JP2000167369A - 斜軸攪拌機 - Google Patents
斜軸攪拌機Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 食材のような被攪拌物が、加熱釜内で斜軸
の周囲に付着または固着するのを防止し、洗浄が容易に
できる斜軸攪拌機を提供する。 【解決手段】 底部１ａが半球状の加熱釜１内に、電動
機３によって回転する上部斜軸４，円環状の攪拌子５お
よび下部斜軸６を収容した斜軸攪拌機であって、攪拌子
５の外周に上部斜軸４と下部斜軸６とを対向させて一直
線状に固着し、攪拌子５内には斜軸を設けないように
し、攪拌子５に攪拌手段７である一方および他方の攪拌
部材７ａ，７ｂを設け、上部斜軸４の回転によって攪拌
子５および攪拌手段７を回転させるようにした。
の周囲に付着または固着するのを防止し、洗浄が容易に
できる斜軸攪拌機を提供する。 【解決手段】 底部１ａが半球状の加熱釜１内に、電動
機３によって回転する上部斜軸４，円環状の攪拌子５お
よび下部斜軸６を収容した斜軸攪拌機であって、攪拌子
５の外周に上部斜軸４と下部斜軸６とを対向させて一直
線状に固着し、攪拌子５内には斜軸を設けないように
し、攪拌子５に攪拌手段７である一方および他方の攪拌
部材７ａ，７ｂを設け、上部斜軸４の回転によって攪拌
子５および攪拌手段７を回転させるようにした。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、食材を加熱調理
する場合などに用いる斜軸攪拌機に関する。
する場合などに用いる斜軸攪拌機に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の斜軸攪拌機は、加熱釜に対し、斜
めに配置した攪拌軸が円環状や上部が開口した環状の攪
拌子を回転させて、食品などの被攪拌物を攪拌するよう
にしたものである。
めに配置した攪拌軸が円環状や上部が開口した環状の攪
拌子を回転させて、食品などの被攪拌物を攪拌するよう
にしたものである。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかるに、従来の斜軸
攪拌機は、斜めに配置した攪拌軸が円環状内または上部
開口した環状の攪拌子内に位置するため、回転する攪拌
軸の周囲の被攪拌物は攪拌子によって十分に攪拌され
ず、また、攪拌軸の周囲に食材などの被攪拌物が付着あ
るいは固着して攪拌機の使用後の洗浄が困難であるとい
う問題点があった。
攪拌機は、斜めに配置した攪拌軸が円環状内または上部
開口した環状の攪拌子内に位置するため、回転する攪拌
軸の周囲の被攪拌物は攪拌子によって十分に攪拌され
ず、また、攪拌軸の周囲に食材などの被攪拌物が付着あ
るいは固着して攪拌機の使用後の洗浄が困難であるとい
う問題点があった。
【０００４】本発明は、前記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的とするところは、加熱釜内に対して斜めに
配置した円環状の環状攪拌子を上部および下部斜軸によ
って支持し、前記攪拌子の中心側に斜軸を配設しないよ
うにしたので、加熱釜内部で対流がおき易くなることで
攪拌効率を向上させると共に、攪拌軸の周囲に被攪拌物
が付着あるいは固着したりすることを防止できるように
したものである。
で、その目的とするところは、加熱釜内に対して斜めに
配置した円環状の環状攪拌子を上部および下部斜軸によ
って支持し、前記攪拌子の中心側に斜軸を配設しないよ
うにしたので、加熱釜内部で対流がおき易くなることで
攪拌効率を向上させると共に、攪拌軸の周囲に被攪拌物
が付着あるいは固着したりすることを防止できるように
したものである。
【０００５】また、本発明は、円環状の攪拌子内に設け
た複数の板羽根状などの攪拌部材を上下複数段に配置
し、かつこれら攪拌部材の両側を互いに上下方向の逆向
きに傾斜させることで、前記両攪拌部材の傾斜と円環状
の攪拌子の回転とによって、被攪拌物の流れを加熱釜の
底部の下方または上方のいずれか一方に流れるようにし
て、被攪拌物の攪拌が十分にできる斜軸攪拌機を提供し
ようとするものである。
た複数の板羽根状などの攪拌部材を上下複数段に配置
し、かつこれら攪拌部材の両側を互いに上下方向の逆向
きに傾斜させることで、前記両攪拌部材の傾斜と円環状
の攪拌子の回転とによって、被攪拌物の流れを加熱釜の
底部の下方または上方のいずれか一方に流れるようにし
て、被攪拌物の攪拌が十分にできる斜軸攪拌機を提供し
ようとするものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、底部
が半球状の加熱釜内に、上部斜軸，円環状の攪拌子およ
び下部斜軸を収容し、電動機などの駆動手段によって回
転させる斜軸攪拌機であって、前記円環状の攪拌子の外
周に前記上部斜軸と前記下部斜軸とを対向させて一直線
状に固着し、前記攪拌子内には斜軸を設けないように
し、攪拌子に攪拌手段を設けたことを特徴とするもので
ある。
が半球状の加熱釜内に、上部斜軸，円環状の攪拌子およ
び下部斜軸を収容し、電動機などの駆動手段によって回
転させる斜軸攪拌機であって、前記円環状の攪拌子の外
周に前記上部斜軸と前記下部斜軸とを対向させて一直線
状に固着し、前記攪拌子内には斜軸を設けないように
し、攪拌子に攪拌手段を設けたことを特徴とするもので
ある。
【０００７】請求項２の発明は、前記請求項１に記載し
た斜軸攪拌機において、前記円環状の攪拌子内に前記攪
拌手段である攪拌部材を上下複数段に配設し、前記攪拌
部材を互いに所定角度で上側および下側に傾むかせると
共に、前記攪拌部材の傾きと攪拌子の回転によって、被
攪拌物の流れを加熱釜内の下方または上方のいずれか一
方に流すようにしたことを特徴とするものである。
た斜軸攪拌機において、前記円環状の攪拌子内に前記攪
拌手段である攪拌部材を上下複数段に配設し、前記攪拌
部材を互いに所定角度で上側および下側に傾むかせると
共に、前記攪拌部材の傾きと攪拌子の回転によって、被
攪拌物の流れを加熱釜内の下方または上方のいずれか一
方に流すようにしたことを特徴とするものである。
【０００８】請求項３の発明は、前記請求項２に記載し
た斜軸攪拌機おいて、前記攪拌手段である攪拌部材を所
定角度で下側に傾いた一方の攪拌部材と、所定角度で上
側に傾いた他方の攪拌部材とで構成し、前記上部斜軸と
前記下部斜軸を結ぶほぼ軸線上で前記攪拌部材を互いに
連結したことを特徴とするものである。
た斜軸攪拌機おいて、前記攪拌手段である攪拌部材を所
定角度で下側に傾いた一方の攪拌部材と、所定角度で上
側に傾いた他方の攪拌部材とで構成し、前記上部斜軸と
前記下部斜軸を結ぶほぼ軸線上で前記攪拌部材を互いに
連結したことを特徴とするものである。
【０００９】請求項４の発明は、前記請求項３に記載の
斜軸攪拌機において、前記一方および他方の攪拌部材
は、一方および他方の攪拌部材との間に，連結部分を大
きな断面積にする円板状の接続部材を介在させたことを
特徴とするものである。
斜軸攪拌機において、前記一方および他方の攪拌部材
は、一方および他方の攪拌部材との間に，連結部分を大
きな断面積にする円板状の接続部材を介在させたことを
特徴とするものである。
【００１０】請求項５の発明は、前記請求項１〜４に記
載した斜軸攪拌機において、上記斜軸に接続した温度セ
ンサ取付部材を介して、温度センサを加熱釜内の前記上
部，下部斜軸を結ぶ軸線上を避けた位置に配設したもの
である。
載した斜軸攪拌機において、上記斜軸に接続した温度セ
ンサ取付部材を介して、温度センサを加熱釜内の前記上
部，下部斜軸を結ぶ軸線上を避けた位置に配設したもの
である。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、本発明の斜軸攪拌機の一実
施形態につき、図を参照して説明する。本発明の第１実
施形態に係る斜軸攪拌機は、図１に示すように、金属製
の加熱釜１を有し、半球状の底部１ａ上に円筒状部１ｂ
を一体に形成し，底部１ａの外周側に蒸気室２を設け、
蒸気室２内に送り込んだ蒸気によって加熱釜１内に入れ
た食材を加熱調理するように構成してある。
施形態につき、図を参照して説明する。本発明の第１実
施形態に係る斜軸攪拌機は、図１に示すように、金属製
の加熱釜１を有し、半球状の底部１ａ上に円筒状部１ｂ
を一体に形成し，底部１ａの外周側に蒸気室２を設け、
蒸気室２内に送り込んだ蒸気によって加熱釜１内に入れ
た食材を加熱調理するように構成してある。
【００１２】前記加熱釜１の一側部上方に斜軸攪拌機の
駆動手段である電動機３を配置し、この電動機３は加熱
釜１の外周面の上部一側に近接して配設してある。前記
電動機３から回転駆動力を伝達する上部斜軸４は斜め上
方から加熱釜１内に出し入れ可能に挿入し、加熱釜１内
の底部１ａには円環状の攪拌子５を収容し、上部斜軸４
の下端と、上部斜軸４と一直線状に対向する下部斜軸６
の上端とを、それぞれ円環状の攪拌子５の外周に固着す
るが、攪拌子５内の中心側には斜軸を設けない構成と
し、前記上部，下部斜軸４，６は、加熱釜１の軸線に対
し４０度などの傾斜角度とし、攪拌子５は加熱釜１の底
部１ａに沿うように配置してある。
駆動手段である電動機３を配置し、この電動機３は加熱
釜１の外周面の上部一側に近接して配設してある。前記
電動機３から回転駆動力を伝達する上部斜軸４は斜め上
方から加熱釜１内に出し入れ可能に挿入し、加熱釜１内
の底部１ａには円環状の攪拌子５を収容し、上部斜軸４
の下端と、上部斜軸４と一直線状に対向する下部斜軸６
の上端とを、それぞれ円環状の攪拌子５の外周に固着す
るが、攪拌子５内の中心側には斜軸を設けない構成と
し、前記上部，下部斜軸４，６は、加熱釜１の軸線に対
し４０度などの傾斜角度とし、攪拌子５は加熱釜１の底
部１ａに沿うように配置してある。
【００１３】なお、前記電動機３，円環状の攪拌子５，
および上部，下部斜軸４，５は、電動機３の取付台３ａ
の下端に配設された空気圧シリンダ機構３ｂを介して一
体的に上下動されるようになっている。また、下部斜軸
６の下端部は、加熱釜１の底部１ａ内面に直接載置され
回転可能に支持してある。
および上部，下部斜軸４，５は、電動機３の取付台３ａ
の下端に配設された空気圧シリンダ機構３ｂを介して一
体的に上下動されるようになっている。また、下部斜軸
６の下端部は、加熱釜１の底部１ａ内面に直接載置され
回転可能に支持してある。
【００１４】図２に拡大して示すように、前記円環状の
攪拌子５内には、上部，下部斜軸４，６の軸線と直交す
る方向に沿って、上，下数段に板羽根状の攪拌手段７を
設け、各段の攪拌手段７間にはそれぞれ隙間を設けてあ
る．また、攪拌手段７は、上部斜軸４と下部斜軸６とを
結ぶほぼ軸線上で連結した所定角度で下側に傾いた一方
の攪拌部材７ａと、所定角度で上側に傾いた他方の攪拌
部材７ｂおよび上部の攪拌部材７ｄとで構成され、図３
に拡大して示すように、一方および他方の攪拌部材７
ａ，７ｂとの間に連結部分を大きな断面積にするように
した円板状の接続部材７ｃを介在させてある。
攪拌子５内には、上部，下部斜軸４，６の軸線と直交す
る方向に沿って、上，下数段に板羽根状の攪拌手段７を
設け、各段の攪拌手段７間にはそれぞれ隙間を設けてあ
る．また、攪拌手段７は、上部斜軸４と下部斜軸６とを
結ぶほぼ軸線上で連結した所定角度で下側に傾いた一方
の攪拌部材７ａと、所定角度で上側に傾いた他方の攪拌
部材７ｂおよび上部の攪拌部材７ｄとで構成され、図３
に拡大して示すように、一方および他方の攪拌部材７
ａ，７ｂとの間に連結部分を大きな断面積にするように
した円板状の接続部材７ｃを介在させてある。
【００１５】なお、前記一方および他方の攪拌部材７
ａ，７ｂのそれぞれの外端部は攪拌子５に固定し、前記
両攪拌部材７ａ，７ｂの対向端をそれぞれ接続部材７ｃ
に固定するが、前記両攪拌部材７ａ，７ｂは傾き角度を
調節可能にしてもよい。そして、下側に傾いた一方の攪
拌部材７ａの上方には空間を設けるが，上側に傾いた他
方の攪拌部材７ｂの上方には、これらとほぼ同様に複数
の上部の攪拌部材７ｄを設け、これら上部の攪拌部材７
ｄの外端部は攪拌子５に固定し、内端部は補助軸８に固
定してある。
ａ，７ｂのそれぞれの外端部は攪拌子５に固定し、前記
両攪拌部材７ａ，７ｂの対向端をそれぞれ接続部材７ｃ
に固定するが、前記両攪拌部材７ａ，７ｂは傾き角度を
調節可能にしてもよい。そして、下側に傾いた一方の攪
拌部材７ａの上方には空間を設けるが，上側に傾いた他
方の攪拌部材７ｂの上方には、これらとほぼ同様に複数
の上部の攪拌部材７ｄを設け、これら上部の攪拌部材７
ｄの外端部は攪拌子５に固定し、内端部は補助軸８に固
定してある。
【００１６】前記補助軸８は、上部，下部斜軸４，６と
平行であるが、これらの側方に配置して攪拌子５の上部
と最上段の上側に傾いた他方の攪拌部材７ｂに固定して
ある。
平行であるが、これらの側方に配置して攪拌子５の上部
と最上段の上側に傾いた他方の攪拌部材７ｂに固定して
ある。
【００１７】さらに、図２，図４に示すように、上部斜
軸４の中心に温度センサ取付部材９を固定し、途中から
折り曲げることによって、上部斜軸４と下部斜軸６を結
ぶ軸線上に温度センサ取付部材９の殆どの部分が位置し
ないようにし、この取付部材９の下端部に温度センサ１
０を連設し、温度センサ１０を攪拌子５の下端部に近い
加熱釜１内に配設してある。なお、図１において、１１
は、開閉および着脱可能な釜蓋である。
軸４の中心に温度センサ取付部材９を固定し、途中から
折り曲げることによって、上部斜軸４と下部斜軸６を結
ぶ軸線上に温度センサ取付部材９の殆どの部分が位置し
ないようにし、この取付部材９の下端部に温度センサ１
０を連設し、温度センサ１０を攪拌子５の下端部に近い
加熱釜１内に配設してある。なお、図１において、１１
は、開閉および着脱可能な釜蓋である。
【００１８】以上のように構成した第１実施形態の斜軸
攪拌機は、加熱釜１内の液体に固形物が混入している食
材を、蒸気室２内に供給した蒸気によって加熱される加
熱釜によって加熱し、電動機３を駆動させることで、上
部斜軸４，攪拌子５、下部斜軸６が一体に回転し、これ
らの回転によって、円環状の攪拌子５に設けた攪拌手段
７が作動する。
攪拌機は、加熱釜１内の液体に固形物が混入している食
材を、蒸気室２内に供給した蒸気によって加熱される加
熱釜によって加熱し、電動機３を駆動させることで、上
部斜軸４，攪拌子５、下部斜軸６が一体に回転し、これ
らの回転によって、円環状の攪拌子５に設けた攪拌手段
７が作動する。
【００１９】攪拌手段７の作動によって攪拌子５に設け
た一方および他方の攪拌部材７ａ，７ｂと上部の攪拌部
材７ｄとが回転することで、前記食材を加熱しつつ攪拌
する際に、前記円環状の攪拌子５内の中心部には斜軸を
持たない構成であるので、被攪拌物である食材が斜軸の
周囲に付着および固着するのを防止できる。このため、
斜軸の周囲に食材が固着することなく、洗浄が容易にで
きる。
た一方および他方の攪拌部材７ａ，７ｂと上部の攪拌部
材７ｄとが回転することで、前記食材を加熱しつつ攪拌
する際に、前記円環状の攪拌子５内の中心部には斜軸を
持たない構成であるので、被攪拌物である食材が斜軸の
周囲に付着および固着するのを防止できる。このため、
斜軸の周囲に食材が固着することなく、洗浄が容易にで
きる。
【００２０】また、円環状の攪拌子５に設けた攪拌手段
７は、板羽根状の一方，他方および上部の攪拌部材７
ａ，７ｂ，７ｄを多段に平行に配置し、下側に傾いた一
方の攪拌部材７ａと上側に傾いた他方の攪拌部材７およ
び上部の攪拌部材７ｄとによって構成してあるので、被
攪拌物である食材を加熱釜１の底側の下方または上方の
いずれか一方に送るようにすることができ、食材を均一
で効率のよい調理ができる。
７は、板羽根状の一方，他方および上部の攪拌部材７
ａ，７ｂ，７ｄを多段に平行に配置し、下側に傾いた一
方の攪拌部材７ａと上側に傾いた他方の攪拌部材７およ
び上部の攪拌部材７ｄとによって構成してあるので、被
攪拌物である食材を加熱釜１の底側の下方または上方の
いずれか一方に送るようにすることができ、食材を均一
で効率のよい調理ができる。
【００２１】さらに、一方の攪拌部材７ａと他方の攪拌
部材７ｂとの間に大きな断面積の円板状の接続部材７ｃ
を介在させたので、一方の攪拌部材７ａと他方の攪拌部
材７ｂを強固に連結でき、一方および他方の攪拌部材７
ａ，７ｂ間に挟まれた食材の洗浄が容易にできる。そし
て、上部斜軸４の中心に、温度センサ取付部材９を介し
て温度センサ１０を加熱釜１内に配設したので、この加
熱釜内の被攪拌物の調理中の温度を容易にしかも正確に
測定できる。
部材７ｂとの間に大きな断面積の円板状の接続部材７ｃ
を介在させたので、一方の攪拌部材７ａと他方の攪拌部
材７ｂを強固に連結でき、一方および他方の攪拌部材７
ａ，７ｂ間に挟まれた食材の洗浄が容易にできる。そし
て、上部斜軸４の中心に、温度センサ取付部材９を介し
て温度センサ１０を加熱釜１内に配設したので、この加
熱釜内の被攪拌物の調理中の温度を容易にしかも正確に
測定できる。
【００２２】図５，図６は本発明の斜軸攪拌機の第２の
実施形態を示し、特に円環状の攪拌子５Ａに設けた攪拌
手段７Ａの変形例を示すものである。この前記攪拌手段
７Ａである板羽根状の一方，他方および上部の攪拌部材
７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄｄは、多段に左下がりの平行にそ
れぞれ配設され、一方および他方の攪拌部材７Ａａ，７
Ｂｂ間には、接続部材７Ｃｃが、上部斜軸４Ａと下部斜
軸６Ａを結ぶ軸線上に位置決めされ、両攪拌部材７Ａ
ａ，７Ｂｂの対向端面でそれぞれ固定されている。ま
た、攪拌手段７Ａは、上部斜軸４Ａと下部斜軸６Ａとを
結ぶほぼ軸線上で連結した所定角度で上側に傾いた一方
の攪拌部材７Ａａと、所定角度で下側に傾いた他方の攪
拌部材７Ｂｂとで構成され、前記一方および他方の攪拌
部材７Ａａ，７Ｂｂとの間に連結部分を大きな断面積に
するようにした円板状の接続部材７Ｃｃを介在させてあ
る。
実施形態を示し、特に円環状の攪拌子５Ａに設けた攪拌
手段７Ａの変形例を示すものである。この前記攪拌手段
７Ａである板羽根状の一方，他方および上部の攪拌部材
７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄｄは、多段に左下がりの平行にそ
れぞれ配設され、一方および他方の攪拌部材７Ａａ，７
Ｂｂ間には、接続部材７Ｃｃが、上部斜軸４Ａと下部斜
軸６Ａを結ぶ軸線上に位置決めされ、両攪拌部材７Ａ
ａ，７Ｂｂの対向端面でそれぞれ固定されている。ま
た、攪拌手段７Ａは、上部斜軸４Ａと下部斜軸６Ａとを
結ぶほぼ軸線上で連結した所定角度で上側に傾いた一方
の攪拌部材７Ａａと、所定角度で下側に傾いた他方の攪
拌部材７Ｂｂとで構成され、前記一方および他方の攪拌
部材７Ａａ，７Ｂｂとの間に連結部分を大きな断面積に
するようにした円板状の接続部材７Ｃｃを介在させてあ
る。
【００２３】なお、前記一方および他方の攪拌部材７Ａ
ａ，７Ｂｂのそれぞれの外端部は攪拌子５Ａに固定し、
前記両攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂの対向端をそれぞれ接続
部材７Ｃｃに固定するが、前記両攪拌部材７Ａａ，７Ｂ
ｂは傾き角度を前記第1実施形態と同様に調節可能にし
てもよい。
ａ，７Ｂｂのそれぞれの外端部は攪拌子５Ａに固定し、
前記両攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂの対向端をそれぞれ接続
部材７Ｃｃに固定するが、前記両攪拌部材７Ａａ，７Ｂ
ｂは傾き角度を前記第1実施形態と同様に調節可能にし
てもよい。
【００２４】そして、下側に傾いた他方の攪拌部材７ｂ
ｂの上方には空間を設けるが，上側に傾いた一方の攪拌
部材７Ａａの上方には、これらとほぼ同様に上部の攪拌
部材７Ｄｄを設け、これら上部の攪拌部材７Ｄｄの外端
部は攪拌子５に固定し、内端部は補助軸８Ａに固定して
ある。
ｂの上方には空間を設けるが，上側に傾いた一方の攪拌
部材７Ａａの上方には、これらとほぼ同様に上部の攪拌
部材７Ｄｄを設け、これら上部の攪拌部材７Ｄｄの外端
部は攪拌子５に固定し、内端部は補助軸８Ａに固定して
ある。
【００２５】前記補助軸８Ａは、攪拌子５Ａの上部と最
上段の接続部材７Ｃｃに固定してある。さらに、上部斜
軸４Ａの中心に温度センサ取付部材９Ａを固定し、途中
から折り曲げることによって、上部斜軸４Ａと下部斜軸
６Ａを結ぶ軸線上に温度センサ取付部材９Ａの殆どの部
分が位置しないようにし、この取付部材９Ａの下端部に
温度センサ１０Ａを連設し、温度センサ１０Ａを攪拌子
５Ａの下端部に近接させて配置してある。
上段の接続部材７Ｃｃに固定してある。さらに、上部斜
軸４Ａの中心に温度センサ取付部材９Ａを固定し、途中
から折り曲げることによって、上部斜軸４Ａと下部斜軸
６Ａを結ぶ軸線上に温度センサ取付部材９Ａの殆どの部
分が位置しないようにし、この取付部材９Ａの下端部に
温度センサ１０Ａを連設し、温度センサ１０Ａを攪拌子
５Ａの下端部に近接させて配置してある。
【００２６】前記両攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂの形状は、
図６に良く見られるように、上方部を若干折り曲げて形
成した屈曲部７Ｅが形成されたものである。また、円環
状の攪拌子５Ａに固着される両攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂ
は、前記接続部材７Ｃｃの両側にで互いに逆向きに形成
した溝７Ｆ，７Ｆに嵌合配設され、この嵌合部を溶接ま
たは接着剤などにより固定されるようになっている。
図６に良く見られるように、上方部を若干折り曲げて形
成した屈曲部７Ｅが形成されたものである。また、円環
状の攪拌子５Ａに固着される両攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂ
は、前記接続部材７Ｃｃの両側にで互いに逆向きに形成
した溝７Ｆ，７Ｆに嵌合配設され、この嵌合部を溶接ま
たは接着剤などにより固定されるようになっている。
【００２７】なお、前記以外の構成は、前述の第１実施
形態の斜軸攪拌機と同様なので、同一部分には同一符号
を付してその説明を省略する。
形態の斜軸攪拌機と同様なので、同一部分には同一符号
を付してその説明を省略する。
【００２８】前記第２実施形態によれば、円環状内に固
定された攪拌子５である攪拌部材７Ａａ、及び７Ｂｂの
それぞれの長さの和が、上部軸４Ａと下部軸６Ａを結ぶ
軸線を介してほぼ同一長さとなるようにしたので、回転
抵抗が少なくなるという効果がある。
定された攪拌子５である攪拌部材７Ａａ、及び７Ｂｂの
それぞれの長さの和が、上部軸４Ａと下部軸６Ａを結ぶ
軸線を介してほぼ同一長さとなるようにしたので、回転
抵抗が少なくなるという効果がある。
【００２９】以上説明したように、本発明において、各
攪拌部材は板羽根状のものに限られることなく、丸棒や
角棒を用いてもよく、また、板羽根状の攪拌部材は、下
側に傾いた攪拌部材と上側に傾いた攪拌部材とをそれぞ
れ接続部材で互いに連結したものを用いずに、両側を反
対方向にねじることで下側または上側に傾いた傾斜を有
する一体一連の攪拌部材としてもよい。
攪拌部材は板羽根状のものに限られることなく、丸棒や
角棒を用いてもよく、また、板羽根状の攪拌部材は、下
側に傾いた攪拌部材と上側に傾いた攪拌部材とをそれぞ
れ接続部材で互いに連結したものを用いずに、両側を反
対方向にねじることで下側または上側に傾いた傾斜を有
する一体一連の攪拌部材としてもよい。
【００３０】また、前述の第１実施形態における一方お
よび他方の攪拌部材７ａ，７ｂを互いに連結する接続部
材７ｃの連結面には第２実施形態の接続部材７Ｃｃのよ
うに、それぞれ逆向き固着のために凹溝７Ｆを形成する
ことで、前記接続部材７Ｃｃに対する位置決めが容易に
でき、前記一方および他方の攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂの
接続作業を間違えることなく容易に行なうことができ
る。
よび他方の攪拌部材７ａ，７ｂを互いに連結する接続部
材７ｃの連結面には第２実施形態の接続部材７Ｃｃのよ
うに、それぞれ逆向き固着のために凹溝７Ｆを形成する
ことで、前記接続部材７Ｃｃに対する位置決めが容易に
でき、前記一方および他方の攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂの
接続作業を間違えることなく容易に行なうことができ
る。
【００３１】さらに、前記第１、第２実施形態におい
て、攪拌部材７ａ，７ｂ，７ｄ，７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄ
ｄの傾きの傾斜をそれぞれ反対方向の逆向きとしても良
いし、下部斜軸６，６Ａの下端部は、加熱釜１の底部１
ａ内面に図示しない軸受け部材を介して回転可能に支持
してもよく、また、上部斜軸４，４Ａ、円環状の攪拌子
５，５Ａおよび下部斜軸６，６Ａを加熱釜１内に対し、
上下動させることなく定置状態に収容するように構成し
てもよい。
て、攪拌部材７ａ，７ｂ，７ｄ，７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄ
ｄの傾きの傾斜をそれぞれ反対方向の逆向きとしても良
いし、下部斜軸６，６Ａの下端部は、加熱釜１の底部１
ａ内面に図示しない軸受け部材を介して回転可能に支持
してもよく、また、上部斜軸４，４Ａ、円環状の攪拌子
５，５Ａおよび下部斜軸６，６Ａを加熱釜１内に対し、
上下動させることなく定置状態に収容するように構成し
てもよい。
【００３２】さらにまた、第２実施形態の変形例とし
て、攪拌手段７Ａである板羽根状の一方，他方および上
部の攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄｄは、多段に右下が
りの平行にそれぞれ配設してもよく、前記第１，第２実
施形態における一方および他方の攪拌部材の固着を上部
斜軸４，４Ａおよび下部斜軸６，６Ａを結ぶ軸線上に位
置するように配設したが、攪拌能率が僅かに低くなるが
これに限定されるものでなく多少前記軸線上からずれた
位置で固着するようにしてもよいことは勿論である。
て、攪拌手段７Ａである板羽根状の一方，他方および上
部の攪拌部材７Ａａ，７Ｂｂ，７Ｄｄは、多段に右下が
りの平行にそれぞれ配設してもよく、前記第１，第２実
施形態における一方および他方の攪拌部材の固着を上部
斜軸４，４Ａおよび下部斜軸６，６Ａを結ぶ軸線上に位
置するように配設したが、攪拌能率が僅かに低くなるが
これに限定されるものでなく多少前記軸線上からずれた
位置で固着するようにしてもよいことは勿論である。
【００３３】
【発明の効果】以上説明したように、この発明による斜
軸攪拌機は、円環状の攪拌子の外周に上部斜軸と下部斜
軸とを対向させて一直線状に固着し、前記攪拌子内には
斜軸を設けないようにしした状態で攪拌子に攪拌手段を
設けた構成としたので、攪拌軸の周囲に食材などの被攪
拌物が固着することを防止できと共に、釜内の対流がお
こり易く攪拌が向上できる。
軸攪拌機は、円環状の攪拌子の外周に上部斜軸と下部斜
軸とを対向させて一直線状に固着し、前記攪拌子内には
斜軸を設けないようにしした状態で攪拌子に攪拌手段を
設けた構成としたので、攪拌軸の周囲に食材などの被攪
拌物が固着することを防止できと共に、釜内の対流がお
こり易く攪拌が向上できる。
【００３４】請求項２の発明による斜軸攪拌機は、円環
状の攪拌子内に複数の攪拌部材を配置し、下側に傾いた
一方の攪拌部材と、上側に傾いた他方の攪拌部材と攪拌
子の回転によって、被攪拌物の流れを加熱釜の下方また
は上方のいずれか一方に流すようにしたので、被攪拌物
の攪拌が十分にでき調理むらなどのない加熱調理製品を
得ることができる。
状の攪拌子内に複数の攪拌部材を配置し、下側に傾いた
一方の攪拌部材と、上側に傾いた他方の攪拌部材と攪拌
子の回転によって、被攪拌物の流れを加熱釜の下方また
は上方のいずれか一方に流すようにしたので、被攪拌物
の攪拌が十分にでき調理むらなどのない加熱調理製品を
得ることができる。
【００３５】請求項３の発明による斜軸攪拌機は、攪拌
部材を上部斜軸と下部斜軸を結ぶほぼ軸線上で違いに連
結するようにしたので、被攪拌物の攪拌効率を向上させ
ることができる。
部材を上部斜軸と下部斜軸を結ぶほぼ軸線上で違いに連
結するようにしたので、被攪拌物の攪拌効率を向上させ
ることができる。
【００３６】請求項４の発明による斜軸攪拌機は、一方
および他方の攪拌部材が、円環状の攪拌子を２分する状
態に配設し、一方および他方の攪拌部材との間に、大き
な断面積にした円板状の接続部材を介在させたので、一
方および他方の攪拌部材を強固に連結できる。
および他方の攪拌部材が、円環状の攪拌子を２分する状
態に配設し、一方および他方の攪拌部材との間に、大き
な断面積にした円板状の接続部材を介在させたので、一
方および他方の攪拌部材を強固に連結できる。
【００３７】さらにまた、請求項５の発明による斜軸攪
拌機は、上部斜軸に接続された温度センサ取付部材を上
部斜軸および下部斜軸を結ぶ軸線を除いた位置に折り曲
げて配設し、前記温度センサ取付部の先端部に温度セン
サを配設したので、前記加熱釜内の温度を正確に測定で
きる。
拌機は、上部斜軸に接続された温度センサ取付部材を上
部斜軸および下部斜軸を結ぶ軸線を除いた位置に折り曲
げて配設し、前記温度センサ取付部の先端部に温度セン
サを配設したので、前記加熱釜内の温度を正確に測定で
きる。
【図１】本発明の第１実施形態に係る斜軸攪拌機を示す
概略縦断正面図。
概略縦断正面図。
【図２】図１に示した斜軸攪拌機の要部の拡大正面図。
【図３】図２に示した斜軸攪拌機の攪拌手段の一部拡大
斜視図。
斜視図。
【図４】図２に示した斜軸攪拌機の温度センサおよび温
度センサ取付部材の拡大説明図。
度センサ取付部材の拡大説明図。
【図５】本発明の第２実施形態に係る斜軸攪拌機の攪拌
子の変形例を示す概略正面図。
子の変形例を示す概略正面図。
【図６】図５のＡ−Ａ線に沿う要部の拡大断面図。
１ 加熱釜 １ａ 底部 １ｂ 円筒状部 ２ 蒸気室 ３ 電動機 ３ａ 取付台 ３ｂ 空気圧シリンダ機構 ４，４Ａ 上部斜軸 ５，５Ａ 攪拌子 ６，６Ａ 下部斜軸 ７，７Ａ 攪拌手段 ７ａ，７Ａａ 一方の攪拌部材 ７ｂ，７Ｂｂ 他方の攪拌部材 ７ｃ，７Ｃｃ 接続部材 ７ｄ，７Ｄｄ 上部の攪拌部材 ７Ｅ 屈曲部 ７Ｆ 凹部溝 ８，８Ａ 補助軸 ９，９Ａ 温度センサ取付部材 １０，１０Ａ 温度センサ
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１１年９月３０日（１９９９．９．３
０）
０）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【特許請求の範囲】
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００６】
【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、円環
状の攪拌子の径方向外周の上部と下部とに、上部斜軸と
下部斜軸とを前記径方向に沿って一直線状に固着し、前
記攪拌子、上部斜軸、下部斜軸を、底部が半球状の加熱
釜内に軸を斜めにして収容し、電動機などの駆動手段に
よって前記上部斜軸及び下部斜軸を軸に前記攪拌子を回
転させる斜軸攪拌機であって、前記攪拌子の円環状の内
周側に、前記攪拌子の径方向に対し面が傾いて取り付け
られると共に攪拌子の回転時に前記面の傾きにより被攪
拌物に流れを形成する攪拌手段を設けたことを特徴とす
る。請求項２の発明は、請求項１記載の斜軸攪拌機であ
って、前記攪拌手断は、前記上部斜軸及び下部斜軸の軸
方向に沿って複数並設された板羽根状の攪拌部材である
ことを特徴とする。請求項３の発明は、請求項２記載の
斜軸攪拌機であって、前記攪拌部材は、前記上部斜軸及
び下部斜軸を結ぶ軸線の両側に配置されると共にそれぞ
れの面が逆方向に傾いて取り付けられ且つ前記軸線上で
両側の攪拌部材を連結したことを特徴とする。請求項４
の発明は、請求項３記載の斜軸攪拌機であって、前記両
側の攪拌部材の連結は、円板状の接続部材で行うことを
特徴とする。請求項５の発明は、請求項１〜４の何れか
に記載の斜軸攪拌機であって、前記上部斜軸に、温度セ
ンサ取付部材を介して温度センサを取り付け、該温度セ
ンサを、前記上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線上を避け
て配置したことを特徴とする。 ─────────────────────────────────────────────────────
状の攪拌子の径方向外周の上部と下部とに、上部斜軸と
下部斜軸とを前記径方向に沿って一直線状に固着し、前
記攪拌子、上部斜軸、下部斜軸を、底部が半球状の加熱
釜内に軸を斜めにして収容し、電動機などの駆動手段に
よって前記上部斜軸及び下部斜軸を軸に前記攪拌子を回
転させる斜軸攪拌機であって、前記攪拌子の円環状の内
周側に、前記攪拌子の径方向に対し面が傾いて取り付け
られると共に攪拌子の回転時に前記面の傾きにより被攪
拌物に流れを形成する攪拌手段を設けたことを特徴とす
る。請求項２の発明は、請求項１記載の斜軸攪拌機であ
って、前記攪拌手断は、前記上部斜軸及び下部斜軸の軸
方向に沿って複数並設された板羽根状の攪拌部材である
ことを特徴とする。請求項３の発明は、請求項２記載の
斜軸攪拌機であって、前記攪拌部材は、前記上部斜軸及
び下部斜軸を結ぶ軸線の両側に配置されると共にそれぞ
れの面が逆方向に傾いて取り付けられ且つ前記軸線上で
両側の攪拌部材を連結したことを特徴とする。請求項４
の発明は、請求項３記載の斜軸攪拌機であって、前記両
側の攪拌部材の連結は、円板状の接続部材で行うことを
特徴とする。請求項５の発明は、請求項１〜４の何れか
に記載の斜軸攪拌機であって、前記上部斜軸に、温度セ
ンサ取付部材を介して温度センサを取り付け、該温度セ
ンサを、前記上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線上を避け
て配置したことを特徴とする。 ─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１２年３月９日（２０００．３．９）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【特許請求の範囲】
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００６
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００６】
【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、円環
状の攪拌子の径方向外周の上部と下部とに、上部斜軸と
下部斜軸とを前記径方向に沿って一直線上に固着し、前
記攪拌子、上部斜軸、下部斜軸を、底部が半球状の加熱
釜内に軸を斜めにして収容し、電動機などの駆動手段に
よって前記上部斜軸及び下部斜軸を軸に前記攪拌子を回
転させる斜軸攪拌機であって、前記攪拌子の円環状の内
周側に、前記上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線に沿って
両側に複数並設して配置されると共に、攪拌子の回転時
に食材に流れを形成する板羽根状の攪拌部材を設け、前
記攪拌部材は、前記攪拌子の径方向に対し面が傾いて取
り付けられると共に、前記軸線両側の攪拌部材のそれぞ
れの面が逆方向に傾いて取り付けられ、且つ前記軸線両
側の攪拌部材を前記軸線上で連結したことを特徴とす
る。
状の攪拌子の径方向外周の上部と下部とに、上部斜軸と
下部斜軸とを前記径方向に沿って一直線上に固着し、前
記攪拌子、上部斜軸、下部斜軸を、底部が半球状の加熱
釜内に軸を斜めにして収容し、電動機などの駆動手段に
よって前記上部斜軸及び下部斜軸を軸に前記攪拌子を回
転させる斜軸攪拌機であって、前記攪拌子の円環状の内
周側に、前記上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線に沿って
両側に複数並設して配置されると共に、攪拌子の回転時
に食材に流れを形成する板羽根状の攪拌部材を設け、前
記攪拌部材は、前記攪拌子の径方向に対し面が傾いて取
り付けられると共に、前記軸線両側の攪拌部材のそれぞ
れの面が逆方向に傾いて取り付けられ、且つ前記軸線両
側の攪拌部材を前記軸線上で連結したことを特徴とす
る。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００７
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００７】請求項２の発明は、請求項１記載の斜軸攪
拌機であって、前記両側の攪拌部材の連結は、円板状の
接続部材で行うことを特徴とする。
拌機であって、前記両側の攪拌部材の連結は、円板状の
接続部材で行うことを特徴とする。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００８
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００８】請求項３の発明は、請求項１又は２記載の
斜軸攪拌機であって、前記上部斜軸に温度センサ取付部
材を介して温度センサを取り付け、該温度センサを前記
上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線上を避けて配置したこ
とを特徴とする。
斜軸攪拌機であって、前記上部斜軸に温度センサ取付部
材を介して温度センサを取り付け、該温度センサを前記
上部斜軸及び下部斜軸を結ぶ軸線上を避けて配置したこ
とを特徴とする。
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００９
【補正方法】削除
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】削除
【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２９
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２９】上記板羽根状の攪拌部材は、下側に傾いた
攪拌部材と、上側に傾いた攪拌部材とをそれぞれ接続部
材で互いに連結したものを用いずに、両側を反対方向に
捩じることで下側又は上側に傾いた傾斜を有する一体一
連の攪拌部材としても良い。
攪拌部材と、上側に傾いた攪拌部材とをそれぞれ接続部
材で互いに連結したものを用いずに、両側を反対方向に
捩じることで下側又は上側に傾いた傾斜を有する一体一
連の攪拌部材としても良い。
【手続補正８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３４
【補正方法】変更
【補正内容】
【００３４】又、円管状の攪拌子内に複数の攪拌部材を
配置し、下側に傾いた一方の攪拌部材と、上側に傾いた
他方の攪拌部材と、攪拌子の回転によって、被攪拌物の
流れを加熱釜の下方または上方のいずれか一方に流すよ
うにしたので、被攪拌物の攪拌が十分にでき調理むらな
どのない加熱調理製品を得ることができる。
配置し、下側に傾いた一方の攪拌部材と、上側に傾いた
他方の攪拌部材と、攪拌子の回転によって、被攪拌物の
流れを加熱釜の下方または上方のいずれか一方に流すよ
うにしたので、被攪拌物の攪拌が十分にでき調理むらな
どのない加熱調理製品を得ることができる。
【手続補正９】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３５
【補正方法】変更
【補正内容】
【００３５】更に、攪拌部材を上部斜軸と下部斜軸を結
ぶ略軸線上で互いに連結するようにしたので、被攪拌物
の攪拌効率を向上させることができる。
ぶ略軸線上で互いに連結するようにしたので、被攪拌物
の攪拌効率を向上させることができる。
【手続補正１０】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３６
【補正方法】変更
【補正内容】
【００３６】請求項２の発明による斜軸攪拌機は、一方
及び他方の攪拌部材が円環状の攪拌子を２分する状態に
配設し、一方及び他方の攪拌部材の間に、大きな断面積
にした円板状の接続部材を介在させたので、一方および
他方の攪拌部材を強固に連結できる。
及び他方の攪拌部材が円環状の攪拌子を２分する状態に
配設し、一方及び他方の攪拌部材の間に、大きな断面積
にした円板状の接続部材を介在させたので、一方および
他方の攪拌部材を強固に連結できる。
【手続補正１１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００３７
【補正方法】変更
【補正内容】
【００３７】さらにまた、請求項３の発明による斜軸攪
拌機は、上部斜軸に接続された温度センサ取付部材を上
部斜軸および下部斜軸を結ぶ軸線を除いた位置に折り曲
げて配設し、前記温度センサ取付部の先端部に温度セン
サを配設したので、前記加熱釜内の温度を正確に測定で
きる。
拌機は、上部斜軸に接続された温度センサ取付部材を上
部斜軸および下部斜軸を結ぶ軸線を除いた位置に折り曲
げて配設し、前記温度センサ取付部の先端部に温度セン
サを配設したので、前記加熱釜内の温度を正確に測定で
きる。
Claims (5)
- 【請求項１】 底部が半球状の加熱釜内に、上部斜
軸，円環状の攪拌子および下部斜軸を収容し、電動機な
どの駆動手段によって回転させる斜軸攪拌機であって、
前記円環状の攪拌子の外周に前記上部斜軸と前記下部斜
軸とを対向させて一直線状に固着し、前記攪拌子内には
斜軸を設けないようにし、攪拌子に攪拌手段を設けたこ
とを特徴とする斜軸攪拌機。 - 【請求項２】 前記円環状の攪拌子内に前記攪拌手段
である攪拌部材を上下複数段に配設し、前記攪拌部材を
互いに所定角度で上側および下側に傾むかせると共に、
前記攪拌部材の傾きと攪拌子の回転によって、被攪拌物
の流れを加熱釜内の下方または上方のいずれか一方に流
すようにしたことを特徴とする請求項１に記載の斜軸攪
拌機。 - 【請求項３】 前記攪拌手段である攪拌部材を所定角度
で下側に傾いた一方の攪拌部材と、所定角度で上側に傾
いた他方の攪拌部材とで構成し、前記上部斜軸と前記下
部斜軸を結ぶほぼ軸線上で前記攪拌部材を互いに連結し
たことを特徴とする請求項２に記載の斜軸攪拌機。 - 【請求項４】 前記一方および他方の攪拌部材は、一方
および他方の攪拌部材との間に，連結部分を大きな断面
積にする円板状の接続部材を介在させたことを特徴とす
る請求項３に記載の斜軸攪拌機。 - 【請求項５】 上記斜軸に接続した温度センサ取付部材
を介して、温度センサを加熱釜内の前記上部，下部斜軸
を結ぶ軸線上を避けた位置に配設したことを特徴とする
請求項１〜４のいずれかに記載の斜軸攪拌機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP34673698A JP3181882B2 (ja) | 1998-12-07 | 1998-12-07 | 斜軸攪拌機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP34673698A JP3181882B2 (ja) | 1998-12-07 | 1998-12-07 | 斜軸攪拌機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000167369A true JP2000167369A (ja) | 2000-06-20 |
| JP3181882B2 JP3181882B2 (ja) | 2001-07-03 |
Family
ID=18385475
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP34673698A Expired - Lifetime JP3181882B2 (ja) | 1998-12-07 | 1998-12-07 | 斜軸攪拌機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3181882B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007160186A (ja) * | 2005-12-12 | 2007-06-28 | Kajiwara Kogyo Kk | 撹拌装置 |
| JP2007209959A (ja) * | 2006-02-13 | 2007-08-23 | Kajiwara Kogyo Kk | 撹拌装置 |
-
1998
- 1998-12-07 JP JP34673698A patent/JP3181882B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007160186A (ja) * | 2005-12-12 | 2007-06-28 | Kajiwara Kogyo Kk | 撹拌装置 |
| JP2007209959A (ja) * | 2006-02-13 | 2007-08-23 | Kajiwara Kogyo Kk | 撹拌装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3181882B2 (ja) | 2001-07-03 |
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