JP2013249519A - Ih調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼およびそれを用いた調理器具 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】質量%で、C:0.06%以下、N:0.06%以下、Si+Al:0.6%以上2%以下、Cr:13%以上20%以下、Mn:2.0%以下を含有し、残部がFeおよび不可避的不純物からなる成分組成を有することを特徴とするIH調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼。
【選択図】なし
Description
Cは、加工性、溶接性、耐食性に悪影響を与えるので、その量は0.06%以下にする必要がある。また、初期透磁率を高め、磁界侵入深さを増大させて熱効率の向上を図るためには、C量は0.01%以下にすることが好ましく、極力低減することがより好ましい。
Cと同様な理由で、N量は0.06%以下にする必要があり、0.01%以下にすることが好ましく、極力低減することがより好ましい。
SiやAlは、電気抵抗を増大させて、また、初期透磁率を高め、磁界侵入深さを増大させて熱効率を向上させる効果を有する。このような効果を発現させるには、Si+Al量は0.6%以上にする必要がある。しかし、その量が2%を超えると加工性が著しく低下するので、Si+Al量は2%以下にする必要がある。
Crは、耐食性の向上に効果的な元素である。このような効果を発現させるには、Cr量は13%以上にする必要がある。しかし、その量が20%を超えると加工性を低下させたり、磁気モーメントを低下させて熱効率の向上を阻害するので、Cr量は20%以下にする必要がある。
Mnは、高温でオーステナイト相を生成させ易くする元素である。2.0%を超えるとフェライト単相を維持するのが困難であるため、2.0%以下とする。他方、初期透磁率を低下させるSを無害化させる効果をもつため、0.3%以上が好ましい。より好ましくは、0.6%以上である。
TiやNbは、鋼中のC、Nを固定して、初期透磁率を高め、磁界侵入深さを増大させて熱効率を向上させる効果を有する。このような効果を得るには、Ti、Nbのうちの少なくとも一種の量は合計で0.10%以上にすることが好ましい。しかし、その量が合計で1%を超えると溶接性の低下を招くので、Ti、Nbのうちの少なくとも一種の量は合計で1%以下にする必要がある。
Cu、Moは、耐食性向上に大きな効果を有する。このような効果を得るには、Cu、Moのうちの少なくとも一種の量は合計で0.10%以上にすることが好ましい。しかし、その量が合計で2%を超えると加工性の著しい低下を招くので、Cu、Moのうちの少なくとも一種の量は合計で2%以下にする必要がある。
Claims (5)
- 質量%で、C:0.06%以下、N:0.06%以下、Si+Al:0.6%以上2%以下、Cr:13%以上20%以下、Mn:2.0%以下を含有し、残部がFeおよび不可避的不純物からなる成分組成を有することを特徴とするIH(Induction Heating)調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼。
- さらに、質量%で、Ti、Nbのうちの少なくとも一種を合計で1%以下含有することを特徴とする請求項1に記載のIH調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼。
- さらに、質量%で、Cu、Moのうちの少なくとも一種を合計で2%以下含有することを特徴とする請求項1または2に記載のIH調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼。
- 請求項1から3のいずれか一項に記載のIH調理器で使用される調理器具用フェライト系ステンレス鋼を用いたことを特徴とする調理器具。
- 消磁機構を備えたIH調理器で使用されることを特徴とする請求項4に記載の調理器具。
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