HK1153361A1 - Method for producing instant noodles - Google Patents

Method for producing instant noodles

Info

Publication number
HK1153361A1
HK1153361A1 HK11107646.0A HK11107646A HK1153361A1 HK 1153361 A1 HK1153361 A1 HK 1153361A1 HK 11107646 A HK11107646 A HK 11107646A HK 1153361 A1 HK1153361 A1 HK 1153361A1
Authority
HK
Hong Kong
Prior art keywords
noodle strings
superheated steam
instant noodles
noodle
producing instant
Prior art date
Application number
HK11107646.0A
Other languages
English (en)
Inventor
Yoshifumi Miyazaki
Kunihiko Yoshida
Rintaro Takahashi
Yusuke Wada
Shinji Matsuo
Mitsuru Tanaka
Original Assignee
Nissin Foods Holdings Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nissin Foods Holdings Co Ltd filed Critical Nissin Foods Holdings Co Ltd
Publication of HK1153361A1 publication Critical patent/HK1153361A1/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A23L7/113—Parboiled or instant pasta
HK11107646.0A 2009-07-31 2011-07-22 Method for producing instant noodles HK1153361A1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2009179968A JP4438969B1 (ja) 2009-07-31 2009-07-31 即席麺の製造方法
PCT/JP2009/005962 WO2011013185A1 (ja) 2009-07-31 2009-11-09 即席麺の製造方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
HK1153361A1 true HK1153361A1 (en) 2012-03-30

Family

ID=42193859

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HK11107646.0A HK1153361A1 (en) 2009-07-31 2011-07-22 Method for producing instant noodles

Country Status (11)

Country Link
US (1) US8236363B2 (zh)
EP (1) EP2460417B1 (zh)
JP (1) JP4438969B1 (zh)
KR (1) KR101061500B1 (zh)
CN (1) CN102118980B (zh)
BR (1) BRPI0911024B1 (zh)
HK (1) HK1153361A1 (zh)
MX (1) MX2011000422A (zh)
RU (1) RU2452207C1 (zh)
TW (1) TW201103442A (zh)
WO (1) WO2011013185A1 (zh)

Families Citing this family (33)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4654315B1 (ja) 2009-12-22 2011-03-16 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺およびその製造方法
WO2011114690A1 (ja) * 2010-03-19 2011-09-22 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺およびその製造方法
JP5508139B2 (ja) * 2010-05-26 2014-05-28 明星食品株式会社 ノンフライ麺、及びその製造方法
JP5389874B2 (ja) * 2010-08-20 2014-01-15 日清食品ホールディングス株式会社 ノンフライ即席麺の製造方法
JP5436504B2 (ja) * 2010-08-20 2014-03-05 日清食品ホールディングス株式会社 即席熱風乾燥麺の製造方法
US10244770B2 (en) * 2011-07-13 2019-04-02 Nissin Foods Holdings Co., Ltd. Method for producing dried food
EP2818054B1 (en) 2012-02-20 2019-06-19 Nissin Foods Holdings Co., Ltd. Noodle-steaming method and noodle-steaming device
RU2569963C1 (ru) * 2012-07-31 2015-12-10 Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд. Лапша быстрого приготовления с многослойной структурой и способ ее производства
JP6033094B2 (ja) * 2013-01-16 2016-11-30 日清食品ホールディングス株式会社 乾燥食品の製造方法
TR201907843T4 (tr) * 2013-01-16 2019-06-21 Sanyo Foods Co Ltd Hazır erişte üretme yöntemi.
JP5911462B2 (ja) * 2013-10-01 2016-04-27 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺の製造方法
JP6265678B2 (ja) * 2013-10-10 2018-01-24 日清食品ホールディングス株式会社 乾燥そばの製造方法
CN103535567A (zh) * 2013-10-23 2014-01-29 青岛正亚机械科技有限公司 一种制面工艺及制面设备
JP6355320B2 (ja) * 2013-11-28 2018-07-11 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺の製造方法
CN104719761B (zh) * 2013-12-24 2018-07-06 中粮营养健康研究院有限公司 一种非油炸面条及其制备方法
JP6360314B2 (ja) * 2014-01-31 2018-07-18 テーブルマーク株式会社 即席麺の製造方法
CN104041749B (zh) * 2014-06-26 2016-08-17 孙冰 一种特制蒸面及制作方法
JP2014204738A (ja) * 2014-08-06 2014-10-30 日本ジフィー食品株式会社 凍結乾燥食品及びその製造方法
JP6646245B2 (ja) * 2015-03-19 2020-02-14 不二製油株式会社 冷凍食品の製造方法
JP6510851B2 (ja) * 2015-03-26 2019-05-08 日清食品ホールディングス株式会社 即席熱風乾燥麺の製造方法及び即席熱風乾燥麺
JP2017074021A (ja) * 2015-10-16 2017-04-20 日本製粉株式会社 改質された麺類の製造方法
JP6353499B2 (ja) 2016-08-31 2018-07-04 日清食品ホールディングス株式会社 フライ麺の製造方法
JP6334623B2 (ja) 2016-08-31 2018-05-30 日清食品ホールディングス株式会社 ノンフライ麺の製造方法
CN110234234B (zh) * 2017-02-15 2020-11-27 日清食品控股株式会社 即食油炸面的制造方法
CN106923178B (zh) * 2017-03-20 2018-01-02 孙平建 一种速鲜面制作方法及采用该方法制作的速鲜面
JP6567139B2 (ja) * 2018-06-12 2019-08-28 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺の製造方法
KR20200051210A (ko) 2018-11-05 2020-05-13 이선재 증숙 식품 제조방법
JP7240929B2 (ja) * 2019-03-29 2023-03-16 日清食品ホールディングス株式会社 麺体の白色化抑制方法
CN110122771A (zh) * 2019-05-24 2019-08-16 福建利众诚食品有限公司 一种面饼及其制作方法
JP6970315B1 (ja) * 2021-04-08 2021-11-24 エースコック株式会社 即席油揚げ麺及びその製造方法
JP6970316B1 (ja) * 2021-04-08 2021-11-24 エースコック株式会社 即席油揚げ麺の製造方法
CN117337139A (zh) * 2021-05-13 2024-01-02 三洋食品株式会社 油炸方便面的制造方法和油炸方便面
JP7104864B1 (ja) 2022-01-25 2022-07-21 エースコック株式会社 即席油揚げ麺の製造方法

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS536444A (en) * 1976-07-05 1978-01-20 Okawara Mfg Production of dry noodle
JPS5881749A (ja) * 1981-11-09 1983-05-17 House Food Ind Co Ltd 即席乾燥麺の製造方法
AU548131B2 (en) * 1981-11-09 1985-11-21 House Food Industrial Co. Ltd. Preparing dried noodles
US4539214A (en) * 1982-08-19 1985-09-03 Ranks Hovis Mcdougall P.L.C. Method of producing pasta
JPS5948056A (ja) * 1982-09-10 1984-03-19 Kanebo Shokuhin Kk ノンフライ乾燥即席麺の製法およびその装置
JPS5998660A (ja) * 1982-11-26 1984-06-07 House Food Ind Co Ltd 麺類の乾燥方法
JPS59118071A (ja) 1982-12-24 1984-07-07 House Food Ind Co Ltd 食品の乾燥装置
EP0205612A1 (de) * 1984-12-24 1986-12-30 Bühler AG Verfahren zur herstellung von klassischen teigwaren, die danach erhältlichen teigwaren sowie eine vorrichtung zur durchführung eines solchen verfahrens
JPS6356787A (ja) 1986-08-28 1988-03-11 Toshiba Corp 携帯可能記憶媒体処理装置
JPH0341148A (ja) 1989-07-07 1991-02-21 Mitsubishi Rayon Co Ltd ポリブチレンテレフタレート系樹脂組成物
US6541059B2 (en) * 2000-12-07 2003-04-01 Bestfoods Process of making instant pasta with improved cooking quality
JP4448981B2 (ja) * 2001-07-31 2010-04-14 日本製粉株式会社 蒸し麺の製造方法と麺類
JP3535145B2 (ja) * 2001-10-05 2004-06-07 東洋水産株式会社 即席麺の製造方法
CN1557185A (zh) * 2004-02-05 2004-12-29 军 王 不油炸面的制作方法
JP4458477B2 (ja) 2004-12-15 2010-04-28 日清食品ホールディングス株式会社 即席麺の製造方法及び中華麺臭の増強方法
JP4733472B2 (ja) 2005-08-29 2011-07-27 日清食品ホールディングス株式会社 圧縮即席麺塊の製造方法

Also Published As

Publication number Publication date
EP2460417B1 (en) 2013-05-29
JP2011030501A (ja) 2011-02-17
MX2011000422A (es) 2011-04-20
US20110129582A1 (en) 2011-06-02
RU2452207C1 (ru) 2012-06-10
US8236363B2 (en) 2012-08-07
WO2011013185A1 (ja) 2011-02-03
TW201103442A (en) 2011-02-01
JP4438969B1 (ja) 2010-03-24
KR101061500B1 (ko) 2011-09-02
BRPI0911024B1 (pt) 2017-06-13
KR20110081801A (ko) 2011-07-14
BRPI0911024A2 (pt) 2015-07-28
CN102118980B (zh) 2013-04-03
EP2460417A4 (en) 2012-06-06
TWI358993B (zh) 2012-03-01
EP2460417A1 (en) 2012-06-06
CN102118980A (zh) 2011-07-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HK1153361A1 (en) Method for producing instant noodles
EP2548451A4 (en) INSTANT NOODLES AND MANUFACTURING METHOD THEREFOR
PH12016500596B1 (en) Method for producing instant noodles and instant noodles
TR201902114T4 (tr) Et esaslı kurutulmuş gıda üretmek için yöntem.
JP2015065963A5 (zh)
NZ591649A (en) Emulsified foods comprising a canola protein isolate
MY175906A (en) Non-fried potato chips and production method therefor
RU2016103917A (ru) Способ получения сваренных свежих макаронных изделий с соусом
MX370822B (es) Método para producir papas en rebanadas no fritas.
JP2007061015A5 (zh)
TH118923B (th) "วิธีการสำหรับผลิตบะหมี่ทันใจ"
PH12016500954B1 (en) Method for producing instant noodles
RU2011101420A (ru) Способ изготовления копчено-запеченого продукта из мяса гуся
KR101023539B1 (ko) 과열수증기를 이용한 배추류 속성 절임 방법
TH118923A (th) "วิธีการสำหรับผลิตบะหมี่ทันใจ"
TH67973B (th) "วิธีการสำหรับผลิตบะหมี่ทันใจ"
JP3154092U (ja) スモークチーズチキン
TW200743474A (en) Superheated steam grill
TH122171B (th) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และ วิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกัน
KR20050054882A (ko) 중국 고대 건강식의 재료를 이용한 건강보조식품 일명
TH131350B (th) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและวิธีการสำหรับผลิตสิ่งเดียวกัน
RU2010136253A (ru) Способ изготовления деликатесного продукта из козлятины
TH137458B (th) วิธีการของการผลิตลำไยอบเกลือ
WO2011048577A3 (en) Improved system for the heating of pre-cooked pasta or other cooked foods
TH9020A3 (th) กรรมวิธีผลิตข้าวกล้องงอกกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว