JP2005211047A - 種菌培養体粉砕装置 - Google Patents

Abstract

【課題】 固形化した種菌培養体を労力をかけず、短時間で、かつ確実に粉砕することができる粉砕装置を提供する。
【解決手段】 本発明の種菌培養体粉砕装置１は、長手方向に刃部１１ａを備え、この刃部１１ａを半径方向外周に向けて、円周上に等間隔に配設した種菌培養体８を粉砕する多数のカッター１１を有し、水平回転軸５まわりに回転自在に支持された円筒カッター体６と、略垂直に配設され、前記円筒カッター体６の上側外周に下端部を近接させて、固形化した種菌培養体８を前記円筒カッター体６に導くホッパー９と、前記円筒カッター体６の下側外周に近接して位置し、カッター１１間を通過した種菌培養体８を選別して降下させると共に、選別して通過できない種菌培養体８をさらにカッター１１との相対移動で粉砕する金属網１０ａからなる選別体１０とを有する。
【選択図】 図１

Description

本発明は、椎茸、えのき茸等のきのこの人工栽培に関連して、おが屑と栄養分からなるきのこの培養基に種菌を混合して培養容器に充填し、種菌を培養した後、培養容器内で固化した種菌培養体を取り出し、粉砕して（ほぐして）小さい粒体に加工する種菌培養体粉砕装置に関するものである。

椎茸、えのき茸、その他のきのこ類の栽培に先立って、種菌の培養が行われる。これは、おが屑等と栄養源からなる培地体をプラスチック製の培養容器もしくは培養袋に充填してブロック状に押し固め、これを培養容器ごとに殺菌消毒して得た培養基にきのこ菌、すなわち種菌を接種して培養によってきのこ類を人工的に栽培する方法が一般に採られている（特許文献１参照）。
特開昭５７−４２２８７号公報

そして、一般的には、適度に供給される湿度、温度、通気量により種菌が培養される過程で次第に、容器内の上記物体、すなわち種菌培養体が固形化してしまうことから、栽培に当たっては、種菌培養体を培養容器もしくは袋から取り出し、種菌培養体を小片に粉砕する必要がある。

しかし、種菌培養体を小片に粉砕もしくは破砕するために、従来は、ブロック状に固まった種菌培養体を卸金のような手段を用いて、往復動を繰り返す作業が行われており、多大な労力と時間を必要とする問題を有していた。

本発明は、上記従来の問題を解決し、簡単な構造でありながら、確実に種菌培養体を粒状に粉砕できる装置を提供するものである。

上記の目的を達成するために、本発明の種菌培養体粉砕装置は、長手方向に刃部を備え、この刃部を半径方向外周に向けて、円周上に等間隔に配設した種菌培養体を粉砕する多数のカッターを有し、水平回転軸まわりに回転自在に支持された円筒カッター体と、略垂直に配設され、前記円筒カッター体の上側外周に下端部を近接させて、固形化した種菌培養体を前記円筒カッター体に導くホッパーと、前記円筒カッター体の下側外周に近接して位置し、カッター間を通過した種菌培養体を選別して降下させると共に、選別して通過できない種菌培養体をさらにカッターとの相対移動で粉砕する金属網からなる選別体とを有することを特徴とする。

本発明によれば、ブロック状に固形化した種菌培養体をホッパーに投入して、円筒カッター体を水平軸周りに回転することにより、種菌培養体は、重力または手で押圧力を加えながら下方に移動すると共に、円筒カッター体のカッターの刃部が上方を向きながら水平に移動するため、鋭利な切断ではなく、掻き取るように種菌培養体を粉砕する。そして、金網状の選別体により、粒状体となった種菌培養体の大きさを選別して通過させると共に、通過しない種菌培養体は、カッターと選別体の間でさらに粉砕され、通過可能な大きさにして落下させることができるもので、構造が簡単でありながら、種菌培養体を確実に粉砕することができ、労力の軽減と作業時間の短縮を可能にするものである。

以下、本発明の種菌培養体粉砕装置の一実施形態を図１〜６を参照して説明する。この実施形態における種菌培養体粉砕装置１は、4本の支持脚２に支持された四角形の天板３と、この天板３から対向して垂下する支持板４に水平回転軸５回りに両端部を回転自在に支持された円筒カッター体６と、上記天板３にフランジ７を介して固定されたブロック状に固形化した種菌培養体８を受容し、種菌培養体８を上記円筒カッター体６に案内する円筒状のホッパー９と、円筒カッター体６の下方に近接して配設され、円筒カッター体６で粉砕された種菌培養体８の大きさを選別して通過させる選別体１０を有している。

上記種菌培養体８は、おが屑等と栄養源からなる培地体をプラスチック製の培養容器Ａもしくは培養袋に充填してブロック状に押し固め、これを培養容器Ａごとに殺菌消毒して得た培養基にきのこ菌、すなわち種菌を接種して培養したもので、所定の温度、水分、通気量の条件下で、経時的にブロック状に固形化したものである。

円筒カッター体６は、多数の長尺状のカッター１１が円筒外周部に長手方向に、かつカッター１１の断面が円筒半径方向に等間隔に配列されており、円筒外側と内側の両側に刃部１１ａを有している。上記刃部１１ａは、円筒カッター体６の外周側に少なくとも必要で、内周側には、必ずしも必要ではない。各カッター１１は、その長手方向両端部が円筒カッター体６の水平回転軸５に固着した支持円板体１２に支持され、同カッター１１の長手方向中間部は支持リング１２ａにより支持されている。

円筒カッター体６は、その外周に近接して円筒カッター体６を包囲するカバー筒１３がホッパー９と一体に連続して設けられ、その底部には、種菌培養体８を通過させる開口１３ａが設けられている。そして上記開口１３ａを前記選別体１０が閉塞するように構成されており、選別体１０の周囲が上記開口１３ａの近傍に取り付けられている。

前記選別体１０は、６ｍｍ角のメッシュで形成された金網１０ａで構成されている。前記水平回転軸５の一端には、回転ハンドル１４が固着されており、人力で円筒カッター体６を自在に回転させることができる。なお、本実施例においては、円筒カッター体６の回転は手で行うが、電動で行うことは当然に可能である。

上記構成において、種菌培養体を粉砕する作業について説明する。培養容器Ａもしくは培養袋に入ったブロック状に固形化した種菌培養体８を培養容器Ａもしくは培養袋を破砕して取り出し、ホッパー９に投入する。ホッパー９の内周径は２００ｍｍに形成されており、これに対し、固形化した種菌培養体８は、内周径１６０ｍｍ程度の培養容器内に充填されるか、培養袋では、１６０ｍｍ以内の円筒体に包含されるブロック形状に形成されており、上記ホッパー９に投入すると、種菌培養体８は、ホッパー９に添って自重で下降するように構成されている。そして、回転ハンドル１４を回動すると、円筒カッター体６が回転し、ホッパー９の下端に位置するカッター１１の刃部１１ａは、上方を向いて円弧運動、すなわち、頂点で水平方向に移動することから、種菌培養体８は、切断されるのではなく、掻き取られる形で粉砕され、種菌を傷めることなく、種菌培養体８を安定して粒状化できる。カッター１１に掻き取られて細分化した種菌培養体８は、円筒カッター体６の上部に位置するカッター１１の隣り合う間隙を通過して円筒カッター体６の内側空間に入り込む。

そして、円筒カッター体６の下部に位置するカッター１１の隣り合う間隙を通過して円筒カッター体６の下方に近接して配設された選別体１０に到達する。そして、円筒カッター体６の回転によりカッター１１が種菌培養体８を選別体１０の金網１０ａに押し付け、６ｍｍ角より小さい種菌培養体８は、金網１０ａを通過して下方の容器（図示せず。）に収容される。また６ｍｍ角より大きい種菌培養体８は、回転ハンドル１４の回動を続けることにより、カッター１１と選別体１０の金網１０ａとに挟まれながら、６ｍｍ角の金網１０ａを通過できるまで細分化される。

本発明は、食用に供する多くのきのこ類の人工栽培に当たって必要な種菌培養体の粉砕に広く利用することができる。

本発明の一実施例における種菌培養体粉砕装置の正面図である。 本発明の一実施例における種菌培養体粉砕装置の上面図である。 本発明の一実施例における種菌培養体粉砕装置の要部断面図である。 本発明の一実施例における種菌培養体粉砕装置の要部斜視図である。 本発明種菌培養体粉砕装置における円筒カッター体の要部拡大斜視図である。 培養容器に充填された種菌培養体の断面図である。

符号の説明

１ 種菌培養体粉砕装置
５ 水平回転軸
６ 円筒カッター体
８ 種菌培養体
９ ホッパー
１０ 選別体
１０ａ 金網
１１ カッター
１１ａ 刃部

Claims (3)

1. 長手方向に刃部を備え、この刃部を半径方向外周に向けて、円周上に等間隔に配設した種菌培養体を粉砕する多数のカッターを有し、水平回転軸まわりに回転自在に支持された円筒カッター体と、略垂直に配設され、前記円筒カッター体の上側外周に下端部を近接させて、種菌培養体を前記円筒カッター体に導くホッパーと、前記円筒カッター体の下側外周に近接して位置し、カッター間を通過した種菌培養体を選別して降下させると共に、選別して通過できない種菌培養体をさらにカッターとの相対移動で粉砕する金属網からなる選別体とを有することを特徴とする種菌培養体粉砕装置。
2. ホッパーは、培養容器内で固形化した種菌培養体の断面形状より若干大きい内径を有し、種菌培養体がホッパー内をスライドして降下するよう構成したことを特徴とする請求項１記載の種菌培養体粉砕装置。
3. 円筒カッター体の各カッターは、少なくとも外周側に刃部を有することを特徴とする請求項１又は２記載の種菌培養体粉砕装置。

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