JP2005230218A

JP2005230218A - 家庭用ティー＆コーヒーメーカー

Info

Publication number: JP2005230218A
Application number: JP2004042363A
Authority: JP
Inventors: Shinichi Sakashita; 慎一坂下
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 2004-02-19
Filing date: 2004-02-19
Publication date: 2005-09-02

Abstract

【課題】紅茶、日本茶等は勿論コーヒーをも美味しく自動抽出できる家庭用ティー＆コーヒーメーカーを提供する。
【解決手段】コーヒー抽出時には、抽出されたコーヒー抽出液がサーバー３に順次溜め込まれる一方、ティー抽出時には、茶葉が給湯されたお湯により蒸らされた状態で抽出液が抽出され、その後所定の時間（例えば、３〜５分）が経過した時点で、ティー抽出器４Ａ内の抽出液が茶葉と分離された一気にサーバー３に落下し、溜め込まれるようにし、コーヒーおよび紅茶等において適性とされている抽出方法に近い方法での自動抽出を可能ならしめている。
【選択図】図２

Description

本願発明は、紅茶等やコーヒーを抽出することのできる家庭用ティー＆コーヒーメーカーに関するものである。

従来、家庭等においてコーヒーを抽出し、飲料として供するコーヒーメーカーは、水タンクからの水を出湯部に導く給湯通路を備え、該給湯通路途中に加熱ヒータが巻き付けられており、水タンク内から給湯通路を介して供給される水が加熱ヒータにより過熱されて出湯部から吐出されるようになっている。出湯部から吐出されたお湯により抽出部に収容されたコーヒー粉からコーヒー液を抽出し、抽出されたコーヒー液を下方に位置するサーバーに溜め込むようになっている（特許文献１参照）。

また、給水タンクと、ヒータを備えた湯沸かしタンクと、給水タンクと湯沸かしタンクとを連結する給水パイプと、コーヒー粉、紅茶葉等をセットするチャンバーと、湯沸かしタンク内の高温水をチャンバー上方に導く吐出パイプと、チャンバーから抽出された抽出液を貯える容器とを備え、コーヒーおよび紅茶の抽出を可能ならしめた飲料抽出装置が提案されている（特許文献２参照）。

特開２０００−１５７４２０号公報

特開２００１−６１６６２号公報。

ところが、上記特許文献１，２に開示されているものでは、抽出部あるいはチャンバーには連続的にお湯が吐出され、抽出液も連続的に下方のサーバーあるいは容器に滴下される構成となっているため、コーヒーのように連続抽出してもよいものには適しているが、紅茶のように蒸らしが必要なものでは、紅茶の抽出が均一にならず、薄い紅茶と渋い紅茶とを混ぜたような味の紅茶となってしまい、美味しい紅茶の抽出ができないという問題がある。

紅茶や日本茶の場合、所望の杯数に応じた重量の茶葉（厳密には、茶葉の種類により異なる）を急須等に入れ、この急須等に、茶葉の重量に応じた量および温度のお湯を注ぎ、その後その茶葉に応じた所定の時間蒸らしを行った後、抽出液より茶葉を取り除くという方法を採用するのが、美味しい紅茶あるいは日本茶を入れるこつとされている。このことからも、上記特許文献１，２に開示されている装置では、美味しい紅茶や日本茶を自動抽出することが難しいことがわかる。

本願発明は、上記の点に鑑みてなされたもので、紅茶、日本茶等は勿論コーヒーをも美味しく自動抽出できる家庭用ティー＆コーヒーメーカーを提供することを目的としている。

本願発明では、上記課題を解決するための第１の手段として、加熱源を有する湯沸かし容器と、紅茶等の茶葉が収容されるティー抽出器あるいはコーヒー粉が収容されるコーヒー抽出器が択一的且つ着脱自在に装着される支持台と、該支持台の下方に位置するサーバーと、前記湯沸かし容器内のお湯を前記ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器の上方に導いて該ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器内へ給湯する給湯手段と、前記ティー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第１の注液通路と、前記コーヒー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第２の注液通路と、前記第１の注液通路の途中に介設された開閉弁機構とを備えた家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおいて、コーヒー抽出時には前記第２の注液通路を開通状態となす一方、ティー抽出時には前記第１の注液通路を最初閉止状態とした後所定時間経過後に開通状態となすように構成している。

上記のように構成したことにより、コーヒー抽出時においては、コーヒー抽出器にコーヒー粉を入れてこれを支持台上にセットし、湯沸かし容器内のお湯を給湯手段を介してコーヒー抽出器へ供給すると、コーヒー抽出器において抽出されたコーヒー抽出液が第２の注液通路を介して下方のサーバーへ順次排出され、溜め込まれることとなる一方、ティー抽出時においては、ティー抽出器に紅茶等の茶葉を入れてこれを支持台上にセットし、湯沸かし容器内のお湯を給湯手段を介してティー抽出器へ供給すると、ティー抽出器に供給されたお湯は、第１の注液通路が閉止状態とされているためティー抽出器内に一旦貯溜されて、茶葉が給湯されたお湯により蒸らされて、抽出液が抽出されることとなる。その後所定の時間（例えば、３〜５分）が経過した時点で第１の注液通路が開通状態とされると、ティー抽出器内の抽出液が茶葉と分離されて一気にサーバーに排出され、溜め込まれることとなる。従って、コーヒー抽出時には、抽出されたコーヒー抽出液がサーバーに順次溜め込まれる一方、ティー抽出時には、茶葉が給湯されたお湯により蒸らされた状態で抽出液が抽出され、その後所定の時間（例えば、３〜５分）が経過した時点で、ティー抽出器内の抽出液が茶葉と分離されて一気にサーバーに落下し、溜め込まれることとなる。このようにすると、コーヒーおよび紅茶等において適性とされている抽出方法に近い方法での自動抽出が可能となり、誰でも、簡単に美味しいコーヒーおよび紅茶等の自動抽出を行うことができることとなる。しかも、コーヒー抽出器において抽出されたコーヒー抽出液は第２の注液通路を介して排出される一方、ティー抽出器において抽出された抽出液は第１の注液通路を介して排出されることとなっているため、移り香（特に、コーヒーの匂いがお茶に移ること）が防止できることとなり、お茶の味が悪くなるということがなくなる。

本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第２の手段として、上記第１の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記加熱源を、前記湯沸かし容器内の水が設定された抽出モードに対応して予め設定された湯温になるまで通電制御するように構成することもでき、そのようにした場合、抽出モード（例えば、コーヒーあるいは紅茶もしくは日本茶）により好適な抽出温度が異なるが、湯沸かし容器内の水が設定された抽出モードに対応した湯温になるまで加熱されることとなっているので、各抽出モードに最適な湯温のお湯で抽出を行うことができる。

本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第３の手段として、上記第１又は第２の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記開閉弁機構の開閉タイミングを、設定された抽出モードに対応させて制御するように構成することもでき、そのようにした場合、茶葉の種類（例えば、紅茶、日本茶）や茶葉の加工方法（例えば、紅茶の場合、フルリーフあるいはブロークン等）によって蒸らし時間が異なるが、第１の注液通路に介設された開閉弁機構の開閉タイミングが設定された抽出モードに対応したタイミングとなるところから、各抽出モードに最適な開閉タイミングで抽出を行うことができる。

本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第４の手段として、上記第１、第２又は第３の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記湯沸かし容器内のお湯を、一旦湯沸かしした後に設定された抽出モードの最低温度で常時保温しておくように構成することもでき、そのようにした場合、湯沸かし容器からコーヒー抽出器あるいはティー抽出器へのお湯の供給開始を早めることができ、抽出スピードが向上する。

本願発明では、さらに、上記課題を解決するための第５の手段として、上記第４の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記湯沸かし容器内のお湯を、設定された抽出モードに対応して予め設定された設定温度にまで加温した後に、前記給湯手段を自動作動させるように構成することもでき、そのようにした場合、湯沸かし容器内のお湯を設定された抽出モードに最適な温度に容易に加温できることとなり、抽出スピードがより一層向上する。

本願発明の第１の手段によれば、加熱源を有する湯沸かし容器と、紅茶等の茶葉が収容されるティー抽出器あるいはコーヒー粉が収容されるコーヒー抽出器が択一的且つ着脱自在に装着される支持台と、該支持台の下方に位置するサーバーと、前記湯沸かし容器内のお湯を前記ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器の上方に導いて該ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器内へ給湯する給湯手段と、前記ティー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第１の注液通路と、前記コーヒー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第２の注液通路と、前記第１の注液通路の途中に介設された開閉弁機構とを備えた家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおいて、コーヒー抽出時には前記第２の注液通路を開通状態となす一方、ティー抽出時には前記第１の注液通路を最初閉止状態とした後所定時間経過後に開通状態となすように構成して、コーヒー抽出時においては、コーヒー抽出器にコーヒー粉を入れてこれを支持台上にセットし、湯沸かし容器内のお湯を給湯手段を介してコーヒー抽出器へ供給すると、コーヒー抽出器において抽出されたコーヒー抽出液が第２の注液通路を介して下方のサーバーへ順次排出され、溜め込まれる一方、ティー抽出時においては、ティー抽出器に紅茶等の茶葉を入れてこれを支持台上にセットし、湯沸かし容器内のお湯を給湯手段を介してティー抽出器へ供給すると、ティー抽出器に供給されたお湯は、第１の注液通路が閉止状態とされているためティー抽出器内に一旦貯溜されて、茶葉が給湯されたお湯により蒸らされて、抽出液が抽出され、その後所定の時間（例えば、３〜５分）が経過した時点で第１の注液通路が開通状態とされると、ティー抽出器内の抽出液が茶葉と分離されて一気にサーバーに排出され、溜め込まれるようにしたので、コーヒー抽出時には、抽出されたコーヒー抽出液がサーバーに順次溜め込まれる一方、ティー抽出時には、茶葉が給湯されたお湯により蒸らされた状態で抽出液が抽出され、その後所定の時間（例えば、３〜５分）が経過した時点で、ティー抽出器内の抽出液が茶葉と分離された一気にサーバーに落下し、溜め込まれることとなり、コーヒーおよび紅茶等において適性とされている抽出方法に近い方法での自動抽出が可能となり、誰でも、簡単に美味しいコーヒーおよび紅茶等の自動抽出を行うことができるという効果がある。しかも、コーヒー抽出器において抽出されたコーヒー抽出液は第２の注液通路を介して排出される一方、ティー抽出器において抽出された抽出液は第１の注液通路を介して排出されることとなっているため、移り香（特に、コーヒーの匂いがお茶に移ること）が防止できることとなり、お茶の味が悪くなるということがなくなるという効果もある。

本願発明の第２の手段におけるように、上記第１の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記加熱源を、前記湯沸かし容器内の水が設定された抽出モードに対応して予め設定された湯温になるまで通電制御するように構成することもでき、そのようにした場合、抽出モード（例えば、コーヒーあるいは紅茶もしくは日本茶）により好適な抽出温度が異なるが、湯沸かし容器内の水が設定された抽出モードに対応した湯温になるまで加熱されることとなっているので、各抽出モードに最適な湯温のお湯で抽出を行うことができる。

本願発明の第３の手段におけるように、上記第１又は第２の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記開閉弁機構の開閉タイミングを、設定された抽出モードに対応させて変更制御するように構成することもでき、そのようにした場合、茶葉の種類（例えば、紅茶、日本茶）や茶葉の加工方法（例えば、紅茶の場合、フルリーフあるいはブロークン等）によって蒸らし時間が異なるが、第１の注液通路に介設された開閉弁機構の開閉タイミングが設定された抽出モードに対応したタイミングとなるところから、各抽出モードに最適な開閉タイミングで抽出を行うことができる。

本願発明の第４の手段におけるように、上記第１、第２又は第３の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記湯沸かし容器内のお湯を、一旦湯沸かしした後に設定された抽出モードの最低温度で常時保温しておくように構成することもでき、そのようにした場合、湯沸かし容器からコーヒー抽出器あるいはティー抽出器へのお湯の供給開始を早めることができ、抽出スピードが向上する。

本願発明の第５の手段におけるように、上記第４の手段を備えたティー＆コーヒーメーカーにおいて、前記湯沸かし容器内のお湯を、設定された抽出モードに対応して予め設定された設定温度にまで加温した後に、前記給湯手段を自動作動させるように構成することもでき、そのようにした場合、湯沸かし容器内のお湯を設定された抽出モードに最適な温度に容易に加温できることとなり、抽出スピードがより一層向上する。

以下、添付の図面を参照して、本願発明の好適な実施の形態について説明する。

このティーメーカーは、図１ないし図４に示すように、サーバー３を載置する載置台５と該載置台５の一端から上方に延設される中空な支柱部６と該支柱部６の中間部において前記載置台５の上方に向かって庇状に突出して形成され、茶葉を収容するティー抽出器４Ａが着脱自在に支持される支持台７と前記支柱部６の最上部において前記支持台６の上方に向かって庇状に突出して形成される中空な給湯部８と前記支柱部６の反載置台側にあって上下方向に延び、湯沸かし容器９が内蔵された湯沸かし部２とを有する機器本体１を備えて構成されている。

前記載置台５の上面に形成されるサーバー載置部には、熱良導体からなる載置板１０が設けられており、該載置板１０の下面には、加熱源として作用する保温ヒータ１１が接触状態で設けられている。つまり、保温ヒータ１１に通電されている時には、載置板１１が加熱されて保温板として作用することとなっているのである。

前記サーバー３は、透明な耐熱ガラスによりコップ形状とされており、その側面には、把手１２が付設されている。

前記支持台７上に着脱自在に支持されるティー抽出器４Ａは、上方が開放されたコップ形状の貯湯容器１３と、該貯湯容器１３の上部に架設される茶こし器１４とからなっている。該茶こし器１４は、茶葉が通り抜けることのできない程度の多数の孔を有する多孔部材あるいは網からなっており、紅茶葉あるいは日本茶葉が収容される。また、前記貯湯容器１３の底部には、該ティー抽出器４Ａにおいて抽出された抽出液を下方のサーバー３へ落下させるための第１の注液通路１５の一部（即ち、入り口部１５ａ）が一体に形成されており、後に詳述するが、前記支持台７に設けられた注液通路１５の残り部分（即ち、通路主体１５ｂ）に対してティー抽出器４Ａの支持台７へのセット時に前記入り口部１５ａが一体的に連結されることとなっている。つまり、ティー抽出器４Ａの着脱と同時に入り口部１５ａが通路主体１５ｂに対して着脱される（換言すれば、第１の注液通路１５が完成あるいは分解される）こととなっているのである。この第１の注液通路１５の出口は、前記サーバー３の上方に臨まされている。符号１６は貯湯容器１３の把手である。

前記第１の注液通路１５の途中（換言すれば、通路主体１５ｂ）には、該通路を遮断あるいは開通させる開閉弁機構１７が介設されている。該開閉弁機構１７は、図６ないし図９に示すように、前記注液通路１５を開通あるいは遮断する弁本体１８と、該弁本体１８に一体連結された回動軸１９ａを有する可逆ＤＣモータ１９とからなっており、可逆ＤＣモータ１９により回動軸１９ａを９０°可逆回動させることにより、弁本体１８が注液通路１５を開通（図６および図７に示す状態）あるいは遮断（図８および図９に示す状態）できるようになっている。符号２０は弁本体１８の反モータ側に螺着された抜け止め部材であり、回動軸１９ａと共回りすることとなっている。

ところで、このティーメーカーにおいては、ティー抽出器４Ａを取り外して、その代わりとしてコーヒー抽出器４Ｂを支持台７に支持することもできる。該コーヒー抽出器４Ｂは、図５に示すように、円筒形状の枠体２１と、該枠体２１内に一体形成された扁平ロート状の抽出チャンバー２２と、該抽出チャンバー２２の上方開口部を着脱自在に覆蓋する蓋体２３と、前記枠体２１の側面に一体に形成された把手２４とからなっている。前記抽出チャンバー２２の底部には、抽出液の導出するための複数（本実施の形態の場合、２個）の小径抽出口２５，２５が形成されている。そして、前記支持台７には、前記した第１の注液通路１５とは別に前記抽出口２５，２５と対応する第２の注液通路２６，２６が形成されている。該第２の注液通路２６，２６の出口は、前記サーバー３の上方に臨まされている。前記抽出チャンバー２２内には、その内周面に適合した形状に折り畳まれたフィルター（図示省略）が内装されることとなっており、該フィルター内には、コーヒー粉が収容されることとなっている。また、前記蓋体２３の中央部には、後述する給湯通路の吐出口から注がれるお湯（あるいは水）を受け止めて抽出チャンバー２２に導く誘導口２７が形成されている。

前記湯沸かし容器９は、図２に示すように、前記湯沸かし部２を構成する円筒形状の外郭体２８の上端に取り付けられた肩部材２９に懸架された状態で配設された熱良導体からなる容器とされており、その底部には、加熱源として作用する加熱ヒータ３０が取り付けられている。また、湯沸かし容器９の側面には、該湯沸かし容器９の温度（換言すれば、湯沸かし容器９内のお湯の温度）を検出するための温度検出手段である温度センサー３１が取り付けられている。この湯沸かし容器９は、通常家庭において紅茶等を飲用する場合に必要な最大カップ数である５杯分の抽出が可能なだけの水が収容できるようになっており、その側面上部には、５杯分の水を収容した時の目印として上限目盛３２が設けられている。符号３３は湯沸かし容器９の上部を開閉する蓋体である。

前記湯沸かし容器９の底部と前記給湯部８との間には、該湯沸かし容器９内において湯沸かしされたお湯を前記ティー抽出器４Ａ（あるいはコーヒー抽出器４Ｂ）内へ給湯するための給湯手段３４が設けられている。該給湯手段３４は、前記湯沸かし容器９の底部に接続された入口パイプ３５と、該入口パイプ３５に吸入口３６ａを接続された電動ポンプ３６と、該電動ポンプ３６の吐出口３６ｂに接続され、前記支柱部６内を上方に延びて前記給湯部８に設けられた吐出パイプ３７に接続される連結パイプ３８とによって構成されている。前記吐出パイプ３７の先端部は、下向きとされており、前記ティー抽出器４Ａ（あるいはコーヒー抽出器４Ｂ）の上方に臨まされている。

また、前記連結パイプ３８における前記支柱部６内の直管部３８ａは、前記湯沸かし容器９内の水位が表示できるように透明管からなっており、前記支柱部６に設けられた透明な覗き窓３９から透視できるようになっている。前記覗き窓３９には、杯数表示４０が付設されている。

前記湯沸かし部２内において前記湯沸かし容器９の下方には、前記加熱ヒータ３０の熱の下方への輻射を防止するための遮熱板４１が配設されており、該遮熱板４１の下方には、制御基板４２を内蔵した基板ボックス４３が配設されている。

前記湯沸かし部２を構成する外郭体２８の下部側面には、操作パネル４４が設けられている。該操作パネル４４には、各種キー類（例えば、紅茶キー４５、日本茶キー４６、コーヒーキー４７、水出しキー４８、杯数キー４９）と杯数キー４９により設定された杯数を表示する杯数表示灯５０とが設けられている（図１０参照）。

ついで、本実施の形態にかかる家庭用ティーメーカーにおける電気的要素の結線状態について、図１１を参照して説明する。ここで、既に説明した電気的要素については、同一の参照符号を付して示す。

商用交流電源５１からの電力は、湯沸かし容器９の異常加熱を検知して溶断する温度ヒューズ５２および整流回路５３を経てマイクロコンピュータユニット（以下、マイコンと略称する）５４に供給されることとなっている。

前記保温ヒータ１１および加熱ヒータ３０には、マイコン５４からヒータ駆動回路５５および５６からの制御信号が与えられることとなっている。

前記マイコン５４は、所定のプログラムに従ってヒータ駆動回路５５，５６の制御を行い、これにより保温ヒータ１１および加熱ヒータ３０への通電を制御する。この通電制御は、前記温度センサー３１に内蔵されたサーミスタ５７からの出力信号に基づいて行なわれる。

また、マイコン５４は、所定のプログラムに従ってポンプ駆動回路５８およびモータ駆動回路５９の制御を行い、これにより電動ポンプ３６および可逆ＤＣモータ１９への通電を制御する。

図１１において、符号６０〜６３は、前記各種キー（例えば、紅茶キー４５、日本茶キー４６、コーヒーキー４７、水出しキー４８）に内蔵された表示灯（例えば、ＬＥＤ）であり、各種キーによる選択状態を表示する。符号６４は、抽出終了を報知するブザーである。

ついで、図１２ないし図１５に示すフローチャートを参照して、本実施の形態にかかる家庭用ティーメーカーにおける自動抽出動作制御について詳述する。
（Ｉ）紅茶自動抽出動作制御（図１２のフローチャート参照）
まず、湯沸かし容器９内に杯数に応じた所定量の水を入れ、ティー抽出器４Ａに茶こし器１４をセットし、その中に杯数に応じた所定量の紅茶葉を入れ、ティー抽出器４Ａを機器本体１の支持台７上にセットする。また、載置台５上にサーバー３をセットする。

上記のようして抽出準備が完了すると、ステップＳ１において操作パネル４４における紅茶キー４５がＯＮ操作され、ステップＳ２において杯数キー４９により所望の杯数が設定されると、ステップＳ３において開閉弁機構１７が閉作動され、ステップＳ４において加熱ヒータ３０がＯＮされ、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが開始される。また、ステップＳ５において保温ヒータ１１がＯＮされ、サーバー３の加温が開始される。さらに、ステップＳ６において紅茶表示灯６０がＯＮされ、紅茶抽出が行われていることがユーザに知らされる。

ステップＳ７においては温度センサー３１の検出温度Ｔと設定温度Ｔａ（ほぼ沸騰温度＝９５℃〜１００℃）との比較がなされ、ここでＴ＜Ｔａと判定されている間は、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが継続されるが、Ｔ≧Ｔａと判定されると、ステップＳ８において加熱ヒータ３０がＯＦＦされて、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが停止され、ステップＳ９において電動ポンプ３６がＯＮされ、湯沸かし容器９内のお湯が給湯手段３４を介してティー抽出器４Ａへ供給される。この時、湯沸かし停止から電動ポンプ３６がＯＮ作動されるまでに所定の時間が経過するのを待つのが、電動ポンプ３６のキャビテーションを防止する上で望ましい。

ついで、ステップＳ１０において湯沸かし容器９内のお湯が全量排出されたか否かの判定がなされる。この判定は、電動ポンプ３６の駆動時間により判断されるが、電動ポンプ３６に供給される電流値の変化によっても判断することができる。ステップＳ１０において肯定判定されると、ステップＳ１１において電動ポンプ３６がＯＦＦされ、ステップＳ１２においてタイマ（時限ｔａ）がスタートされる。このタイマは、紅茶葉の蒸らし時間を決めるものであり、この蒸らし時間は、杯数により異なるところから、杯数キー４９による杯数設定時にマイコン５４により算出設定される。

ステップＳ１３においてタイマの時限ｔａが経過したと判定されると、ステップＳ１４において開閉弁機構１７が開作動され、ティー抽出器４Ａにおいて抽出された紅茶抽出液のサーバー３への排出が開始される。そして、ステップＳ１５において所定時間ｔａ₁が経過したか否かの判定がなされる。該判定は、ティー抽出器４Ａからの紅茶抽出液の排出が完了するに要する時間が経過したか否かを判定するものであり、ステップＳ１５において肯定判定されると、ステップＳ１６において紅茶表示灯６０がＯＦＦされ、ステップＳ１７においてブザー６４が吹鳴され、ユーザに抽出完了が報知される。

上記したように、本実施の形態においては、ティー抽出器４Ａの茶こし器１４に所定量の紅茶葉を入れ、湯沸かし容器９に収容された所定量の水が加熱ヒータ３０により加熱されて所望の温度（例えば、紅茶の場合、９５℃〜１００℃）のお湯になると、このお湯が給湯手段３４（具体的には、電動ポンプ３６）によりティー抽出器４Ａに一気に吐出されるが、第１の注液通路１５に介設された開閉弁機構１７を閉状態とすることにより、ティー抽出器４Ａに吐出されたお湯は、ティー抽出器４Ａ内に一旦貯溜され、紅茶葉が給湯されたお湯により蒸らされて、抽出液が抽出されることとなり、その後所定の蒸らし時間ｔａが経過した時点で前記開閉弁機構１７を開作動させると、ティー抽出器４Ａ内の抽出液が紅茶葉と分離されて一気にサーバー３に落下し、溜め込まれることとなる。従って、紅茶において適性とされている茶葉の抽出方法に近い方法での自動抽出が可能となり、誰でも、簡単に美味しい紅茶の自動抽出を行うことができるのである。

なお、上記説明では、必要な量の水をその都度供給し、その都度湯沸かしを行って、ティー抽出器４Ａにお湯を供給することとなっているが、湯沸かし容器９の容量を大きくし、湯沸かし容器９内で予め湯沸かしを行った後、所定の温度（例えば、６０℃：日本茶の玉露等を抽出する際の使用最低温度）で保温し、抽出動作開始後、所定の温度（例えば、９５℃〜１００℃）にまで加温し、加温終了後に電動ポンプ３６を駆動させ、ティー抽出器４Ａにお湯を供給するようにしてもよい。お湯の供給量は、杯数に応じた所定の供給量とすればよく、電動ポンプ３６の駆動時間等により供給量を測定してもよく、給湯手段３４に流量センサーを付設して、供給量を測定するようにしてもよい。また、給湯量設定手段により設定された量を自動で給湯するようにしてもよい。
（ＩＩ）日本茶自動抽出動作制御（図１３のフローチャート参照）
まず、湯沸かし容器９内に杯数に応じた所定量の水を入れ、ティー抽出器４Ａに茶こし器１４をセットし、その中に杯数に応じた所定量の日本茶葉を入れ、ティー抽出器４Ａを機器本体１の支持台７上にセットする。また、載置台５上にサーバー３をセットする。

上記のようして抽出準備が完了すると、ステップＳ１において操作パネル４４における日本茶キー４５がＯＮ操作され、ステップＳ２において杯数キー４９により所望の杯数が設定されると、ステップＳ３において開閉弁機構１７が閉作動され、ステップＳ４において加熱ヒータ３０がＯＮされ、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが開始される。また、ステップＳ５において保温ヒータ１１がＯＮされ、サーバー３の加温が開始される。さらに、ステップＳ６において日本茶表示灯６１がＯＮされ、日本茶抽出が行われていることがユーザに知らされる。

ステップＳ７においては温度センサー３１の検出温度Ｔと設定温度Ｔｂ（日本茶の抽出に好適な温度＝７０℃）との比較がなされ、ここでＴ＜Ｔｂと判定されている間は、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが継続されるが、Ｔ≧Ｔｂと判定されると、ステップＳ８において加熱ヒータ３０がＯＦＦされて、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが停止され、ステップＳ９において電動ポンプ３６がＯＮされ、湯沸かし容器９内のお湯が給湯手段３４を介してティー抽出器４Ａへ供給される。この時、湯沸かし停止から電動ポンプ３６がＯＮ作動されるまでに所定の時間が経過するのを待つのが、電動ポンプ３６のキャビテーションを防止する上で望ましい。

ついで、ステップＳ１０において湯沸かし容器９内のお湯が全量排出されたか否かの判定がなされる。この判定は、電動ポンプ３６の駆動時間により判断されるが、電動ポンプ３６に供給される電流値の変化によっても判断することができる。ステップＳ１０において肯定判定されると、ステップＳ１１において電動ポンプ３６がＯＦＦされ、ステップＳ１２においてタイマ（時限ｔａ）がスタートされる。このタイマは、日本茶葉の蒸らし時間を決めるものであり、この蒸らし時間は、杯数により異なるところから、杯数キー４９による杯数設定時にマイコン５４により算出設定される。

ステップＳ１３においてタイマの時限ｔｂが経過したと判定されると、ステップＳ１４において開閉弁機構１７が開作動され、ティー抽出器４Ａにおいて抽出された日本茶抽出液のサーバー３への排出が開始される。そして、ステップＳ１５において所定時間ｔｂ₁が経過したか否かの判定がなされる。該判定は、ティー抽出器４Ａからの日本茶抽出液の排出が完了するに要する時間が経過したか否かを判定するものであり、ステップＳ１５において肯定判定されると、ステップＳ１６において日本茶表示灯６１がＯＦＦされ、ステップＳ１７においてブザー６４が吹鳴され、ユーザに抽出完了が報知される。

上記したように、本実施の形態においては、ティー抽出器４Ａの茶こし器１４に所定量の日本茶葉を入れ、湯沸かし容器９に収容された所定量の水が加熱ヒータ３０により加熱されて所望の温度（例えば、日本茶の場合、７０℃）のお湯になると、このお湯が給湯手段３４（具体的には、電動ポンプ３６）によりティー抽出器４Ａに一気に吐出されるが、第１の注液通路１５に介設された開閉弁機構１７を閉状態とすることにより、ティー抽出器４Ａに吐出されたお湯は、ティー抽出器４Ａ内に一旦貯溜され、日本茶葉が給湯されたお湯により蒸らされて、抽出液が抽出されることとなり、その後所定の蒸らし時間ｔｂが経過した時点で前記開閉弁機構１７を開作動させると、ティー抽出器４Ａ内の抽出液が日本茶葉と分離されて一気にサーバー３に落下し、溜め込まれることとなる。従って、日本茶において適性とされている茶葉の抽出方法に近い方法での自動抽出が可能となり、誰でも、簡単に美味しい日本茶の自動抽出を行うことができるのである。

なお、上記説明では、必要な量の水をその都度供給し、その都度湯沸かしを行って、ティー抽出器４Ａにお湯を供給することとなっているが、湯沸かし容器９の容量を大きくし、湯沸かし容器９内で予め湯沸かしを行った後、所定の温度（例えば、６０℃：日本茶の玉露等を抽出する際の使用最低温度）で保温し、抽出動作開始後、所定の温度（例えば、７０℃以上）にまで加温し、加温終了後に電動ポンプ３６を駆動させ、ティー抽出器４Ａにお湯を供給するようにしてもよい。お湯の供給量は、杯数に応じた所定の供給量とすればよく、電動ポンプ３６の駆動時間等により供給量を測定してもよく、給湯手段３４に流量センサーを付設して、供給量を測定するようにしてもよい。また、給湯量設定手段により設定された量を自動で給湯するようにしてもよい。
（ＩＩＩ）コーヒー自動抽出動作制御（図１４のフローチャート参照）
まず、湯沸かし容器９内に杯数に応じた所定量の水を入れ、コーヒー抽出器４Ｂにフィルターをセットし、その中に杯数に応じた所定量のコーヒー粉を入れ、コーヒー抽出器４Ｂを機器本体１の支持台７上にセットする。また、載置台５上にサーバー３をセットする。

上記のようして抽出準備が完了すると、ステップＳ１において操作パネル４４におけるコーヒーキー４７がＯＮ操作され、ステップＳ２において杯数キー４９により所望の杯数が設定されると、ステップＳ３において開閉弁機構１７が開作動され、ステップＳ４において加熱ヒータ３０がＯＮされ、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが開始される。また、ステップＳ５において保温ヒータ１１がＯＮされ、サーバー３の加温が開始される。さらに、ステップＳ６においてコーヒー表示灯６２がＯＮされ、コーヒー抽出が行われていることがユーザに知らされる。

ステップＳ７においては温度センサー３１の検出温度Ｔと設定温度Ｔｃ（コーヒーの抽出に好適な沸騰温度）との比較がなされ、ここでＴ＜Ｔｃと判定されている間は、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが継続されるが、Ｔ≧Ｔｃと判定されると、ステップＳ８において加熱ヒータ３０がＯＦＦされて、湯沸かし容器９内の水の湯沸かしが停止され、ステップＳ９において電動ポンプ３６が間欠ＯＮされ、湯沸かし容器９内のお湯が給湯手段３４を介してコーヒー抽出器４Ｂへ予め設定された速度（例えば、約８０ｍｌ／分）で供給される。このお湯の供給速度は、電動ポンプ３６の動作時間（即ち、間欠駆動：５秒駆動・１０秒停止）で制御される。この場合、コーヒー抽出器４Ｂにおいて抽出されたコーヒー抽出液は、第２の注液通路２６を介してサーバー３内に順次排出される。この時、湯沸かし停止から電動ポンプ３６がＯＮ作動されるまでに所定の時間が経過するのを待つのが、電動ポンプ３６のキャビテーションを防止する上で望ましい。

ついで、ステップＳ１０において湯沸かし容器９内のお湯が全量排出されたか否かの判定がなされる。この判定は、電動ポンプ３６の駆動時間により判断されるが、電動ポンプ３６に供給される電流値の変化によっても判断することができる。ステップＳ１０において肯定判定されると、ステップＳ１１において電動ポンプ３６がＯＦＦされる。そして、ステップＳ１２において所定時間ｔｃ₁が経過したか否かの判定がなされる。該判定は、コーヒー抽出器４Ｂからのコーヒー抽出液の排出が完了するに要する時間が経過したか否かを判定するものであり、ステップＳ１２において肯定判定されると、ステップＳ１３においてコーヒー表示灯６２がＯＦＦされ、ステップＳ１４においてブザー６４が吹鳴され、ユーザに抽出完了が報知される。

上記したように、本実施の形態においては、コーヒー抽出器４Ｂにフィルターをセットし、その中に所定量のコーヒー粉を入れ、湯沸かし容器９に収容された所定量の水が加熱ヒータ３０により加熱されて所望の温度（例えば、コーヒーの場合、沸騰温度）のお湯になると、このお湯が給湯手段３４（具体的には、電動ポンプ３６）によりコーヒー抽出器４Ｂに所定の速度で吐出され、順次抽出液が抽出されたコーヒー抽出液がサーバー３に落下し、溜め込まれることとなる。従って、コーヒーにおいて適性とされている抽出方法に近い方法での自動抽出が可能となり、誰でも、簡単に美味しいコーヒーの自動抽出を行うことができるのである。

なお、上記説明では、必要な量の水をその都度供給し、その都度湯沸かしを行って、コーヒー抽出器４Ｂにお湯を供給することとなっているが、湯沸かし容器９の容量を大きくし、湯沸かし容器９内で予め湯沸かしを行った後、所定の温度（例えば、６０℃：日本茶の玉露等を抽出する際の使用最低温度）で保温し、抽出動作開始後、所定の温度（例えば、沸騰温度）にまで加温し、加温終了後に電動ポンプ３６を駆動させ、コーヒー抽出器４Ｂにお湯を供給するようにしてもよい。お湯の供給量は、杯数に応じた所定の供給量とすればよく、電動ポンプ３６の駆動時間等により供給量を測定してもよく、給湯手段３４に流量センサーを付設して、供給量を測定するようにしてもよい。また、給湯量設定手段により設定された量を自動で給湯するようにしてもよい。
（ＩＶ）水出しコーヒー抽出動作制御（図１５のフローチャート参照）
まず、湯沸かし容器９内に杯数に応じた所定量の水を入れ、ティー抽出器４Ａの茶こし器１４にフィルターをセットし、その中に杯数に応じた所定量のコーヒー粉を入れ、ティー抽出器４Ａを機器本体１の支持台７上にセットする。また、載置台５上にサーバー３をセットする。

上記のようして抽出準備が完了すると、ステップＳ１において操作パネル４４における水出しキー４８がＯＮ操作され、ステップＳ２において杯数キー４９により所望の杯数が設定されると、ステップＳ３において水出し表示灯６３がＯＮされ、水出しコーヒー抽出が行われていることがユーザに知らされる。なお、加熱ヒータ３０および保温ヒータ１１への通電は停止されている。ステップＳ４において電動ポンプ３６が間欠駆動され、ステップＳ５においては開閉弁機構１７が間欠開作動され、湯沸かしよ容器９内の水が所定の供給速度でティー抽出器４Ｂに供給される。この供給速度は、電動ポンプ３６の駆動時間により制御される（例えば、６時間コースの場合、２秒駆動・１０分停止）とともに、開閉弁機構１７が動作開始後１時間「閉」、その後１秒間「開」を繰り返す。

ステップＳ６において湯沸かし容器９内の水が全量排出されたか否かの判定がなされる。この判定は、電動ポンプ３６の駆動時間により判断されるが、電動ポンプ３６に供給される電流値の変化によっても判断することができる。ステップＳ６において肯定判定されると、ステップＳ７において電動ポンプ３６がＯＦＦされ、ステップＳ８において開閉弁機構１７が閉作動され、ステップＳ９において水出し表示灯６３がＯＦＦされ、ステップＳ１０においてブザー６４が吹鳴され、ユーザに抽出完了が報知される。

上記したように、本実施の形態においては、ティー抽出器４Ａの茶こし器１４にフィルターをセットし、その中に所定量のコーヒー粉を入れ、湯沸かし容器９内の水が給湯手段（具体的には、電動ポンプ３６）によりティー抽出器４Ａに所定の速度で吐出され、開閉弁機構１７の間欠開閉により抽出された水出しコーヒー抽出液がサーバー３に落下し、溜め込まれることとなる。従って、誰でも、簡単に美味しい水出しコーヒーの自動抽出を行うことができるのである。

なお、上記説明では、必要な量の水をその都度供給し、ティー抽出器４Ａに湯沸かし容器９の全量を供給することとなっているが、湯沸かし容器９の容量を大きくし、所定量をティー抽出器４Ａにお湯を供給するようにしてもよい。お湯の供給量は、杯数に応じた所定の供給量とすればよく、電動ポンプ３６の駆動時間等により供給量を測定してもよく、給湯手段３４に流量センサーを付設して、供給量を測定するようにしてもよい。また、給湯量設定手段により設定された量を自動で給湯するようにしてもよい。

なお、設定温度までの湯沸かし後自動で抽出を行う場合、支持台７等に容器検出機能を設けておき、該容器検出機能によりティー抽出器４Ａあるいはコーヒー抽出器４Ｂがセットされていることが確認されると、自動で抽出を行うようにしてもよい。

本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーの正面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーの断面図である。図１のＩＩＩ−ＩＩＩ断面図である。図１のＩＶ−ＩＶ断面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーのコーヒー抽出時の状態を示す図３相当図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける開閉弁機構の開状態の構造を示す一部を断面とした拡大平面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける開閉弁機構の開状態の構造を示す側面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける開閉弁機構の閉状態の構造を示す一部を断面とした拡大平面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける開閉弁機構の閉状態の構造を示す側面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける操作パネルの拡大正面図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける電気的要素の結線図である。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける紅茶抽出動作制御の内容を示すフローチャートである。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける日本茶抽出動作制御の内容を示すフローチャートである。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおけるコーヒー抽出動作制御の内容を示すフローチャートである。本願発明の実施の形態にかかる家庭用ティー＆コーヒーメーカーにおける水出しコーヒー抽出動作制御の内容を示すフローチャートである。

符号の説明

１は機器本体、
２は湯沸かし部
３はサーバー
４Ａはティー抽出器
４Ｂはコーヒー抽出器
５は載置台
６は支柱部
７は支持台
８は給湯部
９は湯沸かし容器
１４は茶こし器
１５は第１の注液通路
１７は開閉弁機構
２６は第２の注液通路
３０は加熱源（加熱ヒータ）
３１は温度センサー
３４は給湯手段
３６は電動ポンプ

Claims

加熱源を有する湯沸かし容器と、紅茶等の茶葉が収容されるティー抽出器あるいはコーヒー粉が収容されるコーヒー抽出器が択一的且つ着脱自在に装着される支持台と、該支持台の下方に位置するサーバーと、前記湯沸かし容器内のお湯を前記ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器の上方に導いて該ティー抽出器あるいはコーヒー抽出器内へ給湯する給湯手段と、前記ティー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第１の注液通路と、前記コーヒー抽出器において抽出された抽出液を前記サーバーに落下させる第２の注液通路と、前記第１の注液通路の途中に介設された開閉弁機構とを備え、コーヒー抽出時には前記第２の注液通路を開通状態となす一方、ティー抽出時には前記第１の注液通路を最初閉止状態とした後所定時間経過後に開通状態となすように構成したことを特徴とする家庭用ティー＆コーヒーメーカー。
前記加熱源を、前記湯沸かし容器内の水が設定された抽出モードに対応して予め設定された湯温になるまで通電制御するように構成したことを特徴とする請求項１記載の家庭用ティー＆コーヒーメーカー。
前記開閉弁機構の開閉タイミングを、設定された抽出モードに対応させて制御するように構成したことを特徴とする請求項１および２のいずれか一項記載の家庭用ティー＆コーヒーメーカー。
前記湯沸かし容器内のお湯を、一旦湯沸かしした後に設定された抽出モードの最低温度で常時保温しておくように構成したことを特徴とする前記請求項１、２および３のいずれか一項記載の家庭用ティー＆コーヒーメーカー。
前記湯沸かし容器内のお湯を、設定された抽出モードに対応して予め設定された設定温度にまで加温した後に、前記給湯手段を自動作動させるように構成したことを特徴とする前記請求項４記載の家庭用ティー＆コーヒーメーカー。