JP2018057798A - Cooking equipment in which blade member can be replaced with new one - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、刃部材を交換可能な調理器具に関する。 The present invention relates to a cooking utensil with a replaceable blade member.
ピーラーを長く使用していると、その切れ味が落ちる。しかし、ピーラーの刃は、取り付けたままでは研くのが難しい。ピーラーの刃には湾曲刃やギザ刃などさまざまな形状があり、その中でも波形の刃を有するピーラーも存在するが、これを研ぐのはほぼ不可能である。これらの事から切れないままにして放置したり、ハンドルごと廃棄したりする事になっているのが現状である。 If you use the peeler for a long time, its sharpness will drop. However, it is difficult to sharpen the peeler blade if it is attached. There are various shapes of peeler blades, such as curved blades and serrated blades. Among them, there are peelers with corrugated blades, but it is almost impossible to sharpen them. Under these circumstances, the current situation is that the handle is left alone or discarded.
そこで本発明は、刃部材の交換が容易な調理器具を提供する。 Then, this invention provides the cooking utensil with which replacement | exchange of a blade member is easy.
上記課題を解決するために、本発明の調理器具は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備える。前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、前記スライド凹溝は、前記突起受部から前記開口部に向かって、刃部材の取付空間が広がるように、傾斜面を有する。 In order to solve the above problems, the cooking utensil of the present invention is, for example, a cooking utensil that includes a blade member and a holding unit that rotatably holds the blade member, and the blade member has a longitudinal direction thereof. The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted. The protrusion receiving portion is connected to a slide groove that is a concave groove extending to the opening at the edge of the holding portion, and the slide groove is formed on the blade member from the protrusion receiving portion toward the opening. An inclined surface is provided so that the mounting space is widened.
少なくとも前記開口部における溝の深さが、前記保持部の厚さの0.2〜0.6倍であってもよい。 The depth of the groove in at least the opening may be 0.2 to 0.6 times the thickness of the holding portion.
前記スライド凹溝は、前記突起受部から前記開口部との間に盛り上がり部分を有してもよい。 The slide groove may have a raised portion between the protrusion receiving portion and the opening.
前記スライド凹溝は、前記突起受部から前記開口部に向かって幅が徐々に広がっていてもよい。 The slide groove may have a width that gradually increases from the protrusion receiving portion toward the opening.
前記スライド凹溝の前記開口部は、食材側に向いていてもよい。 The opening of the slide groove may be directed to the food material side.
また、本願発明は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっている。前記スライド凹溝は、少なくとも前記開口部における溝の深さが、前記保持部の厚さの0.2〜0.6倍である。 Moreover, this invention is a cooking utensil provided with the blade member and the holding | maintenance part which hold | maintains the said blade member so that rotation is possible, for example, Comprising: The said blade member has an attachment protrusion in the edge part of the longitudinal direction. The holding portion includes a protrusion receiving portion into which the attachment protrusion is inserted, and the protrusion receiving portion is connected to a slide groove that is a concave groove extending to an opening at an edge of the holding portion. In the slide concave groove, at least the depth of the groove in the opening is 0.2 to 0.6 times the thickness of the holding portion.
また、本願発明は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有する。前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備える。前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、前記調理器具は、前記刃部材の両端側の2つの前記保持部をほぼ直線状に結ぶヘッド部と、当該ヘッド部の中央から、前記刃部材の長手方向に対して略垂直な把持部とを有するT字型の調理器、前記刃部材の両端側の2つの前記保持部を結ぶヘッド部と、前記刃部材の長手方向と略同じ方向の把持部とを有するI字型の調理器のいずれかである。 Moreover, this invention is a cooking utensil provided with the blade member and the holding | maintenance part which hold | maintains the said blade member so that rotation is possible, for example, Comprising: The said blade member has an attachment protrusion in the edge part of the longitudinal direction. The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted. The protrusion receiving portion is connected to a slide groove that is a concave groove extending to an opening at the edge of the holding portion, and the cooking utensil has two linear holding portions on both ends of the blade member. A T-shaped cooker having a head portion tied to the center and a gripping portion substantially perpendicular to the longitudinal direction of the blade member from the center of the head portion, and the two holding portions on both ends of the blade member. It is one of the I-shaped cookers which have the head part to tie and the holding part of the substantially same direction as the longitudinal direction of the said blade member.
また、本願発明は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、前記スライド凹溝は、前記突起受部から前記開口部との間に盛り上がり部分を有する。 Moreover, this invention is a cooking utensil provided with the blade member and the holding | maintenance part which hold | maintains the said blade member so that rotation is possible, for example, Comprising: The said blade member has an attachment protrusion in the edge part of the longitudinal direction. The holding portion includes a protrusion receiving portion into which the attachment protrusion is inserted, and the protrusion receiving portion is connected to a slide groove that is a concave groove extending to an opening of an edge of the holding portion, and the slide The concave groove has a raised portion between the protrusion receiving portion and the opening.
本発明によれば、刃部材の交換が容易な調理器具が提供される。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the cooking appliance with which replacement | exchange of a blade member is easy is provided.
本発明の実施の形態について、以下、図に基づいて説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
<第一の実施形態>
図1は、第一の実施形態に係る調理器具10の(a)平面図、(b)正面図、(c)左側面図、(d)右側面図、(e)背面図、(f)底面図である。
<First embodiment>
FIG. 1: (a) top view, (b) front view, (c) left side view, (d) right side view, (e) rear view, (f) It is a bottom view.
図2は、第一の実施形態に係る調理器具10の刃部材11を外した状態の(a)平面図、(b)正面図、(c)左側面図、(d)右側面図、(e)背面図、(f)底面図である。
FIG. 2: (a) top view of the state which removed the
図1に示すように、調理器具10は、刃部材11が回動可能に取り付けられるヘッド部12と、ヘッド部12に連結する把持部14とを備える。刃部材11は、ステンレスなどの金属で構成されるが、他の部分はABS樹脂や、ポリプロピレンなどの弾性のあるプラスチックで一体成型されたものである。ただし、素材はこれらに制限されない。
As shown in FIG. 1, the
把持部14は、ヘッド部12のほぼ中央に垂直に連結している。すなわち、調理器具10は、T字型の調理器具である。
The gripping
また、把持部14は、ヘッド部12に連結するネック部13と、円形の指通し孔15が設けられている。利用者はこの指通し孔15に人差し指等を掛けて把持部14を握る。指を指通し孔15に通すことで、弱い力で把持部14を握っても、滑ることなく全体を引くことができる。また、その両脇には突出した指掛け部が設けられ、指通し孔15と相まって尚一層の引き易さを向上させる。
Further, the
なお、ネック部13は、ある程度の柔軟性を有する素材で形成されていてもよい。利用者が刃部材11を目的物(食材)に押し当てた際にネック部13に撓りが加わる。これにより、無駄な力がネック部13で逃がされるため、均一で美しいピーリング片を得ることが可能となる。
The
刃部材11は、長細い板状の部材であり、中央に、細長い貫通孔(逃げ孔111)が形成されており、逃げ孔111の上側に設けられた面である上段112には、逃げ孔111側にジグザグ形状の刃113が形成されている。また、上段112に対し逃げ孔111を挟んだ下段114は、切削時のガイドとして作用する部分であり、長手方向に延びる凸状部(図示せず)が設けられており、強度を補強している。このようなガイドを備えることで、刃部材11を目的物(食材)に当ててヘッド部12をスライドさせたとき、刃113の動作が安定し目的物を均一に削り取ることができる。
The
刃部材11は、両端に取付突起115を有する。取付突起115は、搖動可能にヘッド部12の保持部121に保持されたとき、回動軸となる。取付突起115は、例えば、刃部材11の両端から伸びる部材を丸めて形成される。
The
ヘッド部は、両端の二つの保持部121と、かかる二つの保持部121を平行に距離を保って連結する連結部128とを有する。
The head portion includes two holding
保持部121は、刃部材11の両端の取付突起115を搖動可能に挟み込んで保持する部分である。また、保持部121は、ヘッド部12の両端を垂直に折り曲げた形状の2つの部材である。すなわち、保持部121は、刃部材11の長手方向に対して略垂直な板状部材である。そして、刃部材11の取付突起115が挿入される2つの突起受部122を備える。突起受部122は、例えば、円形の貫通孔であり、その大きさは、取付突起115が回動可能なように、所定のクリアランスを有する。
The holding
刃部材11は、ヘッド部12内で所定の旋回角だけ回動することが可能である。これにより、刃部材11の有する刃113を目的物の表面形状に沿わせることが可能となる。
The
なお、突起受部122は、貫通孔でなくてもよく、くぼみであってもよい。 In addition, the protrusion receiving part 122 may not be a through-hole but may be a dent.
図3は、保持部121と連結部128とで構成されるヘッド部内空間のアスペクト比(幅量と奥行量との比)を説明するための図である。
FIG. 3 is a diagram for explaining the aspect ratio (ratio between the width amount and the depth amount) of the space in the head portion configured by the holding
幅量L1は、二つの保持部121の間の空間の幅である。すなわち、二つの保持部121の内側壁の間の距離とすることができる。取付突起115を除いた刃部材11の長手方向の長さに、0.5〜2mm程度のクリアランスを足した長さに相当する。
The width L1 is the width of the space between the two holding
奥行量L2は、連結部128と刃部材11との間の空間の奥行である。すなわち、連結部128の中央位置から、刃部材11の回転軸を通る線に下した垂線の長さとすることができる。
The depth amount L2 is the depth of the space between the connecting
図3(a)に示す本実施形態のように、連結部128が直線状で、保持部121が連結部128に対して垂直である場合、幅量L1は、二つの保持部121の間の距離となる。奥行量L2は、突起受部122の位置と、連結部128の内側の壁との距離となる。
When the connecting
図3(b)のY字のピーラーのように、連結部128’がU字状の場合などは、幅量L1は、二つの保持部121の間の距離となる。奥行量L2は、連結部128’の内側の中央位置から、刃部材の回転軸(刃部材の突起受部を結んだ線)に下した垂線の長さとなる。
As in the case of the Y-shaped peeler in FIG. 3B, when the connecting
L2/L1の値が大きくなるほど、奥行量が大きく、刃部材を保持する部分の腕が長く見えるY字に近いピーラーとなる。本実施形態の調理器具10は、刃部材11の取付け・取り外しが容易な構造を備えるが、かかる特徴の有効性が顕著に表れるのは、腕が短い調理器具であって、連結部128を歪ませて、保持部121の間を広げるために大きな力が必要になる場合である。
The larger the value of L2 / L1, the greater the depth amount, and a peeler close to a Y-shape in which the arm of the portion holding the blade member looks longer. The
本実施形態の調理器具10において、L2/L1は、0.05〜0.3であり、好ましくは、0.08〜0.25であり、より好ましくは0.09〜0.2である。
In the
図4は、保持部121の突起受部122の周辺である、図2(f)のA−A方向断面拡大図である。また、図5は、図4のB−B方向断面拡大図である。
FIG. 4 is a cross-sectional enlarged view in the AA direction of FIG. 2 (f), which is the periphery of the protrusion receiving portion 122 of the holding
保持部121は、ヘッド部12の両端に存在するが、少なくとも一方において、開口部123を設けたスライド凹溝124を備える。スライド凹溝124は、保持部121の内側(刃部材11の位置する側)に形成されており、突起受部122から保持部121の縁に至る部分(開口部123)までを溝状に薄く形成した部分である。すなわち、突起受部122は、保持部121の縁の開口部123まで続く凹状の溝とつながっている
スライド凹溝124は、突起受部122から開口部123に向かってその幅が徐々に広がっている。また、図5に示すように、突起受部122から前記開口部123に向かって、刃部材11の取付空間が広がるように、傾斜面125sを有する。すなわち、突起受部122から開口部123に向かって溝の深さが徐々に深くなるように、傾斜面125sを有する。刃部材11の回転軸に対する角度θは、90度未満であり、好ましくは、89〜0度、より好ましくは、88〜85度である。
The holding
なお、傾斜面125sは、完全な平面であってもよいし、多少、盛り上がりや凹みがあってもよい。 Note that the inclined surface 125s may be a complete flat surface, or may have some bulge or dent.
開口部123付近の溝の深さT2は、周辺の保持部121の厚さの0.2〜0.6倍であり、0.3〜0.5倍であるのが好ましい。または、開口部123付近の溝の深さT2は、0.3〜3.5mm、好ましくは、0.5〜2.0mmである。
The groove depth T2 in the vicinity of the
また、スライド凹溝124の開口部123は、ヘッド部12の連結部128位置する側と反対方向である食材側に向いている。
The
以上の構成により、図6および図7に示すように、交換する新しい刃部材11を取り付ける際は、刃部材11の一方の取付突起115を、突起受部122に挿入し、他方の取付突起115を、刃部材11をやや湾曲させながら、または、保持部121を開きながら、開口部123からスライド凹溝124に滑り込ませることができる。そして、取付突起115を、突起受部122の位置までずらし、最終的に、図8に示すように、突起受部122に挿入することができる。
With the above configuration, as shown in FIGS. 6 and 7, when the
スライド凹溝124は、開口部123において、溝の深さが最も深く、かつ、幅が広いため、刃部材11を取り付ける際、開口部123に、取付突起115を滑り込ませやすい。
Since the groove of the slide concave groove 124 is deepest and wide at the
また、開口部123には深い溝があるものの、突起受部122付近では溝が浅くなっている。したがって、開口部123付近では、取付突起115を滑り込ませやすくし、一方で、一旦突起受部122に収まった取付突起115が容易に抜け落ちるのを防止している。
Although the
刃部材11を取り外すときは、刃部材11を、一方の保持部121に、押し付け、刃部材11をやや湾曲させながら、または、保持部121を開きながら、刃部材11の反対側の取付突起115を、突起受部122から外し、スライド凹溝124に移動させる。そして、開口部123までずらし、最終的に保持部121から脱落させる。
When removing the
図9は、刃部材11の取付け方法の他の例を示す。図示するように、連結部128の中央付近を押し上げ、保持部121を押し広げる。そして、刃部材11の取付突起115を、保持部121の開口部123に滑り込ませ、突起受部122まで移動させ、はめ込む。
FIG. 9 shows another example of a method for attaching the
この動作を容易にするため、図10に示すように、補助具40を用いても良い。 In order to facilitate this operation, an auxiliary tool 40 may be used as shown in FIG.
補助具40は、例えば、3つ串を備えるE字形状の部材である。補助具40は、ベース部41の両端に垂直に同一方向に2本の押さえ串42が連結しており、中央から中央串43が連結している。中央串43は、2本の串とほぼ同一方向に向いているものの、先端部では、ヘッド部12の連結部128がそのまま挿し込まれ、根本では、連結部128が波状に変形するように、押さえ串42よりも、下方向に先端が向くように連結している。
The auxiliary tool 40 is an E-shaped member having three skewers, for example. In the auxiliary tool 40, two holding
補助具40の断面は、円形(楕円を含む)である。補助具40は、ヘッド部12の連結部128を湾曲させられる程度の硬さを備えている。
The cross section of the auxiliary tool 40 is circular (including an ellipse). The auxiliary tool 40 has such a hardness that the connecting
図9(a)に示すように、かかる補助具40を、ヘッド部12の連結部128に差し込み、徐々に補助具の根本まで連結部128を滑らせると、図9(b)のように、波状に変形し、二つの保持部121の間が広がり、刃部材11の取付け、取り外しが容易となる。
As shown in FIG. 9 (a), when the auxiliary tool 40 is inserted into the connecting
また、スライド凹溝124の開口部123は、食材側に向いている。使用の際は、刃部材11を、食材に向かって押し付けられる動作となるため、刃部材11の取付突起115は、開口部123側と反対方向(ヘッド部12の側)に押し付けられる。したがって、使用中に、刃部材11の取付突起115が、開口部123に向かって移動することはなく、刃部材11が保持部から抜け落ちることを防止することができる。
Moreover, the
また、刃の種類(例えば、ストレート刃、波刃など)を交換する事により、食材の加工形状を変える事も可能である。 Moreover, it is also possible to change the processing shape of foodstuffs by changing the kind of blade (for example, a straight blade, a wave blade, etc.).
以上、本発明の実施形態について説明した。なお、上記の実施形態は、本発明の要旨を例示することを意図し、本発明を限定するものではない。本発明の技術的思想の範囲内でさらなる様々な変形が可能である。 The embodiment of the present invention has been described above. In addition, said embodiment intends to illustrate the summary of this invention, and does not limit this invention. Various further modifications are possible within the scope of the technical idea of the present invention.
図11は、刃部材11の両端側の2つの保持部121を湾曲して結ぶヘッド部12と、当該ヘッド部12の中央から、刃部材11の長手方向に対してほぼ垂直に伸びる把持部14とを有するY字型の調理器具20を示す。
FIG. 11 shows a
本調理器具においても、図11(b)の保持部121の部分拡大図に示すように、交換容易な構造を備えている。すなわち、刃部材11を挟持する保持部121の一方を、スライド凹溝124、開口部123、傾斜面125s等からなる交換容易構造とすることで、刃部材11の交換が容易な調理器具となる。
This cooking utensil also has an easily replaceable structure, as shown in the partially enlarged view of the holding
図12は、刃部材11の両端側の2つの保持部121を結ぶヘッド部12と、ヘッド部12の長手方向(すなわち、刃部材の長手方向)とほぼ同じ方向に伸びる把持部14とを有するI字型の調理器具30を示す。
12 includes a
本調理器具においても、図8(b)の保持部121の部分拡大図に示すように、交換容易な構造を備えている。すなわち、刃部材11を挟持する保持部121の一方(図8の例では、先端側)を、スライド凹溝124、開口部123、傾斜面125s等からなる交換容易構造とすることで、刃部材11の交換が容易な調理器具となる。
This cooking utensil also has an easily replaceable structure as shown in the partially enlarged view of the holding
図13は、スライド凹溝124の変形例を示す図である。図4のB−B方向断面拡大図に相当する図である。 FIG. 13 is a view showing a modified example of the slide concave groove 124. It is a figure equivalent to the BB direction cross-sectional enlarged view of FIG.
スライド凹溝124は、突起受部122から開口部123に向かってその幅が徐々に広がっている。また、図に示すように、断面が湾曲形状を描くように、スライド凹溝124は、突起受部122から開口部123の間に盛り上がり部125mを有する。
The width of the slide concave groove 124 gradually increases from the protrusion receiving portion 122 toward the
スライド凹溝124は、保持部121の他の部分より肉薄になっているため、刃部材11を嵌め込みやすい反面、抜け落ちのやすくなる場合がある。本実施形態では、保持部121を開き、刃部材11の取付突起115を挿入時、突起受部122から開口部123の間に盛り上がり部125を有するため、開口部123付近では、取付突起115を滑り込ませやすくし、取り外し時には、突起受部122付近では滑り抜けやすく、一方で、突起受部122に収まった取付突起115が容易に抜け落ちるのを防止している。
Since the slide groove 124 is thinner than other portions of the holding
なお、刃部材11の刃113の形状に制限はなく、ジグザグ形状、ストレート刃、波状の刃であってもよい。
The shape of the
また、スライド凹溝124、開口部123、傾斜面125s、盛り上がり部125m等からなる交換容易構造は、ヘッド部12の両端の2つの保持部121の両方に設けても良いし、片方だけ設けても良い。
In addition, the easily replaceable structure including the slide concave groove 124, the
また、スライド凹溝124は、上述した傾斜面125s、盛り上がり部125mを備えていなくても良い。かかる場合、図5における角度θは90度となる。 Moreover, the slide ditch | groove 124 does not need to be provided with the above-mentioned inclined surface 125s and the raised part 125m. In such a case, the angle θ in FIG. 5 is 90 degrees.
また、各実施形態及び変形例の刃は、自由に組み合わせることが可能である。 In addition, the blades of the embodiments and modifications can be freely combined.
10、20、30:調理器具
11:刃部材
113:刃
115:取付突起
121:保持部
122:突起受部
123:開口部
124:スライド凹溝
128:連結部
125s:傾斜面
125m:盛り上がり部
12:ヘッド部
13:ネック部
14:把持部
15:指通し孔
40:補助具
10, 20, 30: Cooking utensil 11: Blade member 113: Blade 115: Mounting projection 121: Holding portion 122: Protrusion receiving portion 123: Opening portion 124: Slide groove 128: Connection portion 125s: Inclined surface 125m: Swelling portion 12 : Head part 13: Neck part 14: Grasping part 15: Finger hole 40: Auxiliary tool
上記課題を解決するために、本発明の調理器具は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備える。前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、前記スライド凹溝は、前記突起受部から前記開口部に向かって、前記突起受部につながる部分において少なくとも前記突起受部の幅を有し、前記開口部に向かって幅が徐々に広がっている。 In order to solve the above problems, the cooking utensil of the present invention is, for example, a cooking utensil that includes a blade member and a holding unit that rotatably holds the blade member, and the blade member has a longitudinal direction thereof. The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted. The protrusion receiving portion is connected to the slide groove is a groove concave until opening edge of the holding portion, the slide groove is toward the opening from the protruding receiving part, the protrusion receiving It has a width of at least the projection receiving portion in the portion leading to the section, the width toward the opening that has gradually widened.
また、本願発明は、例えば、刃部材と、前記刃部材を回動可能に保持する保持部とを備える調理器具であって、前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有する。前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備える。前記突起受部は、前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、前記調理器具は、前記刃部材の両端側の2つの前記保持部をほぼ直線状に結ぶヘッド部と、当該ヘッド部の中央から、前記刃部材の長手方向に対して略垂直な把持部とを有するT字型の調理器具である。 Moreover, this invention is a cooking utensil provided with the blade member and the holding | maintenance part which hold | maintains the said blade member so that rotation is possible, for example, Comprising: The said blade member has an attachment protrusion in the edge part of the longitudinal direction. The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted. The protrusion receiving portion is connected to a slide groove that is a concave groove extending to an opening at the edge of the holding portion, and the cooking utensil has two linear holding portions on both ends of the blade member. A T-shaped cooking utensil having a head portion tied to the head and a grip portion that is substantially perpendicular to the longitudinal direction of the blade member from the center of the head portion.
Claims (10)
前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、
前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、
前記突起受部は、
前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、
前記スライド凹溝は、
前記突起受部から前記開口部に向かって、刃部材の取付空間が広がるように、傾斜面を有する
ことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil comprising a blade member and a holding portion that rotatably holds the blade member,
The blade member has a mounting projection at an end in the longitudinal direction thereof,
The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted,
The protrusion receiving portion is
It is connected to a slide groove that is a concave groove that continues to the opening of the edge of the holding part,
The slide groove is
A cooking utensil comprising an inclined surface so that an attachment space of the blade member is widened from the protrusion receiving portion toward the opening.
少なくとも前記開口部における溝の深さが、前記保持部の厚さの0.2〜0.6倍である
ことを特徴とする調理器具。 The cooking utensil according to claim 1,
The cooking utensil characterized in that at least the depth of the groove in the opening is 0.2 to 0.6 times the thickness of the holding part.
前記スライド凹溝は、
前記突起受部から前記開口部との間に盛り上がり部分を有する
ことを特徴とする調理器具。 The cooking utensil according to claim 1 or 2,
The slide groove is
A cooking utensil comprising a raised portion between the protrusion receiving portion and the opening.
前記スライド凹溝は、
前記突起受部から前記開口部に向かって幅が徐々に広がっている
ことを特徴とする調理器具。 The cooking utensil according to any one of claims 1 to 3,
The slide groove is
A cooking utensil, wherein the width gradually widens from the protrusion receiving portion toward the opening.
前記スライド凹溝の前記開口部は、食材側に向いている
ことを特徴とする調理器具。 The cooking utensil according to any one of claims 1 to 4,
The cooking utensil according to claim 1, wherein the opening of the slide groove is directed to the food side.
前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、
前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、
前記突起受部は、
前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、
前記スライド凹溝は、
少なくとも前記開口部における溝の深さが、前記保持部の厚さの0.2〜0.6倍である
ことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil comprising a blade member and a holding portion that rotatably holds the blade member,
The blade member has a mounting projection at an end in the longitudinal direction thereof,
The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted,
The protrusion receiving portion is
It is connected to a slide groove that is a concave groove that continues to the opening of the edge of the holding part,
The slide groove is
The cooking utensil characterized in that at least the depth of the groove in the opening is 0.2 to 0.6 times the thickness of the holding part.
前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、
前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、
前記突起受部は、
前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、
前記調理器具は、
前記刃部材の両端側の2つの前記保持部をほぼ直線状に結ぶヘッド部と、当該ヘッド部の中央から、前記刃部材の長手方向に対して略垂直な把持部とを有するT字型の調理器、
前記刃部材の両端側の2つの前記保持部を結ぶヘッド部と、前記刃部材の長手方向と略同じ方向の把持部とを有するI字型の調理器
のいずれかである
ことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil comprising a blade member and a holding portion that rotatably holds the blade member,
The blade member has a mounting projection at an end in the longitudinal direction thereof,
The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted,
The protrusion receiving portion is
It is connected to a slide groove that is a concave groove that continues to the opening of the edge of the holding part,
The cooking utensil is
T-shaped having a head part that connects the two holding parts on both ends of the blade member substantially linearly, and a grip part that is substantially perpendicular to the longitudinal direction of the blade member from the center of the head part Cooking device,
It is one of I-shaped cookers having a head portion that connects the two holding portions on both ends of the blade member, and a grip portion in a direction substantially the same as the longitudinal direction of the blade member. kitchenware.
前記刃部材は、その長手方向の端部に取付突起を有し、
前記保持部は、前記取付突起が挿入される突起受部を備え、
前記突起受部は、
前記保持部の縁の開口部まで続く凹状の溝であるスライド凹溝とつながっており、
前記スライド凹溝は、
前記突起受部から前記開口部との間に盛り上がり部分を有する
ことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil comprising a blade member and a holding portion that rotatably holds the blade member,
The blade member has a mounting projection at an end in the longitudinal direction thereof,
The holding part includes a protrusion receiving part into which the attachment protrusion is inserted,
The protrusion receiving portion is
It is connected to a slide groove that is a concave groove that continues to the opening of the edge of the holding part,
The slide groove is
A cooking utensil comprising a raised portion between the protrusion receiving portion and the opening.
ヘッド部内空間の幅L1に対する奥行量L2は、0.05〜0.3であり、
前記開口部付近の溝の深さは、0.3〜3.5mmである
ことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil according to any one of claims 1 to 8,
The depth L2 with respect to the width L1 of the space in the head portion is 0.05 to 0.3,
The depth of the groove near the opening is 0.3 to 3.5 mm.
前記刃部材の両端側の2つの前記保持部をほぼ直線状に結ぶヘッド部と、当該ヘッド部の中央から、前記刃部材の長手方向に対して略垂直な把持部とを有するT字型の調理器具、
前記刃部材の両端側の2つの前記保持部を湾曲して結ぶヘッド部と、当該ヘッド部の中央から、前記刃部材の長手方向に対して略垂直な把持部とを有するY字型の調理器具、
前記刃部材の両端側の2つの前記保持部を結ぶヘッド部と、前記刃部材の長手方向と略同じ方向の把持部とを有するI字型の調理器具、
のいずれかである
ことを特徴とする調理器具。 The cooking utensil according to any one of claims 1 to 6 and 8,
T-shaped having a head part that connects the two holding parts on both ends of the blade member substantially linearly, and a grip part that is substantially perpendicular to the longitudinal direction of the blade member from the center of the head part kitchenware,
Y-shaped cooking having a head portion that curves and connects the two holding portions on both ends of the blade member, and a grip portion that is substantially perpendicular to the longitudinal direction of the blade member from the center of the head portion Instruments,
An I-shaped cooking utensil having a head portion connecting the two holding portions on both ends of the blade member, and a gripping portion in a direction substantially the same as the longitudinal direction of the blade member;
A cooking utensil characterized by being one of the following.
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Cited By (2)
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---|---|---|---|---|
KR102064113B1 (en) * | 2019-05-02 | 2020-01-08 | 지춘남 | Cylinder protective cover for frame and elastic fixed fire door |
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US20100064524A1 (en) * | 2008-09-17 | 2010-03-18 | Mah Pat Y | Vibrating peeler |
JP5891338B1 (en) * | 2015-06-09 | 2016-03-22 | 株式会社レーベン販売 | Cooking utensil with a zigzag shaped blade, cooking method, ingredients |
-
2016
- 2016-12-14 JP JP2016241979A patent/JP6145557B1/en active Active
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR102064113B1 (en) * | 2019-05-02 | 2020-01-08 | 지춘남 | Cylinder protective cover for frame and elastic fixed fire door |
JP7148699B1 (en) * | 2021-11-16 | 2022-10-05 | 晴彦 平岡 | peeler |
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