IT201800003993A1 - Involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura - Google Patents

Description

Titolo: “Involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura”

DESCRIZIONE

Campo Tecnico

La presente invenzione è relativa ad un involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura.

In particolare, la presente invenzione è relativa ad un involucro di una cappa verticale, vale a dire una cappa in cui l’apertura di aspirazione è disposta su un piano non orizzontale. Tali cappe sono utilmente impiegate in cucine di case private, di ristoranti, di mense o in qualunque ambiente in cui sia necessario cucinare del cibo ed evacuare i fumi di cottura.

Stato della Tecnica

Le cappe verticali sono note nello stato della tecnica. Tali cappe comprendono un involucro definito da un corpo scatolare. Il corpo scatolare presenta una o più aperture che giacciono in un piano trasversale rispetto ad una direzione verticale, tale piano essendo in alcune forme di realizzazione parallelo o angolato rispetto a detta direzione trasversale. Nella maggior parte dei casi, le aperture sono disposte lungo una direzione obliqua, vale a dire sono inclinate sia rispetto alla direzione verticale che rispetto alla direzione orizzontale.

Un pannello è configurato per celare alla vista, almeno parzialmente, l’apertura. Tale pannello è incernierato superiormente al corpo scatolare. Almeno un elemento telescopico è collegato al pannello e al corpo scatolare, in modo tale da guidare una rotazione del pannello rispetto al corpo scatolare.

La cappa comprende inoltre uno o più magneti, in particolare al neodimio, che hanno la funzione di bloccare il pannello in una posizione di chiusura, vale a dire in una posizione in cui il pannello è disposto sostanzialmente parallelamente all’apertura per occluderla.

Un gruppo moto aspirante è alloggiato nel corpo scatolare e, attraverso un condotto, è posto in comunicazione di fluido con l’apertura. Tale gruppo è inoltre posto in comunicazione di fluido con una canna di estrazione dei fumi di cottura, in modo tale da poter immettere i fumi in tale canna di estrazione per estrarli dalla stanza.

Il pannello può dunque assumere una posizione operativa in cui cela alla vista l’apertura, consentendo comunque il passaggio degli aeriformi aspirati o una posizione di manutenzione in cui, a seguito della rotazione rispetto al corpo scatolare, consente di mostrare l’apertura e compiere le classiche operazioni di manutenzione quale quelle di rimozione e/o pulizia dei filtri.

Svantaggiosamente l’impiego dei magneti, soprattutto quelli al neodimio, comporta un aumento dei costi di produzione dell’involucro, e quindi della cappa completa.

RIASSUNTO DELL’INVENZIONE

In questo contesto, il compito tecnico alla base della presente invenzione è proporre un involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura che superi gli inconvenienti della tecnica nota sopra citati.

In particolare, è scopo della presente invenzione mettere a disposizione un involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura in grado di limitare i costi di produzione.

Il compito tecnico precisato e gli scopi specificati sono sostanzialmente raggiunti da un involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura comprendente le caratteristiche tecniche esposte in una o più delle unite rivendicazioni.

Vantaggi dell’invenzione

L’involucro secondo l’invenzione, essendo dotato di opportuni elementi deformabili in grado di andare in presa sugli elementi telescopici, non necessità di alcun magnete. Poiché gli elementi deformabili possono essere realizzati in qualunque materiale, fra cui plastica e acciaio, i costi di produzione dell’involucro vengono ridotti.

ELENCO DELLE FIGURE

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione appariranno maggiormente chiari dalla descrizione indicativa, e pertanto non limitativa, di una forma di realizzazione preferita ma non esclusiva di un involucro di una cappa per l’aspirazione di fumi di cottura, come illustrato negli uniti disegni in cui:

- la Figura 1 è una vista laterale in sezione di una cappa in accordo con la presente invenzione;

- le Figure 2 e 3 mostrano una vista prospettica della cappa in accordo con la presente invenzione;

- la figura 4 mostra una vista del pannello di chiusura della cappa in accordo con la presente invenzione;

- la figura 5 mostra una vista in sezione laterale ingrandita di particolare della cappa in accordo con la presente invenzione.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA

Anche qualora non esplicitamente evidenziato, le singole caratteristiche descritte in riferimento alle specifiche realizzazioni dovranno intendersi come accessorie e/o intercambiabili con altre caratteristiche, descritte in riferimento ad altri esempi di realizzazione.

Con riferimento alle figure allegate, con 1 è indicato un involucro per una cappa 20 per l’aspirazione di fumi di cottura secondo la presente invenzione.

L’involucro 1 comprende un corpo scatolare 2. Tale corpo scatolare 2 ha la funzione di alloggiare i componenti funzionali della cappa 20, con particolare riferimento a dei mezzi di aspirazione 5 che verranno descritti in seguito.

Come mostrato ad esempio in figura 1, il corpo scatolare 2 definisce la porzione inferiore della cappa 20 e, in uso, risulta quindi affacciato ai fuochi di cottura.

Più in dettaglio, il corpo scatolare 2 presenta almeno una parete 2a, 2b, 2c, 2e a contatto con l’ambiente esterno. In particolare, il corpo scatolare presenta una parete inferiore 2a, una parete superiore 2b, una coppia di pareti laterali 2c ed una parete posteriore 2e. La parete inferiore 2a è direttamente affacciata ai fuochi di cottura e, in uso, è disposta sostanzialmente affacciata ai fuochi di una cucina (non mostrati).

La parete superiore 2b è disposta sostanzialmente parallelamente alla parete inferiore 2a, quindi risulta anch’essa sostanzialmente perpendicolare alla direzione verticale “A”. La parete posteriore 2e è collegata alle pareti superiore 2b e inferiore 2a, in particolare è disposta trasversalmente ed in particolare perpendicolarmente ad esse. In uso, la parete posteriore 2e affacciata o posta a contatto con un muro. Si noti che la parete superiore 2b presenta generalmente una superfice maggiore rispetto alla parete inferiore 2a.

Le pareti laterali 2c sono disposte parallelamente fra loro e sono collegate alle pareti superiore 2b, inferiore 2a e posteriore 2e. Si noti che, secondo la forma realizzativa preferita dell’invenzione, le pareti laterali 2c hanno forma trapezoidale.

Il corpo scatolare 2 presenta almeno un’apertura 4 affacciata su un ambiente esterno e, in particolare, disposta su un piano trasversale rispetto alla direzione verticale “A”.

Come mostrato ad esempio nella figura 1, l’apertura 4 è disposta preferibilmente lungo una direzione obliqua, quindi giace in un piano inclinato anche rispetto ad una direzione orizzontale. In dettaglio, l’apertura 4 è inclinata di un angolo compreso fra 15° e 30°, preferibilmente pari a 21°, rispetto alla direzione verticale “A”.

Con riferimento in particolare alle figure 2 e 3, si noti che l’involucro 1 comprende un pannello 16 di copertura per l’apertura 4.

Tale pannello 16 è configurato per occludere l’apertura 4. In particolare, il pannello 16 è incernierato, preferibilmente superiormente, al corpo scatolare 2. Più in dettaglio, il pannello 16 è incernierato ad un bordo superiore 2f del corpo scatolare 2.

Il pannello 16 è commutabile fra una posizione di chiusura e una posizione di apertura. Nella posizione di chiusura il pannello 16 è disposto sostanzialmente parallelamente all’apertura 4 e la occlude. Al contrario, nella posizione di apertura il pannello 16 scopre completamente l’apertura 4 come ben mostrato nelle figure 2 e 3.

Quando la cappa è in uso, il pannello di copertura 16 è nella posizione di chiusura, quindi disposto parallelamente rispetto all’apertura 4 e distanziato da essa, in modo da permettere l’ingresso dell’aria nell’apertura 4.

In condizioni di manutenzione o di servizio, il pannello di copertura 16 viene ruotato nella posizione di apertura, vale a dire in una posizione sostanzialmente orizzontale e rialzata rispetto al corpo scatolare 2, in modo tale da permettere l’estrazione componenti alloggiati all’interno del corpo scatolare 2 stesso, come illustrato nelle figure 2 e 3.

Più in dettaglio, il pannello 16 presenta un bordo superiore 16a, che è disposto parallelamente ed in prossimità rispetto al bordo superiore 2f del corpo scatolare 2. Il pannello 16 comprende inoltre un bordo inferiore 16b, che è mosso in allontanamento/avvicinamento rispetto alla parete inferiore 2a del corpo scatolare 2 dalla rotazione del pannello 16. Due bordi laterali 16c del pannello 16 sono associati ciascuno ad una rispettiva parete laterale 2c del corpo scatolare 2, in modo tale da muoversi in allontanamento/avvicinamento rispetto ad esse.

Per guidare la rotazione del pannello 16, l’involucro 1 comprende almeno un elemento telescopico 7. Preferibilmente, l’involucro 1 comprende una coppia di elementi telescopici 7, ciascuno posto in corrispondenza di un rispettivo bordo laterale 16c del pannello 16.

Più in dettaglio, ciascun elemento telescopico risulta posto in prossimità di una rispettiva parete laterale 2c del corpo scatolare 2, come mostrato ad esempio nelle figure 2 e 3. Gli elementi telescopici 7 sono disposti su rispettivi piani paralleli fra loro e alle pareti laterali 2c del corpo scatolare 2.

Giova rilevare, anche con riferimento alla figura 1, che ciascun elemento telescopico 7 è collegato sia al pannello 16 che al corpo scatolare 2. In particolare, ciascun elemento telescopico 7 comprende un cilindro 8 incernierato al pannello 16, preferibilmente sostanzialmente in corrispondenza del rispettivo bordo laterale 16c.

Ciascun elemento telescopico 7 comprende inoltre un pistone 9, scorrevolmente inserito nel rispettivo cilindro 8. Ciascun pistone 9 è incernierato al corpo scatolare 2, in particolare ad una rispettiva parete laterale 2c.

Gli elementi telescopici 7 possono essere realizzati secondo una qualsiasi modalità nota al tecnico del settore, e non verranno quindi ulteriormente descritti.

Si noti, anche con riferimento alle figure 2, 3 e 5, che l’involucro 1 è provvisto di opportuni mezzi di blocco 10 del pannello 16. configurati per bloccare il pannello 16 nella posizione di chiusura sopra citata.

In accordo con l’invenzione, i mezzi di blocco 10 comprendono almeno un elemento deformabile 11, il quale è configurato per andare in presa sull’elemento telescopico 7, in particolare quando il pannello 16 è in posizione di chiusura.

In questo caso l’elemento deformabile 11 blocca la posizione dell’elemento telescopico 7 rispetto al pannello 16, impedendo la rotazione del pannello 16 stesso.

Si noti che nella forma realizzativa preferita dell’invenzione i mezzi di blocco 10 comprendono una coppia di elementi deformabili 10 ciascuno associato ad un rispettivo elemento telescopico 7.

Gli elementi deformabili 11 sono in particolare fissati al pannello 16, ciascuno in prossimità di un rispettivo bordo laterale 16c, in modo da poter interagire con gli elementi telescopici 7.

In forme realizzative alternative, non illustrate, gli elementi deformabili 11 possono essere ciascuno fissato ad una rispettiva parete laterale 2c del corpo scatolare 2.

Con ulteriore dettaglio, si noti che ciascun elemento deformabile 11 è predisposto per andare in presa su un rispettivo cilindro 8, in particolare deformandosi elasticamente quando viene spinto a contatto con il cilindro 8 dalla rotazione del pannello 16.

Il cilindro 11 viene quindi accolto dal rispettivo elemento deformabile 11 quando il pannello 16 è in posizione di chiusura.

Con riferimento in particolare alla figura 5, è da rilevare che ciascun elemento deformabile 11 presenta una sezione a “C”, vale a dire è provvisto di due semi parti 11a. Tali semi parti 11a sono congiunte fra loro in corrispondenza di una porzione di aggancio 11b al pannello 16, e separate fra loro da uno spazio 11c dal lato opposto alla porzione di aggancio 11b.

Ciascun elemento deformabile 11 presenta una rispettiva sede 12, definita in particolare fra le due semi parti 11a, che è configurata per accogliere il cilindro 8 quando il pannello 16 è in posizione di chiusura. La sede 12 presenta una superficie interna 13 configurata per entrare in contatto direttamente con il rispettivo cilindro 8.

Si noti che la distanza fra le semi parti 11a in corrispondenza dello spazio 16c è, in una condizione indeformata dell’elemento deformabile 11, minore rispetto ad un diametro esterno del cilindro 8. In questo modo, quando il cilindro 8 entra a contatto delle semi parti 11a in corrispondenza dello spazio 11c, le semi parti 11a si divaricano, allargando lo spazio 11c e permettendo al cilindro 8 di inserirsi fra le semi parti 11a nella sede 12.

Le semi parti 11a ritornano quindi in condizione indeformata, trattenendo il cilindro 8 nella sede 12.

Il movimento inverso consente di sbloccare il cilindro 8 e di estrarlo dalle semi parti 11a dell’elemento deformabile 11.

È inoltre parte della presente invenzione una cappa 20 comprendente l’involucro 1 sopra descritto. Tale cappa 20 comprende inoltre un camino di evacuazione 6, posto centralmente e superiormente rispetto al corpo scatolare 2. In particolare, il camino 6 è posto in comunicazione di fluido con i condotti 3.

La cappa 20 comprende inoltre i già citati mezzi di aspirazione 5. Tali mezzi di aspirazione 5 sono posti in comunicazione di fluido con l’ambiente esterno e con il camino 6. I mezzi di aspirazione 5 sono configurati per aspirare i fumi di cottura dall’ambiente ed espellerli attraverso il camino 6. I mezzi di aspirazione 5 sono di per sé noti al tecnico del settore, e non verranno quindi descritti in dettaglio. Indicativamente, i mezzi di aspirazione 5 possono comprendere un groppo moto aspirante con aspiratore centrifugo. Si noti che i mezzi di aspirazione 5 sono alloggiati nel corpo scatolare 2.

Dei filtri (non illustrati) sono posti in comunicazione di fluido con i mezzi di aspirazione 5, in modo tale da rimuovere particelle di liquido, grassi o altro dai fumi di cottura. Tali filtri sono estraibili per poter essere puliti e, poiché sono di per sé noti al tecnico del settore, non verranno ulteriormente descritti.

Chiaramente un tecnico del ramo, allo scopo di soddisfare esigenze contingenti e specifiche, potrà apportare numerose modifiche e varianti alle configurazioni sopra descritte. Tali varianti e modifiche sono tutte peraltro contenute nell'ambito di protezione dell'invenzione quale definito dalle seguenti rivendicazioni.

Claims (9)

1. RIVENDICAZIONI 1. Involucro (1) per una cappa (20) per l’aspirazione di fumi di cottura, detto involucro (1) comprendendo: - un corpo scatolare (2) configurato per alloggiare dei mezzi di aspirazione (5) e presentante almeno un’apertura (4) affacciata su un ambiente esterno e disposta su un piano trasversale rispetto ad una direzione verticale (A), detto corpo scatolare (2) presentando almeno una parete laterale (2c) a contatto con l’ambiente esterno; - un pannello (16) configurato per occludere detta apertura (4) e incernierato a detto corpo scatolare (2); - almeno un elemento telescopico (7) collegato a detto pannello (16) e a detto corpo scatolare (2) per guidare una rotazione di detto pannello (16) rispetto a detto corpo scatolare (2); - mezzi di blocco (10) di detto pannello (16) configurati per bloccare detto pannello (16) in una posizione di chiusura in cui detto pannello (16) è disposto sostanzialmente parallelamente a detta apertura (4) ed occlude detta apertura (4); caratterizzato dal fatto che detti mezzi di blocco (10) comprendono un elemento deformabile (11) configurato per andare in presa su detto elemento telescopico (7) quando detto pannello (16) è in posizione di chiusura, bloccare la posizione di detto elemento telescopico (7) rispetto a detto pannello (16) e bloccare la rotazione di detto pannello (16).
2. 2. Involucro (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che detto elemento deformabile (11) è fissato a detto pannello (16).
3. 3. Involucro (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto elemento telescopico (7) presenta un cilindro (8) incernierato a detto pannello (16); un pistone (9) scorrevolmente inserito in detto cilindro (8) ad incernierato a detto corpo scatolare (2), in particolare a detta parete laterale (2c), detto elemento deformabile (11) essendo configurato per andare in presa su detto cilindro (7) deformandosi elasticamente a contatto con detto cilindro (7) e accogliendo detto cilindro (7) quando detto pannello (16) è in posizione di chiusura.
4. 4. Involucro (1) secondo la rivendicazione 3, in cui detto elemento deformabile (11) presenta una sede (12) configurata per accogliere detto cilindro (7) quando detto pannello (16) è in posizione di chiusura.
5. 5. Involucro (1) secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta sede (12) presenta una superficie interna (13) configurata per entrare in contatto direttamente con detto cilindro (7).
6. 6. Involucro (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento deformabile (11) presenta una sezione a “C”.
7. 7. Involucro (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di comprendere una coppia di elementi telescopici (7) posti in corrispondenza di bordi laterali (16c) opposti di detto pannello (16) in prossimità ciascuno di una rispettiva parete laterale (2c); una coppia di elementi deformabili (11) ciascuno associato ad un rispettivo elemento telescopico (7).
8. 8. Cappa (1) comprendente un involucro (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti; mezzi di aspirazione (5) inseriti in detto involucro (1).
9. 9. Involucro (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detta apertura (4) è inclinata di un angolo compreso fra 15° e 30° rispetto a detta direzione verticale (A).