FR3094612A1 - Composition comprising a green coffee extract and a superoxide dismutase (SOD) - Google Patents
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Abstract
COMPOSITION COMPRENANT UN EXTRAIT DE CAFE VERT ET UNE SUPEROXYDE DISMUTASE (SOD) La présente invention concerne les compositions comprenant des extraits végétaux et destinés à être utilisés au titre de complément alimentaire. Plus particulièrement elle a trait à des compositions comprenant au moins un extrait de café vert et au moins une superoxyde dismutase. COMPOSITION COMPRISING GREEN COFFEE EXTRACT AND SUPEROXIDE DISMUTASE (SOD) The present invention relates to compositions comprising plant extracts and intended to be used as a food supplement. More particularly it relates to compositions comprising at least one green coffee extract and at least one superoxide dismutase.
Description
La présente invention concerne les compositions comprenant des extraits végétaux et destinés à être utilisés au titre de complément alimentaire.The present invention relates to compositions comprising plant extracts and intended to be used as a food supplement.
Plus particulièrement elle a trait à des compositions comprenant au moins un extrait de café vert et au moins une superoxyde dismutase.More particularly it relates to compositions comprising at least one green coffee extract and at least one superoxide dismutase.
Le café vert tire son nom des graines de Caféiers (Coffea L.), qui sont un genre de plantes de la famille des Rubiacées, qui comprend plus de 80 espèces d'arbres ou d'arbustes originaires des régions tropicales d'Afrique ou d'Asie. Certaines de ces espèces sont cultivées pour leurs graines, qui donnent après torréfaction le café. Deux espèces sont particulièrement cultivées,Coffea arabicaetCoffea canephora. Les graines de caféiers sont naturellement vertes avant le processus de torréfaction, d’où l’appellation de café vert. Le café vert n'étant pas torréfié, il conserve toutes les vertus originelles du caféier.Green coffee takes its name from the seeds of coffee trees ( Coffea L. ), which are a genus of plants in the Rubiaceae family, which includes more than 80 species of trees or shrubs native to tropical regions of Africa or 'Asia. Some of these species are cultivated for their seeds, which give coffee after roasting. Two species are particularly cultivated, Coffea arabica and Coffea canephora . Coffee tree seeds are naturally green before the roasting process, hence the name green coffee. Since green coffee is not roasted, it retains all the original virtues of the coffee tree.
De nombreuses propriétés du café vert ont été décrites dans la littérature, de par sa teneur en acides chlorogéniques il possède des propriété antioxydantes favorisant la protection de l'organisme contre les radicaux libres, ainsi que des propriétés hypoglycémiantes notamment décrites dans une étude de 2006 parue dans le journal Annals of Internal Medecine (Hiroyasu Isoet al., The Relationship between Green Tea and Total Caffeine Intake and Risk for Self-Reported Type 2 Diabetes among Japanese Adults). Cette étude suggère que le café vert aurait des vertus bénéfiques pour les personnes en surpoids et serait intéressant dans le traitement des diabètes de type II.Many properties of green coffee have been described in the literature, due to its content of chlorogenic acids it has antioxidant properties promoting the protection of the body against free radicals, as well as hypoglycemic properties described in particular in a 2006 study published in the Annals of Internal Medicine ( Hiroyasu Iso et al., The Relationship between Green Tea and Total Caffeine Intake and Risk for Self-Reported Type 2 Diabetes among Japanese Adults). This study suggests that green coffee would have beneficial properties for overweight people and would be interesting in the treatment of type II diabetes.
L’extrait de café vert peut être obtenu par n’importe quel procédé connu de l’Homme du métier. Par exemple par un procédé d’obtention d’extraits de plantes standardisés, comprenant un broyage à froid (−90 °C) puis une récupération des principes actifs par multi-extraction hydroalcoolique. Un procédé d’obtention d’extrait de café vert est décrit dans le brevet EP2512260.The green coffee extract can be obtained by any process known to those skilled in the art. For example by a process for obtaining standardized plant extracts, comprising cold grinding (−90°C) then recovery of the active ingredients by hydroalcoholic multi-extraction. A process for obtaining green coffee extract is described in patent EP2512260.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de café vert est un extrait de graines de caféier.In one embodiment, said green coffee extract is a coffee tree seed extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de café vert est un extrait de graines de caféier ledit caféier étant choisi dans le groupe constitué deCoffea arabica,Coffea canephora.In one embodiment, said green coffee extract is an extract of coffee tree seeds, said coffee tree being chosen from the group consisting of Coffea arabica , Coffea canephora .
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de café vert est un extrait sec.In one embodiment, said green coffee extract is a dry extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de café vert est un extrait sous forme de poudre.In one embodiment, said green coffee extract is an extract in powder form.
Les superoxydes dismutases (SODs) sont des métalloprotéines possédant une activité enzymatique catalysant la dismutation des anions superoxydes en dioxygène et peroxyde d'hydrogène, elles sont présentes dans tous les organismes aérobies. Les SODs sont les premières lignes de défense contre les agressions de l’organisme par les radicaux libres. Les propriétés antioxydantes des SODs sont abondamment décrites dans la littérature.Superoxide dismutases (SODs) are metalloproteins with an enzymatic activity that catalyzes the dismutation of superoxide anions into dioxygen and hydrogen peroxide, they are present in all aerobic organisms. SODs are the first lines of defense against attacks on the body by free radicals. The antioxidant properties of SODs are extensively described in the literature.
Au départ les SODs purifiées disponibles étaient uniquement issues du règne animal, notamment extraites d'érythrocytes de bœuf (Markovitz, J. Biol. Chem., 234, p. 40, 1959), d’Escherichia Coli (Keele et Fridovitch, J. Biol, 245, p. 6176, 1970) et de souches bactériennes marines (brevets FR 2225443 et FR 2240277).Initially, the purified SODs available were only derived from the animal kingdom, in particular extracted from bovine erythrocytes (Markovitz, J. Biol. Chem., 234, p. 40, 1959), from Escherichia Coli (Keele and Fridovitch, J. Biol, 245, p. 6176, 1970) and marine bacterial strains (patents FR 2225443 and FR 2240277).
Pour des raisons sanitaires les SODs animales ont dans certains pays été interdites, et notamment en France dans les années 1990. La recherche s’est alors en partie tournée vers les SODs issues du règne végétal.For health reasons, animal SODs were banned in some countries, particularly in France in the 1990s. Research then turned in part to SODs from the plant kingdom.
Il est possible de trouver de la SOD dans certaines plantes comme le melon, le citron, le chou rouge, le blé germé, les micro-algues, le maïs, la silfe, les pollens, les pistils de fleurs...It is possible to find SOD in certain plants such as melon, lemon, red cabbage, germinated wheat, micro-algae, corn, silfe, pollens, flower pistils...
Le brevet FR2747044 divulgue un procédé d’extraction de SOD de graines de végétaux après germination.Patent FR2747044 discloses a process for extracting SOD from plant seeds after germination.
L’extraction de SOD à partir du melon (Cucumis Melo) est également courante car économiquement rentable du fait de la forte teneur en SODs du melon.The extraction of SOD from melon ( Cucumis Melo ) is also common because it is economically profitable due to the high content of SODs in melon.
La demande de brevet WO2016128531 divulgue un procédé d’extraction de SODs de la variété hybride Fl deCucumis MeloMA 7950 ou de ses cellules cultivées in vitro.Patent application WO2016128531 discloses a method for extracting SODs from the F1 hybrid variety of Cucumis Melo MA 7950 or its cells cultured in vitro.
Dans un mode de réalisation, la SOD extraite est stabilisée par exemple par microencapsulation.In one embodiment, the extracted SOD is stabilized for example by microencapsulation.
Dans un mode de réalisation, ladite superoxyde dismutase est d’origine végétale.In one embodiment, said superoxide dismutase is of plant origin.
Dans un mode de réalisation, ladite superoxyde dismutase est extraite deCucumis Melo.In one embodiment, said superoxide dismutase is extracted from Cucumis Melo .
L’invention concerne une composition comprenant au moins :
- un extrait de café vert ;
- une superoxyde dismutase.The invention relates to a composition comprising at least:
- a green coffee extract;
- a superoxide dismutase.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce que la proportion massique dudit extrait de café vert est comprise entre 50,0% et 80,0% du poids total de la composition.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that the mass proportion of said green coffee extract is between 50.0% and 80.0% of the total weight of the composition.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce que la proportion massique de ladite superoxyde dismutase est comprise entre 10,0% et 20,0% du poids total de la composition.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that the mass proportion of said superoxide dismutase is between 10.0% and 20.0% of the total weight of the composition.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un extrait de guarana.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that it additionally comprises a guarana extract.
Le guarana (Paullinia cupana) est un arbuste de la famille des Sapindacées originaire de l'Amazonie brésilienne. Les vertus du guarana proviennent de ses graines. Le guarana est réputé pour ses propriétés revigorantes et stimulantes et pour son action dans l’accompagnement de régimes amincissants. La graine de guarana contient différents types d’alcaloïdes : théobromine, théophylline, caféine, xanthine, hypoxanthine, guanine et adénine.Guarana ( Paullinia cupana ) is a shrub of the Sapindaceae family native to the Brazilian Amazon. The virtues of guarana come from its seeds. Guarana is renowned for its invigorating and stimulating properties and for its action in accompanying slimming diets. Guarana seed contains different types of alkaloids: theobromine, theophylline, caffeine, xanthine, hypoxanthine, guanine and adenine.
Les propriétés de la guaranine (caféine présente dans les graines de guarana) sont décrites dans la littérature et notamment son effet dynamisant sur le métabolisme des cellules, réduisant la sensation de fatigue, sa contribution à brûler les graisses indésirables ainsi que son action sur l’effet de satiété.The properties of guaranine (caffeine present in guarana seeds) are described in the literature and in particular its energizing effect on cell metabolism, reducing the feeling of fatigue, its contribution to burning unwanted fats as well as its action on the satiety effect.
L’extrait de guarana peut être obtenu par un procédé d’extraction par exemple hydroalcoolique d’un broyat de graines.The guarana extract can be obtained by an extraction process, for example hydroalcoholic, from ground seeds.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce que la proportion massique dudit extrait de guarana est comprise entre 5,0% et 15,0% du poids total de la composition.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that the mass proportion of said guarana extract is between 5.0% and 15.0% of the total weight of the composition.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de guarana est un extrait de graines de guarana.In one embodiment, said guarana extract is a guarana seed extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de guarana est un extrait sec.In one embodiment, said guarana extract is a dry extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de guarana est un extrait sous forme de poudre.In one embodiment, said guarana extract is an extract in powder form.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un extrait de chicorée.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that it additionally comprises a chicory extract.
Les Chicorées (Cichorium) sont un genre botanique qui rassemble des plantes de la famille des Astéracées. Ce genre comporte à la fois des espèces sauvages et des plantes qui sont cultivées et des variétés à feuilles (salades, endives) ou des variétés à racines (succédané de café appelé chicorée).Chicory ( Cichorium ) is a botanical genus that brings together plants of the Asteraceae family. This genus includes both wild species and plants that are cultivated and leafy varieties (salads, endives) or root varieties (a coffee substitute called chicory).
La chicorée est connue dans la littérature pour les propriétés prébiotiques de ses sucres, les inulines, ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. Elle est également connue pour ses propriétés d’élimination et de drainage dans les régimes amincissants.Chicory is known in the literature for the prebiotic properties of its sugars, inulins, as well as for its antioxidant properties. It is also known for its elimination and drainage properties in slimming diets.
L’extrait de chicorée peut être obtenu par exemple par extraction à l’eau chaude des racines.Chicory extract can be obtained, for example, by hot water extraction of the roots.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce que la proportion massique dudit extrait de chicorée est comprise entre 5,0% et 10,0% du poids total de la composition.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that the mass proportion of said chicory extract is between 5.0% and 10.0% of the total weight of the composition.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de chicorée est un extrait de de racines de chicorée.In one embodiment, said chicory extract is a chicory root extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de chicorée est un extrait sec.In one embodiment, said chicory extract is a dry extract.
Dans un mode de réalisation, ledit extrait de chicorée est un extrait sous forme de poudre.In one embodiment, said chicory extract is an extract in powder form.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce qu’elle est sous forme solide.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that it is in solid form.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce qu’elle est formulée en gélule, en comprimé ou en poudre.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that it is formulated as a capsule, a tablet or a powder.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention est caractérisée en ce qu’elle est sous forme liquide.In one embodiment, the composition according to the invention is characterized in that it is in liquid form.
Composition selon l’invention, comprenant au moins un extrait de café vert et une superoxyde dismutase destinée à être utilisée comme complément alimentaire.Composition according to the invention, comprising at least one extract of green coffee and one superoxide dismutase intended to be used as a food supplement.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention destinée à être utilisée comme complément alimentaire est caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un extrait de guarana.In one embodiment, the composition according to the invention intended to be used as a food supplement is characterized in that it additionally comprises a guarana extract.
Dans un mode de réalisation, la composition selon l’invention destinée à être utilisée comme complément alimentaire est caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un extrait de chicorée.In one embodiment, the composition according to the invention intended to be used as a food supplement is characterized in that it additionally comprises a chicory extract.
Dans un mode de réalisation, l’invention est caractérisée en ce que ladite composition destinée à être utilisée comme complément alimentaire est administrée oralement au moins une fois par jour.In one embodiment, the invention is characterized in that said composition intended to be used as a food supplement is administered orally at least once a day.
Dans un mode de réalisation, ladite composition destinée à être utilisée comme complément alimentaire est administrée pendant une durée de 2 mois.In one embodiment, said composition intended to be used as a food supplement is administered for a period of 2 months.
L’invention concerne également un complément alimentaire caractérisé en ce qu’il comprend une composition selon l’invention comprenant au moins :
- un extrait de café vert ;
- une superoxyde dismutase.The invention also relates to a food supplement characterized in that it comprises a composition according to the invention comprising at least:
- a green coffee extract;
- a superoxide dismutase.
Dans un mode de réalisation, le complément alimentaire est caractérisé en ce qu’il comprend une composition selon l’invention comprenant en outre un extrait de guarana.In one embodiment, the food supplement is characterized in that it comprises a composition according to the invention further comprising a guarana extract.
Dans un mode de réalisation, le complément alimentaire est caractérisé en ce qu’il comprend une composition selon l’invention comprenant en outre un extrait de chicorée.In one embodiment, the food supplement is characterized in that it comprises a composition according to the invention further comprising a chicory extract.
Exemples de formulations :Examples of formulations:
Formulation 1 :
Pour une gélule :
180 mg d’extrait de café vert
40 mg de SOD
30 mg d’extrait de guarana
20 mg d’extrait de chicorée
Formulation 2 :
Pour une gélule :
195 mg d’extrait de café vert
43 mg de SOD
32 mg d’extrait de Guarana
Formulation 3 :
Pour une gélule :
221 mg d’extrait de café vert
49 mg de SODWording 1:
For one capsule:
180 mg of green coffee extract
40mg of SOD
30mg guarana extract
20 mg chicory extract
Wording 2:
For one capsule:
195 mg of green coffee extract
43mg of SOD
32 mg of Guarana extract
Wording 3:
For one capsule:
221 mg of green coffee extract
49mg of SOD
La composition selon l’invention permet de stimuler la dégradation des lipides, de faciliter la perte de poids et de limiter la sensation de fatigue.
The composition according to the invention makes it possible to stimulate the degradation of lipids, to facilitate weight loss and to limit the feeling of fatigue.
Claims (9)
- un extrait de café vert;
- une superoxyde dismutase .Composition, characterized in that it comprises at least:
- an extract of green coffee;
- a superoxide dismutase.
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