JP2016503309A - ドラム式調理器 - Google Patents

Abstract

本発明は、クッキングパンの底の中央には突出部１０を、クッキングパンの内壁と突出部１０との間には調理スペース３１を形成し、突出部１０には動力伝達手段２０を有するクッキングパン３０；モーター４１からの回転力を動力伝達手段２０に提供する回転軸４２と、突出部１０の底面やクッキングパンの側壁の外側に熱を加えるヒーター４２と、前記クッキングパン３０を収容するクッキングパン収容溝４４を有する上面開放型ハウジング４０；調理器が置かれる底面から回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持する傾斜保持具５０；及び開閉可能にするロック手段６０を有しロック時にクッキングパン３０と共に回転するクッキングパンの蓋７０を含んで構成することを特徴とするドラム式調理器である。

Description

本発明はドラム式調理器に関するもので、使用時に傾斜保持具によって傾けて横たわって、上面開放のクッキングパン収容溝とクッキングパン収容溝の中心に軸方向にモーターによって回転力を受ける回転軸を有するハウジング、ハウジングの回転軸に動力伝達手段により伝達されて回転軸とクッキングパン収容溝で自転して内壁に垂直裏返し板を有するクッキングパン、クッキングパンの動力伝達手段でロックしてクッキングパンの上面を開閉しクッキングパンと共に自転するクッキングパンの蓋を含むドラム式調理器に関するものである。

また、本発明はクッキングパンの底の中央には突出部を、クッキングパンの内壁と突出部の上面と側面との間には調理スペースを形成し、突出部の内には動力伝達手段を有するクッキングパン；モーターからの回転力を動力伝達手段に伝達する回転軸と、クッキングパンの外側壁に熱を加えるように内側壁に取り付けられたヒーターと、クッキングパンを収容する内側壁がクッキングパン収容溝を形成する上面開放型ハウジング；ハウジングの外側壁に調理器が傾けて置かれて回転軸が傾けて保持されようにハウジングの傾斜を保持して自転するクッキングパンの側壁の外側にヒーターが位置するように合わせて傾斜を提供する傾斜保持具；クッキングパンの上部の枠の両端に付加して結合し、クッキングパンの上部を開閉するクッキングパンの蓋とのロック溝を有するクッキングパンのハンドル；及びロック具のロック時にクッキングパンと共に回転するクッキングパンの蓋を含んで構成するドラム式調理器に関するものである。

一般的に、調理器は、調理器を収容する上面開放型収容孔と収容孔の底や側壁を加熱するヒーターを内蔵したハウジングと、ハウジング内の収容孔に安置されて調理するクッキングパンと、クッキングパンの上面を覆う蓋を必須の構成とする。

このような従来方式の調理器（圧力鍋、電気炊飯器など）は、ハウジングとクッキングパンを垂直に立てるようにし、ハウジングの内壁や底にヒーターを取り付けて、クッキングパンをハウジングの内部空間に安置させて同軸の状態に調理する方式であるので、食べ物の加熱がヒーターの部位に集中して調理時に燃えたり、調理が均一ではないなどの問題があり、油が排出される調理物の場合は底に網体を置いて調理すべきであるが、排出される油が燃えたり、食感が低下する問題がある。

また、調理器具を水平に保持して調理物を加熱するあられのような調理器具が韓国実用新案登録第２０−０４５８２８０号で開示されてあるが、これは単に水平に置かれて調理するものであり、調理対象が限定され一般的な使用が難しい。

本発明は、この問題を解決しようとするもので、本発明の目的は、ヒーターが取り付けられたハウジングのクッキングパン収容溝に設置した回転軸にクッキングパンが回転するようにし、ハウジングを傾斜状態に保持する傾斜保持手段により傾けてクッキングパンと共に傾けて回転する状態で調理されるようにすることで、調理物が燃えずに調理ができる新しい概念のドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、クッキングパンの内壁に垂直の垂直裏返し板を設けて調理時に内壁に付いたり、調理物が固まることを防いで均一に熟して調理されるドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、クッキングパンに設けられる垂直裏返し板がクッキングパンの底から一定の高さまでは垂直裏返し板がないようにして油排出用に付加する油排出板と案内溝に挿入できるように作用すると同時に、挿入後には案内溝と垂直裏返し板が一致しないように、複数の通孔を有する油排出板を回して垂直裏返し板の下段にかけて固定されるようにすることにより、油排出板が抜けず、安定的に使用できるドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、傾斜保持具がハンドルの機能を兼ねるようにして、使用時には傾斜保持機能を、移動時にはハンドルの機能を兼ねるようにするドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、クッキングパンに突出部を形成するように中央の底部を突出させて、突出部の底面には底面スペースを残して、底面スペースにハウジングのクッキングパン収容溝の底から突出して固定されたヒーターが安置されて加熱することにより、加熱の熱気がハウジングの外壁へ伝達されなくて、ハウジングの加熱による火傷の危険と、火傷の危険から予防するための断熱材の使用などの問題がなくなるドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、ハウジングの内壁にクッキングパンの回転力による摩擦力を低減させ、騒音も防止し、クッキングパンとハウジングが同軸を成して、常に一定の位置及び間隔で調理されるようにすることにより、均一な調理時間を確保できるようにして、クッキングパンでも均一な調理状態を保持するようにするドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の目的は、傾斜保持具が設けられるハウジングのクッキングパン収容溝を形成する内側壁にヒーターが取り付けられて、またクッキングパン収容溝に設けた回転軸にクッキングパンが回転するようにし、ハウジングを傾斜の状態に保持する傾斜保持手段により傾けてクッキングパンと共に傾けて回転する状態で調理されるようにすることで、調理物が燃えずに調理ができる新しい概念の傾けた状態で使用するドラム式調理器を提供しようとするものである。

本発明の他の目的は、クッキングパンの内壁に設置する垂直裏返し板がクッキングパンの底から一定の高さまでは垂直裏返し板がないようにして調理物の損傷を防ぎ、垂直裏返し板の下部の側壁に油排出孔を備えて油が外部に排出するようにして、排出された油は油排出容器で回収するようにして油を安定的に排出しながら、健康食品で調理できるドラム式調理器を提供しようとするものである。

このため、本発明は、クッキングパンの底の中央には突出部を、クッキングパンの内壁と突出部の間には調理スペースを形成し、突出部には動力伝達手段を有するクッキングパン；モーターからの回転力を動力伝達手段に提供する回転軸と、突出部の底面の空間に熱を加えるヒーターと、前記クッキングパンを収容するクッキングパン収容溝を有する上面開放型ハウジング；調理器が置かれる底面で回転軸が傾けて保持されるようにする傾斜保持具；及び前記動力伝達手段のロックヘッドに開閉されるロック手段を有し、ロック時にクッキングパンと共に回転するクッキングパンの蓋を含んで構成されるドラム式調理器を提供する。

また、本発明は、クッキングパンの底の中央には突出部を、クッキングパンの内壁と突出部の上面と側面との間には調理スペースを形成し、突出部の内には動力伝達手段を有するクッキングパン；モーターからの回転力を前記動力伝達手段に伝達する回転軸と、クッキングパンの外側壁に熱を加えるように内側壁に取り付けられたヒーターと、前記クッキングパンを収容する内側壁がクッキングパン収容溝を形成する上面開放型ハウジング；前記ハウジングの外側壁に調理器が傾けて置かれるようにして回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持して自転するクッキングパンの側壁の外側にヒーターが位置するように合わせて傾斜を提供する傾斜保持具；クッキングパンの上部の枠の両端に付加して結合し、クッキングパンの上部を開閉するクッキングパンの蓋とのロック具を有するクッキングパンのハンドル；及びロック具のロック時にクッキングパンと共に回転するクッキングパンの蓋を含んで構成したドラム式調理器を提供する。

以上のように本発明は、ヒーターが取り付けられたハウジングのクッキングパン収容溝に設置した回転軸にクッキングパンが回転するようにするが、ハウジングを傾斜の状態に保持する傾斜保持手段により傾けてクッキングパンと共に傾けて回転する状態に調理されるようにすることにより、調理物が燃えずに調理を可能にする。
本発明は、クッキングパンの内壁に垂直裏返し板を設けて調理時に内壁に付いたり、調理物が固まることを防いで均一に熟した状態の調理を可能にする。

本発明は、クッキングパンに設けられる垂直裏返し板がクッキングパンの底から一定の高さまでは垂直裏返し板がないようにして油排出用で付加する油排出板と案内溝に挿入できるように作用するとともに、挿入後は案内溝と垂直裏返し板が一致しないように、複数の通孔を有する油排出板を回して垂直裏返し板の下部にかけて固定されるようにすることにより、油排出板が抜けず、安定的に使用可能にする。
本発明は、傾斜保持具がハンドルの機能を兼ねるようにして、使用時には傾斜保持機能を、移動時にはハンドルの機能を兼ねるようにする。

本発明は、クッキングパンに突出部を形成するように中央の底部を突出させて、突出部の底面には底面スペースを形成して、底面スペースの部位にハウジングのクッキングパン収容溝底から突出して固定されたヒーターが安置されて加熱するようにすることにより、加熱熱気がハウジングの外壁に伝達されなくてハウジングの加熱による火傷の危険と、火傷の危険から予防をするための断熱材の使用などの問題がないようにする。

本発明は、ハウジングの内壁にクッキングパンの回転力による摩擦力を低減させ、騒音も防止し、クッキングパンとハウジングが同軸を成して、常に一定の位置及び間隔で調理されるようにすることにより、均一な調理時間を確保できるようにして、クッキングパンでの調理状態を常に一定にする。

本発明は、傾斜保持具が設けられるハウジングのクッキングパン収容溝を形成する内側壁にヒーターが取り付けられてクッキングパン収容溝に設けた回転軸にクッキングパンが回転するようにするが、ハウジングを傾斜の状態に保持する傾斜保持手段により傾けてクッキングパンと共に傾けて回転する状態で調理されるようにすることで、調理物が燃えずに調理可能にする新しい概念の傾けた状態で使用するドラム式調理器を提供する。

本発明は、クッキングパンの内壁に設置する垂直裏返し板がクッキングパンの底から一定の高さまでは垂直裏返し板がないようにして調理物の損傷を防ぎ、垂直裏返し板の下部の側壁に油排出孔を形成し、油が外部に排出するようにして、排出された油は油排出容器で回収するようにして油を安定的に排出しながら健康食品で調理できるドラム式調理器を提供する。

本発明の調理器の斜視図である。 図１のＡ−Ａ線に沿う断面斜視図である。 図１のＡ−Ａ線に沿う断面図である。 図１のＢ−Ｂ線に沿う断面斜視図である。 図１のＢ−Ｂ線に沿う断面図である。 クッキングパンの蓋を省略した状態で上で見た斜視図である。 図４に示されている内部板の斜視図である。 本発明の蓋をロックするロック板の斜視図である。 ロック板で動力伝達手段のロックヘッドにロックされた状態を示した斜視図である。 本発明のクッキングパンの底面斜視図である。 本発明の突出部に動力伝達手段が設けられた要部斜視図である。 本発明の調理状態を示す斜視図である。 本発明の他の例を示した調理器の分解斜視図である。 図１１の２Ａ−２Ａ線に沿う断面図である。 図１２の２Ｂ−２Ｂ線に沿う断面図である。 図１２の２Ｃ−２Ｃ線に沿う断面図である。 本発明の動力伝達手段の他の例を示す要部斜視図である。 図１１のクッキングパンのハンドルの設置の状態の拡大断面図である。 図１１の遮断部材の斜視図である。 図１１のローラ部分を示した拡大断面図である。

以下、本発明の一実施形態を図１乃至図１０を参照して詳細に説明する。

本発明は、クッキングパンの底の中央には突出部１０を、クッキングパンの内壁と突出部１０との間には調理スペース３１を形成し、突出部１０には動力伝達手段２０を有するクッキングパン３０；モーター４１からの回転力を動力伝達手段２０に提供する回転軸４２と、突出部１０の底面空間に熱を加えるヒーター４２と、クッキングパン３０を収容するクッキングパン収容溝４４を有する上面開放型ハウジング４０；調理器が置かれる底面で回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持する傾斜保持具５０；及び動力伝達手段２０のロックヘッド２７に開閉されるロック手段６０を有しロック時にクッキングパン３０と共に回転するクッキングパンの蓋７０を含んで構成する。

動力伝達手段２０は、突出部１０の上面の中央孔１１を貫通して突出部１０の底面空間１２に露出され、下部の中央に回転軸４３の回転力が伝達される角形溝２１を有するボルト管２３；ボルト管２３の上部に一体に形成されて突出部１０の上面に露出されている受け部２４；受け部２４の上面の中央部に形成されて蓋ロック溝６１がロックおよびロック解除の機能をするように案内するロックネック２６；及びロックネック２６の上部に一体に形成され蓋ロック溝６１に挟まれてクッキングパンの蓋７０の表面に露出されるロックヘッド２７を含んで構成する。
動力伝達手段２０の受け部２４の直径は、クッキングパンの蓋７０の中央を支持するようにロックヘッド２７の長さよりも大きくなるように構成する。
クッキングパン３０の調理スペースの内壁には少なくとも一つの垂直裏返し板３２を付加して設置する。

垂直裏返し板３２に沿って調理スペース３１の下部に挟むことを案内する案内溝３６を有し、調理スペース３１の底で離隔距離を置いて設置される油排出板３５を付加して、油排出板３５は調理時に発生する油がクッキングパン３０の底に通過するようにする複数の通孔３７を含むように形成する。

垂直裏返し板３２は調理スペース３１の底から油排出離隔距離までは設けられず、油排出板３５の枠や底面には油排出離隔距離を保持するようにする離隔距離保持部３８を付加する。

傾斜保持具５０は、ハウジング４０の外壁の上部に水平に延長された一対の延長バー５１と、各の延長バー５１の端部を結んでハウジング４０を傾けて横になった時に底面に触れるように支持するハンドルバー５２を含んで構成する。

ハウジング４０のクッキングパン収容溝４４を形成する内壁には、クッキングパン３０の自転時に外壁とローラ面が触れてハウジング４０の内壁と同軸を保持しながら、自転するように放射状のローラを分散して設ける。

調理時にハウジング４０の傾斜を保持する傾斜保持具５０は、図１０に示すように調理器の設置底面Ｐ１から５〜１５度の傾斜角∂１の範囲を保持するようにする。傾斜角が５度未満であれば調理時間が長くなり調理物の調理状態が不均一になり、１５度を超えると調理時間が短縮されるか調理物が燃えたり、部分過熱現象が発生する。

垂直裏返し板３２は、図３ａ及び図４のクッキングパン３０の内壁での突出高さｈ１が６〜１０mmであるのが良い。mm未満であれば調理物がよく覆らなくて調理状態が不均一になって、１mmを超えると調理物の表面が損傷される。

本発明での回転軸４３は、モーター４１の回転軸に結合されることで過速度を防止するために、モーター４１が低速モーターやギヤードモーターや減速機一体型モーターであることが好ましい。したがって、回転軸４３は低速状態で回転力は動力伝達手段２０の角形溝２１を介して伝達されるように構成し、必要に応じて過熱を防ぐために、パイプ形状に発熱のための複数の穴を形成した形態で構成することもできる。角形溝２１は角形またはキー溝を形成したことで具現化することができる。図面符号５３はハウジング４０を立てたとき支持する台である。

このように構成した本発明を使用するときはハウジング４０のクッキングパン収容溝４４の中央は底から上に突出した回転軸４３と螺旋状のヒーター４２（シーズヒーターやカーボンヒーターやハロゲンヒーターやヒーティング可能な既知の均等な加熱手段として具現化することができる）が突出した状態である。

回転軸４３は角形を成してクッキングパン収容溝４４に挿入する図８のような底面を有するクッキングパン３０の突出部１０の底面空間１２にある角形溝２１に嵌め込んで図４のような状態をなすようにする。もちろん、これは図４及び図５に示されている油排出板３５の案内溝３６と垂直裏返し板３２が結合して図４のように組み立てられるものである。いったん組み立てると、分離されないようにハンドル孔３９ａを握って回転させると案内溝３６と垂直裏返し板３２の垂直位置が一致しないので、結合された状態を保持する。また、油排出板３５の枠の底面は離隔距離部３８を形成するので調理スペース３１の底と一定の離隔距離を保持することになる。

この場合、突出部１０の上部には、動力伝達手段２０をなす受け部２４、ロックネック２６及びロックヘッド２７が突出している。クッキングパンの蓋７０の上面の中央に結合された図６のようなロック手段６０の蓋ロック溝６１の長さ方向がロックヘッド２７の長さ方向と一致するように挟んで、ハンドル６２を回して図７のように固定させる。これは、蓋ロック溝６１が長方形を成して、対応結合するロックヘッド２７も長方形を成すので、初期の結合は可能ようにして、いったん初期の結合をするとハンドル６２でクッキングパンの蓋７０を回して図７のようになるようにすれば、蓋ロック溝６１の長方形の形態とロックヘッド２７の長方形の形態が互いに交差するように作用して、固定状態を保持する。もちろん、受け部２４は蓋ロック溝６１の長さ方向の長さより直径が大きくなるようにしてクッキングパンの蓋７０の気密性を保持するようにする。もちろん、クッキングパンの蓋７０をロック手段６０とロックする前に、調理する食べ物を入れなければならないことが分かるだろう。

このようにクッキングパンの蓋７０をクッキングパン３０と一体にロック手段６０により相互にロックさせると、ハウジング４０のクッキングパン収容溝４４の内壁に設置した複数の一定の間隔をあけて設けられるローラ４５によってハウジング４０とクッキングパン３０が同軸を保持しながら結合する。そして、図１０に示すようにハウジング４０を傾斜保持具５０（図ではハンドル兼用で図示したが、別途に具現するように構成することもでき、別のジグで使用するように構成することもできる）を調理する底面Ｐ１に一定の角度∂１（５〜１５度）で傾けた状態で電源（別途に記載のない電源スイッチ及び制御センサーの有機的な動作で動作するようにすることは知られている技術を使用することである）を印加する。

これにより、図２ａ乃至図３ｂに示されているヒーター４２が加熱され、同時にモーター４１が減速回転する。したがって、回転力は回転軸４３から回転力が伝達される動力伝達手段２０に伝達される。動力伝達手段２０は、クッキングパン３０の突出部１０に一体に設けられるので、クッキングパン１０が一体となったクッキングパン３０を回転させる。クッキングパンが回転すると、傾けた状態のクッキングパン３０の内壁の垂直裏返し板３２が調理物を自然に裏返す機能をして、調理材料が燃えず前後が均一に調理されるものである。本発明で、垂直裏返し板３２の突出高さｈ１は６〜１０mmを有するので、調理する材料が魚のような滑らかな調理物でも破損されず、均一に調理が可能になる。また、油が排出される肉焼き器として使用時にも調理しながら排出される油は油排出板３５の通孔３７を介してクッキングパン３０の底面へ排出して、調理する材料に油が付かない状態で調理して、消費者の好み増進と健康増進に寄与するようにする。

また、本発明は、ハウジング４０の底の中央から上部に突出した回転軸４３のほか、ヒーター４２を突設して、突出したヒーター４２は調理時に結合するクッキングパン３０の突出部１０の底面空間１２の内壁を加熱する方式であり、加熱量がクッキングパン３０の中央の突出部１０で調理スペース３１を形成する外壁へ熱が伝達されるので、相対的に発熱量がクッキングパン３０の外壁からハウジング４０の内壁への熱伝達量が小さく、発熱による断熱材や断熱手段を別途に設ける必要がなくコスト削減に貢献します。

もちろん、使用後は、図１０の状態でハウジング４０を垂直に立ててから、クッキングパンの蓋７０を組立時と逆の順序で回し分離させ、調理された食べ物をクッキングパン３０から分離させて、油排出板３５のハンドル孔３９ａに前記組み立て時と逆の順序で案内溝３６と垂直裏返し板３２が垂直に一致するようにして分離させて洗浄する。

このような順序と原理で繰り返して調理すると、肉焼き、焼き魚、水炊き、お粥、野菜、サツマイモ、ジャガイモ、ナットなど、さまざまな料理を燃えず、油が排出された状態で調理可能な多用途の調理器を提供する。
本発明の他の実施形態を図１１乃至図１８を参照して詳細に説明する。

本発明は、クッキングパンの底の中央には突出部１０を、クッキングパンの内壁と突出部１０の上面と側面との間には調理スペース３１を形成し、突出部１０の内には動力伝達手段２０を有するクッキングパン３０；モーター４１からの回転力を動力伝達手段２０に伝達する回転軸４３と、クッキングパン３０の外側壁に熱を加えるように内側壁４０−１に取り付けたヒーター４２と、クッキングパン３０を収容する内側壁４０−１がクッキングパン収容溝４４を形成する上面開放型ハウジング４０；前記ハウジング４０の外側壁４０−３に調理器が傾けて置かれるようにして回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持して自転するクッキングパン３０の側壁の外側にヒーター４２が位置するように合わせて傾斜を提供する傾斜保持具５０；クッキングパン３０の上部の枠の両端に付加して結合し、クッキングパン３０の上部を開閉するクッキングパンの蓋７０とのロック具８５を有するクッキングパンのハンドル８０；及びロック具８５のロック時にクッキングパン３０と共に回転するクッキングパンの蓋７０を含んで構成する。

動力伝達手段２０は、突出部１０の上面の中央孔１１を貫通して突出部１０の底面空間１２に露出され、下部の中央に回転軸４３の回転力が伝達される角形溝２１を有するボルト管２３；ボルト管２３の上部に一体に形成して突出部１０の上面に露出されている受け部２４；及びボルト管２３とネジ結合してボルト管２３を突出部１０に固定するナット２８を含む。

クッキングパン３０の調理スペース３１の内壁には少なくとも一つの垂直裏返し板３２を付加して設置し、垂直裏返し板３２の下部は突出部１０の上部よりも高くなるように構成することがいい。

垂直裏返し板３２の下部の下のクッキングパン３０の側壁には少なくとも一つの油排出孔３９を付加して、傾けて使用する時に傾斜保持具５０の部位の対応ハウジング４０の内側壁４０−１と外側壁４０−３との間の空間にはスライド引き出し可能な油排出容器４９を設置して、油排出容器４９の上部面は最低点に位置する油排出孔３９の油排出位置に対応する内側壁４０−１には内側壁の油排出通過孔４０−２を形成し、油排出孔４９の開放上部面は内側壁の油排出通過孔４０−２に位置するように構成する。

油排出容器４９が安置されるハウジング４０の内側壁の油排出通過孔４０−２の一側には油排出孔３９から排出される油を掻き油排出容器４９に案内するへら板４９ａを付加することもできる。

油排出孔３９には油の排出がないゴマを煎るのような調理時に油の排出を塞ぐ遮断部材９０を付加して、遮断部材９０は油排出孔３９を塞ぐ遮断バルブ９１と、遮断バルブ９１の塞ぎ及び分離を可能にするように指で握る突出ハンドル９２を含む構成を例示することができる。

傾斜保持具５０は、ハウジング４０の外壁の上部に半径方向に延長された一対の長い延長バー５５と、ハウジング４０の外壁の下部に半径方向に延長された一対の短い延長バー５６で構成され、各の延長バー５５，５６の先端が底に位置するようしてハウジング４０を傾けて横たわって調理するように構成することを例示することができる。

ハウジング４０のクッキングパン収容溝４４を形成する内壁にはクッキングパン３０の自転時にクッキングパン３０の外壁にローラ面が触れてハウジング４０の内壁と同軸を保持しながら自転するように、放射状のローラ４５を分散して設置する。

ヒーター４２は、クッキングパン３０の側壁に熱を加えるヒーターボディー４２−１と、ヒーターボディー４２−１の発熱がハウジング４０に伝達されることを遮断して、クッキングパン３０に反射させる断熱板４２−２；断熱板４２−２の枠を曲げてクッキングパン３０に集中して反射するようにする補助反射板４２−３；及びヒーターボディー４２−１の変形防止と、クッキングパン３０と同軸の間隔を保持するようにヒーターボディー４２−１を覆う湾曲網４２−４を含んで構成する。

調理時にハウジング４０の傾斜を保持する傾斜保持具５０の長い延長バー５３と短い延長バー５４の先端を結ぶ調理器の設置底面Ｐ１とハウジング４０の外側面は５〜１５度の傾斜角∂１の範囲を保持するようにするのが良い。傾斜角が５度未満であれば調理時間が長くなり、調理物の調理状態が不均一になり、１５度を超えると調理時間が短縮されるが調理物が燃えたり、部分過熱現象が発生する。

垂直裏返し板３２は、図１１及び図１４のクッキングパン３０の内壁からの突出高さｈ１が６〜１０mmであるのが良い。６mm未満であれば調理物がよく覆さずに調理状態が不均一になって、１０mmを超えると調理物の表面が損傷される。

本発明での回転軸４３は、モーター４１の回転軸に結合されることで、過速度を防止するために、モーター４１が低速モーターやギヤードモーターや減速機一体型モーターであることが好ましい。したがって、モーター４１の動力が伝達される（伝達構造は、プーリ及びベルトやギア機構などの既知の技術で具現可能なので、構成の説明は省略する）回転軸４３は低速状態で、回転力は動力伝達手段２０の角形溝２１を介して伝達されるように構成し、必要に応じて過熱を防ぐために、パイプ形状に発熱のための複数の穴を形成した形態で構成することもできる。角形溝２１は角形またはキー溝を形成したことで具現化することができる。図面符号５３は、ハウジング４０を立てたとき支持する台で、電線掛け具の機能を同時に行うようにするのが良い。

このように構成した本発明を使用するときはハウジング４０のクッキングパン収容溝４４の中央は底から上に突出した突出部１０に動力伝達手段２０を備え、動力伝達手段２０と動力を伝達するように結合する回転軸４３は角型を成して、クッキングパン収容溝４４に挿入して結合するように、図５のような底面を有するクッキングパン３０の突出部１０の底面スペース１２の角形溝２１に嵌め込んで図１２及び図１３のような状態をなすように組み立てる。もちろん、この場合、あらかじめ調理する調理物をクッキングパン３０に収容させる。いったん組み立てると、クッキングパンの蓋７０を閉じ、クッキングパンのハンドル８０のロック具８５を押さえて傾け押してロック具８５がクッキングパンの蓋７０の上部を押して、相互結合させる。

このようにクッキングパンの蓋７０をクッキングパン３０と一体にロック具８５により相互にロックさせると、ハウジング４０のクッキングパン収容溝４４の内壁に設置した複数の一定の間隔をあけて設けられたローラ４５によってハウジング４０とクッキングパン３０が同軸を保持しながら結合する。そして、図１２に示すように傾斜保持具５０を構成する長い延長バー５５と、短い延長バー５６を調理する底面Ｐ１に一定の角度∂１（５〜１５度）に傾けると、同時にハウジング４０とクッキングパン３０も同じ角度で傾ける。傾けた状態で電源（別途に記載のない電源スイッチ及び制御センサーの有機的な動作で動作するようにすることは知られている技術を使用することである）を印加する。

これにより、図１２に示されているヒーター４２が加熱され、同時にモーター４１が減速回転する。したがって、回転力は、回転軸４３から回転力が伝達される動力伝達手段２０に伝達される。動力伝達手段２０は、クッキングパン３０の突出部１０に一体に設けられるので、クッキングパン３０を回転させる。クッキングパン３０が回転すると傾けた状態のクッキングパン３０の内壁の垂直裏返し板３２が調理物を自然に裏返す機能を繰り返し、調理材料が燃えず前後が均一に調理されるものである。本発明では、垂直裏返し板３２の突出高さｈ１は６〜１０mmを有するので、調理する材料が魚のような滑らかな調理物でも破損されず、均一に調理が可能になる。また、油が排出される肉焼き器として使用時にも調理しながら排出される油は油排出孔３９及び内側壁４０−１の内側壁の油排出通過孔４０−２を経由して油排出容器４９で集まるようにして回収する。本発明は、調理する材料に油が付かない状態で調理して、消費者の好み増進と健康増進に寄与するようにする。

また、本発明は、ハウジング４０の底の中央から上部に突出した突出部に動力伝達手段を付加して回転軸４３の動力が伝達される方式なので、クッキングパン３０の分離時にも中央の突出部１０以外には底面が水平をなすので、底に立てて便利に使用可能にする。

また、本発明のヒーター４２を構成するヒーターボディー４２−１は、螺旋状に曲がってクッキングパン３０に集中して加熱するように作用するとともに、ヒーターボディー４２−１を支持する断熱板４２−２はハウジング４０への熱伝達を遮断して安全性を確保できるようにして、断熱板４２−２とその枠の補助反射板４２−３は放熱エネルギーをクッキングパン３０に集中して供給するように作用して熱効率を最大化させる。したがって、少ない出力エネルギーでもそれ以上のエネルギーを提供することができ、エネルギーを削減することができる調理器を提供することができる。

もちろん、使用後は、図１２の状態で、ハウジング４０を垂直に立ててから、クッキングパンの蓋７０を組立時と逆の順序で回して分離させ、調理された食べ物をクッキングパン３０で分離させて、洗浄する。

このような順序と原理で繰り返して調理すると、肉焼き、焼き魚、水炊き、お粥、野菜、サツマイモ、ジャガイモ、ナットなど、さまざまな料理を燃えず、油が排出された状態で調理可能な多用途の調理器を提供する。

本発明でゴマを煎りたり、野菜やサツマイモ焼きのように油の排出がない場合には、突出ハンドル９２を指で握って遮断バルブ９１が油排出孔３９に挟まれるように挿入して密閉されたクッキングパン３０で使用できる。

１０：突出部
１１：中央孔
１２：底面スペース
２０：動力伝達手段
２１：角形溝
２３：ボルト管
２４：受け部
２６：ロックネック
２７：ロックヘッド
２８：ナット
３０：クッキングパン
３１：調理スペース
３２：垂直裏返し板
３５：油排出板
３６：案内溝
３７：通孔
３８：離隔距離保持部
３９：油排出孔
４０：ハウジング
４０−１：内側壁
４０−２：内側壁の油排出通過孔
４０−３：外側壁
４１：モーター
４２：ヒーター
４２−１：ヒーターボディー
４２−２；断熱板
４２−３；補助反射板
４２−４：湾曲網
４３：回転軸
４４：クッキングパン収容溝
４５：ローラ
４６：ローラ支持軸
４７：ローラ案内溝
４８：ローラ支持板
４８ａ：固定ネジ
４９：油排出容器
４９ａ：へら板
５０：傾斜保持具
５１：延長バー
５２：ハンドルバー
５３：台
５５：長い延長バー
５６：短い延長バー
６０：ロック手段
６１：蓋ロック溝
７０：クッキングパンの蓋
８０：クッキングパンのハンドル
８１：スライド溝
８２：ロック溝
８３：ロックボール
８４：スプリング
８５：ロック具
８６：停止孔
９０：遮断部材
９１：遮断バルブ
９２：突出ハンドル

Claims (20)

1. クッキングパンの底の中央には突出部（１０）を、クッキングパンの内壁と突出部（１０）との間には調理スペース（３１を形成し、突出部（１０）には動力伝達手段（２０）を有するクッキングパン（３０）；
   モーター（４１）からの回転力を前記動力伝達手段（２０）に提供する回転軸（４３）と、突出部（１０の底面空間に熱を加えるヒーター（４２）と、前記クッキングパン（３０）を収容するクッキングパン収容溝（４４）を有する上面開放型ハウジング（４０）；
   前記ハウジング（４０が調理器が置かれる底面で回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持する傾斜保持具（５０）；及び
   前記動力伝達手段（２０）のロックヘッド（２７）に開閉するロック手段（６０）を有し、ロック時にクッキングパン（３０）と共に回転するクッキングパンの蓋（７０）を含んで構成されることを特徴とする、ドラム式調理器。
2. 前記動力伝達手段（２０）は、前記突出部（１０）の上面の中央孔（１１）を貫通して突出部（１０）の底面の空間（１２）に露出され、下部の中央に回転軸（４３）の回転力が伝達される角形溝（２１）を有するボルト管（２３）；
   前記ボルト管（２３）の上部に一体に形成されて前記突出部（１０）の上面に露出されている受け部（２４）；
   前記受け部（２４）の上面の中央部に形成されて蓋ロック溝（６１）がロック及びロック解除の機能をするように案内するロックネック（２６）；及び
   前記ロックネック（２６）の上部に一体に形成され前記蓋ロック溝（６１）に挟んでクッキングパンの蓋（７０）の表面に露出されているロックヘッド（２７）を含むことを特徴とする、請求項１に記載のドラム式調理器。
3. 前記動力伝達手段（２０）の受け部（２４）の直径は、前記クッキングパンの蓋（７０）の中央を支持するようにロックヘッド（２７）の長さよりも大きくなるように構成したことを特徴とする、請求項２に記載のドラム式調理器。
4. 前記クッキングパン（３０）の調理スペースの内壁には少なくとも一つの垂直裏返し板（３２）を付加して設置したことを特徴とする、請求項１または請求項２に記載のドラム式調理器。
5. 前記垂直裏返し板（３２）に沿って調理スペース（３１）の下部に挟むことを案内する案内溝（３６）を有し、前記調理スペース（３１）の底から離隔距離を置いて設置される油排出板（３５）を付加して、
   前記油排出板（３５）は、調理時に発生する油がクッキングパン（３０）の底に通過するようにする複数の通孔（３７）を含むように形成することを特徴とする、請求項４に記載のドラム式調理器。
6. 前記垂直裏返し板（３２）は、前記調理スペース（３１）の底から油排出離隔距離までは設けられず、前記油排出板（３５）の枠や底面には油排出離隔距離を保持する離隔距離保持部（３８）を付加したことを特徴とする、請求項５に記載のドラム式調理器。
7. 前記傾斜保持具（５０）は、ハウジング（４０）の外壁の上部に水平に延長された一対の延長バー（５１）と、各の延長バー（５１）の端部を結んでハウジング（４０）を傾けて横たわった時に底面に触れるように支持するハンドルバー（５２）を含んで構成したことを特徴とする、請求項１または請求項２に記載のドラム式調理器。
8. 前記ハウジング（４０）のクッキングパン収容溝（４４）を形成する内壁には、クッキングパン（３０）の自転時に外壁とローラ面が触れて前記ハウジング（４０）の内壁と同軸を保持しながら自転するように放射状のローラを分散して設けたことを特徴とする、請求項１または請求項２に記載のドラム式調理器。
9. 調理時に前記ハウジング（４０）の傾斜を保持する前記傾斜保持具（５０）は、調理器の設置底面から５〜１５度の傾斜範囲を保持するように備わることを特徴とする、請求項１に記載のドラム式調理器。
10. 前記垂直裏返し板（３２）は、前記クッキングパン（３０）の内壁からの突出高さが６〜１０mmであることを特徴とする、請求項４に記載のドラム式調理器。
11. クッキングパン（３０）の底の中央には突出部（１０）を、クッキングパンの内壁と突出部（１０）の上面と側面との間には調理スペース（３１）を形成し、前記突出部（１０）の内には動力伝達手段（２０）を有するクッキングパン（３０）；
    モーター（４１）からの回転力を前記動力伝達手段（２０）に伝達する回転軸（４３）と、前記クッキングパン（３０）の外側壁に熱を加えるように内側壁（４０−１）に取り付けたヒーター（４２）と、前記クッキングパン（３０）を収容する内側壁（４０−１）がクッキングパン収容溝４４を形成する上面開放型ハウジング（４０）；
    前記ハウジング（４０）の外側壁（４０−３）に調理器が傾けて置かれるようにして回転軸が傾けて保持されるようにハウジングの傾斜を保持して自転する前記クッキングパン（３０）の側壁の外側にヒーター（４２）が位置するように合わせて傾斜を提供する傾斜保持具（５０）；
    前記クッキングパン（３０）の上部の枠の両端に付加して結合し、前記クッキングパン（３０）の上部を開閉するクッキングパンの蓋（７０）とのロック具（８５）を有するクッキングパンのハンドル（８０）；及び
    前記ロック具（８５）のロック時に前記クッキングパン（３０）と共に回転するクッキングパンの蓋（７０）を含んで構成することを特徴とする、ドラム式調理器。
12. 前記動力伝達手段（２０）は、前記突出部（１０）の上面の中央孔（１１）を貫通して前記突出部（１０）の底面空間（１２）に露出され、下部の中央に回転軸（４３）の回転力が伝達される角形溝（２１）を有するボルト管（２３）；
    前記ボルト管（２３）の上部に一体に形成されて前記突出部（１０）の上面に露出されている受け部（２４）；及び
    前記ボルト管（２３）とネジ結合して前記ボルト管（２３）を突出部（１０）に固定するナット（２８）を含むことを特徴とする、請求項１１に記載のドラム式調理器。
13. 前記クッキングパン（３０）の調理スペース（３１）の内壁には少なくとも一つの垂直裏返し板（３２）を付加して設置し、前記垂直裏返し板（３２）の下部は突出部（１０）の上部よりも高くなるように構成したことを特徴とする、請求項１１または請求項１２に記載のドラム式調理器。
14. 前記垂直裏返し板（３２）の下部の下の前記クッキングパン（３０）の側壁には少なくとも一つの油排出孔（３９）を付加して、傾けて使用する時に前記傾斜保持具（５０）の部位の対応ハウジング（４０）の内側壁（４０−１）と外側壁（４０−３）との間の空間にはスライド引き出し可能な油排出容器（４９）を設置して、前記油排出容器（４９）の上部面は最低点に位置する油排出孔（３９）の油排出位置に対応する内側壁（４０−１）には内側壁の油排出通過孔（４０−２）を形成し、前記油排出容器（４９）の開放上部面は内側壁の油排出通過孔（４０−２）に位置するように構成されたことを特徴とする、請求項１３に記載のドラム式調理器。
15. 前記油排出容器（４９）が安置されているハウジング（４０）の内側壁の油排出通過孔（４０−２）の一側には、油排出孔（３９）から排出される油を掻き油排出容器（４９）に案内するへら板（４９ａ）を付加したことを特徴とする、請求項１４に記載のドラム式調理器。
16. 前記油排出孔（３９）には、油の排出を塞ぐ遮断部材（９０）を付加して、遮断部材（９０）は油排出孔（３９）を遮断する遮断バルブ（９１）と、前記遮断バルブ（９１）の塞ぎ及び分離を可能にするように指で握る突出ハンドル（９２）を含んで構成したことを特徴とする、請求項１４に記載のドラム式調理器。
17. 前記傾斜保持具（５０）は、前記ハウジング（４０）の外壁の上部に半径方向に延長された一対の長い延長バー（５５）と、前記ハウジング（４０）の外壁の下部に半径方向に延長された一対の短い延長バー（５６）を含み、各の延長バー（５５，５６）の先端が底に位置するようして前記ハウジング（４０）を傾けて横たわって調理するように構成したことを特徴とする、請求項１１または請求項１２に記載のドラム式調理器。
18. 前記ハウジング（４０）のクッキングパン収容溝（４４）を形成する内壁には、前記クッキングパン（３０）の自転時に前記クッキングパン（３０）の外壁にローラ面が触れて前記ハウジング（４０）の内壁と同軸を保持しながら自転するように、放射状のローラ（４５）を分散して設置したことを特徴とする、請求項１１または請求項１２に記載のドラム式調理器。
19. 調理時に前記ハウジング（４０）の傾斜を保持する前記傾斜保持具（５０）の長い延長バー（５５）と短い延長バー（５６）の先端を結ぶ調理器の設置底面と前記ハウジング（４０）の側壁は、５〜１５度の傾斜範囲を保持するように構成することを特徴とする、請求項１７に記載のドラム式調理器。
20. 前記ヒーター（４２）は、
    前記クッキングパン（３０）の側壁に熱を加えるヒーターボディー（４２−１）；
    前記ヒーターボディー（４２−１）の発熱がハウジング（４０）に伝達されることを遮断して前記クッキングパン（３０）に反射させる断熱板（４２−２）；
    前記断熱板（４２−２の枠を曲げて前記クッキングパン（３０）に集中して反射するようにする補助反射板（４２−３）；及び
    前記ヒーターボディー（４２−１）の変形防止と、前記クッキングパン（３０）と同軸の間隔を保持するように前記ヒーターボディー（４２−１）を覆う湾曲網（４２−４）を含んで構成することを特徴とする、請求項１１に記載のドラム式調理器。