JP2007319577A - 食器皿洗浄装置 - Google Patents

Abstract

【課題】食器皿の洗浄効果を低減させることなく、水を効率よく使用して水の使用コストを低減することができる食器皿洗浄装置を提供すること。
【解決手段】 食器皿の投入口と排出口とが形成された筐体内Ｂに、前記食器皿を搬送可能な搬送部が前記投入口から前記排出口まで延設されるとともに、前記投入口から投入された食器皿が前記搬送部を介して前記搬出口まで搬送される間に洗浄され、前記排出口から排出されるようになっている食器皿洗浄装置１において、前記食器皿の洗いに使用する第１洗浄液４１を吐出する第１吐出手段６ａ、６ｂと、前記第１洗浄液４１にて洗われた食器皿のすすぎに使用する第２洗浄液４０を吐出する第２吐出手段７ａ、７ｂ、７ｃと、前記食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液４０’の少なくとも一部を前記第１洗浄液として使用するために前記第１吐出手段６ａ、６ｂに供給する供給手段２２、Ｐ１と、を備える。
【選択図】図３

Description

本発明は、主に飲食店等にて使用され、例えば寿司等の飲食物を載置する食器皿を自動的に洗浄する食器皿洗浄装置に関する。

従来、この種の食器皿洗浄装置としては、上面に食器皿の投入口と排出口とが形成された筐体内に、食器皿を搬送可能な搬送部が投入口から排出口に延びるように設けられ、該投入口から投入された食器皿が搬送部を搬送される間に洗浄された後、排出口から排出されるものがある。

具体的には、投入口より搬送部上に案内された食器皿は、まず第１噴射ノズルから噴射される洗浄液によって洗浄され、回転ブラシにより食器皿上下面のブラッシングにより払拭されたのち、更に搬送過程で食器皿上下面に付着された洗浄液が、第２噴射ノズルから噴射されるすすぎ液（水）により洗い流される。次に、食器皿の上下面がエアー噴射ノズルの噴射口から噴射されるエアーによって、水切りされて乾燥されたのち排出部に移動され、押上げ装置１２の作動によって食器皿が上昇され、排出案内筒に排出収納される（例えば、特許文献１参照）。

特開２００２−８６０９２号公報（段落００３１〜００３４、図２，４）

しかしながら、特許文献１に記載の食器皿洗浄装置にあっては、食器皿を洗浄する際に第１噴射ノズルから噴射される洗浄液と、第２噴射ノズルから噴射されるすすぎ液とによって洗浄を行うものであり、食器皿の洗浄に大量の水を消費するため、水の使用コストが嵩むといった問題があった。

本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、食器皿の洗浄効果を低減させることなく、水を効率よく使用して水の使用コストを低減することができる食器皿洗浄装置を提供することを目的とする。

上記課題を解決するために、本発明の請求項１に記載の食器皿洗浄装置は、
食器皿の投入口と排出口とが形成された筐体内に、前記食器皿を搬送可能な搬送部が前記投入口から前記排出口まで延設されるとともに、前記投入口から投入された食器皿が前記搬送部を介して前記搬出口まで搬送される間に洗浄され、前記排出口から排出されるようになっている食器皿洗浄装置において、
前記食器皿の洗いに使用する第１洗浄液を吐出する第１吐出手段と、
前記第１洗浄液にて洗われた食器皿のすすぎに使用する第２洗浄液を吐出する第２吐出手段と、
前記食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液の少なくとも一部を前記第１洗浄液として使用するために前記第１吐出手段に供給する供給手段と、
を備えることを特徴としている。
この特徴によれば、第１洗浄液にて洗われた食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液は、洗浄の第１過程である洗いに使用された使用済みの第１洗浄液に比べて比較的きれいであるため、この第２洗浄液を第１洗浄液として再利用しても、食器皿の洗いの効果を著しく低下させることがないため、食器皿の洗い及びすすぎにかかる水の使用量およびコストを効果的に低減できる。
また、前記第１洗浄液や第２洗浄液は、それぞれ冷水や温水のいずれであってもよい。また、両者とも真水であってもよいし、両者またはいずれか一方が洗剤や殺菌剤等を含む液体であってもよい。

本発明の請求項２に記載の食器皿洗浄装置は、請求項１に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記第２吐出手段は、前記搬送部における前記第１吐出手段よりも搬送方向の下流側に配置されており、
前記筐体内には、前記食器皿の洗いに使用された使用済みの第１洗浄液を受ける第１洗浄液受部と、前記使用済みの第２洗浄液を受ける第２洗浄液受部とが、それぞれ別個に設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、使用済みの第２洗浄液と使用済みの第１洗浄液とを、それぞれ別個に設けられた排水受部にて受けることができるので、使用済みの第２洗浄液のみを第１吐出手段に向けて確実に、かつ簡単に供給することができるとともに、使用済みの第１洗浄液のみを確実に排水することができる。

本発明の請求項３に記載の食器皿洗浄装置は、請求項２に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記第２洗浄液受部には、前記使用済みの第２洗浄液を貯留可能な貯留部が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、第２吐出手段からの第２洗浄液の吐出量と供給手段による第１吐出手段への供給量とのバランスを調整することができるため、使用済みの第２洗浄液を常に安定して第１吐出手段へ供給できる。

本発明の請求項４に記載の食器皿洗浄装置は、請求項３に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記貯留部の上部には、前記使用済みの第２洗浄液に含まれる厨芥を捕捉可能な透水性フィルターが設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、使用済みの第２洗浄液に含まれる厨芥がフィルターでろ過されるので、供給手段や第１吐出手段での目詰まりが未然に防止される。

本発明の請求項５に記載の食器皿洗浄装置は、請求項３または４に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記貯留部内には、該貯留部内に貯留された使用済みの第２洗浄液を加熱可能なヒータが設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、使用済みの第２洗浄液をヒータで加熱した状態で第１吐出手段に供給できるため、第１洗浄液による食器皿の洗い能力をさらに高めることができる。

本発明の請求項６に記載の食器皿洗浄装置は、請求項３〜５のいずれかに記載の食器皿洗浄装置であって、
前記貯留部には、該貯留部内に貯留された使用済みの第２洗浄液をオーバーフローさせるオーバーフロー管が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、第１吐出手段からの吐出量よりも第２洗浄液の貯留量の方が上回った場合であっても、余分な第２洗浄液を排出できる。

本発明の請求項７に記載の食器皿洗浄装置は、請求項１〜６のいずれかに記載の食器皿洗浄装置であって、
前記供給手段は、前記使用済みの第２の洗浄液に洗剤を混合する洗剤混合手段を含むことを特徴としている。
この特徴によれば、すすぎに使用された使用済みの第２洗浄液に洗剤を混合して第１吐出手段に供給できるため、第１洗浄液による食器皿の洗い能力をさらに高めることができる。

本発明の実施例を以下に説明する。

図１は、本発明の実施例における食器皿洗浄装置の全体像を示す斜視図であり、図２は、図１のＡ−Ａ線に沿う断面図であり、図３は、食器皿の洗浄に用いられる洗浄液の供給経路および排水経路を示す概略図である。

図１および図２に示されるように、食器皿洗浄装置（以下洗浄装置１と称する）を構成する密閉された略直方体の筐体Ｂの内部に、食器皿Ｄを一方から他方に搬送する搬送部Ｓが略水平に配設されている。筐体Ｂの一方には食器皿Ｄを１枚ずつ分離装置２４により分離して間歇的に搬送部Ｓの一端上面に供給する供給部２が設けられている。水平に配設された搬送部Ｓの上流側には、後述する食器皿Ｄの第１吐出手段に相当する第１噴射ノズル６ａ，６ｂが配置されているとともに、搬送部Ｓの下流側、つまり第１噴射ノズル６ａ，６ｂよりも搬送方向の下流側には、第２吐出手段に相当する第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃがそれぞれ配置されている。更に洗浄装置１の下流側には、洗浄後に搬送部Ｓによって移送される食器皿Ｄを排出する排出部３が配設されている。

供給部２における筐体Ｂの天板１６に形成された投入口Ｈ１の下方には、食器皿Ｄを挿通する案内筒としての投入案内筒４が搬送部Ｓに向けて延びるように天板１６の下面に取付けられている。この投入案内筒４の途中には、供給された複数の食器皿Ｄを積載状態に支持するとともに、積載された食器皿Ｄを１枚ずつ分離して搬送部Ｓ上に落下する円柱状の分離部材２４ａ、２４ｂから成る分離装置２４が配置されている。

搬送部Ｓは、搬送方向の両側に食器皿Ｄ上部の浮き上がりを押さえる押さえロッドＲ１と、この押さえロッドＲ１の下方に並設され食器皿Ｄの下面を支持する食器皿受けロッドＲ２とから成る案内レール２５が搬送路の両側に並設され、両ロッドＲ１，Ｒ２の外側には、食器皿Ｄを搬送部Ｓの一方から他方に向けて搬送可能な一対の搬送スクリューＳ１，Ｓ２が並設して設置されている。一対の搬送スクリューＳ１，Ｓ２には、互いに反対向のリード溝が刻設され、これらリード溝に食器皿Ｄの両縁部下面を係合支持し、搬送スクリューＳ１，Ｓ２の反対方向の回転により食器皿Ｄを洗浄する洗浄部１３から洗浄後の食器皿Ｄを排出する排出部３に向けて移動される。

洗浄部１３には、食器皿Ｄの搬送方向に向けて、後述する第１洗浄液で食器皿Ｄの洗いを行う第１噴射ノズル６ａ，６ｂおよび食器皿Ｄのブラッシングを行う回転ブラシ８ａ，８ｂを上下位置に配設した第１洗浄部１３ａと、後述する第２洗浄液で食器皿Ｄのすすぎを行う第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃを上下位置に配設した第２洗浄部１３ｂと、食器皿Ｄの水切りおよび乾燥を行うエアー噴射ノズル９ａ，９ｂを上下位置に配設した乾燥部１３ｃとが、配設されている。

これら食器皿Ｄの搬送方向に向けて配設された第１洗浄部１３ａ、第２洗浄部１３ｂ及び乾燥部１３ｃは、上下方向に立設された仕切板２０、２１によってそれぞれ仕切られており、特に仕切板２０には、両ロッドＲ１，Ｒ２と一対の搬送スクリューＳ１，Ｓ２及び食器皿Ｄを通過可能な開口が形成されている。詳しくは、第１洗浄部１３ａと第２洗浄部１３ｂとの間に立設された仕切板２１は、搬送部Ｓの下部から筐体Ｂの底面に向けて延設されており、第２洗浄部１３ｂと乾燥部１３ｃとの間に立設された仕切板２０は、筐体Ｂの天板１６の下面から後述するフィルター３１の上部まで延設されており、上下方向の中央位置には食器皿Ｄを通過可能な開口が形成されている。

また、排出部３には、エアー噴射ノズル９ａ，９ｂの水切り乾燥後に、一対の搬送スクリューＳ１，Ｓ２によって搬送されてきた食器皿Ｄを排出すべく、案内筒としての排出案内筒５が、筐体Ｂの天板１６に形成された開口Ｈ２の下面に、搬送部Ｓに向けて延びるように取付けられている。

排出部３の排出案内筒５直下には、食器皿Ｄを上方に押し上げる押上げ装置１２が配設され、排出案内筒５の途中には、押上げ装置１２により押上げられた食器皿Ｄを１枚ずつ順次支持する支持爪Ｊが排出案内筒５周囲の３箇所に配設されており、押上げ装置１２により支持爪Ｊを押し上げて通過した食器皿Ｄを、押上げ装置１２の下降により支持し、順次下方から食器皿Ｄを積載できるようになっている。

図２に示されるように、洗浄装置１の筐体Ｂ内の下部には、使用済みの第１洗浄液を収集する排水タンク３２と、使用済みの第２洗浄液を貯留する貯留部に相当する貯留タンク２６と、が配設されている。詳しくは、排水タンク３２は第１噴射ノズル６ａ，６ｂが配設された第１洗浄部１３ａの下方に配設され、貯留タンク２６は第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃが配設された第２洗浄部１３ｂ及びエアー噴射ノズル９ａ，９ｂが配設された乾燥部１３ｃの下方に配設されており、これら排水タンク３２と貯留タンク２６とは仕切り板２１により区画されている。

従って、第１噴射ノズル６ａ，６ｂから噴射された第１洗浄液４０は、洗いに使用された後に第１洗浄液受部としての排水タンク３２内に落下し、また、第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃから噴射された第２洗浄液４０は、すすぎに使用された後に第２洗浄液受部としての貯留タンク２６内に落下するようになっている。つまり、使用済みの第１洗浄液４１’と使用済みの第２洗浄液４０’とは、それぞれ筐体Ｂ内に別個に配設された排水タンク３２及び貯留タンク２６にそれぞれ落下して収集されるようになっているため、食器皿Ｄの洗いとすすぎとが同時に行われ、使用済みの第１洗浄液４１’及び使用済みの第２洗浄液４０’が同時に排水される場合であっても、後述するように、簡単に使用済みの第２洗浄液４０’のみを集めて第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給することができる。また、貯留タンク２６の内部には、使用済みの第２洗浄液４０’を加熱可能なヒータ２７が設けられている。

第１噴射ノズル６ａ，６ｂの下方に配設された排水タンク３２の下部には、使用済みの第１洗浄液４１’を排水する排水部としての排水孔３２ａが形成されている。第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃの下方に配設された貯留タンク２６の下部には、後述する第２洗浄液循環路２２に連通する供給孔２６ａが形成されている。

排水孔３２ａには排水路３２ｂが連設されており、使用済みの第１洗浄液４１’が排水孔３２ｂから排水路３２ｂを介して筐体Ｂの外部に排水される。供給孔２６ａには、第２洗浄液循環路２２が連設されており、貯留タンク２６内に貯留された使用済みの第２洗浄液４０’を供給手段の一部であるポンプＰ１を介して供給孔２６ａから第２洗浄液循環路２２に向けて循環可能になっている。また、第２洗浄液循環路２２の下流側端部は第１噴射ノズル６ａ，６ｂに接続されており、第２洗浄液循環路２２に供給される使用済みの第２洗浄液４０’が、第１噴射ノズル６ａ，６ｂから噴射される第１洗浄液として再利用される。また、第２洗浄液循環路２２と排水路３２ｂとは連結管３３で接続されており、連結管３３には使用済みの第２洗浄液４０’を排水路３２ｂに排出可能とする排水手段の一部である排水バルブ２８が設けられている。

仕切板２１には、一端が排水タンク３２側に連通したオーバーフロー管３４が設けられており、貯留タンク２６内に貯留される使用済みの第２洗浄液４０’が所定水位以上となったときに、該第２洗浄液４０’を排水タンク３２側に排水可能となっている。

排水タンク３２及び貯留タンク２６の上部には、それぞれ透水性を有するフィルター３０，３１が設けられており、第１噴射ノズル６ａ，６ｂおよび回転ブラシ８ａ，８ｂや第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃによる洗浄の際に、フィルター３０，３１によって使用済みの第１洗浄液４１’及び使用済みの第２洗浄液４０’に含まれる厨芥等が確実にろ過（捕捉）されるので、食器皿Ｄからの塵や付着物等と水分とが分別され、排水タンク３２や貯留タンク２６内に堆積させることなく、排水孔３２ａおよび排水路３２ｂや供給孔２６ａおよび第２洗浄液循環路２２、排水バルブ２８、ポンプＰ１等での詰まりを未然に防ぐことができる。また、フィルター３０，３１は着脱自在に設けられているので、取り外すだけで簡便に清掃を行えるため、洗浄装置１の下部の複雑なメンテナンス作業の手間を省ける。

次に、図３に示されるように、清浄装置１における第１洗浄液４０，４０’の排水経路および第２洗浄液４１，４１’の循環経路と、その作用について具体的に説明する。

前述したように、貯留タンク２６の下部に形成された供給孔２６ａから連設された第２洗浄液循環路２２は、第１噴射ノズル６ａ、６ｂに接続されているとともに、該洗浄液循環路２２に配設されたポンプＰ１を適宜駆動することで、貯留タンク２６内に貯留された使用済みの第２洗浄液４０’を第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給できるようになっている。

また、洗浄液循環路２２の所定箇所から分岐された連結管３３は、排水タンク３２の下部に形成された排水孔３２ａから連設された排水路３２ｂに接続されており、連結管３３に配設された排水バルブ２８を開放することで、貯留タンク２６内に貯留された使用済みの第２洗浄液４０’を外部に排水することもできるようになっている。また、排水タンク３２に収集された使用済みの第１洗浄液４１’は、排水路３２ｂを介して外部に排水できるようになっている。

一方、洗浄装置１は、湯沸器３５で加熱された温水を貯留する温水槽３８を備えており、温水槽３８は、ポンプＰ４を介して第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃに接続されており、ポンプＰ４を駆動することで、温水槽３８内に貯留された温水を前述の食器皿の洗いおよびブラッシング後の食器皿のすすぎにおいて、第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃから噴射する第２洗浄液４０として使用できるようになっている。

また、温水槽３８は、ポンプＰ３を介して第２洗浄液循環路２２に配設された供給バルブ３９に接続されており、温水槽３８内に貯留された温水を第２洗浄液循環路２２にも供給できるようになっている。つまり、ポンプＰ３を駆動することで温水を第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給することができるようになっている。

また、第２洗浄液循環路２２における供給バルブ３９よりも下流側には、洗剤（本実施例では液状洗剤）を貯留可能な洗剤槽２９がポンプＰ２を介して接続されており、第２洗浄液循環路２２内に洗剤を供給することができるようになっている。つまり、第２洗浄液循環路２２を流れる洗浄液に洗剤を混合して介した状態で第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給できるようになっている。

このように、第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃから噴射され、食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液４０’は、第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃの配置位置下方に配設された貯留タンク２６内に貯留され、ヒータ２７により加熱されるとともに、該貯留タンク２６内に貯留された使用済みの第２洗浄液４０’は、ポンプＰ１の駆動により、供給孔２６ａから流出して第２洗浄液循環路２２を介して第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給されるようになっているため、該第２洗浄液４０’を、第１噴射ノズル６ａ、６ｂから噴射する第１洗浄液４１として再利用することができる。つまり、これら貯留タンク２６、供給孔２６ａ、第２洗浄液循環路２２及びポンプＰ１は、本発明の供給手段を構成している。

また、第２洗浄液循環路２２内において、第２洗浄液に洗剤槽２９から供給された洗剤が混合され、該洗剤を含む第２洗浄液が第１噴射ノズル６ａ、６ｂから噴射されるため、第１噴射ノズル６ａ、６ｂされる洗浄液による洗い効果がより高まる。

また、例えば洗浄装置１の駆動初期時等において、貯留タンク２６内に使用済みの第２洗浄液４０’が貯留されていないときや、使用済みの第２洗浄液４０’の貯留量が少ないときには、使用済みの第２洗浄液４０’の代替として、温水槽３８からの温水を供給バルブ３９を介して引き込むことで第１噴射ノズル６ａ，６ｂに供給することが可能である。

以上説明してきたように、本発明の実施例としての洗浄装置１にあっては、第１噴射ノズル６ａ、６ｂから噴射された第１洗浄液４１にて洗われた食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液４０’は、洗浄の第１過程である洗いに使用された使用済みの第１洗浄液４１’に比べて比較的きれいであるため、この第２洗浄液４０’を第１洗浄液４１として再利用しても、食器皿の洗いの効果を著しく低下させることがないため、食器皿の洗い及びすすぎにかかる水の使用量およびコストを効果的に低減できる。

また、使用済みの第２洗浄液４１’を貯留タンク２６内においてヒータ２７で加熱した状態で第１噴射ノズル６ａ、６ｂに供給できるため、第１洗浄液４１（使用済みの第２洗浄液４０’）による食器皿の洗い能力をさらに高めることができる。

以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれ、上記実施例では、洗浄装置１の下部に使用済みの洗浄液４０’を貯留する貯留タンク２６が設けられたことで、常に使用済みの第２洗浄液４０’の供給を安定した状態で行えることから好ましいが、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば、貯留タンク２６を設けることなく第２洗浄液循環路２２の大きさを大径として、貯留部の一部を兼ね備えるようにしてもよい。

また、上記実施例では、第２洗浄液４０に水（温水）を用いているが、本発明はこれに限定されるものではなく、水のほかにも市販される公知のアルコール洗浄液等のすすぎ専用洗浄液を用いて食器皿のすすぎを行うようにしても良い。また、第１洗浄液についても同様である。

また、上記実施例では、第２洗浄液４０’に洗剤を混合して洗浄能力を高めた第１洗浄液４１としたことから好ましいが、本発明はこれに限定されるものではなく、第１噴射ノズル６ａ，６ｂの噴射における水圧を高めることで、洗剤を用いることなく食器皿の洗浄力を高めることもできる。同様にして第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃの噴射も高圧とすることですすぎ力も向上できる。

また、上記実施例では、第１噴射ノズル６ａ，６ｂ及び第２噴射ノズル７ａ，７ｂ，７ｃは洗浄液を噴射するものであったが、噴射に限られず、単に洗浄液を吐出するものであってもよい。

また、上記実施例では、貯留タンク２６やポンプＰ１は筐体Ｂ内に配設されていたが、これらは筐体Ｂの外部に配設されていてもよい。

本発明の実施例における食器皿洗浄装置の全体像を示す斜視図である。 図１のＡ−Ａ線に沿う断面図である。 食器皿の洗浄に用いられる洗浄液の供給経路および排水経路を示す概略図である。

符号の説明

１ 洗浄装置（食器皿洗浄装置）
２ 供給部
３ 排出部
６ａ，６ｂ 第１噴射ノズル（第１吐出手段）
７ａ，７ｂ，７ｃ 第２噴射ノズル（第２吐出手段）
１３ 洗浄部
１３ａ 第１洗浄部（洗い部）
１３ｂ 第２洗浄部（すすぎ部）
１３ｃ 乾燥部
１９、２０、２１ 仕切板
２２ 第２洗浄液循環路（供給手段）
２６ 貯留タンク（貯留部、第２洗浄液受部）
２６ａ 供給孔（供給手段）
２７ ヒータ
２８ 排水バルブ
２９ 洗剤槽（混合手段）
３０，３１ フィルター
３２ 排水タンク（第１洗浄液受部）
３２ａ 排水孔（排水部）
３２ｂ 排水路
３４ オーバーフロー管
３８ 温水槽
４０ 第２洗浄液
４０’ 使用済みの第２洗浄液
４１ 第１洗浄液
４１’ 使用済みの第１洗浄液
Ｂ 筐体
Ｄ 食器皿
Ｈ１ 投入口
Ｈ２ 排出口
Ｐ１ ポンプ（供給手段）
Ｐ２ ポンプ（洗剤混合手段）
Ｓ 搬送部

Claims (7)

1. 食器皿の投入口と排出口とが形成された筐体内に、前記食器皿を搬送可能な搬送部が前記投入口から前記排出口まで延設されるとともに、前記投入口から投入された食器皿が前記搬送部を介して前記搬出口まで搬送される間に洗浄され、前記排出口から排出されるようになっている食器皿洗浄装置において、
   前記食器皿の洗いに使用する第１洗浄液を吐出する第１吐出手段と、
   前記第１洗浄液にて洗われた食器皿のすすぎに使用する第２洗浄液を吐出する第２吐出手段と、
   前記食器皿のすすぎに使用された使用済みの第２洗浄液の少なくとも一部を前記第１洗浄液として使用するために前記第１吐出手段に供給する供給手段と、
   を備えることを特徴とする食器皿洗浄装置。
2. 前記第２吐出手段は、前記搬送部における前記第１吐出手段よりも搬送方向の下流側に配置されており、
   前記筐体内には、前記食器皿の洗いに使用された使用済みの第１洗浄液を受ける第１洗浄液受部と、前記使用済みの第２洗浄液を受ける第２洗浄液受部とが、それぞれ別個に設けられている請求項１に記載の食器皿洗浄装置。
3. 前記第２洗浄液受部には、前記使用済みの第２洗浄液を貯留可能な貯留部が設けられている請求項２に記載の食器皿洗浄装置。
4. 前記貯留部の上部には、前記使用済みの第２洗浄液に含まれる厨芥を捕捉可能な透水性フィルターが設けられている請求項３に記載の食器皿洗浄装置。
5. 前記貯留部内には、該貯留部内に貯留された使用済みの第２洗浄液を加熱可能なヒータが設けられている請求項３または４に記載の食器皿洗浄装置。
6. 前記貯留部には、該貯留部内に貯留された使用済みの第２洗浄液をオーバーフローさせるオーバーフロー管が設けられている請求項３〜５のいずれかに記載の食器皿洗浄装置。
7. 前記供給手段は、前記使用済みの第２の洗浄液に洗剤を混合する洗剤混合手段を含む請求項１〜６のいずれかに記載の食器皿洗浄装置。

Images