JP2009178387A

JP2009178387A - Gas cooker

Info

Publication number: JP2009178387A
Application number: JP2008020844A
Authority: JP
Inventors: Norimasa Nesasa; 典政根笹
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2008-01-31
Filing date: 2008-01-31
Publication date: 2009-08-13

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a gas cooker including a heating chamber for grill cooking and oven cooking, especially with an overheating prevention function for preventing fire in the heating chamber. <P>SOLUTION: The gas cooker includes the heating chamber 30 for housing food materials, grill burners 32a and 32b for heating the food material F in the heating chamber, a flaming detector for detecting flaming of oil scattered into the heating chamber from the food material F, and overheating prevention arrangement which executes the operation of lowering the burning level of the grill burners when the flaming is detected with the flaming detector. The flaming detector detects flaming from the outputs of flame rods 35a and 35b disposed in the heating chamber 30. <P>COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT

Description

本発明は、グリル調理やオーブン調理を行うための加熱庫を備えたガス調理器、特に、上記加熱庫内の火災を未然に防止する過熱防止機能を備えたガス調理器に関するものである。 The present invention relates to a gas cooker provided with a heating chamber for performing grill cooking and oven cooking, and more particularly to a gas cooking device provided with an overheating preventing function for preventing a fire in the heating chamber.

バーナから放出されるガスの燃焼炎の輻射熱によって食材を直接的に加熱するグリル調理や上記燃焼炎によって生じる対流熱で食材を加熱するオーブン調理（以下、総称して「加熱調理」という）を行うための加熱庫を備えたガス調理器では、上記加熱調理を行っている間に、加熱庫内が過熱状態になった場合は、食材表面の油や食材から滴下してグリルパン上に回収された油が発火する現象、所謂、庫内火災を引き起こす恐れがある。 Grill cooking that directly heats the food by the radiant heat of the combustion flame of the gas emitted from the burner and oven cooking that heats the food by the convection heat generated by the combustion flame (hereinafter collectively referred to as “heating cooking”) In the gas cooker equipped with a heating chamber for the above, when the inside of the heating chamber is overheated during the above-mentioned cooking, it is dropped from the oil or ingredients on the surface of the ingredients and collected on the grill pan There is a possibility of causing a phenomenon that oil ignites, that is, a so-called internal fire.

かかる点を考慮して、従来の一般的なガス調理器は、温度センサによって加熱庫内の雰囲気温度を監視し、この温度センサの出力値が予め設定された基準値を超えた場合にバーナへのガスの供給を強制的に遮断させる過熱防止機能を備えている。 Considering this point, the conventional general gas cooker monitors the ambient temperature in the heating chamber with a temperature sensor, and when the output value of the temperature sensor exceeds a preset reference value, the burner is turned on. It has an overheat prevention function that forcibly cuts off the gas supply.

しかしながら、上記のものでは、加熱庫内の雰囲気温度の違いから正常状態と過熱状態とを判定する構成であるから、加熱庫内が過熱状態であると判定する基準値の設定によっては、正常状態であるにもかかわらず過熱防止機能が誤動作するという懸念がある。 However, in the above, since it is a configuration for determining the normal state and the overheated state from the difference in ambient temperature in the heating chamber, depending on the setting of the reference value for determining that the heating chamber is in the overheated state, the normal state However, there is a concern that the overheat prevention function malfunctions.

また、魚や鶏肉のような脂分を多く含む食材の加熱調理を行う場合、加熱庫内が過熱状態になる前に、加熱中に食材から加熱庫内へ飛散した油が上記燃焼炎によって瞬間的に発火する現象（以下、「瞬間発火現象」という）を生じるが、この瞬間発火現象が繰り返し発生すると、加熱庫内が過熱状態でなくとも、最終的には食材表面やグリルパン上の油に火移りして庫内火災を引き起こす恐れもある。 In addition, when cooking foods with high fat content such as fish or chicken, before the inside of the heating chamber becomes overheated, the oil scattered from the ingredients to the heating chamber during heating is momentarily caused by the combustion flame. However, if this instantaneous ignition phenomenon occurs repeatedly, even if the inside of the heating chamber is not overheated, the oil on the surface of the ingredients and the grill pan will eventually fire. There is also a risk of causing a fire inside the cabinet.

そこで、上記ガス調理器の改良案として、瞬間発火現象が発生した際の加熱庫内の瞬間的な温度上昇を温度センサによって監視し、この温度センサの出力変化量が予め設定された基準値を超えた場合にバーナへのガスの供給を強制的に遮断させる方法が考えられる。 Therefore, as an improvement plan of the gas cooker, the instantaneous temperature rise in the heating chamber when the instantaneous ignition phenomenon occurs is monitored by a temperature sensor, and the output change amount of the temperature sensor is set to a preset reference value. A method of forcibly shutting off the gas supply to the burner when it exceeds the limit is conceivable.

図５は、上記改良案を採用したガス調理器７の概略構成図であり、本体ケース７０の上部には、ガスの燃焼炎によって本体ケース７０上面に載置された鍋やフライパン等を加熱するコンロバーナ８２が設けられている。また、本体ケース７０内には、食材Ｆの加熱調理を行うための加熱庫９０が設けられている。 FIG. 5 is a schematic configuration diagram of the gas cooker 7 adopting the above-described improvement, and the upper part of the main body case 70 is heated by a gas combustion flame such as a pan or a frying pan placed on the upper surface of the main body case 70. A stove burner 82 is provided. In addition, a heating chamber 90 for cooking the food F is provided in the main body case 70.

加熱庫９０の上部には、その加熱庫９０内へ収容された食材Ｆをガスの燃焼炎によって加熱するグリルバーナ９２が配設されている。また、加熱庫９０内の底部には、上記食材Ｆから滴下する油を回収するグリルパン９３が収容されており、このグリルパン９３の上面には、食材Ｆを載せる焼き網９３０が載置されている。 A grill burner 92 for heating the food F accommodated in the heating chamber 90 by a gas combustion flame is disposed on the upper portion of the heating chamber 90. A grill pan 93 that collects the oil dripping from the food F is housed in the bottom of the heating chamber 90, and a grill net 930 on which the food F is placed is placed on the top of the grill pan 93. .

さらに、加熱庫９０内の後部には、加熱庫９０内の雰囲気温度を検知する温度センサ９５が設けられており、グリルバーナ９２の燃焼動作を制御する図示しない制御回路によってこの温度センサ９５の出力値が監視されている。また、上記温度センサ９５は、グリルバーナ９５から放出されるガスの燃焼炎の輻射熱を遮断するためのカバー９５０で覆われている。 Further, a temperature sensor 95 that detects the ambient temperature in the heating chamber 90 is provided at the rear of the heating chamber 90, and an output value of the temperature sensor 95 is controlled by a control circuit (not shown) that controls the combustion operation of the grill burner 92. Is being monitored. The temperature sensor 95 is covered with a cover 950 for blocking the radiant heat of the combustion flame of the gas released from the grill burner 95.

上記制御回路には、グリルバーナ９２の燃焼中における単位時間経過前後の温度センサ９５の出力値を比較し、この出力値の差、即ち、出力変化量が上記瞬間発火現象の発生を示す基準値を超えた場合にグリルバーナ９２へのガスの供給を遮断する過熱防止動作の実行プログラムが組み込まれている。 In the control circuit, the output value of the temperature sensor 95 before and after the unit time elapses during the combustion of the grill burner 92 is compared, and the difference between the output values, that is, the output change amount indicates a reference value indicating the occurrence of the instantaneous ignition phenomenon. An execution program for an overheat prevention operation for shutting off the supply of gas to the grill burner 92 when it exceeds is incorporated.

従って、このものでは、食材Ｆの加熱調理実行中に加熱庫９０内で瞬間発火現象を生じ、温度センサ９５の出力変化量が上記基準値を超えた場合には、上記過熱防止動作の実行プログラムによってグリルバーナ９２へのガスの供給を遮断し、グリルバーナ９２の燃焼を停止させる。これにより、加熱庫９０内の過熱や瞬間発火現象による庫内火災を未然に回避できる。
特開２００７−７５１７５号公報 Therefore, in this case, when an instantaneous ignition phenomenon occurs in the heating chamber 90 during the cooking of the food F, and the output change amount of the temperature sensor 95 exceeds the reference value, the execution program for the overheating preventing operation is performed. As a result, the supply of gas to the grill burner 92 is shut off, and the combustion of the grill burner 92 is stopped. Thereby, the internal fire by the overheating in the heating chamber 90 and an instantaneous ignition phenomenon can be avoided beforehand.
JP 2007-75175 A

しかしながら、上記ガス調理器７では、加熱庫９０内へ飛散した油が発火した際の比較的短時間の温度変化を温度センサ９５によって検知する構成であるから、温度センサ９５を覆うカバー９５０や加熱庫９０内の対流熱の影響を受けて、温度センサ９５で上記温度変化を正確に捉えきれず、その結果、過熱防止動作が正確に実行されない可能性がある。 However, since the gas cooker 7 is configured to detect a temperature change for a relatively short time when the oil scattered in the heating chamber 90 is ignited by the temperature sensor 95, the cover 950 that covers the temperature sensor 95 or the heating Under the influence of convection heat in the storage 90, the temperature sensor 95 cannot accurately capture the temperature change, and as a result, the overheat prevention operation may not be performed accurately.

本発明は係る点に鑑みてなされたもので、
『食材を収容する加熱庫と、加熱庫内の食材を加熱するグリルバーナと、食材から加熱庫内へ飛散した油の発火を検知する発火検知器と、発火検知器が前記発火を検知した場合にグリルバーナの燃焼量の低下動作を実行する過熱防止手段とを備えたガス調理器』において、過熱防止動作の正確性の向上を図ることを課題とする。 The present invention has been made in view of such points,
`` When a heating chamber that contains ingredients, a grill burner that heats ingredients in the heating compartment, an ignition detector that detects the ignition of oil scattered from the ingredients into the heating chamber, and when the ignition detector detects the ignition An object of the present invention is to improve the accuracy of the overheating prevention operation in the “gas cooker including overheating prevention means for performing the operation of reducing the combustion amount of the grill burner”.

上記課題を解決するための請求項１に係る発明の技術的手段は、
『前記発火検知器は、加熱庫内に配設されたフレームロッドの出力に基づいて発火を検知することを特徴とする』ものである。
このものでは、加熱調理中に食材から加熱庫内へ飛散した油が、グリルバーナから放出されたガスの燃焼炎によって発火した際、その発火した油の炎を加熱庫内に配設されたフレームロッドによって直接的に検知するから、上記発火の現象を正確に捉えることが可能である。 The technical means of the invention according to claim 1 for solving the above-mentioned problem is as follows:
“The ignition detector detects ignition based on an output of a frame rod disposed in a heating chamber”.
In this case, when the oil scattered from the ingredients during cooking is ignited by the combustion flame of the gas released from the grill burner, the flame rod ignited in the heating chamber Therefore, it is possible to accurately capture the ignition phenomenon.

請求項２に係る発明の技術的手段は、
前記請求項１において、
『前記過熱防止手段は、発火検知器による前記発火の検知回数が所定回数に到達した時点で前記燃焼量の低下動作を実行する』ことである。
このものでは、発火検知器による上記発火の検知回数が所定回数に到達した時点で、グリルバーナの燃焼量を低下させるから、食材からの油の飛散量が少なく、庫内火災を生じる可能性が低い正常状態であるにもかかわらずグリルバーナの燃焼量が低下されてしまう、所謂、誤判定を防止できる。 The technical means of the invention according to claim 2 is:
In claim 1,
“The overheat preventing means executes the operation of reducing the combustion amount when the number of times the ignition is detected by the ignition detector reaches a predetermined number”.
In this case, when the number of times of detection of the ignition by the ignition detector reaches a predetermined number of times, the amount of combustion of the grill burner is reduced, so that the amount of oil scattered from the food is small and the possibility of causing an internal fire is low. It is possible to prevent so-called misjudgment, in which the combustion amount of the grill burner is reduced despite the normal state.

請求項３に係る発明の技術的手段は、
前記請求項１において、
『前記過熱防止手段は、発火検知器による前記発火の単位時間あたりの検知回数が所定回数以上になった時点で前記燃焼量の低下動作を実行する』ことである。
このものでは、発火検知器による上記発火の単位時間あたりの検知回数が所定回数になった場合、即ち、単位時間あたりの油の飛散量が増加し、庫内火災を生じる可能性が高くなった場合にグリルバーナの燃焼量を低下させる。これにより、庫内火災を生じる可能性が低い正常状態であるにもかかわらずグリルバーナの燃焼量が低下されてしまう、所謂、誤判定を防止できる。 The technical means of the invention according to claim 3 is:
In claim 1,
“The overheat prevention means performs the combustion amount lowering operation when the number of times of detection per unit time of the ignition by the ignition detector reaches a predetermined number or more”.
In this case, when the number of detections per unit time of the above-mentioned ignition by the ignition detector reaches a predetermined number, that is, the amount of oil scattered per unit time increases, and there is a high possibility of causing an internal fire. In case the combustion amount of the grill burner is reduced. As a result, it is possible to prevent so-called misjudgment, in which the combustion amount of the grill burner is reduced in spite of being in a normal state with a low possibility of causing an internal fire.

請求項４に係る発明の技術的手段は、
前記請求項１から３のいずれかにおいて、
『加熱庫内の雰囲気温度を検知する温度センサを備え、
前記過熱防止手段は、前記温度センサの検知温度が所定の基準温度以上である条件下において、発火検知器による前記発火の検知の有無を判定する』ことである。
このものでは、加熱庫内の雰囲気温度が所定の基準温度以上である条件下、即ち、食材や加熱庫内の温度が高く、上記発火した油の炎がそれら食材表面や加熱庫内の油へ火移りしやすい条件下において、発火検知器による発火の検知の有無を判定するから、庫内火災を生じる可能性が低い正常状態であるにもかかわらずグリルバーナの燃焼量が低下されてしまう、所謂、誤判定を防止できる。 The technical means of the invention according to claim 4 is:
In any one of said Claims 1 to 3,
“With a temperature sensor that detects the ambient temperature in the heating chamber,
The overheat prevention means is to determine whether or not the ignition is detected by the ignition detector under a condition that the temperature detected by the temperature sensor is equal to or higher than a predetermined reference temperature.
In this case, the temperature of the atmosphere in the heating chamber is equal to or higher than a predetermined reference temperature, that is, the temperature of the food or the heating chamber is high, and the fired oil flame is transferred to the surface of the food or the oil in the heating chamber. Since it is determined whether or not the ignition is detected by the ignition detector under the condition that the fire is easily transferred, the combustion amount of the grill burner is reduced in spite of being in a normal state where the possibility of causing an internal fire is low. , Misjudgment can be prevented.

請求項５に係る発明の技術的手段は、
前記請求項１から４のいずれかにおいて、
『加熱庫内から本体ケース外へ繋がる排気通路の入口側に前記発火検知器を設けた』ことである。
食材から加熱庫内へ飛散した油は、その加熱庫内の空気とともに排気通路の入口側へ導かれるが、このものでは、上記排気通路の入口側に発火検知器であるフレームロッドを設けたことによって、発火した油の炎がそのフレームロッドへ効率良く接触する。従って、上記発火の現象を一層確実に捉えることが可能である。 The technical means of the invention according to claim 5 is:
In any one of the preceding claims,
“The ignition detector is provided on the inlet side of the exhaust passage connected from the inside of the heating chamber to the outside of the main body case”.
The oil scattered from the foodstuff into the heating chamber is guided to the inlet side of the exhaust passage together with the air in the heating chamber. In this case, a flame rod as an ignition detector is provided on the inlet side of the exhaust passage. Thus, the fired oil flame efficiently contacts the frame rod. Therefore, it is possible to capture the phenomenon of the ignition more reliably.

請求項６に係る発明の技術的手段は、
前記請求項１から５のいずれかにおいて、
『加熱庫の正面開口部に前記発火検知器を設けた』ことである。
加熱庫内へ飛散した油は、比較的酸素濃度の高い加熱庫の正面開口部側で発火しやすいが、このものでは、上記加熱庫の正面開口部に発火検知器であるフレームロッドを設けたことによって、発火した油の炎がそのフレームロッドへ効率良く接触する。従って、上記発火の現象を一層確実に捉えることが可能である。 The technical means of the invention according to claim 6 is:
In any of claims 1 to 5,
“The ignition detector is provided in the front opening of the heating chamber”.
The oil scattered into the heating chamber is likely to ignite on the front opening side of the heating chamber having a relatively high oxygen concentration. In this case, a flame rod as an ignition detector is provided at the front opening of the heating chamber. As a result, the ignited oil flame efficiently contacts the frame rod. Therefore, it is possible to capture the phenomenon of the ignition more reliably.

本発明は、上記構成であるから次の特有の効果を有する。
請求項１に係る発明では、加熱庫内へ飛散した油の発火をフレームロッドによって直接検知することで、上記発火の現象を正確に捉えることが可能であるから、過熱防止動作の正確性が向上する。 Since the present invention has the above configuration, the present invention has the following specific effects.
In the invention according to claim 1, since the ignition of the oil scattered in the heating chamber is directly detected by the frame rod, it is possible to accurately capture the phenomenon of the ignition, so the accuracy of the overheat prevention operation is improved. To do.

請求項２および請求項３に係る発明では、油の飛散量が増加するのを待ってから過熱防止動作を実行する構成にしたことによって、誤判定を防止できるから、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 In the inventions according to claim 2 and claim 3, since the overheat prevention operation is executed after waiting for the increase in the amount of scattered oil, erroneous determination can be prevented, so the accuracy of the overheat prevention operation is improved. Further improvement.

請求項４に係る発明では、加熱庫内の雰囲気温度が高くなった状態で上記発火の検知の有無を判定する構成にしたことによって、誤判定を防止できるから、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 In the invention according to claim 4, since it is possible to prevent erroneous determination by adopting a configuration in which the presence or absence of the detection of the ignition is determined in a state where the atmospheric temperature in the heating chamber is high, the accuracy of the overheat prevention operation is further increased. improves.

請求項５および請求項６に係る発明では、発火した油の炎が発火検知器であるフレームロッドへ効率良く接触する構成にしたことによって、上記発火の現象を一層確実に捉えることが可能であるから、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 In the inventions according to claims 5 and 6, it is possible to capture the phenomenon of the ignition more reliably by adopting a configuration in which the flame of the ignited oil efficiently contacts the flame rod as the ignition detector. Therefore, the accuracy of the overheat prevention operation is further improved.

次に、上記した本発明を実施するための最良の形態について、添付図面を参照しながら詳述する。
図１は、本発明の実施の形態に係るガス調理器１の縦断面概略図であり、図２は、そのガス調理器１の回路構成概略図である。以下、各部の詳細を説明する。 Next, the best mode for carrying out the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
FIG. 1 is a schematic vertical sectional view of a gas cooker 1 according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a schematic circuit configuration diagram of the gas cooker 1. Details of each part will be described below.

図１に示すガス調理器１は、システムキッチンのカウンタトップＣ内に埋設して使用するビルトイン式のガスコンロであり、本体ケース１０を上記カウンタトップＣに開設された取付口Ｃ１へ上方から落とし込み状態で装着される本体ケース１０と、この本体ケース１０の上面側を覆う天板１１とでその外郭のケーシングが構成されている。 The gas cooker 1 shown in FIG. 1 is a built-in gas stove that is used by being embedded in a countertop C of a system kitchen, and the main body case 10 is dropped from above into a mounting port C1 opened in the countertop C. The outer casing is constituted by the main body case 10 to be mounted on and the top plate 11 covering the upper surface side of the main body case 10.

天板１１の上面には、鍋やフライパン等の調理器具を支持する五徳２１が載置されているとともに、上記五徳２１の中央には、ガスの燃焼炎によって上記調理器具を加熱するコンロバーナ２２が配設されている。 On the top surface of the top plate 11, a virtues 21 that support cooking utensils such as a pan and a frying pan are placed, and in the center of the virtues 21, a cooker burner 22 that heats the cooking utensils with a gas combustion flame. Is arranged.

一方、本体ケース１０の正面は、カウンタトップＣの正面側下方に開設された窓孔Ｃ２へ臨んでおり、この本体ケース１０の正面側には、後述する加熱庫３０の内部空間へ繋がるグリル開口部１００を覆うグリル扉１２と、後述するグリルバーナ３２ａ，３２ｂの点消火機能および火力調整機能を兼備する操作ボタン１３と、加熱庫３０が過熱状態であることを点灯表示するエラーランプ１４と、加熱庫３０が過熱状態であることを音声出力するスピーカ１５とが配設されている。 On the other hand, the front surface of the main body case 10 faces a window hole C2 established below the front side of the countertop C, and a grille opening connected to the internal space of the heating chamber 30 described later is provided on the front side of the main body case 10. A grill door 12 covering the portion 100, an operation button 13 having both a fire extinguishing function and a heating power adjusting function of grill burners 32a and 32b, which will be described later, an error lamp 14 that lights and displays that the heating chamber 30 is overheated, and heating A speaker 15 that outputs a sound that the storage 30 is in an overheated state is provided.

本体ケース１０内には、食材Ｆの加熱調理を行うための加熱庫３０が形成されており、この加熱庫３０の正面側に上記グリル開口部１００が開設されている。また、本体ケース１０の後部には、加熱庫３０の内部空間から天板１１の上面後方に開設された排気孔１１０へ繋がる排気通路３１が形成されている。 A heating chamber 30 for cooking the food F is formed in the main body case 10, and the grill opening 100 is opened on the front side of the heating chamber 30. In addition, an exhaust passage 31 is formed in the rear portion of the main body case 10, which leads from the internal space of the heating chamber 30 to the exhaust hole 110 formed at the rear of the top surface of the top plate 11.

加熱庫３０の上部および両側底部には、その加熱庫３０内へ収容された食材Ｆをガスの燃焼炎によって加熱するグリルバーナ３２ａ，３２ｂが配設されている。この加熱庫３０の上部に配設される上火側のグリルバーナ３２ａは、加熱庫３０の天井を覆うように形成されており、その炎孔３２１は後述する焼き網３３０の上面側に向かって下方へ開放している。一方、加熱庫３０の両側底部に配設される下火側のグリルバーナ３２ｂは、加熱庫３０の側壁に沿って前後へ延びるように形成されており、その炎孔３２２は後述する焼き網３３０の下面側中央に向かって斜め上方へ開放している。 Grill burners 32a and 32b for heating the food F accommodated in the heating chamber 30 by a gas combustion flame are disposed on the upper portion and the bottoms on both sides of the heating chamber 30. The upper-side grill burner 32a disposed at the upper portion of the heating chamber 30 is formed so as to cover the ceiling of the heating chamber 30, and the flame hole 321 is directed downward toward the upper surface side of the grill net 330 described later. Open to On the other hand, the lower-fire side grill burners 32b disposed at the bottoms on both sides of the heating chamber 30 are formed so as to extend back and forth along the side walls of the heating chamber 30, and the flame holes 322 are formed on the grill net 330 described later. It opens obliquely upward toward the bottom side center.

加熱庫３０内の底部には、上記食材Ｆから滴下する油を回収するグリルパン３３が収容されている。上記グリルパン３３は、グリル扉１２の背面から加熱庫３０内へ延びる支持アーム１２０に載置されており、グリル扉１２を本体ケース１０の正面側へスライド開放させるのに伴って、グリル開口部１００から本体ケース１０外へ引き出される。 A grill pan 33 that collects the oil dripping from the food F is housed in the bottom of the heating chamber 30. The grill pan 33 is placed on a support arm 120 that extends from the rear surface of the grill door 12 into the heating chamber 30, and the grill opening portion 100 is opened as the grill door 12 is slid open to the front side of the main body case 10. From the main body case 10.

また、グリルパン３３の上面には、焼き網３３０が載置されており、食材Ｆはこの焼き網３３０の上面に載せられ、上記グリルバーナ３２ａ，３２ｂから放出されるガスの燃焼炎によって加熱される。従って、食材Ｆから滲出した油は、焼き網３３０の隙間を通ってグリルパン３３上へ滴下する。 A grill net 330 is placed on the top surface of the grill pan 33, and the food F is placed on the top surface of the grill net 330 and heated by the combustion flame of the gas released from the grill burners 32a and 32b. Accordingly, the oil that has exuded from the food material F drops onto the grill pan 33 through the gaps in the grill 330.

加熱庫３０の構成壁３００で且つ上記排気通路３１の入口側近傍の後壁内側には、加熱庫３０内の雰囲気温度を検知する温度センサ３４と、食材Ｆから加熱庫１２内へ飛散した油の発火を検知するフレームロッド３５ａとが配設されている。また、加熱庫３０の構成壁３００で且つ上記グリル開口部１１０近傍の両側壁内側にも、上記油の発火を検知するフレームロッド３５ｂが配設されている。 A temperature sensor 34 for detecting the atmospheric temperature in the heating chamber 30 and oil scattered from the food F into the heating chamber 12 are disposed in the constituent wall 300 of the heating chamber 30 and in the rear wall in the vicinity of the inlet side of the exhaust passage 31. And a frame rod 35a for detecting the ignition of the. In addition, a frame rod 35b for detecting the ignition of the oil is also disposed on the inner wall of both sides near the grill opening 110 on the constituent wall 300 of the heating chamber 30.

加熱庫３０の構成壁３００およびフレームロッド３５ａ，３５ｂは、導電性の高い金属材料で形成されており、それら加熱庫３０の構成壁３００とフレームロッド３５ａ，３５ｂとの相互間は、導電性の低いセラミック材料で形成された碍子３５０によって絶縁状態で保持されている。 The constituent wall 300 of the heating chamber 30 and the frame rods 35a and 35b are made of a highly conductive metal material, and the constituent wall 300 of the heating chamber 30 and the frame rods 35a and 35b are electrically conductive. It is held in an insulated state by an insulator 350 formed of a low ceramic material.

また、本体ケース１０内には、図２に示すように、ガス供給元から送り込まれたガスをグリルバーナ３２ａ，３２ｂへ導くガス管路Ｇが配設されている。上記ガス管路Ｇの上流側から分岐して、上火側のグリルバーナ３２ａへ繋がる下流側の管路には、そのグリルバーナ３２ａへのガスの供給を遮断可能な元弁Ｖ１と、グリルバーナ３２ａから放出されるガス量を調整可能な火力調整弁Ｖ２とがこの順序で上流側より配設されている。一方、上記ガス管路Ｇの上流側から分岐して、下火側のグリルバーナ３２ｂへ繋がる下流側の管路にも、そのグリルバーナ３２ｂへのガスの供給を遮断可能な元弁Ｖ１と、グリルバーナ３２ｂから放出されるガス量を調整可能な火力調整弁Ｖ２とがこの順序で上流側より配設されている。 Further, as shown in FIG. 2, a gas pipe G for guiding the gas sent from the gas supply source to the grill burners 32 a and 32 b is disposed in the main body case 10. A main valve V1 that branches off from the upstream side of the gas pipe G and connects to the grill burner 32a on the upper fire side and that can cut off the supply of gas to the grill burner 32a, and discharge from the grill burner 32a. A heating power adjustment valve V2 capable of adjusting the amount of gas to be produced is arranged in this order from the upstream side. On the other hand, a main valve V1 that branches off from the upstream side of the gas pipe G and is connected to the lower-fire side grill burner 32b can also shut off the supply of gas to the grill burner 32b and the grill burner 32b. And a thermal power control valve V2 capable of adjusting the amount of gas discharged from the upstream side in this order.

さらに、本体ケース１０内には、加熱庫３０内での食材Ｆの加熱調理を制御する制御回路４０が配設されており、上述の操作ボタン１３、エラーランプ１４、スピーカ１５、温度センサ３４、フレームロッド３５ａ，３５ｂ、元弁Ｖ１，Ｖ１および火力調整弁Ｖ２，Ｖ２は、この制御回路４０へ電気的に接続されている。 Further, a control circuit 40 for controlling the cooking of the food F in the heating chamber 30 is disposed in the main body case 10, and the operation button 13, the error lamp 14, the speaker 15, the temperature sensor 34, and the like described above. The frame rods 35a and 35b, the main valves V1 and V1, and the heating power control valves V2 and V2 are electrically connected to the control circuit 40.

一方、加熱庫３０の構成壁３００には、電気配線を接続するための接続端子３６が設けられており、フレームロッド３５ａ，３５ｂは、制御回路４０を介して上記接続端子３６へ電気的に接続されている。また、フレームロッド３５ａ，３５ｂおよび接続端子３６相互間には、制御回路４０を通じて所定の交流電圧（例えば、１５Ｖ）が印加されており、加熱庫３０の構成壁３００とフレームロッド３５ａ，３５ｂとの間に炎が接触した場合には、その炎の整流作用によって、フレームロッド３５ａ，３５ｂから加熱庫３０の構成壁３００への微弱な直流電流（例えば、５μＡ）を生じる。制御回路４０は、この直流電流をフレームロッド３５ａ，３５ｂからの発火検知出力として監視する。 On the other hand, a connecting terminal 36 for connecting electrical wiring is provided on the constituent wall 300 of the heating chamber 30, and the frame rods 35 a and 35 b are electrically connected to the connecting terminal 36 via the control circuit 40. Has been. In addition, a predetermined alternating voltage (for example, 15 V) is applied between the frame rods 35a and 35b and the connection terminal 36 through the control circuit 40, and the structure wall 300 of the heating chamber 30 and the frame rods 35a and 35b are connected to each other. When a flame comes into contact with each other, a weak direct current (for example, 5 μA) from the frame rods 35 a and 35 b to the component wall 300 of the heating chamber 30 is generated by the rectifying action of the flame. The control circuit 40 monitors this direct current as an ignition detection output from the frame rods 35a and 35b.

尚、上記「フレームロッド３５ａ，３５ｂと加熱庫３０の構成壁３００との間に生じる直流電流を発火検知出力として監視する」制御回路４０の機能部が、既述請求項１の発明特定事項としての「発火検知器」に対応する。 The functional part of the control circuit 40 that “monitors the direct current generated between the frame rods 35a and 35b and the structural wall 300 of the heating chamber 30 as the ignition detection output” is the invention specific matter of the first aspect described above. Corresponds to the "ignition detector".

上記制御回路４０には、操作ボタン１３による点消火操作に応じてグリルバーナ３２ａ，３２ｂを点消火させる燃焼動作や、フレームロッド３５ａ，３５ｂからの発火検知出力があった際にグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させる過熱防止動作、上記強制消火する際にエラーランプ１４およびスピーカ１５によって加熱庫３０が過熱状態であることを報知させるエラー報知動作等の各制御動作を実行するプログラム（図３の作動フローチャートを実行する制御プログラム）を格納したマイクロコンピュータが組み込まれている。 The control circuit 40 burns the grill burners 32a and 32b when a combustion operation is performed to turn off the grill burners 32a and 32b in response to a point fire extinguishing operation by the operation button 13 or an ignition detection output from the frame rods 35a and 35b. A program for executing each control operation such as an overheat prevention operation for reducing the amount, an error notification operation for notifying that the heating chamber 30 is overheated by the error lamp 14 and the speaker 15 when the forced extinguishing is performed (the operation of FIG. 3) A microcomputer storing a control program for executing a flowchart is incorporated.

［制御動作の実際］
次に、制御回路４０による上記各制御動作を、図３の作動フローチャートに従って説明する。
尚、ガス調理器１が使用される前の初期状態において、制御回路４０の図示しないメモリへ記憶された発火回数Ｎおよび監視時間Ｍ（後述する）は、予め「０」にリセットされている。 [Actual control action]
Next, each control operation by the control circuit 40 will be described according to the operation flowchart of FIG.
In the initial state before the gas cooker 1 is used, the number of firings N and the monitoring time M (described later) stored in a memory (not shown) of the control circuit 40 are reset to “0” in advance.

操作ボタン１３が押されると、火力調整弁Ｖ２，Ｖ２が予め設定された点火開度まで開放されるとともに、操作ボタン１３の操作に連動してオンオフする図示しない点消火スイッチがオンになる。そして、上記点消火スイッチのオンが確認されると、元弁Ｖ１，Ｖ１を開放させてグリルバーナ３２ａ，３２ｂへガスを供給すると同時に、グリルバーナ３２ａ，３２ｂの各炎孔３２１，３２２の近傍に設けられた図示しない点火電極へ高電圧を印加して火花放電させる。これにより、グリルバーナ３２ａ，３２ｂが点火され、加熱庫３０内における食材Ｆの加熱調理が開始される（ＳＴ１〜２）。 When the operation button 13 is pressed, the heating power adjustment valves V2, V2 are opened to a preset ignition opening, and a fire extinguishing switch (not shown) that is turned on / off in conjunction with the operation of the operation button 13 is turned on. When the on / off switch is confirmed to be on, the main valves V1 and V1 are opened to supply gas to the grill burners 32a and 32b, and at the same time, provided near the flame holes 321 and 322 of the grill burners 32a and 32b. A high voltage is applied to an ignition electrode (not shown) to cause a spark discharge. Thereby, the grill burners 32a and 32b are ignited, and the cooking of the food F in the heating chamber 30 is started (ST1-2).

グリルバーナ３２ａ，３２ｂが点火されると、温度センサ３４の出力値が所定の基準温度に対応する値Ｔｓ以上であるか否か、即ち、加熱庫３０内の温度（以下、「庫内温度」という）Ｔが所定の基準温度（例えば、９０℃）Ｔｓ以上であるか否かの監視を開始する（ＳＴ３）。 When the grill burners 32a and 32b are ignited, whether or not the output value of the temperature sensor 34 is equal to or higher than a value Ts corresponding to a predetermined reference temperature, that is, the temperature in the heating chamber 30 (hereinafter referred to as “internal temperature”). ) Start monitoring whether T is equal to or higher than a predetermined reference temperature (for example, 90 ° C.) Ts (ST3).

この間に、操作ボタン１３が再び押されて、図示しない点消火スイッチがオフになった場合は、元弁Ｖ１，Ｖ１を閉塞させてグリルバーナ３２ａ，３２ｂへのガスの供給を遮断する。これにより、グリルバーナ３２ａ，３２ｂが消火され、上記加熱調理が終了する。尚、上記点消火スイッチがオフになった場合は、後述する発火回数Ｎおよび監視時間Ｍを「０」にリセットする（ＳＴ４〜６）。 During this time, when the operation button 13 is pressed again and a fire extinguishing switch (not shown) is turned off, the main valves V1 and V1 are closed to cut off the gas supply to the grill burners 32a and 32b. Thereby, the grill burners 32a and 32b are extinguished and the cooking is completed. When the point fire extinguishing switch is turned off, the number N of firings and the monitoring time M, which will be described later, are reset to “0” (ST4 to ST6).

一方、ステップＳＴ３にて、庫内温度Ｔが所定の基準温度Ｔｓ以上になった場合は、フレームロッド３５ａ，３５ｂから上記発火検知出力があったか否かを判定し、上記発火検知出力がなければ、再び、上述したステップＳＴ４以降の動作を繰り返す（ＳＴ７）。 On the other hand, when the internal temperature T becomes equal to or higher than the predetermined reference temperature Ts in step ST3, it is determined whether or not the above-mentioned ignition detection output has been received from the frame rods 35a and 35b. Again, the operation after step ST4 described above is repeated (ST7).

そして、庫内温度Ｔが所定の基準温度Ｔｓ以上である間に、フレームロッド３５ａ，３５ｂから上記発火検知出力があった場合、具体的には、魚や鶏肉のような脂分を多く含む食材Ｆの加熱調理中に、食材Ｆから加熱庫３０内へ飛散してグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼炎によって瞬間的に発火した油の炎が、例えば加熱庫３０の構成壁３００である後壁とフレームロッド３５ａとの間に接触し、上述の直流電流が発生した場合は、その直流電流の発生回数、即ち、発火検知出力があった回数（以下、「発火回数」という）Ｎを制御回路４０に組み込まれた図示しないメモリへ記憶する（ＳＴ８）。 When the above-mentioned ignition detection output is generated from the frame rods 35a and 35b while the internal temperature T is equal to or higher than the predetermined reference temperature Ts, specifically, the food F containing a large amount of fat such as fish and chicken. During the cooking of the oil, the oil flame that is scattered from the food F into the heating chamber 30 and instantly ignited by the combustion flames of the grill burners 32a and 32b is, for example, the rear wall and the frame rod which are the constituent walls 300 of the heating chamber 30 35a, when the above-described DC current is generated, the number of generations of the DC current, that is, the number of times the ignition detection output (hereinafter referred to as “the number of ignitions”) N is incorporated in the control circuit 40. The data is stored in a memory (not shown) (ST8).

また、上記メモリに記憶された発火回数Ｎが１回であることを確認した後、制御回路４０に組み込まれた図示しないタイマを作動させ、上記発火が検知された時点からの経過時間（以下、「監視時間」という）Ｍの計測を開始する（ＳＴ９〜１０）。 In addition, after confirming that the number of firings N stored in the memory is one, a timer (not shown) incorporated in the control circuit 40 is operated, and an elapsed time (hereinafter referred to as the following) from when the firing is detected. Measurement of M) (referred to as “monitoring time”) is started (ST9 to 10).

さらに、上記発火回数Ｎが予め設定された基準回数（例えば、５回）Ｎｓになったか否かを確認し、発火回数Ｎがまだ基準回数Ｎｓでない場合は、上記監視時間Ｍが予め設定された単位時間（例えば、５秒）Ｍｓに到達したか否かを確認する。そして、監視時間Ｍが単位時間Ｍｓに到達していなければ、再び、上述したステップＳＴ４以降の動作を実行する（ＳＴ１１〜１２）。 Further, it is checked whether or not the number of ignition times N has reached a preset reference number (for example, 5 times) Ns. If the number of ignition times N is not yet the reference number Ns, the monitoring time M is set in advance. It is confirmed whether or not the unit time (for example, 5 seconds) Ms has been reached. If the monitoring time M has not reached the unit time Ms, the above-described operations after step ST4 are executed again (ST11 to 12).

一方、ステップＳＴ１２にて、監視時間Ｍが単位時間Ｍｓに到達した場合には、メモリに記憶された発火回数Ｎおよび監視時間Ｍを「０」にリセットした上で、ステップＳＴ４以降の動作を実行する。即ち、単位時間Ｍｓ内に発火回数Ｎが基準回数Ｎｓに達しなければ、食材Ｆからの油の飛散量が未だ少ない状態であると判定し、タイマをリセットして発火回数Ｎをカウントしなおす。そして、再び、上述したステップＳＴ４以降の動作を実行する（ＳＴ１３）。 On the other hand, when the monitoring time M reaches the unit time Ms in step ST12, the number of firings N and the monitoring time M stored in the memory are reset to “0”, and the operations after step ST4 are executed. To do. That is, if the firing number N does not reach the reference number Ns within the unit time Ms, it is determined that the amount of oil scattered from the food F is still small, the timer is reset, and the firing number N is counted again. And the operation | movement after step ST4 mentioned above is performed again (ST13).

上述したステップＳＴ３からＳＴ４、ステップＳＴ７からＳＴ１３の動作を繰り返す間に、ステップＳＴ１１にて、発火回数Ｎが基準回数Ｎｓに達すれば、加熱庫３０が過熱状態であることをエラーランプ１４の点灯表示やスピーカ１５からの音声出力によって報知するとともに、上記ステップＳＴ５およびＳＴ６の動作を実行して、グリルバーナ３２ａ，３２ｂを強制的に消火させる。即ち、監視時間Ｍが単位時間Ｍｓに到達するまでの間に、発火回数Ｎが基準回数Ｎｓになった場合は、その時点でグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させる動作（ここでは、元弁Ｖ１，Ｖ１を閉塞させてグリルバーナ３２ａ，３２ｂへのガスの供給を遮断する動作）を実行する（ＳＴ１４，ＳＴ５〜６）。 While repeating the operations of steps ST3 to ST4 and steps ST7 to ST13 described above, if the number of ignitions N reaches the reference number Ns in step ST11, the error lamp 14 is turned on to indicate that the heating chamber 30 is overheated. And a sound output from the speaker 15, and the operations of steps ST5 and ST6 are executed to forcibly extinguish the grill burners 32a and 32b. That is, when the number of ignitions N reaches the reference number Ns before the monitoring time M reaches the unit time Ms, an operation for reducing the combustion amount of the grill burners 32a and 32b at that time (here, the original valve) (Operation of closing gas supply to grill burners 32a and 32b by closing V1 and V1) (ST14, ST5-6).

尚、上記ステップＳＴ３からＳＴ１３における「フレームロッド３５ａ，３５ｂから発火検知出力があった場合にグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させる動作」を実行する制御回路４０の機能部が、既述請求項１から４の発明特定事項としての「過熱防止手段」に対応する。 Note that the functional part of the control circuit 40 for executing the “operation for reducing the combustion amount of the grill burners 32a, 32b when there is an ignition detection output from the frame rods 35a, 35b” in the above-mentioned steps ST3 to ST13. It corresponds to “overheating prevention means” as the invention specific matters 1 to 4.

このものでは、加熱調理中に食材Ｆから加熱庫３０内へ飛散し、グリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼炎によって発火した油の炎を、加熱庫３０内に配設されたフレームロッド３５ａ，３５ｂによって直接的に検知するから、上記発火の現象を正確に捉えることが可能である。これにより、グリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を強制的に低下（ここでは、消火）させる過熱防止動作の正確性が向上する。 In this case, the oil flame scattered from the food F during heating cooking into the heating chamber 30 and ignited by the combustion flame of the grill burners 32a and 32b is directly applied by the frame rods 35a and 35b disposed in the heating chamber 30. Therefore, it is possible to accurately capture the ignition phenomenon. As a result, the accuracy of the overheat prevention operation for forcibly reducing (here, extinguishing) the combustion amount of the grill burners 32a and 32b is improved.

また、上記油の発火回数Ｎが予め設定された基準回数Ｎｓより少ない間は、庫内火災を生じる可能性が低い状態であるとして上記過熱防止動作を行わず、油の飛散量が増加して発火回数Ｎが基準回数Ｎｓに到達した時点で過熱防止動作が実行される。これにより、例えば、グリルバーナ３２ａ，３２ｂを点火した直後にその燃焼炎がフレームロッド３５ａ，３５ｂへ飛び火する現象を、加熱庫３０が過熱状態であると誤判定されるのを防止できるし、油の飛散量が少なく、加熱庫３０内の食材Ｆ表面やグリルパン３３上の油へ火移りする恐れのない正常状態であるにもかかわらず、加熱庫３０が過熱状態であると誤判定されるのも防止できる。その結果、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 In addition, while the oil ignition number N is smaller than the preset reference number Ns, the overheat prevention operation is not performed and the amount of oil scattering increases as it is in a state where the possibility of causing an internal fire is low. The overheat prevention operation is executed when the ignition number N reaches the reference number Ns. As a result, for example, it is possible to prevent erroneous determination that the heating chamber 30 is in an overheated state when the combustion flame jumps to the frame rods 35a and 35b immediately after the grill burners 32a and 32b are ignited. Although the amount of scattering is small and it is in a normal state where there is no risk of fire transfer to the surface of the food F in the heating chamber 30 or the oil on the grill pan 33, it is erroneously determined that the heating chamber 30 is in an overheated state. Can be prevented. As a result, the accuracy of the overheat prevention operation is further improved.

さらに、庫内温度Ｔが所定の基準温度Ｔｓより低く、上記発火した油の炎がその加熱庫３０内の食材Ｆ表面やグリルパン３３上の油へ火移りしにくい状態である間は、庫内火災を生じる可能性が低い状態であるとして上記発火検知出力の有無を判定せず、庫内温度Ｔが所定の基準温度Ｔｓ以上になってから上記発火検知出力の有無を判定するから、上述の誤判定を一層効果的に防止できる。その結果、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 Further, while the internal temperature T is lower than the predetermined reference temperature Ts and the fired oil flame is not easily transferred to the food F surface in the heating chamber 30 or the oil on the grill pan 33, Since it is determined that there is a low possibility of fire, the presence or absence of the ignition detection output is not determined, and the presence or absence of the ignition detection output is determined after the internal temperature T becomes equal to or higher than a predetermined reference temperature Ts. An erroneous determination can be prevented more effectively. As a result, the accuracy of the overheat prevention operation is further improved.

また、フレームロッド３５ａ，３５ｂを、上記油の発火が検知されやすい排気通路３１の入口側近傍とグリル開口部１１０近傍に配設したことによって、発火した油の炎がフレームロッド３５ａ，３５ｂへ効率良く接触し、その結果、上記発火の現象を一層確実に捉えることが可能であるから、過熱防止動作の正確性が一層向上する。 Further, by arranging the frame rods 35a and 35b in the vicinity of the inlet side of the exhaust passage 31 and the vicinity of the grill opening 110 where the ignition of the oil is easily detected, the flame of the ignited oil is efficiently transmitted to the frame rods 35a and 35b. As a result, the ignition phenomenon can be captured more reliably, and the accuracy of the overheat prevention operation is further improved.

［その他］
尚、上記実施の形態では、フレームロッド３５ａ，３５ｂから発火検知出力があった場合は、元弁Ｖ１，Ｖ１を閉塞させることでグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下（ここでは、消火）させたが、火力調整弁Ｖ２，Ｖ２を所定の最小開度まで（所謂、燃焼炎が「小火」の状態になるまで）絞ることでグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させても良い。このものでは、加熱庫３０が過熱状態にならない範囲において、食材Ｆの加熱調理を継続できるから、使い勝手が良い。 [Others]
In the above embodiment, when there is an ignition detection output from the frame rods 35a and 35b, the combustion amount of the grill burners 32a and 32b is reduced (in this case, extinguishing) by closing the main valves V1 and V1. However, the combustion amount of the grill burners 32a and 32b may be reduced by restricting the heating power control valves V2 and V2 to a predetermined minimum opening (until the so-called combustion flame becomes a “small fire” state). In this thing, since the cooking of the foodstuff F can be continued in the range which the heating chamber 30 does not become an overheating state, it is convenient.

また、上記実施の形態では、監視時間Ｍが単位時間Ｍｓに到達するまでの間に、発火回数Ｎが基準回数Ｎｓになった時点でグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下（ここでは、消火）させるものを説明したが、監視時間Ｍが単位時間Ｍｓに到達した時点で発火回数Ｎが基準回数Ｎｓ以上であれば、グリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させる構成にしても良いし、タイマによる経過時間の監視をしないで、発火回数Ｎが基準回数Ｎｓに到達した時点でグリルバーナ３２ａ，３２ｂの燃焼量を低下させる構成にしても良い。 In the above embodiment, the combustion amount of the grill burners 32a and 32b is reduced (here, extinguishing) when the number of ignitions N reaches the reference number Ns before the monitoring time M reaches the unit time Ms. However, if the number of firings N is equal to or greater than the reference number Ns when the monitoring time M reaches the unit time Ms, the combustion amount of the grill burners 32a and 32b may be reduced, or a timer may be used. A configuration may be adopted in which the combustion amount of the grill burners 32a and 32b is reduced when the firing number N reaches the reference number Ns without monitoring the elapsed time.

さらに、上記実施の形態では、発火回数Ｎが１回になった時点からタイマをスタートさせたが、庫内温度Ｔが基準温度Ｔｓ以上になった時点からタイマをスタートさせても良いし、グリルバーナ３２ａ，３２ｂが点火された時点からタイマをスタートさせても良い。 Further, in the above embodiment, the timer is started from the time when the number of times of ignition N becomes 1, but the timer may be started from the time when the internal temperature T becomes equal to or higher than the reference temperature Ts or the grill burner. The timer may be started from the time when 32a and 32b are ignited.

また、上記実施の形態では、温度センサ３４によって加熱庫３０内の温度を監視し、その庫内温度Ｔが基準温度Ｔｓ以上である条件下において、上記発火検知出力の監視が行われるものを説明したが、庫内温度Ｔが基準温度Ｔｓ以上であるか否かにかかわらず、グリルバーナ３２ａ，３２ｂが点火された時点から上記発火検知出力の監視を行っても良い。 Moreover, in the said embodiment, the temperature in the heating chamber 30 is monitored by the temperature sensor 34, and the above-mentioned ignition detection output is monitored under the condition that the temperature T in the chamber is equal to or higher than the reference temperature Ts. However, regardless of whether the internal temperature T is equal to or higher than the reference temperature Ts, the ignition detection output may be monitored from the time when the grill burners 32a and 32b are ignited.

上記実施の形態におけるフレームロッド３５ａ，３５ｂは、油の発火が検知されやすい排気通路３１の入口側近傍とグリル開口部１１０近傍に配設したが、グリルバーナ３２ａ，３２ｂからの燃焼炎と接触しない位置であれば、グリルバーナ３２ａ，３２ｂの炎孔３２１，３２２近傍に配設しても良いし、加熱庫３０の構成壁３００の上壁や側壁、底壁の内側の一箇所もしくは複数個所に配設しても良い。 The frame rods 35a and 35b in the above embodiment are disposed in the vicinity of the inlet side of the exhaust passage 31 and in the vicinity of the grill opening 110 where oil ignition is easily detected, but are not in contact with the combustion flame from the grill burners 32a and 32b. If so, it may be disposed near the flame holes 321 and 322 of the grill burners 32a and 32b, or may be disposed at one or a plurality of locations inside the upper wall, side wall, or bottom wall of the constituent wall 300 of the heating chamber 30. You may do it.

また、上記実施の形態におけるフレームロッド３５ａ，３５ｂは、制御部４０を介して加熱庫３０の構成壁３００と電気的に接続したが、図４に示すように、導電性の高い金属材料で形成したアース端子３７を各碍子３５０に対してフレームロッド３５ａ，３５ｂとの絶縁状態を保持した状態で挿設し、このアース端子３７と制御回路４０を介して電気的に接続させても良い。 In addition, the frame rods 35a and 35b in the above embodiment are electrically connected to the constituent wall 300 of the heating chamber 30 via the control unit 40, but are formed of a highly conductive metal material as shown in FIG. The ground terminals 37 may be inserted into the respective insulators 350 while being insulated from the frame rods 35 a and 35 b and electrically connected to the ground terminals 37 via the control circuit 40.

このものでは、フレームロッド３５ａ，３５ｂと上記アース端子３７との間に炎が接触した場合に、その炎の整流作用によって生じるフレームロッド３５ａ，３５ｂからアース端子３７への直流電流を発火検知出力として制御回路４０で監視する。その結果、上記実施の形態と同様の作用効果が発揮される。
尚、この構成においては「フレームロッド３５ａ，３５ｂとアース端子３７との間に生じる直流電流を発火検知出力として監視する」制御回路４０の機能部が、既述請求項１の発明特定事項としての「発火検知器」に対応する。 In this case, when a flame comes into contact between the frame rods 35a and 35b and the ground terminal 37, a direct current from the frame rods 35a and 35b to the ground terminal 37 generated by the rectifying action of the flame is used as an ignition detection output. Monitoring is performed by the control circuit 40. As a result, the same effect as the above embodiment is exhibited.
In this configuration, the function unit of the control circuit 40 that “monitors the direct current generated between the frame rods 35a and 35b and the ground terminal 37 as the ignition detection output” serves as the invention specific matter of the first claim. Corresponds to "ignition detector".

本発明の実施の形態に係るガス調理器１の縦断面概略図The longitudinal cross-sectional schematic of the gas cooker 1 which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施の形態に係るガス調理器１の回路構成概略図The circuit block schematic diagram of the gas cooker 1 which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施の形態に係るガス調理器１の過熱防止動作の作動フローチャートOperation flowchart of overheat prevention operation of gas cooker 1 according to the embodiment of the present invention. 本発明の他の実施形態に係るガス調理器１のフレームロッド３５ａ，３５ｂの説明図Explanatory drawing of the frame rods 35a and 35b of the gas cooker 1 which concerns on other embodiment of this invention. 従来のガス調理器７の縦断面概略図Schematic diagram of longitudinal section of conventional gas cooker 7

Explanation of symbols

１・・・ガス調理器
３０・・・加熱庫
３２ａ，３２ｂ・・・グリルバーナ
３５ａ，３５ｂ・・・フレームロッド
Ｆ・・・食材 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Gas cooker 30 ... Heating chamber 32a, 32b ... Grill burner 35a, 35b ... Frame rod F ... Foodstuff

Claims

A heating chamber for storing the ingredients, a grill burner for heating the ingredients in the heating chamber, an ignition detector for detecting the ignition of oil scattered from the ingredients into the heating chamber, and a grill burner when the ignition detector detects the ignition A gas cooker comprising overheating prevention means for performing an operation for reducing the combustion amount of
The gas cooker according to claim 1, wherein the ignition detector detects ignition based on an output of a frame rod arranged in a heating chamber.

The gas cooker according to claim 1, wherein
The overheat prevention means is a gas cooker that performs the reduction operation of the combustion amount when the number of times of detection of the ignition by the ignition detector reaches a predetermined number.

The gas cooker according to claim 1, wherein
The overheat prevention means is a gas cooker that executes the reduction operation of the combustion amount when the number of times of detection per unit time of the ignition by the ignition detector becomes a predetermined number or more.

The gas cooker according to any one of claims 1 to 3,
It has a temperature sensor that detects the ambient temperature in the heating chamber,
The gas cooker, wherein the overheat prevention means determines whether or not the ignition is detected by an ignition detector under a condition that a temperature detected by the temperature sensor is equal to or higher than a predetermined reference temperature.

The gas cooker according to any one of claims 1 to 4,
A gas cooker in which the ignition detector is provided on the inlet side of an exhaust passage connected from the inside of the heating chamber to the outside of the main body case.

The gas cooker according to any one of claims 1 to 5,
The gas cooker which provided the said ignition detector in the front opening part of the heating chamber.