熱力を調節するために蒸気発生アセンブリ15を制御するように構成された制御デバイス22’を更に含む。制御デバイス21’及び23’は本出願の第1の制御デバイスに対応する。制御デバイス22’は本出願の第2の制御デバイスに対応する。 The cooker 1′ shown in FIG. 10 is a control device 21′ configured to control the electric heating assemblies 13′ and 14′, respectively, to adjust the heating power of the electric heating assemblies 13′ and 14′, respectively. And a control device 23 ′, and a control device 22 ′ configured to control the steam generating assembly 15 to adjust the heating power of the steam generating assembly 15. Control devices 21' and 23' correspond to the first control device of the present application. The control device 22' corresponds to the second control device of the present application.
図10に示された例示的実施形態では、制御デバイス21’、22’、23’は接触誘導制御装置である。本出願の第1の制御デバイスとしての制御デバイス21’、23’及び本出願の第2の制御デバイスとしての制御デバイス22’は、それらの加熱力を調節するようにそれぞれの構成要素を制御するために当技術分野で公知のあらゆる構成のデバイスを制御してもよいと理解してもよい。例えば制御デバイス21’、22’、23’はノブ式又は押しボタン式制御デバイスであってもよい。従って制御デバイスの具体的構造の説明はここでは割愛する。 In the exemplary embodiment shown in FIG. 10, the control devices 21', 22', 23' are contact guidance controllers. The control devices 21', 23' as the first control device of the present application and the control device 22' as the second control device of the present application control their respective components to regulate their heating power. It may be understood that any configuration of devices known in the art may be controlled for this purpose. For example, the control devices 21', 22', 23' may be knob-type or push-button type control devices. Therefore, the description of the specific structure of the control device is omitted here.
図2に示された例示的実施形態と同様に、図10に示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は2つの電気加熱アセンブリ13’と14’との間に配置され、蒸気発生アセンブリ15は、蒸気発生アセンブリ15の中心O15が電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’から距離w’だけずれるように配置される。この手法で、蒸気発生アセンブリ15は電気加熱アセンブリ13’と電気加熱アセンブリ14’との間に配置されるが、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’と並ばない。好ましくは蒸気発生アセンブリ15全体が中心線O13’−O14’の上側、すなわち制御デバイス22’が置かれた側と反対側に置かれる。図2に示されたような例と同様に、蒸気発生アセンブリ15の外形は、できる限り大きい寸法を有する蒸気発生アセンブリ15を提供するために、電気加熱アセンブリ13’と電気加熱アセンブリ14’との間の空間をできる限り多く使用するように中心線O13’−O14’に接してもよいことが更に好ましい。 Similar to the exemplary embodiment shown in FIG. 2, in the exemplary embodiment shown in FIG. 10, the steam generating assembly 15 is located between two electric heating assemblies 13′ and 14′, assembly 15 is arranged to be shifted center O 15 of the steam generator assembly 15 by a distance w 'from the center line O 13' -O 14 'of the electric heating assembly 13' and the electrical heating assembly 14 '. In this manner, the steam generating assembly 15 is located between the electric heating assembly 13' and the electric heating assembly 14', but not aligned with the electric heating assembly 13' and the electric heating assembly 14'. Preferably placed in opposite upper side, i.e. the control device 22 'is placed side of the entire steam generating assembly 15 centerline O 13' -O 14 '. Similar to the example as shown in FIG. 2, the geometry of the steam generating assembly 15 differs from that of the electric heating assembly 13' and the electric heating assembly 14' to provide the steam generating assembly 15 with the largest possible dimensions. It is further preferable that the center line O 13 ′ -O 14 ′ may be in contact with the center line so as to use as much space as possible.
又本出願の例示的実施形態によれば、蒸気発生アセンブリ15は、蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’上への投影位置Pが中心線O13’−O14’の中点位置Mに一致する、又は蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’上への投影位置Pが図10に示されたように中心線O13’−O14’の中点位置Mから距離lだけずれるように配置されてもよい。 Also in accordance with an exemplary embodiment of the present application, steam generating assembly 15 includes a center O 15 of steam generating assembly 15 on centerlines O 13 ′ -O 14 ′ of electric heating assembly 13 ′ and electric heating assembly 14 ′. The projection position P onto the center line O 13 ′ -O 14 ′ coincides with the midpoint position M, or the center O 15 of the steam generating assembly 15 is the center line O of the electric heating assembly 13 ′ and the electric heating assembly 14 ′. 13 '-O 14' projection position P to the above may be arranged to be shifted from the midpoint M of the center line O 13 '-O 14' by a distance l, as shown in FIG. 10.
「蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’上への投影位置」は、調理器の平面図に見られるように、蒸気発生アセンブリ15の中心O15から電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’に伸びる垂直線と中心線O13’−O14’との間の交点位置を指すことに留意されたい。 "The center O 15 of the steam generator assembly 15, the projection position of the center line O 13 '-O 14' above the electric heating assembly 13 'and the electrical heating assembly 14'', as seen in the plan view of the cooker , intersections between electrical heating assembly 13 from the center O 15 of the steam generator assembly 15 'and the electrical heating assembly 14' centerline O 13 vertical line and the center line O 13 extending '-O 14' '-O 14' Note that it refers to location.
蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’上への投影位置Pが、中心線O13’−O14’の中点位置Mに一致するように設定することにより、蒸気発生アセンブリ15は2つの電気加熱アセンブリから実質的に等しい距離を有するように配置されてもよい。蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、電気加熱アセンブリ13’及び電気加熱アセンブリ14’の中心線O13’−O14’上への投影位置Pが、中心線O13’−O14’の中点位置Mから一定距離だけずれるように設定することにより、蒸気発生アセンブリ15は電気加熱アセンブリの一方からの距離が他方の電気加熱アセンブリからの距離より大きいように配置されてもよい。図10に示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は電気加熱アセンブリ13’からの距離が電気加熱アセンブリ14’からの距離より大きいように配置される。換言すると、調理器の左右方向において蒸気発生アセンブリ15の中心O15は、電気加熱アセンブリ13’の中心O13’又は電気加熱アセンブリ14’の中心O14’により近く配置されてもよい。具体的には電気加熱アセンブリ13’の加熱力が電気加熱アセンブリ14’の加熱力より大きい場合、蒸気発生アセンブリ15の中心O15は、電気加熱アセンブリ14’の中心O14’に調理器の左右方向により近く配置されてもよく、それによって調理器の空間利用を更に最適化する。 The center O 15 of the steam generator assembly 15, the center line O 13 '-O 14' projection position P onto the electrical heating assembly 13 'and the electrical heating assembly 14', the center line O 13 in the '-O 14' By setting the point position M to match, the steam generation assembly 15 may be positioned to have substantially equal distances from the two electric heating assemblies. The center O 15 of the steam generator assembly 15, the center line O 13 '-O 14' projection position P onto the electrical heating assembly 13 'and the electrical heating assembly 14', the center line O 13 in the '-O 14' By setting a deviation from the point position M by a certain distance, the steam generating assembly 15 may be arranged such that the distance from one of the electric heating assemblies is greater than the distance from the other electric heating assembly. In the exemplary embodiment shown in FIG. 10, the steam generating assembly 15 is arranged such that the distance from the electric heating assembly 13' is greater than the distance from the electric heating assembly 14'. In other words, in the left-right direction of the cooker, the center O 15 of the steam generating assembly 15 may be located closer to the center O 13′ of the electric heating assembly 13′ or the center O 14′ of the electric heating assembly 14′. If the electrical heating assembly 13 and specifically 'heating power of the electrical heating assembly 14' is greater than the heating power of the center O 15 of the steam generator assembly 15, left and right cooker 'center O 14 of' electrical heating assembly 14 It may be placed closer to the direction, further optimizing the space utilization of the cooker.
図2に示されたように2つのガス加熱アセンブリを備えた調理器1では、蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、2つのガス加熱アセンブリの中心線O13−O14上への投影位置も、中心線O13−O14の中点位置に一致してもよく、又は蒸気発生アセンブリ15の中心O15の、2つのガス加熱アセンブリの中心線O13−O14上への投影位置は、中心線O13−O14の中点位置からずれ、それによって蒸気発生アセンブリ15はガス加熱アセンブリの一方からの距離が他方のガス加熱アセンブリからの距離より大きいように配置されてもよいと理解してもよい。 In the cooker 1 with two gas heating assemblies as shown in FIG. 2, the projection position of the center O 15 of the steam generating assembly 15 onto the center lines O 13 -O 14 of the two gas heating assemblies is also. , The centerline O 13 -O 14 midpoint position, or the projected position of the center O 15 of the steam generation assembly 15 onto the centerlines O 13 -O 14 of the two gas heating assemblies is: It is understood that the centerline O 13 -O 14 is offset from the midpoint position so that the steam generating assembly 15 may be positioned such that the distance from one of the gas heating assemblies is greater than the distance from the other gas heating assembly. May be.
上述の例示的構成によれば、蒸気発生アセンブリ15は、ガス加熱アセンブリ及び電気加熱アセンブリを含むより高い加熱力を有する加熱アセンブリから離れて配置することができるので、この加熱アセンブリによって蒸気発生アセンブリにもたらされる不均一の加熱効果を避けられる。 According to the exemplary configuration described above, the steam generating assembly 15 can be located remotely from the heating assembly having the higher heating power, including the gas heating assembly and the electric heating assembly, so that the heating assembly provides The resulting non-uniform heating effect is avoided.
示された実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は2つの加熱アセンブリ(例えば2つのガスバーナーアセンブリ13及び14、又は2つの加熱アセンブリ13’及び14’)の間に位置するように配置されているが、示されていない実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は、2つのガス加熱アセンブリ13及び14の一方(例えばガス加熱アセンブリ13)の中心が蒸気発生アセンブリ15及び他方のガス加熱アセンブリ(例えばガス加熱アセンブリ14)の中心線から調理器1の前後方向にずれることができるように、及び/又は一方のガス加熱アセンブリ(例えばガス加熱アセンブリ13)の中心の、蒸気発生アセンブリ15及び他方のガス加熱アセンブリ(例えばガス加熱アセンブリ14)の中心線上への投影位置が、蒸気発生アセンブリ15及び他方のガス加熱アセンブリ(例えばガス加熱アセンブリ14)の中心線の中点位置と一致する、若しくは蒸気発生アセンブリ15及び他方のガス加熱アセンブリ(例えばガス加熱アセンブリ14)の中心線の中点位置から調理器1の左右方向にずれることができるように、調理器1上で調理器1の左側若しくは右側に配置されてもよいと理解してもよい。加えて示されていない実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は、2つの電気加熱アセンブリ13’及び14’の一方(例えば電気加熱アセンブリ13’)の中心が蒸気発生アセンブリ15及び他方の電気加熱アセンブリ(例えば電気加熱アセンブリ14’)の中心線から調理器1’の前後方向にずれることができるように、及び/又は一方の電気加熱アセンブリ(例えば電気加熱アセンブリ13’)の中心の、蒸気発生アセンブリ15及び他方の電気加熱アセンブリ(例えば電気加熱アセンブリ14’)の中心線上への投影位置が、蒸気発生アセンブリ15及び他方の電気加熱アセンブリ(例えば電気加熱アセンブリ14’)の中心線の中点位置と一致する、若しくは蒸気発生アセンブリ15及び他方の電気加熱アセンブリ(例えば電気加熱アセンブリ14’)の中心線の中点位置から調理器1’の左右方向にずれることができるように、調理器1’上で調理器1’の左側若しくは右側に配置されてもよいと理解してもよい。 In the embodiment shown, the steam generating assembly 15 is arranged to be located between two heating assemblies (eg two gas burner assemblies 13 and 14 or two heating assemblies 13′ and 14′). In an embodiment not shown, the steam generating assembly 15 includes a steam generating assembly 15 centered on one of the two gas heating assemblies 13 and 14 (eg, the gas heating assembly 13) and the other gas heating assembly (eg, the gas heating assembly 13). 14) so that it can be offset from the centerline of the cooker 1 in the front-back direction and/or in the center of one gas heating assembly (e.g. gas heating assembly 13), the steam generating assembly 15 and the other gas heating assembly ( For example, the projected position of the gas heating assembly 14) on the centerline coincides with the midpoint position of the centerline of the steam generating assembly 15 and the other gas heating assembly (eg, gas heating assembly 14), or the steam generating assembly 15 and the other Of the gas heating assembly (for example, the gas heating assembly 14) may be arranged on the left side or the right side of the cooking device 1 on the cooking device 1 so that the gas heating assembly (eg, the gas heating assembly 14) can be displaced to the left and right of the cooking device 1. You may understand that it is good. In addition, in an embodiment not shown, the steam generating assembly 15 includes a steam generating assembly 15 centered on one of the two electric heating assemblies 13' and 14' (eg, the electric heating assembly 13') and the other electric heating assembly ( For example, the steam generating assembly 15 may be offset from the centerline of the electric heating assembly 14') in the anterior-posterior direction of the cooker 1'and/or in the center of one electric heating assembly (eg, the electric heating assembly 13'). And the projected position of the other electric heating assembly (eg, electric heating assembly 14′) on the centerline coincides with the midpoint position of the steam generator assembly 15 and the other electric heating assembly (eg, electric heating assembly 14′) centerline. On or over the cooker 1'so that it can be displaced to the left or right of the cooker 1'from the midpoint of the centerline of the steam generating assembly 15 and the other electric heating assembly (eg, the electric heating assembly 14'). It may be understood that it may be arranged on the left side or the right side of the cooking device 1'.
示された例示的実施形態では、調理器1、1’はそれぞれが2つのガス加熱アセンブリ及び2つの電気加熱アセンブリを含むが、本出願による調理器は又ガス加熱アセンブリ及び電気加熱アセンブリの両方を含み、且つこれらの加熱力をそれぞれ調節するためにガス加熱アセンブリ及び電気加熱アセンブリのそれぞれを制御するための制御デバイス(ここでは説明しない)を含むように構成されてもよいと理解してもよい。具体的には、蒸気発生アセンブリ15は、調理器がガス加熱アセンブリ及び電気加熱アセンブリの両方を含む場合に、好ましくは(例えば左右方向及び/又は前後方向に)電気加熱アセンブリのより近くに提供される。 In the exemplary embodiment shown, the cooker 1, 1 ′ each comprises two gas heating assemblies and two electric heating assemblies, but the cooker according to the present application also includes both a gas heating assembly and an electric heating assembly. It may be understood that it may be configured to include a control device (not described herein) for controlling each of the gas heating assembly and the electric heating assembly to regulate each of these heating powers. .. Specifically, the steam generating assembly 15 is preferably provided closer (eg, left-right and/or front-to-back) to the electric heating assembly when the cooker includes both a gas heating assembly and an electric heating assembly. It
次に蒸気発生アセンブリの構造について図7〜9を参照に説明する。図7は、本出願による蒸気発生アセンブリの例示的実施形態の平面図を示す。図8は図7に示された蒸気発生アセンブリの側面図を示す。図9は図7における断面C−Cに沿って切り取った蒸気発生アセンブリの断面図を示す。 Next, the structure of the steam generating assembly will be described with reference to FIGS. FIG. 7 shows a top view of an exemplary embodiment of a steam generating assembly according to the present application. FIG. 8 shows a side view of the steam generating assembly shown in FIG. FIG. 9 shows a cross-sectional view of the steam generating assembly taken along section C-C in FIG.
示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は、容器151及び容器151の底部に取り付けられた加熱デバイス152を含む。加熱デバイス152は水蒸気を発生するために容器151内に含有した水を加熱するように構成される。 In the exemplary embodiment shown, the steam generation assembly 15 includes a vessel 151 and a heating device 152 attached to the bottom of the vessel 151. The heating device 152 is configured to heat the water contained within the container 151 to generate water vapor.
本出願の例示的実施形態によれば、蒸気発生アセンブリ15の加熱デバイス152は抵抗加熱デバイス又は誘導加熱デバイスであってもよい。 According to exemplary embodiments of the present application, heating device 152 of steam generating assembly 15 may be a resistance heating device or an induction heating device.
示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15の加熱デバイス152は平坦な上部表面を有する加熱ディスクである。蒸気発生アセンブリ15の容器151は実質的に円筒部材である。容器151の底部では、凹部1516は容器151の内側に向かって凹んで形成される。加熱デバイス152は容器151の底部で凹部1516内に収容され、加熱デバイス152の平坦な上部表面は、加熱デバイス152が水蒸気を生成するために熱を発生すると、熱伝導により容器151内に含有された水を加熱するために凹部1516の底部に置かれた平坦な表面と係合する。好ましくは蒸気発生アセンブリ15の容器151は、ステンレス鋼などの良好な熱伝導率を有する金属材料から作成される。 In the exemplary embodiment shown, the heating device 152 of the steam generating assembly 15 is a heating disk having a flat top surface. The container 151 of the steam generating assembly 15 is a substantially cylindrical member. At the bottom of the container 151, the recess 1516 is formed so as to be recessed toward the inside of the container 151. The heating device 152 is housed in a recess 1516 at the bottom of the container 151, and the flat upper surface of the heating device 152 is contained within the container 151 by heat conduction as the heating device 152 generates heat to generate water vapor. Engages a flat surface placed on the bottom of the recess 1516 to heat the water. Preferably, the vessel 151 of the steam generating assembly 15 is made of a metallic material having good thermal conductivity such as stainless steel.
本出願の例示的実施形態によれば、蒸気発生アセンブリ15の加熱デバイス152は、容器151と一緒に溶接して一体部品にされてもよく、又は加熱デバイス152は容器151の底部に取り外し可能に取り付けられて容器151と一緒に一体部品に形成されてもよい。 According to an exemplary embodiment of the present application, the heating device 152 of the steam generating assembly 15 may be welded together with the container 151 into an integral piece, or the heating device 152 may be removable at the bottom of the container 151. It may be attached and formed together with the container 151 in one piece.
蒸気発生アセンブリ15のモジュラー管理は、蒸気発生アセンブリ15の加熱デバイス152及び容器151を一体部品に形成することによって実現することができる。蒸気発生アセンブリ15が保全又は交換に起因して調理器1、1’から取り除く必要がある時に、蒸気発生アセンブリ15は調理器1から蒸気発生アセンブリ15の複数の別個の部品を取り除く必要なしに、単一行為によって取り除くことができる。同様に蒸気発生アセンブリ15が調理器1、1’に組み立てられる時、蒸気発生アセンブリ15は単一行為によって置いて位置付けることができる。従って蒸気発生アセンブリ15の設置及び組立が簡単になる。 Modular management of the steam generating assembly 15 can be achieved by forming the heating device 152 and the vessel 151 of the steam generating assembly 15 in one piece. When the steam generating assembly 15 needs to be removed from the cooker 1, 1 ′ due to maintenance or replacement, the steam generating assembly 15 does not have to remove multiple separate parts of the steam generating assembly 15 from the cooker 1, It can be removed by a single act. Similarly, when the steam generating assembly 15 is assembled into the cooker 1, 1', the steam generating assembly 15 can be placed and positioned in a single action. Therefore, the installation and assembly of the steam generating assembly 15 is simplified.
図7及び9を参照すると、示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15の容器151は、底壁1511、底壁1511の外周縁部から底壁1511に対して容器151の高さ方向において傾斜して延在する外周壁1512、及び外周縁部から外周壁1512の底壁1511が置かれている端部と反対側の端部において半径方向外方に延在するフランジ1513を含む。外周壁1512の底壁1511が置かれている端部と反対側の端部における外周縁部は、フランジ1513の内縁部1515を形成する。 Referring to FIGS. 7 and 9, in the illustrated exemplary embodiment, the container 151 of the steam generating assembly 15 includes a bottom wall 1511, an outer peripheral edge of the bottom wall 1511, and a height direction of the container 151 with respect to the bottom wall 1511. And an outer peripheral wall 1512 that extends at an angle, and a flange 1513 that extends radially outward from the outer peripheral edge at the end opposite to the end where the bottom wall 1511 of the outer peripheral wall 1512 is placed. The outer peripheral edge of the outer peripheral wall 1512 at the end opposite to the end where the bottom wall 1511 is placed forms the inner edge 1515 of the flange 1513.
示された例示的実施形態では、容器151の外周壁1512は、容器151がその底部から開口に次第に大きくなる裾が広がった形状に形成されるように、底壁1511の外周縁部から上方に半径方向外方に底壁1511に対して傾斜して延在する。 In the illustrated exemplary embodiment, the outer peripheral wall 1512 of the container 151 extends upwardly from the outer peripheral edge of the bottom wall 1511 such that the container 151 is formed in a divergent shape with an increasing size from its bottom to an opening. It extends obliquely outwardly in the radial direction with respect to the bottom wall 1511.
このやり方で加熱デバイス152の大きさは低減する一方でより大きい蒸気出口が得られ、それによって効果的な食品を蒸す機能を達成する一方でエネルギーを節約する。加えて容器151の底部に向かって先細の構成も、容器の内側の洗浄及び保全を促進する。 In this way, the size of the heating device 152 is reduced while a larger steam outlet is obtained, thereby achieving energy saving while achieving an effective food steaming function. In addition, the tapered configuration towards the bottom of the container 151 also facilitates cleaning and maintenance of the inside of the container.
本出願による実施形態では、容器151の底壁1511、外周壁1512及びフランジ1513は、容器151の内側の洗浄及び保全を促進するためにそれぞれがその内側を特殊材料の被覆(例えばポリテトラフルオロエチレン被覆)で塗布される。 In an embodiment according to the present application, the bottom wall 1511, the outer peripheral wall 1512 and the flange 1513 of the container 151 are each coated on its inside with a special material (e.g. polytetrafluoroethylene) to facilitate cleaning and maintenance of the inside of the container 151. Coating).
示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15の容器151のフランジ1513は、容器151の高さ方向において容器151の底壁1511からフランジ1513の外縁部1514の距離h1が、底壁1511からフランジ1513の内縁部1515の距離h2より大きい(h1>h2)ように構成される。 In the illustrated exemplary embodiment, the flange 1513 of the vessel 151 of the steam generating assembly 15 is arranged such that the distance h1 of the outer edge 1514 of the flange 1513 from the bottom wall 1511 of the vessel 151 in the height direction of the vessel 151 is from the bottom wall 1511. It is configured to be larger than the distance h2 of the inner edge portion 1515 of the flange 1513 (h1>h2).
上記の構成によれば、底壁1511に対して、容器151のフランジ1513の外縁部1514は、フランジ1513の内縁部1515より容器151の高さ方向において高い。このやり方で容器151のフランジ1513の上に流れる水を容器151の中に自然に戻るように促すために、容器151内の水が加熱されて沸騰したときに容器151から漏れるのを防ぐことができる。 According to the above configuration, the outer edge portion 1514 of the flange 1513 of the container 151 is higher than the inner edge portion 1515 of the flange 1513 in the height direction of the container 151 with respect to the bottom wall 1511. In this way, to prevent the water flowing over the flange 1513 of the container 151 from returning naturally into the container 151, preventing the water in the container 151 from leaking when heated and boiling. it can.
図4及び5を参照すると、示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は容器151のフランジ1513によって調理器1の天板に取り付けられる。 4 and 5, in the illustrated exemplary embodiment, the steam generating assembly 15 is attached to the top plate of the cooker 1 by the flange 1513 of the container 151.
本出願の実施形態によれば、封止部材(図示せず)は蒸気発生アセンブリ15の容器151のフランジ1513と調理器1の天板11との間に提供されてもよい。本出願による実施形態では、容器151のフランジ1513と調理器1の天板11との間に提供された封止部材は耐熱材料から作成される。 According to an embodiment of the present application, a sealing member (not shown) may be provided between the flange 1513 of the container 151 of the steam generating assembly 15 and the top plate 11 of the cooker 1. In the embodiment according to the present application, the sealing member provided between the flange 1513 of the container 151 and the top plate 11 of the cooker 1 is made of a heat resistant material.
図10に示された例示的実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は同様の手法で容器151のフランジ1513により調理器1’の天板11’に取り付けられてもよいと理解してもよい。 It may be appreciated that in the exemplary embodiment shown in FIG. 10, the steam generation assembly 15 may be attached to the top plate 11' of the cooker 1'in a similar manner by the flange 1513 of the container 151.
上記の構成によれば、蒸気発生アセンブリ15の容器フランジ1513と調理器1、1’の天板11、11’との間に封止部材を提供することにより、調理器1、1’の天板11、11’上の水、例えば水を蒸気発生アセンブリ15の容器151の中に注入している間に天板11、11’上に溢れた水は、調理器1、1’の内側に漏れるのを防がれ、従って調理器の内側に配置された電子素子の正常動作に悪影響を及ぼすのを防ぎ得る。 According to the above configuration, by providing a sealing member between the container flange 1513 of the steam generating assembly 15 and the top plate 11, 11' of the cooker 1, 1', the top of the cooker 1, 1'is provided. The water on the plates 11, 11 ′, for example the water that overflows on the top plate 11, 11 ′ while pouring the water into the container 151 of the steam generating assembly 15, will not reach the inside of the cooker 1, 1 ′. It can be prevented from leaking, and thus can prevent the normal operation of the electronic elements arranged inside the cooker from being adversely affected.
本出願の実施形態によれば、調理器1、1’は少なくとも1つの蒸し器トレー(図示せず)を更に含んでもよい。蒸し器トレーの下端部は蒸気発生アセンブリ15の容器151のフランジ1513と確実に係合するように構成される。 According to embodiments of the present application, the cooker 1, 1'may further include at least one steamer tray (not shown). The lower end of the steamer tray is configured to positively engage the flange 1513 of the container 151 of the steam generating assembly 15.
本出願の例示的実施形態によれば、段付部1517は蒸気発生アセンブリ15の容器151のフランジ1513の外縁部1514付近の位置に提供される。図9に示されたように、段付部1517の外縁部1514に隣接した一端は、段付部1517の内縁部1515に隣接した一端より容器151の高さ方向において高い。 According to an exemplary embodiment of the present application, a step 1517 is provided at a location near the outer edge 1514 of the flange 1513 of the vessel 151 of the steam generating assembly 15. As shown in FIG. 9, one end adjacent to the outer edge portion 1514 of the stepped portion 1517 is higher in the height direction of the container 151 than one end adjacent to the inner edge portion 1515 of the stepped portion 1517.
このやり方で段付部1517は蒸し器トレーの下端部と確実に係合した係合部と共に形成されてもよい。加えて段付部1517は蒸し器トレーの動きを制限するための停止部として機能することもできる。 In this manner, the step 1517 may be formed with an engaging portion that positively engages the lower end of the steamer tray. In addition, step 1517 can also function as a stop to limit movement of the steamer tray.
上記の構成によれば、調理器1、1’の機能は、調理器1、1’用の少なくとも1つの蒸し器トレーを提供することによってさらに拡大する。蒸気発生アセンブリの熱効率を確保し、蒸し器トレーの下端部を蒸気発生アセンブリ15の容器151のフランジ1513と確実に係合するように構成することにより、蒸し器トレーの側壁から流れる蒸留水が容器の中に自然に戻ることを確保することが可能である。 According to the above arrangement, the functionality of the cooker 1, 1'is further expanded by providing at least one steamer tray for the cooker 1, 1'. By ensuring the thermal efficiency of the steam generator assembly and ensuring that the lower end of the steamer tray engages the flange 1513 of the container 151 of the steam generator assembly 15, the distilled water flowing from the side wall of the steamer tray will not flow into the container. It is possible to ensure a natural return to.
上記の実施形態では、蒸気発生アセンブリ15、具体的には容器151は調理器内に固定して配置されているが、蒸気発生アセンブリ15、具体的には容器151は洗浄を促進するために調理器内に容易に取り外し可能に配置されてもよいことが当業者には予想できる。例えば蒸気発生アセンブリ15の加熱デバイス152は調理器の枠12又は板11に固定して連結されてもよく、容器151は加熱デバイス152から独立し、洗浄のために調理器から容易に取り外されるように設計されてもよい。 In the above embodiments, the steam generating assembly 15, specifically the container 151, is fixedly disposed within the cooker, while the steam generating assembly 15, specifically the container 151, is cooked to facilitate cleaning. One of ordinary skill in the art will appreciate that it may be easily and removably disposed within the vessel. For example, the heating device 152 of the steam generation assembly 15 may be fixedly coupled to the cooker frame 12 or plate 11, and the container 151 is independent of the heating device 152 and is easily removed from the cooker for cleaning. May be designed to.
蒸気発生アセンブリ15は示された具体的な構成に限定されるのではなく、様々な構成を有してもよいことが理解されよう。例えば示された実施形態では蒸気発生アセンブリ15の容器151は実質的に平坦な底壁を有するが、蒸気発生アセンブリ15の容器の底壁は容器の開口に向かって突出し、加熱デバイスを収容するように構成された突出部、及び蒸気の発生を促進するように突出部を包囲するように配置された水を保管するための溝も備えてもよいことと理解してもよい。 It will be appreciated that the steam generating assembly 15 is not limited to the particular configuration shown and may have various configurations. For example, in the illustrated embodiment the vessel 151 of the steam generating assembly 15 has a substantially flat bottom wall, but the bottom wall of the vessel of the steam generating assembly 15 projects toward the opening of the vessel to accommodate the heating device. It may be appreciated that there may also be a protrusion configured as described above and a groove for storing water arranged to surround the protrusion to promote steam generation.
本出願の実施形態によれば、蒸気発生アセンブリ15は、蒸気発生アセンブリ15が作動状態の場合に容器151内の水不足が起きたとき、加熱デバイス152の電源を切るように構成された自動電源切断デバイス(図示せず)を更に含んでもよい。 According to an embodiment of the present application, the steam generating assembly 15 is configured to automatically power off the heating device 152 when a water shortage in the vessel 151 occurs when the steam generating assembly 15 is in an activated state. It may further include a device (not shown).
本出願による調理器1、1’の実施形態では、蒸気発生アセンブリ15の自動電源切断デバイスは、加熱デバイス152の特定の型(抵抗加熱デバイス又は誘導加熱デバイス)に従って適切に選択することができると理解してもよい。このような自動電源切断デバイスの構造はそれ自体が公知であり、ここでは説明しない。 In the embodiment of the cooker 1, 1 ′ according to the present application, the automatic power-off device of the steam generation assembly 15 can be appropriately selected according to the particular type of heating device 152 (resistive heating device or induction heating device). You may understand. The structure of such an automatic power-off device is known per se and will not be described here.
本出願による一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は自動電源切断デバイスと共に使用し、又は独立して使用し、蒸気発生アセンブリ15が作動状態の場合に容器151内の水不足が起きたとき、使用者に警告するように構成された自動警報デバイスを更に備えてもよい。このような自動警報デバイスの構造はそれ自体が公知であり、ここでは説明しない。 In some embodiments according to the present application, the steam generating assembly 15 is used with an automatic power disconnect device, or used independently, when a water shortage in the vessel 151 occurs when the steam generating assembly 15 is in an activated state, An automatic alerting device configured to alert the user may further be included. The structure of such an automatic alerting device is known per se and will not be described here.
本出願による一部の実施形態では、蒸気発生アセンブリ15は、容器151に必要な水の注入を決定する際に使用者を支援するために、蒸気発生アセンブリ15の容器151内の現在の水位の情報を表示するように構成された水位表示デバイス(図示せず)を更に含んでもよい。 In some embodiments according to the present application, the steam generation assembly 15 includes a current level of water within the vessel 151 of the steam generation assembly 15 to assist the user in determining the required water injection for the vessel 151. A water level display device (not shown) configured to display information may also be included.
蒸気発生ユニット15に自動電源切断デバイス、自動警報デバイス及び/又は水位表示デバイスを提供することにより、容器151内に水がない場合に蒸気発生モジュール15が過熱するのを防ぐことができ、従って調理器1、1’の安全な使用を確実にする。 By providing the steam generation unit 15 with an automatic power-off device, an automatic alarm device and/or a water level display device, it is possible to prevent the steam generation module 15 from overheating in the absence of water in the vessel 151, and thus cooking. Ensure safe use of vessels 1, 1'.
本出願の上記の構成によれば、調理器上の従来の加熱アセンブリに依存しない自立型蒸気発生アセンブリを提供することにより、調理器は食品を蒸す独立機能を有することができ、従って調理器の機能を拡大することを達成する。調理器に依存しない食品を蒸す機能を提供することは、人々が追求する健康的な栄養の蒸した食品と益々速くなる生活の速度に由来する時間不足との間の矛盾を解決する。時間が掛かる蒸し工程は他の従来の調理方法と同時に行うことができるので、本出願の調理器は実質的に同じ調理時間内により多くの調理方法でより多くの型の食品を調理するために利用することができ、従って日常生活の質を向上するために人々の需要を満たすことができる。 According to the above configuration of the present application, by providing a self-supporting steam generating assembly that does not rely on a conventional heating assembly on the cooker, the cooker can have the independent function of steaming food, thus Achieve expanding functionality. Providing the ability to steam cooker-independent foods solves the contradiction between the healthy nutritional steamed foods people seek and the lack of time resulting from an increasingly faster rate of life. Since the time-consuming steaming process can be performed simultaneously with other conventional cooking methods, the cooker of the present application is designed to cook more types of food with more cooking methods in substantially the same cooking time. Available and thus meet the needs of people to improve the quality of daily life.
加えて本出願による調理器は専用蒸し鍋なしで済み、それによって蒸し鍋を置くための設置空間なしで済み、台所空間を節約し、過剰な加熱した鍋を配置することにより起こり得る使用者が火傷する危険を低減する。 In addition, the cooker according to the present application does not require a dedicated steamer, thereby eliminating the installation space for placing the steamer, saving kitchen space and possible burns to the user due to the placement of an overheated pan. Reduce the risk.
本出願は実施形態の説明を通して図面を参照して本明細書に説明されており、本出願は上記の実施形態に限定されない。修正形態及び変形形態は本出願の技術的発想から逸脱することなく作成でき、又全てのこれらの修正形態及び変形形態は本出願の範囲内に含まれるように意図されていることが当業者には理解されよう。 The present application is described herein with reference to the drawings through the description of the embodiments, and the present application is not limited to the above embodiments. Modifications and variations may be made without departing from the technical idea of this application, and all such modifications and variations are intended to be within the scope of this application. Will be understood.

Claims (20)

  1. 底枠及び前記底枠に取り付けられた天板を含む筐体と、
    前記天板上に配置された少なくとも1つの加熱アセンブリと、
    前記少なくとも1つの加熱アセンブリの加熱力を調節するために、前記少なくとも1つの加熱アセンブリを制御するように構成された少なくとも1つの第1の制御デバイスとを含む調理器であって、
    前記調理器は、
    前記天板上に配置され、水蒸気を発生するように構成された蒸気発生アセンブリと、
    前記蒸気発生アセンブリの加熱力を調節するために、前記蒸気発生アセンブリを制御するように構成された第2の制御デバイスとを更に含むことを特徴とする、調理器。
    A casing including a bottom frame and a top plate attached to the bottom frame;
    At least one heating assembly disposed on the top plate;
    A cooker comprising: at least one first control device configured to control the at least one heating assembly to adjust the heating power of the at least one heating assembly,
    The cooker is
    A steam generating assembly disposed on the top plate and configured to generate steam;
    And a second control device configured to control the steam generating assembly to adjust the heating power of the steam generating assembly.
  2. 前記少なくとも1つの加熱アセンブリは、ガス加熱アセンブリ及び/又は電気加熱アセンブリを含む、請求項1に記載の調理器。 The cooker of claim 1, wherein the at least one heating assembly comprises a gas heating assembly and/or an electric heating assembly.
  3. 前記少なくとも1つの加熱アセンブリは2つのガス加熱アセンブリ又は2つの電気加熱アセンブリを含み、前記蒸気発生アセンブリは前記2つのガス加熱アセンブリの間又は前記2つの電気加熱アセンブリの間に位置するように配置され、前記蒸気発生アセンブリは、前記蒸気発生アセンブリの中心が前記2つのガス加熱アセンブリの中心線又は前記2つの電気加熱アセンブリの中心線から前記調理器の前後方向にずれるように配置される、請求項1に記載の調理器。 The at least one heating assembly comprises two gas heating assemblies or two electric heating assemblies, the steam generating assembly being arranged to be located between the two gas heating assemblies or between the two electric heating assemblies. The steam generating assembly is arranged such that the center of the steam generating assembly is offset from the centerlines of the two gas heating assemblies or the centerlines of the two electric heating assemblies in the longitudinal direction of the cooker. The cooking device according to 1.
  4. 前記蒸気発生アセンブリは、前記蒸気発生アセンブリの中心の、前記2つのガス加熱アセンブリの前記中心線上への投影位置が、前記2つのガス加熱アセンブリの前記中心線の中点位置と一致する、若しくは前記2つのガス加熱アセンブリの前記中心線の前記中点位置から前記調理器の左右方向にずれるように配置され、又は前記蒸気発生アセンブリは、前記蒸気発生アセンブリの中心の、前記2つの電気加熱アセンブリの前記中心線上への投影位置が、前記2つの電気加熱アセンブリの前記中心線の中点位置と一致する、若しくは前記2つの電気加熱アセンブリの前記中心線の前記中点位置から前記調理器の左右方向にずれるように配置される、請求項3に記載の調理器。 In the steam generating assembly, a projection position of a center of the steam generating assembly onto the center lines of the two gas heating assemblies coincides with a midpoint position of the center lines of the two gas heating assemblies, or The two gas heating assemblies are arranged so as to be offset in the left-right direction of the cooker from the midpoint position of the centerlines of the two gas heating assemblies, or the steam generating assembly is located at the center of the steam generating assemblies and is connected to the two electric heating assemblies. The projected position on the center line coincides with the center point position of the center lines of the two electric heating assemblies, or the horizontal direction of the cooker from the center position of the center lines of the two electric heating assemblies. The cooking device according to claim 3, wherein the cooking device is arranged so as to be offset.
  5. 前記少なくとも1つの加熱アセンブリは2つのガス加熱アセンブリ又は2つの電気加熱アセンブリを含み、前記蒸気発生アセンブリは、前記2つのガス加熱アセンブリの一方の中心が前記蒸気発生アセンブリ及び前記2つのガス加熱アセンブリの他方の中心線から前記調理器の前後方向にずれることができるように、又は前記2つの電気加熱アセンブリの一方の中心が前記蒸気発生アセンブリ及び前記2つの電気加熱アセンブリの他方の中心線から前記調理器の前後方向にずれることができるように、前記調理器上で前記調理器の左側又は右側に配置される、請求項1に記載の調理器。 The at least one heating assembly includes two gas heating assemblies or two electric heating assemblies, wherein the steam generating assembly has a center of one of the two gas heating assemblies of the steam generating assembly and the two gas heating assemblies. The center of one of the two electric heating assemblies may be offset from the other centerline in the anteroposterior direction of the cooker, or from the other centerline of the steam generating assembly and the two electric heating assemblies. The cooker according to claim 1, wherein the cooker is disposed on the cooker on the left side or the right side of the cooker so that the cooker can be displaced in the front-back direction of the cooker.
  6. 前記一方のガス加熱アセンブリは、前記一方のガス加熱アセンブリの中心の、前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方のガス加熱アセンブリの前記中心線上への投影位置が、前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方のガス加熱アセンブリの前記中心線の中点位置と一致し、若しくは前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方のガス加熱アセンブリの前記中心線の前記中点位置から前記調理器の左右方向にずれるように配置され、又は前記一方の電気加熱アセンブリは、前記一方の電気加熱アセンブリの中心の、前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方の電気加熱アセンブリの前記中心線上への投影位置が、前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方の電気加熱アセンブリの前記中心線の中点位置と一致し、若しくは前記蒸気発生アセンブリ及び前記他方の電気加熱アセンブリの前記中心線の前記中点位置から前記調理器の左右方向にずれるように配置される、請求項5に記載の調理器。 In the one gas heating assembly, the projection position of the center of the one gas heating assembly onto the center line of the steam generating assembly and the other gas heating assembly is the steam generating assembly and the other gas heating assembly. Of the center line of the steam generator assembly and the gas heating assembly of the other gas heating assembly are displaced from the center position of the center line of the steam generator assembly and the other gas heating assembly in the left-right direction of the cooker, or In the electric heating assembly, the projection position of the center of the one electric heating assembly onto the center line of the steam generating assembly and the other electric heating assembly is the same as that of the steam generating assembly and the other electric heating assembly. It is arrange|positioned so that it may correspond with the midpoint position of a center line, or may be shifted to the left-right direction of the said cooker from the said midpoint position of the said center line of the said steam generation assembly and the said another electric heating assembly. Cooker described.
  7. 前記少なくとも1つの加熱アセンブリは、1つのガス加熱アセンブリ及び1つの電気加熱アセンブリを含み、前記蒸気発生アセンブリは、前記1つのガス加熱アセンブリと前記1つの電気加熱アセンブリとの間に位置するように配置され、前記蒸気発生アセンブリは、前記蒸気発生アセンブリの中心が前記1つのガス加熱アセンブリ及び前記1つの電気加熱アセンブリの中心線から前記調理器の前後方向にずれ、前記調理器の左右方向に前記1つの電気加熱アセンブリにより接近するように配置され、又は、
    前記少なくとも1つの加熱アセンブリは、2つの電気加熱アセンブリを含み、前記蒸気発生アセンブリは、前記2つの電気加熱アセンブリの間に位置するように配置され、前記蒸気発生アセンブリは、前記蒸気発生アセンブリの中心が前記2つの電気加熱アセンブリの中心線から前記調理器の前後方向にずれ、前記調理器の左右方向に前記2つの電気加熱アセンブリのより小さい加熱力を有する方により接近するように配置される、請求項1に記載の調理器。
    The at least one heating assembly includes a gas heating assembly and an electric heating assembly, and the steam generating assembly is positioned to be located between the one gas heating assembly and the one electric heating assembly. In the steam generating assembly, the center of the steam generating assembly is offset from the centerlines of the one gas heating assembly and the one electric heating assembly in the front-back direction of the cooker, and in the left-right direction of the cooker. Placed closer together by two electric heating assemblies, or
    The at least one heating assembly includes two electric heating assemblies, the steam generating assembly is arranged to be located between the two electric heating assemblies, and the steam generating assembly includes a center of the steam generating assembly. Are arranged so as to be offset from the centerlines of the two electric heating assemblies in the front-back direction of the cooker and closer to the left-right direction of the cooker with the smaller heating power of the two electric heating assemblies. The cooker according to claim 1.
  8. 前記蒸気発生アセンブリは、容器及び前記容器を加熱するように構成された加熱デバイスを含む、請求項1〜7のいずれか一項に記載の調理器。 The cooker of any one of claims 1-7, wherein the steam generating assembly includes a container and a heating device configured to heat the container.
  9. 前記加熱デバイスは、抵抗加熱デバイス、誘導加熱デバイス及び遠赤外線放射加熱デバイスの1つであり、前記加熱デバイスは前記容器と共に一体部品に形成されるように構成される、請求項8に記載の調理器。 9. Cooking according to claim 8, wherein the heating device is one of a resistance heating device, an induction heating device and a far infrared radiation heating device, the heating device being configured to be formed in one piece with the container. vessel.
  10. 前記容器は、底壁、前記容器の高さ方向において前記底壁の外周縁部から前記底壁に対して傾斜して延在する外周壁、及び前記外周壁の、前記底壁が置かれた端部の反対側の端部において外周縁部から半径方向外方に延在するフランジを含む、請求項8に記載の調理器。 The container has a bottom wall, an outer peripheral wall extending obliquely with respect to the bottom wall from an outer peripheral edge portion of the bottom wall in a height direction of the container, and the outer wall, the bottom wall being placed. 9. The cooker of claim 8 including a flange extending radially outward from the outer peripheral edge at an end opposite the end.
  11. 前記フランジは、前記容器の高さ方向において、前記底壁から前記フランジの外縁部の距離が前記底壁から前記フランジの前記外周壁に連結した内縁部の距離より大きいように構成される、請求項10に記載の調理器。 The flange is configured such that, in the height direction of the container, the distance from the bottom wall to the outer edge portion of the flange is larger than the distance from the bottom wall to the inner edge portion connected to the outer peripheral wall of the flange. Item 10. The cooker according to item 10.
  12. 前記蒸気発生アセンブリは、前記容器の前記フランジにより前記天板に取り付けられる、請求項10に記載の調理器。 The cooker of claim 10, wherein the steam generating assembly is attached to the top plate by the flange of the container.
  13. 封止部材は前記容器の前記フランジと前記調理器の前記天板との間に提供される、請求項12に記載の調理器。 The cooker according to claim 12, wherein a sealing member is provided between the flange of the container and the top plate of the cooker.
  14. 前記封止部材は耐熱材料から作成される、請求項13に記載の調理器。 The cooker according to claim 13, wherein the sealing member is made of a heat-resistant material.
  15. 前記容器の前記底壁、前記外周壁及び前記フランジは、それぞれがその内側を特殊材料の被覆で塗布される、請求項10に記載の調理器。 The cooker according to claim 10, wherein each of the bottom wall, the outer peripheral wall and the flange of the container is coated with a coating of a special material on the inside thereof.
  16. 前記調理器は少なくとも1つの蒸し器トレーを更に含み、前記少なくとも1つの蒸し器トレーの下端は前記容器の前記フランジと確実に係合するように構成される、請求項10に記載の調理器。 11. The cooker of claim 10, wherein the cooker further comprises at least one steamer tray, the lower end of the at least one steamer tray configured to positively engage the flange of the container.
  17. 前記蒸気発生アセンブリは、自動電源切断デバイス、自動警報デバイス及び水位表示デバイスの少なくとも1つを更に含む、請求項1〜7のいずれか一項に記載の調理器。 The cooker according to any one of claims 1 to 7, wherein the steam generating assembly further includes at least one of an automatic power-off device, an automatic alarm device, and a water level display device.
  18. 前記電気加熱アセンブリは、誘導電気加熱アセンブリ、遠赤外線放射電気加熱アセンブリ及び抵抗電気加熱アセンブリの少なくとも1つを含む、請求項2〜7のいずれか一項に記載の調理器。 The cooker according to any one of claims 2 to 7, wherein the electric heating assembly includes at least one of an induction electric heating assembly, a far infrared radiation electric heating assembly, and a resistance electric heating assembly.
  19. 前記加熱デバイスは、抵抗加熱デバイス、誘導加熱デバイス及び遠赤外線放射加熱アセンブリの1つであり、前記加熱デバイスは前記容器から分離して形成され、前記容器は前記調理器に取り外し可能に取り付けるように構成される、請求項8に記載の調理器。 The heating device is one of a resistance heating device, an induction heating device and a far infrared radiation heating assembly, the heating device being formed separately from the container, the container being adapted to be removably attached to the cooker. 9. The cooker of claim 8 configured.
  20. 前記調理器の前記底壁は平坦であり、又は前記容器の前記底壁は前記容器の開口に向かって突出し、前記加熱デバイスを収容するように構成された突出部、及び前記突出部を包囲するように配置された溝を備える、請求項10に記載の調理器。 The bottom wall of the cooker is flat, or the bottom wall of the container projects toward the opening of the container and surrounds the projection, the projection being configured to receive the heating device. 11. The cooker according to claim 10, comprising a groove so arranged.
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