JP2005296778A - Method for removing heavy metal from mushroom extract - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、アガリクス・ブラゼイをはじめとする種々のキノコの抽出エキスから重金属を除去する方法に関する。 The present invention relates to a method for removing heavy metals from extracts of various mushrooms including Agaricus blazei.
アガリクス・ブラゼイ(Agaricus blazei)をはじめとする種々のキノコは、免疫賦活作用などの人体にとって有益な薬理作用を有すると言われている。近年、その有効成分と考えられているβ−グルカンなどを含むキノコ抽出エキスの需要は増加の一途を辿っている。キノコ抽出エキスの製造方法は、固体培地を用いて栽培されたり、液体培地を用いて培養されたキノコから、水や熱水などの抽出溶媒を用いてエキスを抽出することを基本とするが、キノコにはカドミウムなどの重金属を蓄積する性質があることから、用いた培地に重金属が含まれていた場合、キノコ抽出エキスには培地に含まれていた重金属が含まれることになる。もちろん、今日において市場に供給されているキノコ抽出エキスに含まれる重金属の量は、用いる培地に含まれる重金属の量の厳密な管理などによって人体に影響を及ぼすようなことがない量となるように注意が払われているが、安全性を考慮すればその量は可能な限り低減化されていることが望ましい。そこで、例えば、下記の特許文献1では、キノコ抽出エキスから重金属を除去する方法としてアパタイトを用いる方法が提案されている。
しかしながら、上記の特許文献1に記載の方法は、その好適処理温度が70℃〜100℃と高温なため、エキスに含まれる有効成分が高温変質するといった恐れがある。
そこで本発明は、常温においてキノコ抽出エキスから重金属を簡易に除去する方法を提供することを目的とする。
However, since the method described in Patent Document 1 has a preferable processing temperature as high as 70 ° C. to 100 ° C., the active ingredient contained in the extract may be deteriorated at high temperature.
Then, an object of this invention is to provide the method of removing a heavy metal simply from a mushroom extract at normal temperature.
上記の点に鑑みてなされた本発明のキノコ抽出エキスから重金属を除去する方法は、請求項1記載の通り、キノコ抽出エキスに対してキレート繊維を接触させる処理を行うことを特徴とする。
また、請求項2記載の方法は、請求項1記載の方法において、キノコがアガリクス・ブラゼイであることを特徴とする。
The method for removing heavy metals from the mushroom extract of the present invention made in view of the above points is characterized in that, as described in claim 1, a treatment for bringing a chelate fiber into contact with the mushroom extract is performed.
The method according to claim 2 is characterized in that, in the method according to claim 1, the mushroom is Agaricus blazei.
本発明によれば、常温においてキノコ抽出エキスから重金属を簡易に除去する方法が提供される。 According to the present invention, a method for easily removing heavy metals from a mushroom extract at room temperature is provided.
本発明のキノコ抽出エキスから重金属を除去する方法において用いるキレート繊維は、カドミウムイオンなどの重金属イオンに対してキレート形成能を有する官能基が繊維基材に導入されたものであり、重金属イオンとキレートを形成してこれを吸着捕捉し、系内から除去することができる性質を有するものであればどのようなものであってもよい。市販のキレート繊維の中では、例えば、キレスト株式会社のキレストファイバー(登録商標)を好適に用いることができる。 The chelate fiber used in the method for removing heavy metals from the mushroom extract of the present invention has a functional group having a chelate-forming ability for heavy metal ions such as cadmium ions introduced into the fiber substrate, Any material may be used as long as it has the property that it can be adsorbed and captured and removed from the system. Among commercially available chelate fibers, for example, Kirest Fiber (registered trademark) manufactured by Kirest Co., Ltd. can be suitably used.
キノコ抽出エキスに対してキレート繊維を接触させる処理は、例えば、キノコ抽出エキスにキレート繊維を添加し、室温程度(15℃〜30℃)で所定の時間撹拌した後、重金属を吸着捕捉したキレート繊維をエキスから遠心分離などにより固液分離することで行えばよい(バッチフィード処理)。処理の効率や簡便性を考慮すれば、キノコ抽出エキスは、必要に応じて水で希釈して固形分を10w/v%〜30w/v%含む形態にしたりpHを5〜7に調整したりして処理に供することが望ましい。また、キノコ抽出エキスに対するキレート繊維の添加量は、処理対象となるキノコ抽出エキスの量や含まれていると予想される重金属の量などによっても異なるが、概ね、キノコ抽出エキスの固形分に対して0.1w/w%〜20w/w%であることが望ましい。撹拌時間は、概ね、10時間〜30時間であることが望ましい。 The treatment for bringing the chelate fiber into contact with the mushroom extract is, for example, adding the chelate fiber to the mushroom extract and stirring the mixture at a room temperature (15 ° C. to 30 ° C.) for a predetermined time and then absorbing and capturing the heavy metal. May be performed by solid-liquid separation from the extract by centrifugation or the like (batch feed treatment). Considering the efficiency and simplicity of treatment, the mushroom extract can be diluted with water as necessary to form a solid containing 10 w / v% to 30 w / v%, or the pH can be adjusted to 5-7. It is desirable to use for processing. In addition, the amount of chelate fiber added to the mushroom extract is different depending on the amount of the mushroom extract to be processed and the amount of heavy metals expected to be contained. It is desirable that it is 0.1 w / w%-20 w / w%. The stirring time is generally desirably 10 hours to 30 hours.
キノコ抽出エキスに対してキレート繊維を接触させる処理は、キレート繊維を充填したカラムにキノコ抽出エキスを通液し、カラム内のキレート繊維に重金属を吸着捕捉させ、重金属が除去されたキノコ抽出エキスを回収することで行ってもよい(カラム通液処理)。処理の効率や簡便性を考慮すれば、キノコ抽出エキスは、必要に応じて水で希釈して固形分を10w/v%〜30w/v%含む形態にしたりpHを5〜7に調整したりして処理に供することが望ましいことはバッチフィード処理で行う場合と同様である。 The treatment of bringing the chelate fiber into contact with the mushroom extract is performed by passing the mushroom extract extract through a column filled with the chelate fiber, adsorbing and capturing heavy metals on the chelate fibers in the column, and removing the mushroom extract from which the heavy metals have been removed. You may carry out by collect | recovering (column liquid treatment). Considering the efficiency and simplicity of treatment, the mushroom extract can be diluted with water as necessary to form a solid containing 10 w / v% to 30 w / v%, or the pH can be adjusted to 5-7. In this case, it is desirable to use the processing in the same manner as in the batch feed processing.
なお、キノコ抽出エキスは、水や熱水などの抽出溶媒を用いた自体公知の方法で調製されたものでよい。 The mushroom extract may be prepared by a method known per se using an extraction solvent such as water or hot water.
本発明の方法によって重金属が除去されたキノコ抽出液は、常法に従って、液状製剤や顆粒剤などに調製して服用することができる。 The mushroom extract from which heavy metals have been removed by the method of the present invention can be prepared and used in liquid preparations or granules in accordance with conventional methods.
以下、本発明をアガリクス・ブラゼイ抽出エキスからカドミウムを除去する実施例によってさらに詳細に説明するが、本発明は以下の記載に限定して解釈されるものではない。なお、以下の実施例は、アガリクス・ブラゼイ乾燥子実体に8倍量の水を加え、加熱沸騰させて2時間抽出した後、60meshの網でろ過し、得られたろ液を60℃以下で減圧濃縮して調製したアガリクス・ブラゼイ抽出エキス(固形分20w/v%)を用いて行った。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to examples in which cadmium is removed from an extract of Agaricus blazei, but the present invention is not construed as being limited to the following description. In the following examples, 8 times the amount of water was added to dried Agaricus brazei fruit body, boiled with heating, extracted for 2 hours, filtered through a mesh of 60 mesh, and the obtained filtrate was decompressed at 60 ° C. or lower. Agaricus blazei extract (solid content 20 w / v%) prepared by concentration was used.
実施例1:バッチフィード処理による方法
アガリクス・ブラゼイ抽出エキスに、0.1、0.2、0.3、0.5、1.0、2.0w/v%の各割合でキレート繊維(キレストファイバーIRY:キレストファイバーはキレスト株式会社の登録商標)を添加し、マグネチックスターラーで16時間攪拌した後(アガリクス・ブラゼイ抽出エキスのpHは5.88、液温は18℃)、3000rpmで10分間遠心分離して固液分離し、上清をADVANTEC−TOYO No.5Cのろ紙を用いて吸引ろ過してろ液を得ることでバッチフィード処理を行った。
処理前後の各アガリクス・ブラゼイ抽出エキスについて、カドミウム濃度を測定した。カドミウム濃度の測定は、サンプルを酸分解した後、原子吸光光度計(偏光ゼーマン原子吸光分光光度計Z−7000型:株式会社日立製作所)を用いて行った。その測定結果を図1のグラフに示す。図1から明らかなように、処理前(未処理)のエキスのカドミウム濃度は1.60ppmであったが、処理後のエキスのカドミウム濃度は全ての添加量において0.06ppm以下であり、優れたカドミウム除去効果が認められた。なお、この処理を行っても、アガリクス・ブラゼイ抽出エキスに含まれるβ−グルカンの量の顕著な減少は認められなかった。
Example 1: Method by Batch Feed Processing Chelate fiber (Cylest) in each ratio of 0.1, 0.2, 0.3, 0.5, 1.0, and 2.0 w / v% to Agaricus blazei extract Fiber IRY: Kirest Fiber is a registered trademark of Kirest Co., Ltd. and stirred with a magnetic stirrer for 16 hours (pH of Agaricus brazei extract is 5.88, liquid temperature is 18 ° C.) at 3000 rpm for 10 minutes Centrifugation was performed for solid-liquid separation, and the supernatant was advantec-toyo no. Batch feed processing was performed by obtaining a filtrate by suction filtration using 5C filter paper.
The cadmium concentration was measured for each Agaricus blazei extract before and after the treatment. The cadmium concentration was measured using an atomic absorption photometer (polarized Zeeman atomic absorption spectrophotometer Z-7000 type: Hitachi, Ltd.) after acid decomposition of the sample. The measurement results are shown in the graph of FIG. As is clear from FIG. 1, the cadmium concentration of the extract before the treatment (untreated) was 1.60 ppm, but the cadmium concentration of the extract after the treatment was 0.06 ppm or less at all addition amounts, which was excellent. Cadmium removal effect was observed. In addition, even if this process was performed, the remarkable reduction | decrease of the quantity of (beta) -glucan contained in Agaricus blazei extract was not recognized.
実施例2:カラム通液処理による方法
アガリクス・ブラゼイ抽出エキスを3000rpmで10分間遠心分離して固液分離し、上清をADVANTEC−TOYO No.5Cのろ紙を用いて吸引ろ過し、得られたろ液をキレート繊維を充填したカラムカートリッジ(キレストファイバーIRY−C10:キレスト株式会社製)に流速121ml/分で通液し(カラム通液前のろ液のpHは5.90、液温は21℃)、排出液を回収することでカラム通液処理を行った。
処理前後のアガリクス・ブラゼイ抽出エキスについて、カドミウム濃度を実施例1と同様にして測定した。その測定結果を図2のグラフに示す。図2から明らかなように、処理前(未処理)のエキスのカドミウム濃度は1.15ppmであったが、処理後のエキスのカドミウム濃度は0.10ppmであり、優れたカドミウム除去効果が認められた。なお、この処理を行っても、アガリクス・ブラゼイ抽出エキスに含まれるβ−グルカンの量の顕著な減少は認められなかった。
Example 2: Method by column passage treatment Agaricus blazei extract was centrifuged at 3000 rpm for 10 minutes for solid-liquid separation, and the supernatant was added to ADVANTEC-TOYO No. 1 Suction filtration was performed using 5C filter paper, and the obtained filtrate was passed through a column cartridge (Kyrest Fiber IRY-C10: manufactured by Kyrest Co., Ltd.) filled with chelate fibers at a flow rate of 121 ml / min (filter before column passing). The pH of the liquid was 5.90, the liquid temperature was 21 ° C.), and the drainage liquid was collected to perform column flow treatment.
The cadmium concentration was measured in the same manner as in Example 1 for the Agaricus blazei extract before and after the treatment. The measurement results are shown in the graph of FIG. As apparent from FIG. 2, the cadmium concentration of the extract before treatment (untreated) was 1.15 ppm, but the cadmium concentration of the extract after treatment was 0.10 ppm, and an excellent cadmium removal effect was observed. It was. In addition, even if this process was performed, the remarkable reduction | decrease of the quantity of (beta) -glucan contained in Agaricus blazei extract was not recognized.
本発明は、常温においてキノコ抽出エキスから重金属を簡易に除去する方法を提供することができる点において、産業上の利用可能性を有する。 The present invention has industrial applicability in that it can provide a method for easily removing heavy metals from a mushroom extract at room temperature.
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